CN112034901A - 电热电器精准控温方法 - Google Patents
电热电器精准控温方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112034901A CN112034901A CN202010995669.4A CN202010995669A CN112034901A CN 112034901 A CN112034901 A CN 112034901A CN 202010995669 A CN202010995669 A CN 202010995669A CN 112034901 A CN112034901 A CN 112034901A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- temperature
- heating
- time
- temperature control
- control gear
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G05—CONTROLLING; REGULATING
- G05D—SYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
- G05D23/00—Control of temperature
- G05D23/19—Control of temperature characterised by the use of electric means
- G05D23/20—Control of temperature characterised by the use of electric means with sensing elements having variation of electric or magnetic properties with change of temperature
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Automation & Control Theory (AREA)
- Control Of Temperature (AREA)
Abstract
本发明提供的电热电器精准控温方法，在加热过程中分阶段对温度进行控制调节，先根据加热腔内的初始温度进行冷热机判断，进而全功率首冲加热至起始温度，再由起始温度以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。一方面，在升温过程中根据实时温度的变化通过分温度段和分温度周期结合来调整加热时间和停止时间，控温更精准，温度偏差值小；另一方面，通过首冲加热使食物快速升温至适宜的温度，缩短达到目标温度所需的时间，随后通过分温度段分时间周期结合的递进升温方式，有利于为食材的各种反应变化提供了适宜的时间，使食物在升温过程中能在不同的温度范围内发生相应的变化，达到色香味更佳的效果。
Description
【技术领域】
本发明涉及温度控制技术领域，具体是电热电器精准控温方法。
【背景技术】
电热电器如烤箱、电磁炉等一般采用定模式或者定档方式来进行控温，根据用户选择的模式或者档位，在加热过程中全功率加热至目标温度后停止加热，待检测到温度值达不到目标温度时再进行加热，这种控温方法一方面温度控制偏差值大，容易因达不到用户设定的温度或者温度过热而影响食物加热效果，给用户带来较差的使用体验；另一方面在加热过程中，食物成分发生各种变化，如随着温度升高食物中水分减少、蛋白质开始变性、淀粉发生糊化、纤维收缩、无机盐和细胞液浸出速度加快，以及酶解反应、酯化反应等，从而形成夺目的颜色、扑鼻的香气、馋涎的味道和巧妙的造型，现有的控温方法在加热过程中全功率加热至目标温度，极大缩短了食物发生各种变化的时间，导致食物难以达到理想的色香味。
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种电热电器精准控温方法，解决现有技术中电热电器温度控制偏差值大的问题。
为解决上述问题，本发明提供技术方案如下：
电热电器精准控温方法，包括以下步骤：
步骤1：设定目标温度Tset，根据目标温度Tset查找预设的目标温度与控温档位对照表，以确定目标温度所处的控温档位Tctrl；再根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与首冲温度对照表确定首冲温度Tsc；
步骤2：检测加热腔内的初始温度Ts并进行冷热机判断；
对比初始温度Ts和由步骤1获得的首冲温度Tsc；
若Ts<Tsc，则判断当前为冷机状态，备份Tsc温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
若Ts>Tsc，则判断当前为热机状态，查找预设的控温档位与温度补偿差值对照表，以确定温度补偿差值Tbc；备份Tctrl-Tbc的温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
步骤3：由起始温度T0，以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。
如上所述的电热电器精准控温方法，所述的步骤3中，分温度段与分时间周期结合方式是指：由ADC采样得出加热腔内的实时温度Tx，并确认该实时温度Tx所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx和加热周期Sx；继而对加热腔执行加热Xx秒，停止加热Sx-Xx秒；ADC继续采样得出新的实时温度Tx’，并确认新的实时温度Tx’所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx’和加热周期Sx’；继而对加热腔执行加热Xx’秒，停止加热Sx’-Xx’秒；依次循环，使加热腔内的实时温度趋近或达至目标温度。
如上所述的电热电器精准控温方法，所述的步骤3中，根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与温度段对照表，获得该控温档位Tctrl所对应的若干个温度段Tc1、Tc2…TcN；根据温度段与加热时间对照表，以及温度段与加热周期对照表，确认各温度段对应的加热时间X1、X2…XN，以及各温度段对应的加热周期S1、S2…SN；由实时温度Tx在温度段Tc1、Tc2…TcN中确认其所在的温度段，再根据所确认的温度段对应获得加热时间Xx和加热周期Sx。
如上所述的电热电器精准控温方法，根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与全局时间周期对照表确认该控温档位Tctrl对应的全局时间周期Mctrl，一个全局时间周期结束时强制停止加热M秒后，开始下一个全局时间周期。
如上所述的电热电器精准控温方法，在温度取样时，通过ADC采集多个温度数据点并取均值，从而获得温度值。
如上所述的电热电器精准控温方法，在取均值时，对该多个温度数据点除去最高值和高低值后的其余取均值，从而获得温度值。
如上所述的电热电器精准控温方法，至少采集10-20个温度数据点。
与现有技术相比，本发明有以下优点：
1、本发明提供的电热电器精准控温方法，在加热过程中分阶段对温度进行控制调节，先根据加热腔内的初始温度进行冷热机判断，进而全功率首冲加热至起始温度，再由起始温度以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。一方面，在升温过程中根据实时温度的变化通过分温度段和分温度周期结合来调整加热时间和停止时间，控温更精准，温度偏差值小；另一方面，通过首冲加热使食物快速升温至适宜的温度，缩短达到目标温度所需的时间，随后通过分温度段分时间周期结合的递进升温方式，有利于为食材的各种反应变化提供了适宜的时间，使食物在升温过程中能在不同的温度范围内发生相应的变化，形成夺目的颜色、扑鼻的香气、馋涎的味道和巧妙的造型，达到色香味更佳的效果。
2、本发明提供的电热电器精准控温方法，不仅对实时温度Tx在不同的温度段内执行不同的加热时间Xx来控温，而且结合实时温度Tx在不同温度段内执行不同的加热周期Sx来温控，同时不同的控温档位Tctrl设有与该控温档位匹配的温度段，形成分档、分温度段、分周期相结合的控温方式，温度控制更精准，有利于在不同的控温档位，根据不同的温度段为食物提供更为合适的加热时间，使食物在加热过程中反应更加充分，达到更理想的加热效果。
3、本发明提供的电热电器精准控温方法，通过全局时间周期进一步对加热时间进行控制，有利于避免加热过度而影响食物加热效果，为精准控温提供另一道保障。
【附图说明】
图1为本发明实施例的冷机状态时温控情况示意图。
图2为本发明实施例的热机状态时温控情况示意图。
图3为本发明实施例的控温流程图。
【具体实施方式】
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明的保护范围。
请参阅附图1至附图3，本实施例提供一种电热电器精准控温方法。
本实施例包括以下步骤：
步骤1：设定目标温度Tset，根据目标温度Tset查找预设的目标温度与控温档位对照表，如表1所示，以确定目标温度所处的控温档位Tctrl；再根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与首冲温度对照表,如表2所示，以确定首冲温度Tsc；
表1目标温度与控温档位对照表
| 目标温度 | Tset 1 | Tset 2 | Tset 3 | …… | Tset N |
| 控温档位 | Tctrl 1 | Tctrl 2 | Tctrl 3 | …… | Tctrl N |
表2控温档位与首冲温度对照表
| 控温档位 | Tctrl 1 | Tctrl 2 | Tctrl 3 | …… | Tctrl N |
| 首冲温度 | Tsc 1 | Tsc 2 | Tsc 3 | …… | Tsc N |
步骤2：检测加热腔内的初始温度Ts并进行冷热机判断；
对比初始温度Ts和由步骤1获得的首冲温度Tsc；
若Ts<Tsc，则判断当前为冷机状态，备份Tsc温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
若Ts>Tsc，则判断当前为热机状态，查找预设的控温档位与温度补偿差值对照表，如表3所示，以确定温度补偿差值Tbc；备份Tctrl-Tbc的温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
表3控温档位与温度补偿差值对照表
| 控温档位 | Tctrl 1 | Tctrl 2 | Tctrl 3 | …… | Tctrl N |
| 温度补偿差值 | Tbc 1 | Tbc 2 | Tbc 3 | …… | Tbc N |
步骤3：由起始温度T0，以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。具体地，根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与温度段对照表，如表4所示，获得该控温档位Tctrl所对应的若干个温度段Tc1、Tc2…TcN；根据温度段与加热时间对照表，如表5所示，以及温度段与加热周期对照表，如表6所示，确认各温度段对应的加热时间X1、X2…XN，以及各温度段对应的加热周期S1、S2…SN；
表4控温档位与温度段对照表
| 控温档位 | Tctrl 1 | …… | Tctrl N |
| 温度段 | Tc1’,Tc2’…TcN’ | …… | Tc1,Tc2…TcN |
表5温度段与加热时间对照表
| 温度段 | Tc1 | Tc2 | Tc3 | …… | TcN |
| 加热时间 | X1 | X2 | X3 | …… | XN |
表6温度段与加热周期对照表
| 温度段 | Tc1 | Tc2 | Tc3 | …… | TcN |
| 加热周期 | S1 | S2 | S3 | …… | SN |
由ADC采样得出加热腔内的实时温度Tx，由实时温度Tx在温度段Tc1、Tc2…TcN中确认其所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx和加热周期Sx；继而对加热腔执行加热Xx秒，停止加热Sx-Xx秒；ADC继续采样得出新的实时温度Tx’，并确认新的实时温度Tx’所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx’和加热周期Sx’；继而对加热腔执行加热Xx’秒，停止加热Sx’-Xx’秒；依次循环，使加热腔内的实时温度趋近或达至目标温度。不仅对实时温度Tx在不同的温度段内执行不同的加热时间Xx来控温，而且结合实时温度Tx在不同温度段内执行不同的加热周期Sx来温控，同时不同的控温档位Tctrl设有与该控温档位匹配的温度段，形成分档、分温度段、分周期相结合的控温方式，温度控制更精准，有利于在不同的控温档位，根据不同的温度段为食物提供更为合适的加热时间，使食物在加热过程中反应更加充分，达到更理想的加热效果。
同时，在由起始温度T0，以分温度段与分时间周期结合方式进行加热时，根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与全局时间周期对照表，如表7所示，以确认该控温档位Tctrl对应的全局时间周期Mctrl，一个全局时间周期结束时强制停止加热M秒后，开始下一个全局时间周期。本实施例中一个全局时间周期结束时强制停止加热1-2秒，通过全局时间周期进一步对加热时间进行控制，有利于避免加热过度而影响食物加热效果，为精准控温提供另一道保障。
表7控温档位与全局时间周期对照表
| 控温档位 | Tctrl 1 | Tctrl 2 | Tctrl 3 | …… | Tctrl N |
| 全局时间周期 | Mctrl 1 | Mctrl 2 | Mctrl 3 | …… | Mctrl N |
其中，在温度取样时，通过ADC采集多个温度数据点并取均值，从而获得温度值，在取均值时至少采集10-20个温度数据点，本实施例在取样时采集18个温度数据点，对该18个温度数据点除去最高值和高低值后的其余取均值，从而获得温度值。初始温度Ts和实时温度Tx的取样时均采用上述方法进行取值，以获得更准确的初始温度和实时温度，有利于更精准地控温。
本发明提供的电热电器精准控温方法，在加热过程中分阶段对温度进行控制调节，先根据加热腔内的初始温度进行冷热机判断，进而全功率首冲加热至起始温度，再由起始温度以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。一方面，在升温过程中根据实时温度的变化通过分温度段和分温度周期结合来调整加热时间和停止时间，控温更精准，温度偏差值小；另一方面，通过首冲加热使食物快速升温至适宜的温度，缩短达到目标温度所需的时间，随后通过分温度段分时间周期结合的递进升温方式，有利于为食材的各种反应变化提供了适宜的时间，使食物在升温过程中能在不同的温度范围内发生相应的变化，形成夺目的颜色、扑鼻的香气、馋涎的味道和巧妙的造型，达到色香味更佳的效果。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.电热电器精准控温方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：设定目标温度Tset，根据目标温度Tset查找预设的目标温度与控温档位对照表，以确定目标温度所处的控温档位Tctrl；再根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与首冲温度对照表确定首冲温度Tsc；
步骤2：检测加热腔内的初始温度Ts并进行冷热机判断；
对比初始温度Ts和由步骤1获得的首冲温度Tsc；
若Ts<Tsc，则判断当前为冷机状态，备份Tsc温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
若Ts>Tsc，则判断当前为热机状态，查找预设的控温档位与温度补偿差值对照表，以确定温度补偿差值Tbc；备份Tctrl-Tbc的温度值作为步骤3的起始温度T0，并全功率加热至起始温度T0后执行步骤3；
步骤3：由起始温度T0，以分温度段与分时间周期结合方式进行加热，使加热腔内实时温度趋近或达至目标温度。
2.根据权利要求1所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：所述的步骤3中，分温度段与分时间周期结合方式是指：由ADC采样得出加热腔内的实时温度Tx，并确认该实时温度Tx所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx和加热周期Sx；继而对加热腔执行加热Xx秒，停止加热Sx-Xx秒；ADC继续采样得出新的实时温度Tx’，并确认新的实时温度Tx’所在的温度段，再根据该温度段对应获得加热时间Xx’和加热周期Sx’；继而对加热腔执行加热Xx’秒，停止加热Sx’-Xx’秒；依次循环，使加热腔内的实时温度趋近或达至目标温度。
3.根据权利要求2所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：所述的步骤3中，根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与温度段对照表，获得该控温档位Tctrl所对应的若干个温度段Tc1、Tc2…TcN；根据温度段与加热时间对照表，以及温度段与加热周期对照表，确认各温度段对应的加热时间X1、X2…XN，以及各温度段对应的加热周期S1、S2…SN；由实时温度Tx在温度段T1、T2…TN中确认其所在的温度段，再根据所确认的温度段对应获得加热时间Xx和加热周期Sx。
4.根据权利要求2或3所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：根据控温档位Tctrl查找预设的控温档位与全局时间周期对照表确认该控温档位Tctrl对应的全局时间周期Mctrl，一个全局时间周期结束时强制停止加热M秒后，开始下一个全局时间周期。
5.根据权利要求1所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：在温度取样时，通过ADC采集多个温度数据点并取均值，从而获得温度值。
6.根据权利要求5所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：在取均值时，对该多个温度数据点除去最高值和高低值后的其余取均值，从而获得温度值。
7.根据权利要求5所述的电热电器精准控温方法，其特征在于：至少采集10-20个温度数据点。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010995669.4A CN112034901B (zh) | 2020-09-21 | 2020-09-21 | 电热电器精准控温方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010995669.4A CN112034901B (zh) | 2020-09-21 | 2020-09-21 | 电热电器精准控温方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112034901A true CN112034901A (zh) | 2020-12-04 |
| CN112034901B CN112034901B (zh) | 2021-08-13 |
Family
ID=73574257
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202010995669.4A Active CN112034901B (zh) | 2020-09-21 | 2020-09-21 | 电热电器精准控温方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112034901B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112839394A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-25 | 中科芯集成电路有限公司 | 加热控制方法和智能家电 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101131572A (zh) * | 2006-08-25 | 2008-02-27 | 上海宝信软件股份有限公司 | 一种快速冷却温度控制方法及*** |
| JP2008084424A (ja) * | 2006-09-27 | 2008-04-10 | Pentax Corp | 光ピックアップ |
| CN101586865A (zh) * | 2009-07-10 | 2009-11-25 | 天津大学 | 一种空调的模糊控制方法及其*** |
| CN102189121A (zh) * | 2011-03-15 | 2011-09-21 | 莱芜钢铁集团有限公司 | 热轧带钢生产线的终轧温度控制方法和*** |
| CN106217847A (zh) * | 2016-07-15 | 2016-12-14 | 杭州丙甲科技有限公司 | 用于缓冲气垫机的温度补偿方法 |
| US20170113539A1 (en) * | 2015-10-27 | 2017-04-27 | Gregory P. Prior | Vehicle grille shutter system and method of operation |
| CN106907826A (zh) * | 2017-02-09 | 2017-06-30 | 美的集团股份有限公司 | 空调器温度调节方法和装置 |
| CN107491119A (zh) * | 2017-09-26 | 2017-12-19 | 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 | 多士炉温控方法和多士炉 |
| CN109808445A (zh) * | 2019-01-10 | 2019-05-28 | 奇瑞汽车股份有限公司 | 一种车载空调的压缩机转速控制方法 |
-
2020
- 2020-09-21 CN CN202010995669.4A patent/CN112034901B/zh active Active
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101131572A (zh) * | 2006-08-25 | 2008-02-27 | 上海宝信软件股份有限公司 | 一种快速冷却温度控制方法及*** |
| JP2008084424A (ja) * | 2006-09-27 | 2008-04-10 | Pentax Corp | 光ピックアップ |
| CN101586865A (zh) * | 2009-07-10 | 2009-11-25 | 天津大学 | 一种空调的模糊控制方法及其*** |
| CN102189121A (zh) * | 2011-03-15 | 2011-09-21 | 莱芜钢铁集团有限公司 | 热轧带钢生产线的终轧温度控制方法和*** |
| US20170113539A1 (en) * | 2015-10-27 | 2017-04-27 | Gregory P. Prior | Vehicle grille shutter system and method of operation |
| CN106217847A (zh) * | 2016-07-15 | 2016-12-14 | 杭州丙甲科技有限公司 | 用于缓冲气垫机的温度补偿方法 |
| CN106907826A (zh) * | 2017-02-09 | 2017-06-30 | 美的集团股份有限公司 | 空调器温度调节方法和装置 |
| CN107491119A (zh) * | 2017-09-26 | 2017-12-19 | 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 | 多士炉温控方法和多士炉 |
| CN109808445A (zh) * | 2019-01-10 | 2019-05-28 | 奇瑞汽车股份有限公司 | 一种车载空调的压缩机转速控制方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112839394A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-25 | 中科芯集成电路有限公司 | 加热控制方法和智能家电 |
| CN112839394B (zh) * | 2020-12-30 | 2023-03-28 | 中科芯集成电路有限公司 | 加热控制方法和智能家电 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN112034901B (zh) | 2021-08-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103349032B (zh) | 烤箱自动烘烤控制方法 | |
| CN104095555B (zh) | 煎烤机锁型烹饪的控制方法 | |
| CN112034901B (zh) | 电热电器精准控温方法 | |
| CN108072062B (zh) | 一种电磁炉加热控制方法、***和电磁炉 | |
| CN107124780B (zh) | 电磁加热的温度控制方法、装置和电磁加热设备 | |
| CN111904263B (zh) | 一种电蒸箱的加水方法 | |
| CN101855498A (zh) | 一种烤箱 | |
| CN104251558B (zh) | 热水机水温调节控制***及其控制方法 | |
| CN104274087A (zh) | 煎烤机及其加热控制方法 | |
| CN102749860B (zh) | 一种加热器米水量的判断方法 | |
| US7755006B2 (en) | Heating systems and methods for a cooking appliance | |
| CN110209217B (zh) | 一种基于不定周期的pid的蒸箱温度的控制方法 | |
| CN106724890A (zh) | 烘烤方法、烘烤装置和电烤箱 | |
| CN107949087B (zh) | 电磁加热装置的功率控制方法和功率控制装置以及电磁炉 | |
| CN105877479A (zh) | 电压力锅及其烹饪控制方法 | |
| CN112753764A (zh) | 一种用空气炸锅制作酸奶的方法 | |
| CN111096650A (zh) | 烹饪控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质 | |
| CN103404556B (zh) | 面包机快速面包制作方法 | |
| EP2604931B1 (en) | Method of operating a cooking equipment and cooking equipment | |
| CN115804530A (zh) | 一种蒸烤箱温度的控制方法和装置 | |
| CN102997298A (zh) | 对流式微波炉的烧烤控制方法 | |
| CN101988711B (zh) | 烧烤控制方法和装置 | |
| JP2000342444A (ja) | 自動メニュー調理器 | |
| CN103543644B (zh) | 一种电热家用电器及其加热控制装置和方法 | |
| CA2712384A1 (en) | A method for performing an automatic cooking process |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |