CN1311064C - 无色透明跌打损伤保健酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种无色透明跌打损伤保健酒及其制备方法。酒中含以下重量配比的原料：三七26～36、杜仲18～28、当归18～30、续断20～30、伸筋草20～32、藏红花3～8、苏木18～28、马鞭草18～30、延胡索12～20、骨碎补20～30。根据各植物(药物)的不同特性，采取蒸、煮、浸、泡、酿的方法，把每位药分别溶于酒中，制成无色透明养保健酒。本酒采用独特的配方和独特的制备方法，解决了一般药酒色深苦臭的难题。除具有无色透明清澈的外观外，还具有增强人体免疫力，治疗跌打损伤效果奇佳。既满足了人们饮酒的习惯，又能保证人们饮酒过量而不危害健康，不影响酒醉后的正常工作和生活，是一种独特而有效的理想治疗跌打损伤保健酒。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品，特别是无色透明跌打损伤保健酒及其制备方法。
背景技术
现有的保健酒品种繁多，而治疗性药酒大都用野生保护动植物为原料，原料受到限制，其制作方法都是用多种药物配成方后泡制而成，其色深而味苦臭，口感较差，很难被人们接受，特别是在宴请时，有色药酒更难进入宴会酒之列。
发明内容
本发明的目的是提供一种除具有无色透明的外观外、还具有增强人体免疫力，治疗跌打损伤效果奇佳的无色透明跌打损伤保健酒及其制备方法。
本发明根据各植物(药物)的不同特性，采取蒸、煮、浸、泡、酿的方法，把每味药分别溶于酒中，采用独特的配方和独特的制备方法，制成无色透明跌打损伤保健酒。
本发明的无色透明跌打损伤保健酒含以下重量配比(重量份)的原料：三七26～36、杜仲18～28、当归18～30、续断20～30、伸筋草20～32、藏红花3～8、苏木18～28、马鞭草18～30、延胡索12～20、骨碎补20～30。
其制备方法是：将以上各种重量份原料先制成备用酒，再按比例将各种备用酒混合制备得成品酒。
备用酒的制备是：
1.备重量份100的38～52°白酒3份，分别装入土坛中，将藏红花、伸筋草、马鞭草分别加入土坛内，浸泡25～30日，取出药渣，过滤，调酒度38～52°，得藏红花、伸筋草、马鞭草备用酒，盛入土坛，置放备用。
2.将三七、杜仲、当归、续断、延胡索、骨碎补、苏木碎成粗末，用重量份100的38～52°白酒7份分别装入土坛内，将三七、杜仲、当归、续断、延胡索、骨碎补、苏木粗末分别加入土坛内，密封，浸泡20～30日，取出药渣，把酒放入出酒甑中，按1∶1～1.5的比例加入清水，把药渣分别放入各种药相对应的甑中甑底上，密封，加温蒸馏出酒，调酒为38～52°，得三七、杜仲、当归、续断、延胡索、骨碎补、苏木备用酒，盛入土坛，置放备用。
3.备用酒混合制备是按体积份取出上述备用酒：三七酒90～100、杜仲酒100～110、当归酒90～100、续断酒100～110、伸筋草酒100～110、藏红花酒100～110、苏木酒100～110、马鞭草酒100～110、延胡索酒90～100、骨碎补酒90～100，将它们混合后，制得成品酒。
本发明的无色透明跌打损伤保健酒，除具有无色透明清澈的外观外，还具有口感纯正，增强人体免疫力，治疗跌打损伤效果奇佳的优点。既满足了人们饮酒的习惯，又能保证人们饮酒过量而不危害健康，不影响酒醉后的正常工作和生活，是一种独特而有效的理想的跌打损伤保健酒。并且能作为宴会用酒。
具体实施方式
实施例1：(重量份单位：千克)
取中药材原料：三七36，杜仲28，当归30，续断30，伸筋草32，藏红花8，苏木28，马鞭草30，延胡索20，骨碎补30。
用上述原料按下述方法制备：
(1)藏红花：用52°白酒100千克装入土坛中，将藏红花用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，浸泡30日，取出药渣，将药酒用无基模纳米过滤机过滤二次，调酒度为52°，得藏红花备用酒，入土坛，置放备用。
(2)伸筋草：用52°白酒100千克装入土坛中，将伸筋草用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，按(1)的方法制备，调酒度为52°，得伸筋草酒，入土坛，置放备用。
(3)马鞭草：用52°白酒100千克装入土坛中，将马鞭草用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，按(1)的方法制备，调酒度为52°，得马鞭草酒，入土坛，置放备用。
(4)三七：将三七碎成粗末，用52°白酒100千克，装入土坛内，将三七装入纱布袋中，扎口，加入土坛内，密封，浸泡30日，取出药渣，把酒放入木质出酒甑中，按1∶1.5的比例加入清水，把药渣放入甑中的甑底上，密封，加温，蒸馏出酒，调酒为52°，得三七备用酒，盛入土坛，置放备用。
(5)杜仲：将杜仲碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为52°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(6)续断：将续断碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为52°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(7)苏木：将苏木碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为52°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(8)延胡索：将延胡索碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为52°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(9)骨碎补：将骨碎补碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为52°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(10)当归：将当归碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为52°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(11)混合制备：按体积份(毫升)取出上述备用酒：三七酒90、杜仲酒110、当归酒100、续断酒100、伸筋草酒100、藏红花酒110、苏木酒100、马鞭草酒110、延胡索酒90、骨碎补酒100，将它们混合后，制得成品酒。
实施例2：(重量份单位：千克)
取中药材：三七26，杜仲18，当归18，续断20，伸筋草20，藏红花3，苏木18，马鞭草18，延胡索12，骨碎补20。
用上述原料按下述方法制备：
(1)藏红花：用38°白酒100千克装入土坛中，将藏红花用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，浸泡25日，取出药渣，将药酒用无基模纳米过滤机过滤二次，调酒度为38°，得藏红花备用酒，入土坛，置放备用。
(2)伸筋草：用38°白酒100千克装入土坛中，将伸筋草用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，按(1)的方法制备，调酒度为38°，得伸筋草酒，入土坛，置放备用。
(3)马鞭草：用38°白酒100千克装入土坛中，将马鞭草用纱布袋装好，扎口，放入土坛内的白酒中，按(1)的方法制备，调酒度为38°，得马鞭草酒，入土坛，置放备用。
(4)三七：将三七碎成粗末，用38°白酒100千克，装入土坛内，将三七装入纱布袋中，扎口，加入土坛内，密封，浸泡20日，取出药渣，把酒放入木质出酒甑中，按1∶1的比例加入清水，把药渣放入甑中的甑底上，密封，加温，蒸馏出酒，调酒为38°，得三七备用酒，盛入土坛，置放备用。
(5)杜仲：将杜仲碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为38°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(6)续断：将续断碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为38°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(7)苏木：将苏木碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为38°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(8)延胡索：将延胡索碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为38°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(9)骨碎补：将骨碎补碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为38°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(10)当归：将当归碎成粗末，按(4)的方法制备，调酒为38°得杜仲备用酒，盛入土坛，置放备用。
(11)混合制备：按体积份(毫升)取出上述备用酒：三七酒100、杜仲酒100、当归酒90、续断酒110、伸筋草酒110、藏红花酒100、苏木酒110、马鞭草酒100、延胡索酒100、骨碎补酒90，将它们混合后，制得成品酒。
实施例3：(重量份单位：千克)
取中药材：三七30，杜仲22，当归23，续断25，伸筋草26，藏红花5，苏木23，马鞭草25，延胡索15，骨碎补25。
按实施例1或实施例2的方法制备。
Claims (1)
1.一种无色透明养治疗跌打损伤保健酒，其特征在于酒中含以下重量配比(重量份)的原料：三七26～36、杜仲18～28、当归18～30、续断20～30、伸筋草20～32、藏红花3～8、苏木18～28、马鞭草18～30、延胡索12～20、骨碎补20～30；将以上重量份的原料先制成备用酒，再按比例将各种备用酒用混合制备得成品酒；备用酒的制备是：
1)将重量份100的38～52°白酒3份，分别装入土坛中，将藏红花、伸筋草、马鞭草分别加入土坛内，浸泡25～30日，取出药渣，过滤，调酒度38～52°，得藏红花、伸筋草、马鞭草备用酒，盛入土坛，置放备用；
2)将三七、杜仲、当归、续断、延胡索、骨碎补、苏木碎成粗末，用重量份100的38～52°白酒7份分别装入土坛内，将三七、杜仲、当归、续断、延胡索、骨碎补、苏木粗末分别加入土坛内，密封，浸泡20～30日，取出药渣，把酒放入出酒甑中，按1∶1～1.5的比例加入清水，把药渣分别放入各种药相对应的甑中甑底上，密封，加温蒸馏出酒，调酒为38～52°，得三七、杜仲、当归、续断、延胡索、骨碎补、苏木备用酒，盛入土坛，置放备用；
3)按体积份取出上述备用酒：三七酒90～100、杜仲酒100～110、当归酒90～100、续断酒100～110、伸筋草酒100～110、藏红花酒100～110、苏木酒100～110、马鞭草酒100～110、延胡索酒90～100、骨碎补酒90～100，将它们混合后，制得成品酒。
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