CN114868598A - 一种菌菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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李贺文
冯占
余养朝
邱亚
李秋月
刘亚兰
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    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost
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Abstract

本发明公开了一种菌菇培养基及其制备方法，包括以下重量份数的各组分：20‑25份水葫芦，20‑30份高粱秸秆，15‑30分木灰，10‑15份家禽粪便，15‑20份花生壳，1份酵母菌剂，1份绿僵菌，10份水，1份磷酸二氢钾、1份碳酸钙、2份糖和2份石灰；本发明提出的一种菌菇培养基及其制备方法是利用水葫芦、高粱秸秆、木灰、家禽粪便、花生壳作为主要原料进行制备，原料获取简单的同时，充分发挥了水葫芦、高粱秸秆、家禽粪便以及花生壳的利用价值，使其变废为宝，整体制备的培养基提高了碳源吸收利用率，满足菌类生长需求，保证了菌类的产量，另外在制备过程中增加了绿僵菌，绿僵菌混合在培养基内可以起到良好灭虫功能，避免培养基后期在使用过程中容易滋生虫害的情况。

Description

一种菌菇培养基及其制备方法
技术领域
本发明属于菌菇培养基技术领域，具体涉及一种菌菇培养基及其制备方法。
背景技术
菌菇是一种食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长；蘑菇是一种腐生真菌，不能利用太阳光能进行光合作用，完全依靠培养基中的营养物质进行生长发育在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐。
现有的菌菇培养基一般都是以木屑、废棉花、米糠和秸秆作为主原料，原料种类较为单一，碳源吸收利用率低的缺点，难以完全满足菌类生长需求，导致菌类产量较低；并且现在的培养基不具有杀虫的特点，培养基长时间有可能导致培养基内滋生虫害，影响菌类产量的产量。
发明内容
本发明的目的在于提供一种菌菇培养基及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种菌菇培养基，包括以下重量份数的各组分：20-25份水葫芦，20-30份高粱秸秆，15-30分木灰，10-15份家禽粪便，15-20份花生壳，1份酵母菌剂，1份绿僵菌，10份水，1份磷酸二氢钾、1份碳酸钙、2份糖和2份石灰。
优选的，所述酵母菌剂由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成，且芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌之间的比例为2:1:2。
优选的，所述家禽粪便可以是鸡、鸭、鹅的粪便的一种或者多种组合，且所述家禽粪便在使用前需要进行杀菌和干燥处理。
优选的，所述水葫芦、高粱秸秆和花生壳在使用前需要进行水分控干，并且需要进行粉碎处理。
一种菌菇培养基的制备方法，步骤一：按照上述的组份进行备料，并且将备好的水葫芦、高粱秸秆以及花生壳进行干燥处理，控干水分，并且通过粉碎机将控干的水葫芦、高粱秸秆以及花生壳进行粉碎处理；
步骤二：将备好的家禽粪便进行烘干处理，然后再通过紫外线杀菌设备对干燥的家禽粪便进行消毒备用；
步骤三：将步骤一粉碎完毕的水葫芦、高粱秸秆和花生壳，步骤二备用的家禽粪便，以及备好的木灰，水，磷酸二氢钾、碳酸钙、糖和石灰均匀混合在一起，混合浸泡持续5-6h，过滤其中的水分；
步骤四：将过滤完毕的物料倒入发酵池内，进行高温杀菌，然后加入绿僵菌和酵母菌剂，混合均匀后，将发酵池进行密封发酵3-4天，即可得到菌菇培养基。
优选的，所述步骤丝中的高温杀菌温度控制在80-100℃，时间为1-3h。
优选的，所述步骤四中发酵至2天后，需要对物料进行翻边处理，然后继续发酵，并且发酵的问题需要保持在25-35℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提出的一种菌菇培养基及其制备方法是利用水葫芦、高粱秸秆、木灰、家禽粪便、花生壳作为主要原料进行制备，原料获取简单的同时，充分发挥了水葫芦、高粱秸秆、家禽粪便以及花生壳的利用价值，使其变废为宝，整体制备的培养基提高了碳源吸收利用率，满足菌类生长需求，保证了菌类的产量，另外在制备过程中增加了绿僵菌，绿僵菌混合在培养基内可以起到良好灭虫功能，避免培养基后期在使用过程中容易滋生虫害的情况。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供一种技术方案：一种菌菇培养基，包括以下重量份数的各组分：20份水葫芦，20份高粱秸秆，17分木灰，10份家禽粪便，15份花生壳，1份酵母菌剂，1份绿僵菌，10份水，1份磷酸二氢钾、1份碳酸钙、2份糖和2份石灰。
本实施例中，优选的，所述酵母菌剂由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成，且芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌之间的比例为2:1:2；本实施例中，优选的，所述家禽粪便可以是鸡、鸭、鹅的粪便的一种或者多种组合，且所述家禽粪便在使用前需要进行杀菌和干燥处理；本实施例中，优选的，所述水葫芦、高粱秸秆和花生壳在使用前需要进行水分控干，并且需要进行粉碎处理。
一种菌菇培养基的制备方法，其特征在于：步骤一：按照上述的组份进行备料，并且将备好的水葫芦、高粱秸秆以及花生壳进行干燥处理，控干水分，并且通过粉碎机将控干的水葫芦、高粱秸秆以及花生壳进行粉碎处理；
步骤二：将备好的家禽粪便进行烘干处理，然后再通过紫外线杀菌设备对干燥的家禽粪便进行消毒备用；
步骤三：将步骤一粉碎完毕的水葫芦、高粱秸秆和花生壳，步骤二备用的家禽粪便，以及备好的木灰，水，磷酸二氢钾、碳酸钙、糖和石灰均匀混合在一起，混合浸泡持续6h，过滤其中的水分；
步骤四：将过滤完毕的物料倒入发酵池内，进行高温杀菌，然后加入绿僵菌和酵母菌剂，混合均匀后，将发酵池进行密封发酵4天，即可得到菌菇培养基。
本实施例中，优选的，所述步骤丝中的高温杀菌温度控制在100℃，时间为3h；本实施例中，优选的，所述步骤四中发酵至2天后，需要对物料进行翻边处理，然后继续发酵，并且发酵的问题需要保持在35℃。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种菌菇培养基，其特征在于：包括以下重量份数的各组分：20-25份水葫芦，20-30份高粱秸秆，15-30分木灰，10-15份家禽粪便，15-20份花生壳，1份酵母菌剂，1份绿僵菌，10份水，1份磷酸二氢钾、1份碳酸钙、2份糖和2份石灰。
2.根据权利要求1所述的一种菌菇培养基，其特征在于：所述酵母菌剂由芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌混合组成，且芽孢杆菌、乳酸菌和酵母菌之间的比例为2:1:2。
3.根据权利要求1所述的一种菌菇培养基及其制备方法，其特征在于：所述家禽粪便可以是鸡、鸭、鹅的粪便的一种或者多种组合，且所述家禽粪便在使用前需要进行杀菌和干燥处理。
4.根据权利要求1所述的一种菌菇培养基，其特征在于：所述水葫芦、高粱秸秆和花生壳在使用前需要进行水分控干，并且需要进行粉碎处理。
5.一种如权利要求1-4记载的菌菇培养基的制备方法，其特征在于：步骤一：按照上述的组份进行备料，并且将备好的水葫芦、高粱秸秆以及花生壳进行干燥处理，控干水分，并且通过粉碎机将控干的水葫芦、高粱秸秆以及花生壳进行粉碎处理；
步骤二：将备好的家禽粪便进行烘干处理，然后再通过紫外线杀菌设备对干燥的家禽粪便进行消毒备用；
步骤三：将步骤一粉碎完毕的水葫芦、高粱秸秆和花生壳，步骤二备用的家禽粪便，以及备好的木灰，水，磷酸二氢钾、碳酸钙、糖和石灰均匀混合在一起，混合浸泡持续5-6h，过滤其中的水分；
步骤四：将过滤完毕的物料倒入发酵池内，进行高温杀菌，然后加入绿僵菌和酵母菌剂，混合均匀后，将发酵池进行密封发酵3-4天，即可得到菌菇培养基。
6.根据权利要求5所述的一种菌菇培养基及其制备方法，其特征在于：所述步骤丝中的高温杀菌温度控制在80-100℃，时间为1-3h。
7.根据权利要求5所述的一种菌菇培养基及其制备方法，其特征在于：所述步骤四中发酵至2天后，需要对物料进行翻边处理，并且发酵的问题需要保持在25-35℃。
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