CN113367587A - 空气炸锅烹饪牛扒的方法、装置、存储介质及空气炸锅 - Google Patents
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Abstract
本申请提供了一种烹饪牛扒的方法、装置、存储介质以及空气炸锅，涉及厨房电器技术领域。该方法应用于空气炸锅，其包括：接受用户的烹饪牛扒指令；获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。本申请的烹饪牛扒的方法考虑到了牛扒的厚度对烹饪时间、烹饪温度的影响，因此在烹饪时将牛扒的厚度和牛扒的熟度一并作为确定烹饪时间和烹饪温度的依据，如此使得空气炸锅烹饪出来的牛扒口感更佳。
Description
技术领域
本申请涉及厨房电器技术领域，特别是涉及一种空气炸锅烹饪牛扒的方法、装置、存储介质及空气炸锅。
背景技术
牛扒是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。目前常采用牛扒专用煎锅或者平底锅进行煎制，两者在煎制过程中存在以下弊端：采用牛扒专用煎锅煎制时需要专用的厨具，增加生活成本或者造成资源的浪费；而采用平底锅进行煎制时导热慢、受热不均匀。
空气炸锅作为一种新型的厨房电器，其工作原理是：用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。由于空气炸锅价格低、功能多，因此一经面市就受到了广大用户的青睐，越来越多的用户采用空气炸锅煎炸牛排。然而，采用空气炸锅煎炸牛扒时，现有的烹饪方法工作环境单一，煎炸出的牛扒偏硬、较柴，以致于口感不佳。
发明内容
本申请提供一种空气炸锅烹饪牛扒的方法、装置、存储介质及空气炸锅，以解决现有的烹饪方法煎炸出的偏硬、较柴，以致于口感不佳的问题。
为解决上述技术问题，第一方面，本申请公开了一种空气炸锅烹饪牛扒的方法，所述方法包括：
接受用户的烹饪牛扒指令；
获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；
根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；
根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。
在一可选实施例中，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有厚度按钮和熟度按钮，所述牛扒的熟度是通过所述熟度按钮输入的，所述牛扒的厚度是通过所述厚度按钮输入的。
在一可选实施例中，所述空气炸锅设有厚度检测装置和语音控制装置，通过所述厚度检测装置获取所述牛扒的厚度，所述牛扒的熟度是通过语音控制装置输入的，所述牛扒的厚度是通过厚度检测装置输入的。
在一可选实施例中，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有预热按钮，在所述获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，所述方法还包括：对所述空气炸锅进行预热的步骤；其中，所述预热是通过预热按钮触发的。
在一可选实施例中，所述根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒包括：
在加热时间达到预设时间时，提示翻转所述待烹饪的牛扒；其中，所述预设时间为一定比例的所述加热时间。
在一可选实施例中，所述在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，所述方法还包括：识别是否有牛扒放入的步骤。
第二方面，本申请公开了一种烹饪牛扒的装置，应用于空气炸锅，所述装置包括：
接受模块，用于接受用户的烹饪牛扒指令；
获取模块，用于获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；
确定模块，用于根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；
烹饪模块，用于根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。
在一可选实施例中，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有预热按钮，所述装置还包括：
预热模块，用于在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，对所述空气炸锅进行预热；通过所述预热按钮触发所述预热模块。
第三方面，本申请公开了一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质上存储有可执行计算机程序，所述可执行计算机程序运行时实现上述第一方面任一项所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法。
第四方面，本申请公开了一种空气炸锅，所述空气炸锅通过上述第一方面任意一项所述的烹饪牛扒的方法烹饪待烹饪的牛扒，或所述空气炸锅包括权上述第二方面任意一项所述的烹饪牛扒的装置，或所述空气炸锅包括上述第三方面所述的计算机可读存储介质。
与现有技术相比，本申请的烹饪牛扒的方法考虑到了牛扒的厚度对烹饪时间、烹饪温度的影响，因此在烹饪时将牛扒的厚度和牛扒的熟度一并作为确定烹饪时间和烹饪温度的依据，如此使得空气炸锅烹饪出来的牛扒口感更佳。
附图说明
图1是本申请实施例的空气炸锅烹饪牛扒的方法的流程图；
图2是本申请实施例的空气炸锅的工作流程图；
图3是本申请实施例的烹饪牛扒的装置的结构框图。
具体实施方式
为使本申请的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本申请作进一步详细的说明。
参见图1，本申请示出了一种空气炸锅烹饪牛扒的方法，所述方法包括：
S101、接受用户的烹饪牛扒指令；
具体地，本实施例的空气炸锅包括机体、炸锅组件及热风组件，所述机体限定出工作空间，所述炸锅组件设置于所述工作空间内，所述炸锅组件用于放置牛扒，所述热风组件包括加热件及热风风扇，所述加热件加热所述工作空间，所述热风风扇使热空气在工作空间内循环并对牛扒进行加热。
在本实施例，当空气炸锅接受到用户发出的烹饪牛扒指令时，空气炸锅中的加热件和热风风扇就会处于待烹饪牛扒的状态。具体地，用户将待烹饪的牛扒放入空气炸锅的炸锅组件上，通过按压或者旋转控制面板上的选择按钮，触发烹饪牛扒指令，使空气炸锅处于待烹饪牛扒的状态。在一些空气炸锅中，其具有语音控制装置，用户可以通过发送语音至语音控制装置，触发烹饪牛扒指令，使空气炸锅处于待烹饪牛扒的状态。本实施例中，语音控制装置具有语音识别功能，如当用户发出“请烹饪牛扒”的语音时，该装置就会自动识别该语音并发出“是否烹饪牛扒”的确认指示，用户回答“是”，则控制炸锅处于待烹饪牛扒的状态。
S102、获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；
由于空气炸锅是利用高速空气循环技术工作的，它通过高温加热机器里面的加热件来产生热空气，然后用热风风扇将高温空气吹到炸锅组件加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。可见，加热过程中，热空气接触食物表面后将热量传递至食物的内部，当内外表面的温度、颜色等达到一定程度时，完成烹饪。因此，不同厚度以及不同的熟度所对应的烹饪条件并不相同。当然，除了牛扒的厚度和牛扒的熟度影响烹饪条件之外，还有其他因素也会影响烹饪条件，如牛扒的品种。因此，在烹饪之前需要充分获取牛扒的参数信息(厚度、重量、品种)和用户的需求信息(熟度)。
具体地，在本实施例中，牛扒的厚度包括第一预设厚度、第二预设厚度以及第三预设厚度；其中，第一预设厚度为1/2in，第二预设厚度为3/4in，第三预设厚度为1in。
牛扒的熟度包括第一预设熟度、第二预设熟度、第三预设熟度、第四预设熟度以及第五预设熟度中；其中，第一预设熟度为RARE(一分熟)，第二预设熟度为MED RARE(三分熟)，第三预设熟度为MED(五分熟)，第四预设熟度为MED WELL(七分熟)，第五预设熟度为WELL DONE(十分熟)。此处，RARE牛排的内部温度是52℃，牛排界面约75％都是粉色的，带有大量血水；MED RARE牛排的内部温度是54-57℃，牛排的界面约50％都是粉色的，血水较少；MED牛排的内部温度是60-63℃，牛排的界面约25％都是粉色的，血水已干；MED WELL牛排的内部温度是65-68℃，牛排的界面略微有点粉色；WELL DONE牛排的内部温度是73℃以上，牛排的界面为棕色。
在一可行的实施例中，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有厚度按钮和熟度按钮，所述牛扒的熟度是通过所述熟度按钮输入的，所述牛扒的厚度是通过所述厚度按钮输入的。在一另可行的实施例中，所述空气炸锅设有厚度检测装置和语音控制装置，所述牛扒的熟度是通过语音控制装置输入的，所述牛扒的厚度是通过厚度检测装置输入的。
工作时，用户可以通过控制面板上的厚度按钮，设置牛扒的厚度；如通过旋转或者按压厚度按钮，将牛扒的厚度设置为3/4in；通过控制面板上的熟度按钮，设置牛扒的熟度，如通过旋转或者按压熟度按钮，将牛扒的熟度设置为MED WELL。此外，在某些空气炸锅中，安装有厚度检测装置和语音控制装置，当牛扒放入炸锅组件后，其自动识别牛扒的厚度，并上传检测结果至确定模块；而牛扒的熟度是用户通过语音控制装置输入的，如用户发出“请烹饪牛扒至五分熟”的语音时，该装置就会自动识别该语音并发出“是否烹饪牛扒至五分熟”的确认指示，用户回答“是”，则设置待烹饪牛扒的熟度为MED。
需要说明的是，此处的厚度检测装置指的是可以测量食物厚度的一类装置；如厚度检测装置包括光电传感装置，其可以通过测量未放入牛扒和放入牛扒后感光面积的大小，计算牛扒的厚度。由于本实施例中只是将厚度检测装置应用于空气炸锅中，至于厚度检测装置采用何种结构，并不是本实施例的创新点所在，只要能够检测食物的厚度即可，因此，此处不多过多的赘述。此外，本实施例中无论采用哪种方式设置厚度和熟度，都会在控制面板上显示厚度信息和熟度信息，方便用于确认信息。
S103、根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；
具体地，本实施例中，牛扒的厚度、熟度与牛扒的加热温度、加热时间存在一一对应的关系，利用该对应关系，确定牛扒的工作参数。示例的：
当牛扒的厚度为1/2in、熟度为RARE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为5～6min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为3/4in、熟度为RARE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为6～7min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为1in、熟度为RARE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为8～9min中的任意一个温度。
当牛扒的厚度为1/2in、熟度为MED RARE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为6～7min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为3/4in、熟度为MEDRARE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为6～8min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为1in、熟度为MED RARE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为9～10min中的任意一个温度。
当牛扒的厚度为1/2in、熟度为MED时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为6～7min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为3/4in、熟度为MED时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为7～9min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为1in、熟度为MED时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为10～11min中的任意一个温度。
当牛扒的厚度为1/2in、熟度为MED WELL时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为7～8min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为3/4in、熟度为MEDWELL时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为9～10min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为1in、熟度为MED WELL时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为12～13min中的任意一个温度。
当牛扒的厚度为1/2in、熟度为WELL DONE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为9～11min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为3/4in、熟度为WELL DONE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为10～13min中的任意一个温度；当牛扒的厚度为1in、熟度为WELL DONE时，对应的加热温度为190℃～200℃中的任意一个温度、加热时间为14～18min中的任意一个温度。
S104、根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。
具体的，在本实施例中，当确认好牛扒的工作参数后，通过控制面板上的开始/暂停按钮启动烹饪程序，烹饪模块将会按照该工作参数控制加热件进行工作。如牛扒的厚度为1in，需要烹饪成MED时，烹饪模块将控制加热件以195℃的温度加热10min。
与现有技术相比，本实施例在烹饪牛扒时，考虑到了牛扒的厚度对烹饪时间、烹饪温度的影响，因此在烹饪时将牛扒的厚度和牛扒的熟度一并作为确定烹饪时间和烹饪温度的依据，如此使得空气炸锅烹饪出来的牛扒口感更佳。
在一可选实施例中，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有预热按钮，在所述获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，所述方法还包括：对所述空气炸锅进行预热的步骤；其中，所述预热是通过预热按钮触发的。
具体地，在本实施例中，由于牛扒烹饪过程中有可能需要解冻、腌制等准备工作，此时为了提高烹饪效率，在腌制、解冻的等过程中，可以预先对空气炸锅进行预热，待温度达到一定温度，且准备工作完成后，将牛扒放入空气炸锅的炸锅组件中进行烹饪。与未预热就直接烹饪相比，预热后再进行烹饪，其所需要的加热时间比较短。
在一可选实施例中，所述根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒包括：在加热时间达到预设时间时，提示翻转所述待烹饪的牛扒；其中，所述预设时间为一定比例的所述加热时间。
具体地，在本实施例中，由于烹饪牛扒的过程中，其中牛扒的一面与炸锅组件接触，另一面与炸锅组件不接触，这样在烹饪过程中有可能造成加热不均匀，影响牛扒的口感。为此，本实施例中，空气炸锅设有蜂鸣器，当工作到预设时间(加热时间的一半至加热时间的四分之三)时，蜂鸣器就会发出提示音，提示用户翻转牛扒，使牛扒的另一面与炸锅组件接触，避免牛扒的一面过热另一面过低的情况。示例的，如牛扒的厚度为1in，需要烹饪成MED时，烹饪模块将控制加热件以195℃的温度加热10min；工作时，当加热到5min时，就会提示用户翻转牛扒。
在一可选实施例中，在步骤S101和S102之间，所述方法还包括：识别是否有牛扒放入的步骤。
具体地，在本实施例中，为了防止未放入牛扒而启动空气炸锅，损坏空气炸锅，在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，还需要识别是否有牛扒放入。示例的，可以通过设置在空气炸锅内部的传感器检测是否有牛扒放入，如重量传感器、红外传感器等，当检测到有牛扒放入时，再通过控制面板上的熟度按钮、厚度按钮，设置牛扒的熟度和厚度，进行烹饪工作。若未检测到有牛扒放入，而设置牛扒的熟度和厚度，此时发出报警，提醒用户。
图2示出了一种空气炸锅的工作流程图。该空气炸锅设有控制面板，控制面板上设有STEAK(选择按钮)、STEAK THICKNESS(厚度按钮)、STEAK DONENESS(熟度按钮)、STARTSTOP(开始/暂停按钮)。工作时，首先给空气炸锅上电；其次，按STEAK选择牛扒菜单，通过STEAK THICKNESS和STEAK DONENESS选择牛扒的厚度和熟度，最后按压START STOP启动烹饪程序。若按STEAK选择牛扒菜单或者按STEAK THICKNESS选择牛扒的厚度或按STEAKDONENESS选择牛扒的熟度后，需要返回上一级，则长按START STOP即可。
参见图3，本申请公开了一种烹饪牛扒的装置，应用于空气炸锅，所述装置包括：
接受模块101，用于接受用户的烹饪牛扒指令；
获取模块102，用于获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；
确定模块103，用于根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；
烹饪模块104，用于根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。
在一可选实施例中，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有预热按钮，所述装置还包括：
预热模块，用于在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，对所述空气炸锅进行预热；通过所述预热按钮触发所述预热模块。
具体地，当用户需要对空气炸锅进行预热时，通过旋转或者按压预热按钮即可，此时预热按钮会触发一个预热信号，该信号会传递至预热模块，预热模块接受到信号后，就会对空气炸锅进行预热。
在一可选实施例中，所述装置还包括：
识别模块，用于在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，识别是否有牛扒放入。
第三方面，本申请公开了一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质上存储有可执行计算机程序，所述可执行计算机程序运行时实现上述第一方面中任一项所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法。
第四方面，本申请公开了一种空气炸锅，所述空气炸锅通过上述第一方面任意一项所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法烹饪待烹饪的牛扒，或所述空气炸锅上述第二方面任意一项所述的烹饪牛扒的装置，或所述空气炸锅包括上述第三方面所述的计算机可读存储介质。
对于装置实施例而言，由于其与方法实施例基本相似，所以描述的比较简单，相关之处参见方法实施例的部分说明即可。本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可。
本领域内的技术人员应明白，本申请实施例的实施例可提供为方法、装置、或计算机程序产品。因此，本申请实施例可采用完全硬件实施例、完全软件实施例、或结合软件和硬件方面的实施例的形式。而且，本申请实施例可采用在一个或多个其中包含有计算机可用程序代码的计算机可用存储介质(包括但不限于磁盘存储器、CD-ROM、光学存储器等)上实施的计算机程2序产品的形式。
本申请实施例是参照根据本申请实施例的方法、终端设备(***)、和计算机程序产品的流程图和/或方框图来描述的。应理解可由计算机程序指令实现流程图和/或方框图中的每一流程和/或方框、以及流程图和/或方框图中的流程和/或方框的结合。可提供这些计算机程序指令到通用计算机、专用计算机、嵌入式处理机或其他可编程数据处理终端设备的处理器以产生一个机器，使得通过计算机或其他可编程数据处理终端设备的处理器执行的指令产生用于实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的装置。这些计算机程序指令也可存储在能引导计算机或其他可编程数据处理终端设备以特定方式工作的计算机可读存储器中，使得存储在该计算机可读存储器中的指令产生包括指令装置的制造品，该指令装置实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能。这些计算机程序指令也可装载到计算机或其他可编程数据处理终端设备上，使得在计算机或其他可编程终端设备上执行一系列操作步骤以产生计算机实现的处理，从而在计算机或其他可编程终端设备上执行的指令提供用于实现在流程图一个流程或多个流程和/或方框图一个方框或多个方框中指定的功能的步骤。
尽管已描述了本申请实施例的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例做出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本申请实施例范围的所有变更和修改。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者终端设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者终端设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者终端设备中还存在另外的相同要素。
以上对本申请所提供的一种空气炸锅烹饪牛扒的方法、装置、存储介质以及空气炸锅，进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本申请的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本申请的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本申请的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本申请的限制。
Claims (10)
1.一种空气炸锅烹饪牛扒的方法，其特征在于，所述方法包括：
接受用户的烹饪牛扒指令；
获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；
根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；
根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。
2.根据权利要求1所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法，其特征在于，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有厚度按钮和熟度按钮，所述牛扒的熟度是通过所述熟度按钮输入的，所述牛扒的厚度是通过所述厚度按钮输入的。
3.根据权利要求1所述的烹饪牛扒的方法，其特征在于，所述空气炸锅设有厚度检测装置和语音控制装置，所述牛扒的熟度是通过语音控制装置输入的，所述牛扒的厚度是通过厚度检测装置输入的。
4.根据权利要求1所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法，其特征在于，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有预热按钮，在所述获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，所述方法还包括：对所述空气炸锅进行预热的步骤；其中，所述预热是通过预热按钮触发的。
5.根据权利要求1所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法，其特征在于，所述根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒包括：
在加热时间达到预设时间时，提示翻转所述待烹饪的牛扒；其中，所述预设时间为一定比例的所述加热时间。
6.根据权利要求1所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法，其特征在于，所述在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，所述方法还包括：识别是否有牛扒放入的步骤。
7.一种烹饪牛扒的装置，应用于空气炸锅，其特征在于，所述装置包括：
接受模块，用于接受用户的烹饪牛扒指令；
获取模块，用于获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息；其中，所述牛扒的参数信息包括牛扒的厚度，所述用户的需求信息包括牛扒的熟度；
确定模块，用于根据所述牛扒的参数信息和所述用户的需求信息，确定烹饪牛扒的工作参数；其中，所述工作参数包括加热温度和加热时间；
烹饪模块，用于根据所述工作参数，烹饪所述待烹饪的牛扒。
8.根据权利要求7所述的烹饪牛扒的装置，其特征在于，所述空气炸锅设有控制面板，所述控制面板上设有预热按钮，所述装置还包括：
预热模块，用于在获取待烹饪的牛扒的参数信息和用户的需求信息之前，对所述空气炸锅进行预热；通过所述预热按钮触发所述预热模块。
9.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质上存储有可执行计算机程序，所述可执行计算机程序运行时实现如权利要求1至6中任一项所述的烹饪牛扒的方法。
10.一种空气炸锅，其特征在于，所述空气炸锅通过如权利要求1～6任意一项所述的空气炸锅烹饪牛扒的方法烹饪待烹饪的牛扒，或所述空气炸锅包括权利要求7～8任意一项所述的烹饪牛扒的装置，或所述空气炸锅包括权利要求9所述的计算机可读存储介质。
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