CN115418296A - 保健酒 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健酒,包括如下重量百分比的组分:肉桂4%‑8%,茯苓12%‑16%;枸杞子12%‑16%;山药12%‑16%;黄精9%‑14%;大枣15%‑20%;甘草4%‑8%;百合12%‑16%。本申请保健酒改良传统配方,去除传统配方中多味名贵药材,重新搭配出八种食品类药材,淡化了传统配方浓重药性,偏重于治疗功能的特点,省略了部分原料,降低了制造成本,将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒,体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点,并通过试服测验,调配出一款具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效的补养型美酒。
Description
技术领域
本发明涉及保健酒技术领域,具体是涉及一种保健酒。
背景技术
“周公百寿酒”,适用于气血衰减,亡血失精的四肢无力,面色无华,食少削瘦,须发早白,头眩等症;对气血虚弱,又感受风湿的肢体麻木,活动不遂的病证有治疗作用。但传统“周公百寿酒”制作成本高,不利于向普通百姓推广普及。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是如何提供一种保健酒,以改良传统“周公百寿酒”,助力于向普通百姓推广普及。
为解决上述技术问题,本发明提供以下技术方案:一种保健酒,包括如下重量百分比的组分:
肉桂4%-8%;
茯苓12%-16%;
枸杞子12%-16%;
山药12%-16%;
黄精9%-14%;
大枣15%-20%;
甘草4%-8%;
百合12%-16%。
在上述方案基础上优选的,保健酒包括如下重量百分比的组分:
肉桂5%-6%;
茯苓13%-15%;
枸杞子13%-15%;
山药13%-15%;
黄精10%-12%;
大枣16%-18%;
甘草5%-7%;
百合13%-15%。
在上述方案基础上优选的,保健酒包括如下重量的组分:肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
在上述方案基础上优选的,包括如下重量的组分:肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
在上述方案基础上优选的,包括如下重量的组分:肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
本发明与现有技术相比具有的有益效果是:本申请保健酒改良传统配方,去除传统配方中多味名贵药材,重新搭配出八种食品类药材,淡化了传统配方浓重药性,偏重于治疗功能的特点,省略了部分原料,降低了制造成本,将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒,体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点,并通过试服测验,调配出一款具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效的补养型美酒。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
实施例一:
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克):
肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
本实施例保健酒的制备方法:
a、选定场地:选定阴凉干燥场地,地面与四面墙壁清洁、无灰尘,场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬,亦无异常气味流窜等。
b、准备装酒缸:在选定的场地内,准备配制酒所需的装酒大缸,如千斤缸10只或20只,此缸进场前,须全部冲洗干净,擦干,其全部的缸,都配置有能密封的盖子。
c、选用基酒:选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒,倒入装酒缸中;基酒在倾入大缸之前,须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测,确定已达到标准,才允许倾入配制酒的装酒缸内。
d、选用药材:取肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克,将药材清洁干净,如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质,然后将药材倒入大缸浸泡。
e、浸泡后,开启装酒缸,过滤得到保健酒成品。
本申请保健酒改良传统配方,去除传统配方中多味名贵药材,重新搭配出八种食品类药材,淡化了传统配方浓重药性,偏重于治疗功能的特点,省略了部分原料,降低了制造成本,将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒,体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点,并在该发明构思的指引下,通过对各种药材的性能、功效,进行对比性的分析研究,并分别以不同的分量配伍调制成汤剂,分发给不同年龄段与体质的人试服,以测验各种分量用材的性能功效,经试服测验,该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著,具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
实施例二:
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克):
肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
本实施例保健酒的制备方法:
a、选定场地:选定阴凉干燥场地,地面与四面墙壁清洁、无灰尘,场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬,亦无异常气味流窜等。
b、准备装酒缸:在选定的场地内,准备配制酒所需的装酒大缸,如千斤缸10只或20只,此缸进场前,须全部冲洗干净,擦干,其全部的缸,都配置有能密封的盖子。
c、选用基酒:选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒,倒入装酒缸中;基酒在倾入大缸之前,须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测,确定已达到标准,才允许倾入配制酒的装酒缸内。
d、选用药材:取肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克,将药材清洁干净,如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质,然后将药材倒入大缸浸泡。
e、浸泡后,开启装酒缸,过滤得到保健酒成品。
本申请保健酒改良传统配方,去除传统配方中多味名贵药材,重新搭配出八种食品类药材,淡化了传统配方浓重药性,偏重于治疗功能的特点,省略了部分原料,降低了制造成本,将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒,体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点,并在该发明构思的指引下,通过对各种药材的性能、功效,进行对比性的分析研究,并分别以不同的分量配伍调制成汤剂,分发给不同年龄段与体质的人试服,以测验各种分量用材的性能功效,经试服测验,该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著,具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
实施例三:
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克):
肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
本实施例保健酒的制备方法:
a、选定场地:选定阴凉干燥场地,地面与四面墙壁清洁、无灰尘,场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬,亦无异常气味流窜等。
b、准备装酒缸:在选定的场地内,准备配制酒所需的装酒大缸,如千斤缸10只或20只,此缸进场前,须全部冲洗干净,擦干,其全部的缸,都配置有能密封的盖子。
c、选用基酒:选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒,倒入装酒缸中;基酒在倾入大缸之前,须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测,确定已达到标准,才允许倾入配制酒的装酒缸内。
d、选用药材:取肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克,将药材清洁干净,如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质,然后将药材倒入大缸浸泡。
e、浸泡后,开启装酒缸,过滤得到保健酒成品。
本申请保健酒改良传统配方,去除传统配方中多味名贵药材,重新搭配出八种食品类药材,淡化了传统配方浓重药性,偏重于治疗功能的特点,省略了部分原料,降低了制造成本,将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒,体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点,并在该发明构思的指引下,通过对各种药材的性能、功效,进行对比性的分析研究,并分别以不同的分量配伍调制成汤剂,分发给不同年龄段与体质的人试服,以测验各种分量用材的性能功效,经试服测验,该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著,具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
龙游县检验检测研究院产品检验检测报告(报告编号:LJY-W202108013)
表1龙游县检验检测研究院产品检验检测报告
序号 | 检验项目 | 单位 | 检验方法 | 标准指标 | 检测限 | 检验结果 | 单项结论 |
01 | 酒精度 | %vol | GB5009.225-2016 | 50±1 | / | 49.56 | 符合 |
02 | 总酸 | G/L | GB/T15038-2006 | ≤6.0 | / | 0.52 | 符合 |
03 | 氰化物 | mg/L | GB5009.36-2016 | ≤6.0 | 0.004 | 0.0009 | 符合 |
04 | 铅 | mg/kg | GB5009.12-2017 | ≤5.0 | 0.005 | 0.00714 | 符合 |
表2龙游县检验检测研究院产品检验检测报告
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.保健酒,其特征在于,包括如下重量百分比的组分:
肉桂4%-8%;
茯苓12%-16%;
枸杞子12%-16%;
山药12%-16%;
黄精9%-14%;
大枣15%-20%;
甘草4%-8%;
百合12%-16%。
2.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,包括如下重量百分比的组分:
肉桂5%-6%;
茯苓13%-15%;
枸杞子13%-15%;
山药13%-15%;
黄精10%-12%;
大枣16%-18%;
甘草5%-7%;
百合13%-15%。
3.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,包括如下重量的组分:肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
4.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,包括如下重量的组分:肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
5.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,包括如下重量的组分:肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
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