CN1298240C - 竹叶天然防腐保健抑菌剂 - Google Patents
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Abstract
竹叶天然防腐保健抑菌剂,是将竹叶按下列工艺提取分离物:将竹叶干燥粉碎,加入适量乙醇和乙酸乙酯,再热回流浸提;再用石油醚、***萃取;之后再放在聚酰胺大柱上柱层析,再用200目和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析,用乙酸乙酯、乙醇和醋酸水的混合液洗脱,再用乙醇两次重结晶,干燥后便可得到。这一竹叶提取物可直接作为防腐保健抑菌剂,也可再掺入适量氯化锌和维生素C,制作这一混合物时,先将它们分别制成水溶液,再将氯化锌溶液、维生素C溶液倒入竹叶提取物溶液中,搅拌均匀后,干燥即可。这一天然防腐保健抑菌剂无毒副作用,生产工艺简单,可用于食品、药品之中。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品添加剂技术领域,特别是一种用作食品添加剂的天然植物防腐保健抑菌剂。
背景技术
现有的食品防腐剂主要有化学防腐剂和天然防腐剂两大类,其中,化学防腐剂效果良好,但存在不同程度的毒副作用等缺点,如苯甲酸就有抑菌谱窄,味道不佳,长期食用或食用过量对身体造成损害。天然食品防腐剂主要来源于动物、植物和微生物,其中,来源于植物的天然防腐剂,根据文献检索,主要有中国专利申请号93115626.2的专利,它是由厚朴提取粉和大黄提取粉混合而成,这种防腐剂有广谱杀菌,但应用范围窄,成本高;中国专利号00101442.0的专利公开了一种由灿稻米、山溪水,酒糟、马蓼、明矾配制的防腐剂,这种防腐剂有良好的防腐作用,但制造工艺复杂、应用范围窄。
发明内容
本发明需解决的技术问题是:本发明利用药食两用功能的竹子为原料制作一种不仅没有毒副作用,而且广谱抗菌,应用范围广的竹叶天然防腐保健抑菌剂。
本发明所采用的技术方案是:用竹叶按下列工艺提取分离物,第一步,将竹叶干燥粉碎,加入碎竹叶体积1-3倍的10-90%乙醇水和乙酸乙酯,60℃-80℃热回流浸提1.5小时,再过滤浓缩,其中,10-90%乙醇水和乙酸乙酯的重量百分比为90-95%∶5-10%;第二步,将第一步得到的原液用石油醚、***萃取,去掉石油醚、***层,得到提取液;第三步,将上步的提取液放在聚酰胺大柱上柱层析,用10-90%乙醇水洗脱,获洗脱液;第四步,对上一步的洗脱液,先后用200-300目聚酰胺粉和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析,再用按重量比1∶6∶4混合的乙酸乙酯、乙醇和0.1%醋酸水的混合液洗脱,再将这一洗脱液用乙醇两次重结晶,干燥后便是竹叶提取物,这一竹叶提取物是黄酮类化合物,它具有良好的防腐保健抑菌作用,可直接作为防腐保健抑菌剂,也可以将氯化锌和维生素C与这一竹叶提取物混合,其混合的重量百分比为:竹叶提取物84.7%,氯化锌8.5%,维生素C6.8%。其混合工艺是:将竹叶提取物、氯化锌、维生素C分别用原重量1-5倍的水溶解,再将氯化锌水溶液和维生素C水溶液先后倒入竹叶提取物水溶液中,拌均匀后,50℃-70℃条件下干燥即可。
由于采用上述方案,该竹叶天然防腐保健抑菌剂的各种原料均无毒副作用,而且来源广泛,生产工艺简单,一般只需在食品、药品中加入万分之三至五,就可起到良好的杀菌、抑菌、防腐、保健等作用。
具体实施方式:
首先,用竹叶按下列工艺提取分离物:第一步,将竹叶5kg干燥粉碎,加入50000毫升的50%乙醇和5000毫升的乙酸乙酯,80℃热回流浸提1.5小时,再过滤浓缩;第二步,将第一步得到的原液用石油醚、***萃取,去掉石油醚、***层得到提取液;第三步,将第二步的提取液放在聚酰胺大柱上进行柱层析,用40%乙醇水洗脱,获洗脱液;第四步,对洗脱液,先后用200目聚酰胺粉和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析,再用按重量比1∶6∶4混合的乙酸乙酯、乙醇和0.1%醋酸水的混合液洗脱,再将这一洗脱液用乙醇两次重结晶,干燥后便是竹叶提取物。然后,取竹叶提取物5g、氯化锌0.5g、维生素C0.4g分别用10g、2g、2g水溶解,拌均匀后,在50℃条件下干燥即可。
Claims (2)
1、一种竹叶天然防腐保健抑菌剂,其特征是:用竹叶按下列工艺提取分离物:第一步,将竹叶干燥粉碎,加入碎竹叶体积1-3倍的50-90%乙醇水和乙酸乙酯,60℃-80℃热回流浸提1.5小时,再过滤浓缩,其中,50-90%乙醇水和乙酸乙酯的重量百分比为90-95%∶5-10%;第二步,将第一步得到的原液用石油醚、***萃取,得到提取液;第三步,将提取液放在聚酰胺大柱上柱层析,用10-90%乙醇水洗脱,获洗脱液;第四步,对洗脱液先后用200-300目聚酰胺粉和400目聚酰胺粉作为吸附剂进行层析,再用按重量比1∶6∶4混合的乙酸乙酯、乙醇和0.1%醋酸水的混合液洗脱,再将这一洗脱液用乙醇两次重结晶,干燥后便是竹叶提取物;竹叶提取物直接作为防腐保健抑菌剂;或者将竹叶提取物与氯化锌和维生素C混合作为防腐保健抑菌剂,竹叶提取物、氯化锌、维生素C混合的重量百分比为:竹叶提取物84.7%,氯化锌8.5%,维生素C6.8%。
2、根据权利要求1所述的竹叶天然防腐保健抑菌剂,其特征是:竹叶提取物、氯化锌、维生素C混合的工艺是将竹叶提取物、氯化锌、维生素C分别用原重量1-5倍的水溶解,再将氯化锌溶液和维生素C溶液先后倒入竹叶提取物溶液中。
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