CN1370593A - 苦丁含片 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种苦丁含片,是以苦丁茶、罗汉果、薄荷脑为主要原料,辅以明胶、糊精、淀粉、甘露醇粉等经提取、溶解、加热、混合、成型、烤干,加工制成厚膜片,供含食之用。具有清热水器解毒、利咽润喉等作用。

Description

苦丁含片

技术领域：

本发明涉及一种清咽润喉的保健食品，尤其是一种苦丁含片。

背景技术：

口腔和咽喉是各种营养和嗜好品进入人体的通道，由于种种物理、化学的刺激，口腔、咽喉的毛病是常见病。所以各厂家生产的喉片、含片很多。但是，因选料、工艺等的不同，其作用、风味各不相同。以苦丁茶、罗汉果、薄荷脑为主要原料，制成厚膜剂的含片尚未见有报导。

技术内容：

本发明的目的是提供一种以苦丁茶、罗汉果、薄荷脑为主要原料，制成具有清咽润喉、解毒消炎作用的厚膜剂苦丁含片。

本发明所采取的技术方案为：选用苦丁茶、罗汉果，薄荷脑为主要原料制成，选料组份的重量比例为：苦丁茶3～5份，罗汉果5～7份，薄荷脑1～2份，明胶10～16份，糊精20～40份，淀粉25～30份，甘露醇粉25～30份，甜菊甙1～2份，山梨酸钾0.06～0.1份。

本发明的产品具有如下特点：片薄(厚0.2公分左右)，含在口中不影响说话交谈；溶解慢，在口喉中的时间较长，对局部有较好的作用；不含蔗糖，无蔗糖的一些缺点；产品甘、苦、凉，风味独特，可口，而且气味始终一致；本品是慢慢全部溶解，不留粘口齿的残渣。利咽润喉，有独到之处。

具体实施方式：

苦丁茶为冬青科冬膏属植物苦丁茶，学名为Ilex Kaushue S.Y HU(I.Kudingcha C.J.Tseng)。据文献记载，苦丁茶具有清热解毒、健胃消积、化痰止咳、生津止渴、提神醒脑、明目益智等功效。近代实验研究表明，苦丁茶具有降血脂和减肥的作用，还有增加心脏冠脉血流量，提高耐缺氧能力，能增加脑血流量，改善脑功能，和降血压等作用，曾被列为贡品。民间作为保健饮品，并用于咽干口渴，咽喉肿痛、泻痢；高血压等的治疗。

薄荷疏散风热、利咽喉，由薄荷提取的薄荷脑具有消炎、止痒、止痛作用。也常用于咽喉炎的治疗。

罗汉果为广西特产，具有清肺润肠、生津润喉，也是咽干喉痛常用之品。本发明是这样实现的：

选料组份比例(重量份)：苦丁茶3～5份，罗汉果5～7份，薄荷脑1～2份，明胶10～16份，糊精20～40份，淀粉25～30份，甘露醇粉25～30份，甜菊甙1～2份，山梨酸钾0.06～0.1份。

制备工艺：

称取苦丁茶、罗汉果置于锅内，加入水，加热至沸，提取三次，过滤。取提取液加入明胶，加热溶解，后加入糊精、淀粉，加热煮熟。再加入甘露酵、甜菊甙、山梨酸钾、薄荷脑，混合均匀，倒入模板成型，烤干，脱模，分装，检验合格得苦丁含片成品。

实施例1：

①取苦丁茶50克，罗汉果70克，加水240毫升，煮沸一小时，滤取提取液，第二、第三次各加水1200毫升煮沸半小时，滤取提取液，三次共取水约2500毫升。

②明胶160克加于提取液中，加热至全部溶解，后加糊精300克，淀粉300克加热煮熟，再加入甘露醇粉300克，甜菊甙20克，薄荷脑粉15克，山梨酸钾1.0克，混合均匀成稠糊。

③把以上制成的稠糊摊在模板上，在60～70℃通风的烤箱中(或烤房)烤干，然后凉干脱模。

④将脱模得的圆粒分装成小包，再包装成盒，经检验合格后入库。

实施例2：

①取苦丁茶30克，罗汉果50克，加水200毫升，煮沸一小时，滤取提取液，第二、第三次各加水1000毫升煮沸半小时，滤取提取液，三次共取水约2500毫升。

②明胶100克加于提取液中，加热至全部溶解，后加糊精200克，淀粉250克加热煮熟，再加入甘露醇粉250克，甜菊甙10克，薄荷脑粉10克，山梨酸钾0.6克，混合均匀成稠糊。

③、④同例1。

Claims (1)

1、一种苦丁含片，其特征是选用苦丁茶、罗汉果，薄荷脑为主要原料制成，选料组份的重量比例为：

苦丁茶3～5份       罗汉果5～7份     薄荷脑1～2份

明胶10～16份       糊精20～40份     淀粉25～30份

甘露醇粉25～30份   甜菊甙1～2份     山梨酸钾0.06～0.1份。