CN112543608B - 装置、方法以及计算机可读存储介质 - Google Patents

Abstract

提供一种能够使接受饮料提供的用户掌握用户的嗜好的装置。一种装置，具有：显示单元，其显示能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围；受理单元，其受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及获取单元，其获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息。

Description

装置、方法以及计算机可读存储介质

技术领域

本发明涉及一种装置、方法以及程序。

背景技术

提出过制造咖啡饮料等的饮料制造装置(例如专利文献1～4)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平05-081544号公报

专利文献2：日本特开2003-024703号公报

专利文献3：日本特开2013-66697号公报

专利文献4：日本特表2003-532942号公报

发明内容

发明要解决的问题

在如一部分饮料(例如，咖啡饮料)那样适口性强的饮料中，饮料的评价轴涉及多个种类、如味道、香味等，另外，根据饮料制造装置制造饮料的制造方法不同，饮料的特性也可能发生变化，因此，接受饮料提供的用户选择喜好的种类的饮料不一定是很容易的。

本发明鉴于这种以往的问题，其目的在于提供一种使接受饮料提供的用户易于基于与饮料有关的期望的特性来选择饮料的种类、饮料的原材料以及饮料的制造方法中的至少任一者的装置。

用于解决问题的方案

为了解决上述问题，本发明所涉及的装置具有：显示单元，其显示能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围；受理单元，其受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及获取单元，其获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息。

发明的效果

根据本发明，能够提供使接受饮料提供的用户易于基于与饮料有关的期望的特性来选择饮料的种类、饮料的原材料以及饮料的制造方法中的至少任一者的装置。

附图说明

图1是饮料制造装置的外观图。

图2是图1的饮料制造装置的局部主视图。

图3是图1饮料制造装置的功能的概要图。

图4是分离装置的局部剖视立体图。

图5是驱动单元和提取容器的立体图。

图6是表示图5的提取容器的关闭状态和打开状态的图。

图7是表示上部单元和下部单元的一部分的结构的主视图。

图8是图7的纵剖视图。

图9是中部单元的示意图。

图10是图1的饮料制造装置的控制装置的框图。

图11的(A)和(B)是表示控制装置执行的控制例的流程图。

图12是表示包括饮料制造装置的***的整体结构的图。

图13是表示服务器的结构的图。

图14是表示便携终端的结构的图。

图15是表示信息显示装置的结构的图。

图16是用于说明到提取咖啡为止的流程的图。

图17是用于说明到提取咖啡为止的流程的图。

图18是表示便携终端所显示的应用程序的TOP画面的图。

图19是表示服务画面的图。

图20是表示服务画面的图。

图21是表示服务画面的一例的图。

图22是表示在设定画面中执行的用于利用味道进行搜索的处理的一例的流程图。

图23是表示第一实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图24是表示第一实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图25是表示第一实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图26是表示第一实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图27是表示第二实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图28是表示第二实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图29是表示第三实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图30是表示第三实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图31是表示第四实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图32是表示第四实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图33是表示第四实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图34是表示第四实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图35是表示第四实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图36是表示第四实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图37是表示第五实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图38是用于说明到提取咖啡、获取历史记录信息为止的流程的图。

图39是表示根据针对饮料的评论来获取特性和特性的水平的处理的一例的流程图。

图40是表示第五实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图41是表示服务器1201的数据库1309所保有的数据的一例的图。

图42是表示第六实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图43是表示第六实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图44是表示第六实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图45是表示第六实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图46是表示第七实施方式所涉及的获取、显示嗜好信息的处理的一例的流程图。

图47是表示第七实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图48是表示第八实施方式所涉及的获取、显示嗜好信息的处理的一例的流程图。

图49是表示第八实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图50是表示第九实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例的流程图。

图51是表示第九实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图52是表示第十实施方式所涉及的获取、显示嗜好信息的处理的一例的流程图。

图53是表示第十实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

图54是表示第十实施方式所涉及的设定画面的一例的图。

具体实施方式

参照附图来说明本发明的实施方式。

<1.饮料制造装置的概要>

图1是饮料制造装置1的外观图。本实施方式的饮料制造装置1是利用烘焙咖啡豆和液体(在此为水)来自动制造咖啡饮料的装置，每进行一次制造动作，能够制造一杯量的咖啡饮料。作为原料的烘焙咖啡豆能够收容于罐子40。在饮料制造装置1的下部设置有杯的载置部110，制造出的咖啡饮料从注入部 10c被注入到杯中。

饮料制造装置1具备形成饮料制造装置1的外装并包围内部机构的外壳 100。外壳100大致分成主体部101和罩部102，该罩部102覆盖饮料制造装置1 的正面的一部分和侧面的一部分。在罩部102设置有信息显示装置12。在本实施方式的情况下，信息显示装置12是触摸面板式的显示器，除了显示各种信息以外，还能够受理装置的管理者或饮料的需求者的输入。信息显示装置 12借助移动机构12a安装于罩部102，能够通过移动机构12a来沿上下方向在恒定的范围内移动。

在罩部102还设置有豆投入口103以及用于开闭豆投入口103的门103a。能够打开开闭门103来向豆投入口103投入与罐子40中收容的烘焙咖啡豆不同的烘焙咖啡豆。由此，能够向饮料的需求者提供特殊的一杯。

在本实施方式的情况下，罩部102由亚克力或玻璃等具有透光性的材料形成，构成了整体形成为透过部的透明罩。因此，能够从外部视觉辨认被罩部102覆盖的罩部102内侧的机构。在本实施方式的情况下，能够透过罩部102 视觉辨认制造咖啡饮料的制造部的一部分。在本实施方式的情况下，主体部 101其整体形成为非透过部，难以从主体部101的外部视觉辨认其内部。

图2是饮料制造装置1的局部主视图，是表示制造部的在饮料制造装置1 的主视下用户能够视觉辨认的一部分的图。用虚拟线图示罩部102、信息显示装置12。

饮料制造装置1的正面部的外壳100为主体部101与其外侧(前方侧)的罩部102的双层构造。在前后方向上在主体部101与罩部12之间配置有制造部的一部分机构，用户能够隔着罩部102对其进行视觉辨认。

在本实施方式的情况下，用户能够隔着罩部102视觉辨认的制造部的一部分机构是后述的集合输送部42、研磨机5A、5B、分离装置6、提取容器9 等。在主体部101的正面部形成有向里侧凹陷的矩形形状的凹部101a，提取容器9等位于该凹部101a内的里侧。

通过能够隔着罩部102从外部视觉辨认这些机构，对管理者来说，有时检查和动作确认变得容易。另外，对饮料的需求者来说，有时能够享受咖啡饮料的制造过程。

此外，罩部102在其右端部借助铰链102a以横开的方式开闭自如地支承于主体部101。在罩部102的左端部设置有将主体部101与罩部102维持为关闭状态的卡合部102b。卡合部102b例如是磁体与铁的组合。管理者能够通过打开罩部102，来对罩部102内侧的上述制造部的一部分进行检查等。

此外，在本实施方式的情况下，将罩部102设为横开式，但是也可以设为纵开式(上下开式)，还可以设为滑动式。另外，也可以是不能开闭罩部102 的结构。

图3是饮料制造装置1的功能的概要图。饮料制造装置1包括豆处理装置2 和提取装置3作为咖啡饮料的制造部。

豆处理装置2利用烘焙咖啡豆生成研磨豆。提取装置3从自豆处理装置2 供给的研磨豆提取咖啡液。提取装置3包括流体供给单元7、后述的驱动单元 8、提取容器9以及切换单元10。从豆处理装置2供给的研磨豆被投入到提取容器9。流体供给单元7向提取容器9投入热水。在提取容器9内从研磨豆提取咖啡液。将包含所提取出的咖啡液的热水经由切换单元10作为咖啡饮料送出到杯C。

<2.流体供给单元和切换单元>

参照图3来说明流体供给单元7和切换单元10的结构。首先，说明流体供给单元7。流体供给单元7进行向提取容器9的热水供给、对提取容器9内的气压的控制等。此外，在本说明书中，在用数字例示气压的情况下，只要没有特别说明，就是指绝对压力，表压是指将大气压设为0气压时的气压。大气压是指提取容器9的周围的气压或者饮料制造装置的气压，例如在将饮料制造装置设置在海拔0m的地点的情况下，形成国际民用航空组织(＝“International Civil Aviation Organization”〔[简称]ICAO〕)于1976年制定的国际标准大气(＝“International Standard Atmosphere”〔[简称]ISA〕)的海拔 0m处的基准气压(1013.25hPa)。

流体供给单元7包括配管L1～L3。配管L1是供空气流通的配管，配管L2 是供水流通的配管。配管L3是能够供空气与水这两者流通的配管。

流体供给单元7包括压缩机70作为加压源。压缩机70将大气压缩后送出。例如以马达(未图示)为驱动源来驱动压缩机70。从压缩机70送出的压缩空气经由止回阀71a被供给到储气罐(储气筒)71。储气罐71内的气压由压力传感器 71b监视，驱动压缩机70以便维持规定的气压(在本实施方式中为7气压(若是表压则为6气压))。在储气罐71设置有排水用的排水管71c，能够排出因空气的压缩而产生的水。

在水罐72中蓄积有构成咖啡饮料的热水(水)。在水罐72设置有对水罐72 内的水进行加温的加热器72a以及测量水的温度的温度传感器72b。加热器 72a基于温度传感器72b的检测结果，将蓄积的热水的温度维持在规定的温度 (在本实施方式中为摄氏120度)。加热器72a例如在热水的温度为摄氏118度时开启(ON)，在热水的温度为摄氏120度时关闭(OFF)。

在水罐72还设置有水位传感器72c。水位传感器72c检测水罐72内的热水的水位。当通过水位传感器72c检测出水位下降得比规定的水位低时，向水罐72供给水。在本实施方式的情况下，经由未图示的***供给自来水。在来自***的配管L2的中途设置有电磁阀72d，当通过水位传感器72c检测出水位的下降时，打开电磁阀72d来供给水，当到达规定的水位时关闭电磁阀 72d来将水的供给切断。这样，水罐72内的热水维持在恒定的水位。此外，向水罐72的供水也可以在每排出制造一次咖啡饮料所使用的热水时进行。

在水罐72还设置有压力传感器72g。压力传感器72g检测水罐72内的气压。经由调压阀72e和电磁阀72f向水罐72供给储气罐71内的气压。调压阀72e将从储气罐71供给的气压减压至规定的气压。在本实施方式的情况下，减压至3 气压(若是表压则为2气压)。电磁阀72f对由调压阀72e调压后的气压向水罐72 的供给与切断进行切换。电磁阀72f被以如下方式进行开闭控制：除了向水罐72供给自来水时以外，将水罐72内的气压维持为3气压。在向水罐72供给自来水时，为了利用自来水的水压向水罐72顺畅地补给自来水，利用电磁阀72h将水罐72内的气压减压至比自来水的水压低的压力(例如不足2.5气压)。电磁阀72h对是否将水罐72内向大气释放进行切换，在减压时将水罐72内向大气释放。另外，电磁阀72h在向水罐72供给自来水时以外、在水罐72内的气压超过3气压的情况下也将水罐72内向大气释放，从而将水罐72内维持为3 气压。

水罐72内的热水经由止回阀72j、电磁阀72i以及配管L3供给到提取容器9。通过打开电磁阀72i来向提取容器9供给热水，通过关闭电磁阀72i来将热水的供给切断。向提取容器9供给热水的供给量能够通过电磁阀72i的打开时间来管理。但是，也可以测量供给量来控制电磁阀72i的开闭。在配管L3设置有测量热水的温度的温度传感器73e，来监视向提取容器9供给的热水温度。

储气罐71的气压还经由调压阀73a、电磁阀73b供给到提取容器9。调压阀73a将从储气罐71供给的气压减压至规定的气压。在本实施方式的情况下，减压至5气压(若是表压则为4气压)。电磁阀73b对由调压阀73a调压后的气压向提取容器9的供给与切断进行切换。提取容器9内的气压由压力传感器73d 检测。在对提取容器9内进行加压时，基于压力传感器73d的检测结果来打开电磁阀73b，将提取容器9内加压至规定的气压(在本实施方式的情况下，最大为5气压(若是表压则为4气压))。提取容器9内的气压能够由电磁阀73c减压。电磁阀73c对是否将提取容器9内向大气释放进行切换，在压力异常时(例如提取容器9内超过5气压的情况下)将提取容器9内向大气释放。

当一次咖啡饮料的制造结束时，在本实施方式的情况下，利用自来水清洗提取容器9内。电磁阀73f在清洗时被打开，向提取容器9供给自来水。

接着，说明切换单元10。切换单元10是将从提取容器9送出的液体的送出目的地切换为注入部10c与废弃罐T中的任一者的单元。切换单元10包括切换阀10a和驱动切换阀10a的马达10b。在要送出提取容器9内的咖啡饮料的情况下，切换阀10a将流路切换到注入部10c。将咖啡饮料从注入部10c注入杯C。在要排出清洗时的废液(自来水)和残渣(研磨豆)的情况下，将流路切换到废弃罐T。在本实施方式的情况下，切换阀10a是三端口的球阀。由于在清洗时残渣会通过切换阀10a，因此切换阀10a优选为球阀，马达10b使其旋转轴旋转，由此切换流路。

<3.豆处理装置>

参照图1、图2来说明豆处理装置2。豆处理装置2包括存积装置4和粉碎装置5。

<3-1.存积装置>

存积装置4包括收容烘焙后的咖啡豆的多个罐子40。在本实施方式的情况下，设有三个罐子40。罐子40包括收容烘焙咖啡豆的筒状的主体40a以及设置于主体40a的把手40b，罐子40构成为相对于饮料制造装置1装卸自如。

也可以是，各罐子40收容互不相同的种类的烘焙咖啡豆，能够通过对信息显示装置12的操作输入来选择咖啡饮料的制造所使用的烘焙咖啡豆的种类。种类不同的烘焙咖啡豆例如是指咖啡豆的品种不同的烘焙咖啡豆。另外，种类不同的烘焙咖啡豆也可以是指虽然是相同品种的咖啡豆但是烘焙度不同的烘焙咖啡豆。另外，种类不同的烘焙咖啡豆也可以是指品种和烘焙度均不同的烘焙咖啡豆。另外，也可以在三个罐子40的至少任一个中收容通过混合多个种类的品种的烘焙咖啡豆而得到的烘焙咖啡豆。在该情况下，各品种的烘焙咖啡豆的烘焙度也可以是相同程度。

此外，在本实施方式中，设置有多个罐子40，但也可以构成为仅设置有一个罐子40。另外，在设置有多个罐子40的情况下，也可以在全部或多个罐子40中收容相同种类的烘焙咖啡豆。

各罐子40以装卸自如的方式装配于计量输送装置41。计量输送装置41例如是电动螺旋输送机，自动计量罐子40中收容的规定量的烘焙咖啡豆后送出到下游侧。

各计量输送装置41将烘焙咖啡豆排出到下游侧的集合输送部42。集合输送部42由中空的构件构成，形成从各输送机41向粉碎装置5(特别是研磨机5A) 输送烘焙咖啡豆的输送通路。从各计量输送装置41排出的烘焙咖啡豆利用自重在集合输送部42的内部移动，流落到粉碎装置5。

在集合输送部42中，在与豆投入口103对应的位置形成有引导部42a。引导部42a形成将从豆投入口103投入的烘焙咖啡豆引导至粉碎装置5(特别是研磨机5A)的通路。由此，能够制造除了以罐子40中收容的烘焙咖啡豆为原料以外、还以从豆投入口103投入的烘焙咖啡豆为原料的咖啡饮料。

<3-2.粉碎装置>

参照图2和图4来说明粉碎装置5。图4是分离装置6的局部剖视立体图。粉碎装置5包括研磨机5A及5B和分离装置6。研磨机5A及5B是对从存积装置4 供给的烘焙咖啡豆进行研磨的机构。从存积装置4供给的烘焙咖啡豆在被研磨机5A研磨之后，再被研磨机5B研磨而成为粉状后，从排出管5C被投入到提取容器9。

研磨机5A及5B的研磨咖啡豆的粒度不同。研磨机5A是粗研磨用的研磨机，研磨机5B是细研磨用的研磨机。研磨机5A、5B分别是电动研磨机，包括作为驱动源的马达以及通过马达而被驱动的旋转刀等。能够通过改变旋转刀的转速来改变所粉碎的烘焙咖啡豆的大小(粒度)。

分离装置6是从研磨豆中分离杂质的机构。分离装置6包括配置于研磨机 5A与研磨机5B之间的通路部63a。通路部63a是形成供从研磨机5A自由落下的研磨豆通过的分离室的中空体。在通路部63a连接有沿与研磨豆的通过方向(在本实施方式的情况下，是上下方向。)交叉的方向(在本实施方式的情况下，是左右方向。)延伸的通路部63b，在该通路部63b连接有吸引单元60。吸引单元60吸引通路部63a内的空气，由此吸引壳体、微粉之类的轻型的物体。由此，能够从研磨豆中分离杂质。

吸引单元60是离心分离方式的机构。吸引单元60包括送风单元60A和回收容器60B。在本实施方式的情况下，送风单元60A是风扇马达，向上方排出回收容器60B内的空气。

回收容器60B包括能够分离地卡合的上部61与下部62。下部62呈上方开放的有底的筒型，形成蓄积杂质的空间。上部61构成向下部62的开口装配的盖部。上部61包括圆筒形状的外周壁61a以及与该外周壁61a形成在同轴上的排气筒61b。送风单元60A在排气筒61b的上方固定于上部61以便吸引排气筒61b内的空气。在上部61连接有通路部63b。通路部63b向排气筒61b的侧方开口。

通过送风单元60A的驱动，产生在图4中用箭头d1～d3示出的气流。通过该气流，将包含杂质的空气从通路部63a穿过通路部63b吸引到回收容器60B 内。由于通路部63b向排气筒61b的侧方开口，因此包含杂质的空气在排气筒 61b的周围回旋。空气中的杂质D因其重量而落下，集中于回收容器60B的一部分(堆积在下部62的底面上)。空气穿过排气筒61b的内部向上方排出。

在排气筒61b的周面一体形成有多个翅片61d。多个翅片61d沿排气筒61b 的周向排列。各个翅片61d相对于排气筒61b的轴向斜向地倾斜。通过设置这样的翅片61，促进包含杂质D的空气在排气筒61b的周围回旋。

在本实施方式的情况下，下部62由亚克力、玻璃等具有透光性的材料形成，构成了其整体形成为透过部的透明容器。另外，下部62是被罩部102覆盖的部分(图2)。管理者、饮料的需求者能够透过罩部102、下部62的周壁来视觉辨认蓄积在下部62内的杂质D。对管理者来说，有时易于确认下部62的清扫时机，对饮料的需求者来说，有时能够通过视觉辨认到杂质D正在被去除而提高对制造中的咖啡饮料的品质的期待感。

这样，在本实施方式中，从存积装置4供给的烘焙咖啡豆首先由研磨机 5A进行粗研磨，在该粗研磨豆通过通路部63a时，利用分离装置6分离杂质。杂质被分离后的粗研磨豆由研磨机5B进行细研磨。由分离装置6分离的杂质以壳体、微粉为代表。这些杂质有时会使咖啡饮料的味道变差，通过从研磨豆去除壳体等，能够提高咖啡饮料的品质。

烘焙咖啡豆的粉碎也可以由一台研磨机进行(一个阶段的粉碎)。但是，通过像本实施方式那样设为利用两台研磨机5A、5B进行的两个阶段的粉碎，易于使研磨豆的粒度一致，能够使咖啡液的提取程度恒定。在粉碎豆时，由于刀具与豆的摩擦，有时产生热量。通过设为两个阶段的粉碎，还能够抑制粉碎时的摩擦所引起的发热，防止研磨豆的劣化(例如风味下降)。

另外，通过经由粗研磨→杂质的分离→细研磨这样的阶段，在分离壳体等杂质时，能够使杂质与研磨豆(需要部分)的质量差大。这样一来，能够提高杂质的分离效率，并且能够防止将研磨豆(需要部分)作为杂质进行分离。另外，在粗研磨与细研磨之间夹有利用了空气吸引的杂质分离处理，由此能够利用空冷来抑制研磨豆的发热。

<4.驱动单元和提取容器>

<4-1.概要>

参照图5来说明提取装置3的驱动单元8和提取容器9。图5是驱动单元8和提取容器9的立体图。驱动单元8的大部分被主体部101包围。

驱动单元8被框架F支承。框架F包括上下的梁部F1、F2以及支承梁部F1、 F2的柱部F3。驱动单元8大致分成上部单元8A、中部单元8B以及下部单元8C 这三个单元。上部单元8A被梁部F1支承。中部单元8B在梁部F1与梁部F2之间被梁部F1和柱部F3支承。下部单元8C被梁部F2支承。

提取容器9是包括容器主体90和盖单元91的腔室。有时将提取容器9称作腔室。中部单元8B具备将容器主体90装卸自如地进行保持的臂构件820。臂构件820包括保持构件820a以及左右分离的一对轴构件820b。保持构件820a 是形成为C字型的夹子状的树脂等弹性构件，通过其弹性力来保持容器主体 90。保持构件82a保持容器主体90的左右的侧部，使容器主体90的前方侧露出。由此，在主视下容易对容器主体90的内部进行视觉辨认。

容器主体90相对于保持构件820a的装卸是通过手动操作来进行的，通过在保持构件820a中向前后方向的后方按压容器主体90，来将容器主体90装配于保持构件820a。另外，通过将容器主体90从保持构件820a中向前后方向的前侧拔出，能够使容器主体90从保持构件820a分离。

一对轴构件820b分别是沿前后方向延伸设置的杆，且是支承保持构件 820a的构件。此外，在本实施方式中，将轴构件820b的数量设为两根，但也可以是一根，还可以是三根以上。保持构件820a固定于一对轴构件820b的前侧的端部。通过后述的机构，使一对轴构件82b沿前后方向进退，由此能够使保持构件820a沿前后进退，进行使容器主体90沿前后方向平行移动的移动动作。另外，如后述那样，中部单元8B还能够进行使提取容器9的上下反转的转动动作。

<4-2.提取容器>

参照图6来说明提取容器9。图6是表示提取容器9的关闭状态和打开状态的图。如上所述，通过中部单元8B使提取容器9上下反转。图6的提取容器9 示出了盖单元91位于上侧的基本姿势。在以下的说明中描述上下的位置关系的情况下，只要没有特别说明，都是指基本姿势下的上下的位置关系。

容器主体90是有底的容器，具备具有颈部90b、肩部90d、躯体部90e以及底部90f的瓶形状。在颈部90b的端部(容器主体90的上端部)形成有凸缘部 90c，该凸缘部90c划定与容器主体90的内部空间连通的开口90a。

颈部90b和躯体部90e均具有圆筒形状。肩部90d是颈部90b与躯体部90e 之间的部分，以其内部空间的截面积随着从躯体部90e侧去向颈部90b侧而逐渐变小的方式具有锥形状。

盖单元91是对开口90a进行开闭的单元。盖单元91的开闭动作(升降动作) 由上部单元8A进行。

容器主体90包括主体构件900和底构件901。主体构件900是形成颈部90b、肩部90d、躯体部90e的上下开放的筒构件。底构件901是形成底部90f的构件，***并固定于主体构件900的下部。在主体构件900与底构件901之间夹有密封构件902，提高容器主体90内的气密性。

在本实施方式的情况下，主体构件900由亚克力、玻璃等具有透光性的材料形成，构成了其整体形成为透过部的透明容器。管理者、饮料的需求者能够透过罩部102、容器主体90的主体构件900来视觉辨认容器主体90内的咖啡饮料的提取状况。对管理者来说，有时易于确认提取动作，对饮料的需求者来说，有时能够享受提取状况。

在底构件901的中心部设置有凸部901c，在该凸部901c设置有使容器主体90内与外部连通的连通孔、开闭该连通孔的阀(图8的阀903)。连通孔用于排出对容器主体90内进行清洗时的废液和残渣。在凸部901c设置有密封构件908，密封构件908是用于将上部单元8A或下部单元8CB与底构件901之间维持为气密的构件。

盖单元91具备帽子状的基座构件911。基座构件911具有凸部911d以及在关闭时与凸缘部90c重叠的帽檐部911c。凸部911d被设为与容器主体90中的凸部901c相同的构造，在凸部911d设置有使容器主体90内与外部连通的连通孔、开闭该连通孔的阀(图8的阀913)。凸部911d的连通孔主要用于向容器主体90内注入热水和送出咖啡饮料。在凸部911d设置有密封构件918a。密封构件918a是用于将上部单元8A或者下部单元8CB与基座构件911之间维持为气密的构件。在盖单元91还设置有密封构件919。密封构件919在盖单元91关闭时提高盖单元91与容器主体90的气密性。在盖单元91保持过滤用的过滤器。

<4-3.上部单元和下部单元>

参照图7、图8来说明上部单元8A和下部单元8C。图7是表示上部单元8A 和下部单元8CB的一部分的结构的主视图，图8是图7的纵剖视图。

上部单元8A包括操作单元81A。操作单元81A进行盖单元91相对于容器主体90的开闭操作(升降)以及凸部901c及911d的阀的开闭操作。操作单元81A 包括支承构件800、保持构件801、升降轴802以及探针803。

支承构件800被设置成以相对于框架F的相对位置不发生变化的方式进行固定，支承构件800收容保持构件801。支承构件800还具备使配管L3与支承构件800内连通的连通部800a。从配管L3供给的热水、自来水以及气压经由连通部800a被导入到支承构件800内。

保持构件801是能够将盖单元91装卸自如地进行保持的构件。保持构件 801具有供盖单元91的凸部911d或底构件901的凸部901c***的圆筒状的空间，并且具备将它们装卸自如地进行保持的机构。该机构例如是卡环机构，通过一定的按压力而卡合，通过一定的分离力而卡合被解除。从配管L3供给的热水、自来水以及气压能够经由连通部800a和保持构件801的连通孔801a 被供给到提取容器9内。

保持构件801还是被设置成在支承构件800内沿上下方向滑动自如的可动构件。升降轴802被设置成其轴向为上下方向。升降轴802沿上下方向气密地贯通支承构件800的顶部，且并被设置成相对于支承构件800沿上下升降自如。

在升降轴802的下端部固定有保持构件801的顶部。通过升降轴802的升降使保持构件801沿上下方向滑动，从而能够进行保持构件801相对于凸部 911d、凸部901c的装配与分离。另外，能够进行盖单元91相对于容器主体90 的开闭。

在升降轴802的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹802a。在该螺纹802a 上螺接有螺母804b。上部单元8A具备马达804a，螺母804b通过马达804a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母804b的旋转使升降轴802升降。

升降轴802是在中心轴具有贯通孔的管状的轴，探针803沿上下滑动自如地被***到该贯通孔。探针803沿上下方向气密地贯通保持构件801的顶部，且被设置成相对于支承构件800和保持构件801沿上下升降自如。

探针803是对设置于凸部911d、901c的内部的阀913、903进行开闭的操作件，能够通过探针803的下降来使阀913、903从关闭状态变为打开状态，通过探针803的上升来使阀从打开状态变为关闭状态(基于未图示的复位弹簧的作用)。

在探针803的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹803a。在该螺纹803a上螺接有螺母805b。上部单元8A具备马达805a，螺母805b被设置成通过马达 805a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母805b的旋转使探针803升降。

下部单元8C包括操作单元81C。操作单元81C是将操作单元81A上下反转而成的结构，对设置于凸部911d、901c的内部的阀913、903进行开闭操作。操作单元81C也可以构成为能够开闭盖单元91，但在本实施方式中，没有将操作单元81C应用于盖单元91的开闭。

下面，与操作单元81A的说明大致相同地说明操作单元81C。操作单元81C包括支承构件810、保持构件811、升降轴812以及探针813。

支承构件810被设置成以相对于框架F的相对位置不发生变化的方式进行固定，支承构件810收容保持构件811。支承构件810还具备使切换单元10 的切换阀10a与支承构件810内连通的连通部810a。容器主体90内的咖啡饮料、自来水、研磨豆的残渣经由连通部810a被导入到切换阀10a。

保持构件811具有供盖单元91的凸部911d或底构件901的凸部901c***的圆筒状的空间，并且具备将它们装卸自如地进行保持的机构。该机构例如是卡环机构，通过一定的按压力而卡合，通过一定的分离力而卡合被解除。容器主体90内的咖啡饮料、自来水、研磨豆的残渣经由连通部810a和保持构件811的连通孔811a被导入到切换阀10a。

保持构件811还是被设置成在支承构件810内沿上下方向滑动自如的可动构件。升降轴812被设置成其轴向为上下方向。升降轴812沿上下方向气密地贯通支承构件800的底部，且并被设定成相对于支承构件810沿上下升降自如。

在升降轴812的下端部固定有保持构件811的底部。通过升降轴812的升降使保持构件811沿上下方向滑动，从而能够进行保持构件811相对于凸部 901c、凸部911d的装配与分离。

在升降轴812的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹812a。在该螺纹812a 上螺接有螺母814b。下部单元8C具备马达814a，螺母814b通过马达814a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母814b的旋转使升降轴812升降。

升降轴812是在中心轴具有贯通孔的管状的轴，探针813沿上下滑动自如地被***到该贯通孔。探针813沿上下方向气密地贯通保持构件811的底部，且被设置成相对于支承构件810和保持构件811沿上下升降自如。

探针813是对设置于凸部911d、901c的内部的阀913、903进行开闭的操作件，能够通过探针813的上升来使阀913、903从关闭状态变为打开状态，通过探针813的下降来使阀从打开状态变为关闭状态(基于未图示的复位弹簧的作用)。

在探针813的外周面形成有构成丝杠机构的螺纹813a。在该螺纹813a上螺接有螺母815b。下部单元8C具备马达815a，螺母815b被设置成通过马达815a的驱动力就地(不沿上下移动)旋转。通过螺母815b的旋转使探针813升降。

<4-4.中部单元>

参照图5和图9来说明中部单元8B。图9是中部单元8B的示意图。中部单元8B包括支承提取容器9的支承单元81B。支承单元81B除了包括上述的臂构件820以外，还包括支承锁定机构821的单元主体81B’。

锁定机构821是将盖单元91相对于容器主体90维持为关闭状态的机构。锁定机构821包括沿上下夹持盖单元91的帽檐部911c与容器主体90的凸缘部 90c的一对把持构件821a。一对把持构件821a具有夹住帽檐部911c与凸缘部 90c且供其嵌合的C字型的截面，通过马达822的驱动力沿左右方向开闭。在一对把持构件821a处于关闭状态的情况下，如在图9的圆圈图中由实线表示的那样，各把持构件821a沿上下夹住帽檐部911c与凸缘部90c而与它们嵌合，盖单元91相对于容器主体90被气密地锁定。在该锁定状态下，即使想要通过升降轴802使保持构件801上升而打开盖单元91，盖单元91也不会移动(锁定未被解除)。也就是说，由锁定机构821进行的锁定的力被设定得比使用保持构件801来打开盖单元91的力强。由此，能够防止在异常时盖单元91相对于容器主体90成为打开状态。

另外，在一对把持构件821a处于打开状态的情况下，如在图9的圆圈图中由虚线所示的那样，成为各把持构件821a从帽檐部911c和凸缘部90c分离的状态，盖单元91与容器主体90的锁定被解除。

在保持构件801处于保持着盖单元91的状态、且保持构件801从下降位置向上升位置上升的情况下，当一对把持构件821a为打开状态时，盖单元91从容器主体90分离。反之当一对把持构件821a为关闭状态时，保持构件801相对于盖单元91被解除，仅保持构件801上升。

中部单元8B还包括以马达823为驱动源来使臂构件820沿前后方向水平移动的机构。由此，能够使被臂构件820支承的容器主体90在后侧的提取位置(状态ST1)与前侧的豆投入位置(状态ST2)之间移动。豆投入位置是向容器主体90投入研磨豆的位置，在分离了盖单元91的容器主体90的开口90a处，从排出管5C投入由研磨机5B研磨后的研磨豆。换言之，排出管5C的位置为处于豆投入位置的容器主体90的上方。

提取位置是容器主体90能够进行基于操作单元81A和操作单元81C的操作的位置，且是与探针803、813位于同轴上的位置，且是进行咖啡液的提取的位置。提取位置是比豆投入位置靠里侧的位置。图5、图7及图8均示出了容器主体90位于提取位置的情况。通过像这样使研磨豆的投入时的容器主体 90的位置与咖啡液的提取和水的供给时的容器主体90的位置不同，能够防止在咖啡液提取时产生的热气附着于作为研磨豆的供给部的排出管5C。

中部单元8B还包括以马达824为驱动源来使支承单元81B绕前后方向的轴825旋转的机构。由此，能够使容器主体90(提取容器9)的姿势从颈部90b 位于上侧的正立姿势(状态ST1)变化为颈部90b位于下侧的倒立姿势(状态 ST3)。在提取容器9的转动中，利用锁定机构821维持将盖单元91锁定于容器主体90的状态。在正立姿势下和倒立姿势下，提取容器9上下反转。在倒立姿势下，凸部911d位于正立姿势下的凸部901c的位置。另外，在倒立姿势下，凸部901c位于正立姿势下的凸部911d的位置。因此，在倒立姿势下，能够由操作单元81A进行针对阀903的开闭操作，另外，能够由操作单元81C进行针对阀913的开闭操作。

<5.控制装置>

参照图10来说明饮料制造装置1的控制装置11。图10是控制装置11的框图。

控制装置11对饮料制造装置1整体进行控制。控制装置11包括处理部11a、存储部11b以及I/F(接口)部11c。处理部11a例如是CPU等处理器。存储部11b 例如是RAM、ROM。I/F部11c包括进行外部设备与处理部11a之间的信号的输入输出的输入输出接口。I/F部11c还包括能够经由因特网等通信网络15来与服务器16进行数据通信的通信接口。服务器16能够经由通信网络15来与智能电话等便携终端17进行通信，例如，能够接收饮料的需求者从便携终端17 进行的饮料制造的预约、感想等信息。

处理部11a执行存储部11b中存储的程序，基于来自信息显示装置12的指示或传感器组13的检测结果或者来自服务器16的指示来控制致动器组14。传感器组13是设置于饮料制造装置1的各种传感器(例如热水的温度传感器、机构的动作位置检测传感器、压力传感器等)。致动器组14是设置于饮料制造装置1的各种致动器(例如马达、电磁阀、加热器等)。

<65.动作控制例>

参照图11A的(A)和(B)来说明处理部11a执行的饮料制造装置1的控制处理例。图11的(A)示出了与一次咖啡饮料制造动作有关的控制例。将制造指示前的饮料制造装置1的状态称作待机状态。待机状态下的各机构的状态如下。

提取装置3处于图5的状态。提取容器9呈正立姿势，并且位于提取位置。锁定机构821处于关闭状态，盖单元91关闭容器主体90的开口90a。保持构件 801位于下降位置，并装配于凸部911d。保持构件811位于上升位置，并装配于凸部901c。阀903及913处于关闭状态。切换阀10a使操作单元8C的连通部 810a与废弃罐T连通。

在待机状态下，当存在咖啡饮料的制造指示时，执行图11的(A)的处理。在步骤S1中执行预热处理。该处理是向容器主体90内注入热水来事先对容器主体90进行加温的处理。首先，使阀903及913为打开状态。由此，配管L3、提取容器9、废弃罐T成为连通状态。

将电磁阀72i打开规定时间(例如1500ms)之后关闭。由此，从水罐72向提取容器9内注入热水。接下来将电磁阀73打开规定时间(例如500ms)之后关闭。由此，提取容器9内的空气被加压，促进热水向废弃罐T排出。通过以上的处理，提取容器9的内部和配管L2被预热，能够在后续的咖啡饮料的制造中减轻热水变凉的程度。

在步骤S2中进行研磨处理。在此，粉碎烘焙咖啡豆，并将该研磨豆投入到容器主体90。首先，将锁定机构821设为打开状态，使保持构件801上升至上升位置。盖单元91被保持构件801保持，与保持构件801一起上升。其结果是，盖单元91从容器主体90分离。保持构件811下降至下降位置。将容器主体90移动到豆投入位置。接下来，使存积装置4和粉碎装置5工作。由此，从存积装置4向研磨机5A供给一杯量的烘焙咖啡豆。利用研磨机5A以及5B分两个阶段来研磨烘焙咖啡豆，并且利用分离装置6分离出杂质。将研磨豆投入到容器主体90。

使容器主体90返回到提取位置。使保持构件801下降至下降位置，向容器主体90装配盖单元91。使锁定机构821为关闭状态，将盖单元91与容器主体90气密地锁定。保持构件811上升至上升位置。使阀903、913中的阀903为打开状态，使阀913为关闭状态。

在步骤S3中进行提取处理。在此，从容器主体90内的研磨豆提取咖啡液。图11的(B)是S3的提取处理的流程图。

为了在步骤S11中蒸煮提取容器9内的研磨豆，将少于一杯量的热水注入到提取容器9。在此，将电磁阀72i打开规定时间(例如500ms)后关闭。由此，从水罐72向提取容器9内注入热水。之后，待机规定时间(例如5000ms)后结束步骤S11的处理。能够通过该处理来蒸煮研磨豆。通过蒸煮研磨豆，能够使研磨豆所包含的二氧化碳释放出，提高之后的提取效果。

在步骤S12中，向提取容器9注入剩余量的热水，以使提取容器9中收容一杯量的热水。在此，将电磁阀72i打开规定时间(例如7000ms)后关闭。由此，从水罐72向提取容器9内注入热水。

能够通过步骤S12的处理使提取容器9内成为在1气压下超过摄氏100度的温度(例如摄氏110度左右)的状态。接下来，通过步骤S13对提取容器9内进行加压。在此，将电磁阀73b打开规定时间(例如1000ms)后关闭，将提取容器9内加压至热水不沸腾的气压(例如4气压左右(若是表压则为3气压左右))。之后，将阀903设为关闭状态。

接下来，将该状态维持规定时间(例如7000ms)来进行浸渍式的咖啡液提取(步骤S14)。由此，进行高温高压下的浸渍式的咖啡液的提取。在高温高压下的浸渍式的提取中，可预想到以下的效果。第一，通过设为高压，易于使热水浸透到研磨豆的内部，能够促进咖啡液的提取。第二，通过设为高温，促进咖啡液的提取。第三，通过设为高温，降低研磨豆所包含的油的粘性，促进油的提取。由此，能够制造香味浓的咖啡饮料。

热水(高温水)的温度只要超过摄氏100度即可，但更高温的情况对于咖啡液的提取而言是有利的。另一方面，为了提高热水的温度，通常导致成本上升。因而，热水的温度例如可以为摄氏105度以上、摄氏110度以上或者摄氏 115度以上并且例如为摄氏130度以下或者摄氏120度以下。气压只要是不使热水沸腾的气压即可。

在步骤S15中对提取容器9内进行减压。在此，将提取容器9内的气压切换为使热水沸腾的气压。具体地说，将阀913设为打开状态，将电磁阀73c打开规定时间(例如1000ms)后关闭。将提取容器9内向大气释放。之后，将阀 913再次设为关闭状态。

提取容器9内被急剧减压至比沸点压力低的气压，提取容器9内的热水一下子沸腾。提取容器9内的热水、研磨豆在提取容器9内爆发性飞散。由此，能够使热水均匀地沸腾。另外，能够促进研磨豆的细胞壁的破坏，能够进一步促进之后的咖啡液的提取。另外，由于通过该沸腾还能够搅拌研磨豆与热水，因此能够促进咖啡液的提取。这样，在本实施方式中能够提高咖啡液的提取效率。

在步骤S16中使提取容器9从正立姿势反转为倒立姿势。在此，将保持构件801移动到上升位置，将保持构件811移动到下降位置。然后，使支承单元 81B旋转。之后，使保持构件801返回到下降位置，使保持构件811返回到上升位置。倒立姿势的提取容器9的颈部90b、盖单元91位于下侧。

在步骤S17中进行透过式的咖啡液提取，向杯C送出咖啡饮料。在此，对切换阀10a进行切换来使注入部10c与操作单元81C的通路部810a连通。另外，将阀903、913均设为打开状态。并且，将电磁阀73b打开规定时间(例如 10000ms)，使提取容器9内成为规定气压(例如1.7气压(若是表压则为0.7气压))。在提取容器9内，咖啡液融入热水而得到的咖啡饮料透过设置于盖单元91的过滤器后被送出到杯C。过滤器限制研磨豆的残渣漏出。通过以上，提取处理结束。

在本实施方式中，通过同时采用步骤S14中的浸渍式的提取与步骤S17 中的透过式的提取，能够提高咖啡液的提取效率。在提取容器9处于正立姿势的状态下，研磨豆从躯体部90e遍布到底部90f地进行堆积。另一方面，在提取容器9处于倒立姿势的状态下，研磨豆从肩部90d遍布到颈部90b地进行堆积。躯体部90e的截面积比颈部90b的截面积大，倒立姿态下的研磨豆的堆积厚度比正立姿态下的堆积厚度厚。也就是说，研磨豆在提取容器9处于正立姿势的状态下相对较薄、较宽地堆积，在倒立姿势的状态下相对较厚、较窄地堆积。

在本实施方式的情况下，步骤S14的浸渍式提取在提取容器9处于正立姿态的状态下进行，因此能够使热水与研磨豆大范围地接触，能够提高咖啡液的提取效率。但是，该情况下，存在热水与研磨豆局部地接触的趋势。另一方面，步骤S17的透过式提取在提取容器9处于倒立姿势的状态下进行，因此热水一边与更多的研磨豆接触一边通过堆积的研磨豆。热水进一步无遗漏地与研磨豆接触，能够进一步提高咖啡液的提取效率。

返回到图11的(A)，在S3的提取处理之后，进行S4的排出处理。在此，进行与提取容器9内的清扫相关的处理。通过使提取容器9从倒立姿势恢复为正立姿势、并向提取容器9供给自来水(净水)来进行提取容器9的清扫。然后，对提取容器9内进行加压，将提取容器9内的水与研磨豆的残渣一起排出到废弃罐T。

通过以上，一次咖啡饮料制造处理结束。此后，针对每个制造指示重复进行同样的处理。一次咖啡饮料的制造所需的时间例如为60秒～90秒左右。

接着，参照图12来说明包括饮料制造装置1的应用***(以下仅称为***)。图12是表示包括饮料制造装置1的***1200的整体结构的图。***1200包括服务器1201、便携终端1202、信息显示装置1203以及饮料制造装置1204。在此，饮料制造装置1204对应于饮料制造装置1，接口制造装置1204对应于信息显示装置12。便携终端1202例如是用户持有的智能电话。服务器1201、便携终端1202、信息显示装置1203以能够经由因特网等网络1205来相互通信的方式连接。信息显示装置1203和饮料制造装置1204例如存在于提供咖啡豆、饮料的店铺，能够在用户持有的便携终端1202与信息显示装置1203之间执行蓝牙(Bluetooth，注册商标)等近距离无线通信。

在***1200中，服务器1201能够通过下载到便携终端1202的应用程序来提供与咖啡有关的各种服务(功能)。由服务器1201提供的功能例如包括与能够在店铺(咖啡店等)中利用的点数有关的服务、咖啡豆的邮购站点服务、评论和评分等与购买有关的评价服务、后述的定制配方服务。另外，由服务器 1201提供的服务不限于这些，例如也可以包括咖啡店搜索服务、用于对通过便携终端1202拍摄得到的拍摄数据进行加工以将用户订购的咖啡上传到 SNS的服务等。用户通过点击等来启动从服务器1201下载的应用程序，由此能够享受如上所述的与咖啡有关的各种服务。

图13是表示服务器1201的结构的图。处理部1301例如包括CPU，对服务器1201进行统一控制。本实施方式中的服务器1201的动作例如通过由处理部 1301将存储部1303中存储的程序加载到存储器1302并执行该程序来实现。存储器1302还被用作处理部1301的CPU的工作存储器。存储部1303存储用于使服务器1201动作的基本的控制程序、数据、参数。另外，在存储部1303中构建有各种数据库1309，例如，基于从各用户的便携终端1202发送的评价信息、评论信息、配方的定制信息来构建数据库。另外，存储部1303存储各种应用程序1310，例如存储能够提供上述的服务的应用程序。用户借助便携终端 1202来访问服务器1201，由此能够作为应用程序下载到便携终端1202。

通信接口(I/F)1304是与有线、无线等网络1205的媒介相应地构成的。显示部1305例如是显示器，例如对构建数据库1309的管理者显示用户接口画面。另外，操作部1306例如是键盘、鼠标，能够受理来自管理者的操作。

数据处理部1307例如包括GPU，基于从各用户的便携终端1202发送的大数据来对特征量进行分析。既存在将从各用户的便携终端1202发送的大数据构建为数据库1309的情况，也存在将由数据处理部1307进行分析所得到的结果构建为数据库1309的情况。图13的各部能够经由总线1308相互连接。

图14是表示便携终端1202的结构的图。如上所述，便携终端1202例如是用户持有的智能电话。处理部1401例如包括CPU，对便携终端1202进行统一控制。本实施方式中的便携终端1202的动作例如通过由处理部1401将存储部 1403中存储的程序加载到存储器1402并执行该程序来实现。存储器1402还被用作处理部1401的CPU的工作存储器。存储部1403存储用于使便携终端1202 动作的基本的控制程序、数据、参数。另外，在存储部1403中存储从服务器 1201下载的应用程序1310。

麦克风1404输入用户的声音，扬声器1405输出其他用户的声音、或基于规定的声音数据来再现消息。摄像部1406是摄像机，生成静止图像、运动图像的摄像数据。显示部1407是触摸面板，例如显示用于启动应用程序1310的图标、与应用程序1310有关的各种用户接口画面。另外，显示部1407能够借助触摸面板来受理来自用户的操作。操作部1408能够受理来自用户的操作，例如是电源按钮、音量调节按钮。

通信I/F 1409是与有线、无线等网络1205的媒介相应地构成的。近距离无线通信I/F 1410通过与利用通信I/F 1409进行的通信不同的通信方法进行通信，例如是蓝牙(Bluetooth)。在本实施方式中，便携终端1202能够将配方的定制信息等经由近距离无线通信I/F 1410发送到信息显示装置1203。图14 的各部能够经由总线1411相互连接。

图15是表示信息显示装置1203的结构的图。如上所述，信息显示装置 1203对应于信息显示装置12。处理部1501例如包括CPU，对信息显示装置 1203进行统一控制。本实施方式中的信息显示装置1203的动作例如通过由处理部1501将存储部1503中存储的程序加载到存储器1502并执行该程序来实现。存储器1502被用作处理部1501的CPU的工作存储器。存储部1503存储用于使信息显示装置1203动作的基本的控制程序、数据、参数。

通信I/F 1504是与有线、无线等网络1205的媒介相应地构成的。近距离无线通信I/F 1505通过与利用通信I/F 1504进行的通信不同的通信方法进行通信，例如是蓝牙(Bluetooth)。在本实施方式中，信息显示装置1203能够经由近距离无线通信I/F 1505从便携终端1202接收配方的定制信息等。

显示部1507是触摸面板，显示用于用户使用饮料制造装置1204的用户接口画面。另外，操作部1508能够受理来自用户的操作，包括确定等硬件按键。在显示部1507是触摸面板的情况下，操作部1508也可以实现为触摸面板上的软件按键。

摄像部1509是摄像机，生成静止图像的摄像数据。摄像部1509例如能够拍摄由用户拿到店铺来的豆、或拍摄便携终端1202的显示部1407所显示的二维码。通过拍摄便携终端1202的显示部1407所显示的二维码，信息显示装置 1203能够与便携终端1202之间进行除利用通信I/F 1504、近距离无线通信I/F 1505进行的通信以外的通信方法的通信。主体I/F 1506是与控制装置11之间的接口部，例如将由用户借助显示部1507、操作部1508设定的咖啡豆的选择信息、提取简档的信息发送到控制装置11。图15的各部能够经由总线1510相互连接。

图16是用于说明在***1200中用户使用便携终端1202来定制配方并通过饮料制造装置1204来提取咖啡为止的流程的图。

首先，用户点击便携终端1202的显示部1407上显示的图标，由此启动预先从服务器1201下载的应用程序1310(工序1601)。当在便携终端1202上启动应用程序1310时，用于登录到服务器1201的登录画面显示于便携终端1202的显示部1407。用户在登录画面上输入预先获取到的ID和密码(工序1602)。当服务器1201上的认证成功时，服务器1201向便携终端1202返送应用程序1310 的TOP画面。

图18是表示便携终端1202的显示部1407所显示的应用程序1310的TOP 画面的一例的图。在显示区域1801显示有应用程序1310的名称“ABC app”。另外，在显示区域1802显示有用户持有的当前的持有点数。用户能够使用该点数来例如在线上商店购买咖啡豆。在显示区域1803以列表方式显示有应用程序1310所能够提供的服务。用户能够点击各显示区域1804、1805、1806、 1807，当任一个区域被点击时，显示其服务的画面。

显示区域1804是店铺搜索服务，例如，用户能够搜索点数服务加盟店的咖啡店。显示区域1805是评价服务，例如，用户能够发布针对已访问过的咖啡店的评论或进行评价。显示区域1806是咖啡豆邮购服务，用户能够浏览咖啡豆的线上商店、购买咖啡豆。显示区域1807是定制配方服务，用户能够在便携终端1202上对提取简档进行调整。

图19是表示在用户点击显示区域1805时显示的服务画面的一例的图。在显示区域1901显示有应用程序1310的名称“ABC app”。另外，在显示区域1902 显示有评分信息，用户能够针对在已访问过的咖啡店购买的咖啡进行评价。另外，在显示区域1903显示有评论栏，用户能够输入针对已访问过的咖啡店的评论。当发布按钮1904被按下时，在本评价服务中用户所输入的内容被确定。在本实施方式中，当通过发布按钮1904的按下而内容被确定时，该确定内容被发送到服务器1201。通过这种结构，服务器1201能够从各用户收集评价信息，并由数据处理部1307进行分析。

图20是表示在用户点击显示区域1807时显示的服务画面的一例的图。用户能够通过图20的画面来在便携终端1202上调整提取热水量等。图20的画面与信息显示装置1203所显示的设定项目基本相同，用户能够在访问咖啡店之前事先在便携终端1202上将提取热水量等调整为喜好的值。

通过显示区域2001，用户能够任意地调整并设定豆的量。另外，通过显示区域2002，用户能够任意地调整并设定研磨粒度。另外，通过显示区域2003，用户能够任意地调整并设定蒸煮热水量。另外，通过显示区域2004，用户能够任意地调整并设定蒸煮时间。另外，通过显示区域2005，用户能够任意地调整并设定提取热水量。另外，通过显示区域2006，用户能够任意地调整并设定提取压力。另外，通过显示区域2007，用户能够任意地调整并设定提取时间。

按钮2008是用于确定显示区域2001～2007的内容的按钮。在图20的情况下，当按钮2008被按下时，显示区域2001～2007的内容被保存，显示二维码。用户访问咖啡店，并在信息显示装置1203的摄像部1509上刷便携终端1202所显示的二维码，由此能够将显示区域2001～2007的内容传递给信息显示装置 1203。按钮2008也可以不是用于显示二维码的按钮。例如，也可以是用于确定并保存显示区域2001～2007的内容的按钮，也可以经由近距离无线通信I/F 1410对信息显示装置1203发送显示区域2001～2007的内容。

通过能够在便携终端1202上进行如图20那样的用于提取咖啡饮料的参数调整，用户能够轻松地体验到如咖啡师那样的咖啡提取操作的感觉。在本实施方式中，将如图20那样的用于提取咖啡饮料的参数称作提取简档或配方。

再次参照图16。当在工序1603中便携终端1202从服务器1201接收到TOP 画面时，用户点击显示区域1807来在图20上调整并设定提取简档(工序1604)。然后，用户如上所述那样访问咖啡店，并将设定信息从便携终端1202传递到信息显示装置1203(工序1605)。在此，设定信息例如是图20的显示区域 2001～2007的内容。另外，设定信息的传递方法有时依靠二维码，有时依靠近距离无线通信。

当信息显示装置1203获取了设定信息时，信息显示装置1203经由主体I/F 1506将设定信息发送到饮料制造装置1204的控制装置11(工序1606)。在饮料制造装置1204中，基于设定信息来进行咖啡饮料的提取(工序1607)。

图17是用于说明在***1200中用户在信息显示装置1203上定制配方并通过饮料制造装置1204来提取咖啡为止的流程的图。

在图16中，用户在便携终端1202上调整提取简档，但是在图17中，用户在咖啡店中在信息显示装置1203上调整提取简档。

用户在信息显示装置1203的显示部1507所显示的用户接口画面上调整并设定提取简档(工序1701)。在此，在用户接口画面基本上显示与图20中显示的项目相同的项目。当信息显示装置1203获取了设定信息时，信息显示装置1203经由主体I/F 1506将设定信息发送到饮料制造装置1204的控制装置 11(工序1702)。在饮料制造装置1204中，基于设定信息来进行咖啡饮料的提取(工序1703)。

图21是表示在用户点击显示区域1807时显示的服务画面的一例的图。用户能够通过图21的画面来在便携终端1202上调整提取热水量等提取简档的任一个参数。图21的画面与信息显示装置1203所显示的设定项目基本相同，用户能够在访问咖啡店之前在便携终端1202上事先将提取热水量等调整为喜好的值。此外，到显示区域2001～2008为止与图20相同，因此省略说明。

图21所示的服务画面具有“味道搜索”按钮2101、“印象搜索”按钮2102、“历史记录搜索”按钮2103以及“下单”按钮2104。“味道搜索”按钮2101、“印象搜索”按钮2102以及“历史记录搜索”按钮2103在要开始进行从服务器1201获取与饮料的特性信息、提取简档、原材料以及价格中的任一者有关的信息(饮料信息)的处理时由用户按下。

<第一实施方式>

在本实施方式中，说明在用户按下了“味道搜索”按钮2101时由便携终端 1202执行的处理。

图22是表示便携终端1202的处理的流程图。图22所示的处理通过由处理部1401将存储部1403中存储的程序(应用程序)加载到存储器1402并执行该程序来实现。

首先，在S2201中，处理部1401控制显示部1407来显示用于获取饮料信息的设定画面。设定画面的详情在后面参照图23叙述。在S2201中显示了图 23的设定画面2300的处理部1401使处理进入S2202，进行待机直到借助显示部1407、操作部1408或者麦克风1404受理了用户操作为止。当处理部1401判断为受理了用户操作时(S2202中“是”)，处理部1401使处理进入S2203，判断在S2202中受理到的操作是否为按下“反映到配方”按钮。在处理部1401受理到的用户操作不是按下“反映到配方”按钮的情况下(S2203中“否”)，处理部 1401使处理进入S2204，判断是否为特性的切换，该特性的切换用于获取饮料信息。在处理部1401受理到的用户操作是特性的切换的情况下(S2204中“是”)，处理部1401使处理进入S2208，更新画面以进行切换了特性后的显示。在处理部1401受理到的用户操作不是特性的切换的情况下(S2204中“否”)，处理部1401使处理进入S2205，判断是否选择了特性的水平。在处理部1401受理到的用户操作是特性的水平的选择的情况下(S2205中“是”)，处理部1401 使处理进入S2206，从服务器1201或便携终端1202的存储部1403获取与特性有关的信息(特性信息)。接下来，处理部1401使处理进入S2207，更新画面。在S2203中按下了“反映到配方”按钮的情况下(S2203中“是”)的处理在后面叙述。

接着，在图23中示出在S2201中显示的设定画面的一例。设定画面2300 包括图表区域2301和示例区域2302。此外，在图23的例子中，设为在初始的设定画面2300的图表区域2301仅显示了轴。

在图23的例子中，在示例区域2302，能够选择与咖啡的味道有关的特性 (“苦味”、“甜味”、“酸味”、“香味”、“后味”以及“浓度”)，且选择了“苦味”、“甜味”以及“酸味”。在此后的说明中，只要没有说明，就将用于获取咖啡的饮料信息的参数称作“特性”。此外，在设定画面的初始显示中，为了获取饮料信息而选中的特性既可以作为既定值保存在程序中，也可以能够由用户设定。

在图表区域2301，作为与在示例区域2302选中的特性“苦味”、“甜味”以及“酸味”对应的图表(在此例中为3个轴的雷达图)的轴，显示有由用户设定的“苦味”2303、“酸味”2304以及“甜味”2305。另外，各个轴能够选择多个值(水平)，在本实施方式中设为：作为各个特性的最低水平和最高水平，能够选择0至40的整数。

此外，在本实施方式中，设为“苦味”2303、“酸味”2304以及“甜味”2305 分别能够选择0至40的水平来进行说明，但是也可以是，不同的特性能够选择不同的最低水平和最高水平中的至少任一者。例如，也可以是，特性“苦味”2303能够选择0至40的水平，特性“酸味”2304能够选择0至20的水平。另外，根据特性不同，水平也可以不是数值，例如，也可以是“有”或“无”、或者是“弱”、“中”或“强”。即，只要能够关于1个特性取多个值即可。也可以将针对这些特性的每个特性能够选择的水平作为既定值保存在程序中。

在此设为：在图23的设定画面2300中，按下了与特性“苦味”2303的水平 30对应的点2306。在该情况下，在S2202中受理到的操作不是按下“反映到配方”按钮(S2203中“否”)，因此处理部1401使处理进入S2204。在S2204中，判断在S2202中受理到的操作是否为特性的切换。特性的切换是指在图23的示例区域2302中变更特性的选择。点2306的操作也不符合特性的切换(S2204中“否”)，因此处理部1401使处理进入S2205。在S2205中，判断在S2202中受理到的操作是否为特性的水平的选择。点2306的操作是特性的水平(特性“苦味”的水平30)的选择(S2205中“是”)，因此处理部1401使处理进入S2206。在S2206 中，便携终端1202基于通过用户操作而指定的特性的水平，来从服务器1201 的数据库1309获取特性信息。

在此，参照图41，示出数据数据库1309所保有的数据的一例。图41的(A) 是保存与用户所下单的饮料有关的信息的用户信息数据库(DB)4110。图41的 (B)是保存调制用简档ID以及与其对应的调制用简档的参数的调制用简档DB 4120。图41的(C)是保存特性信息以及与其对应的原材料信息及调制用简档 ID的特性信息DB 4130。

用户信息DB 4110包含用户标识符4111、日期信息4112、豆信息4113、产地信息4114、烘焙度信息4115、调制用简档ID 4116、咖啡机信息4117、评分信息4118以及评论信息4119。用户标识符4111只要是能够由服务器1201识别出用户的信息即可，在一个例子中，包含用户标识符(ID)。在其它例子中，用户标识符4111包含用户的邮件地址、便携终端的标识符以及用户的姓名中的至少任一者。日期信息4112包含与用户对饮料进行下单的日期对应的信息。表示豆的种类的豆信息4113、表示豆的产地的产地信息4114以及表示豆的烘焙度的烘焙度信息4115被称作原材料信息。另外，调制用简档ID 4116保存用于获取调制用简档DB 4120中保存的数据的关键字(key)。咖啡机信息4117保存对饮料进行了调制的咖啡机的标识符。评分4118和评论4119保存借助图19 的服务画面获取到的、用户对饮料的评价值和评论4119。

调制用简档DB 4120包含调制用简档ID 4121以及调制用简档，该调制用简档包含豆的量4122、研磨粒度4123、蒸煮热水量4124、蒸煮时间4125、提取热水量4126、提取压力4127以及提取时间4128中的至少任一者。在一个例子中，调制用简档包含图21的显示区域的项目。

特性信息DB 4130包含豆信息4131、产地信息4132、烘焙度信息4133、调制用简档ID 4134、苦味4135、甜味4136、酸味4137、优先级4138以及价格4139。苦味4135、甜味4136以及酸味4137等是特性信息，特性信息DB 4130 的特性信息对应于图23的示例区域2302中显示的特性“苦味”、“甜味”、“酸味”、“香味”、“后味”以及“浓度”。

此外，在一个例子中，在用户对饮料进行了下单时、或者在用户借助便携终端1202在服务器1201中对所下单的饮料进行了评分、评论时，用户信息 DB 4110中被追加数据。另外，也可以由销售咖啡的店铺、咖啡师等有权限的用户对特性信息DB 4130追加数据。

在S2206中，处理部1401向服务器1201发送通过用户操作而指定的特性的水平(在图23的例子中为特性“苦味”的水平30)并请求获取特性信息。在一个例子中，在S2206中，处理部1401也可以基于通过用户操作而指定的特性的水平(在图23的例子中为特性“苦味”的水平30)来获取特性信息。接收到特性的水平的服务器1201基于特性信息数据库，判断是否存在与通过用户操作而指定的特性的水平对应的数据，搜索包含一致的特性的水平的数据集。在本实施方式中，数据集是指特性信息DB 4130所保存的1行的数据。在图41 的例子中，服务器1201确定与“苦味”的水平30一致的数据集即图41的特性信息DB 4130的第1行的数据集(A、COL(哥伦比亚)、浅焙、1、30、20、22、5、 550)，并发送到便携终端1202。

在一个例子中，也可以确定包含与接收到的特性的水平为同一特性、且误差最小的水平的数据集。即，也可以确定具有与从便携终端1202发送的特性的水平不同的特性的水平的数据集。从服务器1201获取了数据集的便携终端1202将该数据集保存到存储器1402或存储部1403，使处理进入S2207。

在本实施方式中，设为在S2206中便携终端1202从服务器1201获取的特性信息是特性信息DB 4130中的1个以上的数据集来进行说明，但是在一个例子中，也可以获取数据集的一部分数据、如优先级4138等。

在S2207中，便携终端1202对设定画面2300进行更新。图24中示出当在图23中选择了特性的水平之后从服务器1201获取了1个特性信息的数据集的情况下显示的设定画面。图24所示的设定画面2400与图23同样地包含图表区域2301和示例区域2302。在图表区域2301，除了特性的轴2303～2305以外，还在获取到的数据集中的作为轴选择的特性(苦味、酸味以及甜味)所对应的水平(苦味的水平30、酸味的水平22、甜味的水平20)上绘制了标记2401～2403，并用线2406将各个标记连接。另外，设定画面2400显示有用于显示所获取到的数据集中的原材料信息的区域2404以及“反映到配方”按钮2405。

此外，在本说明书中，设为在S2206中获取到规定数量以下的数据集的情况下在S2207中显示“反映到配方”按钮2405，来进行说明，但是在一个例子中，也可以是，始终显示“反映到配方”按钮2405，在S2206中获取到规定数量以下的数据集的情况下变为能够按下。

接下来，处理部1401使处理返回到S2202，进行待机直到受理到用户的操作为止。

接下来，说明当在设定画面2400中用户拖动在苦味的水平30处绘制的点 2401来将苦味的水平从30改变为22的情况下显示的设定画面。该用户操作也为特性的水平的选择，因此处理部1401在图22的S2206中再次获取特性信息。此外，设为在S2206中再次获取到1个数据集来进行说明。然后，在S2207中，对图表区域2301进行更新。

图25中示出当在设定画面2400中用户拖动在苦味的水平30处绘制的点 2401来将苦味的水平从30改变为22的情况下显示的设定画面。在该例子中，通过用户操作，苦味的水平被变更为22，根据基于苦味的水平22再次获取到的特性信息，与特性2406中的苦味的水平30对应的点2401被更新为点2501、 2402及2502。另外，也可以是，基于获取到的特性信息，对显示原材料信息的区域2404也进行更新。之后，控制部1401使处理再次返回到S2202。

接下来，说明以下情况：在设定画面2500中，用户为看到当前的数据集的特性“浓度”的水平而点击了示例区域2302的“浓度”。在该情况下，用户操作符合特性的切换(S2204中“是”)。因此，处理部1401使处理进入S2208，进行画面的更新。

图26中示出当用户在设定画面2500中切换了在配方的搜索中使用的特性的情况下显示的画面的一例。图26的设定画面2600的图表区域2601在此例子中利用4轴的雷达图，除了显示苦味2303、酸味2304以及甜味2305以外还显示浓度2601。根据此前的例子可知，利用与由用户选择出的特性的数量对应的轴数的雷达图来显示各特性的水平。另外，处理部1401从在S2206中获取到的特性信息获取特性“浓度”的水平，并在浓度2601的轴上进行绘制。接下来，处理部1401使处理返回到S2202，进行待机直到受理到用户操作为止。此外，虽然省略了说明，但是，使为了获取饮料信息而使用的特性变为非显示(减少)的动作、使多个特性同时显示或非显示的动作也能够通过同样的处理来实现。

接下来，说明在图26的设定画面2600中用户按下了“反映到配方”按钮2405的情况下的处理部1401的动作。当处理部1401判断为受理了用户操作时 (S2202中“是”)，处理部1401使处理进入S2203，判断“反映到配方”按钮是否被按下。在本例中，判断为“反映到配方”按钮被按下(S2203中“是”)，使处理进入S2209，获取调制用简档。

在S2209中，处理部1401借助通信I/F 1409或近距离无线通信I/F 1410将获取到的特性信息中包含的调制用简档ID发送到服务器1201。从便携终端 1202接收到调制用简档ID的服务器1201基于调制用简档ID来从调制用简档 DB 4120获取调制用简档，并发送到便携终端1202。接收到调制用简档的便携终端1202使处理进入S2210，从设定画面2600迁移到图21所示的服务画面。

接下来，处理部1401使处理进入S2211，使获取到的调制用简档反映到服务画面的显示区域2001～2007的参数中。接下来，处理部1401使处理进入S2212，进行待机直到用户按下下单按钮2104为止。此外，也可以是，在用户按下下单按钮2104之前，能够对服务画面的显示区域2001～2007中的任意的参数进行变更。

当用户按下了下单按钮2104时(S2212中“是”)，处理部1401使处理进入 S2213，输出调制用简档。在一个例子中，便携终端1202也可以借助近距离无线通信I/F或通信I/F1409向信息显示装置1203发送包含调制用简档的设定信息(工序1605)。或者，便携终端1202也可以在显示部1407显示QR码(注册商标)等二维条形码，向信息显示装置1203的摄像部1509发送包含调制用简档的设定信息。

如以上所说明的那样，在本实施方式中，通过从特性的水平的范围中选择与饮料的味道有关的特性的水平，能够获取与所选择的水平对应的饮料信息。由此，用户能够基于用户自身的喜好来确定饮料、饮料的原材料或者饮料的调制用简档。

另外，在本实施方式中，能够选择与饮料有关的1个以上的特性，能够按照该1个以上的特性的选择来变更所显示的特性的水平的范围。由此，能够使用具有用户的偏好的特性来获取饮料信息。

另外，在本实施方式中，作为饮料信息，获取原材料的信息以及与调制用简档有关的信息中的至少任一者。由此，能够控制饮料制造装置以调制基于用户所选择的水平确定出的饮料。

另外，在本实施方式中，将获取到的特性信息的至少一部分输出到饮料制造装置。由此，能够控制饮料制造装置以调制用户事先确定出的饮料。

另外，在本实施方式中，借助近距离无线通信和二维条形码中的任一者来输出饮料信息的至少一部分。由此，能够不直接操作而是控制饮料制造装置。

此外，在本实施方式中，示出了利用雷达图来显示各特性的水平的例子，但是也可以通过其它方式进行显示。只要以使用户易于理解的形式显示即可，例如以如下的棒状图那样的方式进行显示等：在行方向上将各特性的标签(例如，“苦味”、“甜味”、“酸味”等)进行排列，并用在对应的行的列方向上排列的咖啡豆的图标的个数来表达各特性的水平。

<第二实施方式>

在第一实施方式中，在图22的S2201中显示的设定画面中，在图表区域只显示了与特性对应的轴，用户有可能选择没有登记在服务器的数据库中的特性的水平。在第二实施方式中，进行与已登记在服务器的数据库中的特性的水平对应的显示，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。此外，省略对与第一实施方式同样的结构或处理的说明。

图27是表示第二实施方式所涉及的S2201的处理的详情的流程图。在 S2701中，处理部1401获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的数据集。接下来，处理部1401使处理进入S2702，以将获取到的数据集中包含的特性信息包括在内的方式显示设定画面。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一实施方式相同，因此省略说明。

图28中示出第二实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在本例中，设为在服务器1201的特性信息DB 4130中保存有3个数据集来进行说明。

在图28的设定画面2800显示有图表区域2801和示例区域2802。在图表区域2801，绘制有服务器1201的特性信息DB 4130中保存的3个数据集中包含的特性信息2807～2809。通过像这样将特性信息DB 4130中保存的数据集预先全部绘制出来，用户能够掌握存在什么样的选项。

此外，当用户在图表区域2801处绘制的苦味的轴2803上点击了水平 30(点2806)的情况下，处理部1401在S2202中判断为“是”、在S2203中“否”、在S2204中判断为“否”、然后在S2205中判断为“是”，使处理进入S2206。接下来，与特性“苦味”的水平30对应的数据集被甄选为仅特性2807，因此也可以在S2207中更新画面以使得不显示该数据集以外的2个数据集的特性2808 及2809，更新为与图24同样的画面。

如以上所说明的那样，在本实施方式中，能够显示已登记在服务器的数据库中的特性的水平，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。

<第三实施方式>

在第二实施方式中，在图表区域2801显示了所有数据集。当服务器1201 的特性信息DB 4130中保存的特性信息的数据集的数量变多时，产生图表区域2801的可视性变差的情况。在第三实施方式中，对已登记在服务器的数据库中的特性信息的数据集施加处理后显示能够选择的特性的水平的范围，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。此外，省略对与第一实施方式或第二实施方式同样的结构或处理的说明。

图29是表示第三实施方式所涉及的S2201的处理的详情的流程图。在 S2901中，处理部1401获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的特性信息。接下来，处理部1401使处理进入S2902，对获取到的数据集中包含的特性信息实施后述的数据处理。之后，使处理进入S2903，进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一实施方式相同，因此省略说明。

S2902的数据处理是基于多个特性信息来确定特性的水平的范围的处理。在一个例子中，也可以基于多个特性信息中包含的同一特性的水平的最小值和最大值来确定该特性的水平的范围。即，也可以是，针对所有特性中的各特性获取特性信息中包含的该特性的水平的最小值和最大值，将最小值至最大值设为该特性的“能够选择的水平的范围”。

在其它例子中，也可以基于所有特性信息中包含的同一特性的水平的平均值、中央值、方差等统计上的数值，来生成能够选择的水平的范围。

此外，在一个例子中，S2901～S2902的处理也可以由服务器1201的处理部1301执行。即，也可以是，执行了S2201的便携终端1202向服务器1201进行初始显示画面的生成请求，处理部1301基于数据库1309的数据来确定特性的水平的范围，并发送到便携终端1202。然后，便携终端1202也可以显示所接收到的特性的水平的范围。

图30中示出第三实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图30 的设定画面3000显示图表区域3001和示例区域3002。在图表区域3001显示有特性“苦味”的轴3003、“酸味”的轴3004、“甜味”的轴3005、以及基于在S2902 中确定出的特性的水平的范围的能够选择的范围3006。在图30的例子中，关于特性信息DB 4130中保存的所有数据集，可知例如特性“苦味”处于水平 19～30的范围内。同样地，可知所有数据集处于特性“酸味”的水平21～38的范围内。

通过像这样预先显示基于特性信息DB 4130中保存的数据集生成的特性的水平的范围，能够作为用户选择水平时的大致参考。另外，即使特性信息 DB 4130中保存的特性信息的数据集的数量变大，也能够良好地保持可视性并使用户能够选择特性的水平。

此外，当用户在图表区域3001处绘制的苦味的轴3003上点击了水平 30(点3007)的情况下，处理部1401在S2202中判断为“是”、在S2203中“否”、在S2204中判断为“否”、然后在S2205中判断为“是”，使处理进入S2206。接下来，在与特性“苦味”的水平30对应的数据集被甄选为1个的情况下，也可以是，在S2207中更新画面以使得不显示特性的水平的范围，更新为与图24 同样的画面。

如以上所说明的那样，在本实施方式中，显示已登记在服务器的数据库中的特性的能够选择的水平的范围，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。由此，即使已登记在数据库中的特性信息的数量变大，也能够维持可视性并且显示用户选择特性的水平时的指标。

此外，在图30中，示出了利用雷达图来显示基于确定出的特性的水平的范围的能够选择的范围3006的例子，但是不限定于此。例如，也可以以棒状图那样的方式向用户呈现特性“苦味”处于水平19～30的范围内。在这种情况下，在行方向上将各特性的标签(例如，“苦味”、“甜味”、“酸味”等)进行排列，在特性“苦味”的行，沿列方向排列18个白色的咖啡豆的图标，接着排列 12个黑色的咖啡豆的图标，再排列规定个数的白色的咖啡豆的图标，由此利用黑色的咖啡豆的图标来表示处于水平19～30的范围内。

<第四实施方式>

在第三实施方式中，将数据库中保存的所有特性信息的特性的水平的范围汇总显示于图表区域2801。在一个例子中，也可以是，按每种豆显示特性的水平的范围，由此能够作为用户选择特性的水平时的大致参考。在第四实施方式中，说明以下的便携终端：该便携终端获取已登记在服务器的数据库中的特性信息，按豆的种类来施加处理，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。此外，省略对与第一至第三实施方式中的任一实施方式同样的结构或处理的说明。

图31是表示第四实施方式所涉及的便携终端的处理部1401所执行的 S2201的处理的详情的流程图。在S3101中，处理部1401获取服务器1201的特性信息DB 4130中保存的数据集。接下来，处理部1401使处理进入S3102，从获取到的数据集中提取与1个种类的豆对应的特性信息。

接下来，处理部1401使处理进入S3103，进行特性信息的处理，在S3104 中，进行显示数据的生成，在S3105中，判断是否针对获取到的数据集中包含的所有种类的豆进行了显示数据的生成。当判断为尚未针对所有种类的豆进行显示数据的生成时(S3105中“否”)，处理部1401使处理返回到S3102，提取与另一种类的豆对应的特性信息。当判断为针对所有种类的豆进行了显示数据的生成时(S3105中“是”)，处理部1401使处理进入S3106，基于所生成的所有显示数据来进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一实施方式相同，因此省略说明。此外，S3103的特性信息处理也可以与S2902的特性信息处理同样地，基于多个特性信息来确定特性的水平的范围。

图32中示出第四实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。此外，在图32的例子中，设为在特性信息DB 4130中保存有2个种类的豆(豆A和豆 B)的数据集来进行说明。

在图32的设定画面3200显示图表区域3201和示例区域3202。在图表区域 3201显示有特性的轴3203～3205以及作为在S3104中生成的显示数据的、豆的种类“A”的特性的水平的范围3206和豆的种类“B”的特性的水平的范围3207。

通过像这样按豆的种类预先显示基于特性信息DB 4130中保存的数据集生成的特性的水平的范围，能够作为用户选择水平时的大致参考。另外，通过按豆的种类显示特性的水平的范围，用户能够掌握特定的豆的种类所特有的特性的水平。

接着，说明用户点击图32的点3208的情况下的处理部1401的动作。点 3208被设为是特性“苦味”的水平35的点，不处于豆A的特性的水平的范围 3206的范围内，但是处于豆B的特性的水平的范围3207的范围内。

在该情况下，在一个例子中，也可以显示具有所选择的特性的水平的数据集的特性的水平的范围。图33中示出在图32中点击了特性“苦味”的水平35 的情况下的设定画面的一例。在图33的图表区域3201，显示有与图32同样的特性的轴3203～3205，并且显示有具有与点3208相同的特性的水平的数据集的特性的水平的范围3301。即，在图33的例子中，是用户虽然选择了点3208、但是能够进一步选择多个数据集的情况下的动作例。

此外，与点3208对应的特性的水平仅包含于豆B的特性的水平的范围 3207，而不包含于豆A的特性的水平的范围3206，因此不显示豆A的特性的水平的范围。

接下来，参照图34来说明用户在图33的显示中拖动点3208来使其移动的情况下的动作。图34是将选中的特性的水平从与特性“苦味”的水平35对应的点3208变更为与特性“苦味”的水平32对应的点3402的情况下的动作。在该情况下，点3402处于豆B的特性的水平的范围3207内，但是处于豆A的特性的水平的范围3206外，因此不显示豆A的特性的水平的范围3206。另外，如果具有与变更后的点3402相同的特性的水平的数据集的特性的水平的范围改变，则特性的水平的范围例如从范围3301变化为范围3401。

接下来，说明当用户在图32的显示中点击了点3209的情况下显示的设定画面。点3209是特性“苦味”的水平28的点，包含于豆A的特性的水平的范围 3206，并且包含于豆B的特性的水平的范围3207。另外，设为具有与点3209 相同的特性的水平的数据集为2个。

在该情况下，也可以是，处理部1401显示2个数据集中包含的特性信息，并且显示2个数据集的原材料信息3501、3502以及“反映到配方”按钮3503。用户能够通过按下原材料信息3501和3502中的任一者来设为选择状态之后按下“反映到配方”按钮3503(S2203中“是”)，来获取调制用简档(S2209)。

或者，也可以进一步选择特性“酸味”的水平。在该情况下，也可以通过点击点3504或点3505来选择某一个数据集。

此外，在图35的显示中，设为持续显示豆A的特性的水平的范围3206和豆B的特性的水平的范围3207，但是也可以是，显示具有与点3209相同的特性的水平的2个数据集，并且将范围3206及3207设为非显示。

另外，在一个例子中，也可以是，处理部1401在显示多个原材料信息的情况下，基于数据集中包含的信息来推荐某一个饮料信息。参照图36来说明用户在图32的显示中点击了点3209的情况下的处理部1401的动作。

处理部1401在显示原材料信息3501及3502的情况下，基于数据集中包含的优先级信息4138和价格信息4139中的至少任一者来显示所推荐的原材料。另外，在一个例子中，也可以是，原材料DB 4130保存有与豆的存量有关的信息，处理部1401基于与豆的存量有关的信息来显示所推荐的原材料。

如以上所说明的那样，在本实施方式中，能够按每种豆来显示已登记在服务器的数据库中的特性的水平的范围，并显示应成为用户选择水平时的大致参考的指标。

此外，在一个例子中，也可以是，不是按每种豆、而是按产地或烘焙度来显示特性的水平的范围。

<第五实施方式>

在第一至第四实施方式中，使用特性“苦味”、“甜味”、“酸味”、“香味”、“后味”以及“浓度”中的任一者的水平来选择用户的喜好。在一个例子中，也可以能够变更用于选择用户的喜好的特性。在第五实施方式中，说明基于对饮料的印象来对用于选择所要获取的饮料信息的特性进行变更的处理。

在本实施方式中，在按下了图21的“印象搜索”按钮2102的情况下，便携终端1202的处理部1401执行图22的处理。另外，在图22的S2201的处理中，进行图37所示的处理。

图37是表示第五实施方式所涉及的进行设定画面的初始显示的处理的流程图。首先，在S3701中，处理部1401从服务器1201获取轴信息。轴信息是指为了获取饮料信息而使用的与特性的项目有关的信息，例如，是图41的特性信息DB 4130中的与特性信息4140的列的项目有关的信息。接下来，处理部1401使处理进入S3702，获取服务器1201的特性信息DB4130中保存的数据集。接下来，处理部1401使处理进入S3702，对获取到的数据集中包含的特性信息实施数据处理，使处理进入S3704，进行与获取到的特性信息对应的初始显示。

接下来，参照图38及39来说明对服务器1201的特性信息DB 4130中保存的特性信息4140的项目进行变更的处理的一例。图38是用于说明到提取咖啡、获取历史记录信息为止的流程的图。直至提取咖啡的工序1607为止是与图16 同样的处理，因此省略说明。

当咖啡的提取完成时，饮料制造装置1204向信息显示装置1203发送完成通知(工序3801)。接收到完成通知的信息显示装置1203基于在工序1605中接收到的设定信息来生成历史记录信息，并向服务器1201发送历史记录信息(工序3802)。在一个例子中，历史记录信息包含调制用简档、调制用简档ID、与饮料制造装置1204的标识符有关的信息、原材料信息、用户标识符以及受理下单的日期信息中的至少任一者。接收到历史记录信息的服务器1201基于该历史记录信息来向用户信息DB 4110追加记录。在一个例子中，记录包含用户信息DB的用户信息4111、日期信息4112、豆信息4113、产地信息4114、烘焙度4115、调制用简档ID 4116以及咖啡机信息4117。

另外，喝了所提取出的咖啡的用户有时借助便携终端1202来发送评论和饮料的评分(工序3803)。也可以经由图19的评论输入画面来输入评论。例如，也可以是，以使图19的显示区域1902的评分信息与用户信息DB 4110中的评分4118对应、使显示区域的1903的评论信息与用户信息DB 4110中的评论4119对应的方式保存信息。

接着，参照图39来说明以下处理：具备保存了用户的历史记录信息的用户信息DB4110的服务器1201基于历史记录信息，来提取用户用来选择饮料的饮料的特性。图39的处理由服务器1201的处理部1301在服务器1201保存了规定数量的历史记录信息的时机、以规定的时间间隔、或者在服务器管理者指示的时机执行。

首先，在S3901中，处理部1301从数据库1309获取用户信息DB 4110中的数据集。接下来，处理部1301使处理进入S3902，对数据集中包含的评论进行分析，提取评论中包含较多的单词。接下来，处理部1301使处理进入S3903，基于评论信息中包含较多的单词来决定用户用来搜索饮料的调制用简档的饮料的特性。在一个例子中，也可以将作为评论信息中包含较多的单词的、“苦”“酸”等与已经作为特性登记在数据库1309中的用语相似的单词除外。另外，在一个例子中，也可以提取出在喝咖啡时想起的“红色”、“白色”等表示颜色的形容词来决定特性。另外，在一个例子中，也可以提取在喝咖啡时想起的“蓝莓”、“杏仁”等名词来决定特性。即，处理部1301基于规定的规则来提取可能成为对咖啡的印象的单词。接下来，处理部1301使处理进入S3904，对于所决定的特性，将所决定的特性的列登记到特性信息DB 4130的特性信息4140中。

接下来，处理部1301使处理进入S3905，获取豆信息4113、产地信息4114、烘焙度信息4115以及调制用简档ID 4116中的至少任一者相同的数据集的评论信息。在本实施方式中，设为获取豆信息4113、产地4114、烘焙度4115以及调制用简档ID 4116均相同的数据集的评论信息来进行说明。此外，在本实施方式中，设为获取所有用户的评论信息来进行说明，但是也可以获取仅一个用户的评论信息，还可以基于年龄、住所等来获取一部分用户的评论。

接下来，处理部1301使处理进入S3906，针对这些数据集的组，计算出所决定的特性的水平。在一个例子中，也可以将该组的评论中使用了所决定的特性的单词的评论的数量的比例作为特性的水平。另外，也可以基于该组的评论中使用了所决定的特性的单词的个别用户的数量来决定特性的水平。或者，也可以通过自然语言处理，基于特性与组在向量空间上的距离、特性与评论在向量空间上的距离来决定特性的水平。

接下来，处理部1301使处理进入S3907，将计算出的特性的水平登记到特性信息DB4130的与组的原材料信息及调制用简档ID 4134一致的数据集。接下来，处理部1301使处理进入S3908，判断是否已针对所有数据集的组计算出所有特性的水平。

当判断为已针对所有组计算出所有特性的水平时(S3908中“是”)，处理部 1301结束图39的处理。在存在未计算出特性的水平的组的情况下(S3908中“否”)，处理部1301使处理进入S3905，计算另一组的特性的水平。

图40中示出执行了图37的处理的便携终端1202的显示部1407所显示的设定画面的一例。在图40的设定画面4000显示图表区域4001和示例区域4002。在图表区域4001显示有特性“红色”的轴4003、“清爽”的轴4004、“白色”的轴 4005、以及基于在S3703中确定出的特性的水平的范围的能够选择的范围 4006。在本例中，在示例区域4002显示在S3701中处理部1401获取到的轴的信息，在图表区域4001显示规定数量的轴。在图40的例子中，关于特性信息 DB 4130中保存的所有数据集，可知例如特性“红色”处于水平19～30的范围内。

进行设定画面的初始显示之后的处理与第一实施方式中说明的处理相同，因此省略说明。

此外，在本实施方式中，关于为了获取饮料信息而使用的与对饮料的印象有关的特性和特性的水平，设为是根据用户的评论生成的来进行了说明，但是也可以与“苦味”“甜味”等与味道有关的特性同样地由咖啡师或店铺设定，还可以由用户设定。

通过像这样预先显示特性信息DB 4130中保存的特性的水平，能够作为用户选择水平时的大致参考。另外，通过基于用户信息DB 4110中保存的评论信息来生成特性和特性的水平，能够将用户喝咖啡时感觉到的对咖啡的印象数值化来进行显示。

<第六实施方式>

在第一至第五实施方式中，基于咖啡的味道或印象等特性来选择用户的喜好。在一个例子中，也可以基于与用户下单过的咖啡有关的嗜好信息来显示用户用来选择特性的水平的大致参考。在第五实施方式中，说明将用户下单的历史记录信息与咖啡的特性相关联地进行显示的处理。

图42中示出第六实施方式所涉及的用于根据历史记录信息以及与饮料的特性有关的信息来搜索调制用简档的处理的一例。

首先，在S3101至S3106中，与第四实施方式同样地，处理部1401向服务器1201发送用户信息，并且从服务器1201保存的特性信息DB 4130获取数据集，进行基于该数据集的显示。接下来，处理部1401使处理进入S4201，从服务器1201的用户信息DB 4110获取数据。接下来，基于用户信息DB 4110 及特性信息DB 4130中的原材料信息(豆信息、产地信息以及烘焙度)和调制用简档ID，来从特性信息DB 4130获取与用户曾下单过的咖啡的历史记录信息对应的特性信息。接下来，将历史记录信息以与特性信息DB 4130中保存的特性信息重叠的方式显示于显示部1409。

接下来，处理部1401使处理进入S2202。此后的处理与第一至第五实施方式中的任一实施方式相同，因此省略说明。

图43中示出第六实施方式所涉及的设定画面的一例。

在图43的设定画面显示有图表区域4301和示例区域4302。在图表区域 4301显示有特性的轴4303～4305、在S3104中生成的特性的水平的范围4306、以及作为在S4201中生成的嗜好信息的与2个历史记录信息对应的特性信息 4307及4308。

接着，参照图44来说明用户点击了点4309的情况下的动作。在本例中，设为以下情况来进行说明：点4309不包含于与用户的历史记录信息对应的特性信息，在特性信息DB4130中，包含与点4309对应的特性的水平的特性信息为1个。当用户点击了点4309时，处理部1401确定与点4309的特性的水平对应的特性信息，在画面上显示为特性信息4401。另外，处理部1401也可以显示与特性信息4401对应的原材料信息4402和“反映到配方”按钮4403。

此外，在图44的例子中，特性信息DB 4130的特性的水平的范围4306和嗜好信息4307及4308在点4309被点击之后也被进行显示，但是在一个例子中，也可以将至少任一者切换为非显示。

接下来，图45示出当在图44的示例区域4302中点击特性“浓度”从而变更了所显示的特性的情况下显示的设定画面。图45的设定画面4300的图表区域 4301除了显示有图44的苦味4303、酸味4304以及甜味4305以外，还显示有浓度4501。另外，处理部1401针对特性信息4306、历史记录信息4307、4308以及所点击的特性4401，获取特性“浓度”的水平或水平的范围，并在轴“浓度”2601上进行绘制。此后的处理与第一至第五实施方式相同，因此省略说明。

如以上所说明的那样，在本实施方式中，作为嗜好信息，能够显示用户下单过的咖啡的特性的水平。由此，用户能够根据用户下单过的咖啡的历史记录来掌握用户自身的喜好。

此外，在第六实施方式中，设为显示用户下单(购买)过的咖啡的特性的水平，但是在一个例子中，也可以基于用户选择过的特性的水平的历史记录来显示嗜好信息。在该情况下，在数据库1309中也可以存在将从终端发送到服务器1201的特性的水平与用户标识符相对应地进行保存的数据库。另外，在这种情况下显示于终端的嗜好信息不需要如例如图43的历史记录信息 4307那样包含多个特性的水平，也可以用仅具有1个特性的水平的点来显示。另外，也可以对用户选择过的特性的水平的历史记录以及用户购买过的饮料的特性的水平的历史记录进行分配不同的标记等的处理来将它们同时显示。或者，在与用户购买过的饮料的特性的水平一致的情况下，也可以不显示用户选择过的特性的水平的历史记录等，而是基于用户选择过的特性的水平的历史记录和购买历史记录来生成嗜好信息。

此外，在本实施方式中，设为将用户的嗜好信息与特性信息DB 4130的特性的水平的范围一起显示，但是也可以仅显示用户的嗜好信息。

<第七实施方式>

在第六实施方式中，获取用户的历史记录信息来进行显示。在一个例子中，也可以是，便携终端1202将用户的历史记录信息进行加工后显示。

图46中示出本实施方式所涉及的针对用户的嗜好信息的获取/显示处理的一例。在S4601中，处理部1401获取服务器1201的用户信息DB 4110中保存的用户信息。在第七实施方式中，设为嗜好信息与第六实施方式同样地是用户曾下单过的咖啡的特性的水平。接下来，处理部1401使处理进入S4602，对获取到的数据集中包含的历史记录信息实施后述的数据处理。之后，使处理进入S4603，进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S2202。此后的处理与第一至第六实施方式中的至少任一实施方式相同，因此省略说明。

S4602的数据处理是以下的处理：基于与嗜好信息对应的多个特性信息，来确定用户过去曾下单过的咖啡的特性的水平的范围。在一个例子中，也可以是，基于与多个嗜好信息(历史记录信息)对应的多个咖啡的特性的水平的最小值和最大值，来确定该特性的水平的范围。即，也可以是，针对与所有历史记录信息对应的特性中的各特性，获取该特性的水平的最小值和最大值，将最小值至最大值设为“与历史记录信息对应的特性的水平的范围”。

在其它例子中，也可以是，基于与所有历史记录信息对应的特性的水平的平均值、中央值、方差等统计性数值，来生成能够选择的水平的范围。

图47中示出第七实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图47 的设定画面4700显示图表区域4701和示例区域4702。在图表区域4701显示有特性“苦味”的轴4703、“酸味”的轴4704、“甜味”的轴4705、在S3104中生成的特性信息DB 4130中保存的能够选择的特性的水平的范围4706、以及基于历史记录信息的特性的水平的范围4707。在图47的例子中，关于基于历史记录信息的特性的水平的范围，可知例如特性“苦味”处于水平20～35的范围内。同样地，可知特性“酸味”处于水平19～28的范围内。

通过像这样预先显示基于用户信息DB 4110的特性的水平的范围，能够作为用户掌握用户自身的喜好时的大致参考。另外，即使用户信息DB 4110 的数据集的数量变大，也能够良好地保持可视性并使用户能够选择特性的水平。

<第八实施方式>

在第七实施方式中，显示了用户的购买历史记录中包含的饮料的特性的水平的范围。在一个例子中，也可以使用附加的嗜好信息来以易于理解的方式向用户显示用户自身的喜好。在第七实施方式中，说明以下处理：基于用户对咖啡进行的评分来显示嗜好信息。

图48表示本实施方式所涉及的获取、显示与嗜好信息对应的特性信息的处理的一例。在S4801中，处理部1401获取服务器1201的用户信息DB 4110 中保存的嗜好信息(用户信息)。接下来，处理部1401使处理进入S4802，从获取到的嗜好信息提取评分信息4118相同的嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入S4803，对评分信息4118相同的嗜好信息所对应的特性信息实施数据处理。在一个例子中，也可以是，确定评分信息4118相同的嗜好信息的调制用简档ID 4116所对应的特性信息，基于特性的水平的最小值和最大值，来确定评分相同的历史记录信息所对应的特性的水平的范围。另外，也可以是，基于历史记录信息所对应的特性的水平的平均值、中央值、方差等统计性数值，来生成能够选择的特性的水平的范围。

在一个例子中，也可以是，在评分是1～5的数值的情况下，在S4803中，例如提取评分为0以上且小于2的用户信息、评分为2以上且小于4的用户信息、或者评分为4以上的用户信息。即，即使是评分信息4118不同的用户信息也可以分到同一组，只要基于规定的条件来对历史记录信息进行分组即可。由此，在用户进行评分的情况下能够细致地评分，另一方面，在显示时能够以使用户能够简单地确认评分的方式进行显示。

另外，在一个例子中，也可以是，从分组后的嗜好信息进一步选择为了生成显示数据而使用的嗜好信息。例如，也可以按日期信息4112从新到旧的顺序选择最多100件的嗜好信息。由此，能够与用户的喜好的时间性变化对应地显示用户所喜好的咖啡的特性的水平的范围。

接下来，处理部1401使处理进入S4804，生成与嗜好信息对应的特性的水平的范围的显示数据。接下来，处理部1401使处理进入S4805，判断是否针对所有种类的评分基于与嗜好信息对应的特性信息生成了显示数据。当判断为尚未针对所有种类的评分进行显示数据的生成时(S4805中“否”)，处理部 1401使处理返回到S4802，提取与另一种类的评分对应的特性信息。当判断为已针对所有种类的评分进行了显示数据的生成时(S4805中“是”)，处理部 1401使处理进入S4806，基于所生成的所有显示数据来进行设定画面的初始显示。之后，使处理进入S4202。此后的处理与第七实施方式相同，因此省略说明。

接着，在图49中示出第八实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图49的设定画面4700显示图表区域4701和示例区域4702。在图表区域4701，显示有特性“苦味”的轴4703、“酸味”的轴4704、“甜味”的轴4705、以及在S3104 中生成的特性信息DB 4130中保存的能够选择的特性的水平的范围4706。另外，在图表区域4701显示基于评分为0以上的历史记录信息的特性的水平的范围4901、基于评分为2以上的历史记录信息的特性的水平的范围4902、以及基于评分为4以上的历史记录信息的特性的水平的范围4903。

通过像这样预先显示与用户的嗜好信息对应的特性的水平的范围，能够作为用户掌握用户自身的喜好时的大致参考。

<第九实施方式>

在第六至第八实施方式中，在设定画面的初始显示中，一并显示了用户的嗜好信息。在一个例子中，也可以在用户选择特性的水平的过程中对用户的嗜好信息的显示进行切换。在第九实施方式中，说明以下处理：基于用户对咖啡进行下单的日期信息来切换显示。

在图50中示出第九实施方式所涉及的显示设定画面的处理的一例。

首先，在图50的(A)的S3101至S3106中，与第四实施方式同样地，处理部1401向服务器1201发送用户信息，并且从服务器1201保存的特性信息DB 4130获取数据集，进行基于该数据集的显示。接下来，处理部1401使处理进入S5001，进行图50的(B)的处理。

首先，在S5002中，从服务器1201的用户信息DB 4110获取数据。接下来，处理部1401使处理进入S5003，提取用户信息的日期信息4112、即用户购买咖啡的日期与规定的条件一致的嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入 S5004，对历史记录信息实施数据处理。在一个例子中，也可以是，S5004 的数据处理与第七实施方式中说明的数据处理相同。接下来，处理部1401使处理进入S5005，生成显示数据，并且在S5006中基于显示数据来进行显示。

接下来，处理部1401使处理进入S2202。S2202之后的处理除了下面说明的选项变更操作以外均相同，因此省略说明。

当在S2202中受理了期间选项变更操作时，由于该操作不是按下“反映到配方”按钮、轴的切换、以及特性的水平的选择中的任一个(S2203、S2204以及S2205中“否”)，因此处理部1401使处理进入S5007。在S5007中，处理部1401 判断为期间选项的变更操作是选项变更之一(S5007中“是”)，使处理进入 S5001，再次显示嗜好信息。

图51中示出第九实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图51 的设定画面5100显示有图表区域5101、示例区域5102以及选项区域5103。在图表区域5101显示有特性“苦味”的轴5103、“酸味”的轴5104、“甜味”的轴5105、在S3104中生成的特性信息DB4130中保存的特性信息的水平的范围5107、以及与嗜好信息对应的特性的水平的范围5108。在选项区域5106，作为用于对要在图表区域5101显示的嗜好信息进行甄选的日期信息的条件，能够选择“一周以内”、“一个月以内”、“去年的此时”、“所有期间”。当在选项区域5106 上选择了能够选择的任一个日期信息的条件的情况下，处理部1401判断为受理了期间选项的变更操作。

在图51的例子中，选择了“去年的此时”5109，在范围5108处显示从用户进行操作的日期起的例如13个月前至11个月前下单的咖啡的特性信息。由此，能够掌握用户去年喜欢喝的咖啡。由此，用户能够掌握用户自身的喜好随着时间经过的变化。

用户例如能够通过在图表区域5101上选择特性的水平来获取特性信息。用户选择了特性的水平的情况下的动作已在第一至第八实施方式中的任一个实施方式中进行了说明，因此省略说明。

<第十实施方式>

在第九实施方式中，说明了基于日期信息来切换要显示的嗜好信息的处理。在一个例子中，也可以显示1个以上的用户的嗜好信息。在第十实施方式中，说明根据用户标识符来切换要显示的嗜好信息的处理。此外，省略对与第一至第九实施方式中的任一实施方式同样的结构或处理的说明。

图52中示出第十实施方式所涉及的显示嗜好信息的处理的一例。图52的处理是示出图50的(A)的S5001的处理的详情的图。

首先，在S5202中，处理部1401从服务器1201的用户信息DB 4110获取嗜好信息。接下来，处理部1401使处理进入S5203，提取嗜好信息中的用户标识符4111、即用户标识符与规定的条件一致的嗜好信息。接下来，处理部1401 使处理进入S5204，对与嗜好信息对应的特性信息实施数据处理。在一个例子中，也可以是，S5204的数据处理与第九实施方式中说明的数据处理相同。接下来，处理部1401使处理进入S5205，生成显示数据。接下来，处理部1401 使处理进入S5206，判断是否针对应显示的所有用户的嗜好信息生成了显示数据。在判断为尚未针对应显示的所有用户的嗜好信息生成显示数据的情况下(S5206中“否”)，使处理返回到S5203，提取另一个用户的嗜好信息。在判断为已针对应显示的所有用户的嗜好信息生成了显示数据的情况下(S5206 中“是”)，使处理进入S5207，基于显示数据来进行显示。

此外，在本实施方式中，设为按用户来显示嗜好信息，但是也可以按组来显示嗜好信息。

另外，如第一实施方式中说明的那样，关于特性信息DB 4130，由咖啡师输入特性信息。因此，也可以将特性信息DB 4130作为“咖啡师”这样的用户的嗜好信息来进行处理。在该情况下，也可以不将所有数据集、而是仅将包含满足规定条件的优先级信息4138的数据集作为“咖啡师”的嗜好信息来进行处理。换言之，也可以仅将咖啡师推荐的数据集作为咖啡师的嗜好信息来进行处理。

图53中示出第十实施方式所涉及的设定画面的初始显示的一例。在图53 的设定画面5300显示有图表区域5301、示例区域5302以及选项区域5303。在图表区域5301显示有特性“苦味”的轴5303、“酸味”的轴5304、“甜味”的轴5305、以及在S3104中生成的特性信息DB 4130中保存的特性信息的水平的范围 5307。另外，在图表区域5301还显示有基于咖啡师的嗜好信息的特性的水平的范围5308以及基于用户自身的嗜好信息的特性的水平的范围5309。在选项区域5306，作为用于对要在图表区域5301显示的嗜好信息进行甄选的用户标识符的条件，能够选择咖啡师5311、自己5312、朋友用户A以及朋友用户B 中的至少任一者。当在选项区域5306上变更了能够选择的用户的选择的情况下，处理部1401判断为受理了用户选项的变更操作，再次执行图52所示的处理。点5310是处于与咖啡师的嗜好信息对应的特性的水平的范围5308内、且处于与用户自身的嗜好信息对应的特性的水平的范围5309外的点。

接下来，参照图54来说明在用户点击了图53的点5310的情况下再次显示的画面。此外，对于与图53相同的构成要素，使用相同的参照标记。另外，在该例子中设为：与所点击的点5310的特性的水平对应的特性信息是特性信息5404及5405这两个。

在图54中，也可以是，在图表区域5301显示与点5310的特性的水平对应的特性信息5404及5405，并且显示与特性信息5404及5405对应的原材料信息 5401及5402以及“反映到配方”按钮5403。

在该例子中，所点击的点5301的特性的水平处于与用户自身的嗜好信息对应的特性的水平的范围5309外，因此范围5309也可以被切换为非显示。

另外，关于特性信息5404，显示于图表区域5301的特性5303～5305中的1 个特性“酸味”处于与咖啡师的嗜好信息对应的特性的水平的范围5308之外。另一方面，关于特性信息5405，显示于图表区域5301的特性5303～5305均包含于与咖啡师的嗜好信息对应的特性的水平的范围5308。因此，也可以是，相比于与特性信息5404对应的原材料信息5402，处理部1401更推荐与特性信息5405对应的原材料信息5401。此外，处理部1401也可以不仅基于用户的嗜好信息、还基于价格信息等其它要素来推荐某一个调制用简档。

<其它实施方式>

在本实施方式中，设为选择用于输出到信息显示装置1203的调制用简档来进行了说明，但是也可以将本实施方式用于除此以外的用途。例如，“反映到配方”功能也可以被置换为通过邮购来购买咖啡豆的功能。

上述第一至第十实施方式能够随意组合。例如，也可以将第三实施方式与第五实施方式进行组合，在设定画面的初始显示中，除了显示特性信息DB 4130中保存的数据集的“苦味”等味道的特性以外，还显示“红色”等印象的特性的水平的范围。

设为用户借助便携终端来进行操作，但是也可以借助信息显示装置1203 来进行特性的水平的选择。

在本说明书中，示出了利用雷达图来显示能够选择的特性的范围和历史记录信息(嗜好信息)中的至少任一者的例子，但是不需要限定于此。例如，也可以是，在特性“苦味”处于水平19～30的范围内、曾下单过的咖啡的特性“苦味”处于水平15～20的范围内的情况下，在棒状图上，沿行方向分别示出标签“苦味”和标签“下单历史记录：苦味”各自的水平的范围。或者，也可以是，在标签“苦味”上使用2条不同格式的线来示出能够选择的特性的范围和下单历史记录。另外，能够使用任意的图表的种类，如气泡图、折线图等。

上述各实施方式能够相互组合。另外，在上述实施方式中，专门以咖啡饮料为对象，但也能够以日本茶、红茶等茶、汤等各种饮料为对象。另外，作为提取对象，例示了咖啡豆、咖啡的生豆、咖啡豆的研磨豆、烘焙咖啡豆、烘焙咖啡豆的研磨豆、未被烘焙的咖啡豆、未被烘焙的咖啡豆的研磨豆等、粉末的咖啡豆、速溶的咖啡、盒装的咖啡等，作为饮料，例示咖啡饮料等，作为饮料液，例示了咖啡液，但不仅限定于这些。另外，作为提取对象，是日本茶、红茶、乌龙茶等茶叶、研磨后的茶叶、蔬菜、粉碎的蔬菜、水果、粉碎的水果、谷物、粉碎的谷物、椎茸等蘑菇类、将椎茸等蘑菇类粉碎而成的物质、对椎茸等蘑菇类进行加热后使其干燥得到的物质、将对椎茸等蘑菇类进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、鲣鱼等鱼类、将鲣鱼等鱼类粉碎而成的物质、对鲣鱼等鱼进行加热后使其干燥得到的物质、将对鲣鱼等鱼进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、海带等海藻类、将海带等海藻类粉碎而成的物质、对海带等海藻类进行加热后使其干燥得到的物质、将对海带等海藻类进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、对牛、猪、鸡等的肉进行加热后使其干燥得到的物质、将对该肉等进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质、对牛骨、猪骨、鸡骨等的肉进行加热后使其干燥得到的物质、将对该骨等进行加热后使其干燥得到的物质粉碎而成的物质等提取材料即可，作为饮料，是日本茶、红茶、乌龙茶、蔬菜汁、水果汁、汤菜、汤汁、汤等饮料即可，作为饮料液，是日本茶的提取物、红茶的提取物、乌龙茶的提取物、蔬菜的提取物、水果的提取物、蘑菇的提取物、鱼等的提取物、肉的提取物、骨头的提取物等提取物类即可。此外，在实施例中，存在记载为水、自来水、净水、热水、清洗水之处，但例如也可以将水置换为热水、将热水置换为水等将任意的记载置换为其它记载，也可以将全部液体与水蒸气、高温水、冷却水、冷水等置换。例如对于将提取对象(例如烘焙咖啡豆的研磨豆)与热水放入提取容器9这样的记载，也可以置换为将提取对象(例如烘焙咖啡豆的研磨豆)与冷水(也可以仅是水)放入提取容器9这样的记载，在该情况下，也可以设为冷泡咖啡等的提取方法、饮料制造装置。

＜实施方式的总结＞

上述实施方式至少公开了下面的装置。

1.上述实施方式的装置(例如1202、1203)具有：

显示单元，其显示能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围(例如2303、3006)；

受理单元，其受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及

获取单元，其获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息(例如 2404、2406、调制用简档)。

根据该实施方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现饮料信息。

2.在上述装置中，

所述显示单元显示与饮料的味道有关的多个特性的水平的范围，

所述受理单元受理用户从所述范围中对所述多个特性的水平的选择，

所述获取单元获取与所受理的所述多个特性的水平对应的饮料信息。

根据该实施方式，有时能够基于用户对特性的水平的多个选择来呈现饮料信息。

3.上述装置具有：

第二受理单元，其受理为了获取所述饮料信息而使用的与饮料的味道有关的特性的选择；以及

切换单元，其按照由所述第二受理单元受理的所述特性的选择，对所述显示单元的显示进行切换。

根据该实施方式，用户有时能够选择用来获取饮料信息的特性。

4.在上述装置中，

所述第二受理单元受理与饮料的味道有关的多个特性的选择，

所述切换单元按照由所述第二受理单元受理的所述多个特性的选择，对所述显示单元的显示进行切换。

根据该实施方式，用户有时能够选择用来获取饮料信息的多个特性。

5.在上述装置中，

所述饮料信息包含用于调制饮料的原材料的信息以及与调制用简档有关的信息中的至少任一者。

根据该实施方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现用于调制饮料的原材料的信息和与调制用简档有关的信息中的至少任一者。

6.在上述装置中，

所述显示单元显示与原材料相关联且能够选择的、与饮料的味道有关的特性的水平的范围，

所述装置还具有决定单元，在由所述受理单元受理的所述特性的水平的选择包含于与多个原材料相关联的所述特性的水平的范围的情况下，所述决定单元决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

根据该实施方式，有时即使存在多个成为获取的候选的饮料信息的情况下，也能够决定获取哪一个饮料信息。

7.在上述装置中，

所述决定单元基于用户操作来决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

根据该实施方式，有时即使存在多个成为获取的候选的饮料信息的情况下，也能够基于用户操作来决定获取哪一个饮料信息。

8.在上述装置中，

所述决定单元不基于用户操作地决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

根据该实施方式，有时即使存在多个成为获取的候选的饮料信息的情况下，也能够不基于用户操作地决定获取哪一个饮料信息。

9.在上述装置中，

所述饮料是咖啡饮料，所述原材料的信息是咖啡豆的种类。

根据该实施方式，有时能够基于特性的水平的选择来获取关于咖啡饮料的饮料信息。

10.在上述装置中，

所述调制用简档包含烘焙咖啡豆的量、研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量、提取压力以及提取时间中的至少任一者。

根据该实施方式，有时能够基于特性的水平的选择来获取包含烘焙咖啡豆的量、研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量、提取压力以及提取时间中的至少任一者的饮料信息。

11.在上述装置中，

所述与饮料的味道有关的特性包含苦味、酸味以及甜味中的至少任一者。

根据该实施方式，有时能够基于包含苦味、酸味以及甜味中的至少任一者的特性的水平的选择来获取饮料信息。

12.上述装置还具有：

输出单元，该输出单元将由所述获取单元获取到的所述饮料信息的至少一部分输出到调制饮料的饮料制造装置。

根据该实施方式，有时能够输出基于特性的水平的选择而获取到的饮料信息的至少一部分，并控制饮料制造装置以调制期望的饮料。

13.在上述装置中，

所述输出单元借助近距离无线通信和二维条形码中的任一者来输出所述饮料信息的至少一部分。

根据该实施方式，有时能够不直接操作饮料制造装置、而是借助近距离无线通信和二维条形码中的任一者来向饮料制造装置输出饮料信息的至少一部分。

14.在上述装置中，

在所述显示单元中，作为各特性的水平，示出最低水平、最高水平、能够选择的最低水平以及能够选择的最高水平，

所述特性的水平的范围是从所述能够选择的最低水平至所述能够选择的最高水平的范围。

根据该实施方式，有时能够选择存在对应的饮料信息的特性的水平。

15.在上述装置中，

在所述显示单元中，作为各特性的水平，示出推荐的最低水平和推荐的最高水平。

根据该实施方式，有时能够显示推荐的水平的范围。

16.上述装置还具有：

第二切换单元，当通过所述受理单元受理了用户从所述范围中对所述特性的水平的选择时，所述第二切换单元对由所述显示单元显示的能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平或者能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围的显示进行切换。

根据该实施方式，在用户虽然进行了特性的水平的选择但是仍能够选择特性的水平的情况下，有时能够切换显示来使用户进一步进行选择。

17.上述实施方式的方法具有：

显示工序(例如S2201)，显示与饮料的味道有关的特性的水平的范围；

受理工序(例如S2205)，受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及

获取工序(例如S2206)，获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息。

根据该实施方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现饮料信息。

18.上述实施方式的程序使计算机作为上述1至16中的任一项所记载的装置的各单元来发挥功能。

根据该实施方式，有时能够基于用户对特性的水平的选择来呈现饮料信息。

附图标记说明

1：饮料制造装置。

Claims (10)

1.一种装置，其特征在于，具有：

显示单元，其显示能够选择的与饮料的味道有关的特性的水平的范围；

受理单元，其受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及

获取单元，其获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息，

其中，所述饮料信息包含用于调制饮料的原材料的信息以及与调制用简档有关的信息中的至少任一者，

所述显示单元显示与原材料相关联且能够选择的、与饮料的味道有关的特性的水平的范围，

所述装置还具有决定单元，在由所述受理单元受理的所述特性的水平的选择包含于与多个原材料相关联的所述特性的水平的范围的情况下，所述决定单元决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于，

所述显示单元显示与饮料的味道有关的多个特性的水平的范围，

所述受理单元受理用户从所述范围中对所述多个特性的水平的选择，

所述获取单元获取与所受理的所述多个特性的水平对应的饮料信息。

3.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于，

所述决定单元基于用户操作来决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

4.根据权利要求1或2所述的装置，其特征在于，

所述决定单元不基于用户操作地决定使所述获取单元获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

5.根据权利要求1～4中的任一项所述的装置，其特征在于，

所述饮料是咖啡饮料，所述原材料的信息是咖啡豆的种类。

6.根据权利要求5所述的装置，其特征在于，

所述调制用简档包含烘焙咖啡豆的量、研磨粒度、蒸煮热水量、蒸煮时间、提取热水量、提取压力以及提取时间中的至少任一者。

7.根据权利要求1～6中的任一项所述的装置，其特征在于，

所述与饮料的味道有关的特性包含苦味、酸味以及甜味中的至少任一者。

8.根据权利要求1～7中的任一项所述的装置，其特征在于，

还具有输出单元，该输出单元将由所述获取单元获取到的所述饮料信息的至少一部分输出到调制饮料的饮料制造装置。

9.一种由装置执行的方法，其特征在于，具有以下工序：

显示工序，显示与饮料的味道有关的特性的水平的范围；

受理工序，受理用户从所述范围中对所述特性的水平的选择；以及

获取工序，获取与所受理的所述特性的水平对应的饮料信息，

其中，所述饮料信息包含用于调制饮料的原材料的信息以及与调制用简档有关的信息中的至少任一者，

在所述显示工序中，显示与原材料相关联且能够选择的、与饮料的味道有关的特性的水平的范围，

还具有决定工序，在所述受理工序中受理的所述特性的水平的选择包含于与多个原材料相关联的所述特性的水平的范围的情况下，决定在所述获取工序中获取与所述多个原材料中的哪一个原材料相关联的饮料信息。

10.一种计算机可读存储介质，记录有程序，该程序用于使计算机作为根据权利要求1～8中的任一项所述的装置的各单元来发挥功能。

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