CN112120140A - 一种鳀鱼抗菌物质及其制备与其在食品防腐中的应用 - Google Patents
一种鳀鱼抗菌物质及其制备与其在食品防腐中的应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112120140A CN112120140A CN201910555509.5A CN201910555509A CN112120140A CN 112120140 A CN112120140 A CN 112120140A CN 201910555509 A CN201910555509 A CN 201910555509A CN 112120140 A CN112120140 A CN 112120140A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- anchovy
- antibacterial substance
- antibacterial
- fermentation
- food preservative
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 title claims abstract description 45
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims abstract description 35
- 238000009920 food preservation Methods 0.000 title claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 5
- 241000146989 Engraulis japonicus Species 0.000 title description 8
- 241001454694 Clupeiformes Species 0.000 claims abstract description 50
- 235000019513 anchovy Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 23
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 23
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 239000005452 food preservative Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000019249 food preservative Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 8
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 claims abstract description 7
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 claims abstract description 7
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims abstract description 6
- 241000192125 Firmicutes Species 0.000 claims abstract description 3
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 20
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 15
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims description 10
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims description 10
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 8
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 5
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 5
- YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N trichloroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(Cl)(Cl)Cl YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims description 4
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims description 4
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 claims description 3
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 3
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 claims description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 3
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 claims description 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 16
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 6
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 4
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 4
- 231100000956 nontoxicity Toxicity 0.000 description 4
- 230000003385 bacteriostatic effect Effects 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 3
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 2
- 239000012880 LB liquid culture medium Substances 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 2
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 2
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 239000006142 Luria-Bertani Agar Substances 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3472—Compounds of undetermined constitution obtained from animals or plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/21—Streptococcus, lactococcus
- A23V2400/249—Thermophilus
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Botany (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
本发明涉及一种鳀鱼制备抗菌物质的方法。本发明以鳀鱼为原料，利用微生物发酵法制备抗菌物质，鳀鱼抗菌物质对大肠杆菌(革兰氏阴性菌)和金黄色葡萄球菌(革兰氏阳性菌)均具有较强的抑菌效果，因此可用于制备食品防腐剂，在食品领域具有很好的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及利用鳀鱼制备抗菌物质，具体地说是一种利用鳀鱼制备抗菌活性成份的方法及其在食品防腐中的应用。
背景技术
食品运输及保存过程中为防止微生物污染必须使用防腐剂，然而长期过量食用化学防腐剂会对人体健康产生危害。来源于动植物的天然抗菌物质具有抗菌性高、安全无毒、稳定性好的特点，是未来食品防腐的发展方向。
鳀鱼我国是生产在我国渤海、黄海、东海的小型鱼，鳀鱼口感差、体型小、加工困难，因此经济价值不高，常用作经济鱼类的饵料。本发明利用鳀鱼制备抗菌物质，可用作天然食品防腐剂，在食品领域具有良好的发展前景。
发明内容
本发明的目的是提供一种鳀鱼制备抗菌物质的方法；本发明的方法是提取鳀鱼有效成分，利用微生物发酵法制备抗菌物质，所制备的抗菌物质具有抗菌性强、安全无毒的特点，可应用作天然食品防腐剂，具有良好的应用前景。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种鳀鱼制备抗菌物质的方法，利用发酵法将鳀鱼提取物制备具有抗菌功能的活性组分。
鳀鱼抗菌物质的制备方法：
将鳀鱼冷冻干燥后粉碎，加入2～10倍体积的有机溶剂，于温度20～80℃、转速80～200rpm搅拌提取0.5～5小时；提取结束后过滤，滤渣收集备用。
鯷鱼滤渣用去离子水清洗两遍，加入5～20倍(w/v)去离子水，用1～5M盐酸调节pH至4.5～7.5，加入微生物菌种，使发酵液中菌含量为1*106～2*108CFU/ml，于30～50℃发酵1～5天；发酵结束后于5000～15000rpm离心5～20min，取上清液冷冻干燥，得到鯷鱼发酵粗提取物。
鯷鱼发酵粗提取物中加入2～10倍体积(w/v)的0.01～0.1M的盐酸，在0～20℃匀浆5～20min后，于5000～15000rpm离心10～30min，取上清液加入三氯乙酸至最终浓度为5～20％(v/v)，0～20℃静置4～8小时，于5000～15000rpm离心10～30min，取上清冷冻干燥，得到鯷鱼抗菌物质。
所用有机溶剂为正己烷、乙酸乙酯、石油醚中一种或者几种溶剂混合物。
发酵所用的微生物菌种为枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、嗜热链球菌中的一种。
所制备的鳀鱼抗菌物质单独或者作为配料制备成为食品防腐剂或食品防腐包装材料。
本发明具有如下优点：
天然防腐剂具有安全无毒的特点，是未来食品行业的发展方向。本发明所使用原料鳀鱼价格低廉，而产出是价值较高的天然食品防腐剂；本发明所建立的工艺具有收率高、过程环保的特点，而鳀鱼抗菌物质又具有抗菌性好、安全无毒的特点，因此本发明无论工艺还是产品均具有良好的应用前景。
具体实施方式
实施例1
将鳀鱼冷冻干燥后粉碎取1kg，加入2L的石油醚，于温度20℃、转速100rpm搅拌提取0.5小时；提取结束后过滤，得到鯷鱼滤渣0.5kg。
0.5kg鯷鱼滤渣用去离子水清洗两遍，加入5L去离子水，用1M盐酸调节pH至7.5，加入枯草芽孢杆菌，使发酵液中菌含量为2*108CFU/ml，于35℃发酵1天；发酵结束后于15000rpm离心5min，取上清液冷冻干燥，得到鯷鱼发酵粗提取物0.3kg。
鯷鱼发酵粗提取物中加入2L的0.01M的盐酸，在4℃匀浆5min后，于15000rpm离心10min，取上清液加入三氯乙酸至最终浓度为5％(v/v)，20℃静置4小时，于15000rpm离心10min，取上清冷冻干燥，得到抗菌物质0.1kg，收率为10％。
实施例2
将鳀鱼冷冻干燥后粉碎取10kg，加入100L的正己烷，于温度20℃、转速200rpm搅拌提取5小时；提取结束后过滤，得到鯷鱼滤渣8kg。
8kg鯷鱼滤渣用去离子水清洗两遍，加入10L去离子水，用5M盐酸调节pH至4.5，加入乳酸杆菌，使发酵液中菌含量为1*106CFU/ml，于40℃发酵3天；发酵结束后于5000rpm离心20min，取上清液冷冻干燥，得到鯷鱼发酵粗提取物6kg。
鯷鱼发酵粗提取物中加入50L的0.1M的盐酸，在4℃匀浆20min后，于5000rpm离心30min，取上清液加入三氯乙酸至最终浓度为10％(v/v)，0℃静置4小时，于5000rpm离心30min，取上清冷冻干燥，得到抗菌物质3kg，收率为30％。
实施例3
将鳀鱼冷冻干燥后粉碎取1kg，加入5L的乙酸乙酯，于温度30℃、转速200rpm搅拌提取3小时；提取结束后过滤，得到鯷鱼滤渣0.7kg。
0.7kg鯷鱼滤渣用去离子水清洗两遍，加入10L去离子水，用3M盐酸调节pH至7.5，加入嗜热链球菌，使发酵液中菌含量为1*107CFU/ml，于50℃发酵5天；发酵结束后于10000rpm离心20min，取上清液冷冻干燥，得到鯷鱼发酵粗提取物0.5kg。
鯷鱼发酵粗提取物中加入5L的0.1M的盐酸，在4℃匀浆20min后，于5000rpm离心30min，取上清液加入三氯乙酸至最终浓度为20％(v/v)，4℃静置4小时，于10000rpm离心30min，取上清冷冻干燥，得到抗菌物质0.2kg，收率为20％。
实施例4
使用鯷鱼抗菌物质对大肠杆菌(Escherichia coli，革兰氏阴性菌)进行抑菌实验。将冻存的大肠杆菌接种至5mL LB液体培养基中，37℃摇菌8h后，转接至5mL LB液体培养基中，按上述方法重复两次，得到实验用的菌液。使用超微量分光光度计(NanoDrop)测定菌液的菌落数。加入菌液使LB培养基中的菌浓度为1×105CFU/mL，制备直径6cm的LB琼脂平板5个，用100μL枪头制作加样孔。鯷鱼抗菌物质按125mg/mL，250mg/mL和500mg/mL梯度稀释，加样体积均为50μL，每个浓度平行三次。以蒸馏水作为空白对照。加样后将平板放置4℃冰箱过夜吸收，待样液全部吸收后取出平板倒置于37℃摇床，静置培养，观察。
以抑菌圈直径作为抑菌效果的考察指标，在相同样品量的情况下抑菌圈越大说明样品的抑菌活性越强，本研究将抑菌圈直径>1.5cm，用“+++”表示；1.0cm≤抑菌圈直径<1.5cm，用“++”表示；小于1.0cm的抑菌圈不明显，用“+”表示；没有抑菌圈，用“—”表示。
表1鯷鱼中抗菌物质对大肠杆菌的抑制作用
实施例5
使用鯷鱼抗菌物质对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus，革兰氏阳性菌)进行抑菌实验。将冻存的金黄色葡萄球菌接种至5mL TSB液体培养基中，37℃摇菌8h后，转接至5mL TSB液体培养基中，按上述方法重复两次，得到实验用的菌液。使用超微量分光光度计(NanoDrop)测定菌液的菌落数。加入菌液使TSB培养基中的菌浓度为1×105CFU/mL，制备直径6cm的TSB琼脂平板5个，用100μL枪头制作加样孔。鯷鱼抗菌物质按125mg/mL，250mg/mL和500mg/mL梯度稀释，加样体积均为50μL，每个浓度平行三次。以蒸馏水作为空白对照。加样后将平板放置4℃冰箱过夜吸收，待样液全部吸收后取出平板倒置于37℃摇床，静置培养，观察。
以抑菌圈直径作为抑菌效果的考察指标，在相同样品量的情况下抑菌圈越大说明样品的抑菌活性越强，本研究将抑菌圈直径>1.5cm，用“+++”表示；1.0cm≤抑菌圈直径<1.5cm，用“++”表示；小于1.0cm的抑菌圈不明显，用“+”表示；没有抑菌圈，用“—”表示。
表2鯷鱼中抗菌物质对金黄色葡萄球菌的抑制作用
Claims (7)
1.一种鳀鱼抗菌物质的制备方法，其特征在于：
1)将鳀鱼冷冻干燥后粉碎，加入2～10倍(w/v，kg鳀鱼/L溶剂)体积的有机溶剂，于温度20～80℃、转速80～200rpm搅拌提取0.5～5小时；提取结束后过滤，滤渣收集备用；
2)鯷鱼滤渣用去离子水清洗，加入5～20倍(w/v，kg/L水)去离子水，用1～5M盐酸调节pH至4.5～7.5，加入微生物菌种，使发酵液中菌含量为1*106～2*108CFU/ml，于30～50℃发酵1～5天；发酵结束后于5000～15000rpm离心5～20min，取上清液冷冻干燥，得到鯷鱼发酵粗提取物；
3)鯷鱼发酵粗提取物中加入2～10倍体积(w/v，kg/L)的0.01～0.1M的盐酸，在0～20℃匀浆5～20min后，于5000～15000rpm离心10～30min，取上清液加入三氯乙酸至最终浓度为5～20％(v/v)，0～20℃静置4～8小时，于5000～15000rpm离心10～30min，取上清冷冻干燥，得到抗菌物质。
2.按照权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
所用有机溶剂为正己烷、乙酸乙酯、石油醚中一种或者几种溶剂混合物。
3.按照权利要求1所述的制备方法，其特征在于：
发酵所用的微生物菌种为枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、嗜热链球菌中的一种或二种以上。
4.一种权利要求1、2或3所述的制备方法制备获得的鳀鱼抗菌物质。
5.一种权利要求4所述的鳀鱼抗菌物质在食品防腐中的应用，其特征在于：所述的鳀鱼抗菌物质作为抗菌活性成份用于食品防腐剂或食品防腐包装材料中。
6.按照权利要求5所述的鳀鱼抗菌物质在食品防腐中的应用，其特征在于：权利要求4所述鳀鱼抗菌物质对大肠杆菌(革兰氏阴性菌)和金黄色葡萄球菌(革兰氏阳性菌)均具有较强的抑菌效果。
7.一种食品防腐剂或食品防腐包装材料，采用权利要求4所述的鳀鱼抗菌物质为活性成份，其可单独或者作为配料或抗菌添加剂制备成为食品防腐剂或食品防腐包装材料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910555509.5A CN112120140A (zh) | 2019-06-25 | 2019-06-25 | 一种鳀鱼抗菌物质及其制备与其在食品防腐中的应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910555509.5A CN112120140A (zh) | 2019-06-25 | 2019-06-25 | 一种鳀鱼抗菌物质及其制备与其在食品防腐中的应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112120140A true CN112120140A (zh) | 2020-12-25 |
Family
ID=73849404
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910555509.5A Pending CN112120140A (zh) | 2019-06-25 | 2019-06-25 | 一种鳀鱼抗菌物质及其制备与其在食品防腐中的应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112120140A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113174420A (zh) * | 2021-04-23 | 2021-07-27 | 中海海洋科技股份有限公司 | 一种高得率海洋鱼低聚肽产品的制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20080042222A (ko) * | 2006-11-09 | 2008-05-15 | 김경미 | 살균 및 항균성을 가지는 신선제 및 그 제조방법 |
| CN101608201A (zh) * | 2009-07-13 | 2009-12-23 | 天津科技大学 | 一种新型嗜热链球菌细菌素的生产方法 |
| CN103333819A (zh) * | 2013-06-06 | 2013-10-02 | 徐州工程学院 | 一株产生广谱高效抗菌肽的枯草芽孢杆菌及其应用 |
| CN103936832A (zh) * | 2014-04-23 | 2014-07-23 | 江南大学 | 一种来源于鳀鱼蒸煮废弃液的抗菌肽及其分离方法 |
| CN106360250A (zh) * | 2015-07-20 | 2017-02-01 | 青岛农业大学 | 凝集素修饰型鳀鱼抗菌肽脂质体在抑制单增李斯特菌及其生物被膜中的应用 |
| CN106473027A (zh) * | 2016-10-09 | 2017-03-08 | 大连工业大学 | 一种罗非鱼鱼皮液态发酵活性产物的制备方法 |
| CN108611299A (zh) * | 2018-05-10 | 2018-10-02 | 南京师范大学 | 一株产抑菌肽的植物乳杆菌及其应用 |
-
2019
- 2019-06-25 CN CN201910555509.5A patent/CN112120140A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20080042222A (ko) * | 2006-11-09 | 2008-05-15 | 김경미 | 살균 및 항균성을 가지는 신선제 및 그 제조방법 |
| CN101608201A (zh) * | 2009-07-13 | 2009-12-23 | 天津科技大学 | 一种新型嗜热链球菌细菌素的生产方法 |
| CN103333819A (zh) * | 2013-06-06 | 2013-10-02 | 徐州工程学院 | 一株产生广谱高效抗菌肽的枯草芽孢杆菌及其应用 |
| CN103936832A (zh) * | 2014-04-23 | 2014-07-23 | 江南大学 | 一种来源于鳀鱼蒸煮废弃液的抗菌肽及其分离方法 |
| CN106360250A (zh) * | 2015-07-20 | 2017-02-01 | 青岛农业大学 | 凝集素修饰型鳀鱼抗菌肽脂质体在抑制单增李斯特菌及其生物被膜中的应用 |
| CN106473027A (zh) * | 2016-10-09 | 2017-03-08 | 大连工业大学 | 一种罗非鱼鱼皮液态发酵活性产物的制备方法 |
| CN108611299A (zh) * | 2018-05-10 | 2018-10-02 | 南京师范大学 | 一株产抑菌肽的植物乳杆菌及其应用 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| RU SONG . RONGBIAN ET AL: "Optimization of the Antibacterial Activity of Half-Fin Anchovy (Setipinna taty) Hydrolysates", 《FOOD BIOPROCESS TECHNOL》 * |
| WENTING TANG ET AL: "Membrane-disruptive property of a novel antimicrobial peptide from anchovy（Engraulis japonicus） hydrolysate", 《INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY》 * |
| 陆兆新: "《微生物学》", 31 August 2008, 北京：中国计量出版社 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113174420A (zh) * | 2021-04-23 | 2021-07-27 | 中海海洋科技股份有限公司 | 一种高得率海洋鱼低聚肽产品的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101519506B1 (ko) | 새우사료 첨가제 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN107245457A (zh) | 一种铁皮石斛内生真菌菌株及其产生的胞外多糖以及该胞外多糖的提取方法与应用 | |
| CN102599335B (zh) | 复合微生物发酵牧草饲料的制备方法 | |
| CN104031960B (zh) | 一种解淀粉芽孢杆菌胞外抗菌脂肽的提取方法及应用 | |
| CN102907572A (zh) | 一种香蕉青贮饲料微生物添加剂及其制备方法 | |
| KR20140067721A (ko) | 야채, 과일, 해조류, 곡물 및 씨앗을 이용한 발효조미료의 제조방법 | |
| CN105567624A (zh) | 一种可发酵产乳酸链球菌素的乳酸乳球菌乳亚种用增效剂及其使用方法 | |
| CN105132321A (zh) | 一种屎肠球菌及其高密度固态发酵的培养基及方法 | |
| CN103525724A (zh) | 一种棉粕微生物发酵剂及其制备方法 | |
| CN102965316A (zh) | 含类细菌素与乳酸片球菌的饲料添加剂，预混料及配合料 | |
| JP2021503919A (ja) | アフラトキシンを効率的に分解するフラボバクテリウムブレーブバイオコントロール株およびその使用 | |
| CN104250624B (zh) | 一种HyM土壤修复活性菌群的制备方法 | |
| CN112120140A (zh) | 一种鳀鱼抗菌物质及其制备与其在食品防腐中的应用 | |
| KR101986746B1 (ko) | 라이조푸스 속 균주와 키토산을 포함하는 액상 비료 조성물 및 이의 제조 방법 | |
| CN105907674A (zh) | 一种复合微生态制剂的制备方法及其应用 | |
| CN107467045B (zh) | 以沼液为溶剂的小檗碱水剂的制备方法 | |
| CN104263662B (zh) | 一种广谱抑菌酵母菌及提高其抑菌效果的方法 | |
| CN106754569B (zh) | 一株枯草芽孢杆菌及其应用 | |
| CN102488282B (zh) | 一种红枣糯米醋饮料的制作方法及由该方法所制备的红枣糯米醋饮料 | |
| CN102286411B (zh) | 植物乳杆菌及其在发酵白菜外包叶中的应用 | |
| CN107089844A (zh) | 一种海洋芽孢杆菌菌剂及其制备方法和应用 | |
| CN114806976B (zh) | 一种短乳杆菌及其抑菌物质制备方法 | |
| CN103397068B (zh) | 一种蝇蛆肽的制备方法 | |
| CN107828866A (zh) | 一种提高断奶仔猪免疫性能的博落回调节剂的应用 | |
| CN106615609B (zh) | 一种可提高饲料青贮品质的布氏乳杆菌及其应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201225 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |