CN1336130A - 一种蜂王浆蜜及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蜂王浆蜜及其生产方法,其配方(按重量百分含量计算)为:蜂蜜80—95%,王浆1—15%,蜂胶1—3%,花粉3—7%。其生产方法为:(1)对蜂蜜进行原料检验、选种配种、加温使结晶溶化,过滤、浓缩和中间检验等预处理;对王浆进行原料检验、过滤和灭菌处理;对蜂胶进行原料检验和萃取处理;(2)混合配料;(3)均质;(4)杀菌和灌装。本发明克服了单一蜂蜜、王浆制品的缺点,具有营养全面、口感好的优点,可改善人体胃肠功能、促进消化、保肝护肝、调节内分泌,防治贫血和心脑血管疾病,还可用于治疗慢性气管炎、粘膜病、皮肤病和妇科疾病。
Description
(一)技术领域：本发明涉及到保健饮品领域，特别是一种蜂王浆蜜及其生产方法。
(二)背景技术：
经检测可知，蜂蜜的主要成份是果糖、葡萄糖和水，不富含有机酸、氨基酸及其它微量元素和矿物质，可促进人体新陈代谢。是一种很好的营养保健品。
王浆的主要成份是王浆酸，具有抗菌抗癌的作用，可提高人体免疫力。
蜂胶富含黄酮类物质，具有较为好的医疗保健作用，可降血脂、防治动脉硬化和高血脂症，还可用来扩张冠状动脉，治疗恶性肿瘤、皮肤病和一些妇科疾病。
单一由蜂蜜或王浆制成的保健品市场上已有销售。单一由蜂蜜或王浆制成的饮品其营养成份比较单一，口感也比较差，营养成份不易为人体全面吸收，因此不能充分发挥其良好的治病、防病的保健作用。目前市场上还未发现有一种可用来改善人体胃肠功能、促进消化、保肝护肝、防治贫血和心脑血管疾病，调节内分泌，可治疗慢性气管炎和粘膜症的复合蜂蜜、王浆制品。
(三)发明内容：本发明的任务是根据中医药学辩证施治的原理提供一种营养全面，可以改善人体胃肠、促进消化、保肝护肝、防治贫血和心脑血管疾病，调节内分泌，可治疗慢性气管炎和粘膜症的复合型蜂蜜、王浆制品-蜂王浆蜜及其生产方法。
实现本发明任务的措施如下：
一种蜂王浆蜜，由蜂蜜、王浆、蜂胶和花粉制成，其配方为(按重量百分比计算)：蜂蜜80-95％，王浆1-15％，蜂胶1-3％，花粉3-7％。
生产工艺：(1)将下列各种原料按顺序预处理：
a、蜂蜜：原料检验→选料配料→加温使结晶溶化→过滤→浓缩→中间检验；
b、王浆：原料检验→过滤→灭菌；
c、花粉：原料检验→分拣去杂；
d、蜂胶：原料检验→萃取；
(2)将上述经过预处理的原料混合配料得混合物；
(3)将混合物用均质机均质；
(4)杀菌：
(5)灌装为成品。
本发明由于采用了上述方案，按照中医药学辩证施治的原理科学合理组方、精心加工，所生产出来的蜂王浆蜜经长期服用验证，不仅口感好，可改善人体胃肠、促进消化、保肝护肝、防治贫血和心脑血管疾病，调节内分泌，治疗慢性气管炎和粘膜症，还具有美容、养颜的作用。
(四)具体实施例：
实施例1：一种蜂王浆蜜，其配方为(按重量百分比计算)：蜂蜜80％，王浆10％，蜂胶3％，花粉7％。
实施例2：本例蜂王浆蜜的配方为：蜂蜜95％，王浆1％，蜂胶1％，花粉3％。
实施例3：本例蜂王浆蜜中含：蜂蜜85％，王浆8％，蜂胶2％，花粉5％。
本发明之蜂王浆蜜的具体生产方法用如下：(1)将下列各种原料按顺序预处理：
a、蜂蜜：原料检验→选料配料→加温使结晶溶化→过滤→浓缩→中间检验；
b、王浆：原料检验→过滤→灭菌；
c、花粉：原料检验→分拣去杂；
d、蜂胶：原料检验→萃取。
2.将上述经过预处理的原料混合配料得混合物；
3.将混合物用均质机均质；
4.杀菌；
5.灌装为成品。
上述工艺步骤中，过滤最好分成粗、细两级过滤；均质最好采用高压均质机均质，灌装最好采用无菌灌装机灌机。本产品的包装物可以采用纯铝、或铝塑复合包装，具有防碎、防霉，避光及便于运粉、携带的优点。
Claims (2)
1.一种蜂王浆蜜，其特征在于其由蜂蜜、王浆、蜂胶和花粉制成，其配方为(按重量百分比计算)：蜂蜜80-95％，王浆1-15％，蜂胶1-3％，花粉3-7％。
2.一种权利要求1中所述的蜂王浆蜜的生产方法，其特征在于其采用了如下生产工艺：(1)将下列各种原料按顺序预处理：
a、蜂蜜：原料检验→选料配料→加温使结晶溶化→过滤→浓缩→中间检验；
b、王浆：原料检验→过滤→灭菌；
c、花粉：原料检验→分拣去杂；
d、蜂胶：原料检验→萃取；
2.将上述经过预处理的原料按配方混合制得混合物；
3.将混合物用均质机均质；
4.杀菌；
5.灌装为成品。
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