CN102997298A - 对流式微波炉的烧烤控制方法 - Google Patents

对流式微波炉的烧烤控制方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102997298A
CN102997298A CN2011102693241A CN201110269324A CN102997298A CN 102997298 A CN102997298 A CN 102997298A CN 2011102693241 A CN2011102693241 A CN 2011102693241A CN 201110269324 A CN201110269324 A CN 201110269324A CN 102997298 A CN102997298 A CN 102997298A
Authority
CN
China
Prior art keywords
temperature
barbecue
microwave oven
barbecue tube
voltage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2011102693241A
Other languages
English (en)
Inventor
郭红涛
***
杜海春
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
LG Electronics Tianjin Appliances Co Ltd
Original Assignee
LG Electronics Tianjin Appliances Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by LG Electronics Tianjin Appliances Co Ltd filed Critical LG Electronics Tianjin Appliances Co Ltd
Priority to CN2011102693241A priority Critical patent/CN102997298A/zh
Publication of CN102997298A publication Critical patent/CN102997298A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Landscapes

  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

本发明公开了一种对流式微波炉的烧烤控制方法，在预定时间时按程序进行一次温度判定，若烹饪腔内达到或者大于预定温度，则程序可以判定此时微波炉使用电压较大，则程序自动将设定温度降低预定温度并设定新温度，此后，感应温度到达设定新温度时，烧烤管停止动作，温度下降到设定新温度以下时，烧烤管开始动作，如此反复直至烧烤结束。本发明通过对烹饪腔内实际温度的判断来对外部电压高低做出判断，结果更直接，而且在电压较大时，自动按程序降低设定温度，使烧烤管的动作时间适当缩减，从而达到热辐射量均衡的目的，避免因为外部电压过高，热辐射烧烤管功率过大造成的过火甚至烤焦等现象，提高料理品质。

Description

对流式微波炉的烧烤控制方法
技术领域
本发明涉及一种对流式微波炉，尤其涉及对流式微波炉的烧烤控制方法。
背景技术
目前中国电网的理论电压浮动为10％，但是电网的情况十分复杂，因此在不同的地域、时域内，电压可能出现较大的浮动，使电器处于超高压或超低压的工作状态，严重影响用电安全。例如，由于电压不稳定，有可能导致电器温升过高，严重时有可能造成的火灾；而因电压不稳定而减少电器使用寿命等危害则更为广泛。
具体到微波炉，为消除电压对其微波加热或烧烤加热的影响，中国专利200520122181.1公开一种微波炉电源电压监测电路，包括对微波炉电源电压采样的采样电路；其输入为微波炉电源电压，输出为电源电压采样信号；微波炉中央控制单元，用于根据所述采样信号计算电源电压，并将该电压与微波炉工作电压范围相比较，若电源电压处于正常的工作电压范围则控制微波炉正常工作；若电源电压超出工作电压范围，则输出停止微波炉工作的指令或者输出锁定微波炉工作的指令；微波炉工作控制单元，用于接收微波炉中央控制单元的指令，根据该指令实现对微波炉工作的控制。
虽然上述专利在检测外网电路电压做了改进，但是仅是检测方面的改进并未对实际烹饪效果有改进，而且，增加额外电路，增大成本。尤其对于烧烤型微波炉，其包括两组烧烤管：设置在热风对流***中的热对流加热烧烤管和设置在烹饪腔顶部对食物直接热辐射加热进行上色的热辐射烧烤管，因为现在普遍采用的烧烤管为电阻型烧烤管，电压的浮动对烧烤管的实际功率影响很大，如其设计功率为1000W额定电压220V，如果加热时其实际电压在240V，其实际功率则可达1200W左右，而烧烤的时间是预定或者用户设定不可修改的，如烤鸡需要持续烤50min，对流烧烤温度设定在230摄氏度，在加热过程中温度传感器感测实时感测微波炉烹饪腔内温度，当温度达到230℃后切断对热对流烧烤管和热辐射烧烤管的供能，使烹饪腔温度自然下降，下降到230度时，重新启动对烧烤管的供能使烧烤管重新对烹饪腔加热，如此反复，使烹饪腔处于一个动态的温度范围内。而如果电压过高，则实际功率提高，热辐射烧烤管的实际温度升高，其辐射的热量增加，相同时间进行食物料理时，可能会出现过火现象，影响到料理食物的色泽及味道。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种温度控制方法，可以有效提高微波炉的烧烤管加热及上色效果，使食物加热更精确、效果更好。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：
一种对流式微波炉的烧烤控制方法，包括以下步骤：
1)启动热对流烧烤模式并设定烧烤温度T1，然后控制部控制烧烤管加热；
2)到达预定时间t0时温度传感器将其感测的烹饪腔内的温度传递给控制部，控制部将感测温度与预定温度T0比较，若感测温度小于预定温度T0，则烧烤管继续工作并将温度控制在设定温度T1直至烧烤结束；若感测温度大于或等于预定温度T0，则进行下一步骤；
3)程序将设定温度下调预定温度ΔT并控制烹饪腔内温度维持在下调后的新设定温度T1-ΔT直至烧烤结束；
其中，所述的预定温度T0的设置标准是大于在额定电压下加热预定时间t0后温度传感器所能感测的烹饪腔内的温度。
所述的设定温度T1为使用者手动录入的温度或菜单中预置的温度，因为菜单中预置的温度和用户录入的温度均未考虑外网电压变化，所以将两种温度均列入可修正范围内，可以提高烧烤品质。
在步骤2之前还有一个设定温度T1判断步骤，若设定温度大于或等于TG则进行步骤2，若小于TG则不进行温度判定而直接控制烧烤管将烹饪腔内温度维持在设定温度T1直至烧烤结束，该步骤可以有效避免当进行低温烧烤时，如果外网电压高而降低预定温度引发食品不能烤熟之状况。
其中，对于热风对流式微波炉，其所述的高温烧烤温度一般在220-230度，而进行温度判定的时间t0为3分钟，用以判定外网电压的预定温度T1为170度，当外网电压过高时，所述的预定预定温度ΔT为20-30度，即将设定温度控制在200度左右。
本发明通过对烹饪腔内实际温度的判断来对外部电压高低做出判断，结果更直接，而且在电压较大时，自动按程序降低设定温度，使烧烤管的动作时间适当缩减，从而达到热辐射量均衡的目的，避免因为外部电压过高，热辐射烧烤管功率过大造成的过火甚至烤焦等现象，提高料理品质。
附图说明
图1是本发明的微波炉烧烤控制方法流程图。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面结合附图和实施方式对本发明作进一步的详细说明。
本发明优选地适用于热对流加热的微波炉，所述的微波炉具有两组烧烤管，设置在热风对流***中的热对流加热烧烤管和设置在烹饪腔顶部对食物直接热辐射加热进行上色的热辐射烧烤管，为提高外网电压不确定时的烧烤效果，本发明的烧烤控制方法如图1所示，首先设定启动热对流烧烤模式并设定烧烤温度T1，如设定温度为220度，然后控制部控制热对流烧烤管和热辐射烧烤管同时进行加热并持续加热预定时间t0，如3分钟，当3分钟时间到达时温度传感器将其感测的烹饪腔内的温度传递给控制部，控制部将感测温度与预定温度T0比较，如，所述的预定温度为170度，其中，该预定温度T0的设置标准是稍大于在额定电压下加热3分钟温度传感器所能感测的烹饪腔内的温度。如果感测温度大于170度，则说明现在电压处于高电压时段，实际功率大于额定功率，则控制部将设定的温度降低预定温度ΔT，如降低20摄氏度，降低到T1-ΔT：200摄氏度，然后持续加热，则当加热到200度时控制部便切断对热对流烧烤管和热辐射烧烤管的供能使烹饪腔内温度下降，下降到200度以下后然后重新启动对热对流烧烤管和热辐射烧烤管的供能直至加热到200度，如此反复直至烧烤时间结束。如果预定时间时所感测的烹饪腔内温度小于170度，则证明当前电网电压处于与额定电压相差不大甚至小于额定电压，则控制部不对设定温度做修改，控制热对流烧烤管和热辐射烧烤管持续加热直至加热到220度，然后切断对热对流烧烤管和热辐射烧烤管的供能使烹饪腔内温度下降，下降到220度以下后然后重新启动对烧烤管的供能直至加热到220度，如此反复直至烧烤时间结束。
其中，所述的设定温度可以为使用者手动录入的温度，也可为菜单中预置的温度，如，使用者选择烤鸡功能菜单，则控制部则调取内置的加热菜单，自动初始设定加热温度和加热时间等。
需要指出的是，上述实施例中仅是示意性的表述，如设定温度也可以为230度等实际加热温度，进行温度判定的预定时间也可以为4分钟或者2分钟等，也可进行多段的数据比较，如2分钟时和第一预定温度比较一次，5分钟时和第二预定温度比较一次，以提高数据准确性和控制的精准度。当然，预定温度也在不同型号的微波炉中各有不同，所述的预定温度即为在额定电压下加热预定时间温度传感器所能感测的烹饪腔内温度值加上一定的范围所设定，此在不同型号及不同烧烤管功率配置上均可在出厂时进行内置。
对于现阶段的对流式微波炉，其在进行烧烤作业时，高温一般是指220或230度，所以在本发明的步骤中还可加入一个设定温度的判断步骤，若设定温度大于200摄氏度，则进行上述的温度判定，若小于200度，则不进行温度判定，直接加热直至结束。
本发明的微波炉在进行热对流加热时，在预定时间时按程序进行一次温度判定，若烹饪腔内达到或者大于预定温度，则程序可以判定此时微波炉使用电压较大，则程序自动将设定温度降低预定温度并设定新温度，此后，感应温度到达设定新温度时，烧烤管停止动作，温度下降到设定新温度以下时，烧烤管开始动作，如此反复直至烧烤结束。
即本发明通过对烹饪腔内实际温度的判断来对外部电压高低做出判断，结果更直接，而且在电压较大时，自动按程序降低设定温度，使烧烤管的动作时间适当缩减，从而达到热辐射量均衡的目的。
由以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种对流式微波炉的烧烤控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)启动热对流烧烤模式并设定烧烤温度T1，然后控制部控制烧烤管加热；
2)到达预定时间t0时温度传感器将其感测的烹饪腔内的温度传递给控制部，控制部将感测温度与预定温度T0比较，若感测温度小于预定温度T0，则烧烤管继续工作并将温度控制在设定温度T1直至烧烤结束；若感测温度大于或等于预定温度T0，则进行下一步骤；
3)程序将设定温度下调预定温度ΔT并控制烹饪腔内温度维持在下调后的新设定温度T1-ΔT直至烧烤结束；
其中，所述的预定温度T0的设置标准是大于在额定电压下加热预定时间t0后温度传感器所能感测的烹饪腔内的温度。
2.如权利要求1所述的对流式微波炉的烧烤控制方法，其特征在于：所述的设定温度T1为使用者手动录入的温度或菜单中预置的温度。
3.如权利要求1或2所述的对流式微波炉的烧烤控制方法，其特征在于：本发明的步骤2之前还有一个设定温度T1判断步骤，若设定温度大于或等于TG则进行步骤2，若小于TG则不进行温度判定而直接控制烧烤管将烹饪腔内温度维持在设定温度T1直至烧烤结束。
4.如权利要求1或2所述的对流式微波炉的烧烤控制方法，其特征在于：所述的T1为220-230度，t0为3分钟，T1为170度，ΔT为20-30度。
CN2011102693241A 2011-09-13 2011-09-13 对流式微波炉的烧烤控制方法 Pending CN102997298A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011102693241A CN102997298A (zh) 2011-09-13 2011-09-13 对流式微波炉的烧烤控制方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2011102693241A CN102997298A (zh) 2011-09-13 2011-09-13 对流式微波炉的烧烤控制方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN102997298A true CN102997298A (zh) 2013-03-27

Family

ID=47926203

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2011102693241A Pending CN102997298A (zh) 2011-09-13 2011-09-13 对流式微波炉的烧烤控制方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102997298A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104006422A (zh) * 2014-05-14 2014-08-27 合肥荣事达三洋电器股份有限公司 一种多面烧烤型微波炉及其烧烤控制方法
CN105351985A (zh) * 2015-12-16 2016-02-24 广东美的厨房电器制造有限公司 微波炉的控制方法及控制装置
CN106724890A (zh) * 2016-11-22 2017-05-31 广东美的厨房电器制造有限公司 烘烤方法、烘烤装置和电烤箱
CN110972342A (zh) * 2019-11-13 2020-04-07 九阳股份有限公司 传感器高温报警阈值补偿方法及电磁加热设备

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104006422A (zh) * 2014-05-14 2014-08-27 合肥荣事达三洋电器股份有限公司 一种多面烧烤型微波炉及其烧烤控制方法
CN104006422B (zh) * 2014-05-14 2016-02-24 惠而浦（中国）股份有限公司 一种多面烧烤型微波炉及其烧烤控制方法
CN105351985A (zh) * 2015-12-16 2016-02-24 广东美的厨房电器制造有限公司 微波炉的控制方法及控制装置
CN106724890A (zh) * 2016-11-22 2017-05-31 广东美的厨房电器制造有限公司 烘烤方法、烘烤装置和电烤箱
CN106724890B (zh) * 2016-11-22 2020-01-31 广东美的厨房电器制造有限公司 烘烤方法、烘烤装置和电烤箱
CN110972342A (zh) * 2019-11-13 2020-04-07 九阳股份有限公司 传感器高温报警阈值补偿方法及电磁加热设备

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103070607B (zh) 用于电热烹饪器具的排气控制方法及***
CN103349032B (zh) 烤箱自动烘烤控制方法
CN107019416B (zh) 压力烹饪器具及其中途开盖控制方法和中途开盖控制装置
CN105395093B (zh) 一种电烤箱及其控制方法和控制装置
CN105078267B (zh) 用于煮饭器的加热控制方法
CN105455663B (zh) 一种加热控制方法、装置及电压力锅、电饭煲
AU2015342728B2 (en) Cooktop
CN110200515A (zh) 烤制烹饪厨具及其控制方法
CN104807050A (zh) 微波加热控制***、微波加热控制方法及微波炉
CN110742487B (zh) 烹饪方法、烹饪器具、烹饪***和计算机可读存储介质
CN105935253A (zh) 加热装置及加热控制方法
CN108652433A (zh) 烹饪米饭的方法及电磁加热烹饪器具
CN108244984A (zh) 实现煎炸功能的方法、烹饪器具及计算机存储介质
CN104095555A (zh) 煎烤机锁型烹饪的控制方法及煎烤机
CN106642235A (zh) 电烹饪器以及电烹饪器的烹饪控制方法和烹饪控制装置
CN102997298A (zh) 对流式微波炉的烧烤控制方法
CN107765727A (zh) 电磁加热炊具及其控制方法、控制装置
CN103105875A (zh) 一种电压力锅烹制烙饼的控制方法
CN107889286A (zh) 电烹饪器及其控制方法和控制器
CN105972650A (zh) 一种低温微波烹饪方法、烹饪***及微波加热装置
CN106610038A (zh) 电磁炉的烹饪控制方法、装置和电磁炉
CN110432751A (zh) 一种基于慢煮原理的烹饪装置及方法
CN106377155A (zh) 食物料理机及其烹饪方法
CN108338670A (zh) 压力烹饪器具及其控制装置和方法
CN106562685A (zh) 烹饪电器的烹饪方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20130327