CN111722553A - 运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，运行控制方法包括：在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，其中，醒米处理被配置为对物料进行浸泡预热处理。通过本发明的技术方案，能够提高物料的吸水效率和吸水量，进而提升了烹饪食品的口感和营养价值，而且使用户能更加直观地了解醒米处理的过程，便于及时进行触控操作，从而提升了用户的使用体验。

Description

运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质
技术领域
本发明涉及烹饪技术领域，具体而言，涉及一种运行控制方法、一种运行控制装置、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介质。
背景技术
电饭煲作为一种常见的烹饪器具，由于其压力烹饪口感好、烹饪效率高、烹饪食物风味佳和可靠性高等优点，而被大量推广应用于用户的日常生活中。
相关技术中，在电饭煲进行烹饪时，经过淘净处理后的米(也可以是其他物料)被放入饭煲后，通常就直接进行高温烹煮处理，这就可能导致至少以下技术问题：
(1)由于大米吸水浸泡时间不足导致煮出的米饭偏硬，口感较差。
(2)浸泡温度影响物料的吸水效果，如果大米吸水不足，则米饭容易夹生，如果大米吸水过量，则米粒的腹部吸水量与背部吸水量差别大，容易造成米粒断裂，进而导致米饭的口感、颜色、光泽和饭粒完整性都不太理想。
另外，整个说明书对背景技术的任何讨论，并不代表该背景技术一定是所属领域技术人员所知晓的现有技术，整个说明书中的对现有技术的任何讨论并不代表认为该现有技术一定是广泛公知的或一定构成本领域的公知常识。
发明内容
本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
为此，本发明的第一方面在于提供一种运行控制方法。
本发明的第二方面在于提供一种运行控制装置。
本发明的第三方面在于提供一种烹饪器具。
本发明的第四方面在于提供一种计算机可读存储介质。
为了实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例，提出了一种运行控制方法，包括：在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，其中，醒米处理被配置为对物料进行浸泡预热处理。
在该技术方案中，先获取物料对应的属性信息，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，再按照运行参数对待烹饪的物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，通过上述运行控制方法，一方面，使烹饪器具具备多样化的烹饪模式，并且基于属性信息设定不同物料的醒米处理的运行参数，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值，另一方面，通过生成醒米处理对应的提示信息，用户能更加直观地了解醒米处理的过程，不仅能使用户更加了解烹饪功能，尤其是在醒米处理结束时，用户能够及时触控操作，结合属性信息和醒米处理的参数对物料进行下一阶段的烹煮处理。
具体地，属性信息包括以下至少一种：物料的种类、体积、质量、重量和贮藏时长。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡，提示信息可以通过提示组件生成，提示组件包括显示器、扬声器、指示灯和通信模块中的至少一种。
根据本发明的上述运行控制方法，还可以具有以下技术特征：
在上述技术方案中，优选地，提示信息包括以下至少一种：醒米处理对应的标识信息、醒米处理对应的时间信息和醒米处理对应的温度信息，时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
在该技术方案中，提示信息可以通过上述提示组件发出，其中，通信模块(天线)可以将提示信息发送至用户的终端设备(譬如，可穿戴设备、手机、平板和智能音响)，具体地，可以是基于蓝牙、Wi-Fi(Wireless Fidelity，基于IEEE 802.11b标准的无线局域网)、红外、紫蜂和移动蜂窝技术等通信手段实现提示信息的传输。
其中，通过提示上述剩余时长信息，一方面，有利于用户了解醒米处理的进度，另一方面，也有利于用户对下一阶段烹煮处理进行安排。
在上述任一技术方案中，优选地，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的品种信息；根据品种信息确定醒米处理的总时长信息和温度信息。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的品种信息，并为不同品种的物料确定不同的醒米处理(主要是总时长信息和温度信息两个方面的区别)，能够提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
其中，指定温度决定了物料的吸水效率，指定总时长决定了物料的总吸水量和均匀度，而上述指定温度和指定总时长通常是基于对物料的大量吸水实验统计确定的。
在上述任一技术方案中，优选地，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还包括：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的贮藏时间；根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息进行调整，以及对醒米处理的温度信息进行调整。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的贮藏时间，根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，能够针对不同物料品种对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值。
其中，贮藏时间决定了物料的新鲜度和品质，物料的新鲜度和品质也是吸水量和吸水率的重要影响因素，因此，结合贮藏时间来总时长信息和温度信息进行调整，以提高物料的吸水效率和吸水量，同时，有利于降低吸水量过多的情况发生。
在上述任一技术方案中，优选地，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还包括：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的烹饪量；根据烹饪量确定醒米处理的液量，其中，烹饪量为添加至烹饪器具的烹饪腔内的物料量，物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定烹饪腔内的物料量，从而确定醒米处理所需的液量，尤其是能够降低液量不足导致醒米不充分的情况发生，减少了食物夹生的可能性，从而提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
在上述任一技术方案中，优选地，还包括：若检测到完成醒米处理，则对物料进行烹煮处理；根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，其中，烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。
在该技术方案中，通过根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，即结合物料的属性信息和醒米处理过程的吸水量，调整后的烹煮处理更能满足用户的食用口感。
其中，若单位物料的吸水量越大，则提高烹煮处理的火力，降低烹煮处理的压力，缩短烹煮处理的时间。
值得特别指出的是，由于醒米处理后的物料含水量较高，因此，在后续的烹饪处理时，物料能够更均匀地吸收热量且不易断裂，进一步地，可以提高烹饪火力，同时，含水量高的物料能够更快完成烹饪，进一步地，缩短总的烹饪时长，根据统计数据可以确定，基于本申请的运行控制方案通常能缩短10分钟～20分钟的烹饪总时长。
根据本发明的第二方面的实施例，提出了一种运行控制装置，运行控制装置包括处理器，处理器执行以下步骤：在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，其中，醒米处理被配置为对物料进行浸泡预热处理。
在该技术方案中，先获取物料对应的属性信息，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，再按照运行参数对待烹饪的物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，通过上述运行控制方法，一方面，使烹饪器具具备多样化的烹饪模式，并且基于属性信息设定不同物料的醒米处理的运行参数，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值，另一方面，通过生成醒米处理对应的提示信息，用户能更加直观地了解醒米处理的过程，不仅能使用户更加了解烹饪功能，尤其是在醒米处理结束时，用户能够及时触控操作，结合属性信息和醒米处理的参数对物料进行下一阶段的烹煮处理。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡。
具体地，属性信息包括以下至少一种：物料的种类、体积、质量、重量和贮藏时长。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡，提示信息可以通过提示组件生成，提示组件包括显示器、扬声器、指示灯和通信模块中的至少一种。
根据本发明的上述运行控制装置，还可以具有以下技术特征：
在上述技术方案中，优选地，提示信息包括以下至少一种：醒米处理对应的标识信息、醒米处理对应的时间信息和醒米处理对应的温度信息，时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
在该技术方案中，提示信息可以通过上述提示组件发出，其中，通信模块(天线)可以将提示信息发送至用户的终端设备(譬如，可穿戴设备、手机、平板和智能音响)，具体地，可以是基于蓝牙、Wi-Fi(Wireless Fidelity，基于IEEE 802.11b标准的无线局域网)、红外、紫蜂和移动蜂窝技术等通信手段实现提示信息的传输。
其中，通过提示上述剩余时长信息，一方面，有利于用户了解醒米处理的进度，另一方面，也有利于用户对下一阶段烹煮处理进行安排。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体执行以下步骤：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的品种信息；根据品种信息确定醒米处理的总时长信息和温度信息。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的品种信息，并为不同品种的物料确定不同的醒米处理(主要是总时长信息和温度信息两个方面的区别)，能够提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
其中，指定温度决定了物料的吸水效率，指定总时长决定了物料的总吸水量和均匀度，而上述指定温度和指定总时长通常是基于对物料的大量吸水实验统计确定的。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还执行以下步骤：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的贮藏时间；根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息进行调整，以及对醒米处理的温度信息进行调整。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的贮藏时间，根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，能够针对不同物料品种对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值。
其中，贮藏时间决定了物料的新鲜度和品质，物料的新鲜度和品质也是吸水量和吸水率的重要影响因素，因此，结合贮藏时间来总时长信息和温度信息进行调整，以提高物料的吸水效率和吸水量，同时，有利于降低吸水量过多的情况发生。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还执行以下步骤：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的烹饪量；根据烹饪量确定醒米处理的液量，其中，烹饪量为添加至烹饪器具的烹饪腔内的物料量，物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定烹饪腔内的物料量，从而确定醒米处理所需的液量，尤其是能够降低液量不足导致醒米不充分的情况发生，减少了食物夹生的可能性，从而提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器还执行以下步骤：若检测到完成醒米处理，则对物料进行烹煮处理；根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，其中，烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。
在该技术方案中，通过根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，即结合物料的属性信息和醒米处理过程的吸水量，调整后的烹煮处理更能满足用户的食用口感。
其中，若单位物料的吸水量越大，则提高烹煮处理的火力，降低烹煮处理的压力，缩短烹煮处理的时间。
值得特别指出的是，由于醒米处理后的物料含水量较高，因此，在后续的烹饪处理时，物料能够更均匀地吸收热量且不易断裂，进一步地，可以提高烹饪火力，同时，含水量高的物料能够更快完成烹饪，进一步地，缩短总的烹饪时长，根据统计数据可以确定，基于本申请的运行控制方案通常能缩短10分钟～20分钟的烹饪总时长。
根据本发明的第三方面的实施例，提出了一种烹饪器具，包括：存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的运行控制程序，运行控制程序被处理器执行时实现如上述任一项技术方案限定的运行控制方法的步骤；和/或包括上述任一项技术方案限定的运行控制装置。
因此，该烹饪器具包括上述任一技术方案任一项技术方案限定的运行控制方法，和/或上述任一项技术方案限定的运行控制装置的全部有益效果。
可选地，烹饪器具为压力锅或电饭煲。
根据本发明的第四方面的实施例，提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，上述计算机程序被执行时实现上述任一项技术方案限定的运行控制方法。
因此，该计算机可读存储介质包括上述任一技术方案限定的运行控制方法的全部有益效果。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1示出了本发明的一个实施例的运行控制方法的流程示意图；
图2示出了本发明的另一个实施例的运行控制方法的流程示意图；
图3示出了本发明的再一个实施例的运行控制方法的流程示意图；
图4示出了本发明的又一个实施例的运行控制方法的流程示意图；
图5示出了本发明的又一个实施例的运行控制方法的流程示意图；
图6示出了本发明的实施例的运行控制装置的示意框图；
图7示出了本发明的实施例的烹饪器具的示意框图；
图8示出了本发明的具体实施例的计算机可读存储介质的示意框图。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不限于下面公开的具体实施例的限制。
图1示出了本发明的一个实施例的运行控制方法的流程示意图。
如图1所示，本发明的一个实施例的运行控制方法，包括：
步骤S102，在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息。
步骤S104，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数。
步骤S106，按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息。
在该实施例中，先获取物料对应的属性信息，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，再按照运行参数对待烹饪的物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，通过上述运行控制方法，一方面，使烹饪器具具备多样化的烹饪模式，并且基于属性信息设定不同物料的醒米处理的运行参数，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值，另一方面，通过生成醒米处理对应的提示信息，用户能更加直观地了解醒米处理的过程，不仅能使用户更加了解烹饪功能，尤其是在醒米处理结束时，用户能够及时触控操作，结合属性信息和醒米处理的参数对物料进行下一阶段的烹煮处理。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡。
具体地，属性信息包括以下至少一种：物料的种类、体积、质量、重量和贮藏时长。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡，提示信息可以通过提示组件生成，提示组件包括显示器、扬声器、指示灯和通信模块中的至少一种。
在本发明的一个实施例中，优选地，提示信息包括以下至少一种：醒米处理对应的标识信息、醒米处理对应的时间信息和醒米处理对应的温度信息，时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
在该实施例中，提示信息可以通过上述提示组件发出，其中，通信模块(天线)可以将提示信息发送至用户的终端设备(譬如，可穿戴设备、手机、平板和智能音响)，具体地，可以是基于蓝牙、Wi-Fi(Wireless Fidelity，基于IEEE 802.11b标准的无线局域网)、红外、紫蜂和移动蜂窝技术等通信手段实现提示信息的传输。
其中，通过提示上述剩余时长信息，一方面，有利于用户了解醒米处理的进度，另一方面，也有利于用户对下一阶段烹煮处理进行安排。
如图2所示，上述根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：
步骤S202，若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的品种信息和/或贮藏时间。
步骤S204，若能够确定品种信息，则根据品种信息确定醒米处理的总时长信息和温度信息。
步骤S206，若能够确定贮藏时间，则根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息进行调整，以及对醒米处理的温度信息进行调整。
在该实施例中，通过解析物料的属性信息，确定物料的品种信息，并为不同品种的物料确定不同的醒米处理(主要是总时长信息和温度信息两个方面的区别)，能够提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
其中，指定温度决定了物料的吸水效率，指定总时长决定了物料的总吸水量和均匀度，而上述指定温度和指定总时长通常是基于对物料的大量吸水实验统计确定的。
另外，贮藏时间决定了物料的新鲜度和品质，物料的新鲜度和品质也是吸水量和吸水率的重要影响因素，因此，结合贮藏时间来总时长信息和温度信息进行调整，以提高物料的吸水效率和吸水量，同时，有利于降低吸水量过多的情况发生。
下面以物料的种类为例对醒米处理的运行参数进行具体说明，如表1所示。
表1
种类 总时长(分钟) 温度(摄氏度)
东北米 30±5 55±5
丝苗米 15±5 50±5
五常米 20±5 25±5
湘米 20±5 25±5
糙米 40±5 60±5
发芽米 120±5 25±5
黄豆 60±5 30±5
杂粮 20±5 50±5
如图3所示，上述根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：具体包括：
步骤S302，若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的烹饪量。
步骤S304，根据烹饪量确定醒米处理的液量。
在该实施例中，烹饪量为添加至烹饪器具的烹饪腔内的物料量，物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积，通过解析物料的属性信息，确定烹饪腔内的物料量，从而确定醒米处理所需的液量，能够使醒米处理的运行参数更加准确，从而提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
图4示出了本发明的又一个实施例的运行控制方法的流程示意图。
如图4所示，本发明的又一个实施例的运行控制方法，包括：
步骤S402，在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息。
步骤S404，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数。
步骤S406，按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息。
步骤S408，若检测到完成醒米处理，则对物料进行烹煮处理。
步骤S410，根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整。
在该实施例中，通过根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，即结合物料的属性信息和醒米处理过程的吸水量，调整后的烹煮处理更能满足用户的食用口感。
其中，烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。若单位物料的吸水量越大，则提高烹煮处理的火力，降低烹煮处理的压力，缩短烹煮处理的时间。
值得特别指出的是，由于醒米处理后的物料含水量较高，因此，在后续的烹饪处理时，物料能够更均匀地吸收热量且不易断裂，进一步地，可以提高烹饪火力，同时，含水量高的物料能够更快完成烹饪，进一步地，缩短总的烹饪时长，根据统计数据可以确定，基于本申请的运行控制方案通常能缩短10分钟～20分钟的烹饪总时长。
图5示出了根据本发明一个具体实施例的运行控制方法。如图5所示，该控制方法包括：
步骤S502，扫描输入设备。
步骤S504，用户是否选择醒米功能，若是，执行则执行步骤S506，若否，执行则执行步骤S518。
步骤S506，执行醒米处理程序。
步骤S508，判断物料的品种信息。
步骤S510，若判定物料为籼米，确定籼米的醒米时长为20min～30min，温度为45℃～55℃。
步骤S512，若判定物料为粳米，确定粳米的醒米时长为15min，温度为25℃。
步骤S514，开始醒米处理，并生成执行醒米处理的提示，数码管显示醒米剩余时间。
步骤S516，醒米处理结束，并生成醒米结束提示。
步骤S518，执行烹饪处理流程。
在该实施例中，粳米由于米粒短圆，内部吸水达到均匀且充分所需时间较长，因此，通常设置醒米时间为20min～30min之间，通常设置醒米温度为45℃～55℃之间。
在该实施例中，籼米由于米粒细长且易断裂，吸水时间为15min左右，醒米温度为25℃左右。
图6示出了本发明的实施例的运行控制装置的示意框图。
如图6所示，本发明的实施例的运行控制装置600，包括处理器602，处理器602执行以下步骤：在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，其中，醒米处理被配置为对物料进行浸泡预热处理。
在该技术方案中，先获取物料对应的属性信息，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，再按照运行参数对待烹饪的物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，通过上述运行控制方法，一方面，使烹饪器具具备多样化的烹饪模式，并且基于属性信息设定不同物料的醒米处理的运行参数，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值，另一方面，通过生成醒米处理对应的提示信息，用户能更加直观地了解醒米处理的过程，不仅能使用户更加了解烹饪功能，尤其是在醒米处理结束时，用户能够及时触控操作，结合属性信息和醒米处理的参数对物料进行下一阶段的烹煮处理。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡。
具体地，属性信息包括以下至少一种：物料的种类、体积、质量、重量和贮藏时长。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡，提示信息可以通过提示组件生成，提示组件包括显示器、扬声器、指示灯和通信模块中的至少一种。
根据本发明的上述运行控制装置600，还可以具有以下技术特征：
在上述技术方案中，优选地，提示信息包括以下至少一种：醒米处理对应的标识信息、醒米处理对应的时间信息和醒米处理对应的温度信息，时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
在该技术方案中，提示信息可以通过上述提示组件发出，其中，通信模块(天线)可以将提示信息发送至用户的终端设备(譬如，可穿戴设备、手机、平板和智能音响)，具体地，可以是基于蓝牙、Wi-Fi(Wireless Fidelity，基于IEEE 802.11b标准的无线局域网)、红外、紫蜂和移动蜂窝技术等通信手段实现提示信息的传输。
其中，通过提示上述剩余时长信息，一方面，有利于用户了解醒米处理的进度，另一方面，也有利于用户对下一阶段烹煮处理进行安排。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器602根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体执行以下步骤：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的品种信息；根据品种信息确定醒米处理的总时长信息和温度信息。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的品种信息，并为不同品种的物料确定不同的醒米处理(主要是总时长信息和温度信息两个方面的区别)，能够提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
其中，指定温度决定了物料的吸水效率，指定总时长决定了物料的总吸水量和均匀度，而上述指定温度和指定总时长通常是基于对物料的大量吸水实验统计确定的。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器602根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还执行以下步骤：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的贮藏时间；根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息进行调整，以及对醒米处理的温度信息进行调整。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的贮藏时间，根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，能够针对不同物料品种对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值。
其中，贮藏时间决定了物料的新鲜度和品质，物料的新鲜度和品质也是吸水量和吸水率的重要影响因素，因此，结合贮藏时间来总时长信息和温度信息进行调整，以提高物料的吸水效率和吸水量，同时，有利于降低吸水量过多的情况发生。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器602根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还执行以下步骤：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的烹饪量；根据烹饪量确定醒米处理的液量，其中，烹饪量为添加至烹饪器具的烹饪腔内的物料量，物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定烹饪腔内的物料量，从而确定醒米处理所需的液量，尤其是能够降低液量不足导致醒米不充分的情况发生，减少了食物夹生的可能性，从而提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
在上述任一技术方案中，优选地，处理器602执行的步骤还包括：若检测到完成醒米处理，则对物料进行烹煮处理；根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，其中，烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。
在该技术方案中，通过根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，即结合物料的属性信息和醒米处理过程的吸水量，调整后的烹煮处理更能满足用户的食用口感。
其中，若单位物料的吸水量越大，则提高烹煮处理的火力，降低烹煮处理的压力，缩短烹煮处理的时间。
值得特别指出的是，由于醒米处理后的物料含水量较高，因此，在后续的烹饪处理时，物料能够更均匀地吸收热量且不易断裂，进一步地，可以提高烹饪火力，同时，含水量高的物料能够更快完成烹饪，进一步地，缩短总的烹饪时长，根据统计数据可以确定，基于本申请的运行控制方案通常能缩短10分钟～20分钟的烹饪总时长。
图7示出了本发明的实施例的烹饪器具的示意框图。
如图7所示，本发明的实施例的烹饪器具700，包括：如图6所示的运行控制装置600。
其中，运行控制装置600可以为MCU(微控制单元)、CPU(中央处理器602)、数字信号处理芯片、单片机和嵌入式设备等。
图8示出了本发明的具体实施例的计算机可读存储介质的示意框图。
如图8所示，本发明的具体实施例的计算机可读存储介质800，其上存储有计算机程序802，上述计算机程序802被处理器602执行时实现以下步骤：在对物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；按照运行参数对物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，其中，醒米处理被配置为对物料进行浸泡预热处理。
在该技术方案中，先获取物料对应的属性信息，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，再按照运行参数对待烹饪的物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，通过上述运行控制方法，一方面，使烹饪器具具备多样化的烹饪模式，并且基于属性信息设定不同物料的醒米处理的运行参数，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值，另一方面，通过生成醒米处理对应的提示信息，用户能更加直观地了解醒米处理的过程，不仅能使用户更加了解烹饪功能，尤其是在醒米处理结束时，用户能够及时触控操作，结合属性信息和醒米处理的参数对物料进行下一阶段的烹煮处理。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡。
具体地，属性信息包括以下至少一种：物料的种类、体积、质量、重量和贮藏时长。
其中，上述浸泡预热处理是按照指定温度和指定总时长对物料进行浸泡，提示信息可以通过提示组件生成，提示组件包括显示器、扬声器、指示灯和通信模块中的至少一种。
在上述技术方案中，优选地，提示信息包括以下至少一种：醒米处理对应的标识信息、醒米处理对应的时间信息和醒米处理对应的温度信息，时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
在该技术方案中，提示信息可以通过上述提示组件发出，其中，通信模块(天线)可以将提示信息发送至用户的终端设备(譬如，可穿戴设备、手机、平板和智能音响)，具体地，可以是基于蓝牙、Wi-Fi(Wireless Fidelity，基于IEEE 802.11b标准的无线局域网)、红外、紫蜂和移动蜂窝技术等通信手段实现提示信息的传输。
其中，通过提示上述剩余时长信息，一方面，有利于用户了解醒米处理的进度，另一方面，也有利于用户对下一阶段烹煮处理进行安排。
在上述任一技术方案中，优选地，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的品种信息；根据品种信息确定醒米处理的总时长信息和温度信息。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的品种信息，并为不同品种的物料确定不同的醒米处理(主要是总时长信息和温度信息两个方面的区别)，能够提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
其中，指定温度决定了物料的吸水效率，指定总时长决定了物料的总吸水量和均匀度，而上述指定温度和指定总时长通常是基于对物料的大量吸水实验统计确定的。
在上述任一技术方案中，优选地，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的贮藏时间；根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息进行调整，以及对醒米处理的温度信息进行调整。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定物料的贮藏时间，根据贮藏时间对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，能够针对不同物料品种对醒米处理的总时长信息和温度信息进行调整，不仅使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，进而有利于提升食物的风味口感，以及保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值。
其中，贮藏时间决定了物料的新鲜度和品质，物料的新鲜度和品质也是吸水量和吸水率的重要影响因素，因此，结合贮藏时间来总时长信息和温度信息进行调整，以提高物料的吸水效率和吸水量，同时，有利于降低吸水量过多的情况发生。
在上述任一技术方案中，优选地，根据属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还包括：若获取属性信息，则解析属性信息以确定物料的烹饪量；根据烹饪量确定醒米处理的液量，其中，烹饪量为添加至烹饪器具的烹饪腔内的物料量，物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积。
在该技术方案中，通过解析物料的属性信息，确定烹饪腔内的物料量，从而确定醒米处理所需的液量，尤其是能够降低液量不足导致醒米不充分的情况发生，减少了食物夹生的可能性，从而提高物料的吸水效率和吸水量，进而有利于提升物料的烹饪效率和烹饪口感。
在上述任一技术方案中，优选地，还包括：若检测到完成醒米处理，则对物料进行烹煮处理；根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，其中，烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。
在该技术方案中，通过根据醒米处理过程的运行参数和物料的属性信息，对烹煮处理的运行参数进行调整，即结合物料的属性信息和醒米处理过程的吸水量，调整后的烹煮处理更能满足用户的食用口感。
其中，若单位物料的吸水量越大，则提高烹煮处理的火力，降低烹煮处理的压力，缩短烹煮处理的时间。
值得特别指出的是，由于醒米处理后的物料含水量较高，因此，在后续的烹饪处理时，物料能够更均匀地吸收热量且不易断裂，进一步地，可以提高烹饪火力，同时，含水量高的物料能够更快完成烹饪，进一步地，缩短总的烹饪时长，根据统计数据可以确定，基于本申请的运行控制方案通常能缩短10分钟～20分钟的烹饪总时长。
首先，烹饪器具700具有一个处理器602，该处理器602内置有***时钟或电连接至外设的计时器610，进而准确计时控制烹煮处理过程和醒米处理过程。
其次，烹饪器具700具备一套提示组件604，提示组件604能够生成提示信息，提示信息可以通过上述通信模块发出，其中，通信天线可以将提示信息发送至用户的终端设备(譬如，可穿戴设备、手机、平板和智能音响)，具体地，可以是基于蓝牙、Wi-Fi、红外、紫蜂和移动蜂窝技术等通信手段实现提示信息的传输。
其中，提示信息中的标识信息可以是灯光、字母、汉字或图标的形式。
再次，烹饪器具700具备一套加热组件606，加热组件606电连接至处理器602，加热组件606按照实时的功率时间曲线工作，或按照火力档位时间曲线工作，进而实现对锅具和物料的烹饪加热。
再次，烹饪器具700具备一套精确的测温计608，测温计608电连接至处理器602，测温计608为水银计或红外辐射计，可以获得烹煮处理过程和醒米处理过程的温度值。
再次，烹饪器具700具备一套醒米组件612，醒米组件612连接至处理器602，醒米组件612能够为烹饪腔提供定量的液体进行浸泡，并触发加热组件606以指定功率工作，即根据属性信息对物料进行醒米处理。
以上结合附图详细说明了本发明的技术方案，本发明提供了一种运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，通过对待烹饪的物料进行醒米处理，由于浸泡预热处理不仅能够使物料吸水充分，而且能提高吸水效率，不仅有利于提升食物的风味口感，也有利于保持食物的色泽和形状，更多地保留了食物的营养价值。
本发明方法中的步骤可根据实际需要进行顺序调整、合并和删减。
本发明装置中的单元可根据实际需要进行合并、划分和删减。
本领域普通技术人员可以理解上述实施例的各种方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件来完成，该程序可以存储于一计算机可读存储介质中，存储介质包括只读存储器(Read-Only Memory，ROM)、随机存储器(Random Access Memory，RAM)、可编程只读存储器(Programmable Read-only Memory，PROM)、可擦除可编程只读存储器(Erasable Programmable Read Only Memory，EPROM)、一次可编程只读存储器(One-time Programmable Read-Only Memory，OTPROM)、电子抹除式可复写只读存储器(Electrically-Erasable Programmable Read-Only Memory，EEPROM)、只读光盘(CompactDisc Read-Only Memory，CD-ROM)或其他光盘存储器、磁盘存储器、磁带存储器、或者能够用于携带或存储数据的计算机可读的任何其他介质。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (14)

1.一种运行控制方法，适用于烹饪器具，其特征在于，所述运行控制方法包括：
在对所述物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；
根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；
按照所述运行参数对所述物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，
其中，所述醒米处理被配置为对所述物料进行浸泡预热处理。
2.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，
所述提示信息包括以下至少一种：所述醒米处理对应的标识信息、所述醒米处理对应的时间信息和所述醒米处理对应的温度信息，
所述时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
3.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：
若获取所述属性信息，则解析所述属性信息以确定所述物料的品种信息；
根据所述品种信息确定所述醒米处理的总时长信息和温度信息。
4.根据权利要求3所述的运行控制方法，其特征在于，根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还包括：
若获取所述属性信息，则解析所述属性信息以确定所述物料的贮藏时间；
根据所述贮藏时间对所述醒米处理的总时长信息进行调整，以及对所述醒米处理的温度信息进行调整。
5.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还包括：
若获取所述属性信息，则解析所述属性信息以确定所述物料的烹饪量；
根据所述烹饪量确定所述醒米处理的液量，
其中，所述烹饪量为添加至所述烹饪器具的烹饪腔内的物料量，所述物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的运行控制方法，其特征在于，还包括：
若检测到完成所述醒米处理，则对所述物料进行烹煮处理；
根据所述醒米处理过程的运行参数和所述物料的属性信息，对所述烹煮处理的运行参数进行调整，
其中，所述烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。
7.一种运行控制装置，适用于烹饪器具，其特征在于，所述运行控制装置包括处理器，所述处理器执行以下步骤：
在对所述物料进行烹煮处理前，获取物料对应的属性信息；
根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数；
按照所述运行参数对所述物料进行醒米处理，并生成对应的提示信息，
其中，所述醒米处理被配置为对所述物料进行浸泡预热处理。
8.根据权利要求7所述的运行控制装置，其特征在于，
所述提示信息包括以下至少一种：所述醒米处理对应的标识信息、所述醒米处理对应的时间信息和所述醒米处理对应的温度信息，
所述时间信息包括以下至少一种：总时长信息、剩余时长信息和已执行时长信息。
9.根据权利要求7所述的运行控制装置，其特征在于，根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：
若获取所述属性信息，则解析所述属性信息以确定所述物料的品种信息；
根据所述品种信息确定所述醒米处理的总时长信息和温度信息。
10.根据权利要求9所述的运行控制装置，其特征在于，根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体包括：
若获取所述属性信息，则解析所述属性信息以确定所述物料的贮藏时间；
根据所述贮藏时间对所述醒米处理的总时长信息进行调整，以及对所述醒米处理的温度信息进行调整。
11.根据权利要求7所述的运行控制装置，其特征在于，根据所述属性信息确定对应的醒米处理的运行参数，具体还包括：
若获取所述属性信息，则解析所述属性信息以确定所述物料的烹饪量；
根据所述烹饪量确定所述醒米处理的液量，
其中，所述烹饪量为添加至所述烹饪器具的烹饪腔内的物料量，所述物料量包括以下至少一种：重量、质量和体积。
12.根据权利要求7至11中任一项所述的运行控制装置，其特征在于，还包括：
若检测到完成所述醒米处理，则对所述物料进行烹煮处理；
根据所述醒米处理过程的运行参数和所述物料的属性信息，对所述烹煮处理的运行参数进行调整，
其中，所述烹煮处理的运行参数包括火力、时间、压力中的至少一种。
13.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的运行控制程序，所述运行控制程序被所述处理器执行时实现如权利要求1至6中任一项所述的运行控制方法的步骤；
和/或包括如权利要求7至12中任一项所述的运行控制装置。
14.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被执行时，实现如权利要求1至6中任一项所述的运行控制方法的步骤。
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