CN1293825C - 二氢杨梅树皮素在制备食品、化妆品或药品中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供二氢杨梅树皮素作为天然食品抗氧化剂在制备食品及化妆品工业中的应用；作为清除人体自由基、抗衰老的食品或药品的应用；作为治疗或预防呼吸道疾病的食品或药品的应用；作为解酒、醒酒以及减轻醇中毒的食品或药品的应用。本发明原料来源丰富、价廉、无副作用，制备工艺简单，使用方便，可根据具体情况将本品开发为一系列产品，应用前景较广。
Description
技术领域
本发明涉及一种天然植物提取物的应用技术，特别涉及二氢杨梅树皮素在制备食品、化妆品或药品中的应用。
背景技术
二氢杨梅树皮素(ampelopsin/grossedentata)是一种已知的化合物，文献Walter Karrarr，Birkhauser Verlag und Stuttgart(1958)，P.652，NO：1640公布了其结构式为：
公开号CN 1288747A、CN 1288892A已经公开了该化合物具有治疗肝炎、保肝护肝、抗菌消炎、镇痛、降血脂、祛痰和增强免疫***免疫力的作用；但该专利申请仍未发掘出二氢杨梅树皮素在药品方面更广阔的应用领域，同时亦未涉及到二氢杨梅树皮素在食品和化妆品方面的具体应用。
发明内容
本发明的目的在于克服上述技术的缺点，提供二氢杨梅树皮素作为天然食品抗氧化剂在制备食品及化妆品中的应用。
本发明的另一目的在于提供二氢杨梅树皮素作为清除人体自由基、抗衰老的食品或药品的应用。
本发明的又一目的在于提供二氢杨梅树皮素作为治疗或预防呼吸道疾病的食品或药品的应用。
本发明的再一目的在于提供二氢杨梅树皮素作为解酒、醒酒以及减轻醇中毒的食品或药品的应用。
为了更好地理解本发明的实质，下面将用显齿蛇葡萄植物中提取的二氢杨梅树皮素的粗提物物以及精制、纯化的二氢杨梅素的实验及结果来说明其在食品、化妆品和制药领域中的用途。
采用蛇葡萄属中显齿蛇葡萄植物的幼嫩叶、茎混合物1公斤，用水或乙醇按1∶10-1∶20的比例在密闭容器中在90-100℃下浸提30-60分钟，趁热过滤，滤液静置在室温或室温以下的环境下24-48小时，二氢杨梅树皮素粗提物即沉淀在容器底部，干燥沉淀物即得二氢杨梅树皮素粗品，此时粗品中二氢杨梅树皮素的纯度为50％以上；或者浸提30-60分钟之后，直接喷雾干燥或冷冻干燥浸提液也可得二氢杨梅树皮素粗提物，此时粗品中二氢杨梅树皮素含量在40％以上。对以上制备的二氢杨梅树皮素粗品可利用其易溶于热水、难溶于冷水特点进行重结晶，来进行分离纯化，经7-8次重结晶即可制备90％以上纯度的二氢杨梅树皮素精品。
利用上述制得的二氢杨梅树皮素进行下述各项试验：
(一)二氢杨梅树皮素的抗氧化试验：本实验采用了在亚油酸、植物油、动物油和化妆品等多个***和测量过氧化值和丙二醛等多种方法对此进行了证实，结果相似。
1、在抗亚油酸氧化体系中，添加0.02％的二氢杨梅树皮素，二氢杨梅树皮素对亚油酸的脂质过氧化具非常强列的阻止作用，其阻止作用大小略强于同添加量的TBHQ(叔丁基对苯二酚)的作用。
2、不同纯度的天然抗氧化剂二氢杨梅树皮素其抗氧化能力有一定区别，抗氧化效果呈现出纯度依赖关系；在抗氧化剂同等加入量(0.02％)的情况下，60％、80％、90％的二氢杨梅树皮素延缓猪油氧化的作用大于TBHQ。
3、在植物油抗氧化体系中，在同等添加量情况下，二氢杨梅树皮素前期(20天之前)的抗氧化效果优于TBHQ，后期效果较TBHQ稍差，但若增加添加量，则其抗氧化效果超过TBHQ。
4、随机取市售化妆品，按重量比在其中加入0.05％的二氢杨梅素搅拌均匀，置于强光照射和40℃温度下，化妆品的变色时间比对照延长3-5倍。
5、适应范围广、热稳定性好，在酸性条件下和200℃以下温度均能保持强抗氧化活性。
(二)清除自由基试验。
采用DPPH(二苯代苦味酰自由基，以下同)法测定二氢杨梅树皮素清除稳定自由基的能力大小。实验时，取2ml DPPH有机溶液(10-4mol/L)加入到2ml一定浓度的二氢杨梅树皮素溶液中，30分钟后在最大吸收波长处测定其吸光度。结果表明，二氢杨梅树皮素对稳定自由基DPPH具很好的抑制作用，在同等添加量情况下(0.02％)，其清除DPPH的效果与TBHQ相当，若添加量大于TBHQ(0.03-0.04％)，则清除效果好于TBHQ。
(三)抗衰老实验
实验选用多刺裸腹蚤(moina macrocopa)进行，培养液为用多刺裸腹蚤生长的沟渠水液过滤而得。设对照培养液(1)、培养液+0.01％二氢杨梅树皮素(2)、培养液+0.05％二氢杨梅树皮素(3)和培养液+0.1％二氢杨梅树皮素(4)4个处理。观察多刺裸腹蚤的寿命长短。结果见表1。
表1
| 处理 | 水蚤数(只) | 平均寿命(天) | 最高寿命(天) |
| 1 | 20 | 8.32 | 11 |
| 2 | 20 | 10.75 | 14 |
| 3 | 20 | 12.35 | 16 |
| 4 | 20 | 13.71 | 17 |
(四)二氢杨梅树皮素(纯度均为90％以上)的醒酒试验
取80只小鼠，雌雄各半，随机分为4组，每组20只，静食12小时后，分别按0.2ml/10g的比例灌胃，分开设蒸馏水(1)、30％的乙醇液(2)、30％的乙醇液+5％(3)二氢杨梅树皮素和30％的乙醇液+10％二氢杨梅树皮素(4)四个处理过程进行，观察小鼠各项指标。实验结果见表2。
表2
| 组别 | 小鼠 | 兴奋不安(％) | 步态不稳(％) | 呼吸加快(X±S) | 跌倒(X±SD) | 醒酒时间(X±S) |
| 1 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 | 20 | 75 | 95 | 100 | 75 | 103.6±45.00 |
| 3 | 20 | 100 | 70 | 100 | 20 | 45.65±16.5 |
| 4 | 20 | 95 | 60 | 100 | 15 | 30.00±10.37 |
(五)二氢杨梅树皮素对呼吸道疾病的试验
共观察70例，每次服二氢杨梅树皮素1克，3次/天，开水泡服5分钟后即可饮用，每10天为一疗程，饮用1-3个疗程；治疗中未发现任何毒副反应，说明本药安生无毒。二氢杨梅树皮素对不同病种的疗效见表3。
表3
| 例数 | 临床控制 | 显效 | 有效 | 无效 | 总有效率(％) | |
| 急性上感 | 20 | 14 | 3 | 3 | 0 | 100 |
| 急性咽炎 | 22 | 16 | 3 | 3 | 0 | 100 |
| 慢性咽炎 | 15 | 3 | 9 | 3 | 0 | 100 |
| 慢性支气管炎 | 13 | 1 | 8 | 4 | 0 | 100 |
本发明与现有技术相比具有如下的优点：
(1)本发明的二氢杨梅树皮素系天然抗氧化剂，安全无毒，抗氧化效果强于目前各行业中大量使用的TBHQ合成抗氧剂，完全可以将其开发为一种天然食品、化妆品的抗氧化剂，应用前途较好。
(2)本发明的二氢杨梅树皮素原料来源丰富、价廉、无副作用，制备工艺简单，使用方便，可根据具体应用情况将本品开发为系列产品以满足不同的需求。
(3)本发明二氢杨梅树皮素的应用可以实现清除人体自由基、抗衰老的功能。
(4)本发明二氢杨梅树皮素的应用可以实现治疗或预防多种呼吸道疾病的功能。
(5)本发明二氢杨梅树皮素的应用可以实现解酒、醒酒以及减轻醇中毒的功能。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步具体的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
采用显齿蛇葡萄植和幼嫩茎叶混合物1公斤，加水12公斤，在100℃下浸提30分钟，趁热过滤；滤渣重新用12公斤水在100℃下浸提30-60分钟，合并滤液，喷雾或冷冻干燥滤液，得410g纯度为40％以上的二氢杨梅树皮素粗提物，消毒制成产品。取此产品直接添加到菜油、猪油、月饼、桃酥中，当添加量为0.04％时，以上食品中过氧化值达标的时间分别为对照的为2、2.4、3.2、5.5倍；添加量为0.06％时，菜油、猪油、月饼、桃酥中过氧化值达标的时间分别为对照的为2.3、3.4、4、7.2倍。
实施例2
取以上实施例1、2或3中制备的纯度为40％以上的二氢杨梅树皮素粗品100g、山梨醇60g、麦芽糊精20g、薄荷微囊香精15g、薄荷醇0.5g、阿斯巴甜2g、淀粉3g，按公知的制片技术和装备制成片剂。
实施例3
取以上实施例1、2或3中制备的纯度为40％以上的二氢杨梅树皮素粗品100g、胶姆糖基料250g、山梨醇60g、麦芽糊精20g、薄荷微囊香精15g、薄荷醇0.5g、阿斯巴甜2g、淀粉3g，按公知的制口香糖技术和装备制成口香糖片剂。
实施例4
取以上实施例4中制备的纯度为60-90％以上的二氢杨梅树皮素制品100g，用1-2g/每粒的规格分装即得二氢杨梅树皮素胶囊产品。
实施例5
取实施例2、3、4中制成的产品，直接含服，可治疗呼吸道的系列疾病，含服后5分钟即可明显减轻病症。
Claims (2)
1、二氢杨梅树皮素作为天然食品抗氧化剂在制备食品中的应用。
2、二氢杨梅树皮素作为清除人体自由基、抗衰老的食品或药品的应用。
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