CN1176379C - 摄取盐分计 - Google Patents

Abstract

提供一种摄取盐分计，备有输入表示各个摄取的料理或食品的液体部分和固形部分的每单位量内所含的盐分的盐分参数的盐分参数输入装置，输入各个上述摄取的料理或食品的液体部分和固形部分的质量的质量输入装置，根据上述输入的盐分参数和上述输入的质量算出盐分摄取量的计算装置，和用于显示上述算出的盐分摄取量的显示装置。由于能够分别单独地输入内容物和汤汁的份量，能够得到正确的盐分摄取量。

Description

摄取盐分计

技术领域

本发明涉及测定料理或食品(以下称为料理)的盐分浓度、质量，显示料理等的质量和盐分摄取量的摄取盐分计。

背景技术

从生态学的观点来看，健康的日本人一日摄取的理想的盐分摄取量最理想为7～8g。这个值是随着人种与健康状态而不同的，但是不管是谁，为了管理这种盐分摄取量，必须知道最低每一日的盐分摄取量。

可是，因为用迄今为止能适用于液状的食品和料理等的盐分计只能指示盐分浓度，所以为了知道盐分摄取量，还要从这个盐分浓度和摄取质量进行一个一个地计算。又，在固状的食品和料理等的情形中，因为不能用盐分浓度传感器等测定盐分浓度，所以要从食品成分表等的钠量进行计算，并参考记载着盐分摄取量的料理书算出盐分摄取量。

然而，已有的盐分计只是显示盐分浓度，即便用质量表示盐分摄取量，也只能显示每单位质量的盐分摄取量。

因此，为了知道与摄取的料理等所含的全部盐分量相当的盐分摄取量，若不另外根据摄取的料理等的全部质量和显示的每单位质量的盐分摄取量进行计算，就不能知道全部的盐分摄取量。又，如在拉面等包含在汤汁和菜码中的盐分量有很大差异的情形中将汤汁和菜码作为一个盐分数据进行处理时，当吃剩大量的汤汁时等的实际的盐分摄取量之间可能产生很大的误差，但是至今还没有能够对付这种问题的方法。

为了解决这种已有的问题，我们可以考虑不需要别的计算等只通过质量显示就能够知道全部盐分摄取量，同时通过分别对摄取的食品，料理的液体部分和固体部分进行处理，能够掌握更正确的盐分摄取量的方法。

但是，当使用为了测定摄取的食品、料理的液体部分的盐分浓度的已有的盐分计时，会发生如下问题。即，已有的一般的家庭用的盐分浓度计，由于价格、耐久性、维护的关系，几乎都用电导率法。电导率法的测定原理如下所示。

当某种物质溶解在液体中时，根据得到的溶液具有流过电流的性质，将这种溶液称为电解质溶液，而将溶解的物质称为电解质。并且将溶液中的运输电荷的粒子称为离子。作为我们身边发生的事情，盐分(NaCl)是电解质，在将盐分溶解在水中形成的盐水中，盐分分解为钠离子(Na+)和卤化物离子(Cl-)，分别形成运输电荷的粒子。在水中，离子运输电荷。所以这么说，是因为在水中，Na+和Cl-越多，运输的电荷越多，电导率就变得越大。即，我们能够通过知道电导率，知道盐水的浓度。

但是，用电导率法，当食品中包含数种强电解质时，要正确测定只是一种特定的离子(例如，Na离子)是不可能的。

一般的家庭用的用电导率法的盐分浓度计是以溶液完全是Na+离子为前提显示盐分浓度的。但是，几乎所有的食品都包含其它的强电解质，经常有显示出实际的2倍以上的盐分浓度的情形。我们用西红柿汁为例对此进行说明。

每100g的西红柿汁的成份量
					成分	钠	钾	钙	镁
西红柿·罐头·汁	230mg	260mg	6mg	9mg

电解质并不只有这一些，我们只是例举了对精度有主要影响的强电解质。在西红柿汁(100g)中包含的盐分相当量(换算成钠)的计算值是

230mg×2.54/1000＝0.58g盐分浓度应为约0.6％。但是，用利用已有的电导率法的盐分浓度计测定它时，因为显示的是含有其它成分(电解质)的浓度，所以显示出约1.0％的浓度。

在水中只加入1种物质(NaCl等)时，通过测量电导率能够知道离子浓度，但是即便测量了混有各种不同的物质的溶液的电导率，也不能从这个值知道各个离子的浓度。所以，如食品、料理那样，包含钾、镁、钙等种种成分时，不能正确测定食品、料理的盐分浓度。又，在咖哩、浇汁等情况下，料理中有油分、有粘度的情况下也难以进行正确的测定。这是因为油分附着在盐分浓度计的传感器部分产生误差的原故。

所以，当使用为了测定摄取的食品、料理的液体部分的盐分量的盐分浓度计时，也必须考虑这种误差问题。

另一方面，对于固形状的食品和料理等的情形，因为不能用盐分浓度计等测定盐分浓度，为了知道摄取的食品、料理的固形部分的盐分量，必须从食品成分表等的钠量进行计算，并参考记载着盐分摄取量的料理书算出盐分摄取量，所以即便对健康很有好处，对于每日忙忙碌碌的人来说日常不断地进行这样的事是很难的。

再进一步，为了健康管理，不仅要掌握食品或料理的只是一次的盐分摄取量，还要掌握每一日，每一周，每一个月等的某个期间内的盐分摄取量，这是很重要的，但是，为此，以前，为了知道在特定期间内的盐分摄取量，必须登记每日的摄取食品或料理名和它们的摄取质量及盐分浓度等，进行合计计算等很辛苦的工作。

又，用已有的仪器，因为不能指示盐分摄取量的理想或目标值，所以即便知道自己的盐分摄取量，也难以判断这对于健康是否会成为问题。

又，用已有的仪器，与摄取新开发提供的料理或食品和用户独自调理的料理等的情形对应，还不能够指示正确的盐分摄取量。

又，即便是同一种食品，料理由于地区不同所包含的盐分量是不同的，但是用已有的仪器还不能考虑到这种地区的不同因而不能指示正确的盐分摄取量。

又进一步，在多种多样的饮食中，由于个人的爱好摄取的营养成分是有偏差的。在生活***衡，这对于健康管理是很重要的。但是，迄今为止的摄取盐分计和盐分浓度计只能够指示关于在料理和食品中包含的盐分的信息，不能指示在摄取的料理和食品中包含的能量和其它的营养成份量。

发明内容

本发明的目的是提供能够解除上述那样的已有技术的问题的摄取盐分计。

如果根据本发明的一个观点，提供的摄取盐分计的特征是它备有输入表示各个摄取的料理或食品的液体部分和固形部分的每单位量内所含的盐分的盐分参数的盐分参数输入装置，输入各个上述摄取的料理或食品的液体部分和固形部分的质量的质量输入装置，根据上述输入的盐分参数和上述输入的质量算出盐分摄取量的计算装置，和用于显示上述算出的盐分摄取量的显示装置。

如果根据本发明的一个实施方式，摄取盐分计进一步备有将上述摄取的料理或食品的盐分参数按液体部分和固形部分分开并存储起来的存储装置。

如果根据本发明的另一个实施方式，上述的计算装置包含，根据存储在上述的存储装置中的盐分参数，分别对液体部分和固形部分计算摄取的料理或食品的盐分摄取量的装置。

如果根据本发明的又一个实施方式，摄取盐分计进一步备有经过所定的期间分别累加上述算出的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加装置，和显示由上述的累加装置算出的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加值的累加值显示装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述所定的期间是一日或一周或一个月。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，摄取盐分计进一步备有经过所定的期间分别累加上述算出的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加装置，显示由上述的累加装置算出的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加值的累加值显示装置，和用于显示在上述所定的期间内的盐分摄取量的目标值的目标值显示装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的累加值显示装置和上述的目标值显示装置进行图表显示。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，摄取盐分计进一步备有显示关于饮食生活的建议的建议显示装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的存储装置进一步存储使用地区名和地区校正数据，上述的计算装置按照指定的使用地区名从上述的存储装置读出对应的地区校正数据，根据上述读出的地区校正数据校正并计算盐分摄取量的液体部分和固形部分。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的盐分参数输入装置是盐分浓度传感器。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的盐分参数输入装置是可以用手输入该盐分参数的键盘装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的质量输入装置是质量传感器。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的质量输入装置是可以用手输入该质量的键盘装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的显示输入装置是用图象进行显示的显示装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的盐分参数输入装置是盐分浓度传感器，且进一步备有存储料理或食品的液体部分的盐分校正数据的盐分校正数据存储装置，和用于指定上述摄取的料理或食品的指定装置，而上述的计算装置，对应于上述测定的盐分浓度、上述输入的质量和由上述的指定装置指定的料理或食品，且根据从上述的校正数据存储装置读出的盐分校正数据，算出液体部分的盐分摄取量。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的盐分校正数据是料理或食品的成分比率。

如果根据本发明的另一个观点，本发明提供的摄取盐分计的特征是它备有存储料理或食品的一人份的液体部分和固形部分的各个成分数据和能量数据中的至少一个数据，料理或食品的名称，以及料理或食品的一人份的各个液体部分和固形部分的质量的存储装置，指定摄取的食品或料理的装置，输入上述摄取的食品或料理的液体部分和固形部分的各个质量的质量输入装置，对应于由上述的指定装置指定的料理或食品，根据从上述的存储装置读出的成分数据，能量数据中的至少一个数据和上述输入的质量算出成分摄取量和能量摄取量中的至少一个摄取量的计算装置，和用于显示上述算出的成分摄取量和能量摄取量中的至少一个摄取量的显示装置。

如果根据本发明的一个实施方式，上述的计算装置包含根据存储在上述的存储装置中的成分数据和能量数据中的至少一个数据以及输入的质量，分别对液体部分和固形部分计算摄取的料理或食品的成分摄取量和能量摄取量中的至少一个摄取量的装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，摄取盐分计进一步备有经过所定的期间分别累加上述算出的成分摄取量和能量摄取量中的至少一个摄取量的液体部分和固形部分的累加装置，和显示由上述的累加装置算出的成分摄取量和能量摄取量中的至少一个的摄取量的累加值的累加值显示装置。

如果根据本发明的又一个别实施方式，摄取盐分计进一步备有将上述的料理或食品的一人份的液体部分和固形部分的各个成分数据和能量数据中的至少一个数据，上述的料理或食品的名称，以及上述的料理或食品的一人份的各个液体部分和固形部分的质量登记在上述的存储装置中的登记装置。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的存储装置进一步存储使用地区名和地区校正数据，上述的指定装置进一步指定使用地区名，上述的计算装置按照由上述的指定装置指定的料理或食品的名称和使用地区名从上述的存储装置读出对应的地区校正数据，根据上述读出的地区校正数据校正并计算成分数据和能量数据中的至少一个数据。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，上述的成分数据至少包含盐分数据。

如果根据本发明的又一个别的实施方式，摄取盐分计进一步备有输入表示在摄取的料理或食品的每单位量内所含的盐分的盐分参数的盐分参数输入装置。

附图说明

图1是本发明的摄取盐分计的一个实施例的概要图。

图2是表示本发明的摄取盐分计的显示装置的显示例的图。

图3是概略地表示图1的摄取盐分计的电子电路***的方框图。

图4是表示用于说明图1的摄取盐分计的全部工作的程序流程图。

图5a是表示用于说明本发明中的设定处理的程序流程图。

图5b是表示用于说明本发明中的料理登记处理的程序流程图。

图6是表示用于说明本发明中的检索模式处理的程序流程图。

图7是表示用于说明本发明中的测定模式处理的程序流程图。

图8是表示用于说明本发明中的结果显示模式处理的程序流程图。

图9是表示用于说明地区校正系数的表的图。

图10是表示用于说明成分数据的表的图。

图11是表示图1的摄取盐分计的显示装置的显示例的图。

图12是表示用于说明菜码和汤汁分开时的成分数据的表的图。

图13是表示菜码和汤汁分开时的摄取盐分计的显示装置的显示例的图。

图14是表示用于说明过去的摄取成分质量的图表显示的图。

图15是表示与饮食生活有关的建议的显示例的图。

图16是表示本发明的摄取盐分计的第2个实施方式的概要图。

图17是表示本发明的摄取盐分计的第3个实施方式的概要图。

图18是表示盐分传感器的校正数据的例子的表的图。

具体实施方式

下面，根据附图，详细说明本发明的实施方式和实施例。

图1概略地表示作为本发明的一个实施例的摄取盐分计的构成。这个实施例的摄取盐分计备有本体20，通过电缆等与这个本体20连接的用于测定盐分浓度的盐分浓度传感器1。本体20主要备有用于显示盐分摄取量，食品，料理名称，份量等的显示装置2，用于指示测定的键开关3，用于指示决定的键开关4，用于校正输入值的返回键开关5，用于检索料理名的键开关6，箭头键开关7，8，9，10，数值/文字输入键开关11，用于设定的键开关12，用于手动输入/单位输入的键开关13，用于菜单的键开关14，用于卡路里/成分的键开关15，用于单点·建议的键开关16，电源开关(接通/断开键)17，和质量传感器18。此外，这里，盐分摄取量是例如，以摄取的料理和食品中包含的钠量或盐分相当量的总量表示的。

图3是表示这个摄取盐分计的电子电路***的方框图。如图3所示，这个摄取盐分计的电子电路***备有计算控制装置31，在这个计算控制装置31上，关连地附有显示装置2、输入键装置33、盐分浓度传感器1、质量传感器18、通信装置36、打印机装置37、和存储器38。

下面，我们说明有这种构成的本发明的摄取盐分计的基本操作。通过使用这个摄取盐分计，例如，当用户想要知道一日内摄取的盐分的总量时，首先，按下电源开关17，接入电源。将容器装载在质量传感器18上除去毛重。此后，在容器中加入要摄取的食品、料理(液体)等，测定这些食品、料理等的质量。进一步用盐分浓度传感器1测定这些食品、料理等的盐分浓度。这样的盐分浓度测定，可以通过将盐分浓度传感器1前端的探头部分***液状的食品、料理等中来进行。计算控制装置31根据由质量传感器18测定的质量值和由盐分浓度传感器1测定的盐分浓度值进行计算，且进行在显示装置2上显示出全部摄取了这些食品、料理等时的盐分摄取量的控制。图2表示这样一个显示例。

下面，我们说明本发明的摄取盐分计的工作。图4到图8是为此目的的工作程序，首先，图4是表示本发明的摄取盐分计的全部工作的程序流程图。按照这个图4进行说明，按下接通/断开键17，在步骤S402，进行电源接通/断开处理。在步骤S403，计算控制装置31判定设定处理是否完成。完成时结束这个程序。设定处理未完成时，在步骤S404，计算控制装置31进行设定处理。进行这个处理后，结束这个程序。这个设定处理的详细情况，如图5a和图5b所示，以后我们按照图5a和图5b进行说明。

按下检索键6，在步骤S406，计算控制装置31进行检索模式处理。这个处理的详细情况，如图6所示，以后我们按照图6进行说明。进行这个处理后，结束这个程序。

按下决定键4，在步骤S408，使计算控制装置31确定显示装置2的内容，并结束这个程序。

按下返回键5，在步骤S410，计算控制装置31进行校正处理，并结束这个程序。

按下测定键3，在步骤S412，计算控制装置31进行测定模式处理。这个处理的详细情况，如图7所示，以后我们按照图7进行说明。进行这个处理后，结束这个程序。

按下菜单键14，在步骤S414，计算控制装置31进行结果显示模式处理。这个处理的详细情况，如图8所示，以后我们按照这个图8进行说明。进行这个处理后，结束这个程序。

下面，我们详细说明上述的设定处理。图5a表示设定处理(图4的步骤S404)的程序流程图。在步骤S501，计算控制装置31进行日期时间设定处理。即进行日期、时间的设定。在步骤S502，计算控制装置31登记个人信息。登记性别、姓名、出生年月日、身长、体重等个人信息。在步骤S503，计算控制装置31设定东北，关东，关西等的使用地区。在步骤S504，计算控制装置31设定盐分、卡路里等的摄取量的目标值。在步骤S505，计算控制装置31设定料理名、料理的成分名、质量等的料理、食品等的成分。预先设定大概的料理，但是为了登记使用者创作的特别料理等，进行这个处理。

图5b表示登记料理(图5a的步骤S505)的程序流程图。在步骤S511，计算控制装置31在显示装置2显示出“进行料理登记！”这样的信息。在步骤S512，输入料理名。在步骤S513，输入料理等的成分名和成分质量。在步骤S514，计算控制装置31将料理等的料理名和成分存储在存储器38中。在步骤S515，为了确认，显示出登记内容。

下面，我们详细说明上述的检索模式处理。图6表示检索模式处理(图4的步骤S406)的程序流程图。用数值/文字输入键11，输入料理名或食品名(以下，称为料理名等)的一部分后，按下检索键6，在步骤S601，计算控制装置31检索菜单38内的料理表，在显示装置2上显示出与料理名或食品名的一部分一致的料理名等。按下箭头键9，10，在显示装置2上显示出料理名等的下一个候补。在步骤S602，如果按下决定键4，则进行到步骤S603。否则，回到步骤S601。在步骤S603，计算控制装置31从菜单38调出选择的料理等的一人份的盐分摄取量等的成分数据，并在显示装置2上显示出来。在菜单38中预先存储着图10所示的成分数据。在图中未画出，但是在这个状态时，按下卡路里/成分键15，计算控制装置31显示出卡路里(能量)。进一步，每按一次，计算控制装置31显示出铁，钙，钾等的其它成分。在步骤S604，指定了数据的地区校正时，计算控制装置31进行数据的地区校正。根据设定的地区系数，对反映对同一种酱汤浓度也是不同的“东北地区”＞“关东地区”＞“关西地区”的数据进行修正，显示出接近实情的值。图9表示了这样的地区系数的例子。

下面，我们详细说明上述的测定模式处理。图7表示测定模式处理(图4的步骤S412)的程序流程图。在步骤S701，计算控制装置31判定是否没有汤汁(没有液体)。没有汤汁，需要测定质量时，进行到步骤S702。当不需要测定质量，而键输入时，进行到步骤S703。有汤汁，需要测定质量时，进行到步骤S705。当不需要测定质量，而键输入时，进行到步骤S709。在步骤S702，用质量传感器测定料理等的质量。除去容器的毛重进行测定。前进到步骤S704。在步骤S703，用数值键11输入料理等的份量、质量。在步骤S704，计算控制装置31将测定的质量数据存储在存储器38中。在步骤S713，显示出输入的料理名等和实测的或用键输入的质量。在步骤S714，显示的数据没有问题，按下决定键4时，进行到步骤S721。按下返回键5时，回到步骤S701。在步骤S705，用质量传感器18测定菜码(固形物)的质量。在步骤S706，计算控制装置31将测定的质量数据存储在存储器38中。在步骤S707，用质量传感器18测定汤汁(液体)的质量。在步骤S708，计算控制装置31将测定的质量数据存储在存储器38中，进行到步骤S731。在步骤S709，用数值键11输入菜码的质量。在步骤S710，计算控制装置31将输入的质量数据存储在存储器38中。在步骤S711，用数值键11输入汤汁的质量。在步骤S712，计算控制装置31将输入的质量数据存储在存储器38中。在步骤S731，显示出输入的料理名等和实测的或用键输入的质量。在步骤S732，显示的数据没有问题，按下决定键4时，前进到步骤S715。按下返回键5时，回到步骤S701。

在步骤S715，计算控制装置31判定是否使用盐分浓度传感器。不使用时，用数值键11输入盐分浓度时，前进到步骤S718。用数值键11输入Na量时，前进到步骤S719。用数值键11输入盐分摄取量时，前进到步骤S720。在步骤S716，用盐分浓度传感器1测定盐分浓度。在步骤S717，从存储器38读出与选择的料理等对应的盐分浓度传感器的校正数据。校正数据的例子如图18所示。前进到步骤S721。在步骤S718，用键输入输入盐分浓度。前进到步骤S721。在步骤S719，用键输入输入Na量。前进到步骤S721。在步骤S720，用键输入输入盐分摄取量。在步骤S721，计算控制装置31如下所示地对测定的或输入的质量、测定的盐分浓度、盐分浓度传感器的校正数据或输入的数据进行计算处理，算出盐分摄取量。

(盐分摄取量)＝(料理等的质量)×(盐分浓度)×(盐分浓度传感器的校正数据)

从一人份的值再用比例分配算出卡路里和成分等。

下面，我们详细说明上述的结果显示模式处理。图8表示结果显示模式处理(图4的步骤S414)的程序流程图。在步骤S801，计算控制装置31显示出料理等的质量、盐分摄取量、盐分浓度。在步骤S802，判定是否按下决定键4。按下时，前进到步骤S806。指定卡路里计算时，按下卡路里/成分键15，在步骤S803，如图11(b)所示，显示出卡路里。进一步，若按下卡路里/成分键15，在步骤S805，如图11(c)所示，显示出铁等的其它成分的摄取量。在步骤S806，将质量、盐分摄取量、盐分浓度写入存储器38。在步骤S820，为了显示当日，过去一周，或过去一个月的累积，将成分摄取量存储在存储器38中。在步骤S807，在显示装置2上显示出表示登记了测定和计算结果的“登记结束显示”的信息。在步骤S808，显示出当日的成分摄取量。在步骤S804，判定是否按下决定键4。按下时，结束这个程序。在步骤S809，按下单点键16时，前进到步骤S810。通过按下决定键结束。

在步骤S810，计算控制装置31显示目标值。在步骤S811，按下单点键16时，前进到步骤S812。通过按下决定键结束。在步骤S812，计算控制装置31显示出关于饮食生活的建议。根据年龄等的各位个人的条件导出摄取量的理想值，在每日，每周等的期间进行比较、研究，发生偏离时阶段性地，显示出如图15所示的需要引起注意的评论。在步骤S813，按下单点键16时，前进到步骤S814，通过按下决定键结束。在步骤S814，计算控制装置31如图14(a)和(b)所示用图表显示出过去的盐分摄取量的变化。通过输入与盐分摄取量有很深关系的血压值，也可以显示出盐分摄取量和血压值的相关关系的推移。也能够显示出一周内或每一个月的累加数据。在步骤S815，按下单点键16时，前进到步骤S816。通过按下决定键结束。在步骤S816，计算控制装置31如图14(c)所示用图表显示出过去的卡路里摄取量的变化。在步骤S817，按下单点键16时，前进到步骤S818。通过按下决定键结束。在步骤S818，计算控制装置31如图14(d)所示用图表显示出过去的其它成分摄取量的变化。

关于料理名等的输入，我们可以考虑声音识别，手写识别，号码盘拨号，读条形码和读卡等方法。关于显示，如果能够用图象照相显示，则有更好的效果。

下面，我们说明用本发明的摄取盐分计测定液体，固形物，浇汁，拉面4个不同的料理等的盐分等的测定方法和动作。

(1)液体(汤汁)的盐分摄取量的显示

按下电源开关17，接入电源。将容器装载在质量传感器18上除去毛重。此后，在容器中加入液体，测定液体的质量(也可以通过手动输入输入质量)。进一步用盐分浓度传感器1测定盐分浓度。根据质量和盐分浓度进行计算，显示出包含在液体中的盐分摄取量。此后，将算出的盐分摄取量存储在存储器38中。进一步，显示出盐分摄取量的累加值等。

(2)固形物的盐分摄取量的显示

按下电源开关17，接入电源。在显示装置2上显示出要输入料理名的信息。用数值/文字输入键11，输入料理名的一部分，按下检索键6。显示出与上述输入的文字一致的料理名等，按下箭头键↑↓←→(7，8，9，10)直到显示出所要的料理名等。在显示出所要的料理名等时按下决定键4，结束选择。

在显示装置2上显示出料理名等，每一份食物的质量和每个质量包含的盐分摄取量(用一般的食谱计算的值)。将料理等装载在质量传感器18上按下决定键4。通过质量传感器18读入质量数据，并存储在存储器38中。当不附有质量传感器18时，相应地可以用数值/文字输入键11，手动输入质量。按下决定键4，在显示装置2上显示出“要储存吗？”的信息，再次按下决定键4，将盐分摄取量存储在存储器38中。进一步，显示出盐分摄取量的累加值等。

(3)浇汁料理的盐分摄取量的显示

按下电源开关17，接入电源。在显示装置2上显示出要输入料理名的信息。用数值/文字输入键11，输入料理名的一部分，按下检索键6。显示出与上述输入的文字一致的料理名等，按下箭头键↑↓←→(7，8，9，10)直到显示出所要的料理名等。在显示出所要的料理名等时按下决定键4，结束选择。

在显示装置2上显示出食品、料理名，每一份食物的质量和每个质量包含的盐分相当量(用一般的食谱计算的值)。将料理等装载在质量传感器18上按下决定键4。通过质量传感器18读入质量数据，并存储在存储器38中。当不附有质量传感器18时，相应地可以用数值/文字输入键11，手动输入质量。

将盐分浓度传感器1***料理等按下测定键3。从用盐分浓度传感器1测定的电导率的值、选择的食品、料理的成分比率(或者预先存储在存储器38中的每个食品，料理的盐分浓度传感器的校正数据，这时是浇汁的校正系数)和料理等的质量，计算盐分摄取量并显示出来。进一步，按下决定键4，显示出“要储存吗？”的信息，再次按下决定键4，将盐分摄取量存储在存储器38中。进一步，显示出盐分摄取量的累加值等。

(4)由拉面等的菜码和汤汁构成的料理品的盐分摄取量的显示

按下电源开关17，接入电源。在显示装置2上显示出要输入料理名的信息。用数值/文字输入键11，输入料理名的一部分，按下检索键6。显示出与上述输入的文字一致的料理名等，按下箭头键↑↓←→(7，8，9，10)直到显示出所要的料理名等。在显示出所要的料理名等时按下决定键4，结束选择。

在显示装置2上显示出料理名等，每一份食物的质量和每个质量包含的盐分摄取量(用一般的食谱计算的值)。将料理等装载在质量传感器18上按下决定键4。通过质量传感器18读入质量数据，并存储在存储器38中。当不附有质量传感器18时，相应地可以用数值/文字输入键11，手动输入质量。

将盐分浓度传感器1***汤汁中按下测定键3。测定结束后，输入要喝下去的汤汁的质量，用质量传感器18进行测定。从用盐分浓度传感器1测定的电导率的值、由拉面的汤汁的校正系数和汤汁、面与菜码的质量比、及要喝下去的汤汁的质量求得汤汁的盐分摄取量。从存储器38调出面和菜码等固形物的数据，从质量进行计算求得盐分摄取量，进一步，显示出计算的拉面的盐分摄取量。进一步，按下决定键4，显示出“要储存吗？”的信息，再次按下决定键4，将盐分摄取量存储在存储器38中。进一步，显示出盐分摄取量的累加值等。

图16表示摄取盐分计的第2个实施方式。这个第2个实施方式的摄取盐分计，与第1个实施方式比较，在不备有质量传感器的构成这点上是不同的。所以，这个第2个实施方式的摄取盐分计的电子电路***的方框图也就是从图3的方框图除去了质量传感器18后的图。又，在与图7相当的测定模式的程序流程图中，也要除去与质量传感器有关的步骤S702，步骤S705～步骤S708。

图17表示摄取盐分计的第3个实施方式。这个第3个实施方式的摄取盐分计，与第1个实施方式比较，在不备有质量传感器和盐分浓度传感器的构成这点上是不同的，与第2个实施方式比较，在不备有盐分浓度传感器的构成这点上是不同的。在图17中，方向键19与图1和图16中的箭头7～10相当。这个第3个实施方式的摄取盐分计的电子电路***的方框图也就是从图3的方框图除去了盐分浓度传感器1和质量传感器18后的图。又，在与图7相当的测定模式的程序流程图中，也要除去与质量传感器有关的步骤S702，步骤S705～步骤S708，与盐分浓度测定有关的步骤S715～步骤S717。

如上面说明的那样，根据本发明，能够不用人手来计算食品，料理(液体)的盐分摄取量而能自动地显示出质量，除了能够使盐分摄取量的管理变得容易外，还能够得到下面的效果。

在人摄取的盐分摄取量中，盐分浓度比较高的容易大量摄取的汤汁等的液体部分，由于它的浓度和份量有很大的影响，为了减盐就要减少液体部分的盐分浓度，同时减少摄取的份量，这是很重要的。由于能够分别单独地输入内容物和汤汁的份量，能够得到正确的盐分摄取量。因此，有了控制摄取汤汁的动机，结合减盐效果，就能够实现健康的饮食生活。通过将液体部分和作为它的内容物的固形部分分别组合起来，能够与各种组合对应，也可以与今后增加的丰富多彩的菜单，例如，面汤+面条，面汤+荞麦面等的菜单对应。

在本发明中，将各种料理等的盐分浓度传感器的校正数据存储在存储器中，测定时通过指定料理等，比使用了已有的电导率法的盐分浓度计更能精度良好地进行测定。又，少数有粘度的料理品(例如，浇汁)，与传感器的接触状态(水分比率等)对导电性有影响，但是依靠校正数据能够求得高精度的盐分浓度。进一步，对于液体方面的东西(酱汤等)，即便因各人的口味浓淡不同，也能够精度比较良好地测出盐分摄取量。

又，根据本发明，不需要其它的计算等，又，不需要料理书等参考数据，能够自动地用质量表示盐分摄取量，能够容易地进行盐分摄取量的管理。

又，根据本发明，能够以每一日，每一周，每一个月的形式显示盐分摄取量，能够容易地进行盐分摄取量的管理。

又进一步，根据本发明，能够提供通过设定理想或目标的总摄取盐分的质量，从吃的食品，料理名和份量求得盐分摄取量，存储在存储器中，用数值和图表表示与此相应的途中经过，传送适当的建议，使盐分摄取量的管理变得容易的摄取盐分计。

当有多种多样的饮食时，由于个人的爱好摄取的营养成分是不同的。在生活习惯引起的疾病中，对于高血压，要注意每一日摄取的盐分的质量，通过设定作为目标的摄取量，了解对盐分摄取量的过分不足，以建议，评论，信息等形式显示出需要注意，能够容易地进行烦杂的盐分摄取量的管理，有助于进行健康的饮食生活。又，通过盐分浓度传感器的实测，能够与标准的值比较，也能够作为重新评价调味等的参考。

又进一步，根据本发明，因可由用户登记各种料理的数据，即便是预先没有数据登记在存储装置中的食品、料理，通过将这些数据登记，能够掌握更正确的盐分摄取量。所以，能够与今后不断增加的多样化的食品，料理相适应。

进一步，用户使用通信等的功能将独自登记的食品、料理，传送给其它的装置，存储起来，可以构筑集新的食谱的大成，利用这个数据库，也可以简单地调出种种食品、料理的营养成分。

又，根据本发明，因为考虑到由于地区不同料理或食品中的营养成分值，特别是盐分含量值不同，能够对其进行校正，所以能够掌握更正确的摄取营养成份量，特别是盐分摄取量。从而，可以重新评价地区特有的偏差，实现平衡的良好的饮食生活。

又，根据本发明，因为不仅能够显示出盐分摄取量，而且能够显示出与此摄取有关的摄取的钾量，摄取的能量，其它的各种成分，所以使不仅根据盐分而且根据各种营养成分的摄取量的健康管理成为可能，能够容易地进行为了取得更平衡的饮食生活的管理。

Claims (15)

1.一种摄取盐分计，其特征在于备有：用于测定所摄取的料理或食品的液体部分的盐分浓度的盐分浓度传感器；可用手输入液体部分或固形部分的盐分浓度的键盘装置；分别输入上述所摄取的料理或食品的液体部分和固形部分的质量的质量输入装置；用于存储料理或食品的液体部分的盐分浓度传感器的校正数据的盐分校正数据存储装置；用于指定上述所摄取的料理或食品的指定装置；根据上述盐分浓度、上述输入的质量计算出盐分摄取量的计算装置；以及用于显示上述计算出的盐分摄取量的显示装置，

上述计算装置与由上述指定装置所指定的料理或食品对应根据从上述盐分校正数据存储装置读出的盐分浓度传感器的校正数据，校正并计算由上述盐分浓度传感器测定的液体部分的摄取盐分量。

2.如权利要求1所述的摄取盐分计，其特征在于进一步备有：将上述摄取的料理或食品的盐分浓度按液体部分和固形部分分开并存储起来的存储装置。

3.如权利要求2所述的摄取盐分计，其特征在于上述的计算装置包含：根据存储在上述的存储装置中的盐分浓度分别对液体部分和固形部分计算摄取的料理或食品的盐分摄取量的装置。

4.如权利要求3所述的摄取盐分计，其特征在于进一步备有：经过给定的期间分别累加上述算出的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加装置、和显示由上述的累加装置累加的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加值的累加值显示装置。

5.如权利要求4所述的摄取盐分计，其特征在于上述的给定的期间是一日或一周或一个月。

6.如权利要求3所述的摄取盐分计，其特征在于进一步备有：经过给定的期间分别累加上述算出的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加装置、显示由上述的累加装置累加的盐分摄取量的液体部分和固形部分的累加值的累加值显示装置、和用于显示在给定的期间的盐分摄取量的目标值的目标值显示装置。

7.如权利要求6所述的摄取盐分计，其特征在于上述的累加值显示装置和上述的目标值显示装置进行图表显示。

8.如权利要求7所述的摄取盐分计，其特征在于进一步备有：显示关于饮食生活的建议的建议显示装置。

9.如权利要求3所述的摄取盐分计，其特征在于上述的存储装置进一步存储使用地区名和地区校正数据，上述的计算装置按照指定的使用地区名从上述的存储装置读出对应的地区校正数据，根据上述读出的地区校正数据校正并计算盐分摄取量的液体部分和固形部分。

10.如权利要求1到9中的任何一项所述的摄取盐分计，其特征在于上述的质量输入装置是质量传感器。

11.如权利要求1到9中的任何一项所述的摄取盐分计，其特征在于上述的质量输入装置是可用手输入该质量的键盘装置。

12.如权利要求1到9中的任何一项所述的摄取盐分计，其特征在于上述的显示装置是用图象进行显示的显示装置。

13.如权利要求10所述的摄取盐分计，其特征在于上述的显示装置是用图象进行显示的显示装置。

14.如权利要求11所述的摄取盐分计，其特征在于上述的显示装置是用图象进行显示的显示装置。

15.如权利要求1所述的摄取盐分计，其特征在于上述的盐分浓度传感器校正数据是料理或食品的成分比率。

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