CN116649401A - 一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，属于保鲜设备技术领域。包括保鲜柜，保鲜柜内腔底部和顶部均设置有紫外线杀菌灯，保鲜柜侧壁设置有制冷装置，支撑杆侧壁活动连接有限物框架，限物框架顶部对立设置有红外线发射器和红外线接收器，保鲜柜前方外壁设置有磁铁板、控制箱和固定壳，固定壳前方利用销轴连接有卡接盖板，方便减少对保鲜柜的密封门的开放度，降低冷气的流失节约能耗，有效的增加肉制品预制菜的保质期，可利用多个紫外线杀菌灯对多种肉制品预制菜同时进行均匀彻底的杀菌，可以有效的提升多种肉制品预制菜的保鲜质量，避免由于细菌造成预制菜产生变质腐坏影响使用者的身体健康。
Description
技术领域
本发明涉及保鲜设备技术领域，更具体地说，涉及一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置。
背景技术
畜禽肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
预制菜包装保鲜是将预制菜盒放置在输送机上，随着输送机的移动使得预制菜盒依次通过加料工位和封装工位，以将加工完成的预制菜添加到预制菜盒内并将预制菜盒上端封口用封口膜给密封住，当预制菜包装进入到预制菜盒后，会运输到售卖处进行售卖，此时会用到保鲜装置对预制菜盒内的预制菜进行保鲜。
现有保鲜装置，依然存在下列问题：现有的保鲜装置是通过制冷设备提供冷气对保鲜装置内的预制菜进行保鲜，但是为了方便消费者购买预制菜，会使开口进行开放或出现频繁打开密封门，这极易导致保鲜装置内部冷气会通过保鲜装置的开口持续散失，提高能耗并且影响预制菜的保鲜；
其次由于在对畜禽肉制品预制菜进行保鲜的过程中，人员进行徒手挑选拿取会将大量有害细菌带入保鲜装置内，虽然冷冻可以抑制有害细菌的滋生但是效果有限，极易影响畜禽肉制品预制菜的质量也会变相加速肉制品的变质。
鉴于此，我们提出一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置。
发明内容
1.要解决的技术问题
本发明的目的在于提供一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
2.技术方案
一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，包括保鲜柜，所述保鲜柜内腔底部和顶部均设置有紫外线杀菌灯，所述保鲜柜内壁还设置有固定支撑杆，所述固定支撑杆内壁设置有相同的紫外线杀菌灯，所述保鲜柜侧壁设置有制冷装置，所述保鲜柜另一侧外壁设置有驱动电机，所述驱动电机输出端穿过所述保鲜柜外壁延伸至内部后连接有放置组件；
放置组件，所述放置组件包括传动杆，所述传动杆圆周外壁设置有支撑杆，所述支撑杆侧壁活动连接有限物框架，所述限物框架底部设置有底座板，所述限物框架顶部对立设置有红外线发射器和红外线接收器，所述保鲜柜前方外壁设置有磁铁板、控制箱和固定壳，所述红外线接收器、驱动电机与控制箱电性串联；
固定壳，所述固定壳顶部设置有销轴，所述固定壳前方利用所述销轴连接有卡接盖板。
优选地，所述限物框架两侧外壁设置有固定圆块，多个所述固定圆块侧壁设置有连杆，多个所述连杆末端连接有限位圆块，所述支撑杆外壁开设有与连杆相匹配的转动圆孔。
优选地，所述卡接盖板外壁设置有磁铁吸附块，所述磁铁吸附块与所述磁铁板同性相吸，所述卡接盖板后方外壁设置有橡胶密封条和卡接块。
优选地，所述固定壳前方开设有与密封条相匹配的密封槽，所述固定壳前方还开设有与卡接块相匹配的卡接槽，所述卡接槽内壁开设有限位方槽，所述固定壳侧壁设置有固定块。
优选地，所述卡接块内壁设置有弹簧，所述弹簧末端连接有与限位方槽相匹配的限位块。
优选地，所述固定块侧壁设置有按压杆，所述按压杆末端穿过固定块外壁延伸至固定块内部后连接有限位板。
优选地，所述按压杆圆周外壁套接有复位弹簧，所述复位弹簧端部连接在所述固定块内壁，所述复位弹簧末端连接在所述限位板侧壁，所述限位板另一侧外壁设置有抵压块。
优选地，所述保鲜柜后方外壁设置有检修门，所述保鲜柜前方外壁和所述检修门均为钢化玻璃材质。
优选地，所述连杆设置在限物框架侧壁的中部，所述支撑杆活动套接在所述连杆圆周外壁。
3.有益效果
相比于现有技术，本发明的优点在于：在对肉制品预制菜进行拿取时可对菜品进行挑选，然后可利用控制箱控制驱动电机的转动到合适位置，然后按压按压杆使其带动抵压块前进对卡接盖板进行解除限位，再将卡接盖板向上旋转利用磁铁板进行固定，将手伸进保鲜柜内部进行拿取，在拿取的过程中红外线接收器接收不到红外线发射器发射的信号，此时驱动电机停止工作，避免人员手部夹伤，可以使用此等方法减少对保鲜柜的密封门的开放度，并且在拿取后，将卡接盖板进行关闭时可利用橡胶密封条对取菜口进行更好的密封，降低冷气的流失节约能耗，有效的增加肉制品预制菜的保质期；
在驱动电机进行旋转的过程中带动多个盛放肉制品预制菜的限物框架进行转动，方便利用多个紫外线杀菌灯对多种肉制品预制菜同时进行均匀彻底的杀菌，可以有效的提升多种肉制品预制菜的保鲜质量，避免由于细菌造成预制菜产生变质腐坏影响使用者的身体健康。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的整体后视结构示意图；
图3为本发明的保鲜柜内部结构示意图；
图4为本发明的放置组件结构示意图；
图5为本发明的限物框架连接结构示意图；
图6为本发明的卡接盖板结构示意图；
图7为本发明的卡接块结构示意图；
图8为本发明的固定壳板结构示意图；
图中标号说明：100、保鲜柜；110、紫外线杀菌灯；120、固定支撑杆；130、制冷装置；140、驱动电机；150、检修门；160、磁铁板；170、控制箱；200、传动杆；210、支撑杆；220、底座板；230、限物框架；231、固定圆块；232、连杆；233、限位圆块；240、红外线发射器；250、红外线接收器；300、固定壳；310、密封槽；320、卡接槽；330、固定块；340、按压杆；350、复位弹簧；360、限位板；370、抵压块；380、销轴；390、卡接盖板；391、磁铁吸附块；392、橡胶密封条；393、卡接块；394、弹簧；395、限位块。
具体实施方式
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
请参阅图1-8，本发明提供一种技术方案：
一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，包括保鲜柜100，保鲜柜100内腔底部和顶部均设置有紫外线杀菌灯110，保鲜柜100内壁还设置有固定支撑杆120，固定支撑杆120内壁设置有相同的紫外线杀菌灯110；
方便利用多个紫外线杀菌灯110对畜禽肉制品预制菜进行杀菌，紫外线杀菌不加热，也就不会破坏营养成分和食物的自然风味，紫外线所破坏的DNA分子，进入人体本来就要被分解，因此不会产生有害物质，所以用紫外线处理过的食物，不仅毫无安全问题的，还可以有效防霉杀菌，紫外线杀菌灯110可选用防爆紫外线杀菌灯，带有镀膜工艺，防止破碎时灯内的水银汞珠，以及玻璃碎渣到处飞溅，保证了食品及人身安全；
在一些实施例中：多个紫外线杀菌灯110与外部常规电源电性连接；
保鲜柜100侧壁设置有制冷装置130；
制冷装置130为现有技术，制冷装置130主要以压缩机、制冷剂、冷凝器和蒸发器组成，制冷原理都是通过压缩机运行，让内部制冷剂循环流动，冷凝器吸热、蒸发器制冷形成冷气，制冷剂经压缩机压缩成高温高压的制冷剂蒸气流进冷凝器，经冷凝器冷却散热变成中温的液态制冷剂，经干燥过滤，滤去各种杂质，同面时吸收制冷剂中的水分，制冷剂经过滤器过滤，再经毛细管降压节流，流进蒸发器，形成低温低压的制冷剂，制冷剂迅速蒸发汽化，同时对外吸收大量的热量，保鲜柜100内食物的热量被吸收、降温，这样就达到了制冷的目的，方便将保鲜柜100内部的温度保持在0℃～10℃，方便对预制菜进行更好的保鲜。
保鲜柜100另一侧外壁设置有驱动电机140；
可利用驱动电机140进行旋转的过程中带动多个盛放肉制品预制菜的限物框架230进行转动，方便使用多个紫外线杀菌灯110对多种肉制品预制菜同时进行更加均匀彻底的杀菌，可以有效的提升多种肉制品预制菜的保鲜质量，避免由于细菌造成预制菜产生变质腐坏影响使用者的身体健康
驱动电机140输出端穿过保鲜柜100外壁延伸至内部后连接有放置组件，方便利用驱动电机140带动放置组件进行旋转，方便消费者进行挑选的同时可配合多个紫外线杀菌灯110进行杀菌；
放置组件包括传动杆200，传动杆200圆周外壁设置有支撑杆210，支撑杆210侧壁活动连接有限物框架230；
在一些实施例中：限物框架230和底座板220为钢化玻璃或透明塑料材质，方便紫外线杀菌灯110的光线穿过对预制菜进行照射杀菌。
限物框架230底部设置有底座板220，限物框架230顶部对立设置有红外线发射器240和红外线接收器250；
红外线发射器240和红外线接收器250为红外避障传感器，红外避障传感器是一种常见的电子元件，它可以通过红外线来检测周围环境中的障碍物，从而实现避障功能，其原理是利用红外线的特性，通过发射和接收红外线信号来判断周围环境中是否存在障碍物，当红外线发射器240发射红外线时红外线接收器250接收到则会仍为无障碍物，当有东西进行遮挡时则红外线接收器250接收不到红外线信号，则判断出前方有障碍物，方便人员对预制菜进行拿取时，红外线接收器250感受到有手进入，将信号传送到控制箱170，此时控制箱170则可控制驱动电机140停止转动，避免驱动电机140继续转动造成人员误伤。
保鲜柜100前方外壁设置有磁铁板160、控制箱170和固定壳300，红外线接收器250、驱动电机140与控制箱170电性串联，控制箱170为PLC控制箱；
在一些实施例中：可在保鲜柜100内部设置温度传感器，方便对内部的温度进行实时监测，方便进行更好的保鲜。
在一些实施例中：控制箱170侧壁设置有控制驱动电机140正转和反转的控制按钮，并且可对驱动电机140的转速进行调节，便于消费者进行选餐和拿取，控制箱170为现有技术可使用PLC控制箱。
固定壳300顶部设置有销轴380，固定壳300前方利用销轴380连接有卡接盖板390。
具体的，限物框架230两侧外壁设置有固定圆块231，多个固定圆块231侧壁设置有连杆232，多个连杆232末端连接有限位圆块233，支撑杆210外壁开设有与连杆232相匹配的转动圆孔，方便在驱动电机140转动的过程中进行支撑，并且不会在旋转时造成预制菜倾翻。
在一些实施例中：连杆232设置在限物框架230侧壁的中部，避免重力不平衡在旋转过程中造成预制菜倾翻。
进一步的，卡接盖板390外壁设置有磁铁吸附块391，磁铁吸附块391与磁铁板160同性相吸，卡接盖板390后方外壁设置有橡胶密封条392和卡接块393，方便消费者进行取餐，并且在取餐完毕后关闭卡接盖板390，利用橡胶密封条392对取菜口的开口处进行密封避免冷气泄露。
再进一步的，固定壳300前方开设有与密封条392相匹配的密封槽310，固定壳300前方还开设有与卡接块相匹配的卡接槽320，卡接槽320内壁开设有限位方槽，固定壳300侧壁设置有固定块330，方便配合橡胶密封条392对取菜口进行密封保护。
更进一步的，卡接块393内壁设置有弹簧394，弹簧394末端连接有与限位方槽相匹配的限位块395，方便对卡接盖板390进行更加便捷的卡接固定。
值得说明的是，固定块330侧壁设置有按压杆340，按压杆340末端穿过固定块330外壁延伸至固定块330内部后连接有限位板360，按压杆340圆周外壁套接有复位弹簧350，复位弹簧350端部连接在固定块330内壁，复位弹簧350末端连接在限位板360侧壁，限位板360另一侧外壁设置有抵压块370，在对肉制品预制菜进行拿取时可对菜品进行挑选，然后可利用控制箱170控制驱动电机140转动到合适位置，然后按压按压杆340使其带动抵压块370前进抵住限位块395使其后退，对卡接盖板390进行解除限位，限位解除完毕后则按压杆340利用复位弹簧350回弹到原有位置上，方便对关闭后的卡接盖板390进行便捷打开，操作简单易懂。
值得注意的是，保鲜柜100后方外壁设置有检修门150，保鲜柜100前方外壁和检修门150均为钢化玻璃材质，方便工作人员利用检修门150对内部进行检修。
在一些实施例中：由于保鲜柜100前方外壁前方设置为钢化玻璃，方便对内部的预制菜进行展示，便于消费者进行挑选，检修门150边缘可设置密封垫，方便对保鲜柜100内部的冷气进行密封，避免冷气泄露，影响保鲜柜100内部的保鲜效果。
在一些实施例中：该装置使用的供电均可使用外部常规电源。
除此之外，本发明中涉及到电路和电子元器件以及模块均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本发明保护的内容也不涉及对于内部结构和方法的改进。
工作原理：首先在对肉制品预制菜进行拿取时可对菜品进行挑选，然后可利用控制箱170控制驱动电机140转动到合适位置，然后按压按压杆340使其带动抵压块370前进抵住限位块395使其后退，对卡接盖板390进行解除限位，限位解除完毕后则按压杆340利用复位弹簧350回弹到原有位置上，之后再将卡接盖板390向上旋转利用磁铁吸附块391和磁铁板160进行磁性吸附固定，再将手伸进保鲜柜100内部对预制菜进行拿取，在拿取的过程中红外线接收器250接收不到红外线发射器240发射的信号，此时驱动电机140停止工作，有效的避免人员手部夹伤，可以使用此等方法减少对保鲜柜100的开放口的打开，降低冷气的流失节约能耗，有效的增加肉制品预制菜的保质期，并且进行关闭时同理将卡接盖板390向下旋转然后利用卡接块393卡接进固定壳300外壁的卡接槽中，此时限位块395利用弹簧394进行后退，卡接到极限位置后则限位块395卡接进限位方槽中进行限位，在驱动电机140进行旋转的过程中带动多个盛放肉制品预制菜的限物框架230进行转动，方便利用多个紫外线杀菌灯110对多种肉制品预制菜同时进行均匀彻底的杀菌，可以有效的提升多种肉制品预制菜的保鲜质量，避免由于细菌造成预制菜产生变质腐坏影响使用者的身体健康。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (9)
1.一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，包括保鲜柜(100)，其特征在于：所述保鲜柜(100)内腔底部和顶部均设置有紫外线杀菌灯(110)，所述保鲜柜(100)内壁还设置有固定支撑杆(120)，所述固定支撑杆(120)内壁设置有相同的紫外线杀菌灯(110)，所述保鲜柜(100)侧壁设置有制冷装置(130)，所述保鲜柜(100)另一侧外壁设置有驱动电机(140)，所述驱动电机(140)输出端穿过所述保鲜柜(100)外壁延伸至内部后连接有放置组件；
放置组件，所述放置组件包括传动杆(200)，所述传动杆(200)圆周外壁设置有支撑杆(210)，所述支撑杆(210)侧壁活动连接有限物框架(230)，所述限物框架(230)底部设置有底座板(220)，所述限物框架(230)顶部对立设置有红外线发射器(240)和红外线接收器(250)，所述保鲜柜(100)前方外壁设置有磁铁板(160)、控制箱(170)和固定壳(300)，所述红外线接收器(250)、驱动电机(140)与控制箱(170)电性串联；
固定壳(300)，所述固定壳(300)顶部设置有销轴(380)，所述固定壳(300)前方利用所述销轴(380)连接有卡接盖板(390)。
2.根据权利要求1所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述限物框架(230)两侧外壁设置有固定圆块(231)，多个所述固定圆块(231)侧壁设置有连杆(232)，多个所述连杆(232)末端连接有限位圆块(233)，所述支撑杆(210)外壁开设有与连杆(232)相匹配的转动圆孔。
3.根据权利要求1所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述卡接盖板(390)外壁设置有磁铁吸附块(391)，所述磁铁吸附块(391)与所述磁铁板(160)同性相吸，所述卡接盖板(390)后方外壁设置有橡胶密封条(392)和卡接块(393)。
4.根据权利要求1所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述固定壳(300)前方开设有与密封条(392)相匹配的密封槽(310)，所述固定壳(300)前方还开设有与卡接块相匹配的卡接槽(320)，所述卡接槽(320)内壁开设有限位方槽，所述固定壳(300)侧壁设置有固定块(330)。
5.根据权利要求3所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述卡接块(393)内壁设置有弹簧(394)，所述弹簧(394)末端连接有与限位方槽相匹配的限位块(395)。
6.根据权利要求4所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述固定块(330)侧壁设置有按压杆(340)，所述按压杆(340)末端穿过固定块(330)外壁延伸至固定块(330)内部后连接有限位板(360)。
7.根据权利要求6所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述按压杆(340)圆周外壁套接有复位弹簧(350)，所述复位弹簧(350)端部连接在所述固定块(330)内壁，所述复位弹簧(350)末端连接在所述限位板(360)侧壁，所述限位板(360)另一侧外壁设置有抵压块(370)。
8.根据权利要求1所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述保鲜柜(100)后方外壁设置有检修门(150)，所述保鲜柜(100)前方外壁和所述检修门(150)均为钢化玻璃材质。
9.根据权利要求2所述的一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置，其特征在于：所述连杆(232)设置在限物框架(230)侧壁的中部，所述支撑杆(210)活动套接在所述连杆(232)圆周外壁。
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| CN202310744818.3A CN116649401A (zh) | 2023-06-21 | 2023-06-21 | 一种畜禽肉制品预制菜保鲜装置 |
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| CN117622682A (zh) * | 2024-01-24 | 2024-03-01 | 山东省创新研究院有限公司 | 一种预制菜锁鲜贮存设备及其工艺 |
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