CN114403714A - 一种烹饪设备 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种烹饪设备，包括内膛，蒸汽锅炉，除垢盒，水箱，四路电磁阀，三通阀，除垢液管，清洗回流管，第一溢流管，第二溢流管，废水管；四路电磁阀分别与内膛、蒸汽锅炉、除垢盒以及水箱连通；第一溢流管的上端深入到水箱内，下端穿出水箱与废水管中部连通，第二溢流管的上端深入到除垢盒内，下端穿出除垢盒与废水管中部连通；所述三通阀第一口通过排污管连接水箱，第二口连接废水管一端，第三口通过清洗回流管连接至内膛；锅炉内设有水垢传感器、多水位传感器、蒸汽挡板；水箱还设置有手动排渣门。本发明简化了烹饪设备水路安装结构，有效地利用了除垢剂进行除垢，提高了清洗除垢的效率及提高了***的可靠性。

Description

一种烹饪设备
技术领域
本发明涉及一种烹饪箱，尤其是一种具有蒸汽发生和自动清洗除垢功能的烹饪箱。
背景技术
DE102007005503A1是现有的烹饪箱的一种典型的代表，其公开了一种具有蒸汽发生盒清洗除垢功能的烹饪箱，具有内膛3，锅炉5，水箱11，洗涤/除垢液通入到水箱11中，而后利用泵39将洗涤/除垢液喷入到内膛3和锅炉5中对两者进行清洗。清洗时关闭电磁阀71，打开泵39，不进行清洗时，打开电磁阀71，水箱11内的通过废水口73流出，或者当水箱11内的水较多时，通过溢流管流出至废水口73。
上述现有技术存在以下问题：
(1)进水管路通过三个阀门27，35，31通向不同的区域，零件数量较多，占用空间大，线缆布置和安装维护都比较困难；
(2)除垢的时机通过经验来判断，无法准确得知锅炉是否需要除垢以及除垢的效果，这样可能会导致锅炉除垢不及时或者频繁的清洗除垢造成除垢药剂的浪费；
(3)锅炉内的水蒸气直接通过管道9通入到内膛3内部，锅炉内大量的水珠也会被带入到烤箱内，造成食物湿度过高；
(4)在不需要除垢时，由于水箱11直接与泵39连通，水箱内的积攒的油污会污染泵39，如果长时间得不到清洗，油脂会将泵39堵塞，从而使得整个烹饪箱出现清洗故障；
(5)水箱11内的油污只能通过清洗水冲刷，对于长时间附着在水箱内壁的油脂或者其他污物难以清洗，导致水箱发臭，进而影响到内膛3的食物味道；
此外，现有的烹饪箱还存在以下问题：(1)锅炉内没有水位检测装置，此时会给锅炉内的加热管带来干烧的风险；或者只能检测一个水位，当锅炉内的水沸腾时水位有一定的波动，可能会导致水位判断失灵。(2)没有专门的除垢盒，或者固体除垢剂放入除垢盒，并注水稀释后，无法控制除垢盒内的水位，导致除垢剂盒内的除垢液会溢出。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供一种烹饪设备，包括内膛，蒸汽锅炉，除垢盒，水箱，四路电磁阀，三通阀，除垢液管，清洗回流管，第一溢流管，第二溢流管，废水管；所述四路电磁阀包括进水口和四个出水口，所述进水口连接水源，四个出水口分别通过内膛给水管路、锅炉给水管路、除垢盒给水管路、水箱给水管路与内膛、蒸汽锅炉、除垢盒以及水箱连通；所述蒸汽锅炉具有蒸汽出口，所述蒸汽出口通过蒸汽输出管连接至所述内膛；所述内膛的底部具有排水口，并通过排水管与所述水箱连通；第一溢流管的上端深入到水箱内，下端穿出水箱与废水管中部连通，第二溢流管的上端深入到除垢盒内，下端穿出除垢盒与废水管中部连通；所述除垢液管一端连接至所述蒸汽锅炉，另一端与除垢盒连通；所述三通阀第一口通过排污管连接水箱，第二口连接废水管一端，第三口通过清洗回流管连接至内膛。
优选地，所述除垢液管的最高点要高于所述蒸汽锅炉的最高点。
优选地，所述烹饪设备还包括排烟管，所述排烟管与水箱连通，用于排出水箱和内膛内的烟气；所述蒸汽锅炉还设置有锅炉排水管路，所述锅炉排水管路的最高点要高于蒸汽锅炉使用时预设高水位高度且低于蒸汽输出管的高度。
优选地，所述蒸汽锅炉内设置有蒸汽挡板。
优选地，所述蒸汽挡板上设有缝隙。
优选地，所述蒸汽锅炉内设置有水位传感器，所述水位传感器可探测至少两个不同的水位。
优选地，所述蒸汽锅炉内设置有水垢传感器。
优选地，所述水箱还设置有手动排渣门。
优选地，所述水箱给水管路穿过所述手动排渣门与水箱连通。
优选地，所述水箱给水管路与水箱排水管连通。
本发明的烹饪设备，在清洗除垢时具有以下技术效果：(1)采用四路电磁阀，减少了***零件数量，优化了线缆布置，方便安装维护；(2)锅炉内设置除垢传感器准确判断除垢时机，减少除垢剂浪费；(3)锅炉内设置蒸汽挡板，减少水雾进入到内膛内；(4)锅炉内设置多水位传感器，准确判断水位；(5)采用三通阀，避免了长时间不清洗油脂堵塞泵以及回水管路；(6)除垢盒内设置溢流管，有利于控制除垢盒内的水位，防止除垢盒内的除垢液过多；(7)采用手动除渣门的设计，可以清理水箱内难以排出的异物。
附图说明
图1是本发明烹饪设备第一实施例的示意图；
图2是本发明烹饪设备第二实施例的示意图；
图3是现有技术的烹饪设备示意图。
具体实施方式
参见图1，本发明的烹饪设备包括内膛1，蒸汽锅炉2，除垢盒3，水箱4，四路电磁阀5，三通阀6，除垢液管31，清洗回流管8，第一溢流管42，第二溢流管32，废水管7，其特征在于，所述四路电磁阀5包括进水口和四个出水口，所述进水口连接水源，四个出水口分别通过内膛给水管路51、锅炉给水管路52、除垢盒给水管路53、水箱给水管路54与内膛1、蒸汽锅炉2、除垢盒3以及水箱4连通；所述蒸汽锅炉具有蒸汽出口，所述蒸汽出口通过蒸汽输出管21连接至所述内膛1；所述内膛1的底部具有排水口，并通过排水管11与所述水箱4连通；
第一溢流管42的上端深入到水箱4内，下端穿出水箱4与废水管7中部连通，第二溢流管32的上端深入到除垢盒3内，下端穿出除垢盒3与废水管7中部连通；
所述除垢液管31一端连接至所述蒸汽锅炉2，另一端与除垢盒3连通；所述三通阀第一口通过排污管41连接水箱4，第二口连接废水管7一端，第三口通过清洗回流管8连接至内膛1。
所述除垢液管31上还设置有泵P2，用于将除垢盒中的清洗液泵入至蒸汽锅炉2中。所述除垢液管31的最高点要高于所述蒸汽锅炉2的最高点，可防止蒸汽锅炉加水过量时沸腾状态下高温水倒灌流入除垢盒，避免引发的各种事故。
所述烹饪设备还包括排烟管44，所述排烟管44与水箱4连通，用于排出水箱4和内膛1内的烟气；在蒸汽锅炉2的下部通过锅炉排水管路25与排烟管44连通，排水管路25上还设置有泵P3。锅炉排水管路25的最高点要高于蒸汽锅炉2使用时预设高水位高度且低于蒸汽输出管21的高度，当进水电磁阀失控时过量的水会通过锅炉排水管路25流入排烟管，避免水流入内膛1。
蒸汽锅炉2内设置有蒸汽挡板22，蒸汽挡板22上设置有缝隙。可以阻挡水沸腾时弥散或飞溅到空气中的大量小水珠，阻隔大部分水珠进入烤箱内部，避免造成食物过湿。
在蒸汽锅炉2内设置有水位传感器23，所述水位传感器可探测至少两个不同的水位。这样，当锅炉内的水在高水位附近沸腾时，仍然可以根据低水位的测量结果判断锅炉内的水位，防止干烧。当锅炉内的水位已经低于高水位时，可以通过注水保持锅炉内的水量。
蒸汽锅炉2内还设置有水垢传感器24，可反馈水垢积攒程度，可避免除垢药剂的浪费，判断何时需要除垢，而且根据水垢量及时清洗锅炉，避免带垢加热带来的电力浪费。
本发明采用三通阀6，可以控制水箱中水的流向，三通阀6有两个工作模式：排污模式和清洗模式。当与废水管7联通时处于排污模式，当与清洗回流管8连通时为清洗模式。当处于排污模式时，油脂不会流入到清洗水路，从而从源头上避免了使用两通阀带来的堵塞清洗管路的隐患。
此外，水箱4还设有手动除渣门43，手动除渣门43作用是一旦水箱发生堵塞或进入难以排出的异物，通过此处手动排渣门可手动清理。所述水箱给水管路54穿过所述手动排渣门与水箱4连通
本发明的四路电磁阀5的进水口处还设置有流量计F，本发明采用四路电磁阀，将四个出水口并联设置，有利于减少零件数量、简化安装维护、减少空间占用。
所述内膛1内还设有风机12，清洗回流管8上还设置有泵P1，水箱中的水通过泵P1泵入内膛1中。在泵P1的下游，清洗回流管8上还设置有分支管路81，与水箱4的排烟管44连通，从而对水箱4的排烟管44进行清洗。
参见图2，与图1不同的是，所述水箱给水管路54与水箱排水管11连通。这样，在平时烤模式下使用时可由水箱给水管路54向水箱4加水，从而带走烤模式下产生且进入水箱4的油脂，避免油脂积聚，从而进一步避免堵塞的发生。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，包括内膛(1)，蒸汽锅炉(2)，及水箱(4)，其特征在于：还包括除垢盒(3)，四路电磁阀(5)，三通阀(6)，除垢液管(31)，清洗回流管(8)，第一溢流管(42)，第二溢流管(32)，废水管(7)；其中：
所述四路电磁阀(5)包括进水口和四个出水口，所述进水口连接水源，四个出水口分别通过内膛给水管路(51)、锅炉给水管路(52)、除垢盒给水管路(53)、水箱给水管路(54)与内膛(1)、蒸汽锅炉(2)、除垢盒(3)以及水箱(4)连通；
所述蒸汽锅炉具有蒸汽出口，所述蒸汽出口通过蒸汽输出管(21)连接至所述内膛(1)；所述内膛(1)的底部具有排水口，并通过排水管(11)与所述水箱(4)连通；
第一溢流管(42)的上端深入到水箱(4)内，下端穿出水箱(4)与废水管(7)中部连通，第二溢流管(32)的上端深入到除垢盒(3)内，下端穿出除垢盒(3)与废水管(7)中部连通；
所述除垢液管(31)一端连接至所述蒸汽锅炉(2)，另一端与除垢盒(3)连通；所述三通阀(6)第一口通过排污管(41)连接水箱(4)，第二口连接废水管(7)一端，第三口通过清洗回流管(8)连接至内膛(1)。
2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述除垢液管(31)的最高点要高于所述蒸汽锅炉(2)的最高点。
3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括排烟管(44)，所述排烟管(44)与水箱(4)连通，用于排出水箱(4)和内膛(1)内部的烟气；所述蒸汽锅炉(2)还设置有锅炉排水管路(25)，所述锅炉排水管路(25)的最高点要高于蒸汽锅炉(1)使用时预设高水位高度且低于蒸汽输出管(21)的高度。
4.根据权利要求1-3之一所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽锅炉内设置有蒸汽挡板(22)。
5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽挡板(22)上设有缝隙。
6.根据权利要求1-3之一所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽锅炉内设置有水位传感器(23)，所述水位传感器可探测至少两个不同的水位。
7.根据权利要求1-3之一所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽锅炉内设置有水垢传感器(24)。
8.根据权利要求1-3之一所述的烹饪设备，其特征在于，所述水箱(4)还设置有手动排渣门(43)。
9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述水箱给水管路(54)穿过所述手动排渣门(43)与水箱(4)连通。
10.根据权利要求1-3之一所述的烹饪设备，其特征在于，所述水箱给水管路(54)与水箱排水管(11)连通。
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