CN1273514A - 饮料酿造设备 - Google Patents

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J·M·吉泽尔
M·H·S·维杰尔斯
P·达姆
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    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means

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Abstract

一种用于酿造咖啡类热饮料的设备,包括水箱(1),加热元件(2),用于加热水箱里的水,引导装置(5),电动泵(7)和恒温器(8),用于检测水箱里的水温。恒温器(8)与加热元件(2)串联,泵(7)与恒温器(8)并联。当水达到要求温度时,恒温器(8)闭合,将泵(7)接通以便把热水抽到引导装置(5)。在抽水阶段,加热元件(2)基本上断电。

Description

饮料酿造设备
本发明涉及一种酿造热饮料的设备，它包括一个水箱，一个加热元件，用于加热水箱里的水，一个引导装置，一个电动泵，用于把水抽到引导装置，一个恒温器，用于检测水箱中的水温，当水箱中的水达到预定温度后，水被抽到引导装置。
这种设备，为酿造咖啡而设计，从JP-A-08024132中可获知。在该设备中，水从水箱中通过一导管***抽出，在导管***中加热，再被抽回水箱。当水箱中的水达到给定温度时，导管***中的阀打开，热水就被抽到引导装置中以便酿造咖啡。这种构成方法的一个缺点是，水箱中的水的加热是通过首先在水从水箱中被抽到导管***时，水被加热时，然后在水被反馈回水箱。在咖啡酿造过程中，泵必须一直处于通电状态。而且，需要一个双向阀来把热水抽到引导装置。
本发明的目的就是改进首段中所述类型的设备，即通过一种简单的结构来实现更快的酿造或引导过程，以产生出令人满意的风味的酝酿，比如咖啡，茶或汤。
为达此目的，相应设备的特征在于，恒温器与加热元件串联，泵与恒温器并联。
直到水箱中的水达到要求温度才给泵通电，从而把热水抽到引导装置。由于通常泵马达的内电阻相对于加热元件的电阻总是很高的，并且泵与恒温器并联，给泵通电会导致加热元件上的电基本被切断。前面提到的专利申请JP-A-08024132中的导管***和阀就不需要了。
符合该发明设备的一种优选实施方案的特征在于，该设备还包括另一个，即第二加热元件来加热水箱里的水，其中泵和恒温器并联，再和第一加热元件串联，它们再和第二加热元件并联。第二加热元件有助于增加功率，可使水箱中的水被迅速加热到要求温度。然而，在泵起动后第二加热元件仍然保持通电，以保证水箱中的水仍保持在要求温度。
符合该发明设备的另一种优选实施方案的特征在于，第二加热元件的功率小于第一加热元件的功率。第二加热元件的功率应该选择得足够高，以使水箱中最大量的水能保持在要求温度。第一加热元件的功率应在容许范围内尽量高(显然应符合一般安全标准)。这仅仅加快了加热过程。
符合该发明设备的另一种实施方案的特征在于，其恒温器是一个对蒸汽敏感的恒温器。在目前的应用领域中，这种恒温器比采用直测量温度的传感器的普通恒温器更可靠。
该设备还有一种实施方案的特征在于，采用了第二个恒温器，当水从水箱中抽出后，它把两个加热元件和泵关掉。咖啡酿造过程结束后，泵和第二加热元件可以关掉。通过第二恒温器可以自动实现此功能。可供选择的是，可再配备一个与第二恒温器并联的加热元件，以保证第二恒温器保持有效，即泵和加热元件保持断电。
符合该发明设备还有另一种实施方案的特征在于，咖啡制造设备含一检测开关，用来检测引导装置下面是否有咖啡容器，如果咖啡容器不位于引导装置下面，该检测开关就把泵关上。
下面将详细描述本发明，参考图中显示了作为例子的一种实施方案。在图中，
图1显示了符合本发明的一种咖啡制造设备的示意图，以及
图2是图1中所示的咖啡制造设备的电路图。
图1中所示的咖啡制造设备包括水箱1，加热元件2加热水箱中的水4，引导装置5，咖啡容器6接收从引导装置中流出的咖啡液，电动泵7把热水从水箱中抽到引导装置，和恒温器8检测水箱中的水温。咖啡制造设备也可包含第二加热元件3来加热水箱1中的水。优选地，第一加热元件的功率较高，例如1900W，第二加热元件的功率较低，例如300W。加热元件装在水箱的底部，在图1中它们是相邻的。泵7可以是一个，例如离心泵，位于水箱底部的下面。泵把水从水箱中抽出，经过导管9，抽到引导装置5中。如果恒温器8是个对蒸汽敏感的恒温器，它就安装在蒸汽管10中，蒸汽管10和水箱中位于最大水位之上的空间11相通。当水箱中的水沸腾时，蒸汽流过导管经过恒温器，该恒温器提供电切换功能。
图2显示了图1中咖啡制造设备的电路图。该电路包括第一电源电压端子12和第二电源电压端子13，这两个端子之一与主开关14相连，以打开和关上咖啡制造设备，还包括第一和第二加热元件2和3，泵7和恒温器8。恒温器包括一个对蒸汽敏感的传感器15，它控制开关16。第一加热元件2与开关16串联，而泵7和开关16并联。一方面，第一加热元件2和恒温器16的串联电路，和另一方面，第二加热元件3，并联在电源电压端子12和13上。
该咖啡制造设备的操作如下：水箱里注满水，将主开关14闭合。恒温器16闭合(现在还未产生蒸汽)，这是因为泵7被短路。两加热元件2，3现在均通电以尽快加热水到沸腾温度。当水一开始沸腾，由此产生的蒸汽就会流过蒸汽管10，经过恒温器8的传感器15，开关16就会断开。泵7现在与第一加热元件2串联。由于第一加热元件的电阻比泵的内电阻小得多，泵会基本运行在满负荷状态，而第一加热元件产生的热几乎为零。第二加热元件3仍保持通电以保持水沸腾或维持在要求温度上。泵把所有的热水经导管9抽到引导装置5中，引导装置中充满了磨好的咖啡粉。咖啡液由咖啡容器6来接收。当所有的水都从水箱中抽出后，泵7和加热元件2，3就可关掉。这可通过在咖啡制造设备上配备第二个恒温器17来实现，其传感器18与水箱底部保持热接触，并控制开关19。可供选择的是一个附加加热元件20，例如正温度系数(PTC)元件，可与第二恒温器并联，以保证这个恒温器保持断开。作为加热元件20的替代，还可直接用恒温器检测加热元件2的温度。
咖啡制造设备还可再配备一个加热元件21，用以保持咖啡容器中咖啡液的温度。为了防止泵7在咖啡容器不位于引导装置5下面时就起动，咖啡制造设备也可配备检测开关22，它与泵串联。只有当咖啡容器正确放置在引导装置下面时，检测开关才会闭合，泵才能运行。
正如上文所述，第二加热元件3是可供选择的。在***中包括此元件的主要原因是为了保证在抽水阶段里，水仍保持在正确的温度上。
显而易见的是，作为对蒸汽敏感的恒温器的替代，也可采用普通的恒温器来直接检测水温。这种恒温器也可用来检测空水箱，以替代恒温器17。正如大多数咖啡制造设备所使用的那样，加热元件可采用管状加热元件，但另一种可能是采用厚膜元件。

Claims (7)

1.一种酿造热饮料的设备，包括水箱(1)，加热元件(2)加热水箱里的水，引导装置(5)，电动泵(7)把水抽到引导装置，恒温器(8)检测水箱中的水温，当水箱中的水达到预定温度后，水被抽到引导装置，其特征在于恒温器(8)与加热元件(2)串联，泵(7)与恒温器(8)并联。
2.如权利要求1的设备，其特征在于，设备上还包括了另一个，即第二加热元件(3)来加热水箱(1)里的水，其中泵(7)和恒温器(8)并联，再和第一加热元件(2)串联，它们再和第二加热元件(3)并联。
3.如权利要求2的设备，其特征在于，第二加热元件(3)的功率小于第一加热元件(2)的功率。
4.如权利要求1的设备，其特征在于，恒温器(8)是一个对蒸汽敏感的恒温器。
5.如上述任一权利要求的设备，其特征在于，配备了第二恒温器(17)，它在水从水箱中被抽出后把两个加热元件(2，3)和泵(7)关上。
6.如权利要求5的设备，其特征在于，加热元件(20)与第二恒温器(17)并联。
7.如权利要求1的设备，其特征在于，咖啡制造机含一检测开关(22)，用于检测咖啡容器(6)是否在引导装置(5)的下面，当咖啡容器不位于引导装置下面时，检测开关就把泵(7)关上。
CN99801060.XA 1998-07-01 1999-06-17 饮料酿造设备 Pending CN1273514A (zh)

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