CN114747640A - 一种扶正祛邪茶配方及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于茶制作技术领域，具体涉及一种扶正祛邪茶配方及制备方法，其原料按照重量份配比计为：西洋参3‑5份、金银花7‑11份、枸杞子7‑11份、白菊花7‑10份、炒山楂9‑10份、炙甘草4‑8份、绿茶120‑150份，本发明的扶正祛邪茶具有增强免疫力、益气养阴、清热解毒、滋补肝肾、缓解疲劳的功效，适用于睡眠不良、食欲不振、易疲劳、易感冒、免疫力下降、记忆力减退等人群，也适用于年老体弱多病者、肿瘤放化疗患者、糖尿病及慢性肝炎患者，还适用于健康或亚健康人员。
Description
技术领域
本发明属于茶制作技术领域，具体涉及一种扶正祛邪茶配方及制备方法。
背景技术
扶正祛邪是中医治疗疾病的指导原则，中医认为人们之所以会感染疾病就是因为体内的正气不足，邪气才会乘虚而入，或者体内邪气打败正气。中医认为:扶正和祛邪是相互联系的两个方面，扶正是为了祛邪，通过增强正气的方法，驱邪外出，从而恢复健康，即所谓“正盛邪自祛”。祛邪是为了扶正，消除致病因素的损害而达到保护正气，恢复健康的目的，即所谓“邪去正自安”；目前，“扶正祛邪”的治疗原则已应用于恶性肿瘤、脂肪肝、腰椎间盘突出、肝炎风湿关节炎、癌症等多种疾病治疗方面。
除上述外，“扶正祛邪”还是药物养生的宗旨，对健康人而言，虽无虚证表现但并不能说明体内无虚的存在，人体总是处于正邪相争的环境中，适当地进补，可以预防虚证，补充抗体正气，增强体质，但须遵循科学的养生之法，俗语说“是药三分毒”，再好的中药用多了也要出问题，如人参不可过量服用，否则可能导致药物性肝炎的发生，所以，基于“扶正祛邪”中医配伍原则，研究一种科学合理、适用于大众的养生产品是当前发展的热点。
专利申请号CN201710386908.4，公开了一种用于慢性咽炎的保健茶，包括以下重量份数的各组分：绿茶10～15份、核桃隔膜0.2～1份、花生红衣3～10份、富贵竹根须0.8～2份、柚子瓤1～5份、麦冬2～6份、决明子1～3份，菊花2～6份、陈皮0.5～2份、蒲公英干粉2～8份、冰糖0～5份，该发明的用于慢性咽炎的保健茶，采用纯天然的药食同源绿色植物原料，无色素，无任何香精物质，清香甘甜、润泽、清香味醇，可以补气血、调阴阳、以使用方便，并且可以使药物频频滋润于咽喉，清热解毒，养阴利咽，扶正祛邪，对预防外感、控制复发大有裨益，同时也具有入口药味较少，价格低廉的优点，该发明原料易得，制作工艺简单，适合需要治疗慢性咽炎的现代人们饮用；但该产品适用人群范围较窄。
专利申请号CN201410366393.8，公开了一种补血补精养生饮品及其制备方法，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：何首乌20-25份、松针6-12份、川穹4-8份、郁金5-10份，其余为绿茶。该发明以何首乌、松针、川穹、郁金和绿茶作为原料，研制生产出具有补精益血、扶正祛邪、安神、养血、活络、解毒(截疟)、消痈、补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾等功效的养生茶；制备工艺简单，饮用方便，成本较低；但该产品中营养成分不易被吸收，导致流失严重。
因此，为了提供一种安全性高、营养易被吸收的扶正祛邪茶，本发明以西洋参、金银花、枸杞子、白菊、炒山楂、灸甘草、绿茶为原料通过科学的配伍以及处理方法制成能够适用于健康人员以及特殊人群(比如三高人群、慢性咽炎患者等)的饮品。
发明内容
本发明针对现有技术的不足，提出了一种扶正祛邪茶配方及制备方法。
具体是通过以下技术方案来实现的：
本发明的目的之一在于提供一种扶正祛邪茶配方，其原料按照重量份配比计为：西洋参3-5份、金银花7-11份、枸杞子7-11份、白菊花7-10份、炒山楂9-10份、炙甘草4-8份、绿茶120-150份。
所述炒山楂是先将山楂再置于温度为90-110℃的环境下炒制6-9min后，再山楂表面喷洒质量浓度1-5％的食盐水，然后置于功率为300-500W的微波条件下处理5-10s。
所述食盐水用量为山楂质量8-13％。
本发明的另一个目的在于提供一种扶正祛邪茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为100-200目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于蒸汽环境中蒸制10-15min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于22-30℃条件下恒温浸泡3-7min，再置于炒锅中于40-50℃条件下炒制3-5min，升温至70-80℃条件下炒制1-3min；
(3)取绿茶质量1-2％的质量浓度1-5％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度≥100目的粉末，然后与绿茶质量4-5％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为4-8℃条件下静置30-45min，取出绿茶即得扶正祛邪茶。
所述改性玉米秸秆是按照料液比1：(3-5)的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为40-50％柠檬酸溶液中超声浸泡15-20min。
所述蒸汽环境，其温度为120-135℃。
所述超声浸泡的功率为100-200W。
所述复合酶液中复合酶质量百分比为1-5％，其用量为金银花和白菊花总质量的10-15％。
所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：(0.8-1)：(0.3-0.5)。
所述升温速率为1-2℃/min。
所述扶正祛邪茶，其每日使用量≤91g。
本发明中山楂富含有机酸、黄酮、糖类、维生素、果胶、矿物质等营养与功效成分。山楂还具有降血脂、消食化积、收敛止痢、活血化淤等功效，能够抗菌、抗氧化、抗肿瘤；炒山楂的药性温和，颜色稍深，偏于油腻肉积，活血化瘀的能力比生山楂弱些，但其用于积食停滞、脾虚食滞。
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，性凉味甘、苦，归心经、肺经、肾经；研究发现西洋参含有皂苷、脂肪酸、多糖、氨基酸、甾醇、黄酮、挥发油及人体必需微量元素等多种活性成分；传统医学认为其具有补气养阴，清热生津的功效；现代药理试验证明，西洋参有耐缺氧、抗疲劳、免疫增强、抗氧化、抗肿瘤等作用。
金银花性寒味甘，归胃经、肺经；被誉为清热解毒的良药，它性味甘寒而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣风散热，还可清热解毒，被用于治疗身热、发疹、发斑、咽喉肿痛等各种热性病；含有丰富的挥发油类、有机酸类、黄酮类、环烯醚萜苷类、三萜皂苷类等成分。
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性平味甘，归肝经、肾经；具有滋补肝肾、益精明目的功效。药理学研究显示，枸杞子具有提高免疫力、清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、保肝、神经保护等多种药理作用。
白菊花可散风清热、平肝明目、清热解毒，用于治疗风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、疮痈肿毒；含有黄酮类、三萜类、挥发油类、有机酸类等化学成分。
炙甘草性平味甘，归胃经、心经、肺经、脾经；具有补脾和胃和益气复脉的作用，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代；化学成分甘草皂甙，甘草黄甙，蔗糖，淀粉及微量维生素。
本发明在西洋参和枸杞子搭配的基础上，以炒山楂、炙甘草佐之，进一步提高了益气养阴、清热解毒、滋补肝肾、缓解疲劳的功效，加入酶解后的金银花、白菊花，能够对扶正祛邪茶原料成分进行抑菌，消解毒性成分，提高扶正祛邪茶的安全性和保质期，加入绿茶能够进一步增强免疫力。
本发明中利用炒制和微波处理山楂，能够使得药性温和，结合食盐水的使用，利用其对细胞较强的穿透力和微波热刺激，改善了山楂中有效成分的溶解度，起到了很好的增溶作用，同时由于短暂的作用时间，又保证了有效成分的结构完整性和活性，防止了水解或分解。
本发明中利用柠檬酸改性玉米秸秆，改善了玉米秸秆的多孔性能，提升了玉米秸秆的吸油能力，利用西洋参、枸杞子与玉米秸秆进行混合研磨，能够防止中药材泛油，再利用蒸汽环境，改善西洋参和枸杞子的化学成分，进而增强缓解疲劳、延缓衰老的功效。
本发明中利用复合酶液喷洒金银花、白菊花，并置于淘米水中恒温浸泡，能够使得纤维、蛋白质等大分子物质降解，进而释放出有效成分，利用淘米水中黏性成分，能够在金银花、白菊花表面形成保护膜，进而防止有效成分溶于水而流失，再结合炒制能够对金银花和白菊花的香气成分进行协调，进而避免了香气刺激；而在扶正祛邪茶被开水冲泡时，黏性成分受热分解，进而使得有效成分流出，这有助于被吸收。其中，转谷氨酰胺酶具有促进成膜的作用；
本发明中将表面喷洒食盐水的绿茶用鲜蛋黄浸泡，能够促进绿茶与蛋黄卵磷脂的结合，这有助于绿茶吸收有效成分，粘附粉末，而利用低温静置能够进一步破坏绿茶的细胞结构，这改善了有效成分的水溶特性，同时改善了绿茶的吸湿性，有利于防止茶叶受潮。
有益效果：
本发明的扶正祛邪茶具有增强免疫力、益气养阴、清热解毒、滋补肝肾、缓解疲劳的功效，适用于睡眠不良、食欲不振、易疲劳、易感冒、免疫力下降、记忆力减退等人群，也适用于年老体弱多病者、肿瘤放化疗患者、糖尿病及慢性肝炎患者，还适用于健康或亚健康人员。
本发明的扶正祛邪茶保质期长(在常温下干燥保存或密封保存3年半不变质，在冰箱冷冻层保存5年不变质)，吸收率高，营养丰富，且制备方法简单易操作，可长期饮用。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
本实施例提供了一种扶正祛邪茶配方，其原料按照重量份配比计为：西洋参5份、金银花11份、枸杞子11份、白菊花10份、炒山楂10份、炙甘草8份、绿茶150份；
所述炒山楂是先将山楂再置于温度为110℃的环境下炒制6-9min后，再山楂表面喷洒质量浓度5％的食盐水，然后置于功率为500W的微波条件下处理10s；所述食盐水用量为山楂质量13％；
同时提供了一种扶正祛邪茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为200目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于温度为135℃的蒸汽环境中蒸制10-15min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于30℃条件下恒温浸泡7min，再置于炒锅中于50℃条件下炒制5min，以2℃/min的速率升温至80℃，保温炒制3min；
(3)取绿茶质量2％的质量浓度5％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度≥100目的粉末，然后与绿茶质量5％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为8℃条件下静置45min，取出绿茶即得扶正祛邪茶；
所述改性玉米秸秆是按照料液比1：5的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为50％柠檬酸溶液中，于超声功率为100-200W条件下超声浸泡20min；
所述复合酶液中复合酶质量百分比为5％，其用量为金银花和白菊花总质量的15％；
所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：1：0.5。
实施例2
本实施例提供了一种扶正祛邪茶配方，其原料按照重量份配比计为：西洋参3份、金银花7份、枸杞子7份、白菊花7份、炒山楂9份、炙甘草4份、绿茶120份；
所述炒山楂是先将山楂再置于温度为90℃的环境下炒制6min后，再山楂表面喷洒质量浓度1％的食盐水，然后置于功率为300W的微波条件下处理5s；所述食盐水用量为山楂质量8％；
同时提供了一种扶正祛邪茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为100目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于温度为120℃的蒸汽环境中蒸制10min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于22℃条件下恒温浸泡3min，再置于炒锅中于40℃条件下炒制3min，以1℃/min的速率升温至70℃，保温炒制1min；
(3)取绿茶质量1％的质量浓度1％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度≥100目的粉末，然后与绿茶质量4-5％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为4℃条件下静置30min，取出绿茶即得扶正祛邪茶；
所述改性玉米秸秆是按照料液比1：3的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为40％柠檬酸溶液中，于超声功率为100W条件下超声浸泡15min；
所述复合酶液中复合酶质量百分比为1％，其用量为金银花和白菊花总质量的10％；
所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：0.8：0.3。
实施例3
本实施例提供了一种扶正祛邪茶配方，其原料按照重量份配比计为：西洋参4份、金银花9份、枸杞子9份、白菊花8份、炒山楂9.5份、炙甘草6份、绿茶125份；
所述炒山楂是先将山楂再置于温度为100℃的环境下炒制7min后，再山楂表面喷洒质量浓度3％的食盐水，然后置于功率为400W的微波条件下处理7s；所述食盐水用量为山楂质量10％；
同时提供了一种扶正祛邪茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为150目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于温度为125℃的蒸汽环境中蒸制12min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于25℃条件下恒温浸泡5min，再置于炒锅中于45℃条件下炒制4min，以1.5℃/min的速率升温至75℃，保温炒制2min；
(3)取绿茶质量1.5％的质量浓度3％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度150目的粉末，然后与绿茶质量4.5％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为6℃条件下静置35min，取出绿茶即得扶正祛邪茶；
所述改性玉米秸秆是按照料液比1：4的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为45％柠檬酸溶液中，于超声功率为150W条件下超声浸泡18min；
所述复合酶液中复合酶质量百分比为3％，其用量为金银花和白菊花总质量的12％；
所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：0.9：0.4。
实施例4
本实施例提供了一种扶正祛邪茶配方，其原料按照重量份配比计为：西洋参3份、金银花11份、枸杞子7份、白菊花7份、炒山楂9份、炙甘草8份、绿茶140份；
所述炒山楂是先将山楂再置于温度为95℃的环境下炒制8min后，再山楂表面喷洒质量浓度4％的食盐水，然后置于功率为350W的微波条件下处理9s；所述食盐水用量为山楂质量12％；
同时提供了一种扶正祛邪茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为120目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于温度为130℃的蒸汽环境中蒸制11min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于25℃条件下恒温浸泡7min，再置于炒锅中于50℃条件下炒制3min，以1.2℃/min的速率升温至72℃，保温炒制90s；
(3)取绿茶质量1.8％的质量浓度4％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度120目的粉末，然后与绿茶质量4.2％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为5℃条件下静置40min，取出绿茶即得扶正祛邪茶；
所述改性玉米秸秆是按照料液比1：3.5的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为48％柠檬酸溶液中，于超声功率为180W条件下超声浸泡20min；
所述复合酶液中复合酶质量百分比为2％，其用量为金银花和白菊花总质量的12％；
所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：1：0.3。
实施例5
本实施例提供了一种扶正祛邪茶配方，其原料按照重量份配比计为：西洋参4份、金银花10份、枸杞子11份、白菊花7份、炒山楂10份、炙甘草5份、绿茶133份；
所述炒山楂是先将山楂再置于温度为105℃的环境下炒制8min后，再山楂表面喷洒质量浓度2％的食盐水，然后置于功率为440W的微波条件下处理6s；所述食盐水用量为山楂质量11％；
同时提供了一种扶正祛邪茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为180目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于温度为131℃的蒸汽环境中蒸制11min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于26℃条件下恒温浸泡4min，再置于炒锅中于42℃条件下炒制4min，以1.5℃/min的速率升温至76℃，保温炒制2min；
(3)取绿茶质量1.3％的质量浓度2％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度180目的粉末，然后与绿茶质量5％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为7℃条件下静置42min，取出绿茶即得扶正祛邪茶。
所述改性玉米秸秆是按照料液比1：4.5的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为45％柠檬酸溶液中，于超声功率为135W条件下超声浸泡18min；
所述复合酶液中复合酶质量百分比为4％，其用量为金银花和白菊花总质量的13％；
所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：0.9：0.5。
对比例1
在实施例5的基础上，与实施例5的区别在于：所述炒山楂是先将山楂再置于温度为105℃的环境下炒制8min。
对比例2
在实施例4的基础上，与实施例4的区别在于：在扶正祛邪茶的制备方法中步骤(1)，具体是：取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于研磨机中进行混合研磨，制得粒度为120目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于温度为130℃的蒸汽环境中蒸制11min。
对比例3
在实施例3的基础上，与实施例3的区别在于：在扶正祛邪茶的制备方法中步骤(2)，具体是：取金银花、白菊花清洗干净后，置于炒锅中于45℃条件下炒制4min，以1.5℃/min的速率升温至75℃，保温炒制2min。
对比例4
在实施例2的基础上，与实施例2的区别在于：在扶正祛邪茶的制备方法中步骤(4)，具体是：未添加鲜蛋黄。
对比例5
在实施例1的基础上，与实施例1的区别在于：所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶按接种量比为1：1。
实验例1
实验动物：SPF级别成年ICR小鼠，雌雄各半，体质量18-22g；
调节免疫功能实验：取健康小鼠120只，随机分成12组，分别为0.9％氯化钠注射液组、阳性对照组、实施例1-5、对照组1-5，每组各10只，雌雄各半；连续饮用10d，每次0.2ml/10g；末次饮用30min后，小鼠于尾静脉注射中华墨汁0.1ml/10g，注入后立即计时，于注射后第2、10分钟用毛细吸管从眼眶后静脉从各取血20微升，溶于1ml0.1％碳酸钠溶液中摇匀，测光密度(OD值)。计算公式：K＝(LgOD1-LgOD2)/(t2-t1)。小鼠颈椎脱臼致死，处死后取出其免疫器官胸腺和脾脏，用滤纸吸干血液称重后计算胸腺指数，胸腺指数＝[胸腺重量(mg)/小鼠重量(g)]×10，脾脏指数＝[脾脏重量(mg)/小鼠重量(g)]×10；
抗疲劳实验：取健康小鼠120只，随机分成12组，分别为0.9％氯化钠注射液组、阳性对照组、实施例1-5、对照组1-5，每组各10只，雌雄各半；小鼠连续饮用10d，每次0.2ml/10g，于末次饮用60min后进行游泳实验。小鼠尾部负重1g，于60cm直径的水桶(控制水深25cm，水温在25-27℃)游泳至力竭而亡；
血脂稳定性试验：取健康小鼠，随机分成12组，分别为0.9％氯化钠注射液组、0.9％氯化钠注射液高脂组、实施例1-5组，每组各10只，雌雄各半。对0.9％氯化钠注射液高脂组、实施例4、5组小鼠制备高脂模型，方法:高脂模型组连续喂养高脂饲料(79％基础饲料+18％猪油+1％胆固醇+0.2％牛胆酸钠+0.2％丙基硫氧嘧啶)，其余组行普通饲料喂养。16周后，于末次饲养20h后，摘眼球取血，取血前12h禁食不禁水，测定小鼠血清TC、TG、HDL－C、LDL-C；实验期间各组小鼠均常规饲料喂养；
血糖调节试验：动物适应性饲养1周后高脂饲料喂养4周，空腹12h后给予STZ(25mg/kg)，腹腔注射，注射前用pH 4.5枸橼酸缓冲液配成1％浓度，正常组大鼠用等量枸橼酸缓冲液处理，继续高脂饲料喂养4周后采尾静脉血测定空腹血糖(FBG)和空腹血清胰岛素(FINS)，并计算胰岛素敏感指数(ISI)，以FBG≥11.1mmol/L作为2型糖尿病模型判断标准；实验主要分为正常组、糖尿病模型组，其中，糖尿病模型组分为：二甲双胍(200mg/kg)组、实施例1-5组，糖尿病模型组持续灌服8周，正常组灌服生理盐水(0.1mL/kg)。全部大鼠常规饲料饲养。饲养期间定期检测动物FBG和FINS水平。8周后空腹12h，断髓处死动物，每组动物摘取部分肝脏迅速冻存于液氮中待测，再取部分肝脏4％多聚甲醛固定做石蜡切片；取大鼠尾静脉血测定血糖，用血糖仪及配套的试纸定期检测，方法参照说明书。胰岛素测定具体操作步骤严格按试剂盒说明书进行；
阳性对照组：饮用由10ml转移因子口服液加入80ml蒸馏水搅拌均匀而得，与实施例组、对照组等量；
表1各组小鼠血液碳粒廓清指数比较
注：与0.9％氯化钠注射液组比较，*P＜0.05。
表2各组小鼠免疫器官重量比较
| 项目 | 只数 | 脾指数(mg/10g) | 胸腺指数(mg/10g) |
| 0.9％氯化钠注射液组 | 10 | 27.94±4.91 | 22.29±12.76 |
| 阳性对照组 | 10 | 38.61±2.91** | 32.38±4.23* |
| 实施例1 | 10 | 36.13±4.35** | 33.12±4.63* |
| 实施例2 | 10 | 35.94±1.28** | 33.08±2.97* |
| 实施例3 | 10 | 38.26±3.14** | 33.24±8.35* |
| 实施例4 | 10 | 38.05±5.72** | 33.16±6.33* |
| 实施例5 | 10 | 36.97±4.15** | 33.19±9.72* |
| 对比例1 | 10 | 30.15±6.07** | 29.45±1.68* |
| 对比例2 | 10 | 29.88±1.94** | 28.96±4.57* |
| 对比例3 | 10 | 31.52±2.18** | 29.23±8.39* |
| 对比例4 | 10 | 28.63±3.96** | 29.37±4.51* |
| 对比例5 | 10 | 29.06±5.41** | 29.21±6.28* |
注：与0.9％氯化钠注射液组比较，*P＜0.05，**P＜0.01。
表3各组小鼠负重游泳时间比较
| 项目 | 只数 | 负重游泳时间(min) |
| 0.9％氯化钠注射液组 | 10 | 26.2 |
| 阳性对照组 | 10 | 45.8 |
| 实施例1 | 10 | 76.4 |
| 实施例2 | 10 | 74.9 |
| 实施例3 | 10 | 75.1 |
| 实施例4 | 10 | 76.8 |
| 实施例5 | 10 | 72.2 |
| 对比例1 | 10 | 57.3 |
| 对比例2 | 10 | 65.4 |
| 对比例3 | 10 | 60.9 |
| 对比例4 | 10 | 59.5 |
| 对比例5 | 10 | 61.1 |
表4各组小鼠血脂水平比较(x±s,mmol/L)
表5各组大鼠灌服前后FBG、FINS、ISI的变化
实验例2
本发明人基于扶正祛邪的原则，在“西洋参+枸杞子”的组合基础上进行优化，从活血化瘀、清热解毒、解表祛风等药物中筛选了丹参、山楂、金银花、薏苡仁、黄芩、甘草、白菊花、板蓝根、蒲公英组合时具有协同增效的效果，结果显示：最优组合为西洋参、枸杞子、山楂、金银花、白菊花、甘草，该组合的扶正祛邪茶保持了绿茶独特的感官品质，能够与绿茶中儿茶素相互作用形成降血糖、不对血脂形成差异性变化的效果，考虑到“西洋参、枸杞子、山楂、金银花、白菊花、甘草”的组合在调节血糖同时可能是由于抑制酶活性等这些功能，导致机体不适，因此对本发明的扶正祛邪茶每日用量作出限定，使扶正祛邪茶在调节血糖的同时不会对机体造成损伤，能够预防糖尿病前期人群发展成糖尿病病人，避免血糖正常人群发展成糖尿病前期人群。
Claims (10)
1.一种扶正祛邪茶配方，其特征在于，其原料按照重量份配比计为：西洋参3-5份、金银花7-11份、枸杞子7-11份、白菊花7-10份、炒山楂9-10份、炙甘草4-8份、绿茶120-150份。
2.如权利要求1所述一种扶正祛邪茶配方，其特征在于，所述炒山楂是先将山楂再置于温度为90-110℃的环境下炒制6-9min后，再山楂表面喷洒质量浓度1-5％的食盐水，然后置于功率为300-500W的微波条件下处理5-10s。
3.如权利要求2所述一种扶正祛邪茶配方，其特征在于，所述食盐水用量为山楂质量8-13％。
4.如权利要求1所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)取西洋参、枸杞子清洗干净后，置于装有改性玉米秸秆的研磨机中进行混合研磨，制得粒度为100-200目的混合物粉末，然后将混合物粉末置于蒸汽环境中蒸制10-15min；
(2)取金银花、白菊花清洗干净后，表面喷洒复合酶液，然后置于淘米水中，于22-30℃条件下恒温浸泡3-7min，再置于炒锅中于40-50℃条件下炒制3-5min，升温至70-80℃条件下炒制1-3min；
(3)取绿茶质量1-2％的质量浓度1-5％的食盐水喷洒绿茶，备用；
(4)取步骤(1)所得物、步骤(2)所得物、炒山楂、炙甘草混合研磨成粒度≥100目的粉末，然后与绿茶质量4-5％的鲜蛋黄、步骤(3)所得绿茶搅拌均匀，于温度为4-8℃条件下静置30-45min，取出绿茶即得扶正祛邪茶。
5.如权利要求4所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，所述改性玉米秸秆是按照料液比1：(3-5)的质量比，将玉米秸秆置于质量浓度为40-50％柠檬酸溶液中超声浸泡15-20min。
6.如权利要求4所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，所述蒸汽环境，其温度为120-135℃。
7.如权利要求5所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，所述超声浸泡的功率为100-200W。
8.如权利要求4所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，所述复合酶液中复合酶质量百分比为1-5％，其用量为金银花和白菊花总质量的10-15％。
9.如权利要求8所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，所述复合酶由纤维素酶、胰蛋白酶、转谷氨酰胺酶按接种量比为1：(0.8-1)：(0.3-0.5)。
10.如权利要求4所述一种扶正祛邪茶的制备方法，其特征在于，所述升温速率为1-2℃/min。
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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