CN1129393A - 食品的包装方法及相关的制作组件 - Google Patents

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Abstract

一种包装食品的方法，它显著简化了制造步骤，包括在倒入液体状态的食品之前，在一一次性包装件(2)空腔(4)的底部导入一***物(8)，包装件(2)也起着模子的作用；组件(1)由一对具有相对向的凹形部的壳体(2)组成，壳体(2)沿着其边缘(3)热封；它可用于食品工业，特别适用于甜食的制造。

Description

食品的包装方法及相关的制作组件
本发明涉及食品的一种包装方法和一种相关的制作组件。
此方法可用来通过将糖浆或一般的流体混合物倒入或注入一个模子，随后让它固化，从而使诸如冰淇淋、冰镇饮料、甜食、奶酪之类的食品具有所希望有的形状。
已有技术包括多种模制食品的方法，这些方法包括将比如糖浆、液体或糊状物之类的混合物倒入一模子中，并通过冷冻让其随后固化；由于做好的食品要有一个棒状***物，以便在食用时可握在手里，比如冰淇淋或冰糖的情况，***物一般在倾倒混合物期间或之后、且总是在其最后固化之前定位在模子内；应当注意到，***物的定位并不容易，特别是需要复杂的机构来将***物悬在每个模子的空腔内。
而且，***物从食品伸出的那部分常常在倾倒期间被一些液体或糖浆混合物所覆盖：这使得在食用时食品和手会发生接触，这是不愉快且不卫生的。
最后，采用这类已有技术的模制方法，食品一旦固化，就必须从模子中取出以便包装；这会使卫生状况更差，且提高了生产厂家的成本及复杂程度。
美国专利US-A-2,759,831中，揭示了一种制作组件，其形式上为一种密封的包装件，食品制作材料以液体方式装在其内，此液体将在大大超过制成此组件的时间时冷冻，此制作组件还包含一棒状支承把手，当冻成食品时可支承之。制作组件将比如果浆的稀释水溶液之类围在一塑料管内，塑料管具有向下的条形延伸部，延伸部沿三个边缘热封在一起，管的两端密封。当条形延伸部热封在一起时，支承把手位于条形延伸部之间并由它们紧密地围住。
这种制作组件的制造是很困难的，因为塑料管的下边缘必须绕着棒而密封，这意味着定位此棒需要很高的精确性，以避免在棒和比如热条密封机之类的密封装置之间发生干扰。
同时，采用管状包装膜，棒的定位机构可使用的空间被管的直径所限制。
而且，当顾客要食用此食品时，制作组件很难打开，因为必须将包装撕开，随后让其沿冷冻食品滑下以便够及食品，且当冷冻食品被逐渐吃掉时不断拉下，或开始时就完全去掉。
本发明的一个目的是提供食品的一种包装方法，它更简单，更有效，特别是考虑到***物的定位和将其放在中间时更是如此。
本发明的另一个目的是提供一种更容易打开的制作组件。
根据本发明的一个方面，提供了食品的一种包装方法，它包括：
形成一制作包装件，它包括一袋状部和一管状部，管状部的内部与袋状部的内部相联通，一把手沿着管状部延伸，然后进入袋状部；
通过所述制作包装件的一个开口将可食用流体充填入袋状部；
密封所述开口；
其特征在于，在形成所述管状部之后并在所述充填之前将所述把手***所述管状部。
开口装置最好在形成所述袋状部和所述管状部时形成于制作包装件内。
制作包装件可用作用于此食品的一次性模子，即，它用与包裹物相同的材料制成，并且可采用包括对比如塑料或塑料和铝的复合薄片之类的一对可热成形材料的薄片进行吹塑的模制技术，并根据以下步骤来制造：
沿着构成食品最后外形的轮廓来热封一对薄片，包括把手的外面部分，以及
通过在所述轮廓上的一个未密封开口注入压缩空气，而在一模子内使制作包装件定形。
或者，所述这对薄片可通过压、拉或任何等效的塑料变形方法来成形，随后沿着构成食品外形的边缘来密封。
可注意到所述把手可以用与制作包装件相同的材料制成：为了环境利益和生产节约，可采用在制作包装件成形后从薄片材料上分离下来时产生的切下之物来完成。
这样，就获得了一对相对置的壳体，它们构成了一模子空腔，一把手首先***其中，位于一管状通道内以形成与把手本身相接触的不透液体的密封，然后通过由空气的注入而留下的开口来注入或简单地倒入液体混合物；在充填后，所述开口被热封，以在食品固化前封闭制作包装件。
根据本发明的另一个方面，提供了一种制作组件，它包括一由一袋状部和一管状部组成的制作包装件，管状部的内部和袋状部的内部相联通，一把手沿着管状部延伸，然后进入袋状部，一食品位于所述袋状部内，袋状部的上端具有上密封，所述管状部由下密封为界限，其特征在于，所述袋状部和所述管状部由一对相对置的壳体构成，所述上密封和所述下密封是绕着袋状部和管状部的边缘的基本连续的密封的一部分。
所述基本连续的密封最好与包含在一个或每个壳体内的打开装置相关联，以便能沿着基本连续的密封而分开。
所述基本连续的密封最好与所述壳体以如下方式互连：通过消费者作用在打开装置上而将一个壳体从另一壳体移开以够及食品，壳体可以简易地断开。
如果用于一个或每个壳体的薄片材料是一种可剥离的材料，这就能很容易地实现了。
在一较佳实施例中，所述把手是管状的，其处端处开口，并与位于其内端处的食品相联通。
这使得一旦制作包装件只有部分打开时，消费者就能食用位于制作组件内的液体形式的食品。
在此实施例中，把手可基本上用作一吸管。
本发明的优点是：简单、功能强；卫生标准高；撕开绕着壳体边缘的热封，将构成模子的壳体分开，固化的食品可从模子—包装件中容易地取出。
从下面对仅引为例子的在附图中图示的本发明的一些实施例的详细描述中，将会明白本发明进一步的优点和特征，图中：
图1是制作组件的前视图；
图2是沿图1中II-II线的剖视图，用虚线详细显示了用来吹塑和/或填制作包装件的开口；
图3是沿图2中III-III线的剖视图；
图4是沿图1中IV-IV线的剖视图，根据本发明的一较佳实施例，把手相对于制作组件的纵轴线是偏离中心的；
图5与图1类似，显示的实施具有一扁平的把手，把手装有截锥形的密封环；
图6是沿图5中VI-VI线的剖视图；
图7和图8分别是图6中把手的前视图和侧视图；
图9是本发明一较佳实施例的制作包装件的前视图，其中的把手可用作一吸管；
图10是沿图9中X-X线的剖视图；
图11是与图10相似的视图，显示了处于部分打开状态的制作包装件；
图12是与图11相似的视图，显示了本发明一较佳实施例的制作组件，它在一个壳体中具有一凹部。
图1至图4显示了制作组件，即，食品位于其包装件2内，它也起着一个模子的作用，由两个对置的壳体组成，比如由对称地对置的壳体组成，可以是任何形状，最好用塑料制成。
对置的壳体由一连续的密封3(最好是热密封)沿着其外边缘的一部分(比如在制作包装件2的纵向中间平面内)而连接在一起。
壳体限定了一个内部空腔4，它足够大以装纳液体食品，并向下延伸而成一向下渐缩的管状通道，比如一凹部6，它起着用于把手8(比如一棒)的固定座的作用，构成此凹部的管状部密封着把手8的外半部分7，以防止液体食品与外半部分7接触。
外半部分7最好是渐缩的，且最好是锥形的，以使其***凹部6而形成不透液体的密封。
管状凹部6还用来在将液体食品充填入内部空腔4时使把手8位于中央。
把手8最好有一中央凹槽9，以避免在包装件的袋状上部和管状下部的连接处与密封3的内部部分10相干扰，凹槽9还用作食品固化后的固定装置。
把手8的内半部分11可以是任何形式的，尽管为了便于***，它最好与下半部分7相对称；内半部分11最好有凹入部12(比如通孔)以接纳部分食品，以便在固化期间改善其与食品的粘结效果；在把手8的外半部分内设置凹入部，当将食品从制作包装件中取出时还使对食品的操纵容易。
在与凹部6相反的一侧上的连续密封3的一段中，设有连续密封3的上段13(比如是平的)，在液体食品已通过开口A导入空腔4后，上段13被密封，以密封住制作包装件2。
连续密封3具有一下段13a，它包绕着凹部6。
紧换在连续密封3的上段13下面的那部分制作包装件2具有因包装件的最后密封而产生的凸起部14。
构成制作包装件2的壳体的这对薄片向外延伸以形成打开装置，利用此打开装置，壳体可被消费者分开以够及食品。打开装置最好是一对相向的垂片15，它们相互之间没有密封，且每个都与制作组件2的相应壳体成一体，且最好位于连续密封3之外。
有利地，垂片以各自的线L为边界，线L与制作组件2的袋状部的外形相切，并且向凹部6的外端收敛，以保持制作组件1的紧凑。
然而，应当明白，打开装置(最好为垂片形式)可以位于连续密封3的任何一段处。
线L和/或连续密封3的轮廓和/或壳体的形状和/或打开装置的形状可以设计得使制作包装件2具有美观的外形。
为了允许壳体只是部分地分开，如图11和12所示，垂片15最好具有薄弱线15a(最好是槽)，最好在形成构成制作包装件2的这对壳体对通过比如压制之类的塑料成形方法来获得。
根据图5至图8，把手可包括一扁平细长的棒16，在其中间部分处有一密封环18，其外表面向下渐缩，最好为截锥形。此表面使密封与袋状部的内表在凹部6的开口附近接触；棒16的外部部分19具有渐缩的侧面，以便其***凹部6。
如图9至12所示，把手可以是一管形件25，在把手的外端和内端之间延伸有一内部通道25a，当食品是液体时，此把手可用作一吸管来饮用食品。
管形件25可以如图9、10和11所示只是部分地延伸入袋状部2，或者甚至如图12所示直至其全部轴向长度；在第一种情况下，饮用时管状件可由消费者推下倒置的袋状部，如图11所示，以提高吸管的稳定性以及完全喝完食品；在后一种情况下，管状件25处于固定的轴向位置，内部通道25a可通过侧向开口25b而与食品联通。如图4所示，当管状件25沿着制作包装件2的整个轴向长度延伸时，管状件最好应被***至一非轴向位置，以便通过在管状件25之外的某位置处的开口A倒入或注入食品。
如图12所示，壳体之一可以有一凹部26，形成了朝向袋状部内部的一个凸起，减小了可用来装纳液体的容积。凹部用作当食品在倒入或注入后固化时的膨胀补偿器，以避免当液体固化时这对壳体被分开。事实上，如果在固化时液体食品发生膨胀(发生在含水糖装时)，凹部26如虚线26a所示发生永久性膨胀，而这对壳体的外形就处于对称状态了。
为了在食品固化时获得对称构造的制作组件，壳体之一或两个壳体都有一些对称设置的对称的凹部。

Claims (21)

1.食品的一种包装方法，包括：
成形一个制作包装件(2)，制作包装件(2)包括一个袋状部(4)和一个管状部(6)，管状部(6)的内部与袋状部(4)的内部相联通，一把手(8、16、25)沿着管状部(6)延伸，然后进入袋状部(4)；
通过所述制作包装件(2)的一个开口(A)将食品流体充填入袋状部(4)；
其特征在于，把手(8、16、25)在形成所述管状部(6)之后并在所述充填步骤之前***所述管状部(6)。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，当形成所述袋状部(4)和所述管状部(6)时，用来打开所述包装件(2)的打开装置(15)形成于制作包装件(2)上。
3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，袋状部(4)和管状部(6)通过吹模制成。
4.如上述任一权利要求所述的方法，其特征在于，制作包装件(2)通过将一对对置的壳体连接在一起形成。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，对置的壳体沿着构成食品外形的边缘(3)而可拆开地密封在一起。
6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，所述对置的壳体通过将压缩介质由位于所述边缘(3)处的开口(A)注入而在加热的模子中模制而成。
7.一种制作组件，包括一制作包装件(2)，制作包装件(2)由一袋状部(4)和一管状部(6)组成，管状部(6)的内部与袋状部(4)的内部相联通，一把手(8、16、25)沿着管状部(6)延伸然后进入袋状部(4)，食品位于所述袋状部(4)内，所述袋状部(4)的上端处有上密封(13)，所述管状部(6)以下密封(13a)为边界，其特征在于，所述袋状部(4)和所述管状部(6)由一对对置的壳体组成，所述上密封(13)和所述下密封(13a)是绕着袋状部(4)和管状部(6)的边缘(3)的基本连续的密封(3)的一部分。
8.如权利要求7所述的制作组件，其特征在于，对置的壳体沿着所述边缘(3)可拆开地密封在一起。
9.如权利要求7或8所述的制作组件，其特征在于，还包括可允许壳体沿着所述基本连续的密封(3)分开的打开装置(15)。
10.如权利要求9所述的制作组件，其特征在于，所述打开装置(15)包括一垂片(15)，它包含于所述壳体之一，且位于所述基体连续的密封(3)的轮廓之外。
11.如权利要求10所述的制作组件，其特征在于，所述的管状部(6)比所述的袋状部(4)窄，从而在所述袋状部(4)的边界与所述管状部(6)的边界之间存在着凹入部，所述垂片(15)位于所述凹入部内。
12.如权利要求11所述的制作组件，其特征在于，所述垂片(15)由一线(L)为边界，该线(L)与装状部(4)的轮廓基本相切，且朝着管状部(6)的外端收敛。
13.如权利要求10、11或12所述的制作组件，其特征在于，所述垂片(15)具有薄弱线(15a)。
14.如权利要求9至13中任一权利要求所述的制作组件，其特征在于，所述把手(25)是管状的，且在其外端开口，并与食品联通以使用作一吸管。
15.如权利要求14所述的制作组件，其特征在于，所述把手(25)通过其上的侧向开口(25b)而与食品联通。
16.如权利要求7至15中任一权利要求所述的制作组件，其特征在于，把手(8、16、25)具有一向下渐缩的外周的环形密封表面(18)，它用来防止食品从袋状部(4)泄漏到管状部(6)内。
17.如权利要求16所述的制作组件，其特征在于，所述的密封表面沿着所述管状部的很大部分延伸。
18.如权利要求16或17所述的制作组件，其特征在于，所述密封表面(18)包括位于所述把手(16)中部处的一密封环(18)的环形外周表面。
19.如权利要求17或18所述的制作组件，其特征在于，把手(8、25)的中间部分内具有一周向凹槽(9)。
20.如权利要求7至19中任一权利要求所述的制作组件，其特征在于，所述把手(8、16)的突伸入所述袋状部(4)的那一部分具有接纳部分食品的凹入部(12)。
21.如权利要求7至20中任一权利要求所述的制作组件，其特征在于，所述壳体具有一构成伸入所述袋状部(4)的内部的柔性突起部的凹部(26)。
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