CN113171430A - 一种天麻黄精颗粒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于中药饮片加工技术领域，公开了一种天麻黄精颗粒及其制备方法，按照质量份数由天麻以及黄精组成。以天麻为原料，黄***煎液为粘合剂，经煎煮、粉碎、混合、制粒、烘干、包装得到天麻黄精颗粒。天麻黄精颗粒制备方法包括：选择干燥、无霉变、腐烂、虫蛀和杂质的天麻、黄精，取少量黄精煎煮得到黄***煎液，将天麻、黄精粉碎，过筛；将粉碎后的天麻黄精与黄***煎液混合制成软材，放入颗粒制造模具中，闭合模具，并将模具放入烘干室进行烘干，得到天麻黄精颗粒；检测得到的天麻黄精颗粒的感官、理化指标、微生物指标是否符合标准。本发明制备的天麻黄精颗粒完整，表面光泽，色泽均匀，无杂质，具有特有的滋味和气味、味微甘。
Description
技术领域
本发明属于中药加工技术领域，尤其涉及一种天麻黄精颗粒及其制备方法。
背景技术
目前，天麻为兰科植物的干燥块茎，有平肝息风上痉等功能，用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风症，黄精为百合科植物的干燥根茎，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。随着人民生活水平的提高，天麻黄精的药用保健功能越来越被人们所重视，从单一的药用发展到保健，饮料，饮食等方面，天麻黄精的加工工艺也随着有了很大的改进，传统的天麻黄精制备工艺，已无法满足市场的需求。
通过上述分析，现存在的问题及缺陷为：现有市场没有天麻黄精配伍的产品，只有单独的天麻颗粒及黄精颗粒，且使用传统的淀粉为粘合剂。
解决以上问题及缺陷的难度为：融合天麻黄精药材制成颗粒，使用药材水煎液为粘合剂。
解决以上问题及缺陷的意义为：以药材水煎液做粘合剂，最大程度保障药材成分完整性。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种天麻黄精颗粒及其制备方法。
本发明是这样实现的，一种天麻黄精颗粒，所述天麻黄精颗粒按照质量份数由天麻以及黄精组成，天麻黄精比例约为：6:4，即生产100kg天麻黄精颗粒，原料为60kg天麻和40kg黄精。
进一步，所述天麻黄精颗粒制备方法包括：
以天麻、黄精为原料，黄***煎液为粘合剂，经粉碎、混合、制粒得到天麻黄精颗粒。
进一步，所述天麻黄精颗粒制备方法包括以下步骤：
步骤一，选择干燥、无霉变、腐烂、虫蛀和杂质的天麻、黄精，取部分黄精加入纯净水煎煮，取水煎液备用做粘合剂，将天麻黄精粉碎，过筛；
步骤二，将粉碎后的天麻黄精与粘合剂混合，制成软材放入颗粒制造模具中，闭合模具，并将模具放入烘干室进行烘干，得到天麻黄精颗粒。
进一步，所述烘干时间为2-3小时。
进一步，所述得到天麻黄精颗粒后还需进行：检测得到的天麻颗粒的感官、理化指标、微生物指标是否符合标准。
进一步，所述感官标准如下：所述天麻黄精颗粒呈黄白色至黄棕色，颗粒完整、大小均匀，味微甘，无肉眼可见外来杂质。
进一步，所述理化指标标准如下：
水分含量小于等于12.0；总砷含量以As计小于等于0.5mg/kg；铅以Pb计小于等于0.5mg/kg；无二氧化硫残留量；
进一步，所述微生物指标标准如下：
需氧菌总数小于等于10000cfu/g；霉菌和酵母菌总数小于等于100cfu/g；无沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌致病菌。
结合上述的所有技术方案，本发明所具备的优点及积极效果为：本发明制备的天麻黄精颗粒，具备了天麻黄精两种药材的功效，具有一定的药用和保健功能，优于现有市场上的单一的天麻颗粒、黄精颗粒产品。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对本申请实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面所描述的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明实施例提供的天麻颗粒制备方法流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种天麻黄精颗粒及其制备方法，下面结合附图对本发明作详细的描述。
本发明实施例提供的天麻黄精颗粒按照质量份数由天麻以及黄精组成。
本发明实施例提供的天麻黄精颗粒制备方法包括：以天麻黄精为原料，取部分黄精煎煮得水煎液为粘合剂，经粉碎、混合、制粒得到天麻黄精颗粒。
如图1所示，本发明实施例提供的天麻黄精颗粒制备方法包括以下步骤：
S101，选择干燥、无霉变、腐烂、虫蛀和杂质的天麻黄精，将天麻黄精粉碎，过筛；
S102，将粉碎后的天麻黄精与黄***煎液混合，放入颗粒制造模具中，闭合模具，并将模具放入烘干室进行烘干，得到天麻黄精颗粒；
S103，检测得到的天麻黄精颗粒的感官、理化指标、微生物指标是否符合标准，对符合标准的天麻黄精颗粒进行标志、包装、运输、贮存。
本发明实施例提供的烘干时间为2-3小时。
本发明实施例提供的感官标准如下：所述天麻黄精颗粒呈黄白色至黄棕色，颗粒完好、大小均匀，味微甘，无肉眼可见外来杂质。
本发明实施例提供的理化指标标准如下：水分含量小于等于12.0；总砷含量以As计小于等于0.5mg/kg；铅以Pb计小于等于0.5mg/kg；无二氧化硫残留量。
本发明实施例提供的微生物指标标准如下：需氧菌总数小于等于10000cfu/g；霉菌和酵母菌总数小于等于100cfu/g；无沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌致病菌。
下面结合具体实施例对本发明的技术效果作进一步描述。
实施例1：
1、范围
本标准规定了天麻黄精颗粒(压片糖果)的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以天麻黄精为原料，添加适量纯净水为粘合剂，经煎煮、粉碎、混合、制粒、压片、包装等制成的天麻黄精颗粒(压片糖果)。
2、规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T4789.24 食品微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T317-2018 白砂糖
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令【2005】《定量包装商品计量监督管理办法》
3、技术要求
3.1原辅料要求
3.1.1天麻：应干燥、无霉变、腐烂、虫蛀和杂质，并符合相关的食品安全标准和有关规定。
3.1.2黄精：应干燥、无霉变、腐烂、虫蛀和杂质，并符合相关的食品安全标准和有关规定。
3.1.3生产加工用水：应符合GB5749的规定。
3.1.4其他原辅料：应符合相应的食品安全国家标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料。
3.2感官要求
应符合表1的规定
表1 感官要求
3.3理化指标
应符合表2的规定
表2 理化指标
3.4微生物指标
应符合表3的规定
表3 微生物指标
3.5净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按照JJF1070规定的方法测定。
3.6食品添加剂
3.6.1食品添加剂的质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。
3.6.2食品添加剂使用应符合GB2760糖果的规定。
3.7生产加工过程和卫生要求
应符合GB 14881的规定。
4、检验规则
4.1组批
以同一种原料、同一工艺、同一次生产的同一规格的产品为一批。
4.2抽样
4.3出厂检验
产品出厂前必须经本公司质检部门检验合格，并签发合格证和检验报告方可出厂，出厂检验项目为：感官要求、理化指标、微生物指标。
4.4型式检验
型式检验每半年进行一次，型式检验项目为本标准规定的全部项目，有下列情况之一时应进行型式检验。
a)当原料、生产工艺、生产设备发生较大变化时。
b)停产半年以上再恢复生产时。
c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时。
d)国家食品***部门提出型式检验要求时。
4.5判定规则
该产品检验结果中微生物指标若有一项不符合本标准要求，判该批产品为不合格产品，不得复检，其他指标中有一项不符合本标准，允许加倍抽样复检，以复检结果为准。
5、标志、包装、运输、贮存
5.1标志
5.1.1销售的标志应符合GB 7718和GB 28050的规定，
5.1.2包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。
5.2包装
包装材料和容器应符合相应的食品安全标准和有关规定，封口严密，包装牢固。
5.3运输
运输工具应洁净、卫生、产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输，搬运时应轻放，严禁扔、摔、挤压，运输中防止暴晒、雨淋及受潮。
5.4贮存
贮存产品的仓库应当保持清洁、阴凉、干燥、通风，严防受热或太阳暴晒，本产品不得与受潮地面接触，不得与有毒有害物质混贮。仓库内产品离地、离墙不得低于30cm，分类堆放。
5.5保质期
在符合本标准贮存条件下，保质期为24个月。
1、方案(1)：80目天麻、黄精粉末直接压片
检测：安装调整好压片机，空机运行无误后将粉末加入下料斗，启动压片机，调节加压器和计量器，压片成型，但片子蓬松不符合片剂质量标准，再分别调节加压器至5N、10N、13N、15N、等不同压力，片子成型，同样蓬松脆碎，不符合质量要求。
2、方案(2)：100目天麻、黄精粉末直接压片
检测：安装调整好压片机，空机运行无误后将粉末加入下料斗，启动压片机，调节加压器和计量器，压片不成型，不符合片剂质量标准，再分别调节加压器至5N、10N、13N、15N、等不同压力，压片不成型，不符合质量要求。
3、方案(3)：80目天麻、黄精粉末加10％黄***煎液湿法制粒干燥后压片
检测：安装调整好压片机，空机运行无误后将颗粒加入下料斗，启动压片机，调节加压器和计量器，压片成型，但片子粗糙、毛边，脆碎及裂片，不符合片剂质量标准，再分别调节加压器至5N、10N、13N、15N、等不同压力，压片成型，但依然粗糙、毛边，脆碎及裂片，不符合质量要求。
4、方案(4)：100目天麻、黄精粉末加纯化水湿法制粒干燥后压片
检测：安装调整好压片机，空机运行无误后将颗粒加入下料斗，启动压片机，调节加压器和计量器，压片成型，片形完整，但表面略粗糙，粉末易脱落，再分别调节加压器至5N、10N、13N、14N、15N、等不同压力，压片成型，但同样表面略粗糙，压力调节至14N最佳，15N稍重，设备负荷大，声音异常。
5、方案(5)：100目天麻、黄精粉末加10％黄***煎液湿法制粒干燥后压片
检测：安装调整好压片机，空机运行无误后将颗粒加入下料斗，启动压片机，调节加压器和计量器，压力调节至14N，压片成型，片形完整，表面光泽，色泽均匀，无段片裂片，再分别调节加压器至5N、10N、13N、14N、15N、等不同压力，14N为效果最佳。
6、方案(6)：100目天麻、黄精粉末加15％黄***煎液湿法制粒干燥后压片
检测：安装调整好压片机，空机运行无误后将颗粒加入下料斗，启动压片机，调节加压器和计量器，压力调节至14N，压片成型，片形完整，表面光泽，色泽均匀，但出现裂边，再分别调节加压器至5N、10N、13N、14N、15N、等不同压力，14N为效果最佳，同样有裂边现象。
主要生产设备
1、槽型混合机；
2、摇摆式制粒机；
3、热风循环烘箱；
4、旋转式压片机。
辅助设备
1、电子台秤；
2、1％电子天平。
检验设备(不含微生物检测)
1、高效液相测定仪；
2、水分测定；
3、分样筛；
4、紫外分光光度计。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种天麻黄精颗粒，其特征在于，所述天麻黄精颗粒按照质量份数由天麻以及黄精组成；天麻黄精比例为：6:4。
2.一种如权利要求1所述天麻黄精颗粒的制备方法，其特征在于，所述天麻黄精颗粒的制备方法包括：以天麻黄精为原料，黄***煎液为粘合剂，经粉碎、混合、制粒得到天麻黄精颗粒。
3.如权利要求2所述的天麻黄精颗粒的制备方法，其特征在于，所述天麻黄精颗粒的制备方法包括以下步骤：
步骤一，选择干燥、无霉变、腐烂、虫蛀和杂质的天麻、黄精，取部分黄精进行煎煮得到黄***煎液，将天麻黄精粉碎，过筛；
步骤二，将粉碎后的天麻与黄精混合，加入黄***煎液制成软材，放入颗粒制造模具中，闭合模具，并将模具放入烘干室进行烘干，得到天麻黄精颗粒。
4.如权利要求3所述的天麻黄精颗粒的制备方法，其特征在于，步骤二中，所述烘干时间为2-3小时。
5.如权利要求3所述的天麻黄精颗粒的制备方法，其特征在于，所述得到天麻黄精颗粒后还需进行：检测得到的天麻黄精颗粒的感官、理化指标、微生物指标是否符合标准。
6.如权利要求2所述的天麻黄精颗粒的制备方法，其特征在于，所述感官标准如下：所述天麻黄精颗粒呈黄白色至黄棕色，片状、椭圆形、片型完好、大小均匀，味微甘，无肉眼可见外来杂质。
7.如权利要求2所述的天麻黄精颗粒的制备方法，其特征在于，所述粘合剂为黄精药材水煎液。
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|---|---|---|---|---|
| CN102058767A (zh) * | 2011-01-28 | 2011-05-18 | 刘希孟 | 治疗老年慢性支气管炎的中药及该中药丸剂的制备方法 |
| CN110368455A (zh) * | 2019-09-06 | 2019-10-25 | 林楷 | 一种药酒配制方法 |
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