CN114258992A - 一种饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种饲料添加剂及其制备方法。饲料添加剂包括以下组分：金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物、复合维生素、复合有机矿、载体、稀释剂。本发明的饲料添加剂中多种植物提取物、复合维生素、复合有机矿相互协同、取长补短，提高蛋鸡机体免疫力、抗氧化能力，清除自由基且稳定脂质，提高蛋鸡繁殖力和饲料利用率；降低蛋黄中胆固醇含量，改善脂肪酸结构，稳定鸡蛋中ω‑3PUFA在贮存期的含量；促进蛋黄中叶黄素的沉积；改善蛋壳质量，延长鸡蛋贮存期；提高鸡蛋中氨基酸含量，提高风味物质含量，包括明显挥发性风味物质中的醛类、脂肪烃类和芳香族化合物、含硫化合物。

Description

一种饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其涉及一种饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，选择越来越丰富，消费者对鸡蛋品质的要求不再仅仅局限于营养层面，开始追求口感。为满足消费者的需求，开发能提高鸡蛋风味的饲料成为研究热门。从目前研究进展可知，鸡蛋中特有的挥发性风味物质主要集中在蛋黄，蛋黄的特征香味由蛋黄中的非脂溶性成分与极性脂溶性成分共同作用产生，美拉德反应与脂肪氧化反应共同作用是产生蛋黄特征风味的主要途径。因此，在饲料中添加亚麻籽油或鱼油等成分来提高鸡蛋中ω-3PUFA沉积量，改变鸡蛋的脂肪酸组成，可提供鸡蛋风味。但是亚麻籽油或鱼油在实际生产中，存在易氧化酸败、难保存等问题，且在饲料中添加过量的鱼油或亚麻籽油会导致鸡蛋口味变差，产生所谓的“鱼腥蛋”。而且ω-3PUFA的不饱和键易发生脂质氧化，会加速储存期鸡蛋的变质和ω-3PUFA损失，影响其营养价值和经济价值。因此，提高鸡蛋中ω-3PUFA含量稳定性、鸡蛋储存期品质和改善鸡蛋的风味的研究具有重要意义。

发明内容

本发明的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供一种饲料添加剂。

本发明的另一目的在于提供上述饲料添加剂的制备方法。

本发明的目的通过下述技术方案实现：一种饲料添加剂，包括以下重量份计的组分：金银花提取物20-100份、迷迭香酸粉20-100份、姜黄素20-100份、甘草提取物10-50份、大青叶提取物10-50份、松针提取物10-50份、复合维生素20-200份、复合有机矿50-200份、载体100-300份、稀释剂200-750份。

优选地，所述饲料添加剂包括以下重量份计的组分：金银花提取物50-100份、迷迭香酸粉40-50份、姜黄素40-50份、甘草提取物10-30份、大青叶提取物10-30份、松针提取物15-30份、复合维生素50-100份、复合有机矿50-100份、载体150-200份、稀释剂300-600份。

优选地，所述复合维生素为β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、维生素H、维生素B12中的两种以上；更优选地，所述复合维生素为2-10份β-胡萝卜素、5-30份维生素E、10-100份维生素C、0.5-3份维生素H、0.2-1.0份维生素B12的复合物。

优选地，所述复合有机矿为丁酸钙、壳寡糖、甘氨酸铁、羟基蛋氨酸锰、羟基蛋氨酸锌、酵母硒中的两种以上；更优选地，所述复合有机矿为10-50份丁酸钙、5-20份壳寡糖、2-20份甘氨酸铁、2-20份羟基蛋氨酸锰、2-20份羟基蛋氨酸锌、2-10份酵母硒的复合物。

优选地，所述载体为玉米芯粉和白碳黑；更优选地，所述载体为质量比为5:1的玉米芯粉和白碳黑。

优选地，所述稀释剂为大豆皮。

上述饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)将载体与金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物混合均匀，加入复合维生素、复合有机矿，混合均匀，得到饲料添加剂初产品；

(2)将步骤(1)所述饲料添加剂初产品和稀释剂混合均匀，即得饲料添加剂。

优选地，步骤(1)所述载体还可以分别加入，将玉米芯粉与金银花提取物等植物提取物混合均匀，白炭黑与复合维生素、复合有机矿混合均匀。

优选地，步骤(1)所述载体的细度为80目。

优选地，步骤(2)所述稀释剂的细度为80目。

优选地，步骤(2)所述稀释剂分批次加入。

上述饲料添加剂的使用方法，是将所述饲料添加剂加入蛋鸡日粮中混合均匀，添加量为3-5g/kg；饲料添加剂的含水量不高于5％。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

(1)本发明的饲料添加剂中多种植物提取物、复合维生素、复合有机矿相互协同、取长补短，提高蛋鸡抗病力和机体免疫力，提高机体抗氧化能力，清除自由基且稳定脂质，提高蛋鸡繁殖力，提高饲料利用率。

(2)本发明的饲料添加剂能降低蛋黄中的胆固醇含量，改善脂肪酸结构，稳定鸡蛋中ω-3PUFA在贮存期的含量；促进蛋黄中叶黄素的沉积；改善蛋壳质量，减少鸡蛋被微生物污染的风险，延长鸡蛋贮存期；提高鸡蛋中氨基酸的含量，提高蛋鸡所产鸡蛋中的风味物质含量，包括明显挥发性风味物质中的醛类、脂肪烃类和芳香族化合物、含硫化合物。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

以下实施例中所使用的金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物、β-胡萝卜素、天然维生素E、维生素C、维生素H、维生素B12、丁酸钙、壳寡糖、甘氨酸铁、羟基蛋氨酸锰、羟基蛋氨酸锌、酵母硒、玉米芯粉、白碳黑和大豆皮均为市售。

实施例1

一种饲料添加剂，包括以重量份计的以下成分：金银花提取物100份、迷迭香酸粉50份、姜黄素50份、甘草提取物30份、大青叶提取物30份、松针提取物30份、复合维生素100份、复合有机矿100份、载体150份、稀释剂360份等。

所述复合维生素为β-胡萝卜素、天然维生素E、维生素C、维生素H、维生素B12，质量比10:20:50:2:0.6。

所述复合有机矿为丁酸钙、壳寡糖、甘氨酸铁、羟基蛋氨酸锰、羟基蛋氨酸锌、酵母硒，质量比为50:20:5:10:10:5。

所述载体为玉米芯粉和白碳黑，质量比为5:1。

所述稀释剂为大豆。

上述饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)玉米芯进行粉碎，过80目筛；

(2)将金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物加入粉碎好的玉米芯粉中，混合均匀；

(3)在步骤(2)得到的混合物质中加入复合维生素和复合有机矿，并加入白碳黑，混合均匀，得到饲料添加剂初产品；

(4)稀释剂粉碎过80目筛，在所述饲料添加剂初产品中加入稀释剂250份，搅拌均匀后再加入剩下的250份稀释剂，再次搅拌均匀，即得所述饲料添加剂。所述饲料添加剂的含水量为5％。

上述饲料添加剂的使用方法具体为：将所述饲料添加剂加入含有10％亚麻籽的玉米-豆粕型蛋鸡日粮中，混合均匀，添加量为3g/kg。

实施例2

一种饲料添加剂，包括以重量份计的以下成分：金银花提取物100份、迷迭香酸粉40份、姜黄素40份、甘草提取物15份、大青叶提取物15份、松针提取物15份、复合维生素60份、复合有机矿50份、载体200份、稀释剂465份。

所述复合维生素为β-胡萝卜素、天然维生素E、维生素C、维生素H、维生素B12，质量比3:9:24:1.2:0.3。

所述复合有机矿为丁酸钙、壳寡糖、甘氨酸铁、羟基蛋氨酸锰、羟基蛋氨酸锌、酵母硒，质量比为25:12.5:5:2.5:2.5:2.5。

所述载体为玉米芯粉和白碳黑，质量比为5:1。

所述稀释剂为大豆皮。

上述饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)玉米芯进行粉碎，过80目筛；

(2)将金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物加入粉碎好的玉米芯粉中，混合均匀；

(3)在步骤(2)得到的混合物质中加入复合维生素和复合有机矿，并加入白碳黑，得到饲料添加剂初产品；

(4)稀释剂粉碎过80目筛，在所述饲料添加剂初产品中加入稀释剂250份，搅拌均匀后再加入剩下的280份稀释剂，再次搅拌均匀，即得所述饲料添加剂。所述饲料添加剂的含水量不高于5％。

上述饲料添加剂的使用方法具体为：将所述饲料添加剂加入含有10％亚麻籽的玉米-豆粕型蛋鸡日粮中混合均匀，添加量为4g/kg。

实施例3

一种鸡蛋脂肪酸结构和提高鸡蛋风味物质含量的饲料添加剂，包括以重量份计的以下成分：金银花提取物50份、迷迭香酸粉50份、姜黄素50份、甘草提取物10份、大青叶提取物10份、松针提取物20份、复合维生素50份、复合有机矿50份、载体200份、稀释剂510份等。

所述复合维生素为β-胡萝卜素、天然维生素E、维生素C、维生素H、维生素B12，质量比2.5:25:10:1:0.2。

所述复合有机矿为丁酸钙、壳寡糖、甘氨酸铁、羟基蛋氨酸锰、羟基蛋氨酸锌、酵母硒，质量比为10:5:7.5:10:10:7.5。

所述载体为玉米芯粉和白碳黑，质量比为5:1。

所述稀释剂为大豆皮。

上述饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)玉米芯进行粉碎，过80目筛；

(2)将金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物加入粉碎好的玉米芯粉中，混合均匀；

(3)在步骤(2)得到的混合物质中加入复合维生素和复合有机矿，并加入白碳黑，得到饲料添加剂初产品；

(4)稀释剂粉碎过80目筛，在所述饲料添加剂初产品中加入稀释剂250份，搅拌均匀后再加入剩下的300份稀释剂，再次搅拌均匀，即得所述饲料添加剂。所述饲料添加剂的含水量不高于5％。

上述饲料添加剂的使用方法具体为：将所述饲料添加剂加入不含有亚麻籽或鱼油的玉米-豆粕型蛋鸡日粮中混合均匀，添加量为5g/kg。

对比例1与实施例1的饲料添加剂不同之处在于，不添加金银花提取物、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物。将饲料添加剂加入蛋鸡日粮。

对比例2为实施例1的饲料添加剂不同之处在于，不添加迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物。将饲料添加剂加入蛋鸡日粮。

对比例3为实施例1中不添加复合维生素，得到的饲料添加剂加入蛋鸡日粮。

对比例4为实施例1中不添加复合有机矿，得到的饲料添加剂加入蛋鸡日粮。

对比例5与实施例1的饲料添加剂不同之处在于，不添加金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物，而是将杜仲提取物、桑叶、藿香、厚朴、野菊花、益母草按顺序等量替代上述提取物得到的蛋鸡日粮。杜仲提取物与金银花提取物同样含有绿原酸，而野菊花与姜黄素均含天然色素，能提高蛋黄中叶黄素的沉积。

效果例

对照例1为不使用饲料添加剂，含有10％亚麻籽的玉米-豆粕型蛋鸡日粮。

对照例2为不使用饲料添加剂，不含有亚麻籽或鱼油的玉米-豆粕型蛋鸡日粮。

试验方法：选择450只321日龄的健康大午金凤蛋鸡，随机分成10个组，每组45只蛋鸡，分组编号为：实施例1、实施例2、实施例3、对比例1、对比例2、对比例3、对比例4、对比例5、对照例1、对照例2。日粮配制为上述各实施例、对比例和对照例。试验在播恩肇庆试验基地进行，试验为期49天。试验采用三层重叠式笼养，利用人工光照的封闭式方法，每天光照16h，机械通风为主，每日饲喂2次，每日人工匀料3-4次，自由饮水。按正常蛋鸡饲养管理进行，试验期间未进行免疫。

从试验开始，每天14:30捡蛋，记录各组鸡的产蛋数(合格蛋数、破损蛋数)、产蛋重、采食量，观察鸡的饮水、粪便***情况，统计试验期的产蛋率、破损蛋率和料蛋比。试验结束时，每组取5只蛋鸡，翅静脉采血5mL，3500r/min，离心12min，制备血清备用。采用酶标检测仪检测血清总超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)，试剂盒均购自南京建成。试验结束时，每组随机取24枚鸡蛋，在抽蛋样之后24小时内测定蛋壳强度、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳重量、蛋黄颜色，计算出蛋壳比例。试验结束时，各组取30枚鸡蛋检测蛋清中氨基酸含量、蛋黄中胆固醇含量和蛋黄的脂肪酸结构。试验结束时，各组取10枚鸡蛋用气相色谱-质谱联用仪进行蛋黄挥发性风味物质的检测。

表1 46-53周龄的大午金凤蛋鸡生产性能

从表1可看出，使用实施例1、2、3的蛋鸡日粮食，产蛋率比对比例1、2、3、4和对照例1、2的产蛋率均要高，破损蛋率和料蛋比明显要低，说明本饲料添加剂能明显提高产蛋鸡的繁殖力，延长产蛋高峰期，提高饲料利用率。在单独添加迷迭香酸粉而不添加其他中草药的对比例1和单独添加金银花提取物而不添加其他中草药的对比例2，其产蛋率均较添加迷迭香酸粉、金银花提取物及其他中草药的实施例1、实施例2、实施例3要低，但较不添加任何中草药的对照例1和对照例2要高；破损蛋率比实施例1-3高，但比对照例要低。结果说明，单一添加迷迭香酸、金银花提取物均能提高蛋鸡的产蛋率，但复配迷迭香酸、金银花提取物及其他中草药则能起到协同增效的作用，得到的饲料添加剂提高蛋鸡的产蛋率，稳定产蛋能力和延长产蛋高峰期。破损蛋率在一定程度上反应蛋壳的质量，破损蛋率越低，说明蛋壳质量越好。从表1的结果可得知，使用饲料添加剂的实施例的破损蛋率明显较对照例要低，说明本发明的饲料添加能明显改善蛋壳质量和降低破损蛋率。单一添加迷迭香酸的对比例1和单一添加金银花提取物的对比例2对破损蛋率的降低不如复配的实施例1-3，但要优于对照例，在一定程度上也表明复配迷迭香酸、金银花提取物及其他中草药的饲料添加剂，在改善蛋壳质量方面能起到协同增效的作用。而同样是复配中草药的饲料添加剂对比例5，采用其得到的日粮饲喂，产蛋率和破损蛋率不如实施例1-3，说明不是所有的中草药复方或随便几种药物一起使用在蛋鸡繁殖力和蛋壳质量方面都能起到协同增效的作用。添加复合有机矿的实施例1-3、对比例1-3的破损蛋率明显较不添加复合有机矿的对比例4更低，说明复合有机矿的应用能提高蛋壳质量，降低破损蛋率。

表2 鸡蛋血清抗氧化性指标

从表2可看出，饲喂的日粮中添加实施例1-3、对比例1-5的饲料添加剂，得到的鸡蛋血清抗氧化指标均较对照例要强，而不添加迷迭香酸的对比例2和不添加复合维生素的对比例3，鸡蛋血清SOD和GSH-PX活力较实施例1-3要降低，MDA则升高，说明迷迭香酸和复合维生素能搞高机体的抗氧化性能，清除自由基且稳定脂质的作用，且两者之间有叠加增效的效果。而对比例5各抗氧化指标弱于各实施例，说明对比例5中复配的中草药在血清抗氧化方面没有起作用。

表3 鸡蛋品质

从表3可看出，饲喂的日粮中添加实施例1-3、对比例1-5的饲料添加剂，得到的鸡蛋强壳强度、蛋壳厚度、蛋壳比例均较对照例有明显优势，且不添加复合有机矿的对比例4较实施例1有明显降低，结合表1破损蛋率的结果，说明添加复合有机矿能改善蛋壳质量，减缓鸡蛋气室与环境空气的交换，提高哈氏单位，从而延长鸡蛋贮存期。蛋黄色度值是用罗氏比色卡进行评定，色度值越高表明鸡蛋中叶黄素含量越高。从表3结果来看，不添加姜黄素和松针提取物的对比例1、2的色度值较实施例1只降低了0.7左右，而不添加复合维生素的对比例3的色度值则较实施例1降低了1.7，更接近对照例，说明复合维生素、姜黄素和松针提取物均能促进蛋黄中叶黄素的沉积，而复合维生素的效率要高于姜黄素和松针提取物，可能跟添加剂量有一定关系。

表4 蛋清中氨基酸含量(g/100g)

注：标*为呈味氨基酸。

从表4可看出，实施例1-3与对照例1-2相比较，实施例的蛋清中总氨基酸均有提高，其非必需氨基酸和呈味氨基酸得到了提高，而呈味氨基酸占总氨基酸的比例上，实施例均较对照例有提高，而蛋清中主要成分为水分和氨基酸，氨基酸含量的提高说明蛋清浓稠度会增加，哈氏单位会提高，相对会延长其保质期，说明本发明的饲料添加剂能提高鸡蛋蛋清风味物质的含量。

表5 蛋黄脂肪酸结构的对比

从表5可看出，各实施例的蛋黄胆固醇含量较对照例1-2降低了17％左右。实施例1-2的C20:5ω-3的含量较对照例1提高，实施例1-2的鸡蛋在贮存14天后其C20:5ω-3明显高于对照例的鸡蛋贮存14天后。实施例1-3的C22:6ω-3的含量较对照例1-3有提高，实施例1-3的鸡蛋在贮存14天后其C22:6ω-3明显较对照例1-2高。在同样加10％亚麻籽的玉米-豆粕型蛋鸡日粮情况下，实施例1-2组的蛋黄脂肪总量较对照例1高，而在同样不加10％亚麻籽的玉米-豆粕型蛋鸡日粮情况下，实施例3的蛋黄脂肪总量较对照例2要高，其单不饱和脂肪酸及多不饱脂肪酸分别占脂肪总量的比例都有所提高，说明本发明的饲料添加剂能降低蛋黄胆固醇含量，改善脂肪酸结构，稳定鸡蛋中ω-3PUFA在贮存期的含量。

表6 蛋黄挥发性风味物质含量对比

从表6可看出，实施例1-3的醛类明显高于对照例1-2，很多醛类具有水果的香甜气味。实施例1-3的醇类和含氮含硫化合物略高于对照例1-2，1-辛醇具有玫瑰香气，含硫化合物中的2-乙酰噻唑具有面包香气。对照例1-2的蛋黄挥发性物质中二氧化碳和酸类物质分于高于各实施例3倍左右，二氧化碳对风味没有贡献，而酸类物质多了反而产生不良的气味感觉。因此，结果说明了本发明的饲料添加剂能提高鸡蛋中挥发性风味物质，产生更多的香甜气。

以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种饲料添加剂，其特征在于，包括以下重量份计的成分：金银花提取物20-100份、迷迭香酸粉20-100份、姜黄素20-100份、甘草提取物10-50份、大青叶提取物10-50份、松针提取物10-50份、复合维生素20-200份、复合有机矿50-200份、载体100-300份、稀释剂200-750份。

2.根据权利要求1所述饲料添加剂，其特征在于，包括以下重量份计的成分：金银花提取物50-100份、迷迭香酸粉40-50份、姜黄素40-50份、甘草提取物10-30份、大青叶提取物10-30份、松针提取物15-30份、复合维生素50-100份、复合有机矿50-100份、载体150-200份、稀释剂300-600份。

3.根据权利要求1或2所述饲料添加剂，其特征在于，

所述复合维生素为β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、维生素H、维生素B12中的两种以上；

所述复合有机矿为丁酸钙、壳寡糖、甘氨酸铁、羟基蛋氨酸锰、羟基蛋氨酸锌、酵母硒中的两种以上。

4.根据权利要求3所述饲料添加剂，其特征在于，

所述复合维生素为2-10份β-胡萝卜素、5-30份维生素E、10-100份维生素C、0.5-3份维生素H、0.2-1.0份维生素B12的复合物；

所述复合有机矿为10-50份丁酸钙、5-20份壳寡糖、2-20份甘氨酸铁、2-20份羟基蛋氨酸锰、2-20份羟基蛋氨酸锌、2-10份酵母硒的复合物。

5.根据权利要求1或2所述饲料添加剂，其特征在于，

所述载体为玉米芯粉和白碳黑；

所述稀释剂为大豆皮。

6.根据权利要求5所述饲料添加剂，其特征在于，所述载体为质量比为5:1的玉米芯粉和白碳黑。

7.权利要求1-6任一项所述饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将载体与金银花提取物、迷迭香酸粉、姜黄素、甘草提取物、大青叶提取物、松针提取物混合均匀，加入复合维生素、复合有机矿，混合均匀，得到饲料添加剂初产品；

(2)将步骤(1)所述饲料添加剂初产品和稀释剂混合均匀，即得饲料添加剂。

8.根据权利要求7所述饲料添加剂的制备方法，其特征在于，

步骤(1)所述载体分别加入，玉米芯粉与金银花提取物等植物提取物混合均匀，白炭黑与复合维生素、复合有机矿混合均匀；

步骤(1)所述载体的细度为80目；

步骤(2)所述稀释剂的细度为80目。

9.根据权利要求7所述饲料添加剂的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述稀释剂分批次加入。

10.权利要求1-6任一项所述饲料添加剂的使用方法，是将所述饲料添加剂加入蛋鸡日粮中混合均匀，添加量为3-5g/kg；饲料添加剂的含水量不高于5％。