CN1120689C - 油炸器提升盖的水平稳定*** - Google Patents

Abstract

一种用于油炸器提升盖的水平稳定***，它包括一垂直支承件和一U形撑架构件，该U形撑架构件具有撑架中间构件以及第一和第二导臂。撑架中间构件具有构件第一表面和构件第二表面。构件第二表面上设置一安装支座。第一导臂连接有一第一稳定支承件，一第一导轨与第一稳定支承件滑动接触。第二导臂连接有一第二稳定支承件，一第二导轨与第二稳定支承件滑动接触。

Description

油炸器提升盖的水平稳定***

技术领域

本发明总的涉及一种用于将油炸器提升盖可枢转地安装于单轨提升装置上的水平稳定***，该***包括稳定支承件。

背景技术

大容量的压力烹调器或压力油炸器通常包括一具有足够尺寸以接纳铁丝筐或载盘架的桶或容器，它可以容纳需烹制的食品。随后，铁丝筐或载盘架被浸入烹制容器内容纳的诸如熔化的松脆油或烹调油之类的烹调介质中。烹制容器可以由一个盖子封盖，这个盖子密封了烹制容器的上边缘。或者，大容量的烹调器可以是一种敞口式设计。在此类烹调器中，烹调器的盖子是一个敞口框架，允许直接将食物制品放进烹调容器并浸没其中或从中取出。该框架可以支承一用于容纳食物制品的铁丝筐或用于携带多个盛有食物制品的盘子的载盘架。虽然框架没有与烹调容器的上边缘形成气密的密封，但它可以减轻烹调介质在烹调过程中从烹调容器内溢出或溅出的现象。

在一种已知的结构中，盖子提升组件包括一支承框架，它垂直取向，并固定在压力烹调器的后端。该支承框架包括一对垂向的导轨，它们都具有U形截面，并且开口彼此相对。这两个导轨的上、下端通过上、下水平框架构件相互结合在一起。支承框架的前、后、侧面以及顶部可以用不锈钢板封闭，而形成一个盖子提升装置的壳体，该壳体构成了烹调器橱柜或烹调器运送小车的一部分。一框架状的滑座垂向安装在支承框架内。该滑座具有适于接配在支承框架导轨内的滚轮。因此，滑座可以在支承框架内垂向地定位。一对水平臂固定于滑座。这两个臂穿过覆盖支承框架前部的不锈钢板上的垂向槽从滑座向烹调器盖子伸出。压力烹调器的烹调容器盖子安装在这两个水平臂上。

安装在顶部水平框架构件上的电动机可驱动一钢索卷筒。在另一种已知的结构中，设置了一对钢索，每根钢索的一端均连接于卷筒而另一端则连接于滑座。钢索中的一根可以略长于另一根，因而它不承受滑座的重量。这根较长的钢索可以在主钢索失效时充当备用钢索。卷筒可以由电动机驱动而沿第一方向转动，从而使滑座在支承框架内升高，进而使滑座臂和盖子升高。电动机也可以驱动卷筒沿相反的方向转动，从而使滑座在支承框架内降低，进而使臂和盖子降低。在这种方式下，压力烹调器的盖子可以在其落靠于烹调容器之上边缘的放低位置和其升高位置之间移动。

在另一种已知的结构中，可借助于支承在盖子提升装置壳体内的配重块，手动地使烹调器的盖子升高和降低。借助一锁定装置，可以手动地将烹调器盖子提升并支承在各个不同的高度上。此外，可将配重块与电动机结合使用而形成一个半自动的升降装置。

在盖子封闭的烹调器中，食物制品是在高温和高压下烹制一段时间。在烹制周期之后，操作者可以释放烹调容器内的压力，随后打开盖子，以便取出铁丝筐或油炸器载盘架，或者就只将食物制品从铁丝筐或油炸器载盘架中取出。

由于盖子必须足够重，以便适当并安全地承受烹调过程中烹调容器内的压力，所以某些操作者难以提起盖子来将食品装入或取出烹调器，或者是取出铁丝筐或油炸器载盘架。为解决这一问题，操作者已经采用了各种类型的自动机构来打开或关闭烹调器盖子。在某些情况下，在烹调器的高压工作过程中，利用所述的各类机构附加地使盖子向下而处于密封位置。

某些已知的盖子升降机构需要大功率的动力传输装置。此外，这些机构中的某些机构是装在烹调容器的侧面或周围，使得对烹调容器的装入和取出以及清洁工作难以进行或很别扭。已经有人采用机电或液压***来打开和关闭盖子，但这些***在维修时会遇到很大问题并造成较长的停机时间。此外，某些升降装置的复杂程度使其非需要一个熟练的操作者来操作不可。因此，虽然可借助机电或液压控制来升降烹调容器的盖子而使大容量高压烹调器的操作变得机械化，但有时其产生的问题甚至大于其解决的问题。此外，升降机构越复杂、暴露得越多，就越容易受到灰尘、脏物和烹调介质残留物的不利影响。

发明内容

因此，需要有一种其强度足以支承安装在一提升装置上的提升盖的提升盖撑架。该撑架的优点在于，它允许提升盖组件采用一结构简单而紧凑的提升装置。流线型结构的一个特征是，当放入和取出食品以及对提升盖进行清洁时，便于清洁并便于工作。所述撑架的另一个特征是，当将提升盖枢转开来以进行检查、清洁或维修时，撑架的强度足以支承提升盖。

还需要这样一种提升盖撑架，即，当提升盖从一垂向的枢转位置落到一水平位置时，该撑架的强度足以支承提升盖。

此外，还需要一种其强度足以支承带有一食物载架装置的提升盖的提升盖撑架。该撑架的一个优点在于，它允许食物载架装置携带更多量的食物制品。

同样也需要这样一种水平稳定***，它可进一步稳定提升盖，以防其水平方向移动。

在一个实施例中，一种用于油炸器提升盖的水平稳定***，它包括：

一具有一中间开口的垂直支承件；

一插设于所述中间开口中的U形接配支座，所述U形接配支座包括：

一中间部分，它具有构件第一表面和构件第二表面；

连接于所述中间部分的一第一端部的一第一导臂；以及

连接于所述中间部分的一第二端部的一第二导臂；

一设置于所述构件第二表面上的安装支座；

一连接于所述第一导臂的第一稳定支承件；

一与所述第一稳定支承件滑动接触的第一导轨；

一连接于所述第二导臂的第二稳定支承件；以及

一与所述第二稳定支承件滑动接触的第二导轨，

其中，所述第一稳定支承件包括：

一连接于所述第一导轨的第一支承滑板；以及

一连接于所述第一支承滑板的第一角支座，所述第一支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第一导轨相接触；

所述第二稳定支承件包括：

一连接于所述第二导轨的第二支承滑板；以及

一连接于所述第二支承滑板的第二角支座，所述第二支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第二导轨相接触。

在另一个实施例中，一种烹调装置，它包括：

一油炸器外壳；

一位于所述油炸器外壳中的烹调容器；

一具有一中间开口并沿基本垂直方向延伸的垂直支承件；

一水平稳定***，所述水平稳定***包括：

一插设于所述中间开口中的U形接配支座，所述U形接配支座包括：

一中间部分，它具有构件第一表面和构件第二表面；

连接于所述中间部分的一第一端部的一第一导臂；以及

连接于所述中间部分的一第二端部的一第二导臂；

一设置于所述构件第二表面上的安装支座；

一连接于所述第一导臂的第一稳定支承件；

一与所述第一稳定支承件滑动接触的第一导轨；

一连接于所述第二导臂的第二稳定支承件；以及

一与所述第二稳定支承件滑动接触的第二导轨，

其中，所述第一稳定支承件包括：

一连接于所述第一导轨的第一支承滑板；以及

一连接于所述第一支承滑板的第一角支座，所述第一支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第一导轨相接触；

所述第二稳定支承件包括：

一连接于所述第二导轨的第二支承滑板；以及

一连接于所述第二支承滑板的第二角支座，所述第二支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第二导轨相接触。

附图说明

为了更清楚地了解本发明的目的、特征和优点，下面结合附图来详细描述本发明的各实施例。

图1是一用于将油炸器提升盖可枢转地安装到单轨提升装置上的撑架的立体图；

图2是图1所示撑架的侧视图；

图3是图1所示撑架的俯视图；

图4是图1所示撑架的后视图；

图5是一用于敞口式油炸器的提升盖的立体图；

图6是图5所示提升盖的侧视图；

图7是一可悬挂在提升盖下方的食物载架装置的立体图；

图8a是一油炸器运送小车的立体图，在该小车上，图5所示的提升盖通过图1所示的撑架安装在一单轨上；

图8b是沿图8a中的线VIIIb-VIIIb剖取的、图8a所示油炸器运送小车的局部放大的剖视图；

图8c是沿图8a中的线VIIIc-VIIIc剖取的、图8a所示油炸器运送小车的剖视图；

图9是图8a所示油炸器小车的立体图，示出了处于升高位置的提升盖，该提升盖带有悬挂于其下方的食物载架装置；

图10a是具有稳定支承件的提升盖机构的俯视图；

图10b是图10a的具有稳定支承件的提升盖机构沿线Xb-Xb剖取的剖视图。

具体实施方式

参照图1-10可以更好地理解本发明的实施例以及它们的技术优点，不同附图中相同的标号表示相同或相应的部件。

本发明适用于各种具有垂直支承件的油炸器。单轨支承的一个例子揭示于名为“油炸器提升盖的单轨支承”的美国专利申请No.09/047,406中，该申请作为一个整体援引在此以作参考。

参见图1，它是撑架1的立体图。撑架1包括一撑架中间构件10，它具有构件第一表面10a、构件第二表面10b、一构件第一端部11a和一构件第二端部11b。参见图1至图4，一单轨安装支座12位于构件第二表面10b上，并有多个单轨安装用连接通孔13。孔13可以接纳诸如螺钉、螺栓等连接件(未示)，以便能将撑架1连接于一具有相应数量承接孔(未示)的U形接配支座(未示)。

参见图1和3，第一枢转臂14a和第二枢转臂14b分别从构件第一端部11a和构件第二端部11b伸出，并且大致垂直于撑架中间构件10的构件第一表面10a。构件第一端部11a的高度是H_e1，构件第二端部11b的高度是H_e2。第一枢转臂的高度是H_p1，第二枢转臂的高度是H_p2。构件第一端部的高度H_e1大于第一枢转臂的高度H_p1，例如，第一枢转臂高度H_p1是构件第一端部高度H_e1的大约60％。构件第二端部的高度H_e2大于第一枢转臂的高度H_p2，例如，第二枢转臂高度H_p2是构件第二端部高度H_e2的大约60％。例如，H_p1和H_p2可以都是大约3英寸(7.62cm)，而H_e1和H_e2可以都是大约5英寸(12.7cm)。

参见图2，第二加强臂16b从撑架中间构件10的构件第二端部11b伸出，它与第二枢转臂14b成一体，并延伸于第二枢转臂14b长度方向的至少一部分，例如延伸得小于第二枢转臂长度的一半。类似地，第一加强臂16a从撑架中间构件10的构件第一端部11a伸出，它与第一枢转臂14a成一体，并延伸于第一枢转臂14a长度方向的至少一部分。撑架1可以用金属、陶瓷、复合材料或其它具有类似强度和刚性的材料制成。较佳的是，撑架1用铝合金制成，例如铝协会牌号No.356的铝合金。此外，该铝合金最好是具有大约T6的强硬特性。

参见图5和6，其中示出了一用于敞口式烹调器的提升盖2。提升盖2包括一大致矩形的框架20。框架20具有框架第一枢转斜边21a和框架第二枢转斜边21b，它们形成在框架20的邻靠撑架1的那一部分上，并且分别处在大致与构件第一端部11a和构件第二端部11b相对应的位置上。框架20还具有一对枢转轴22a和22b，它们分别适于配合在图1所示的盖子第一枢转支座18a和盖子第二枢转支座18b内枢转。

框架20还包括一手柄24，操作者可以借助该手柄手动地或协助电动机来掀起或放下提升盖2，借助手柄24，可使提升盖2绕枢转轴22a和22b枢转，以便进行检查、清洁或维修。此外，框架20包括一提升盖锁扣26。提升盖锁扣26可以包括一垂直取向的金属片构件26’，该金属片具有一可与水平取向的金属片构件(未示)锁合的钩部26”。因此，在该实施例中，通过将钩部26”与水平方向的金属片构件拉开，就可以使提升盖锁扣26脱开。

提升盖2还包括如图7所示的可拆卸安装的食物载架装置，该装置悬挂在提升盖2下方。食物载架装置可以是：铁丝筐，例如在很多饭店里用来炸薯条的那种筐篮；载盘架，其具有多个槽，每个槽都可以接纳一盛装食物制品的盘子；或类似物。食物制品盛装盘可以是铁丝筐篮，或者是用金属片制成的、有多个允许烹调介质从中流过的孔的盘子。框架20包括一对支承轨28。支承轨28相互平行，并且在框架20的下方纵向地延伸。此外，支承轨28的取向基本上垂直于撑架中间构件10的构件第一表面10a。

参见图7，其中示出了一食物载架装置3，它具有一对相对的载架支臂30a和30b。载架支臂30a和30b适于与延伸在框架20下方的支承轨28相配合。参见图5和6，每个支承轨28上形成有食物载架装置的止挡件29。食物载架装置的止挡件29适于将食物载架装置3固定到提升盖2的支承轨28上。载架支臂30a上形成有一个载架止挡接配槽32a，载架支臂30b上形成有一个载架止挡接配槽32b，以便接纳支承轨28上的食物载架装置的止挡件29。

再来参见图7，食物载架装置3具有多个成对的食物盛盘支承架34a和34b。食物盛盘支承架34a和34b适于接纳多个食物制品盛装盘。如上所述，食物制品盛装盘可以是具有允许烹调介质通过的多个开口的铁丝筐或金属片盘子。

参见图8a，油炸器运送小车4包括一单轨提升装置的壳体40。图5的提升盖2可枢转地安装在图1的撑架1上。提升盖2和撑架1是借助从单轨提升装置壳体40伸出的单轨42上的一个U形接配支座(未示)来安装的。单轨42包括单轨第一耐磨条42a和单轨第二耐磨条42b。耐磨条42a和42b可以用塑料、陶瓷、涂覆Teflon的金属等制成，它们可以防止撑架1与单轨42之间的摩擦对单轨42和撑架1造成损坏。参见图8b，它是沿图8a中的线VIIIb-VIIIb剖取的油炸器运送小车4的局部放大剖视图。单轨42具有一中间开口42c，其内可以***一U形的接配支座80。当提升盖2和撑架1被升高和降低时，U形接配支座80在中间开口42c内移动。此外，可以在中间开口42c内在接配支座上方或下方的位置上滑动地安装塑料片或金属片，这样可以使中间开口42c在提升盖2和撑架1移动时能保持密封。这些防护片可以防止灰尘、脏物和烹调介质残留物妨碍提升盖2和撑架1的升降动作。

再来参见图8b，接配支座80的中间部分80’固定于图1所示的单轨安装支座12，且使接配支座80的两个基本平行的引导臂80”离开并基本垂直于中间支座构件10的构件第二表面10b。基本平行的引导臂80”伸入中间开口42c，并且是安装在具有多对滚轮84的滑座82上。滚轮84接配在一垂直取向的工字梁86中，并可在其中移动。因此，接配支座80就可以在中间开口42c内移动。

图8c是沿图8a中的线VIIIc-VIIIc剖取的油炸器运送小车4的剖视图。在图8c中可以看到，滑座82具有两对位于工字梁86内的滚轮。此外，可以在一个皮带轮支架90上安装一皮带轮或卷简。一根或多根钢索可以绕过皮带轮或卷筒，并连接于滑座82，以便升高或降低接配支座80和撑架1。安装在皮带轮支架90上的皮带轮或卷筒可以由例如一电动机驱动。

安装在单轨42上的提升盖2和撑架1形成了一个提升盖组件4’。提升盖2位于烹调容器44的敞口的上方，并座落在烹调容器44的上边缘46上。在高压烹调器或高压油炸器中，提升盖2包括一实心的、基本矩形的盖子(未示)，该盖子有一用于和烹调容器44的上边缘46形成气密密封的垫圈(未示)。美国专利336,007和4,930,408描述了这样一种用于高压烹调器或高压油炸器的提升盖，该两专利的内容援引在此以作参考。如以上结合图5和6所述的那样，提升盖锁扣26可以包括垂直取向的、有钩部26”的金属片元件26’，再参见图7，垂直取向的金属片元件26’可以与一个水平取向的金属片元件47相配合。因此，在该实施例中，只要将垂直取向的金属片元件26’从水平取向的金属片元件47上拉开，就可以将提升盖锁扣26脱开。

操作者可以借助手柄24手动地或手动帮助电动机使提升盖2沿着单轨42升降，或使提升盖2在撑架1上枢转。借助一盖子锁定机构48，可以手动地将提升盖2升降和支承在一个升高的位置上。参见图9，它示出了图8a所示的油炸器运送小车4，其中的提升盖2处在一个升高的位置上。如上所述，食物载架装置3具有多对食物盛装盘支承架34a和34b，食物盛装盘支承架34a和34b适于接纳多个食物制品盛装盘。因此，通过使提升盖2升高或降低，就可以将食物载架装置取出或浸没到烹调容器44内的烹调介质中。

图8a-c和9所示的提升盖组件4’可以包括一手动的、自动的或半自动的驱动组件。例如，请再参见图8b和8c，手动驱动组件可以包括一配重块，其重量轻于提升盖2、撑架1以及如图7所示的载有平均数量食物的食物载架装置。配重块可以通过至少一对钢索和至少一个皮带轮而连接于接配支座。配重块可以在一配重引导件88内移动。配重引导件88可以配备多个制动片88’，这样，若有一根钢索失效，配重块会向下落并由至少一个制动片88’卡住。此外，可以用一电动机接合并驱动位于驱动组件的人工助力结构中的皮带轮。因此，操作者只要提升手柄24，就足以使提升盖2、撑架1和食物载架装置升高。随后可以借助图8a和9中所示的盖子锁定机构48将提升盖锁定在各个不同的高度上。

或者，驱动组件可以包括一安装在单轨42中的一个框架内的滑座。一电动机(未示)通过一提升装置(未示)连接于滑座。接配支座80的基本上平行的引导臂80”伸入中间开口42c，并固定于该滑座。在提升组件4’的一个实施例中，提升装置可以包括至少一根钢索和一由电动机驱动的钢索卷筒，电动机可以双向旋转，以便由卷筒卷绕或放出钢索，从而使滑座升高和降低。美国专利5,402,712中详细描述了一个类似结构，它采用两个分得很开的垂直槽以及相应宽度的框架和滑座，该专利的内容作为一个整体援引在此以作参考。在另一种结构中，提升装置可以包括一由电动机驱动的螺杆驱动器和一连接于滑座的顶推装置(未示)。顶推装置可与螺杆驱动器相啮合，以使可双向旋转的电动机能通过驱动螺杆驱动器而使安装在滑座上的提升盖组件升高和降低。

参见图10a和10b，图中示出了具有稳定支承件的提升盖组件的一个实施例。稳定支承件1000设置用来进一步稳定提升盖2。可以设置任意数量的稳定支承件1000；在一实施例中，设置有两个稳定支承件1000。

稳定支承件1000包括角支座1002，该支座通过连接装置1008连接于接配支座80的基本平行的导臂80”。这种连接可以用螺钉、螺栓或其它任何合适的固定装置来实现。角支座1002可以呈“L”形。

导轨1006大致沿向上的方向延伸，并基本平行于单轨42。至少设有一个导轨1006。在一实施例中，设有两个导轨1006，它们位于两侧并与单轨42等距离。根据要求或需要，可以采用其它的结构和取向。

角支座1002的一端可连接有至少一个支承滑板。支承滑板1004可以由一种允许支承滑板1004以甚低或极小摩擦靠着导轨1006“滑动”的材料制成。诸如由DuPont公司制造并可从ComPlex Plastics公司(其在美国的地址为印第安纳州46514，Elkhar，3251 Northview Drive)购得的Delrin^TM之类的工程塑料是适合于使用的。也可以使用其它合适的材料。支承滑板设置和取向成，在提升盖组件2升降时保持基本与导轨1006相接触。

支承滑板1004可以呈U形，该U形构成一个“槽”供导轨1006容纳于其中。

可设置一外罩1010以防止灰尘、垃圾和烹调介质残留物干扰提升盖2、撑架1、导轨1006和支承滑板1004的升降。外罩1010可由塑料、金属或其它任何适合于保护提升盖组件的材料制成。

在工作中，稳定支承件1000主要是在水平方向进一步稳定提升盖2。稳定支承件1000可通过提供水平支承而减小提升盖2的水平移动和“摇晃”。

在另一实施例中，为了增加提升盖2的水平稳定性，稳定支承件1000还可设置于提升盖2的上方和/或下方。

虽然以上参照单轨描述了本发明，但应该认识到，其它类型的垂直支承件也属于本发明的范围。而且，虽然上面已经结合较佳实施例对本发明进行了描述，但应该理解，本技术领域的技术人员可以在不脱离本发明范围的基础上作出种种变型和改动。根据本发明说明书揭示的内容以及本发明的实践情况，熟悉本技术领域的人员还可以作出其它的实施例。因此，以上揭示的内容仅仅是为了说明，本发明的实际保护范围和精神应由所附权利要求书限定。

Claims (12)

1.一种用于油炸器提升盖的水平稳定***，它包括：

一具有一中间开口的垂直支承件；

一插设于所述中间开口中的U形接配支座，所述U形接配支座包括：

一中间部分，它具有构件第一表面和构件第二表面；

连接于所述中间部分的一第一端部的一第一导臂；以及

连接于所述中间部分的一第二端部的一第二导臂；

一设置于所述构件第二表面上的安装支座；

一连接于所述第一导臂的第一稳定支承件；

一与所述第一稳定支承件滑动接触的第一导轨；

一连接于所述第二导臂的第二稳定支承件；以及

一与所述第二稳定支承件滑动接触的第二导轨，

其中，所述第一稳定支承件包括：

一连接于所述第一导轨的第一支承滑板；以及

一连接于所述第一支承滑板的第一角支座，所述第一支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第一导轨相接触；

所述第二稳定支承件包括：

一连接于所述第二导轨的第二支承滑板；以及

一连接于所述第二支承滑板的第二角支座，所述第二支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第二导轨相接触。

2.如权利要求1所述的水平稳定***，其特征在于，所述支承滑板呈U形，所述U形构成一容纳一个所述导轨的槽。

3.如权利要求1所述的水平稳定***，其特征在于，所述第一和第二导轨设置成与所述垂直支承件等距离，并基本沿一垂直方向延伸。

4.如权利要求1所述的水平稳定***，其特征在于，所述第一和第二导臂基本平行。

5.如权利要求1所述的水平稳定***，其特征在于，它还包括多个安装于所述第一和第二导臂上的滚轮。

6.如权利要求1所述的水平稳定***，其特征在于，它还包括一通过所述安装支座连接于所述U形接配支座的U形撑架。

7.一种烹调装置，它包括：

一油炸器外壳；

一位于所述油炸器外壳中的烹调容器；

一具有一中间开口并沿基本垂直方向延伸的垂直支承件；

一水平稳定***，所述水平稳定***包括：

一插设于所述中间开口中的U形接配支座，所述U形接配支座包括：

一中间部分，它具有构件第一表面和构件第二表面；

连接于所述中间部分的一第一端部的一第一导臂；以及

连接于所述中间部分的一第二端部的一第二导臂；

一设置于所述构件第二表面上的安装支座；

一连接于所述第一导臂的第一稳定支承件；

一与所述第一稳定支承件滑动接触的第一导轨；

一连接于所述第二导臂的第二稳定支承件；以及

一与所述第二稳定支承件滑动接触的第二导轨，

其中，所述第一稳定支承件包括：

一连接于所述第一导轨的第一支承滑板；以及

一连接于所述第一支承滑板的第一角支座，所述第一支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第一导轨相接触；

所述第二稳定支承件包括：

一连接于所述第二导轨的第二支承滑板；以及

一连接于所述第二支承滑板的第二角支座，所述第二支承滑板在所述油炸器盖升降时基本保持与所述第二导轨相接触。

8.如权利要求7所述的烹调装置，其特征在于，所述垂直支承件包括：

一第一耐磨条；以及

一第二耐磨条；

所述耐磨条可防止所述垂直支承件和所述U形接配支座受损。

9.如权利要求7所述的烹调装置，其特征在于，它还包括：

一通过所述安装支座连接于所述接配支座的U形撑架；

一可枢转地安装于所述U形撑架上的提升盖。

10.如权利要求7所述的烹调装置，其特征在于，它还包括：

至少一个安装于所述接配支座上并插设于所述垂直支承件的所述中间开口中的滚轮。

11.如权利要求7所述的烹调装置，其特征在于，所述垂直支承件包括一工字梁。

12.如权利要求7所述的烹调装置，其特征在于，所述垂直支承件包括一单轨。

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