CN115418296A - 保健酒 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健酒，包括如下重量百分比的组分：肉桂4％‑8％，茯苓12％‑16％；枸杞子12％‑16％；山药12％‑16％；黄精9％‑14％；大枣15％‑20％；甘草4％‑8％；百合12％‑16％。本申请保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并通过试服测验，调配出一款具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效的补养型美酒。
Description
技术领域
本发明涉及保健酒技术领域，具体是涉及一种保健酒。
背景技术
“周公百寿酒”，适用于气血衰减，亡血失精的四肢无力，面色无华，食少削瘦，须发早白，头眩等症；对气血虚弱，又感受风湿的肢体麻木，活动不遂的病证有治疗作用。但传统“周公百寿酒”制作成本高，不利于向普通百姓推广普及。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是如何提供一种保健酒，以改良传统“周公百寿酒”，助力于向普通百姓推广普及。
为解决上述技术问题，本发明提供以下技术方案：一种保健酒，包括如下重量百分比的组分：
肉桂4％-8％；
茯苓12％-16％；
枸杞子12％-16％；
山药12％-16％；
黄精9％-14％；
大枣15％-20％；
甘草4％-8％；
百合12％-16％。
在上述方案基础上优选的，保健酒包括如下重量百分比的组分：
肉桂5％-6％；
茯苓13％-15％；
枸杞子13％-15％；
山药13％-15％；
黄精10％-12％；
大枣16％-18％；
甘草5％-7％；
百合13％-15％。
在上述方案基础上优选的，保健酒包括如下重量的组分：肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
在上述方案基础上优选的，包括如下重量的组分：肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
在上述方案基础上优选的，包括如下重量的组分：肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
本发明与现有技术相比具有的有益效果是：本申请保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并通过试服测验，调配出一款具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效的补养型美酒。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例一：
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克)：
肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
本实施例保健酒的制备方法：
a、选定场地：选定阴凉干燥场地，地面与四面墙壁清洁、无灰尘，场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬，亦无异常气味流窜等。
b、准备装酒缸：在选定的场地内，准备配制酒所需的装酒大缸，如千斤缸10只或20只，此缸进场前，须全部冲洗干净，擦干，其全部的缸，都配置有能密封的盖子。
c、选用基酒：选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒，倒入装酒缸中；基酒在倾入大缸之前，须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测，确定已达到标准，才允许倾入配制酒的装酒缸内。
d、选用药材：取肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克，将药材清洁干净，如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质，然后将药材倒入大缸浸泡。
e、浸泡后，开启装酒缸，过滤得到保健酒成品。
本申请保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并在该发明构思的指引下，通过对各种药材的性能、功效，进行对比性的分析研究，并分别以不同的分量配伍调制成汤剂，分发给不同年龄段与体质的人试服，以测验各种分量用材的性能功效，经试服测验，该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著，具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
实施例二：
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克)：
肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
本实施例保健酒的制备方法：
a、选定场地：选定阴凉干燥场地，地面与四面墙壁清洁、无灰尘，场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬，亦无异常气味流窜等。
b、准备装酒缸：在选定的场地内，准备配制酒所需的装酒大缸，如千斤缸10只或20只，此缸进场前，须全部冲洗干净，擦干，其全部的缸，都配置有能密封的盖子。
c、选用基酒：选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒，倒入装酒缸中；基酒在倾入大缸之前，须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测，确定已达到标准，才允许倾入配制酒的装酒缸内。
d、选用药材：取肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克，将药材清洁干净，如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质，然后将药材倒入大缸浸泡。
e、浸泡后，开启装酒缸，过滤得到保健酒成品。
本申请保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并在该发明构思的指引下，通过对各种药材的性能、功效，进行对比性的分析研究，并分别以不同的分量配伍调制成汤剂，分发给不同年龄段与体质的人试服，以测验各种分量用材的性能功效，经试服测验，该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著，具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
实施例三：
保健酒原料中各组分及各组分的重量如下(总重量为3400克)：
肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
本实施例保健酒的制备方法：
a、选定场地：选定阴凉干燥场地，地面与四面墙壁清洁、无灰尘，场地外周边无垃圾、无粉尘飞扬，亦无异常气味流窜等。
b、准备装酒缸：在选定的场地内，准备配制酒所需的装酒大缸，如千斤缸10只或20只，此缸进场前，须全部冲洗干净，擦干，其全部的缸，都配置有能密封的盖子。
c、选用基酒：选用酒质三年陈以上、含酒精度不低于50度的酿造酒做基酒，倒入装酒缸中；基酒在倾入大缸之前，须由有资质的品酒师对该基酒进行品质检测，确定已达到标准，才允许倾入配制酒的装酒缸内。
d、选用药材：取肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克，将药材清洁干净，如挑剔夹带的杂草、剪去有微量变质的枝条、拍打抖去附有的泥沙等杂质，然后将药材倒入大缸浸泡。
e、浸泡后，开启装酒缸，过滤得到保健酒成品。
本申请保健酒改良传统配方，去除传统配方中多味名贵药材，重新搭配出八种食品类药材，淡化了传统配方浓重药性，偏重于治疗功能的特点，省略了部分原料，降低了制造成本，将传统的主要用于治疗的药性酒转变成了物美价廉的补养型美酒，体现出了转变酒品类的构思技术路径的出发点，并在该发明构思的指引下，通过对各种药材的性能、功效，进行对比性的分析研究，并分别以不同的分量配伍调制成汤剂，分发给不同年龄段与体质的人试服，以测验各种分量用材的性能功效，经试服测验，该保健酒对体质较弱的中老年人群保健效果尤为显著，具有促强身健体、抗衰老、增强免疫力等功效。
龙游县检验检测研究院产品检验检测报告(报告编号：LJY-W202108013)
表1龙游县检验检测研究院产品检验检测报告
| 序号 | 检验项目 | 单位 | 检验方法 | 标准指标 | 检测限 | 检验结果 | 单项结论 |
| 01 | 酒精度 | ％vol | GB5009.225-2016 | 50±1 | / | 49.56 | 符合 |
| 02 | 总酸 | G/L | GB/T15038-2006 | ≤6.0 | / | 0.52 | 符合 |
| 03 | 氰化物 | mg/L | GB5009.36-2016 | ≤6.0 | 0.004 | 0.0009 | 符合 |
| 04 | 铅 | mg/kg | GB5009.12-2017 | ≤5.0 | 0.005 | 0.00714 | 符合 |
表2龙游县检验检测研究院产品检验检测报告
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.保健酒，其特征在于，包括如下重量百分比的组分：
肉桂4％-8％；
茯苓12％-16％；
枸杞子12％-16％；
山药12％-16％；
黄精9％-14％；
大枣15％-20％；
甘草4％-8％；
百合12％-16％。
2.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，包括如下重量百分比的组分：
肉桂5％-6％；
茯苓13％-15％；
枸杞子13％-15％；
山药13％-15％；
黄精10％-12％；
大枣16％-18％；
甘草5％-7％；
百合13％-15％。
3.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，包括如下重量的组分：肉桂250克、茯苓470克、枸杞子470克、山药470克、黄精460克、大枣560克、甘草250克、百合470克。
4.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，包括如下重量的组分：肉桂230克、茯苓530克、枸杞子530克、山药530克、黄精350克、大枣550克、甘草150克、百合530克。
5.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，包括如下重量的组分：肉桂200克、茯苓500克、枸杞子500克、山药500克、黄精400克、大枣600克、甘草200克、百合500克。
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