CN113337410A - 一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法，所述的药剂由壳聚糖、海藻酸钠、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸和甘油制备而得，为涂膜液，使用时涂膜于百香果果实表面即可。本发明的药剂采用天然产物制备而得，不会产生残留造成污染，也不会对人体产生危害，同时还添加了海洋酵母R.paludigenum抑制病原菌链格孢菌的生长，添加精氨酸促进该拮抗酵母分泌几丁质酶的活力，从而增强药剂对病原菌的抑制作用，更好的防治百香果黑斑病。
Description
技术领域
本发明属于水果保鲜技术领域，特别涉及一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法。
背景技术
百香果果实酸甜可口，风味浓郁，芳香怡人，制成果汁或饮料，很受消费者的欢迎。百香果黑斑病又称褐斑病，主要为害果实和叶片。果实发病，初生暗绿色、水渍状病斑，后扩展为圆形、近圆形、或不规则形稍凹陷的病斑，病斑黑褐色或褐色。病果最终干缩，大部分脱落，病叶也大部分干枯脱落，不仅影响果实的味道，同时果实外观难看，难以销售；甚至影响果实采摘后的贮存与运输，造成很大的经济损失。
目前防治百香果黑斑病的主要措施为在幼果期至成熟期用药，大部分为化学药剂，但是频繁使用化学药剂容易使病原菌产生抗药性，导致药效越来越差；另外化学药剂不易分解，残留在土壤和果实表面，造成百香果产品上的农药残留严重超标，危害人体健康，造成环境污染。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法，可以有效的防治百香果黑斑病扩散，降低药剂对环境和果实的污染。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种防治百香果黑斑病的药剂，由以下重量份数比组分组成：壳聚糖10～14份、海藻酸钠5～7份、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸、甘油8～10份。
所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取2～14份壳聚糖溶解于1％(v/v)的醋酸中，加入1～7份海藻酸钠和8～10份甘油，在80℃下搅拌混合1h，放入超声清洗机进行消泡，得到膜液；
(2)将海洋酵母R.paludigenum在NYDA斜面培养基中进行活化，划线接种后置于培养箱中28℃培养48h，重复传代两次，得到活化的酵母菌；将活化的酵母菌用接种环接入NYDB种子培养基中，在200rpm、28℃条件下培养24h至浓度为1×108cells/mL，得到菌液；
(3)按照膜液:菌液:精氨酸＝(10～12):(0.5～1):(0.05～0.2)的体积比，将三者混合均匀成粘稠状，即得到防治百香果黑斑病的药剂。
本发明的的药剂为涂抹剂，使用时将药剂在百香果果实表面进行涂膜，常温下晾干后即可成膜覆盖在果实表面，从而对百香果果实进行保护。本发明以壳聚糖、海藻酸钠制备成涂膜药剂，两者均为天然产物，可以食用且不会对人体产生危害，涂膜成膜后可以减缓果实的呼吸作用，减缓果实腐败，另一方面壳聚糖具有抑菌作用，可以抑制链格孢菌的生长，从而减少黑斑病的产生。在涂膜液中加入海洋酵母R.paludigenum，利用海洋酵母R.paludigenum的拮抗作用，与病原菌开展营养和空间竞争，从而达到抑菌的作用。同时，以壳聚糖膜液为基质负载海洋酵母R.paludigenum，不仅为海洋酵母R.paludigenum提供了很大的生长空间，同时海洋酵母R.paludigenum能以壳聚糖、海藻酸钠为生长原料进行生长，从而在细胞内积累更高水平的海藻糖，促进几丁质酶的分泌，该酶可以水解真菌细胞壁，从而显著增强拮抗效力。添加精氨酸可以从今分泌几丁质酶的活性，从而更好的抑制病原菌链格孢菌的生长，进而避免黑斑病的发生。
作为本发明的进一步改进，所述的NYDA培养基的组分如下：葡萄糖10g、牛肉浸膏8g、酵母粉5g，定容至1000mL蒸馏水中，然后在121℃下灭菌20min，即得。
作为本发明的进一步改进，所述的精氨酸的浓度为100～400μmol/L。
作为本发明的进一步改进，所述的壳聚糖脱乙酰度为90％，分子量为200～500kDa，浓度为0.2％(w/v)。
本发明的有益效果如下：
1、本发明以天然产物制备涂膜药剂用于防治百香果黑斑病，药剂天然无害不会产生残留和污染，使百香果保鲜得到了安全保障。
2、本发明的药剂添加海洋酵母R.paludigenum抑制病原菌链格孢菌的生长，从而避免黑斑病的产生，酵母分泌的几丁质酶可以分解真菌细胞壁，但是对人体和百香果果实有益，进一步提高了本发明药剂的安全性。
3、本发明的的药剂可以为海洋酵母R.paludigenum提供营养，促进其分泌几丁质酶，添加精氨酸进一步提高分泌的几丁质酶的活性，从而更好的抑制病原菌的生长，达到更好的防治黑斑病的效果，精氨酸是人体、海洋酵母R.paludigenum生长的必须氨基酸，无毒无害，也不会污染环境，进一步提高了本发明药剂的安全性。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种防治百香果黑斑病的药剂，由以下组分组成：壳聚糖、海藻酸钠、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸和甘油。
所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取10份壳聚糖溶解于1％(v/v)的醋酸中，加入5份海藻酸钠和8份甘油，在80℃下搅拌混合1h，放入超声清洗机进行消泡，得到膜液；
(2)将海洋酵母R.paludigenum在NYDA斜面培养基中进行活化，划线接种后置于培养箱中28℃培养48h，重复传代两次，得到活化的酵母菌；将活化的酵母菌用接种环接入NYDB种子培养基中，在200rpm、28℃条件下培养24h至浓度为1×108cells/mL，得到菌液；
所述的NYDA培养基的组分如下：葡萄糖10g、牛肉浸膏8g、酵母粉5g，定容至1000mL蒸馏水中，然后在121℃下灭菌20min，即得；
(3)按照膜液:菌液:精氨酸＝12:1:0.2的体积比，将三者混合均匀成粘稠状，即得到防治百香果黑斑病的药剂。
所述的精氨酸的浓度为400μmol/L。
所述的壳聚糖脱乙酰度为90％，分子量为500kDa，浓度为0.2％(w/v)。
实施例2
一种防治百香果黑斑病的药剂，由以下组分组成：壳聚糖、海藻酸钠、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸和甘油。
所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取14份壳聚糖溶解于1％(v/v)的醋酸中，加入7份海藻酸钠和10份甘油，在80℃下搅拌混合1h，放入超声清洗机进行消泡，得到膜液；
(2)将海洋酵母R.paludigenum在NYDA斜面培养基中进行活化，划线接种后置于培养箱中28℃培养48h，重复传代两次，得到活化的酵母菌；将活化的酵母菌用接种环接入NYDB种子培养基中，在200rpm、28℃条件下培养24h至浓度为1×108cells/mL，得到菌液；
所述的NYDA培养基的组分如下：葡萄糖10g、牛肉浸膏8g、酵母粉5g，定容至1000mL蒸馏水中，然后在121℃下灭菌20min，即得；
(3)按照膜液:菌液:精氨酸＝10:0.5:0.05的体积比，将三者混合均匀成粘稠状，即得到防治百香果黑斑病的药剂。
所述的精氨酸的浓度为100μmol/L。
所述的壳聚糖脱乙酰度为90％，分子量为200kDa，浓度为0.2％(w/v)。
实施例3
一种防治百香果黑斑病的药剂，由以下组分组成：壳聚糖、海藻酸钠、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸和甘油。
所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取12份壳聚糖溶解于1％(v/v)的醋酸中，加入6份海藻酸钠和9份甘油，在80℃下搅拌混合1h，放入超声清洗机进行消泡，得到膜液；
(2)将海洋酵母R.paludigenum在NYDA斜面培养基中进行活化，划线接种后置于培养箱中28℃培养48h，重复传代两次，得到活化的酵母菌；将活化的酵母菌用接种环接入NYDB种子培养基中，在200rpm、28℃条件下培养24h至浓度为1×108cells/mL，得到菌液；
所述的NYDA培养基的组分如下：葡萄糖10g、牛肉浸膏8g、酵母粉5g，定容至1000mL蒸馏水中，然后在121℃下灭菌20min，即得；
(3)按照膜液:菌液:精氨酸＝11:0.8:0.1的体积比，将三者混合均匀成粘稠状，即得到防治百香果黑斑病的药剂。
所述的精氨酸的浓度为250μmol/L。
所述的壳聚糖脱乙酰度为90％，分子量为300kDa，浓度为0.2％(w/v)。
应用例1
1.抑菌试验
选取刚刚长有黑斑病的百香果20个随机分成4组，每组5个，其中三组分别使用实施例1～3制备的药剂进行涂膜，另外一组用市售的75％百菌清WP1000倍液喷洒，处理完的百香果自然晾干，放置于恒温恒湿培养箱中(无包装)，温度设置为25±1℃、相对湿度设置为70％～80％；每3天取一次样，测定黑斑病的发病斑圈的大小(取平均值)，至第15天结束，测定结果见表1。
表1百香果抑菌试验结果
由表1数据可知，使用本发明制备的药剂处理百香果，可以有效的抑制黑斑病的持续扩散。
2.保鲜试验
选取成熟度较为一致的百香果随机分成5个处理组，每组5个百香果，其中3个处理组分别使用实施例1～3制备的药剂进行涂膜，另外一组用市售的75％百菌清WP1000倍液喷洒，最后一组采用生理盐水进行喷洒作为对照；处理完的百香果自然晾干，称重并记录数据，然后放置于恒温恒湿培养箱中(无包装)，温度设置为25±1℃、相对湿度设置为70％～80％；每3天取一次样，测定皱缩指数和失重率，至第15天结束。
皱缩指数：每次观察5个百香果皱缩面积，通过对比确定其皱缩度。皱缩度按等级分类可分为5个等级(0：无皱缩；1：0％～25％皱缩；2：25％～50％皱缩；3：50％～75％皱缩；4：75％～100％皱缩)。
计算公式为：皱缩指数＝(Σ皱缩度×该程度百香果个数)/百香果总数。
失重率：分别称重待测百香果样品贮藏前的质量(M0)与贮藏一段时间后的质量(M1)。
按下式计算：失重率(％)＝[(M0—M1)/M0]×100式中：M0、M1分别为百香果贮藏前、后的质量(单位g)。
最终结果见表2。
表2百香果保鲜处理结果
由表1数据可以，使用本发明制备的药剂对百香果进行保鲜具有很好的效果，相比于使用市售的药剂，使用本发明制备的药剂后，百香果的皱缩指数和失重率明显下降，可见本发明制备的药剂对百香果保鲜具有很好的效果。
以上实施例仅为本发明的示例性实施例，不用于限制本发明，本发明的保护范围由权利要求书限定。本领域人员可以在本发明的实质和保护范围内，对本发明做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本发明的保护范围内。
Claims (5)
1.一种防治百香果黑斑病的药剂，其特征在于，由以下重量份数比组分组成：壳聚糖10～14份、海藻酸钠5～7份、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸、甘油8～10份。
2.根据权利要求1所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)称取10～14份壳聚糖溶解于1％(v/v)的醋酸中，加入5～7份海藻酸钠和8～10份甘油，在80℃下搅拌混合1h，放入超声清洗机进行消泡，得到膜液；
(2)将海洋酵母R.paludigenum在NYDA斜面培养基中进行活化，划线接种后置于培养箱中28℃培养48h，重复传代两次，得到活化的酵母菌；将活化的酵母菌用接种环接入NYDB种子培养基中，在200rpm、28℃条件下培养24h至浓度为1×108cells/mL，得到菌液；
(3)按照膜液:菌液:精氨酸＝(10～12):(0.5～1):(0.05～0.2)的体积比，将三者混合均匀成粘稠状，即得到防治百香果黑斑病的药剂。
3.根据权利要求2所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，其特征在于：所述的NYDA培养基的组分如下：葡萄糖10g、牛肉浸膏8g、酵母粉5g，定容至1000mL蒸馏水中，然后在121℃下灭菌20min，即得。
4.根据权利要求2所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，其特征在于：所述的精氨酸的浓度为100～400μmol/L。
5.根据权利要求2所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，其特征在于：所述的壳聚糖脱乙酰度为90％，分子量为200～500kDa，浓度为0.2％(w/v)。
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