CN1423980A - 决明健康食品及其制备方法 - Google Patents
决明健康食品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1423980A CN1423980A CN02154164A CN02154164A CN1423980A CN 1423980 A CN1423980 A CN 1423980A CN 02154164 A CN02154164 A CN 02154164A CN 02154164 A CN02154164 A CN 02154164A CN 1423980 A CN1423980 A CN 1423980A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cassia
- healthy food
- drying
- group
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
一种决明类健康食品,由以下组分按重量组成:决明子:30-80茶叶:5-40菊花:4-30构杞子:1-20葛根:1-20荷叶:2-20绞股蓝:1-20 山楂:1-20。把上述组成原料经干燥,烘干,粉碎,水提再经乳化均质,喷雾干燥,杀菌包装即可。本发明决明类健康食品具有咖啡的颜色口感和风味,适合各种年龄段人食用。
Description
技术领域
本发明涉及中草药保健食品及其制法。
背景技术
目前,决明子一般仅作为一种中药配方,或作为一种决明子茶的饮料,中国专利申请号00110417公开一种明目果及其制备方法。该明目果的制备方法是,把榛子仁倒入用决明子、枸杞子、菊花经浸泡、煎煮、过滤、静置后提取上清液浓缩成的药物浆糊中,使榛子仁的表面挂上药物浆糊,然后把榛子仁放入配制好的白绵糖和可可粉中摇匀,烘干,即为成品。它的保健效果不很明显。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有调血脂,润肠通便作用的决明类食品及其制备方法。
本发明决明食品由以下组分按重量份组成:
决明子:30-80 茶叶:5-40 山楂:1-20
菊花:4-30 构杞子:1-20 葛根:1-20
荷叶:2-20 绞股蓝:1-20
本发明决明食品还可由以下组分按重量份组成:
决明子:30-80 茶叶:5-40 山楂:1-20
菊花:4-30 构杞子:1-20 葛根:1-20
荷叶:2-20 绞股蓝:1-20 决明叶:5-20
本发明决明健康食品的制作方法为:把上述组成原料经在80-160℃干燥烘焙,粉碎至20-100目,水提时固液比为1∶5-50,时间1-3小时,温度为80℃-100℃。在60℃以下浓缩再添加0.5-5%的磷脂,0.5-5%的蜂蜜,10-60%的糊精和香味剂、甜味剂。再经乳化均质,喷雾干燥,喷雾干燥参数为热风进口温度为200℃,出口温度为90℃操作压力为1.8MPG。杀菌包装即可。
本发明决明健康食品具有咖啡的颜色口感和风味,适合各种年龄段人食用,主要的功能性物质含量为:多糖类(5-20%)、多酚类(1-10%)、黄酮类(0.5-5%)、蒽醌类(0.1-1.0%),Zn(50-150μg/g)、K(0.5-1.3%)、Mg(0.2-0.7%)。
具体实施例
实施例1:固体饮料型决明类健康食品,由以下组分按重量分组成:
决明子:60 决明叶:5-20 茶叶:8
菊花:6 构杞子:3 葛根:2
荷叶:7 绞股蓝:4 山楂:5
上述实施例1决明健康食品的制作方法为:把上述组成原料经在90℃干燥烘焙,粉碎至50目,水提时固液比为1∶40,时间1小时,温度为80℃。在60℃以下浓缩再添加0.8%的磷脂,2%的蜂蜜,40%的糊精和香味剂、甜味剂。再经乳化均质,喷雾干燥,杀菌包装即可。
实施例2:降脂胶囊型决明类健康食品,由以下组分按重量份组成:
决明子:50 决明叶:5-20 茶叶:10
菊花:8 构杞子:5 葛根5
荷叶:7 绞股蓝:5 山楂:5
上述实施例2决明健康食品的制作方法为:把上述组成原料经在90℃干燥烘焙,粉碎至70目,水提时固液比为1∶50,时间2小时,温度为95℃。在60℃以下浓缩再添加4%的磷脂,5%的蜂蜜,50%的糊精和香味剂、甜味剂。再经乳化均质,喷雾干燥,杀菌,胶囊包装即可。
经动物实检验,选择体重150±108的健康SD大鼠24只,随机将其分成4组,第一组为正常饲料组,第二组为高脂饲料组,第三组为高脂饲料加上实施例1决明子类咖啡组,第四组为高脂饲料加上实施例2决明子降脂胶囊组。高脂饲料组成为:胆固醇3%,甲基硫氧嘧啶0.2%。猪油10%正常饲料86.8%。第三组和第四组则用一定量的试验产品取代等量正常饲料,分别取代量为10%(约4g/Kg·d)和7%(约4g/Kg·d);饲喂20天。断尾取血,并及时分离出血清。以测定血清总胆固醇。
血清总胆固醇的测定:采用异丙醇抽提、高铁-醋酸-硫酸显色法测定。
数据处理:用计算机通过统计软件SPSS for windows进行处理,P<0.05时为差异显著,P<0.01时为差异极显著。
结果:结果见下表本发明决明子产品对大鼠血清总胆固醇的影响
组别 n 0天 20天* |
正常饲料 6 1.35±0.5 3 1.41±0.62c高脂饲料 6 1.37±0.61 3.10±0.74a高脂饲料+决明子类咖啡 6 1.28±0.46 2.11±0.89bc高脂饲料+决明子降脂胶囊 6 1.40±0.58 1.98±0.93bc |
*不同字母间有显著性差异。
从表中可见决明子类咖啡饮料和决明子降脂胶囊都能显著降低大鼠血清总胆固醇的含量(P<0.05)。排便试验
试验方法:选择体重20±2g的昆明鼠24只,随机分成4组,第一组为正常组,第二组为模型组,第三组为实施例1决明子类咖啡组,第四组为实施例2决明子降脂胶囊组。第三、第四组分别灌服6g/Kg体重和4g/kg体重的相应产品(按0.2ml/10g体重的量计算其溶解于水的量),第一各第二组每日灌服等量的蒸馏水。连续灌服2周后,各组小鼠禁食24h。除正常组外,其余各组灌服复方地芬诺酯10mg/kg体重,让其正常摄食后1h,给各组动物灌服10%碳黑黑水作为标记,观察记录每只小鼠自灌胃复方地芬诺酯起,至首次排出黑便所需时间,以及8h内小鼠排便的重量。
结果:决明子产品对小鼠排便的影响见下表。
组别 n 首次排出黑便所需时间 8h内小鼠排便的重量 |
正常组 6 135±20a 1.35±0.42d模型组 6 350±40e 0.40±0.21a决明子类咖啡组 6 278±33c 0.76±0.30b决明子降脂胶囊组6 252±36c 0.80±0.32b |
不同字母间有显著性差异。
从表中可见决明子类咖啡饮料和决明子降脂胶囊都能极显著缩短首次排便的时间。可增加小鼠的排便量P<0.05。
本发明决明类健康食品实施例1和2主要的功能性物质含量为:
多酚类4.2% 蒽醌类0.18-0.19% 多糖类9.0%
矿物元素(μg/g) Zn 102.17±9.632 Fe 280.71±3.340
Cu 10.073±1.287 K 11083.96±217.365 Mg 5506.63±248.886
Ca 5188.71±8.485 Mn 23.71±1.740
Claims (3)
1、一种决明健康食品,由以下组分按重量份组成:决明子:30-80 茶叶:5-40 菊花:4-30 构杞子:1-20 葛根:1-20 荷叶:2-20 绞股蓝:1-20 山楂:1-20。
2、如权利要求1所述决明健康食品,其特征在于:还可含有决明叶:5-20重量份。
3、一种决明健康食品的制作方法为:把权利要求1所述的原料经在80-160℃干燥烘焙,粉碎至20-100目,水提时固液比为1∶5-50,时间1-3小时,温度为80℃-100℃。在60℃以下浓缩再添加0.5-5%的磷脂,0.5-5%的蜂蜜,10-60%的糊精和香味剂、甜味剂。再经乳化均质,喷雾干燥,喷雾干燥参数为热风进口温度为200℃,出口温度为90℃操作压力为1.8MPG。杀菌包装即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNB021541647A CN1230097C (zh) | 2002-12-28 | 2002-12-28 | 决明健康食品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNB021541647A CN1230097C (zh) | 2002-12-28 | 2002-12-28 | 决明健康食品及其制备方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1423980A true CN1423980A (zh) | 2003-06-18 |
CN1230097C CN1230097C (zh) | 2005-12-07 |
Family
ID=4752448
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CNB021541647A Expired - Fee Related CN1230097C (zh) | 2002-12-28 | 2002-12-28 | 决明健康食品及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1230097C (zh) |
Cited By (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2007065539A1 (en) * | 2005-12-06 | 2007-06-14 | Unilever Plc | Extracts of gynostemma and compositions for reducing blood lipid levels |
CN102008103A (zh) * | 2010-10-21 | 2011-04-13 | 铜陵市松马食品包装机械制造有限责任公司 | 一种保健饮料及其制备方法 |
CN101653181B (zh) * | 2007-04-18 | 2012-03-21 | 广西巴马常春藤生命科技发展有限公司 | 一种保健茶及其加工工艺 |
CN102550770A (zh) * | 2012-02-03 | 2012-07-11 | 安徽谓博中药股份有限公司 | 山菊咖啡冲饮 |
CN103891963A (zh) * | 2014-04-16 | 2014-07-02 | 江苏安康生物科技发展有限公司 | 一种降血压降血脂降血糖的保健茶及其制备方法 |
CN104524342A (zh) * | 2015-01-16 | 2015-04-22 | 邓运明 | 一种四降保元中药制剂及其膏剂的制备方法 |
CN104782833A (zh) * | 2015-03-24 | 2015-07-22 | 张建迎 | 一种四季养生茶及其制备方法 |
CN105770066A (zh) * | 2016-03-05 | 2016-07-20 | 三株福尔制药有限公司 | 一种益生菌发酵中药复合制剂及其制备方法和应用 |
CN106212828A (zh) * | 2016-08-31 | 2016-12-14 | 南宁鼎金生物科技有限公司 | 一种荞麦茶饮 |
CN106359747A (zh) * | 2016-08-26 | 2017-02-01 | 桂林新宇葛业有限公司 | 一种葛根茶及其制备方法 |
CN107183524A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-09-22 | 福建省天赐谷道生物科技有限公司 | 一种营养米稀及其制备工艺 |
CN109329689A (zh) * | 2018-11-12 | 2019-02-15 | 天津市农业生物技术研究中心 | 一种养生固体饮料及其制备方法 |
CN115444891A (zh) * | 2022-09-15 | 2022-12-09 | 山东创时代生物工程有限公司 | 一种降压的组合物及其制备方法 |
-
2002
- 2002-12-28 CN CNB021541647A patent/CN1230097C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2007065539A1 (en) * | 2005-12-06 | 2007-06-14 | Unilever Plc | Extracts of gynostemma and compositions for reducing blood lipid levels |
CN101653181B (zh) * | 2007-04-18 | 2012-03-21 | 广西巴马常春藤生命科技发展有限公司 | 一种保健茶及其加工工艺 |
CN102008103A (zh) * | 2010-10-21 | 2011-04-13 | 铜陵市松马食品包装机械制造有限责任公司 | 一种保健饮料及其制备方法 |
CN102008103B (zh) * | 2010-10-21 | 2013-02-20 | 铜陵市松马食品包装机械制造有限责任公司 | 一种保健饮料及其制备方法 |
CN102550770A (zh) * | 2012-02-03 | 2012-07-11 | 安徽谓博中药股份有限公司 | 山菊咖啡冲饮 |
CN102550770B (zh) * | 2012-02-03 | 2014-03-26 | 安徽谓博中药股份有限公司 | 山菊咖啡冲饮 |
CN103891963A (zh) * | 2014-04-16 | 2014-07-02 | 江苏安康生物科技发展有限公司 | 一种降血压降血脂降血糖的保健茶及其制备方法 |
CN103891963B (zh) * | 2014-04-16 | 2016-04-13 | 江苏安康生物科技发展有限公司 | 一种降血压降血脂降血糖的保健茶及其制备方法 |
CN104524342B (zh) * | 2015-01-16 | 2017-10-10 | 邓运明 | 一种四降保元中药制剂及其膏剂的制备方法 |
CN104524342A (zh) * | 2015-01-16 | 2015-04-22 | 邓运明 | 一种四降保元中药制剂及其膏剂的制备方法 |
CN104782833A (zh) * | 2015-03-24 | 2015-07-22 | 张建迎 | 一种四季养生茶及其制备方法 |
CN105770066A (zh) * | 2016-03-05 | 2016-07-20 | 三株福尔制药有限公司 | 一种益生菌发酵中药复合制剂及其制备方法和应用 |
CN106359747A (zh) * | 2016-08-26 | 2017-02-01 | 桂林新宇葛业有限公司 | 一种葛根茶及其制备方法 |
CN106212828A (zh) * | 2016-08-31 | 2016-12-14 | 南宁鼎金生物科技有限公司 | 一种荞麦茶饮 |
CN107183524A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-09-22 | 福建省天赐谷道生物科技有限公司 | 一种营养米稀及其制备工艺 |
CN109329689A (zh) * | 2018-11-12 | 2019-02-15 | 天津市农业生物技术研究中心 | 一种养生固体饮料及其制备方法 |
CN115444891A (zh) * | 2022-09-15 | 2022-12-09 | 山东创时代生物工程有限公司 | 一种降压的组合物及其制备方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN1230097C (zh) | 2005-12-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Kandylis et al. | Food applications and potential health benefits of pomegranate and its derivatives | |
US7867525B2 (en) | Powder or extracts of plant leaves with anti-obesity effects and anti-obesity food comprising them | |
CN101073370A (zh) | 一种刺梨糖果制品及其制备方法 | |
US8084061B2 (en) | Body fat-reducing agent | |
CN1230097C (zh) | 决明健康食品及其制备方法 | |
JP2006045212A (ja) | 特定のキナ酸誘導体を含有する経口用組成物 | |
RU2676799C1 (ru) | Состав для приготовления питательного батончика | |
CN1875787A (zh) | 景天三七养生保健茶饮料 | |
KR100549193B1 (ko) | 인삼 및 폴리페놀계 물질 또는 바이오플라보노이드계 물질을 포함하는 식물의 분말 또는 추출물을 포함하는 항비만용 식품 | |
JP2004091464A (ja) | 肥満抑制剤 | |
KR100504351B1 (ko) | 식물 추출물을 함유하는 숙취해소용 식품 조성물 | |
KR101045279B1 (ko) | 비만억제효능을 갖는 기능성 식품의 조성물 | |
CN111557400A (zh) | 蓝莓复合饮品的制备方法 | |
KR101690369B1 (ko) | 여주 혼합 열수추출물을 유효성분으로 포함하는 항비만용 약학적 조성물 및 이의 제조방법 | |
JP2006104182A (ja) | 体脂肪低減組成物 | |
JP6541047B1 (ja) | 経口組成物 | |
RU2634905C1 (ru) | Состав для приготовления фруктово-ягодного батончика | |
KR101814257B1 (ko) | 큰천남성 추출물을 이용한 항비만용 조성물 | |
KR20140083493A (ko) | 참모자반 추출물 또는 괭생이모자반 추출물을 유효성분으로 함유하는 항비만용 조성물 | |
KR102651713B1 (ko) | 헛개나무 열매 및 녹용을 포함하는 숙취해소용 초콜릿 조성물 및 이를 이용하는 숙취해소용 초콜릿의 제조방법 | |
KR20240031811A (ko) | 비만억제효능을 갖는 기능성 식품의 조성물 | |
KR101732968B1 (ko) | 삼채를 유효성분으로 함유하는 골다공증 예방 및 치료용 약학적 조성물 | |
CN104256257A (zh) | 具有调节脂蛋白胆固醇组成比例作用的组合物及其应用 | |
Kogan et al. | Medicinal properties of nuts imported to Russia TL Kiseleva, AA Karpeev, Yu. A. Smirnova, VP Safonov, EV Tsvetaeva, LI | |
CN111165758A (zh) | 一种抗疲劳宝乐果口服液及其制备方法和应用 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20051207 Termination date: 20161228 |
|
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |