CN113502312A - 一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法 - Google Patents
一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113502312A CN113502312A CN202110637035.6A CN202110637035A CN113502312A CN 113502312 A CN113502312 A CN 113502312A CN 202110637035 A CN202110637035 A CN 202110637035A CN 113502312 A CN113502312 A CN 113502312A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- scallop
- glycopeptide
- scallop viscera
- viscera
- enzymolysis
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000020637 scallop Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 241000237509 Patinopecten sp. Species 0.000 title claims abstract description 59
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 title claims abstract description 55
- 102000002068 Glycopeptides Human genes 0.000 title claims abstract description 42
- 108010015899 Glycopeptides Proteins 0.000 title claims abstract description 42
- DQJCDTNMLBYVAY-ZXXIYAEKSA-N (2S,5R,10R,13R)-16-{[(2R,3S,4R,5R)-3-{[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}-5-(ethylamino)-6-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy}-5-(4-aminobutyl)-10-carbamoyl-2,13-dimethyl-4,7,12,15-tetraoxo-3,6,11,14-tetraazaheptadecan-1-oic acid Chemical compound NCCCC[C@H](C(=O)N[C@@H](C)C(O)=O)NC(=O)CC[C@H](C(N)=O)NC(=O)[C@@H](C)NC(=O)C(C)O[C@@H]1[C@@H](NCC)C(O)O[C@H](CO)[C@H]1O[C@H]1[C@H](NC(C)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 DQJCDTNMLBYVAY-ZXXIYAEKSA-N 0.000 title claims abstract description 38
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 38
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 title claims abstract description 30
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 56
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 23
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 21
- 108090000145 Bacillolysin Proteins 0.000 claims abstract description 19
- 102000035092 Neutral proteases Human genes 0.000 claims abstract description 19
- 108091005507 Neutral proteases Proteins 0.000 claims abstract description 19
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 claims abstract description 19
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 claims abstract description 19
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims abstract description 19
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims abstract description 19
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 claims abstract description 19
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims abstract description 18
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 17
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 claims abstract description 17
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims abstract description 16
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims abstract description 3
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 claims description 28
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims description 7
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 claims description 6
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 claims description 6
- 235000008521 threonine Nutrition 0.000 claims description 6
- 229960002898 threonine Drugs 0.000 claims description 6
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N Asparagine Natural products OC(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims description 4
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 4
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 claims description 4
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 claims description 4
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 claims description 4
- 229960001230 asparagine Drugs 0.000 claims description 4
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 4
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 claims description 4
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 claims description 3
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 3
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 claims description 3
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 claims description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 3
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 3
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 3
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 3
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 claims description 3
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960003767 alanine Drugs 0.000 claims description 3
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960003121 arginine Drugs 0.000 claims description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960002433 cysteine Drugs 0.000 claims description 3
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 3
- 235000014304 histidine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 claims description 3
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 230000004957 immunoregulator effect Effects 0.000 claims description 3
- 235000014705 isoleucine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 claims description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000005772 leucine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960003136 leucine Drugs 0.000 claims description 3
- 235000018977 lysine Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000006109 methionine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 claims description 3
- 235000008729 phenylalanine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960005190 phenylalanine Drugs 0.000 claims description 3
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000013930 proline Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960002429 proline Drugs 0.000 claims description 3
- 235000004400 serine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960001153 serine Drugs 0.000 claims description 3
- 235000014393 valine Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960004295 valine Drugs 0.000 claims description 3
- 239000004474 valine Substances 0.000 claims description 3
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 claims description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims 1
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 7
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000007365 immunoregulation Effects 0.000 abstract description 2
- 235000021190 leftovers Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 abstract 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract 1
- 230000017854 proteolysis Effects 0.000 description 17
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 15
- JRMSLDWZFJZLAS-UHFFFAOYSA-M [7-(dimethylamino)-1,9-dimethylphenothiazin-3-ylidene]-dimethylazanium;chloride Chemical compound [Cl-].CC1=CC(N(C)C)=CC2=[S+]C3=CC(N(C)C)=CC(C)=C3N=C21 JRMSLDWZFJZLAS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 14
- 238000005375 photometry Methods 0.000 description 14
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 12
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 12
- WVZWEMOFSIEEMU-UHFFFAOYSA-N indene-1,2,3-trione Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(=O)C(=O)C2=C1 WVZWEMOFSIEEMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 12
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 9
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 6
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 5
- 238000011161 development Methods 0.000 description 5
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 5
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 5
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 5
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 5
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 4
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 4
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 4
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 3
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 3
- 229960002989 glutamic acid Drugs 0.000 description 3
- 229960002449 glycine Drugs 0.000 description 3
- TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N hydroxyl Chemical compound [OH] TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 3
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 3
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 235000015655 Crocus sativus Nutrition 0.000 description 2
- 244000124209 Crocus sativus Species 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 2
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 2
- 229960003646 lysine Drugs 0.000 description 2
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 2
- 229960004452 methionine Drugs 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- 241000237503 Pectinidae Species 0.000 description 1
- 230000003187 abdominal effect Effects 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- 238000006555 catalytic reaction Methods 0.000 description 1
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 1
- 230000001808 coupling effect Effects 0.000 description 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 230000003832 immune regulation Effects 0.000 description 1
- 230000028993 immune response Effects 0.000 description 1
- 238000012844 infrared spectroscopy analysis Methods 0.000 description 1
- 238000002329 infrared spectrum Methods 0.000 description 1
- 238000009364 mariculture Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- OQUKIQWCVTZJAF-UHFFFAOYSA-N phenol;sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O.OC1=CC=CC=C1 OQUKIQWCVTZJAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 150000003214 pyranose derivatives Chemical group 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 1
- 230000029219 regulation of pH Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 235000013974 saffron Nutrition 0.000 description 1
- 239000004248 saffron Substances 0.000 description 1
- 239000012488 sample solution Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 230000009278 visceral effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
- C12P21/06—Preparation of peptides or proteins produced by the hydrolysis of a peptide bond, e.g. hydrolysate products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
- A61K31/726—Glycosaminoglycans, i.e. mucopolysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/02—Immunomodulators
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Public Health (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Immunology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,包括如下过程:以扇贝内脏脱脂残渣为原料,绞碎后加入去离子水,置于30‑45℃恒温水浴中保持30‑60min,后调节pH值至8‑10,然后同时加入中性蛋白酶和胰蛋白酶进行微波加热酶解,酶解温度为30‑45℃,酶解反应2‑3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活10‑20min,然后在2‑6℃下离心8‑12min,收集上清液,冷冻干燥即得功能糖肽。本发明以扇贝内脏脱脂残渣废弃物为原料,利用复合酶解生物技术提取功能糖肽的方法,提取效率高,操作简便且绿色环保,提取的糖肽产物兼具抗氧化和免疫调节活性多种功能,对于扇贝下脚料全资源综合利用具有重要意义。
Description
技术领域
本发明涉及海洋生物工程领域,特别涉及一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法。
背景技术
贝类是海水养殖的第一大品种,贝类资源的高值化开发成为渔业资源可持续利用的重要研究方向。从上世纪80年代,鱼油已经成为国内外市场上的热销保健产品,扇贝内脏中多不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是EPA和DHA含量经检测高达40%以上,是开发鱼油制品非常优良的原料。
近年来,利用扇贝内脏提取鱼油已有较多的技术工艺的报道,然而扇贝内脏提取鱼油后仍然含有大量的脱脂残渣尚未利用,提取鱼油后的扇贝内脏脱脂残渣仍占到内脏的60-85%,脱脂残渣里含有丰富的活性蛋白和糖胺聚糖,如何对扇贝内脏脱脂残渣中的营养成分进一步高效利用,提取高值化生物活性物质开发新型功能制品是一个亟需解决的难题。
发明内容
为解决上述技术问题,本发明提供了一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,可以将扇贝内脏脱脂残渣中有较好的生物活性的蛋白和多糖充分利用,提高扇贝产品附加值的目的。
为达到上述目的,本发明的技术方案如下:
一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,包括如下过程:
以扇贝内脏脱脂残渣为原料,绞碎后加入去离子水,置于30-45℃恒温水浴中保持30-60min,后调节pH值至8-10,然后同时加入中性蛋白酶和胰蛋白酶进行微波加热酶解,酶解温度为30-45℃,酶解反应2-3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活10-20min,然后在2-6℃下离心8-12min,收集上清液,冷冻干燥即得功能糖肽。
上述方案中,所述扇贝内脏脱脂残渣与去离子水的质量比为1:5-1:15。
优选地,所述扇贝内脏脱脂残渣与去离子水的质量比为1:10。
上述方案中,所述中性蛋白酶和胰蛋白酶的质量为扇贝内脏脱脂残渣质量的15%-30%,中性蛋白酶和胰蛋白酶的质量比例为1:2。
上述方案中,所述微波加热的微波功率为300W-600W。
上述方案中,所述酶解液在沸水浴中灭活时间为15min。
上述方案中,离心的温度为4℃,转速为9000转,离心时间10min。
上述方案中,制得的功能糖肽中的糖为糖胺聚糖。
上述方案中,制得的功能糖肽中的肽分子量为250-6000Da,氨基酸组成为天冬酰胺、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸。
一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取的功能糖肽在抗氧化和免疫调节药物或功能食品中的应用。
通过上述技术方案,本发明提供的从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法具有如下有益效果:
1、本发明将中性蛋白酶和胰蛋白酶同时加入进行酶解,该方法相比两段式酶解操作简单,并且酶解效率高,无需对pH和温度等进行二次调节,工艺程序更高效且绿色环保,对于扇贝下脚料全资源综合利用具有重要意义。
2、本发明采用微波加热方式进行酶解,与普通的水浴加热方式相比,微波辅助能够显著促进扇贝内脏脱脂残渣糖胺聚糖和多肽的提取,这是因为微波辐射与酶解具有耦合作用,不仅加热速度快,而且微波能够使化学键振动或转动,使得扇贝内脏组织中的活性分子内氢键减弱或打开,提高其反应活性,使其易被酶催化提取;另外,微波产生的微声流对底物和酶分子产生冲击,使二者发生接触的几率增加,更利于酶解提取;因此本发明的微波-酶法耦合提取扇贝内脏功能糖肽的方法,结合了酶解和微波技术的优点,大大提高了提取效率。
3、本发明可以对扇贝内脏组织中的多糖和多肽同时进行提取,可以对扇贝营养物质进行全面利用。
4、本发明提取的功能糖肽中的多糖为糖胺聚糖,本发明采用糖胺聚糖专一性的显色方法1,9-二甲基亚甲基蓝光度法对提取液中的糖胺聚糖进行定量测定,糖胺聚糖含量高,含量达到70%以上。现有专利中一般采用苯酚硫酸方法检测,是对扇贝中所有类型的多糖进行提取,多糖含量一般仅为20%以下。
5、本发明提取的功能糖肽具有较好的抗氧化和免疫调节活性,将在食药、日化行业具有重要的应用潜力,为贝类资源的多元化开发提供了新思路,有利于推动贝类资源的绿色高值开发产业的快速发展。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。
图1为本发明实施例1提取的功能糖肽红外谱图。
图2为本发明实施例1提取的功能糖肽的氨基酸组成。
图3为本发明实施例2提取的功能糖肽的抗氧化活性。
图4为本发明实施例3提取的功能糖肽的免疫调节活性。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
本发明提供了一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,具体实施例如下:
扇贝内脏脱脂残渣的制备:
将扇贝内脏粉碎后移入索氏提取器,加入石油醚,45-55℃回流提取6h,旋蒸得扇贝内脏粗酯,剩余固体为扇贝内脏脱脂残渣。
实施例1
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于30℃的恒温水浴中保持60min,后调节pH值至9,而后加入0.2g中性蛋白酶和0.4g胰蛋白酶,微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后于4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为4.2mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为55%。
实施例2
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水10mL置于恒温水浴40℃中保持40min,后调节pH值至10,而后加入0.1g中性蛋白酶和0.2g胰蛋白酶,微波加热控温40℃进行酶解,酶解反应2小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为4.0mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为53%。
实施例3
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水30mL置于恒温水浴35℃中保持50min,后调节pH值至8,而后加入0.1g中性蛋白酶和0.2g胰蛋白酶,微波加热控温35℃进行酶解,酶解反应2小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为4.1mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为55%。
对比例1
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于30℃的恒温水浴中保持60min,后调节pH值至9,而后加入0.2g中性蛋白酶和0.4g胰蛋白酶,水浴加热控温37℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为1.9mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为40%。
对比例2
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至7,而后加入0.2g中性蛋白酶和0.4g胰蛋白酶,微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为2.4mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为45%。
对比例3
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至11,而后加入0.2g中性蛋白酶和0.4g胰蛋白酶,微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为2.6mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为40%。
对比例4
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至9,而后加入0.2g中性蛋白酶和0.4g胰蛋白酶,微波加热控温25℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为2.8mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为42%。
对比例5
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至9,而后加入0.2g中性蛋白酶和0.4g胰蛋白酶,微波加热控温50℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为2.6mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为40%。
对比例6
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至9,而后先加入0.2g中性蛋白酶微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应1.5小时,后加入0.4g胰蛋白酶,微波加热控温35℃进行酶解,酶解反应1.5小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为1.5mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为36%。
对比例7
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至9,而后先加入0.4g胰蛋白酶微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应1.5小时,后加入0.2g中性蛋白酶,微波加热控温35℃进行酶解,酶解反应1.5小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为1.8mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为32%。
对比例8
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至9,而后加入0.6g中性蛋白酶微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为1.2mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为30%。
对比例9
称取绞碎后的扇贝内脏脱脂残渣2g,加入去离子水20mL置于恒温水浴30℃中保持60min,后调节pH值至9,而后先加入0.6g胰蛋白酶微波加热控温37℃进行酶解,酶解反应3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活15min,然后4℃下9000转离心10min,收集上清液,通过1,9-二甲基亚甲基蓝光度法测定水解液中糖胺聚糖浓度为1.3mg/mL,通过茚三酮法测定蛋白水解度为31%。
从上述对比例可以看出,对比例1的水浴加热得到的糖胺聚糖浓度以及蛋白水解度均不如本申请的实施例1-3;对比例2和对比例3在pH超出8-10时,不利于酶解反应,得到的糖胺聚糖浓度以及蛋白水解度均不如本申请的实施例1-3;对比例4和对比例5在酶解温度超出30-45℃时,得到的糖胺聚糖浓度以及蛋白水解度均不如本申请的实施例1-3;对比例6和对比例7将中性蛋白酶和胰蛋白酶先后加入进行酶解后,得到的糖胺聚糖浓度以及蛋白水解度均不如本申请的实施例1-3;对比例8和对比例9只加入一种酶,得到的糖胺聚糖浓度以及蛋白水解度均不如本申请的实施例1-3。
功能糖肽成分及性能测试:
1、成分测试:
实施例1所得水解上清液冷冻干燥后即得功能糖肽产品,提取的功能糖肽红外光谱分析表明(参见图1),本专利方法所得的功能糖肽,出现3247cm-1(-OH),1626cm-1(NHCOCH3)和1075cm-1(吡喃糖环)三个特征吸收谱带,对应功能糖肽中糖胺聚糖特征的吸收峰。氨基酸分析结果显示(参见图2),功能糖肽中含有天冬酰胺、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸17种必须氨基酸和非必须氨基酸,其中谷氨酸、天冬酰胺和甘氨酸最为丰富。对扇贝内脏脱脂残渣提取的功能糖肽中糖胺聚糖经1,9-二甲基亚甲基蓝光度法定量测定结果显示糖胺聚糖含量为78%,GPC分析多肽分子量为250-6000Da。
2、抗氧化活性测试
量取1mL不同质量浓度的实施例2提取的功能糖肽样品溶液,后依次加入1mL磷酸缓冲溶液(150mM,pH 7.4),0.5mL EDTA-Fe2+溶液(220μM),1mL番红花(0.23μM)和1mL H2O2(60μM),混匀后,将反应混合物在37℃下加热30min,测定反应液在520nm下的吸光度值。羟自由基能够使番红花褪色,所以反应混合物增加的吸光度值表明该样品具有更强的羟自由基清除活性。样品的羟自由基清除能力按照以下公式计算:
A空白是空白对照的吸光度值(蒸馏水代替供试样品加样),A对照是对照组的吸光度值(蒸馏水代替H2O2)。
由图3可见,由扇贝内脏脱脂残渣提取的功能糖肽对羟自由基具有很好的清除活性,且清除活性要好于阳性对照抗氧化剂Vc,说明扇贝内脏脱脂残渣提取的功能糖肽具有强的抗氧化活性。
3、免疫调节活性测试
取对数生长期RAW264.7小鼠腹腔巨噬细胞1*105个/ml单细胞悬液,每孔100ul接种于96孔板中,于培养箱中过夜培养后弃去培养基,加入用培养基配制的实施例3制得的功能糖肽样品,不同浓度下进行处理,并设空白对照。处理24h后取培养液于新的96孔板中,加入Griess试剂,540nm下测其吸光度,然后和标准曲线比对,计算NO浓度。NO是一种半衰期极短的信使分子,在免疫应答和免疫调节中起重要作用。如图4所示的结果表明,扇贝内脏脱脂残渣提取的功能糖肽能够显著促进RAW264.7巨噬细胞产生NO,具有很好的免疫调节活性。
对所公开的实施例的上述说明,使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的,本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下,在其它实施例中实现。因此,本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例,而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (10)
1.一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,包括如下过程:
以扇贝内脏脱脂残渣为原料,绞碎后加入去离子水,置于30-45℃恒温水浴中保持30-60min,后调节pH值至8-10,然后同时加入中性蛋白酶和胰蛋白酶进行微波加热酶解,酶解温度为30-45℃,酶解反应2-3小时,后将酶解液置于100℃沸水浴中灭活10-20min,然后在2-6℃下离心8-12min,收集上清液,冷冻干燥即得功能糖肽。
2.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,所述扇贝内脏脱脂残渣与去离子水的质量比为1:5-1:15。
3.根据权利要求2所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,所述扇贝内脏脱脂残渣与去离子水的质量比为1:10。
4.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,所述中性蛋白酶和胰蛋白酶的质量为扇贝内脏脱脂残渣质量的15%-30%,中性蛋白酶和胰蛋白酶的质量比例为1:2。
5.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,所述微波加热的微波功率为300W-600W。
6.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,所述酶解液在沸水浴中灭活时间为15min。
7.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,离心的温度为4℃,转速为9000转,离心时间10min。
8.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,制得的功能糖肽中的糖为糖胺聚糖。
9.根据权利要求1所述的一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法,其特征在于,制得的功能糖肽中的肽分子量为250-6000Da,氨基酸组成为天冬酰胺、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸。
10.一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取的功能糖肽在抗氧化和免疫调节药物或功能食品中的应用。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202110637035.6A CN113502312B (zh) | 2021-06-08 | 2021-06-08 | 一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202110637035.6A CN113502312B (zh) | 2021-06-08 | 2021-06-08 | 一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN113502312A true CN113502312A (zh) | 2021-10-15 |
CN113502312B CN113502312B (zh) | 2023-08-22 |
Family
ID=78009120
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202110637035.6A Active CN113502312B (zh) | 2021-06-08 | 2021-06-08 | 一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN113502312B (zh) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102077934A (zh) * | 2010-09-20 | 2011-06-01 | 王强 | 一种高血压患者专用的海洋特膳食品 |
CN103130904A (zh) * | 2013-01-07 | 2013-06-05 | 天津科技大学 | 一种虾夷扇贝下脚料高值化利用的方法 |
CN106188329A (zh) * | 2016-08-05 | 2016-12-07 | 大连工业大学 | 一种扇贝多糖的提取方法和制品 |
WO2018117868A1 (en) * | 2016-12-20 | 2018-06-28 | Sanford Limited | Method of processing shellfish and resulting compositions |
CN113481270A (zh) * | 2021-06-08 | 2021-10-08 | 中国科学院海洋研究所 | 一种从扇贝裙边中提取功能糖肽的方法 |
-
2021
- 2021-06-08 CN CN202110637035.6A patent/CN113502312B/zh active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102077934A (zh) * | 2010-09-20 | 2011-06-01 | 王强 | 一种高血压患者专用的海洋特膳食品 |
CN103130904A (zh) * | 2013-01-07 | 2013-06-05 | 天津科技大学 | 一种虾夷扇贝下脚料高值化利用的方法 |
CN106188329A (zh) * | 2016-08-05 | 2016-12-07 | 大连工业大学 | 一种扇贝多糖的提取方法和制品 |
WO2018117868A1 (en) * | 2016-12-20 | 2018-06-28 | Sanford Limited | Method of processing shellfish and resulting compositions |
CN113481270A (zh) * | 2021-06-08 | 2021-10-08 | 中国科学院海洋研究所 | 一种从扇贝裙边中提取功能糖肽的方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
李广靖: ""虾夷扇贝下脚料糖胺聚糖的分离纯化及生物活性研究"", no. 6, pages 052 - 10 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN113502312B (zh) | 2023-08-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Cheng et al. | Extraction, characterisation and antioxidant activity of Allium sativum polysaccharide | |
Liu et al. | Effects of in vitro digestion and fecal fermentation on the stability and metabolic behavior of polysaccharides from Craterellus cornucopioides | |
US9609883B2 (en) | Method for producing wheat glutamine peptide | |
CN107858393B (zh) | 一种从核桃粕中提取蛋白多肽的方法 | |
CN106967169B (zh) | 一种鱼胶原蛋白的提取方法 | |
CN106244658B (zh) | 一种甘薯蛋白多肽的制备方法 | |
CN108893515B (zh) | 高f值寡肽及其制备方法 | |
CN115011660B (zh) | 一种促代谢、抗氧化的燕麦蛋白肽及其制备方法和应用 | |
CN102228125B (zh) | 海藻活性肽的制备方法 | |
CN111269290B (zh) | 一种鲟鱼抗炎肽的制备方法 | |
CN110669814B (zh) | 一种具有降血压活性的小麦蛋白肽及其制备方法 | |
CN105132509B (zh) | 从花生粕中提取强抗氧化蛋白多肽的方法 | |
CN115093456A (zh) | 一种具有抗氧化活性的杏仁多肽及其提取方法、应用 | |
CN105767453B (zh) | 一种玉米肽的制备方法及应用 | |
CN113584108A (zh) | 一种脾氨肽的制备方法 | |
CN113481270B (zh) | 一种从扇贝裙边中提取糖肽的方法 | |
CN113502312B (zh) | 一种从扇贝内脏脱脂残渣中提取功能糖肽的方法 | |
CN111635919A (zh) | 利用枯草芽孢杆菌水解动物皮制备胶原寡肽的方法 | |
CN114634962B (zh) | 一种鲍鱼内脏蛋白肽的制备方法 | |
CN107190040B (zh) | 一种竹节虾抗氧化肽及其制备方法 | |
CN111533784A (zh) | 一种鸡骨抗氧化肽及其制备方法 | |
CN114150033B (zh) | 一种高峰α淀粉酶处理的米糠抗氧化肽复合物制备方法 | |
CN115820774A (zh) | 一种海参精深加工低重金属镉的小分子肽生产工艺 | |
CN113403361B (zh) | 一种高价值活性寡肽的制备方法 | |
CN117084411B (zh) | 一种提高乳蛋白水解物抗氧化活性的方法及鼠李糖乳杆菌发酵产品 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
GR01 | Patent grant | ||
GR01 | Patent grant |