CN113142430A - 一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法 - Google Patents
一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113142430A CN113142430A CN202110321860.5A CN202110321860A CN113142430A CN 113142430 A CN113142430 A CN 113142430A CN 202110321860 A CN202110321860 A CN 202110321860A CN 113142430 A CN113142430 A CN 113142430A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- extract
- sodium hyaluronate
- nest
- percent
- bird
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 229920002385 Sodium hyaluronate Polymers 0.000 title claims abstract description 46
- 229940010747 sodium hyaluronate Drugs 0.000 title claims abstract description 46
- YWIVKILSMZOHHF-QJZPQSOGSA-N sodium;(2s,3s,4s,5r,6r)-6-[(2s,3r,4r,5s,6r)-3-acetamido-2-[(2s,3s,4r,5r,6r)-6-[(2r,3r,4r,5s,6r)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2- Chemical compound [Na+].CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O3)C(O)=O)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)NC(C)=O)[C@@H](C(O)=O)O1 YWIVKILSMZOHHF-QJZPQSOGSA-N 0.000 title claims abstract description 46
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 239000002131 composite material Substances 0.000 title claims abstract description 12
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 41
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 37
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 35
- 235000005770 birds nest Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 235000005765 wild carrot Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 235000016357 Mirtillo rosso Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 claims abstract description 32
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 29
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims abstract description 27
- 244000119298 Emblica officinalis Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000015489 Emblica officinalis Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims abstract description 16
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims abstract description 14
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims abstract description 14
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims abstract description 14
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims abstract description 14
- 229940109529 pomegranate extract Drugs 0.000 claims abstract description 10
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 40
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 15
- 239000009609 fructus phyllanthi Substances 0.000 claims description 14
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 14
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 14
- 238000005187 foaming Methods 0.000 claims description 12
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000009924 canning Methods 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 8
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 7
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 7
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 7
- 238000002203 pretreatment Methods 0.000 claims description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 238000013329 compounding Methods 0.000 claims description 5
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims description 3
- 241000219991 Lythraceae Species 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 abstract description 4
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 abstract description 4
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 abstract description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 4
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 3
- 230000003796 beauty Effects 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 abstract description 2
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 abstract description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 abstract description 2
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 7
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 6
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-Acetamido-2-[(2S,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O3)C(O)=O)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)NC(C)=O)[C@@H](C(O)=O)O1 KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 229920002674 hyaluronan Polymers 0.000 description 2
- 229960003160 hyaluronic acid Drugs 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 244000057717 Streptococcus lactis Species 0.000 description 1
- 235000014897 Streptococcus lactis Nutrition 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-QTBDOELSSA-N aldehydo-D-glucuronic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-QTBDOELSSA-N 0.000 description 1
- 206010003246 arthritis Diseases 0.000 description 1
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- 238000003759 clinical diagnosis Methods 0.000 description 1
- 210000002808 connective tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 1
- 238000002481 ethanol extraction Methods 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 1
- 229940097043 glucuronic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000012466 permeate Substances 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 230000009759 skin aging Effects 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
- A23L2/04—Extraction of juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Botany (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明提供一种透明质酸钠复合饮品，按质量百分比包含：透明质酸钠0.001％‑0.2％、燕窝10％‑15％、胶原蛋白肽0.05％‑0.2％、低聚果糖0.5％‑2％、余甘子提取液15％‑20％、红石榴提取液15％‑20％、越橘提取液15％‑20％、山梨糖醇0.02％‑0.05％、浓缩果汁15％‑20％，其余为纯净水；所述透明质酸钠的分子量为1kDa‑100kDa,pH值为6.0‑6.5。本发明充分组合利用透明质酸钠、新鲜水果原料和燕窝，有效地将小分子透明质酸钠和多酚、花青素、燕窝多肽等物质结合起来，达到了美容养颜、修复皮肤、抗衰老的效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种复合饮品及其制备方法，具体涉及一种含透明质酸钠复合饮品及其制备方法。
背景技术
透明质酸钠为从鸡冠中提取的物质，也可通过乳酸球菌发酵制得，为白色或类白色颗粒或粉末，氮含量为2.8％-4.0％，葡糖醛酸含量为37.0％-51.0％。透明质酸钠本身是人体皮肤的构成之一，是人体内分布最广的一种酸性粘糖，存在于***的基质中，具有良好的保湿效果，并且较小的透明质酸钠可渗入皮肤表皮层，促进皮肤营养的供给和废物的***，从而防止皮肤老化，起到美容和养颜作用。
随着年龄增长，透明质酸钠在人体内的含量逐渐降低，当30、50和60岁时，人体内的透明质酸分别下降至20岁的65％、45％、25％。透明质酸钠的减少会导致关节炎、皮肤老化、皱纹增多、眼花等诸多问题。在我国，目前透明质酸的应用领域仍旧主要集中在医药、临床诊治和化妆品等行业，透明质酸钠在食品中的应用还处于起步阶段，对透明质酸钠食品进行科研升级、配方升级及品质升级，将对食品行业起着颠覆性作用。因此，如何将透明质酸钠与食品行业其他各种原料组合成分散性好、吸收性好等各方面性能良好的复合饮品是食品行业值得研究的一个问题。
发明内容
本发明的目的之一、之二分别是提供一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法，所述方法通过煎煮过滤、乙醇冷藏萃取、浓缩等特殊预处理工艺得到余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液，再将其与发泡燕窝、胶原蛋白肽、低聚果糖、山梨糖醇、浓缩果汁及1kDa-100kDa分子量范围的透明质酸钠及水等营养成分混合，从而得到一种各营养成分搭配合理、分散良好、透明质酸钠易吸收的复合饮品。
本发明是通过下述技术方案实现上述发明目的的：
一种透明质酸钠复合饮品，其按质量百分比包含：透明质酸钠0.001％-0.2％、燕窝10％-15％、胶原蛋白肽0.05％-0.2％、低聚果糖0.5％-2％、余甘子提取液15％-20％、红石榴提取液15％-20％、越橘提取液15％-20％、山梨糖醇0.02％-0.05％、浓缩果汁15％-20％，其余为纯净水；
所述余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液的制备方法为：
分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡15-24h后加热到80-100℃持续煎煮1-3次，每次煎煮1-2h，过滤，待冷至室温，加50％-70％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取48-72h，取上清液，过滤，滤液分别45-65℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
所述透明质酸钠的分子量为1kDa-100kDa,pH值为6.0-6.5。
优选地，所述燕窝为经过预处理的燕窝，所述预处理方法为：
将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡24-48h，预煮发泡30min。
优选地，所述燕窝预处理后的泡发率为1.5-3。
一种透明质酸钠复合饮品的制备方法，其包括以下步骤：
材料准备：准备透明质酸钠、燕窝、胶原蛋白肽、低聚果糖、余甘子、红石榴、越橘、山梨糖醇、浓缩果汁及纯净水；
乙醇浸提：分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡15-24h后加热到80-100℃持续煎煮1-3次，每次煎煮1-2h，过滤，待冷至室温，加50％-70％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取48-72h，取上清液，过滤，滤液分别45-65℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
复配：按质量百分比，透明质酸钠0.001％-0.2％、燕窝10％-15％、胶原蛋白肽0.05％-0.2％、低聚果糖0.5％-2％、余甘子提取液15％-20％、红石榴提取液15％-20％、越橘提取液15％-20％、山梨糖醇0.02％-0.05％、浓缩果汁15％-20％，其余为纯净水混合加工；
罐装、杀菌：罐装，121℃杀菌15min；
所述透明质酸钠的分子量为1kDa-100kDa,pH值为6.0-6.5。
优选地，燕窝在使用前经过预处理，所述预处理方法为：将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡24-48h，预煮发泡30min。
优选地，所述燕窝预处理后的泡发率为1.5-3
本发明的各组分及含量配方合理，使得制得的复合饮品各营养成分搭配合理、分散良好、透明质酸钠易吸收。
本发明采用乙醇萃取，将余甘子、红石榴、越橘中的多酚、花青素、花色苷等物质萃取出来，再将燕窝水浴处理之后，使得燕窝中的糖苷键断裂，让燕窝原料充分分解，有利于内容物的释放，进一步将小分子透明质酸钠、提取液、燕窝等物质进行复配，得到一款补充透明质酸钠、美容养颜、阻断皮肤氧化的复合饮品。
本发明充分组合利用透明质酸钠、新鲜水果原料和燕窝，有效地将小分子透明质酸钠和多酚、花青素、燕窝多肽等物质结合起来，达到了美容养颜、修复皮肤、抗衰老的效果。
具体实施方式
除非另有说明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属领域的技术人员通常理解相同的含义，但如有冲突，则以本说明书中的定义为准。
如说明书和权利要求书中所用，单数形式“一”、“一个”和“该(所述)”包括复数形式，除非上下文另有明确说明。
如无特殊说明，本说明书中的百分比(％)均为重量百分比(重量％)。
在说明书和权利要求书中使用的涉及组分量、工艺条件等的所有数值或表述在所有情形中均应理解被“约”修饰。术语“约”当指数量或数值范围时，意思是所指数量或者数值范围是试验变异性内(或统计学实验误差内)的近似值，因此该数量或者数值范围可以在所述数量或数值范围的例如±5之间变化。
涉及相同组分或性质的所有范围均包括端点，该端点可独立地组合。由于这些范围是连续的，因此它们包括在最小值与最大值之间的每一数值。还应理解的是，本申请引用的任何数值范围预期包括该范围内的所有子范围。
当本发明针对物理性质例如分子量或者针对化学性质范围时，应包括范围的所有组合和亚组合以及其内的具体实施方式。在权利要求书中，和上述说明书中，所有过渡短语如“包含”“包括”“带有”“具有”“含有”“涉及”“持有”“含”等，应当理解为开放式结尾，即意味着包括但不限于。术语“包含”(以及相关术语例如“含有”或“含”或“具有”或“包括”)包括这样一些实施方式，该实施方式为例如，物质、组合物、方法或过程等的任何组合，其“由所描述的特征组成”或者“基本上由所描述的特征组成”。
本说明书和权利要求中使用的“和/或”，应当理解为相关联的组分“二者择一或二者”，即组分在一些情况中联合存在而在另一些情况中分开存在。多个用“和/或”列出的组分应当以同样的方式理解，即“一种或多种”相关联的组分。除了“和/或”从句具体确定的组分，其它组分可任选地存在，无论与那些具体确定的组分相关还是不相关。因此，作为非限制性实例，提及“A和/或B”，当用于连接开放式结尾的文字如“包括”，在一个实施方案中，可仅指A(任选地包括除B外的组分)；在另一实施方案，可仅指B(任选地包括除A外的组分)；在再一实施方案中，指A和B(任选的包括其它组分)等。
本说明书和权利要求书中所用的“或”，应当理解为和上述定义的“和/或”具有相同的含义。例如，当在列表中分隔项目时，或”或“和/或”应当译为包括在内的，即，包括多个或列表组分中的至少一个，但也包括多于一个，和任选的其它未列出的项目。只有术语明确地指向对立面，如“仅一个”或“正好一个”，或在权利要求书中使用的“由…组成”应当指的是包括多个或列表组分中的正好一个。通常，本文所用的术语“或”仅仅当有排他性的先行词如“要么”“之一”“仅一个”或“正好一个”时才被认为指向排他性的选择(即，一个或另一个但不是两者)。
应当理解，除非明确地相反指示，否则在本文要求保护的包括多于一步或一个行为的任何方法中，该方法的步骤和行为的顺序不必限制于所叙及的方法的步骤和行为的顺序。
本发明使用的缩写具有在食品、生物学和化学领域的通常含义。
实施例1：
材料准备：准备透明质酸钠、燕窝、胶原蛋白肽、低聚果糖、余甘子、红石榴、越橘、山梨糖醇、浓缩果汁及纯净水；其中燕窝按如下预处理方法预处理：将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡48h，预煮发泡30min，预处理后的泡发率约为3。
乙醇浸提：分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡24h后加热到100℃持续煎煮3次，每次煎煮2h，过滤，待冷至室温，加70％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取72h，取上清液，过滤，滤液分别65℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
复配：按质量百分比，透明质酸钠0.2％(透明质酸钠分子量100kDa,pH值为6.5)、燕窝15％、胶原蛋白肽0.2％、低聚果糖2％、余甘子提取液20％、红石榴提取液20％、越橘提取液20％、山梨糖醇0.05％、浓缩果汁20％，其余为纯净水混合加工；
罐装、杀菌：罐装，121℃杀菌15min；
实施例2：
材料准备：准备透明质酸钠、燕窝、胶原蛋白肽、低聚果糖、余甘子、红石榴、越橘、山梨糖醇、浓缩果汁及纯净水；其中燕窝按如下预处理方法预处理：将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡36h，预煮发泡30min，预处理后的泡发率约为2.3。
乙醇浸提：分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡18h后加热到90℃持续煎煮2次，每次煎煮1.5h，过滤，待冷至室温，加60％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取60h，取上清液，过滤，滤液分别50℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
复配：按质量百分比，透明质酸钠0.1％(透明质酸钠分子量50kDa,pH值为6.3)、燕窝12％、胶原蛋白肽0.1％、低聚果糖1％、余甘子提取液18％、红石榴提取液18％、越橘提取液18％、山梨糖醇0.03％、浓缩果汁18％，其余为纯净水混合加工；
罐装、杀菌：罐装，121℃杀菌15min；
实施例3：
材料准备：准备透明质酸钠、燕窝、胶原蛋白肽、低聚果糖、余甘子、红石榴、越橘、山梨糖醇、浓缩果汁及纯净水；其中燕窝按如下预处理方法预处理：将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡24h，预煮发泡30min，预处理后的泡发率约为1.5。
乙醇浸提：分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡15h后加热到80℃持续煎煮1次，每次煎煮1h，过滤，待冷至室温，加50％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取48h，取上清液，过滤，滤液分别45℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
复配：按质量百分比，透明质酸钠0.05％(透明质酸钠分子量1kDa,pH值为6.0)、燕窝10％、胶原蛋白肽0.05％、低聚果糖0.5％、余甘子提取液15％、红石榴提取液15％、越橘提取液15％、山梨糖醇0.02％、浓缩果汁15％，其余为纯净水混合加工；
罐装、杀菌：罐装，121℃杀菌15min；
选取三个年龄组进行三个月实验，每个年龄组各十人，每人早餐后半小时饮用本发明实施例1制备的复合饮品一瓶(70g)。三个年龄组分别为：I组十人，20岁-40岁；II组十人，40岁-60岁；III组十人：60岁-80岁。九十人中无孕妇。
实验结果：
注：A：显效；B：微效；C：无效。
实验结论：实验三个月，I组、II组、III组显效率分别为70％、63％、56％，总的显效率为63％，总有效率为91％。
Claims (6)
1.一种透明质酸钠复合饮品，其特征在于，按质量百分比包含：透明质酸钠0.001％-0.2％、燕窝10％-15％、胶原蛋白肽0.05％-0.2％、低聚果糖0.5％-2％、余甘子提取液15％-20％、红石榴提取液15％-20％、越橘提取液15％-20％、山梨糖醇0.02％-0.05％、浓缩果汁15％-20％，其余为纯净水；
所述余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液的制备方法为：
分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡15-24h后加热到80-100℃持续煎煮1-3次，每次煎煮1-2h，过滤，待冷至室温，加50％-70％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取48-72h，取上清液，过滤，滤液分别45-65℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
所述透明质酸钠的分子量为1kDa-100kDa,pH值为6.0-6.5。
2.如权利要求1所述的复合饮品，其特征在于，所述燕窝为经过预处理的燕窝，所述预处理方法为：
将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡24-48h，预煮发泡30min。
3.如权利要求2所述的复合饮品，其特征在于，所述燕窝预处理后的泡发率为1.5-3。
4.一种透明质酸钠复合饮品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
材料准备：准备透明质酸钠、燕窝、胶原蛋白肽、低聚果糖、余甘子、红石榴、越橘、山梨糖醇、浓缩果汁及纯净水；
乙醇浸提：分别取余甘子、红石榴、越橘去除杂质和非药用部分，再分别加纯化水浸泡15-24h后加热到80-100℃持续煎煮1-3次，每次煎煮1-2h，过滤，待冷至室温，加50％-70％体积浓度乙醇，搅拌均匀，4℃冷藏萃取48-72h，取上清液，过滤，滤液分别45-65℃加热蒸馏，回收乙醇，得浓缩液，所得浓缩液分别为余甘子提取液、红石榴提取液、越橘提取液；
复配：按质量百分比，透明质酸钠0.001％-0.2％、燕窝10％-15％、胶原蛋白肽0.05％-0.2％、低聚果糖0.5％-2％、余甘子提取液15％-20％、红石榴提取液15％-20％、越橘提取液15％-20％、山梨糖醇0.02％-0.05％、浓缩果汁15％-20％，其余为纯净水混合加工；
罐装、杀菌：罐装，121℃杀菌15min；
所述透明质酸钠的分子量为1kDa-100kDa,pH值为6.0-6.5。
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：燕窝在使用前经过预处理，所述预处理方法为：将干制燕窝按照1g：30mL的质量体积比加纯净水浸泡24-48h，预煮发泡30min。
6.如权利要求5所述的制备方法，其特征在于：所述燕窝预处理后的泡发率为1.5-3。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110321860.5A CN113142430A (zh) | 2021-03-25 | 2021-03-25 | 一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110321860.5A CN113142430A (zh) | 2021-03-25 | 2021-03-25 | 一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113142430A true CN113142430A (zh) | 2021-07-23 |
Family
ID=76884816
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110321860.5A Pending CN113142430A (zh) | 2021-03-25 | 2021-03-25 | 一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113142430A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114365846A (zh) * | 2021-12-14 | 2022-04-19 | 浙江瘦金体健康管理集团有限公司 | 透明质酸口服液及其制备方法和应用 |
| CN114392668A (zh) * | 2021-12-31 | 2022-04-26 | 南京天纵易康生物科技股份有限公司 | 一种可灭菌的透明质酸钠复合液用混合装置及其加工方法 |
| CN114903129A (zh) * | 2022-04-15 | 2022-08-16 | 沈阳农业大学 | 一种浆果花色苷-胶原蛋白-透明质酸钠稳态化复合果汁的制备方法及应用 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101653256A (zh) * | 2009-06-09 | 2010-02-24 | 厦门市丝浓食品有限公司 | 一种用于美容养颜的保健品胶囊的生产方法 |
| CN106361903A (zh) * | 2016-11-11 | 2017-02-01 | 成都悦伦商贸有限公司 | 一种缓解咽喉肿痛的中药组合物的制备方法 |
| CN107969691A (zh) * | 2017-11-28 | 2018-05-01 | 北京同仁堂健康药业股份有限公司 | 一种能有效改善皮肤水分的组合物及其制备方法 |
| CN110537648A (zh) * | 2019-10-13 | 2019-12-06 | 无锡嬿侣生物科技有限公司 | 一种燕窝胶原蛋白肽饮品 |
| CN110604301A (zh) * | 2019-09-04 | 2019-12-24 | 北京同仁堂健康药业股份有限公司 | 一种含有石榴提取物和低聚半乳糖的燕窝饮及其制备方法 |
| CN111034885A (zh) * | 2019-12-31 | 2020-04-21 | 本草元素生物科技(厦门)有限公司 | 一种燕窝弹性蛋白肽植物饮品及其制备方法 |
-
2021
- 2021-03-25 CN CN202110321860.5A patent/CN113142430A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101653256A (zh) * | 2009-06-09 | 2010-02-24 | 厦门市丝浓食品有限公司 | 一种用于美容养颜的保健品胶囊的生产方法 |
| CN106361903A (zh) * | 2016-11-11 | 2017-02-01 | 成都悦伦商贸有限公司 | 一种缓解咽喉肿痛的中药组合物的制备方法 |
| CN107969691A (zh) * | 2017-11-28 | 2018-05-01 | 北京同仁堂健康药业股份有限公司 | 一种能有效改善皮肤水分的组合物及其制备方法 |
| CN110604301A (zh) * | 2019-09-04 | 2019-12-24 | 北京同仁堂健康药业股份有限公司 | 一种含有石榴提取物和低聚半乳糖的燕窝饮及其制备方法 |
| CN110537648A (zh) * | 2019-10-13 | 2019-12-06 | 无锡嬿侣生物科技有限公司 | 一种燕窝胶原蛋白肽饮品 |
| CN111034885A (zh) * | 2019-12-31 | 2020-04-21 | 本草元素生物科技(厦门)有限公司 | 一种燕窝弹性蛋白肽植物饮品及其制备方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114365846A (zh) * | 2021-12-14 | 2022-04-19 | 浙江瘦金体健康管理集团有限公司 | 透明质酸口服液及其制备方法和应用 |
| CN114392668A (zh) * | 2021-12-31 | 2022-04-26 | 南京天纵易康生物科技股份有限公司 | 一种可灭菌的透明质酸钠复合液用混合装置及其加工方法 |
| CN114903129A (zh) * | 2022-04-15 | 2022-08-16 | 沈阳农业大学 | 一种浆果花色苷-胶原蛋白-透明质酸钠稳态化复合果汁的制备方法及应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN113142430A (zh) | 一种透明质酸钠复合饮品及其制备方法 | |
| CN110692879A (zh) | 一种胶原蛋白肽饮及其制备方法 | |
| KR101898846B1 (ko) | 달팽이 진액 조성물 및 이를 이용한 분말 | |
| CN107095313B (zh) | 一种胶原蛋白口服液 | |
| CN101810355B (zh) | 一种鳗骨胶原蛋白饮液及其生产方法 | |
| WO2017133038A1 (zh) | 一种抗衰老保湿凝胶及制备方法 | |
| CN1290447C (zh) | 一种芦荟饮料及其制作方法 | |
| GB2589967A (en) | Chinese yellow rice wine containing ingredients of mulberry leaves (morus alba L.) and silkworm pupae (bombyx mori) and production method thereof | |
| CN115176945A (zh) | 燕窝胶原蛋白肽饮品及其制备方法 | |
| CN110522689A (zh) | 一种功能型大鲵肽营养霜及其制备方法 | |
| CN114343092A (zh) | 一种胶原蛋白复合饮品及其制备方法与应用 | |
| CN1824747A (zh) | 芦荟葡萄干红酒及其制备方法 | |
| CN107484984B (zh) | 一种富含海参活性多糖的刺参口服液及其制造方法 | |
| KR101883979B1 (ko) | 마린 콜라겐을 함유한 석류음료 및 이의 제조방법 | |
| CN105211990A (zh) | 一种黑果枸杞果醋碳酸饮料及其制备方法 | |
| CN107648585A (zh) | 一种含银耳、橙皮苷及可溶性蛋白的抗衰祛皱精华液 | |
| CN101619280A (zh) | 一种发酵茶酒的生产方法 | |
| CN110771902A (zh) | 复合多肽粉及其应用 | |
| CN103976211A (zh) | 一种减肥的果冻及其制备方法 | |
| CN1587367A (zh) | 一种海参营养保健酒及其配制方法 | |
| CN113797150A (zh) | 一种透明质酸胶原蛋白面膜的配方及其制作方法 | |
| CN112932999A (zh) | 一种护肤大鲵混合精油及其制备方法 | |
| CN102888329A (zh) | 具有黑豆激酶、溶血栓、美容养颜、补肾功能的黑豆酒及其制作方法 | |
| CN114868928B (zh) | 一种具有安神助眠和抗疲劳作用的护肤组合物及其制备方法和应用 | |
| CN108277139A (zh) | 一种皱皮木瓜酒及其制法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210723 |