CN113068833A - 一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品及其制备方法和应用 - Google Patents
一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品及其制备方法和应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品及其制备方法，它由人参1~3份、茯苓1~3份、山药1~3份、白扁豆1~3份、莲子1~3份、薏苡仁2~6份、砂仁8~24份、桔梗5~15份、甘草10~30份、橘皮10~30份、芡实1~3份、赤小豆1~3份、生姜8~24份、藿香20~60份、马齿苋17~51份、鸡内金2~6份、丁香2~6份、黄精10~30份制成。本发明提供的保健品，采用辨证论治的理论进行原料筛选，所有原料组成为药食两用的原料成分。功能性实验结果表明，本发明提供的保健品具有很好的健脾祛湿、调节胃肠道等功能，对肠易激惹综合症也具有辅助调理的作用，且无毒副作用，可方便制备成果冻、固体饮料、糖果或膏剂等保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品及其制备方法和其应用。
背景技术
脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾。从而影响胃肠道功能，消化吸收不佳，体质较弱，胃肠道功能疾病在青少年群体中容易高发。肠易激综合征(IBS)指的是一种包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常、粘液便等表现的临床病症，经常持续存在或反复发作，本病是最常见的一种功能性肠道疾病。肠易激综合征严重影响患者的生活质量。
现有肠道功能疾病的治疗常采用消炎止疼和添加益生菌的治疗，但是并不能从根本调理脏腑机能，且使用消炎药物会加重肠道菌群失调。
因此，很有必要在中医理论基础上，根据辨证施治的原则，研究开发一种安全性好，无不良反应的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品及其制备方法和其应用。
发明内容
发明目的：本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种配比科学合理，安全性好，无不良反应的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品。本发明另一个目的是提供该保健食品的制备方法。
技术方案：为了实现以上目的，本发明采取的技术方案为：
一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：人参1～3份、茯苓1～3份、山药1～3份、白扁豆1～3份、莲子1～3份、薏苡仁2～6份、砂仁8～24份、桔梗5～15份、甘草10～30份、橘皮10～30份、芡实1～3份、赤小豆1～3份、生姜8～24份、藿香20～60份、马齿苋17～51份、鸡内金2～6份、丁香2～6份、黄精10～30份。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：它是由下列重量份数的原料药制成：人参1～2份、茯苓1～2份、山药1～2份、白扁豆1～2份、莲子1～2份、薏苡仁2～4份、砂仁8～16份、桔梗5～10份、甘草10～20份、橘皮10～20份、芡实1～2份、赤小豆1～2份、生姜8～16份、藿香20～40份、马齿苋17～34份、鸡内金2～4份、丁香2～4份、黄精10～40份。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：人参1份、茯苓1份、山药1份、白扁豆1份、莲子1份、薏苡仁2份、砂仁8份、桔梗5份、甘草10份、橘皮10份、芡实1份、赤小豆1份、生姜8份、藿香20份、马齿苋17份、鸡内金2份、丁香2份、黄精10份。
本发明所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取人参、茯苓、山药、白扁豆、莲子、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草、橘皮、芡实、赤小豆、生姜、藿香、马齿苋、鸡内金、丁香、黄精，加水或乙醇提取，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与食品上可接受的载体制备成果冻、固体饮料、糖果或膏剂。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，步骤(1)煎煮时加水量为药材量的6至20倍，煎煮时间为1至3小时，煎煮次数为2～3次。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，步骤(1)加入体积浓度为30～100％乙醇进行回流或连续回流提取，得到提取液，减压凝缩，得到浸膏。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成果冻时，所添加的食品上可接受的载体包括卡拉胶、琼脂、海藻酸钠、黄原胶、明胶、果胶、魔芋粉。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成固体饮料时，所添加的食品上可接受的载体包括麦芽糊精、糊精、淀粉、白砂糖、菊粉、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖或水苏糖。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成糖果时，所添加的食品上可接受的载体包括异麦芽酮糖醇、白砂糖、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇或赤藓糖醇。
作为优选方案，以上所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成膏剂时，所添加的食品上可接受的载体包括蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、红糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、木糖醇或异麦芽酮糖醇。
有益效果：本发明根据中医药理论，采用辨证论治的理论进行原料筛选，所有原料组成为药食两用的原料成分，如采用人参固正护本；采用茯苓、山药、白扁豆、薏苡仁等健脾祛湿药物，采用砂仁、桔梗、藿香、丁香、马齿苋、鸡内金等芳香化湿和提高肠道功能的原料与一体，各原料组合配比科学合理。
功能性实验结果表明，本发明提供的保健品具有很好的健脾祛湿、调节胃肠道等功能，对肠易激惹综合症也具有辅助调理的作用。
并且本发明可以方便和食品上多种载体制备成多种剂型，满足不同人群的服用需求，且本发明原料材天然，为药食两用原料，长期使用无毒副作用的特点。
同时本发明提供的保健品的制备方法，工艺稳定，制备效率高，可操作性强，适合工业化大生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步阐明本发明，应理解这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围，在阅读了本发明之后，本领域技术人员对本发明的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。
实施例1
1、一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：人参1g、茯苓1g、山药1g、白扁豆1g、莲子1g、薏苡仁2g、砂仁8g、桔梗5g、甘草10g、橘皮10g、芡实1g、赤小豆1g、生姜8g、藿香20g、马齿苋17g、鸡内金2g、丁香2g、黄精10g。
2、本发明所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取人参1g、茯苓1g、山药1g、白扁豆1g、莲子1g、薏苡仁2g、砂仁8g、桔梗5g、甘草10g、橘皮10g、芡实1g、赤小豆1g、生姜8g、藿香20g、马齿苋17g、鸡内金2g、丁香2g、黄精10g，第一次加原料重量12倍量的水煎煮提取1小时提取，第二次加8倍量的水煎煮提取1小时，合并二次提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与卡拉胶、果胶、魔制备成果冻。
实施例2
1、一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：人参2g、茯苓2g、山药2g、白扁豆2g、莲子2g、薏苡仁4g、砂仁16g、桔梗10g、甘草20g、橘皮20g、芡实2g、赤小豆2g、生姜16g、藿香40g、马齿苋34g、鸡内金4g、丁香4g、黄精20g。
2、本发明所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取人参2g、茯苓2g、山药2g、白扁豆2g、莲子2g、薏苡仁4g、砂仁16g、桔梗10g、甘草20g、橘皮20g、芡实2g、赤小豆2g、生姜16g、藿香40g、马齿苋34g、鸡内金4g、丁香4g、黄精20g，加体积浓度80％乙醇连续回流提取2次，第一次2小时，第二次1小时，得到提取液，加压浓缩至无醇味，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与麦芽糊精、白砂糖、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、低聚果糖制成固体饮料。
实施例3
1、一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：人参3g、茯苓3g、山药3g、白扁豆3g、莲子3g、薏苡仁6g、砂仁24g、桔梗15g、甘草30g、橘皮30g、芡实3g、赤小豆3g、生姜24g、藿香60g、马齿苋51g、鸡内金6g、丁香6g、黄精30g。
2、本发明所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取人参3g、茯苓3g、山药3g、白扁豆3g、莲子3g、薏苡仁6g、砂仁24g、桔梗15g、甘草30g、橘皮30g、芡实3g、赤小豆3g、生姜24g、藿香60g、马齿苋51g、鸡内金6g、丁香6g、黄精30g，加水煎煮提取2次，第一次2小时，第二次1小时，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与添加异麦芽酮糖醇、白砂糖、麦芽糖醇、木糖醇、制备成糖果。
实施例4
1、一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：人参1g、茯苓2g、山药3g、白扁豆2g、莲子3g、薏苡仁4g、砂仁12g、桔梗10g、甘草30g、橘皮10g、芡实2g、赤小豆3g、生姜15g、藿香40g、马齿苋30g、鸡内金3g、丁香3g、黄精25g。
2、本发明所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取人参1g、茯苓2g、山药3g、白扁豆2g、莲子3g、薏苡仁4g、砂仁12g、桔梗10g、甘草30g、橘皮10g、芡实2g、赤小豆3g、生姜15g、藿香40g、马齿苋30g、鸡内金3g、丁香3g、黄精25g，加体积浓度60％乙醇连续回流提取2次，第一次1.5小时，第二次1.5小时，得到提取液，加压浓缩至无醇味，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、木糖醇制备成膏剂。
实施例5功能性实验
一、实验材料
(1)实验药物及试剂：本发明实施例1制备得到的浸膏，每1ml相当于6g生药。
(2)实验动物：取SD大鼠20只，体重180～220g雌雄各半，购于南京市江宁区青龙山动物繁育场，SPF级，实验动物合格证编号：NO.201603048，动物生产许可证号：SCXK(苏)2012-0004；提供。
二、实验方法
对大鼠胃蛋白酶和胃酸的影响：
取SD大鼠20只，随机分为0.9％氯化钠溶液组(10只)对照组和实施例1制备得到的浸膏组(10只)，单笼大鼠禁食(不禁水)24h，用20％的乌拉坦麻醉大鼠，然后剪去腹部的毛，常规方法消毒皮肤，于剑突下沿腹白线开一个长约2.5cm的切口，提起胃，在幽门与十二指肠结合部用缝线结扎。对照组在十二指肠注入0.9％氯化钠溶液，实施例1组采用剂量为2.0mL/100g注入。缝合创口后将大鼠放回笼中，术后禁食并且禁水，5h后脱颈椎处死动物，取出胃，收集胃液于刻度离心管，以4000r/min离心10min，吸取上清液进行胃液分析。
三、实验结果
本发明实施例1的组合物对大鼠胃蛋白酶活性和胃酸的影响结果如表1所示。由表1实验结果表明，本发明的组合物提取物可使胃游离酸和胃总酸分泌量增加，并且显著提高大鼠胃蛋白酶活力的作用，与对照组相比，有显著性差异(P<0.01)。
表1对大鼠胃酸及胃蛋白酶活性的影响(
n＝10)
注：与0.9％氯化钠溶液组比较，*P＜0.05，**P＜0.01；
实施例6
1、实验资料 1.1研究对象和分组
收集肠易激惹综合症患者20例。男10例，女10例，年龄18～56岁，平均年龄41岁，排除糖尿病患者。所有患者均经电子肠镜/钡灌肠造影及腹部B超等检查，未发现消化道器质性病变。
2、实验方法
2.1调理方法
服用本发明实施例3提取得到浸膏，用量为15g原料药每次，3次/日，连服4周.
2.2观察方法
分别观察调理前后腹痛、腹泻、便秘、腹胀等情况，将这些症状分为无、轻、中、重四级，其中0分＝无症状，1分＝轻度，对日常活动及睡眠无影响，3分＝重度，不能从事日常活动，明显影响睡眠，2分＝中度，介于轻度与重度之间。
2.3疗效判断标准
本发明采用的综合疗效判断标准为：显效，症状明显好转，并且积分下降≥1/2；有效，调理后症状有好转，且积分下降位于1/2～1/3之间；无效，调理1月后后积分下降<1/3。
3、实验结果
20例患者采用本发明提供的保健品调理4周后12人的腹痛、腹泻和便秘症状得到明显消失率，有效率60％，其中有4例显效。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：人参1~3份、茯苓1~3份、山药 1~3份、白扁豆1~3份、莲子1~3份、薏苡仁2~6份、砂仁 8~24份、桔梗 5~15份、甘草 10~30份、橘皮 10~30份、芡实1~3份、赤小豆1~3份、生姜 8~24份、藿香 20~60份、马齿苋 17~51份、鸡内金 2~6份、丁香 2~6份、黄精 10~30份。
2.根据权利要求1所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：它是由下列重量份数的原料药制成：人参1~2份、茯苓1~2份、山药 1~2份、白扁豆1~2份、莲子1~2份、薏苡仁2~4份、砂仁 8~16份、桔梗 5~10份、甘草10~20份、橘皮 10~20份、芡实1~2份、赤小豆1~2份、生姜 8~16份、藿香 20~40份、马齿苋 17~34份、鸡内金 2~4份、丁香 2~4份、黄精 10~40份 。
3.根据权利要求1所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：人参1份、茯苓1份、山药1份、白扁豆1份、莲子1份、薏苡仁2份、砂仁8份、桔梗 5份、甘草 10份、橘皮 10份、芡实1份、赤小豆1份、生姜 8份、藿香 20份、马齿苋 17份、鸡内金 2份、丁香 2份、黄精 10份。
4.权利要求1~3任一项所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按权利要求1、2或3所述的重量份数取人参、茯苓、山药、白扁豆、莲子、薏苡仁、砂仁、桔梗 、甘草 、橘皮、芡实、赤小豆、生姜 、藿香 、马齿苋 、鸡内金 、丁香 、黄精，加水或乙醇提取，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与食品上可接受的载体制备成果冻、固体饮料、糖果或膏剂。
5.根据权利要求4所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(1)煎煮时加水量为药材量的6至20倍，煎煮时间为1至3小时，煎煮次数为2~3次。
6.根据权利要求4所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(1)加入体积浓度为30~100%乙醇进行回流或连续回流提取，得到提取液，减压凝缩，得到浸膏。
7.根据权利要求4所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成果冻时，所添加的食品上可接受的载体包括卡拉胶、琼脂、海藻酸钠、黄原胶、明胶、果胶、魔芋粉。
8.根据权利要求4所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成固体饮料时，所添加的食品上可接受的载体包括麦芽糊精、糊精、淀粉、白砂糖、菊粉、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖或水苏糖。
9.根据权利要求4所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成糖果时，所添加的食品上可接受的载体包括异麦芽酮糖醇、白砂糖、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇或赤藓糖醇。
10.根据权利要求4所述的具有健脾祛湿、调节胃肠道功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成膏剂时，所添加的食品上可接受的载体包括蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、红糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、木糖醇或异麦芽酮糖醇。
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