CN112471272A - 一种全自动茶叶加工工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供所述茶叶包括以下加工工艺步骤：S1、将采摘的茶叶通过茶叶输送机放入气泡清洗机中进行清洗，并通过自动投料机投入农药降解酶，并清洗10min，对农药进行降解；S2、将S1清洗完成的茶叶通过气泡清洗机内部的提升式传送带传送至出料口的金属网带式摊凉输送机上，进行晾干，金属网带式摊凉输送机茶一边设置有暖风机，进行晾干和通风。该发明提高了加工工艺的自动化程度，同时在加工之前分解掉茶叶表面的农药残留，使得茶叶在饮用时更加的安全健康，同时在热水冲泡茶叶时不仅有茶叶的气味还混合着荷花的香气，口感更加清香和丰富，还能够解油解腻。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为一种全自动茶叶加工工艺。
背景技术
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。现有的绿茶茶叶加工工艺中茶叶的口感不够丰富，传统的加工方式在茶叶加工生产前不对茶叶进行清洗，由于虫害的影响茶树上会喷洒大量的农药，直接加工生产容易影响保健效果和品质。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种全自动茶叶加工工艺，解决了现有技术现有的茶叶加工工艺中茶叶的口感不够丰富，传统的加工方式在茶叶加工生产前不对茶叶进行清洗，由于虫害的影响茶树上会喷洒大量的农药，直接加工生产容易影响保健效果和品质的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：所述茶叶包括以下加工工艺步骤：
S1、将采摘的茶叶通过茶叶输送机放入气泡清洗机中进行清洗，并通过自动投料机投入农药降解酶，并清洗10min，对农药进行降解；
S2、将S1清洗完成的茶叶通过气泡清洗机内部的提升式传送带传送至出料口的金属网带式摊凉输送机上，进行晾干，金属网带式摊凉输送机茶一边设置有暖风机，进行晾干和通风；
S3、金属网带式摊凉输送机的一端与多棱滚筒式杀青机的进料口连接，将S2中的茶叶传送至多棱滚筒式杀青机内部进行进一步的杀青，杀青温度为200-250℃，杀青时间为10min，杀青后茶叶含水量为40-55％；
S4、将S3中杀青之后的茶叶通过出料口进入茶叶输送带上，茶叶输送带与全自动揉捻机的进料口连接，采用三级揉捻方式对上述杀青茶叶进行揉捻，得揉捻茶叶；其中，所述三级分段式揉捻方式为：一级为先在25-35N的压力和5-10r/min的转速下处理10-15min，二级为先在120-130N的压力和25-30r/min的转速下处理5-10min，然后拿出抖散均匀摊放，再通风处理5-8min；三级为先在70-80N的压力和15-20r/min的转速下处理3-5min；
S5、将S4中揉捻完成的茶叶通过提升式输送带送入螺旋滚筒烘干机内部，在输送时通过提升式输送机上方的自动转动打散杆对茶叶进行打散，并通过自动投料机将柠檬片和荷花苞投入螺旋滚筒烘干机，在内部物料转动混合的情况下对其进行烘干，烘干时间为20-25min；
S6、将S5中烘干完成的混合物料通过出料口导入全自动筛选机中筛选出柠檬片和荷花苞，并将筛选完成的茶叶通过冷却输送机送入全自动包装机内部，通过全自动包装机进行分包包装。
优选的，所述气泡清洗机为明超机械科技公司制造。
优选的，所述莲花和柠檬在投入螺旋滚筒烘干机之前通过烘干机烘干至含水量为25-30％。
(三)有益效果
本发明提供了一种全自动茶叶加工工艺。具备以下有益效果：
1、该发明，采用全自动设备配合输送装置实现了茶叶加工的全自动化，同时在加工之前增加了对茶叶的自动清洗步骤，加入的绿芯农药降解酶能够快速分解茶叶表面的农药残留，使得茶叶在饮用时更加的安全健康，提高了保健效果。
2、该发明，通过在加工工艺的烘干步骤中加入柠檬片和荷花苞，在螺旋滚筒烘干机的内部柠檬片、荷花包与茶叶充分接触烘干，使茶叶对柠檬片和荷花苞的味道进行吸收，柠檬片可以去除绿茶口一些苦涩的口感，使味道更加清新，同时荷花苞可以使茶叶混合着花香，在热水冲泡茶叶时不仅有茶叶的气味还混合着荷花的香气，口感更加清香，还能够解油解腻。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
本发明实施例提供一种全自动茶叶加工工艺，所述茶叶包括以下加工工艺步骤：
S1、将采摘的茶叶通过茶叶输送机放入气泡清洗机中进行清洗，并通过自动投料机投入农药降解酶，并清洗10min，对农药进行降解；
S2、将S1清洗完成的茶叶通过气泡清洗机内部的提升式传送带传送至出料口的金属网带式摊凉输送机上，进行晾干，金属网带式摊凉输送机茶一边设置有暖风机，进行晾干和通风；
S3、金属网带式摊凉输送机的一端与多棱滚筒式杀青机的进料口连接，将S2中的茶叶传送至多棱滚筒式杀青机内部进行进一步的杀青，杀青温度为200-250℃，杀青时间为10min，杀青后茶叶含水量为40-55％，在多棱滚筒式杀青机内部，热能通过热传导、辐射和蒸汽渗透的多重作用，将热量传递给茶叶，使茶叶迅速升温达到钝化活性酶的作用，可以解决茶叶口感发苦、发涩以及成色差的问题；
S4、将S3中杀青之后的茶叶通过出料口进入茶叶输送带上，茶叶输送带与全自动揉捻机的进料口连接，采用三级揉捻方式对上述杀青茶叶进行揉捻，得揉捻茶叶；其中，所述三级分段式揉捻方式为：一级为先在25-35N的压力和5-10r/min的转速下处理10-15min，二级为先在120-130N的压力和25-30r/min的转速下处理5-10min，然后拿出抖散均匀摊放，再通风处理5-8min；三级为先在70-80N的压力和15-20r/min的转速下处理3-5min，通过轻重轻的揉捻方式使揉捻更加均匀；
S5、将S4中揉捻完成的茶叶通过提升式输送带送入螺旋滚筒烘干机内部，在输送时通过提升式输送机上方的自动转动打散杆对茶叶进行打散，并通过自动投料机将柠檬片和荷花苞投入螺旋滚筒烘干机，在内部物料转动混合的情况下对其进行烘干，烘干时间为20-25min；
S6、将S5中烘干完成的混合物料通过出料口导入全自动筛选机中筛选出柠檬片和荷花苞，并将筛选完成的茶叶通过冷却输送机送入全自动包装机内部，通过全自动包装机进行分包包装。
实施例二：
本发明实施例提供一种全自动茶叶加工工艺，所述茶叶包括以下加工工艺步骤：
S1、将采摘的茶叶通过茶叶输送机放入气泡清洗机中进行清洗，并通过自动投料机投入农药降解酶，并清洗15min，对农药进行降解；
S2、将S1清洗完成的茶叶通过气泡清洗机内部的提升式传送带传送至出料口的金属网带式摊凉输送机上，进行晾干，金属网带式摊凉输送机茶一边设置有暖风机，进行晾干和通风；
S3、金属网带式摊凉输送机的一端与多棱滚筒式杀青机的进料口连接，将S2中的茶叶传送至多棱滚筒式杀青机内部进行进一步的杀青，杀青温度为150-180℃，杀青时间为15min，杀青后茶叶含水量为55-60％，在多棱滚筒式杀青机内部，热能通过热传导、辐射和蒸汽渗透的多重作用，将热量传递给茶叶，使茶叶迅速升温达到钝化活性酶的作用，可以解决茶叶口感发苦、发涩以及成色差的问题；
S4、将S3中杀青之后的茶叶通过出料口进入茶叶输送带上，茶叶输送带与全自动揉捻机的进料口连接，采用三级揉捻方式对上述杀青茶叶进行揉捻，得揉捻茶叶；其中，所述三级分段式揉捻方式为：一级为先在30-35N的压力和5-10r/min的转速下处理10-15min，二级为先在120-130N的压力和25-30r/min的转速下处理5-10min，然后拿出抖散均匀摊放，再通风处理5-8min；三级为先在70-80N的压力和15-20r/min的转速下处理3-5min，通过轻重轻的揉捻方式使揉捻更加均匀；
S5、将S4中揉捻完成的茶叶通过提升式输送带送入螺旋滚筒烘干机内部，在输送时通过提升式输送机上方的自动转动打散杆对茶叶进行打散，并通过自动投料机将柠檬片和荷花苞投入螺旋滚筒烘干机，在内部物料转动混合的情况下对其进行烘干，烘干时间为20-25min；
S6、将S5中烘干完成的混合物料通过出料口导入全自动筛选机中筛选出柠檬片和荷花苞，并将筛选完成的茶叶通过冷却输送机送入全自动包装机内部，通过全自动包装机进行分包包装。
实施例三：
本发明实施例提供一种全自动茶叶加工工艺，所述茶叶包括以下加工工艺步骤：
S1、将采摘的茶叶通过茶叶输送机放入气泡清洗机中进行清洗，并通过自动投料机投入农药降解酶，并清洗10min，对农药进行降解；
S2、将S1清洗完成的茶叶通过气泡清洗机内部的提升式传送带传送至出料口的金属网带式摊凉输送机上，进行晾干，金属网带式摊凉输送机茶一边设置有暖风机，进行晾干和通风；
S3、金属网带式摊凉输送机的一端与多棱滚筒式杀青机的进料口连接，将S2中的茶叶传送至多棱滚筒式杀青机内部进行进一步的杀青，杀青温度为180-220℃，杀青时间为13min，杀青后茶叶含水量为45-55％，在多棱滚筒式杀青机内部，热能通过热传导、辐射和蒸汽渗透的多重作用，将热量传递给茶叶，使茶叶迅速升温达到钝化活性酶的作用，可以解决茶叶口感发苦、发涩以及成色差的问题；
S4、将S3中杀青之后的茶叶通过出料口进入茶叶输送带上，茶叶输送带与全自动揉捻机的进料口连接，采用三级揉捻方式对上述杀青茶叶进行揉捻，得揉捻茶叶；其中，所述三级分段式揉捻方式为：一级为先在35-40N的压力和5-10r/min的转速下处理10-15min，二级为先在120-130N的压力和25-30r/min的转速下处理5-10min，然后拿出抖散均匀摊放，再通风处理5-8min；三级为先在70-80N的压力和15-20r/min的转速下处理3-5min，通过轻重轻的揉捻方式使揉捻更加均匀；
S5、将S4中揉捻完成的茶叶通过提升式输送带送入螺旋滚筒烘干机内部，在输送时通过提升式输送机上方的自动转动打散杆对茶叶进行打散，并通过自动投料机将柠檬片和荷花苞投入螺旋滚筒烘干机，在内部物料转动混合的情况下对其进行烘干，烘干时间为20-25min；
S6、将S5中烘干完成的混合物料通过出料口导入全自动筛选机中筛选出柠檬片和荷花苞，并将筛选完成的茶叶通过冷却输送机送入全自动包装机内部，通过全自动包装机进行分包包装。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (3)
1.一种全自动茶叶加工工艺，其特征在于：所述茶叶包括以下加工工艺步骤：
S1、将采摘的茶叶通过茶叶输送机放入气泡清洗机中进行清洗，并通过自动投料机投入绿芯农药降解酶，并清洗10min，对农药进行降解；
S2、将S1清洗完成的茶叶通过气泡清洗机内部的提升式传送带传送至出料口的金属网带式摊凉输送机上，进行晾干，金属网带式摊凉输送机茶一边设置有暖风机，进行晾干和通风；
S3、金属网带式摊凉输送机的一端与多棱滚筒式杀青机的进料口连接，将S2中的茶叶传送至多棱滚筒式杀青机内部进行进一步的杀青，杀青温度为200-250℃，杀青时间为10min，杀青后茶叶含水量为40-55％。
S4、将S3中杀青之后的茶叶通过出料口进入茶叶输送带上，茶叶输送带与全自动揉捻机的进料口连接，采用三级揉捻方式对上述杀青茶叶进行揉捻，得揉捻茶叶；其中，所述三级分段式揉捻方式为：一级为先在25-35N的压力和5-10r/min的转速下处理10-15min，二级为先在120-130N的压力和25-30r/min的转速下处理5-10min，然后拿出抖散均匀摊放，再通风处理5-8min；三级为先在70-80N的压力和15-20r/min的转速下处理3-5min。
S5、将S4中揉捻完成的茶叶通过提升式输送带送入螺旋滚筒烘干机内部，在输送时通过提升式输送机上方的自动转动打散杆对茶叶进行打散，并通过自动投料机将柠檬片和荷花苞投入螺旋滚筒烘干机，在内部物料转动混合的情况下对其进行烘干，烘干时间为20-25min；
S6、将S5中烘干完成的混合物料通过出料口导入全自动筛选机中筛选出柠檬片和荷花苞，并将筛选完成的茶叶通过冷却输送机送入全自动包装机内部，通过全自动包装机进行分包包装。
2.根据权利要求1述的一种全自动茶叶加工工艺，其特征在于：所述气泡清洗机为明超机械科技公司制造。
3.根据权利要求1述的一种全自动茶叶加工工艺，其特征在于：所述莲花和柠檬在投入螺旋滚筒烘干机之前通过烘干机烘干至含水量为25-30％。
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