CN1419830A - 水蒸蛋糕 - Google Patents
水蒸蛋糕 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1419830A CN1419830A CN 01132246 CN01132246A CN1419830A CN 1419830 A CN1419830 A CN 1419830A CN 01132246 CN01132246 CN 01132246 CN 01132246 A CN01132246 A CN 01132246A CN 1419830 A CN1419830 A CN 1419830A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cake
- steamed
- egg
- steamed cake
- glutinous rice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
本发明及一种水蒸蛋糕,其特征在于:由下列组成物及重量百分比构成,(1)糯米粉30%—35%,(2)鸡蛋30%—35%,(3)白糖30%—35%,(4)料酒0.05%—0.5%,(5)余量为水。本发明的优点是能使做成的蛋糕松软可口,纯天然用料。
Description
技术领域
本发明及一种蛋糕,特别是一种水蒸蛋糕。
背景技术
目前人们所食用的蛋糕往往是加入了很多发泡剂或发酵粉,虽然蛋糕较松软,但是它不是纯天然食品,有时会对人的健康有碍。
发明内容
本发明创造的目的是解决现有技术中蛋糕往往是加入了很多发泡剂或发酵粉,虽然蛋糕较松软,但是它不是纯天然食品,有时会对人的健康有碍的问题。本发明技术方案设计水蒸蛋糕,其特征在于:由下列组成物及重量百分比构成,(1)糯米粉30%-35%,(2)鸡蛋30%-35%,(3)白糖30%-35%,(4)料酒0.05%-0.5%,(5)余量为水。本发明的优点是能使做成的蛋糕松软可口,纯天然用料。
以下结合本发明的实施例作详细说明,
具体实施方式首先将3.3千克的鸡蛋和3.2千克的白糖放入搅拌机搅拌10分钟,加入20克料酒后再搅拌5分钟,放入33千克的糯米粉及0.18千克的水搅拌1分钟,出搅拌机后装入蒸笼蒸30分钟即可。
Claims (5)
- 水蒸蛋糕,其特征在于:由下列组成物及重量百分比构成,(1)糯米粉 30%-35%,
- (2)鸡蛋 30%-35%,
- (3)白糖 30%-35%,
- (4)料酒 0.05%-0.5%,
- (5)水 余量。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 01132246 CN1419830A (zh) | 2001-11-20 | 2001-11-20 | 水蒸蛋糕 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 01132246 CN1419830A (zh) | 2001-11-20 | 2001-11-20 | 水蒸蛋糕 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1419830A true CN1419830A (zh) | 2003-05-28 |
Family
ID=4671284
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN 01132246 Pending CN1419830A (zh) | 2001-11-20 | 2001-11-20 | 水蒸蛋糕 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1419830A (zh) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102919693A (zh) * | 2012-11-17 | 2013-02-13 | 镇江市丹徒区上党墅农茶叶专业合作社 | 一种糯米茶糕的制作方法 |
CN103976246A (zh) * | 2014-04-02 | 2014-08-13 | 姚春生 | 一种蓝莓多层蒸糕及其制备方法 |
CN104322637A (zh) * | 2014-11-21 | 2015-02-04 | 侯荣山 | 糯米小蛋糕及制作方法 |
CN104585809A (zh) * | 2015-02-12 | 2015-05-06 | 漯河市恒瑞加友食品科技有限公司 | 一种蒸蛋糕及其制作方法 |
CN104686911A (zh) * | 2015-04-07 | 2015-06-10 | 宿州学院 | 一种蒸蛋糕 |
CN105231116A (zh) * | 2015-10-16 | 2016-01-13 | 郑州轻工业学院 | 一种无麸质黄米粉夹心蒸蛋糕及其制作方法 |
-
2001
- 2001-11-20 CN CN 01132246 patent/CN1419830A/zh active Pending
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102919693A (zh) * | 2012-11-17 | 2013-02-13 | 镇江市丹徒区上党墅农茶叶专业合作社 | 一种糯米茶糕的制作方法 |
CN102919693B (zh) * | 2012-11-17 | 2014-07-30 | 镇江市丹徒区上党墅农茶叶专业合作社 | 一种糯米茶糕的制作方法 |
CN103976246A (zh) * | 2014-04-02 | 2014-08-13 | 姚春生 | 一种蓝莓多层蒸糕及其制备方法 |
CN104322637A (zh) * | 2014-11-21 | 2015-02-04 | 侯荣山 | 糯米小蛋糕及制作方法 |
CN104585809A (zh) * | 2015-02-12 | 2015-05-06 | 漯河市恒瑞加友食品科技有限公司 | 一种蒸蛋糕及其制作方法 |
CN104686911A (zh) * | 2015-04-07 | 2015-06-10 | 宿州学院 | 一种蒸蛋糕 |
CN105231116A (zh) * | 2015-10-16 | 2016-01-13 | 郑州轻工业学院 | 一种无麸质黄米粉夹心蒸蛋糕及其制作方法 |
CN105231116B (zh) * | 2015-10-16 | 2019-04-05 | 郑州轻工业学院 | 一种无麸质黄米粉夹心蒸蛋糕及其制作方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP1662909B1 (en) | Food compositions | |
CN102232401B (zh) | 一种面粉及杂粮粉品质改良剂的使用方法 | |
US6413562B2 (en) | Healthy bread crumbs | |
IL105999A (en) | Stabilized pasta products | |
CN1419830A (zh) | 水蒸蛋糕 | |
CN101569323A (zh) | 奶油酥饼曲奇 | |
US20050196515A1 (en) | Food materials | |
WO1997029648A1 (en) | Stabilized pasta products | |
CN108094973A (zh) | 一种抗老化甘薯泥及其制备方法和应用 | |
CN1297687A (zh) | 一种营养黑面包及制备方法 | |
CN100355348C (zh) | 糯玉米沙琪玛及其生产方法 | |
CN1063915C (zh) | 月饼及其制作方法 | |
CN1162085C (zh) | 麦芽低聚糖面食生产方法 | |
JPH07130A (ja) | 麺類の製造方法 | |
KR100757744B1 (ko) | 칡 호떡의 제조방법 | |
CN104304376A (zh) | 一种粗粮面包的制备方法 | |
CN1376410A (zh) | 一种降糖面 | |
CN113712064B (zh) | 抗冷藏老化保湿面包及其制作方法 | |
CN1095895A (zh) | 保健饼干 | |
CN1194784A (zh) | 蔬菜系列面包 | |
CN1478415A (zh) | 面食皮 | |
KR100550461B1 (ko) | 표고버섯을 이용한 주류의 제조방법 | |
CN1110519A (zh) | 胡萝卜玉米香粥粉 | |
CN1269156A (zh) | 一种面食制品的加工方法 | |
CN112568258A (zh) | 一种低糖低脂立体流心软曲奇的制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |