CN1608451A - 高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法 - Google Patents

高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于农业技术领域的水产养殖，是一种高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法。其内容包括：改造苇塘工程，苇塘消毒，人工繁育喇蛄苗种，放养幼喇蛄，合理投喂饲料，水质管理与水位调控，排水捕捞。采用本发明，可提供一种淡水虾和芦苇共生的人工生态***，是一种生态渔业模式。充分利用了苇塘内水、土、光、热、生物等渔业自然资源优势，并将其转化为经济优势和产品优势，有效地发挥了苇塘生态***中各个生态位的效益，优化了苇塘生态***结构，使其从结构和功能上得到合理改造，其经济、生态与社会效益均较显著，是恢复已退化的芦苇资源和综合开发利用苇塘国土资源的较好途径。

Description

高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法
技术领域
本发明属农业技术领域的水产养殖，是一种高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法。
技术背景
东北白虾是中国东北三江平原沼泽区特有的水生甲壳动物，也是东北地区个体最大的淡水食用虾类，其味道、营养均可与河蟹媲美。同时，东北白虾还是高值经济鱼类和野生动物(如野鸭、甲鱼、鳜鱼、鲇、鸟鳢、细鳞鱼和哲罗鱼等)的优质饵料，这在目前名特优水产品需求量不断增加、养殖生产不断发展、动物蛋白源又显不足的情况下，发展东北白虾的人工养殖具有积极意义。另一方面，由于东北白虾是一种渔业经济价值较大的水生动物，长期以来的大量捕捞，造成目前自然资源衰退，捕捞产量下降，开展养殖生产，也是提高产量，减轻人们对自然资源的捕捞强度，保护该物种种质资源的较佳途径。
芦苇沼泽是中国东北三江平原沼泽地的主要类型之一，约占该区沼泽总面积的30％，大多数集中连片分布，形成苇塘，是沼泽地农业综合开发利用的主要对象之一。苇塘内水草茂盛，天然饵料丰富，水质清澈，是东北白虾良好的栖息场所。那些与河流相通的苇塘，其天然白虾产量可达45～180kg/hm2。因此，依据白虾的自然生态习性，采取适当的技术措施，开发自然苇塘养殖东北白虾，是芦苇沼泽地农业开发利用的较好途径。试验表明，苇塘养殖白虾后，在不影响芦苇产量的同时，增加了白虾新产品的产量，可使经济效益提高20～30倍。
发明内容
本发明完全采用人工繁育的东北白虾苗种进行成体养殖，并根据东北白虾的生物学特点，模拟自然生态环境，营造适宜白虾生长栖息的人工环境，实现芦苇和白虾的共生，其目的是提供一种高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法。
本发明的内容主要包括以下技术措施。
1、苇塘改造工程。养殖东北白虾的苇塘面积不限，只要开挖环沟和明水泡即可。苇塘四周的环沟宽5.0～10.0m，深0.8～1.0m，挖出的土在沟的外侧筑成1.2～1.5m高的堤坝。苇塘内的明水沟宽1.5～2.0m，深0.5m，并与四周的环沟相通，呈“井”字形布局，挖出的土在沟的两侧筑成斜坡形土坎，形成浅水区，可模拟自然环境，供白虾栖息活动。开挖明水沟是苇塘养殖东北白虾的重要技术措施之一，它可使苇草茂盛的自然苇塘增加透光通风性能，有利于水体增加氧气含量和提高水温，改善原始苇塘生态环境，促进虾的生长与天然饵料增殖，同时，还有利于捕捞成虾。改造后的苇塘明水面占30％左右，水草覆盖区占70％左右。保持一定量的苇草覆盖率，既可增加水体溶解氧含量，净化水质，为蜕壳时提供良好的隐蔽场所，同时，还有利于虾分层栖息，疏散种群密度。此外，苇草还可为虾遮阴并提供部分青饲料。
2、苇塘消毒。秋天排干苇塘内的积水，经过严冬酷冻和日晒，可清除肉食性鱼类和水鳖等吞食幼虾的水生动物。春季虾苗放养前10天注水15～20cm，用生石灰2250～3750kg/hm2化浆后全塘泼洒，进行清塘消毒。由于芦苇沼泽地土壤腐殖质较多，pH值在6.0以下，并且水体和土壤中钙离子较缺乏，因此，生石灰清塘消毒的用量必须增加，一般较常规用量增加750～1500kg/hm2，以改良酸化的土壤。同时，还可增加水体和土壤中虾体生长发育所必须的钙的含量。
3、白虾苗种的繁育。人工繁殖苗种，一般包括以下三个技术环节。
(1)人工繁殖：繁殖池面积以1000～2000m2为宜，常水位水深1.2～1.5m。池塘要在头一年秋季排干积水，翌年开春边化冻边清除池底淤泥，并在池底铺一层3～5cm厚的卵石、砂砾、碎砖头瓦片等杂物，四周放些树枝，以满足喇蛄栖息、活动与繁殖需要。然后注水30～40cm，用生石灰1500～2250kg/hm2带水清塘。春季化冻后，预先将捕自天然水域的成体虾用网箱暂养于大水面中如河流、泡沼或鱼池。到4月中、下旬左右，选择体质健壮、肢体完整、体长7cm以上的性成熟个体作为亲本，按雌、雄2∶1的比例放于繁殖池中，密度以7～10尾/m2为宜。投放亲本前，将繁殖池塘水深提高到0.8～1.0m。亲本白虾投放第二天开始，每天将池水排出一部分如20％～30％，同时注入等量的新水，使之形成微流水，以调节水质，保持水质清新。亲本白虾放养后40～50天，开始发现蚤状幼体，利用其较强的趋光性进行收集。收集蚤状幼体的方法是：夜间在繁殖池的下风头，用灯光照射水面诱捕，最后将池水完全排干，用筛绢过滤捕捞干净。
(2)苗种培育：苗种培育池面积以600～1300m2为宜，常水位水深0.5～1.0m。蚤状幼体下塘前10～15天，采取清塘、搅动底泥、施肥等技术措施，促进轮虫休眠卵的萌发，增殖轮虫，提高水层中轮虫生物量，保证蚤状幼体下塘时有充足的天然饵料。蚤状幼体下塘前3～5天，沿池边四周距岸边2.0m远处，移植适量的眼子菜、轮叶黑藻、菹草、水稗草等沉水植物，为白虾幼体提供生长与蜕壳的隐蔽物。当水体中的轮虫数量达到1000～2000个/L时，开始投放蚤状幼体，放养密度为150尾/m3水体。下塘5～7天后，每天补充适量的豆浆和熟蛋黄。以后逐渐以人工饲料为主，每天6～7点和18～19点各投喂1次，投喂量为每10000尾蚤状幼体200g，并根据其活动情况、肠管充塞度和发育期等适当调整。采用上述方法，可培育体长30～45mm的幼虾苗种100尾/m3水体。
(3)苗种越冬：培养出的白虾苗种要进行越冬保种，以备明年春季放养，饲养商品虾。为提高越冬成活率，先将上述出塘的苗种全部投放到网箱中，在大水面预备越冬。在预备越冬期间，若水温高于8℃，则根据具体情况，每天16～17点投喂1次人工饲料，并及时清除网箱内外的污物，确保箱内外水体不断交换。11月份，水温降至5℃以下，将幼苗移至新网箱中正式越冬。越冬网箱规格为5m×5m×2m，呈东西方向平行定置于大水面水体中，上口距水面1.0m，箱底距水底0.5m～0.8m。在网箱中间定置1台潜水泵，泵体与水面和网箱平行横放，泵体距水面1.0～1.2m，距水底2.0～2.5m，水泵与网箱垂直距离4.0～5.0m。越冬期间，特别是1～2月份，除注意清扫网箱上部冰面积雪外，还应在夜间零点和早晨4～5点开动水泵20～30分钟；阴天的白天间歇开动水泵2～3次，使网箱处形成流动水体，保证网箱内外水体有一定的交换量，增加水体溶解氧含量。实测结果表明，采用这种方法越冬，可以使网箱内外水体溶解氧含量与大水面无网箱区的水体基本相同，可达到7.0～10.0mg/L，幼虾苗种成活率可达80％以上。
4、幼虾放养。幼虾苗种经过5个月左右的越冬，翌年4月中、下旬开始向苇塘中投放。尽量在5月1日前投放完毕。因此时水温较低(6℃以下)，放养成活率较高(85％以上)，还可使虾苗提早适应苇塘新生态环境，提早生长，延长虾苗在苇塘中的生长时间，提高个体规格和群体产量。放养密度为7500～13500尾/hm2。为了控制苇塘水体的肥沃度，充分利用水体空间和各种天然饵料，还可增放一些摄食浮游生物的鱼类。一般方法是投放规格为100～150g/尾的鲢鱼600～750尾和鳙鱼90～120尾/hm2。
5、合理投喂饲料。在人工养殖条件下，饵料是否充足，种类搭配是否合理，都直接影响虾的生长。根据沼泽地天然饵料资源量和种类，采取动物性饵料和植物性饵料相结合的人工投喂方式，以满足虾的营养需求。动物性饵料包括沼泽地采捕的小杂鱼、小虾、螺类、蚌类及水生昆虫等，植物性饵料包括鲜嫩水草及陆生青草、青菜和商品饲料如玉米、豆饼、麸皮、米糠等。根据高寒地区东北白虾生长特点，确定饲料的种类搭配、投喂时间和季节分配比例。一般的方法是，放养后至8月上旬是白虾体长增长较快的季节，此阶段的总投喂量中，青草类饲料占50％左右，商品饲料占20％左右，动物性饲料占30％左右；从8月中旬开始到10月中旬排水前，是虾增肉育肥季节，此阶段动物性饲料增加到60％左右，商品饲料和青草类饲料各占20％左右。所有动物性饲料和青草类饲料均剁碎鲜食，商品类饲料浸泡12小时后再投喂。饲料沿明水沟两侧的土坎上浅水区均匀撒投，不定点成堆投喂，防止个体间自相残食。投喂量以每次有少许剩余为标准，以确保饵料充足，防止逃逸。一般一个生长期的投喂量在1500～1800kg/hm2。
6、水质管理。良好的水质环境，不仅可促进虾的生长，还可防止逃逸。东北白虾的生活环境要求水质清澈，溶解氧含量在5.0mg/L以上，pH值在7.5～8.5之间，水深1.0～1.2m，透明度50cm以上，钙离子含量较丰富。因此，在饲养期间，要根据水质变化适时加注新水和换掉老水。特别是盛夏高温季节，苇塘内水草腐烂发臭时，还要大量换水。由于沼泽地土壤呈弱酸性反应，容易降低水体pH值。因此，在养殖期间，每隔10～15天施一次生石灰30～40g/m3水体，既可增加水体钙离子含量，又可使pH值保持在适宜范围。
7、水位调控。养殖期间，要根据东北白虾的生长特点进行水位调节。在高寒地区，5～6月份虾体重增长量占全年的20％～30％。这个阶段苇塘面平均水深控制在20～50cm并逐渐加深，有利于提高水温，促进天然饵料生物增殖，使虾提早生长。7～8月份体重增长量占全年的50％～60％。这期间苇塘面平均水深达到1.0～1.2m，用来增加水体空间和溶解氧含量，充分利用生长旺季，促进虾快速生长。9～10月份体重增长量占全年的10％～20％。这时苇塘面平均水深要由生长旺季的1.0～1.2m逐渐降低到30～50cm，有利于白天提高水温，夜间保持水温，使水温不致陡降。明水沟的保温效果更加明显。
8、排水捕捞。苇塘在10月中旬左右开始排水。排水速度以每天水位下降2～3cm为宜，这样可确保虾有充分的时间游出苇草丛，同时，还有利于虾继续生长。若水位下降过快，部分虾因来不及游出草丛而被搁浅，被水鸟、水老鼠等敌害吞食。10～15天后，苇塘面干涸，虾均集中到明水沟内，可方便地捕捞。
试验表明，本发明所提供的水产养殖方法，是一种生态渔业模式。它改变了自然苇塘只长苇草的单一环境，创造了芦苇与虾共生互利的多样性环境，充分利用了苇塘内水、土、光、热、生物等渔业自然资源优势，并将其转化为经济优势和产品优势，有效地发挥了苇塘生态***中各个生态位的效益，优化了苇塘生态***结构，使其从结构和功能上得到合理改造，其经济、生态与社会效益均较显著，是恢复已退化的芦苇资源和综合开发利用苇塘国土资源的较好途径。同时，苇塘养殖东北白虾也开辟了淡水渔业生产的新领域，提高了宜渔荒水、荒地等国土资源的利用率。商品虾产量可达120～360kg/hm2，增加经济效益1200～3600元/hm2。
具体实施方式
应用实例：采用本发明在中国东北三江平原沼泽区，进行了三个生长期的沼泽地苇塘养殖东北白虾的试验研究。该试验区地处北纬46°～48°的高纬度地带，冬季严寒，冻土层可达2m以上，水体冰层在1.0～1.5m，结冰期180～200天，属高寒地区。试验苇塘面积2.15hm2，地处三江平原挠力河畔，水源充足。自然状况下，苇塘常年平均水深50cm左右，水体溶解氧含量平均4.92mg/L，平均水温14.7℃，pH值6.58，水体含盐量249.3mg/L，总硬度2.48mmol/L，总碱度1.41mmol/L，钙离子含量22.34mg/L，镁离子含量13.47mg/L，有效氮含量2.93mg/L，有效磷含量0.164mg/L。苇塘中底栖生物平均生物量273.7g/m2。芦苇平均密度173株/m2，其它水草如菹草、眼子菜、轮叶黑藻、苦草等沉水饲料植物的生物量平均2723g/m2。采用本发明技术对苇塘实施工程改造，改造后明水面占苇塘总面积的35％，水草覆盖区占65％。采用本发明的方法进行苇塘消毒和苗种繁育，并于4月下旬向苇塘放养幼虾9000～12700尾/hm2，重量为18～27kg/hm2，个体规格1.87～2.12g/尾。养殖期间，完全按本发明的方法进行投喂饲料、水质管理和水位调控。10月10～15日开始排水，按本发明的排水速度，到10月25～30日苇塘逐渐干涸，收捕成虾。共产商品虾146.05～228.17kg/hm2，密度8200～10300尾/hm2，回捕率79.4％～81.4％，群体增重6.64～7.47倍，个体规格17.63～22.06g/尾，新增纯效益1092.4～3122.0元/hm2。
采用本发明的方法，一户农民在该区七星河畔开发一处1.82hm2的天然苇塘养殖东北白虾。一个生长期共投放平均规格为1.94g/尾的幼虾6.6万尾(128kg)，平均放养密度为12100尾/hm2(23.45kg/hm2)。秋季共收获商品虾1012.29kg(51100尾)，平均产量185.4kg/hm2(9400尾/hm2)，平均规格19.81g/尾，回捕率77.4％，个体增重9.21倍。

Claims (4)

1、一种高寒地区沼泽地苇塘养殖东北白虾的方法，其特征是在苇塘四周开挖环沟，宽5.0～10.0m，深0.8～1.0m，挖出的土在沟外侧筑1.2～1.5m高的堤坝，苇塘内开挖“井”字形明水沟，出土在沟两侧筑成斜坡形土坎，形成浅水区，用来模拟自然生态环境，供虾栖息，经上述改造后的苇塘明水面和水草丛生区分别占30％和70％左右；秋天排干苇塘积水，进行自然清塘消毒，翌年春季放养虾苗前7～10天注水15～20cm，用生石灰2250～3750kg/hm2消毒；4月中、下旬向苇塘投放规格为1～3g/尾的幼虾7500～13500尾/hm2，5月1日前放养完毕；苇塘面平均水深5～6月保持20～50cm，并逐渐加深，7～8月保持1.0～1.2m，9月到10月中旬逐渐降低到30～50cm，10月中旬开始排水，每天水位下降2～3cm；到下旬苇塘干涸，开始捕捞成虾；养殖期间，还要根据东北白虾生长特点，合理投喂饲料，确保虾的旺盛生长，同时，加强水质管理，使水体的pH值、溶解氧、钙离子和透明度均保持在适宜范围。
2、根据权利要求1所述的高寒地区沼泽地养殖东北白虾的方法，其特征是放养后到8月上旬期间，青草类饲料的投喂量占总投饲量的50％，商品类饲料占20％，动物性饲料占30％；8月中旬到10月中旬排水前，此期间动物性饲料投喂量占总投饲量的60％，青饲料和商品类饲料各占20％；养殖期间，每隔10～15天施一次生石灰30～40g/m3水体；在水草容易腐烂的高温季节，要大量换水。
3、根据权利要求1或2所述的高寒地区沼泽地养殖东北白虾的方法，其特征是每天日出和日落后，在明水沟两侧的土坎浅水区，分别投喂1次饲料；饲料要均匀撒投，投喂数量以下次投喂前有少量剩余为标准。
4、根据权利要求1或2所述的高寒地区沼泽地养殖东北白虾的方法，其特征是生石灰清塘消毒的用量必须较常规增加750～1500kg/hm2；养殖期间调节水质的用量较常规增加5～10g/m3水体。
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