CN112868471A - 一种以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质及其制备方法，本发明的蘑菇培养基质包括以下重量份的原料：植物秸秆粉150‑250份、糖蜜30‑50份、石膏10‑20份、沼渣10‑30份、磷酸氢二钠1‑5份、硫酸铁1‑5份、过磷酸钙1‑5份、有机肥10‑30份。通过调整培养基质的组成，使得本发明的蘑菇培养基质成本低廉，能够提高食用菌菌丝的生长速度以及菌丝生物量。
Description
技术领域
本发明涉及一种以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质及其制备方法。
背景技术
蘑菇是一种腐生真菌，不能利用太阳光进行光合作用，其生长发育完全依靠培养基中的营养物质。因此培养基的优劣直接决定了所种植的蘑菇品质和产量。
蘑菇菌丝生长所必须的关键物质是含碳物质，主要是纤维素类。这类物质只有当其分解成可溶性的物质时才能被菌丝所吸收。同时蘑菇菌丝生长还需要氨态氮和有机态氮，以提高其产量。但是当氮元素含量过高时，会使得蘑菇菌种的生长环境成酸性，进而导致蘑菇菌丝发育迟缓，且品质大幅降低。
除此之外，钾、磷、钙、镁、硫等微量元素也是蘑菇菌丝生长所不可或缺的物质，其不仅能够提高蘑菇菌丝的生长速度，同时也能显著提高蘑菇菌丝的生物量。因此提供一款营养物质含量丰富且成本低廉的蘑菇培养基质是行业一直不断探索的主要方向。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其主要是利用植物秸秆加工而成，大幅降低了蘑菇菌丝培养的成本，同时本发明的培养基质营养丰富，能够提高蘑菇菌丝的生物量、缩短蘑菇菌丝的培育周期。
本发明一种以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质包括以下重量份的原料：
植物秸秆粉150-250份、糖蜜30-50份、石膏10-20份、沼渣10-30份、磷酸氢二钠1-5份、硫酸铁1-5份、过磷酸钙1-5份、有机肥10-30份。
优选地，所述植物秸秆粉是利用稻草、麦秸、芦苇、锯末混合后，机械粉碎成100-300目的复合粉。
进一步优选地，植物秸秆粉中所述稻草、麦秸、芦苇、锯末的重量比为3:1-5:2-7:1-4。
优选地，所述有机肥是利用动物粪便经过发酵，并将发酵后的有机肥粉碎造粒制备而成。
优选地，所述以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质包括以下重量份的原料：
植物秸秆粉180-250份、糖蜜30-50份、石膏10-20份、沼渣10-30份、磷酸氢二钠1-5份、硫酸铁1-5份、过磷酸钙1-5份、有机肥10-30份。
优选地，所述以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质包括以下重量份的原料：
植物秸秆粉200-250份、糖蜜35-50份、石膏10-20份、沼渣20-30份、磷酸氢二钠1-5份、硫酸铁1-5份、过磷酸钙1-5份、有机肥20-30份。
本发明另一目的是提供了所述以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质的制备方法，包括以下步骤：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过100-200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为50-60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的原料烘干、过筛、包装后在阴凉处进行保存。
优选德地，所述烘干温度为40-60℃。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本发明的蘑菇培养基质是利用植物秸秆作为主要原料加工而成，实现了对植物秸秆的资源化利用，变废为宝，大幅降低了蘑菇培养的成本；本发明的蘑菇培养基质中营养成分丰富，能够满足香菇菌种生长过程的营养需求，提高了菌丝的生长速度。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进一步说明。
实施例1
一种植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，由以下重量份的原料构成：
植物秸秆粉220份、糖蜜45份、石膏15份、沼渣25份、磷酸氢二钠3份、硫酸铁3份、过磷酸钙3份、有机肥25份。其中有机肥是利用动物粪便经过堆放发酵6个月后，造粒粉碎后制备而成；植物秸秆粉是利用稻草、麦秸、芦苇、锯末按重量比为3:1:5:4混合后，机械粉碎成150目的复合粉末。
该蘑菇培养基质的制备方法如下：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的物料在温度为60℃条件下进行烘干，以使得其水分含量低于10％，然后过筛、包装后在阴凉处进行保存。
实施例2
一种植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，由以下重量份的原料构成：
植物秸秆粉200份、糖蜜45份、石膏10份、沼渣25份、磷酸氢二钠3份、硫酸铁3份、过磷酸钙3份、有机肥30份。其中有机肥是利用动物粪便经过堆放发酵6个月后，造粒粉碎后制备而成；植物秸秆粉是利用稻草、麦秸、芦苇、锯末按重量比为3:1:5:4混合后，机械粉碎成150目的复合粉末。
该蘑菇培养基质的制备方法如下：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的物料在温度为60℃条件下进行烘干，以使得其水分含量低于10％，然后过筛、包装后在阴凉处进行保存。
实施例3
一种植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，由以下重量份的原料构成：
植物秸秆粉250份、糖蜜35份、石膏10份、沼渣20份、磷酸氢二钠1份、硫酸铁1份、过磷酸钙1份、有机肥20份。其中有机肥是利用动物粪便经过堆放发酵6个月后，造粒粉碎后制备而成；植物秸秆粉是利用稻草、麦秸、芦苇、锯末按重量比为3:5:7:4混合后，机械粉碎成300目的复合粉末。
该蘑菇培养基质的制备方法如下：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过100目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为50℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的物料在温度为40℃条件下进行烘干，以使得其水分含量低于10％，然后过筛、包装后在阴凉处进行保存。
对比例1
一种植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，由以下重量份的原料构成：
植物秸秆粉220份、石膏15份、磷酸氢二钠3份、硫酸铁3份、过磷酸钙3份。
该蘑菇培养基质的制备方法如下：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的物料在温度为60℃条件下进行烘干，以使得其水分含量低于10％，然后过筛、包装后在阴凉处进行保存。
对比例2
一种植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，由以下重量份的原料构成：
植物秸秆粉220份、有机肥25份。其中有机肥是利用动物粪便经过堆放发酵6个月后，造粒粉碎后制备而成；植物秸秆粉是利用稻草、麦秸、芦苇、锯末按重量比为3:1:5:4混合后，机械粉碎成150目的复合粉末。
该蘑菇培养基质的制备方法如下：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的物料在温度为60℃条件下进行烘干，以使得其水分含量低于10％，然后过筛、包装后在阴凉处进行保存。
对比例3
一种植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，由以下重量份的原料构成：
植物秸秆粉220份、糖蜜45份、石膏15份、氮磷钾复合肥5份。
该蘑菇培养基质的制备方法如下：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的物料在温度为60℃条件下进行烘干，以使得其水分含量低于10％，然后过筛、包装后在阴凉处进行保存。
将实施例1-3以及对比例1-3所制备的蘑菇培养基质加入适量水(握紧有水滴出即可，滴水不成线)装入菌袋中，封口。在120℃条件下高压灭菌5min。冷却后接入香菇母种，在25℃下培养，记录菌种萌发时间、菌丝的生长速度以及菌丝的颜色，如表1所示。
表1
| 蘑菇品种 | 菌种萌发时间 | 菌丝的生长速度 | 菌丝的颜色 | |
| 实施例1 | 香菇 | 1天 | 0.9mm/天 | 洁白、浓密 |
| 实施例2 | 香菇 | 1.2天 | 0.85mm/天 | 洁白、浓密 |
| 实施例3 | 香菇 | 1.3天 | 0.8mm/天 | 洁白、浓密 |
| 对比例1 | 香菇 | 10天 | 0.09mm/天 | 白色，细弱 |
| 对比例2 | 香菇 | 14天 | 0.05mm/天 | 白色，细弱 |
| 对比例3 | 香菇 | 15天 | 0.05mm/天 | 白色，细弱 |
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其特征在于，包括以下重量份的原料：
植物秸秆粉150-250份、糖蜜30-50份、石膏10-20份、沼渣10-30份、磷酸氢二钠1-5份、硫酸铁1-5份、过磷酸钙1-5份、有机肥10-30份。
2.根据权利要求1所述的以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其特征在于，所述植物秸秆粉是利用稻草、麦秸、芦苇、锯末混合后，机械粉碎成100-300目的复合粉。
3.根据权利要求2所述的以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其特征在于，植物秸秆粉中所述稻草、麦秸、芦苇、锯末的重量比为3:1-5:2-7:1-4。
4.根据权利要求1所述的以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其特征在于，所述有机肥是利用动物粪便经过发酵，并将发酵后的有机肥粉碎造粒制备而成。
5.根据权利要求1所述的以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其特征在于，包括以下重量份的原料：
植物秸秆粉180-250份、糖蜜30-50份、石膏10-20份、沼渣10-30份、磷酸氢二钠1-5份、硫酸铁1-5份、过磷酸钙1-5份、有机肥10-30份。
6.根据权利要求5所述的以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质，其特征在于，包括以下重量份的原料：
植物秸秆粉200-250份、糖蜜35-50份、石膏10-20份、沼渣20-30份、磷酸氢二钠1-5份、硫酸铁1-5份、过磷酸钙1-5份、有机肥20-30份。
7.根据权利要求1-6任意一项所述以植物秸秆为原料的蘑菇培养基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将原料按比例混合后加入适量水，然后进行堆放发酵，发酵时间为1个月；
(2)将堆放发酵后的原料摊晾后，进行机械粉碎，过100-200目筛，将过筛后的原料置于密封容器内进行二次发酵，发酵温度为50-60℃，发酵时间为7天；
(3)将二次发酵后的原料烘干、过筛、包装后在阴凉处进行保存。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述烘干温度为40-60℃。
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