CN1142283C

CN1142283C - 用生物技术制取活性多糖的方法

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Publication number: CN1142283C
Application number: CNB011068159A
Authority: CN
Inventors: 傅剑峰; 傅继杰
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2001-01-03
Filing date: 2001-01-03
Publication date: 2004-03-17
Anticipated expiration: 2021-01-03
Also published as: CN1302902A

Abstract

用生物技术制取活性多糖的方法及产品，是以食、药同源的中药作培养基，接种灵芝、酵母菌、虫草等复合菌种进行生物发酵。接种后在15～28℃温度下培养17-25天，当真菌多糖达到第一峰值时终止发酵，然后脱水，进行生化提取活性多糖或干燥粉碎，最后灭菌、质检、包装得成品。本发明技术使虫草、灵芝等真菌多糖能工厂化生产，又使中药大分子化合物生物降解，提高中药药效。其产品能提高人体免疫力，有防癌抗癌作用，且对人体无毒副作用。

Description

用生物技术制取活性多糖的方法

本发明涉及一种生物工程技术，尤指用中草药和真菌进行生物发酵，制取真菌多糖的方法。

国内外大量研究证明，虫草、灵芝等药用菌，对癌细胞有显著的抑制杀伤作用。近代研究证明，虫草多糖、虫草素是优良的生物调节剂、抗变剂，能增强人体免疫功能，提高免疫活性。它的抗癌活性是提高正常人和白血病人NK细胞活性与K562细胞的结合率，直接杀伤肿瘤细胞阻止癌细胞增长。除此之外，还具有降血脂作用，刺激造血***生血，提高血红蛋白及血色素；还可纠正心肌缺血，改善冠状动脉循环、治疗心律不齐、抑制血小板聚集、抗血栓形成等作用。灵芝草，有补肝益肾、延年益寿的作用。灵芝多糖能抑制肿瘤，调节人体免疫功能，双向调节血压，促进人体内分泌平衡，刺激造血***养血，保护肝细胞免受中毒损坏，抑制血栓形成，瓦解组织周围的血栓、降低血脂、降低血液粘度等作用。

虫草、灵芝等药用菌资源少，加上人们不合理采挖，药源不足。因此价格昂贵，很难为工薪阶层人们利用。人们在治疗糖尿病、心血管病等病症时，常用中药。虽有一些疗效，但由于中药的一些大分子物质未能降解，人们吸收利用少，药效未能充分发挥，故疗效有限。因此，在生物科学日益发展的今天，人们对虫草、灵芝的人工繁殖与加工利用进行了大量的研究。有关这方面的专利申请达数十件。例如申请号为93110814的“天然食药用菌橙黄色饮料”，利用灵芝等食药用菌作发酵体在深基培养基溶液中自然发酵繁殖。申请号为89104005的“虫草头孢菌连续发酵工艺”。申请号为96103521的“中药营养口服液”，以灵芝、猴头菇等配加山药、枸札子、酸枣仁和甘草制备而成。申请号93104737的“食用菌与中草药混合发酵酿造的产品及方法”，采用食用菌和某一内服中药有效方剂为原料，以食用根莓作菌种，经多工序发酵酿造，产生3-5％的乙醇，取醪液作商品。

本发明的目的是：解决虫草、灵芝人工繁殖的技术难题，提供工厂化生产真菌多糖的技术和使中药材大分子化合物降解提高药效的技术。

本发明的另一目的是：提供真菌多糖制品和真菌多糖与中草药复合制品，生产出既有高级营养保健作用又有某种定向治疗功效的保健医药品。

本发明的目的是这样实现的，生产技术是以内服中草药有效方剂为原料，原料经预处理、消毒灭菌后，作培养基，将虫草、灵芝等真菌菌种混合后接种，固体生物发酵，培养温度15～28℃下培养17-25天。当真菌多糖含量达到第一峰值时终止培养，然后脱水，生化提取活性多糖，或脱水干燥、粉碎，再质检、灭菌、包装。

其产品根据原料配方和接种的复合菌种不同而有区别。

本发明一是解决了虫草、灵芝人工繁殖的技术和工厂化生产真菌多糖的技术；二是采用固体生物发酵和复合菌种接种，使中草药的大分子化合物降解，利于吸收，提高药效。为虫草等珍贵药物进入普通百姓家开辟了道路，为人们提供了高级保健品。

本发明的具体方法如下：工艺流程见附图，下面结合附图说明如下。

第一工序：用中草药组方1，将中药原料预处理2，即去劣、去杂、脱水后粉碎成30～50目，再按原料总重量加水50～150％，PH值5.5～8，装瓶或装袋，在0.8～1.5kg/cm²下消毒灭菌1-4小时(附图中3)，冷却，即得培养基。

第二工序：制备复合菌种4，复合菌种由酵母菌、灵芝、虫草、香菇真菌混合组成，各菌种的用量可以不同或相同。以第一工序制得的培养基在无菌条件下接种复合菌种，接种量为培养基的1-5％。接种后固体生物发酵5，即控制温度在15～28℃下培养17～25天，当真菌多糖含量达到第一峰值时终止培养。

第三工序：脱水、生化提取真菌多糖或粉碎加工成产品。将生物发酵后的原料在达70℃以下脱水，含水量控制在15％以下，然后根据原料的不同，可分别采取生化提取8或干燥(膨化)粉碎9的办法、质检灭菌10、包装11即得该成品12。

实施例1，虫草灵芝多糖制备方法

用下述11种中药组方、原料重量比为：

虫草、黄精、山药、白术、女贞子、丹参各2-5份，枸杞子、五味子、淫羊藿、仙灵脾各1-4份、黄连1-3份。去劣、去杂、脱水粉碎，再按原料总重加水100％，pH值5.5～6.5，装瓶或装袋，消毒灭菌在1.0～1.5kg/cm²3小时，冷却后在无菌室内接种复合菌种。复合菌种由酵母菌、灵芝、香菇三种混合组成，各菌种的用量相等。接种后在20～28℃下变温培养20～25天，当真菌多糖含量达到第一峰值时终止培养，脱水(含水量≤10％)然后生化提取活性多糖。最后质检、紫外线灭菌，装袋或入胶囊。该产品各中药原料较佳重量比是：虫草、黄精、山药、白术、女贞子、丹参各4份，枸杞子、五味子、淫羊藿、仙灵脾各2.5份、黄连1.5份。该产品用于糖尿病效果良好，又是上等保健品。与其他产品合用，用途广泛。

实施列2虫草、灵芝健身冲剂

用下述几种中药组方作培养基、各原料重量比是：

香菇、黑玉米、苦荞各3-10份，茯苓、枸杞、大黄各0.5-3份，丹参0.4-8份，葛根0.3-3份，首乌0.3-3份，珍珠0.3-2份，黑豆2-8份，绞股蓝0.8-8份。

原料去劣、去杂、脱水粉碎，然后按原料总重加水120％，PH值5～7，在1.2kg/cm²下灭菌3.5小时，自然冷却；将酵母菌、灵芝、虫草菌混合后接种。培养温度15～28℃，培养17～25天，当真菌多糖含量达到第一峰值时终止培养，于70℃脱水干燥，含水量降至12％以下时，挤压膨化、粉碎，再紫外线灭菌、质检、称重包装。该产品中药原料重量较佳比例是：香菇、黑玉米、苦荞各7份，茯苓、枸杞、大黄各2份，丹参6份，葛根2份，首乌2.5份，珍珠1.5份，黑豆6份，绞股蓝7.5份。该产品与虫草、灵芝多糖混合服用，对心血管疾病的治疗效果良好。

实施例3灵芝茶的制备

与上述方法不同之处。一是培养基原料重量比为：银杏叶、绞股蓝、茶叶各4-8份，灵芝、珍珠、香菇、丹参各1-5份。二是用酵母菌、虫草菌混合接种。三是粉碎时粗粉或细粉造粒。该产品与虫草多糖混合服用，***疗效明显。该产品各中药重量较佳比例是：银杏叶、绞股蓝、茶叶各5份，灵芝、珍珠、香菇、丹参各2份。

实施例4灵芝健胃剂或胶囊，其培养基原料重量比为：糯米1-3份，陈皮1-3份，珍珠1-2份，法夏1-2份，灵芝2-4份，黄连0.5-1份。复合菌种由酵母菌、猴头菌种组成。

本发明将药疗、食疗溶为一体。其产品是纯天然制品。它的特点是：①无毒副作用；②提高人体的免疫力，它能升高血清溶血素和脾脏内抗体细胞数，提高血清免疫球蛋白水平，能激活网状内皮***的吞噬功能，激活巨噬细胞，促进TNK和IL-2的生成，促进人体器官机能正常化。③虫草灵芝多糖用于糖尿糖，虫草灵芝冲剂用于治疗“高血压”“冠心病”等，有效率高达95％以上，临床治愈率大于60％，疗效显著。

Claims

1.用生物技术制取活性多糖的方法，其特征在于：

a.制备培养基，培养基的原料重量比为：虫草、黄精、山药、白术、女贞子、丹参各2-5份，枸杞子、五味子、淫羊藿、仙灵脾各1-4份，黄连1-3份，将上述原料脱水后粉碎成30-50目，再按原料总重量加水50～150％，PH值5.5-6.5，装瓶或装袋，在1.0-1.5kg/cm²压力下灭菌1-4小时，然后自然冷却；

b.将酵母菌、灵芝菌、香菇菌混合，在无菌条件下接种到上述培养基上，接种量为培养基的1-5％，在20～28℃温度下发酵20-25天，当真菌多糖达到第一峰值时终止培养发酵；

c.将上述培养发酵物在70℃以下脱水，含水量控制在15％以下，用现有技术提取其菌多糖，灭菌、包装。