CN110720844A - 用于蒸烤箱的烹饪方法、蒸烤箱及介质 - Google Patents

Abstract

本申请提供一种用于蒸烤箱的烹饪方法、一种蒸烤箱及一种计算机可读介质。其中，所述方法包括：根据用户选择的烹饪程序，确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式；在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热；在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。本申请方法，由于在烹饪开始前，已经根据所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式对蒸汽发生器进行了预热，因此，在开始烹饪后，蒸烤箱腔内即可立即满足高温高湿的烹饪条件，使食材表面可以快速接触到水蒸气，从而提升烹饪效果。

Description

用于蒸烤箱的烹饪方法、蒸烤箱及介质

技术领域

本申请涉及蒸烤箱技术领域，具体涉及一种用于蒸烤箱的烹饪方法、一种蒸烤箱及一种计算机可读介质。

背景技术

随着经济的发展、社会的进步，人们对食品的品质要求更高，因而也就增加了对食品工艺的要求，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致烹饪效率低下，而且需要将食品从一个设备中取出再转移到另一个设备中，对烹饪质量也会产生不良影响。为了提高烹饪质量和烹饪效率，现有技术中把蒸和烤的工艺整合到一个食品设备中，形成蒸烤箱。

现有蒸烤箱在进行蒸烤烹饪时，首先采用烧烤管对腔体进行预热，达到设定温度时加热结束或者维持在某一加热功率，在用户打开炉门放入食物并点击开始或者确定按键后，蒸烤箱按照既定的烹饪控制逻辑控制烧烤管与蒸汽发生器工作。

但是，部分食材在烹饪开始时，不仅需要适当的温度，同时需要提供足够的湿度才能获得较好的烹饪效果。而由于蒸汽发生器达到产生蒸汽的工作温度需要一定的时间，采用现有的蒸烤箱进行烹饪时，会导致食物在腔体内表面先被加热，过一段时间后才接触到水蒸气，影响烹饪效果。

发明内容

本申请的目的是提供一种用于蒸烤箱的烹饪方法、一种蒸烤箱及一种计算机可读介质。

本申请第一方面提供一种用于蒸烤箱的烹饪方法，包括：

根据用户选择的烹饪程序，确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式；

在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热；

在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述蒸汽预热模式包括第一预热模式；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，包括：

根据所述第一预热模式，在食材放入所述蒸烤箱前，控制蒸汽发生器预热至第一状态，其中，所述第一状态包括输出蒸汽的状态。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述根据所述第一预热模式，在食材放入所述蒸烤箱前，控制蒸汽发生器预热至第一状态，包括：

根据所述第一预热模式，在检测到所述蒸烤箱腔内的温度上升至预设温度阈值后，启动蒸汽发生器，并控制所述蒸汽发生器预热至第一状态。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述方法，还包括：

在控制所述蒸汽发生器预热至第一状态后，播放用于提示用户放入食材的提示信息。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述方法，还包括：

在检测到所述蒸烤箱的箱门打开后，控制所述蒸汽发生器停止输出蒸汽。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述蒸汽预热模式包括第二预热模式；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，包括：

根据所述第二预热模式，在检测到所述蒸烤箱的箱门打开后，控制蒸汽发生器预热至第二状态，其中，所述第二状态包括所述蒸汽发生器内的水温升高至预设温度阈值的状态，其中，所述预设温度阈值高于所述蒸烤箱的环境温度。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述预设温度阈值低于水的气化温度。

在本申请第一方面的一些实施方式中，所述预设温度阈值等于或大于水的气化温度；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，还包括：

控制所述蒸汽发生器的蒸汽输出阀关闭。本申请第二方面提供一种蒸烤箱，包括：存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器运行所述计算机程序时执行以实现本申请第一方面所述的方法。

本申请第三方面提供一种计算机可读介质，其特征在于，其上存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令可被处理器执行以实现本申请第一方面所述的方法。

相较于现有技术，本申请提供的用于蒸烤箱的烹饪方法，在需要烹饪时，可以首先根据用户选择的烹饪程序确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式，然后在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，之后，在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。由于在烹饪开始前，已经进行了烘烤预热，并根据所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式对蒸汽发生器进行了预热，因此，在开始烹饪后，蒸烤箱腔内即可立即满足高温高湿的烹饪条件，使食材表面可以快速接触到水蒸气，从而提升烹饪效果。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本申请的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1示出了本申请的一些实施方式所提供的一种蒸烤箱的结构示意图；

图2示出了本申请的一些实施方式所提供的一种用于蒸烤箱的烹饪方法的流程图；

图3示出了本申请的一些具体实施方式所提供的一种用于蒸烤箱的烹饪方法的流程图；

图4示出了本申请的一些实施方式所提供的一种蒸烤箱的示意图；

图5示出了本申请的一些实施方式所提供的一种计算机介质的示意图。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本申请所属领域技术人员所理解的通常意义。

另外，术语“第一”和“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。此外，术语“包括”和“具有”以及它们任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。例如包含了一系列步骤或单元的过程、方法、***、产品或设备没有限定于已列出的步骤或单元，而是可选地还包括没有列出的步骤或单元，或可选地还包括对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

为了便于理解，首先对本申请实施例所涉及的蒸烤箱进行简要说明如下：

本申请实施例中，所述蒸烤箱可以是具备对食材进行蒸和烤功能的烹饪设备，也称为蒸烤一体机，此外，所述蒸烤箱还可以具备微波等功能，在具备微波功能的情况下，所述蒸烤箱也可以称为微蒸烤箱或微蒸烤一体机，本申请实施例不做限定。

请参考图1，其示出了本申请的一些实施方式所提供的一种蒸烤箱的示意图，如图所示，所述蒸烤箱1可以包括控制器13、执行机构和传感机构，所述执行机构可以包括腔内加热装置11和蒸汽发生器12，所述传感机构可以包括温度传感器14和箱门检测开关15。

其中，所述腔内加热装置11也称为烧烤管，可以采用电加热管、电磁加热器、红外加热器等实现，用于对所述蒸烤箱腔内进行烘烤加热；所述蒸汽发生器12可以采用煮水式蒸汽发生器、锅炉式蒸汽发生器、雾化蒸汽发生器等实现，用于向所述蒸烤箱腔内输出蒸汽；所述温度传感器14可以采用NTC

(Negative Temperature Coefficient,负温度系数)温度传感器、PTC

(Positive Temperature Coefficient，正温度系数)温度传感器、光纤温度传感器、红外温度传感器等实现，用于检测所述蒸烤箱腔内的温度信息；所述箱门检测开关15可采用压敏电阻、接触开关、红外传感器等实现，用于检测所述蒸烤箱箱门的开关动作或开关状态；所述控制器13可以采用微控制单元MCU、中央处理器CPU等实现，用于按照用户选择的烹饪程序，获取温度传感器数值、箱门检测开关状态，驱动烧烤管与蒸汽发生器等执行机构，实现对食材的自动烹饪。以下实施例说明可参照图1及上述说明进行理解。

请参考图2，其示出了本申请的一些实施方式所提供的一种用于蒸烤箱的烹饪方法的流程图，如图2所示，所述用于蒸烤箱的烹饪方法，可以包括以下步骤：

步骤S101：根据用户选择的烹饪程序，确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式。

在一些实施方式中，所述蒸烤箱内置有多种自动化烹饪程序，不同的烹饪程序用于烹饪不同的食材，用户可以通过蒸烤箱的操作面板选择烹饪程序进行烹饪。

考虑到不同的食材对蒸汽的需求不尽相同，因此，本申请实施例可以针对不同的烹饪食材、不同的烹饪程序设置多种蒸汽预热模式，并在用户检测到用户选择的烹饪程序后，进一步确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式。

步骤S102：在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热。

其中，上述执行烘烤预热可以包括控制蒸烤箱的腔内加热装置(如电加热管)加热，以使所述蒸烤箱内的温度从室温上升至烘烤设定温度。

需要说明的是，所述蒸汽预热可以与所述烘烤预热同步执行、也可以异步执行，本申请实施例不做限定，根据不同食材在烹饪过程中对蒸汽需求的不同，本申请实施例可以采用不同的蒸汽预热模式对蒸汽发生器进行预热。

例如，在一些实施方式中，所述蒸汽预热模式包括第一预热模式；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，包括：

根据所述第一预热模式，在食材放入所述蒸烤箱前，控制蒸汽发生器预热至第一状态，其中，所述第一状态包括输出蒸汽的状态。

通过本实施方式，可以在食材放入所述蒸烤箱前，就控制蒸汽发生器输出蒸汽，使得食材放入所述蒸烤箱时就可以直接接触到蒸汽，从而在食物表面快速形成大量水滴，补充食物的烹饪开始过程需要的水分，提高烹饪效果。

该第一预热模式适合在放入食物时立即要求合适温度与湿度的食物，如欧包等面包。

在上述实施方式的基础上，在一些变更实施方式中，所述根据所述第一预热模式，在食材放入所述蒸烤箱前，控制蒸汽发生器预热至第一状态，可以包括：

根据所述第一预热模式，在检测到所述蒸烤箱腔内的温度上升至预设温度阈值后，启动蒸汽发生器，并控制所述蒸汽发生器预热至第一状态。

其中，所述预设温度阈值可以根据烹饪的目标温度进行灵活设置，例如所述预设温度阈值可以是目标温度与某一固定值ΔT的差，使得在腔内温度上升至目标温度前启动蒸汽发生器，这样，当腔内温度上升至目标温度后，蒸汽发生器也几乎同步预热至第一状态，从而能够保证打开箱门前，腔体内部充满水蒸气，提供所需的湿度，使所述蒸烤箱腔内同步满足高温高湿的食材放入条件，提高烹饪效率，且可以避免加热过程持续启动蒸汽发生器带来的用水量增加的问题。

例如，所述目标温度为250摄氏度，所述固定值ΔT为20摄氏度，那么所述预设温度阈值可以为230摄氏度，在腔内温度上升至230摄氏度时，开始启动蒸汽发生器，由于蒸汽发生器从启动至输出蒸汽需要一定的时长，因此，待腔内温度上升至目标温度时，蒸汽发生器也几乎同时预热至第一状态而输出蒸汽，使所述蒸烤箱腔内满足高温高湿的食材放入条件，且可以避免加热过程持续启动蒸汽发生器带来的用水量增加的问题。

在前述任一实施方式的基础上，在一些变更实施方式中，所述方法还可以包括：

在控制所述蒸汽发生器预热至第一状态后，播放用于提示用户放入食材的提示信息。

通过本实施方式，可以在控制所述蒸汽发生器预热至第一状态后，及时地提醒用户放入食材，可有效提高烹饪效率，避免所述蒸烤箱空运行导致能源浪费。

在前述任一实施方式的基础上，在一些变更实施方式中，所述方法还可以包括：在检测到所述蒸烤箱的箱门打开后，控制所述蒸汽发生器停止输出蒸汽。

通过本实施方式，在箱门打开，用户放入食材时，可以停止输出蒸汽，避免蒸汽烫伤用户。

在本申请实施例的另一些实施方式中，所述蒸汽预热模式可以包括第二预热模式；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，可以包括：

根据所述第二预热模式，在检测到所述蒸烤箱的箱门打开后，控制蒸汽发生器预热至第二状态，其中，所述第二状态包括所述蒸汽发生器内的水温升高至预设温度阈值的状态，其中，所述预设温度阈值高于所述蒸烤箱的环境温度。

本实施方式，可以在蒸烤箱的腔内温度(烘烤预热使腔内温度升高)到达目标温度并且打开炉门后，开始对蒸汽发生器预热，使蒸汽发生器的水温升高至预设温度阈值，由于所述预设温度阈值高于所述蒸烤箱的环境温度，相较于将食材放入后再开始启动蒸汽发生器的方式，也可以缩短食材放入蒸烤箱后等待产生蒸汽的时长，当放入食材并关闭炉门时，蒸汽发生器能够在较短的时间内产生水蒸气，从而实现更好的烹饪效果。

需要说明的是，上述预设温度阈值可以根据实际需求灵活设置，本申请实施例不做限定。

例如，在上述实施方式的基础上，在一些变更实施方式中，所述预设温度阈值可以低于水的气化温度。

通过本实施方式，可以通过蒸汽预热将蒸汽发生器的水温升高至较高的温度但并不会输出蒸汽，以避免用户放入食材时被蒸汽烫伤，且在食材放入后，蒸汽发生器能够在较短的时间内产生水蒸气，从而实现更好的烹饪效果。

在另一些变更实施方式中，所述预设温度阈值可以等于或大于水的气化温度；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，还可以包括：

控制所述蒸汽发生器的蒸汽输出阀关闭。

由于蒸汽发生器内水温等于或大于水的气化温度后，会产生蒸汽，因此，本申请实施方式，通过控制所述蒸汽发生器的蒸汽输出阀关闭，使蒸汽发生器并不输出蒸汽，可以有效避免用户放入食材时被蒸汽烫伤；且由于蒸汽发生器内已产生蒸汽，当检测到食材放入后，通过控制所述蒸汽输出阀打开，即可立即输出蒸汽，从而实现更好的烹饪效果。

该第二预热模式适合对温度湿度不是很敏感的食物，如排骨、鸡翅等肉类食物。在烹饪前期一段时间内加入蒸汽，能使食物受热更加均匀，从而表面上色均匀，达到更好的烹饪效果。

步骤S103：在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。

在一些实施方式中，在烘烤预热和蒸汽预热均执行完成后，用户即可放入食材，当用户放入食材并点击烹饪开始按键后，即可触发烹饪开始指令，所述蒸烤箱即可执行所述烹饪程序。

相较于现有技术，本申请实施例提供的用于蒸烤箱的烹饪方法，在需要烹饪时，可以首先根据用户选择的烹饪程序确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式，然后在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，之后，在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。由于在烹饪开始前，已经进行了烘烤预热，并根据所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式对蒸汽发生器进行了预热，因此，在开始烹饪后，蒸烤箱腔内即可立即满足高温高湿的烹饪条件，使食材表面可以快速接触到水蒸气，从而提升烹饪效果。

请参考图3，其示出了本申请的一些具体实施方式所提供的一种用于蒸烤箱的烹饪方法的流程图，图3所示的用于蒸烤箱的烹饪方法可以参照图2对应的上述实施例说明进行理解，部分内容不再赘述，以下仅对图3进行简要说明，上述图2对应的实施例的说明也可以参照图3进行理解。

如图3所示，所述用于蒸烤箱的烹饪方法可以包括以下步骤：

蒸烤箱在检测到用户选择的烹饪程序后，首先确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式，例如，图中包括第一预热模式、第二预热模式和第三预热模式三种。

然后在执行烘烤预热的情况下，根据确定的蒸汽预热模式执行蒸汽预热，包括以下三种情况：

1)选择的烹饪程序适用时第一预热模式时，烧烤管持续工作，当温度传感器的温度低于目标温度某个特定值时，如20摄氏度，蒸汽发生器开始工作。此时，烹饪设备的炉门保持关闭状态。当烹饪设备的炉门打开时，蒸汽发生器停止工作，避免蒸汽伤人；烧烤管则持续工作，减弱烹饪设备腔体内部的温度下降。当放入食物后，则按照烹饪程序对应的控制规则，控制烧烤管和蒸汽发生器工作。

2)当选择的烹饪程序适用第一预热模式时，烧烤管工作直到达到设定温度。检测到炉门打开时，蒸汽发生器开始预热。此时蒸汽发生器可以通过控制加热功率来保证其内水的温度大于100摄氏度(水的气化温度)而且小于蒸汽发生器损坏的阈值温度。具体的，可以通过可控硅控制，或者继电器控制蒸汽发生器的小功率发热管工作实现。放入食物后，则按照烹饪程序控制烧烤管和蒸汽发生器继续工作。

3)当第一预热模式、第二预热模式都不适用时，可采用第三预热模式。第三预热模式为，当通过烧烤管达到设定温度，开门放入食物并关门后，蒸汽发生器开始预热并工作。后续按照烹饪程序对应的控制规则，控制烧烤管与蒸汽发生器工作。

通过本实施方式，至少还可以取得以下有益效果：

1)通过第一预热模式，采用低于目标温度某个阈值时启动蒸汽发生器，既能保证打开炉门前，腔体内部充满水蒸气，提供所需的湿度；同时，也避免加热过程持续启动蒸汽发生器，带来的用水量增加。打开炉门后，关闭蒸汽发生器，防止高温蒸汽持续输出，在放入食物的过程中发生烫伤。该模式适合在放入食物时立即要求合适温度与湿度的食物，如欧包等面包。该方式能在食物表面快速形成大量水滴，补充食物的烹饪开始过程需要的水分，从而改善烹饪效果。

2)通过第二预热模式，当烧烤管预热到达期望温度并且打开炉门后，开始对蒸汽发生器预热，维持在保证蒸汽发生器大于水的气化温度，小于蒸汽发生器损坏的温度。当放入食物并关闭炉门时，蒸汽发生器能立即产生水蒸气，从而实现更好的烹饪效果。该模式适合对温度湿度不是很敏感的食物，如排骨、鸡翅等肉类食物。在烹饪前期一段时间内加入蒸汽，能使食物受热更加均匀，从而表面上色均匀，达到更好的烹饪效果。

本申请实施方式还提供一种与前述实施方式所提供的用于蒸烤箱的烹饪方法对应的蒸烤箱，所述蒸烤箱可以是具备对食材进行蒸和烤功能的烹饪设备，也称为蒸烤一体机，此外，所述蒸烤箱还可以具备微波等功能，在具备微波功能的情况下，所述蒸烤箱也可以称为微蒸烤箱或微蒸烤一体机，以上各种蒸烤箱均可用于执行上述用于蒸烤箱的烹饪方法，本申请实施例不做限定。

请参考图4，其示出了本申请的一些实施方式所提供的一种蒸烤箱的示意图。如图4所示，所述蒸烤箱20包括：处理器200，存储器201，总线202和通信接口203，所述处理器200、通信接口203和存储器201通过总线202连接；所述存储器201中存储有可在所述处理器200上运行的计算机程序，所述处理器200运行所述计算机程序时执行本申请前述任一实施方式所提供的用于蒸烤箱的烹饪方法。

其中，存储器201可能包含高速随机存取存储器(RAM：Random Access Memory)，也可能还包括非不稳定的存储器(non-volatile memory)，例如至少一个磁盘存储器。通过至少一个通信接口203(可以是有线或者无线)实现该***网元与至少一个其他网元之间的通信连接，可以使用互联网、广域网、本地网、城域网等。

总线202可以是ISA总线、PCI总线或EISA总线等。所述总线可以分为地址总线、数据总线、控制总线等。其中，存储器201用于存储程序，所述处理器200在接收到执行指令后，执行所述程序，前述本申请实施例任一实施方式揭示的所述用于蒸烤箱的烹饪方法可以应用于处理器200中，或者由处理器200实现。

处理器200可能是一种集成电路芯片，具有信号的处理能力。在实现过程中，上述方法的各步骤可以通过处理器200中的硬件的集成逻辑电路或者软件形式的指令完成。上述的处理器200可以是通用处理器，包括中央处理器(Central Processing Unit，简称CPU)、网络处理器(Network Processor，简称NP)等；还可以是数字信号处理器(DSP)、专用集成电路(ASIC)、现成可编程门阵列(FPGA)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件。可以实现或者执行本申请实施例中的公开的各方法、步骤及逻辑框图。通用处理器可以是微处理器或者该处理器也可以是任何常规的处理器等。结合本申请实施例所公开的方法的步骤可以直接体现为硬件译码处理器执行完成，或者用译码处理器中的硬件及软件模块组合执行完成。软件模块可以位于随机存储器，闪存、只读存储器，可编程只读存储器或者电可擦写可编程存储器、寄存器等本领域成熟的存储介质中。该存储介质位于存储器201，处理器200读取存储器201中的信息，结合其硬件完成上述方法的步骤。

本申请实施例提供的蒸烤箱与本申请实施例提供的用于蒸烤箱的烹饪方法出于相同的发明构思，具有与其采用、运行或实现的方法相同的有益效果。例如：在需要烹饪时，可以首先根据用户选择的烹饪程序确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式，然后在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，之后，在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。由于在烹饪开始前，已经进行了烘烤预热，并根据所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式对蒸汽发生器进行了预热，因此，在开始烹饪后，蒸烤箱腔内即可立即满足高温高湿的烹饪条件，使食材表面可以快速接触到水蒸气，从而提升烹饪效果。

本申请实施方式还提供一种与前述实施方式所提供的用于蒸烤箱的烹饪方法对应的计算机可读介质，请参考图5，其示出的计算机可读存储介质为光盘30，其上存储有计算机程序(即程序产品)，所述计算机程序在被处理器运行时，会执行前述任意实施方式所提供的用于蒸烤箱的烹饪方法。

需要说明的是，所述计算机可读存储介质的例子还可以包括，但不限于相变内存(PRAM)、静态随机存取存储器(SRAM)、动态随机存取存储器(DRAM)、其他类型的随机存取存储器(RAM)、只读存储器(ROM)、电可擦除可编程只读存储器(EEPROM)、快闪记忆体或其他光学、磁性存储介质，在此不再一一赘述。

本申请的上述实施例提供的计算机可读存储介质与本申请实施例提供的用于蒸烤箱的烹饪方法出于相同的发明构思，具有与其存储的应用程序所采用、运行或实现的方法相同的有益效果。

需要说明的是，附图中的流程图和框图显示了根据本申请的多个实施例的***、方法和计算机程序产品的可能实现的体系架构、功能和操作。在这点上，流程图或框图中的每个方框可以代表一个模块、程序段或代码的一部分，所述模块、程序段或代码的一部分包含一个或多个用于实现规定的逻辑功能的可执行指令。也应当注意，在有些作为替换的实现中，方框中所标注的功能也可以以不同于附图中所标注的顺序发生。例如，两个连续的方框实际上可以基本并行地执行，它们有时也可以按相反的顺序执行，这依所涉及的功能而定。也要注意的是，框图和/或流程图中的每个方框、以及框图和/或流程图中的方框的组合，可以用执行规定的功能或动作的专用的基于硬件的***来实现，或者可以用专用硬件与计算机指令的组合来实现。

所属领域的技术人员可以清楚地了解到，为描述的方便和简洁，上述描述的***、装置和单元的具体工作过程，可以参考前述方法实施例中的对应过程，在此不再赘述。

在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的装置和方法，可以通过其它的方式实现。以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，又例如，多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个***，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些通信接口，装置或单元的间接耦合或通信连接，可以是电性，机械或其它的形式。

所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。

另外，在本申请各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。

所述功能如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在一个计算机可读取存储介质中。基于这样的理解，本申请的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一台计算机设备(可以是个人计算机，服务器，或者网络设备等)执行本申请各个实施例所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：U盘、移动硬盘、只读存储器(ROM，Read-Only Memory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本申请的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本申请进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本申请各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本申请的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (10)

1.一种用于蒸烤箱的烹饪方法，其特征在于，包括：

根据用户选择的烹饪程序，确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式；

在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热；

在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述蒸汽预热模式包括第一预热模式；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，包括：

根据所述第一预热模式，在食材放入所述蒸烤箱前，控制蒸汽发生器预热至第一状态，其中，所述第一状态包括输出蒸汽的状态。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述根据所述第一预热模式，在食材放入所述蒸烤箱前，控制蒸汽发生器预热至第一状态，包括：

根据所述第一预热模式，在检测到所述蒸烤箱腔内的温度上升至预设温度阈值后，启动蒸汽发生器，并控制所述蒸汽发生器预热至第一状态。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法，还包括：

在控制所述蒸汽发生器预热至第一状态后，播放用于提示用户放入食材的提示信息。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述方法，还包括：

在检测到所述蒸烤箱的箱门打开后，控制所述蒸汽发生器停止输出蒸汽。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述蒸汽预热模式包括第二预热模式；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，包括：

根据所述第二预热模式，在检测到所述蒸烤箱的箱门打开后，控制蒸汽发生器预热至第二状态，其中，所述第二状态包括所述蒸汽发生器内的水温升高至预设温度阈值的状态，其中，所述预设温度阈值高于所述蒸烤箱的环境温度。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述预设温度阈值低于水的气化温度。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述预设温度阈值等于或大于水的气化温度；

所述根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热，还包括：

控制所述蒸汽发生器的蒸汽输出阀关闭。

9.一种蒸烤箱，包括：存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器运行所述计算机程序时执行以实现如权利要求1至8任一项所述的方法。

10.一种计算机可读介质，其特征在于，其上存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令可被处理器执行以实现如权利要求1至8任一项所述的方法。

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