CN111655030B - 用于产生鲑鱼卵的水产养殖方法 - Google Patents

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Abstract

提供了用于收获鱼卵(特别是来自鲑鱼的鱼卵)的方法。该方法包括在水生环境中在其期间调整至少光照暴露和时间跨度的阶段中饲养性未成熟的鲑鱼。所述饲养包括至少冬季‑夏季时期，所述冬季‑夏季时期包括冬季生命周期阶段，在此期间将亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光照下，以及随后的夏季生命周期阶段，在此期间将亲鱼暴露在模拟夏季光照暴露的光照下，其中在所述冬季‑夏季时期期间的总累积热量单位(ATU)不超过5000。本发明还提供了通过所公开的方法产生的鲑鱼卵。

Description

用于产生鲑鱼卵的水产养殖方法
发明领域
本发明涉及从成熟鱼产生卵的方法。特别地，本发明涉及从大西洋鲑鱼(Salmosalar)产生卵的方法。
背景技术
大西洋鲑鱼是鲑科的一个鱼物种。由于人类的引入，该物种发现于北大西洋、流入北大西洋的河流和北太平洋中。
鲑鱼的自然生命周期经历多个阶段。鲑鱼最初以小半透明卵的形式出生在淡水流或河流底部的砾石巢中。卵，也称为鱼子，通常为粉红色或红色以及大致呈球形。卵在其自然栖息地中发育2到3个月的时期。在此期间，眼睛和其他器官开始发育并变得可见。
孵化是鲑鱼后代脱离其卵但保留卵黄作为养分来源的过程。在此时，鲑鱼被称为小鲑鱼(Alevin)，其长约2-3cm。小鲑鱼仍然隐藏在砾石中，并从卵黄进食直至其被吸收。
鲑鱼以小鱼苗(small Fry)形式离开其巢穴，并开始游动自食。在此时，它们也开始向河流下游迁移。随着时间的流逝，几个月后，鱼苗发育成为幼鲑(Parr)，其特征在于其身体上的斑纹。
幼鲑在其出生的河中度过很长的时间，或从一年到长达八年。一个自然的过程(即银化(smoltification))改变鱼的伪装(变成银色)，并适应淡水和海水之间的渗透压差。完全银化的鱼(被称为二龄鲑(smolt))迁移到海中，在那里它们跟随海面的水流并以浮游生物或鱼苗为食。
成年鲑鱼在海洋中度过1至4年，在那里鲑鱼性成熟、生长并发育出其独特的伪装。值得注意的是，成熟时间的自然变化很大，这可能是由于遗传因素和环境因素共同作用的结果。性成熟的鲑鱼随后迁移回其出生河以产卵，这通常在秋天和初冬发生。
一般而言，成熟时的年龄代表了适应度和首次繁殖前死亡的风险之间的权衡；因此，较大的鱼通常更适合连续繁殖，但高龄也可能对成功繁殖产生负面影响。
大西洋鲑鱼的养殖基于模拟自然条件下大规模产生成年鲑鱼所需的条件，同时还加快了生长期以增加产量。因此，使用从雄性鲑鱼中收集的鱼***使鲑鱼卵受精并允许孵化。孵化后，使所产生的鱼苗在淡水槽中成熟并发育。大多数鲑鱼养殖场在海中饲养银化的鲑鱼。因此，在银化后，通常将二龄鲑转移到漂浮的海笼或网栏中，这些海笼或网栏已被锚固在庇护性海湾或沿海岸峡湾中。
众所周知，在自然和人造(养殖)环境中，遗传因素和环境因素都会影响鲑鱼的成熟过程。特别是，众所周知，水温和光照条件会影响大西洋鲑鱼的成熟。
Fjelldal等人(Aquaculture 321(2011),93)报告了升高温度和持续光照的组合能够在雄性大西洋鲑鱼的银化期间和之后立即引发成熟。
在另一项研究中，Taranger等人(Aquaculture 162(1998),85)报告了光照条件影响在海笼中饲养的大西洋鲑鱼的成熟年龄和***时间。发现在日历年的上半年每天暴露于光照多达24小时然后从7月开始缩短昼长使***时间提前。相反，连续暴露于光照延迟***时间。此外，发现加速的光周期导致卵存活率降低，表明过多的光照可能对配子质量具有不利影响。
Imsland等人(Aquacult Int 22(2014),1331)研究了两种光周期(连续光照和模拟的自然光周期)对雄性大西洋鲑鱼(银化之前和之后)的性成熟的影响。发现在连续光照和相当高的温度(12.7℃)下的长期饲养改善生长和成熟比例。
还研究了温度对鲑鱼生长的影响，其中生长通常随温度的升高呈线性增长，至少在鲑鱼生长期间(Brett，在Fish Physiology第VIII期中，第599-675页(1979))。还有报告了鲑鱼生长在14℃或14℃左右是最佳的。
尽管已经广泛研究了光周期和温度对鲑鱼成熟的影响，但它们的相互作用非常复杂，并且仍然了解甚少。有迹象表明，较低的温度与第一个海冬期间(银化后)降低的成熟度有关，并伴随着降低的产幼鲑(grilsing)率(早熟)(Saunders等人,Aquacult 33,107-118(1983))。此外，Fjelldal等人(Aquaculture 321,93-100(2011))提出，升高的温度对于在银化后触发成熟非常重要。但是，很明显，对于成熟的这些因素和其他因素的相互作用是复杂的，因此它们的分离非常困难。
此外，光周期、温度或其他环境和遗传因素单独或组合地对成熟后卵发育的影响知之甚少。
大西洋鲑鱼的育种始于受精的鲑鱼卵，并经历幼体生长、养育场和成年生长的阶段。高质量的卵是成功育种的前提。在自然界中，只有一小部分卵存活至孵化。尽管孵化场内良好控制的条件已导致显著改善的存活率，但对高品质卵(即正常发育而具有最小程度的由于生存力问题而导致的损失)的需求不断。此外，无论季节如何，为了满足市场对全年生产的需求，存在对受精卵的持续需求。由于正常的产卵是高度季节性的，因此需要能够提供高质量的可存活的卵的全年生产的育种计划。
发明内容
本发明的目的是提供用于改进的鲑鱼卵生产的方法。进一步的目的是提供能够在所有季节中持续提供可存活的鲑鱼卵的方法。
发明人已经发现，成熟鲑鱼的某些生长条件导致最佳的鲑鱼卵生产，从而导致具有高生存力的大卵。此外，通过调节某些参数(例如水温，光周期)，该方法能够适于持续提供鲑鱼卵。
特别地，已经发现鲑鱼饲养时期(其包括冬季条件(黑暗为主)和随后夏季条件(光照为主)的至少一个周期(本文定义为冬季-夏季时期))期间的累积热量单位(ATU)应在一定范围内以产生高质量的鲑鱼卵(大的、可存活的卵)。
通过调节鱼暴露于的光照的量能够在饲养期间模拟夏季和/或冬季条件。因此，从实用的角度来看，可能有用的是能够对光照进行调节以便在鲑鱼饲养时期(其包括模拟的冬季条件(黑暗为主)和随后模拟的夏季条件(即模拟的夏季光照暴露，特征在于光照为主)的至少一个周期)期间，ATU应该在一定范围内以产生高质量的鲑鱼卵(大的、可存活的卵)。
在本文中，累积热量单位(ATU)是用于描述一段时期内温度的累积效应的测量单位。1ATU等于1天(24小时)的1摄氏度。举例来说，具有10℃的恒定温度的环境每天将累积10ATU，以及在一个月(30天)的时期内，该环境将累积300ATU。
根据前述内容，本发明的一个方面提供了用于收获鱼卵的方法，其包括以下步骤：(i)提供亲鱼，其包括来自至少一种大西洋鲑鱼品系的性未成熟的鱼；(ii)在包含适于维持所述亲鱼生活的水性介质的水生环境中饲养所述亲鱼使得其发育到成熟，其中在生命周期阶段进行所述饲养，在所述生命周期阶段期间调整每个生命周期阶段的至少光照暴露和时间跨度，其中所述饲养包括至少冬季-夏季时期，所述冬季-夏季时期包括冬季生命周期阶段，在此期间将所述亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光照下，以及随后的夏季生命周期阶段，在此期间将所述亲鱼暴露在模拟夏季光照暴露的光照下，其中在所述冬季-夏季时期期间的总累积热量单位(ATU)不超过5000；和(iii)从成熟的鱼中收获卵。
术语“水生环境”或“水生***环境”应理解为代表水体中的环境。水生环境或水生***环境可以是海洋环境或它们也可以是淡水环境。该环境可以基于陆地或它们也可以基于开放的水体(例如开放海域)或开放的(通常是淡水)湖泊。
本发明进一步提供了卵，特别是通过本文公开的方法产生的来自大西洋鲑鱼的卵。
本发明还提供了饲养大西洋鲑鱼的方法，特别是如下文描述的方法。
冬季-夏季时期优选是连续的，即在此时期期间夏季生命周期阶段紧随冬季生命周期阶段。
在冬季-夏季时期之前可能有另外的生命周期阶段。因此，亲鱼可以在包括在冬季-夏季时期之前的至少一个夏季时期(在此期间将亲鱼暴露在模拟夏季光照暴露的光照下)的条件下饲养。这个在前的夏季时期可以被一个或多个冬季时期(在每一个其期间可以在模拟冬季光照暴露的条件下饲养亲鱼)中断。
亲鱼优选在总ATU不超过5000ATU的冬季-夏季时期开始之前已经达到一定的尺寸，以便得到最佳的产卵量。因此，在冬季-夏季时期之前，可以允许亲鱼生长，使得亲鱼的平均重量为每条鱼至少50g，优选每条鱼至少100g，更优选每条鱼至少200g，更优选每条鱼至少300g，更优选每条鱼至少500g，更优选每条鱼至少1000g，更优选每条鱼至少2000g，更加优选每条鱼至少3000g，更加优选每条鱼至少4000g。
在冬季-夏季时期之前的饲养过程中，可以允许亲鱼银化。因此，在冬季-夏季时期之前并包括至少夏季生命周期(其可以任选地被一个或多个冬季生命周期中断)的时期内，可以允许亲鱼银化。因此，在某些实施方案中，亲鱼在冬季-夏季时期(在此期间总ATU不超过5000ATU)下饲养之前被饲养至银化。银化后，亲鱼可以在冬季-夏季时期之前的夏季光照循环期间进行饲养，直到亲鱼达到对于随后的冬季-夏季饲养来说优选的尺寸。
银化可以包括饲养时期，该饲养时期包括约4周的一段时间，在此期间亲鱼经历夏季光照条件。在该时期之前，可以在每个24周期的约50％日照的条件下(即在每个24小时时期内光照12小时，然后在黑暗中12小时)，将亲鱼饲养4-7周。允许银化的其他光照条件也与亲鱼的下游饲养相容以产生最佳的卵。
在冬季-夏季时期之后，鱼可以在冬季光照条件下或在模拟冬季光照暴露的光照条件下进行饲养，即所述饲养包括随后的冬季生命周期。在该生命周期(即所谓的保持阶段)期间，优选将鱼维持在冬季光照暴露或模拟的冬季光照暴露的条件下，直到鱼产卵。一旦鱼产卵，就可以从鱼中收获成熟的卵。
在另一方面，本发明提供了用于收获鱼卵的方法，其包括提供包括来自至少一种大西洋鲑鱼品系的银化的性未成熟的鱼的亲鱼的第一步骤。随后，在包含适于维持所述亲鱼生活的水性介质的水生环境中饲养所述亲鱼使得其发育到成熟，其中在生命周期阶段进行所述饲养，并且其中调整每个生命周期阶段的至少光照暴露和时间跨度，以便(a)在第一个生命周期阶段，将所述亲鱼暴露于模拟夏季光照暴露的光周期，以便在所述生命周期阶段结束时，所述亲鱼的平均重量为至少0.1kg，至少0.2kg，至少0.5kg或至少1.0kg；(b)在第一个生命周期之后并且包括至少第二个生命周期阶段(在此阶段，将所述亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光照下)和随后的第三个生命周期阶段(在此阶段，将所述亲鱼暴露在模拟夏季光照暴露的光照下)的时期(冬季-夏季时期)中，总累积热量单位(ATU)不超过5000；和(c)在所有先前阶段之后的保持阶段中，将所述亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光周期下，并保持在这些条件下，直到所述亲鱼已成熟到产卵。最后，从成熟的鱼中收获卵。在某些实施方案中，进入冬季-夏季饲养时期的鱼可以是1岁至5岁，或2岁至5岁，或3岁至5岁的鲑鱼，即所述鲑鱼在所述冬季-夏季时期之前已经饲养了1年至5年，2年至5年或3年至5年。在一个实施方案中，所述鲑鱼是4岁的鲑鱼。
在一个实施方案中，可以以简化的方式将整个过程描述为夏季-冬季-夏季-冬季生命周期时期的模拟进程，其中每个周期或季节的特征在于模拟鲑鱼在野外所经历的条件(即自然光照变化)的条件。在这个顺序中的第一个夏季可以是在银化后的生命周期阶段，在此期间，鲑鱼生长至最佳尺寸以进行随后的成熟和产卵。相比之下，最后一个冬季可以表现为保持阶段，在此期间，鲑鱼处于保持状态并等待产卵，从而模拟在出生河中的条件。
鲑鱼经历季节性光照条件的改变，即鲑鱼对光照敏感，并以季节性方式对光照做出反应。在不希望受理论约束的情况下，鲑鱼脑，特别是血管囊(saccus vasculosus)，被认为是代表季节性传感器(Nakane等人,Nature Comm 2013,3:2108)。据信季节性机制包括光感受器和激素调节基因，它们能够将外界光的改变转化为激素输出并且从而产生生理改变。因此，通过将鲑鱼暴露于不同程度的光照或黑暗，能够触发鲑鱼的季节性生理改变。例如，作为夏季时期，在每个24小时时期中鱼可以经历平均约12小时或更多小时的光照暴露。相比之下，作为冬季时期，在每个24小时时期中经历平均约12小时或更少的光照暴露。因此，模拟的夏季生命周期可以包括在每个24小时时期中平均12小时或更多的光照暴露，以及模拟的冬季生命周期可以包括在每个24小时时期中平均不超过12小时的光照暴露。
因此，在本文中，“冬季”或“模拟的冬季”或“模拟的冬季光照暴露”能被认为代表其中光照条件在某些光照暴露极限之内的生命周期阶段。冬季可以包括在每个24小时周期中平均0小时至约12小时的光照暴露，0小时至约10小时、0小时至约8小时的光照暴露，0小时至约6小时的光照暴露，0小时至约5小时的光照暴露，0小时至约4小时的光照暴露，0小时至约3小时的光照暴露，0小时至约2小时的光照暴露，0小时至约1小时的光照暴露，或无光照暴露。优选地，冬季包括在每个24小时周期中0小时至8小时的光照暴露。
相反，在本文中，“夏季”或“模拟的夏季”或“模拟的夏季光照暴露”可以包括在每个24小时周期中平均至少8小时，至少10小时，至少12小时，至少14小时，至少16小时，至少18小时，至少20小时，至少22小时或所有24小时的光照暴露。优选地，在夏季阶段期间，光照暴露为在每个24小时周期中约20小时至约24小时，或约22小时，或约23小时，或约24小时。
显然，在野外光照暴露会逐渐改变。因此，夏季生命周期和冬季生命周期的特征可以在于光照的逐渐改变，其模拟在野外发生的光照改变。因此，在某些实施方案中，向夏季生命周期的过渡可以包括在其期间允许光照条件从冬季光照暴露逐渐变为夏季光照条件的条件，即可以存在光照暴露从模拟冬季光照暴露的条件到模拟夏季光照暴露的条件的逐渐改变。因此，在这样的时期期间，可以存在在每个24小时周期期间光照暴露的逐渐改变，使得所述鱼首先经历其作为冬季光照暴露所经历的光照条件，以及在随后的时期内，存在在每个24小时周期中的光照量的改变，使得所述鱼慢慢暴露在其作为夏季光照条件所经历的光照条件下。类似地，冬季生命周期可以包括在其期间允许光照条件从夏季光照暴露逐渐变为夏季光照条件的条件，即可以存在光照暴露从模拟夏季光照暴露的条件到模拟冬季光照暴露的条件的逐渐改变。一旦达到了所述鱼作为冬季和/或夏季光照条件所经历的光照条件，就可以将其维持所需的一段时间，使得所述鱼经历它认为代表单个季节(冬季或夏季)的光照条件。
将理解，可以以包括部分或完全暴露在环境光照条件下的时期的形式提供模拟夏季或冬季光照暴露的光照条件，只要所述鲑鱼经历相应的季节，即冬季或夏季。例如，在开放式槽或开放式笼中进行饲养时可以这样做。因此，可以以暴露于在夏季或夏季的一部分期间(例如，在约五月至八月的时期的部分或全部期间)的环境光照的形式提供模拟的夏季光照条件。同样，可以以冬季环境黑暗条件的形式(例如，通过暴露于在约十月至三月的时期的部分或全部期间的环境光照)提供模拟冬季光照的光照条件。显然，这样的冬季暴露自然在北半球的北部和南半球的南部更为明显。
但是，在实践中，可能方便的是突然改变人造光照条件，即通过将冬季条件变为夏季条件或反之亦然而没有过渡期，即通过立即改变光照条件。备选地，可以在一定时间段内完成光照条件的改变，所述时间段可以是数天到数月。例如，光照条件的改变可以模拟在野外经历的非常缓慢的改变。备选地，可以在几天到几周或更长的一段时间内进行光照条件的改变。例如，可以在约1周至约4周的一段时间内完成光照条件的改变。备选地，可以在约1天至约7天的一段时间内完成光照条件的改变。
尽管通常可以打开或关闭光照，即存在一定时期的连续光照暴露(例如，在每个24小时时期中16小时的光照)，然后是一定时期的黑暗(无光照)，但在原本的“黑暗”时期期间，可以存在短暂的光照照射时期。例如，如果需要饲养所述鱼，或者需要检查鱼饲养场内的状况，可以短暂地打开灯，通常是几分钟，在此期间可以进行饲养、维护或其他工作。在这种短暂的光照暴露后，可以关闭灯，使得所述鱼继续经历“黑暗”阶段。因此，在原本的黑暗阶段中的这种中断不会影响所述鱼经历该时期(即作为黑暗时期)的方式。
本发明的优点是具体控制每个生命周期阶段的条件(特别是光照和温度)和时间的结果，并且特别是通过(i)控制在第一个夏季时期之后鱼的尺寸/重量，以及(ii)在随后的冬季-夏季时期期间将ATU保持在最佳范围内，该范围已被发现是使所述鱼达到性成熟的最佳条件，以及随后具有高质量和生存力的卵的产生和成熟。
可以通过常规方法产生用于根据本发明的方法的银化的鱼。这包括使用大西洋鲑鱼的任何特定品系，培育、孵化和饲养鱼苗和幼鲑通过银化阶段的常规方法。该方法适用于单一品系培养物或混合培养物，即包括两种或更多种大西洋鲑鱼品系的培养物。在根据本发明处理的每个批次中，优选从单一大西洋鲑鱼品系中收获卵。换句话说，在养殖和收获过程中，优选使不同的品系分开(例如，在分开的槽或笼中)。因此，该方法可优选通过提供来自单一大西洋鲑鱼品系的亲鱼来应用。
可以在模拟夏季光照暴露的条件下饲养银化的亲鱼，直到所述亲鱼已达到合适的尺寸，在某些实施方案中，其可以在500g至6000g，例如1000g至5000g，2000g至5000g或3000g至4000g的范围内。随后，可以将银化的鱼饲养至少冬季-夏季时期(如本文所述的)，以使其成熟并随后产卵。
到了屠宰时间，被饲养用于人类食用的鲑鱼的重量通常达到2kg至8kg。因此，在本发明的方法中使用的鲑鱼，即将经历在冬季-夏季时期期间饲养的鲑鱼，可以是已经使用与常规鲑鱼养殖期间使用的条件相似或相同的条件饲养的鲑鱼。
发明人已发现，达到一定重量的鲑鱼更有可能产生高质量的、可存活的卵。因此，用于产卵的鲑鱼在银化后的夏季时期(银化后光照条件为主的时期)结束时可以重约1kg至10kg，约2kg至10kg，约2kg至8kg，约2kg至6kg，约1kg至5kg，约2kg至5kg，约3kg至5kg，或约4kg，更优选约4kg。因此，在根据本发明的方法中，所述冬季-夏季时期之前的第一个生命周期阶段(模拟的夏季时期)可以长于在用于人类食用的饲养期间会使用的夏季时期，使得所述鱼可以达到用于下游光周期时期(冬季-夏季时期，然后是保持阶段时期)的合适的尺寸。
所述水生环境可以是或包括开放式水产养殖***或封闭式水产养殖***。该***可以在海上，或者该***可以是陆基的。该***也可以部分在海上以及是部分陆基的。例如，该***可以包括在海上并用于一个或多个饲养时期的一个或多个槽，并且该***还能包括在陆地上用于与在海上进行的饲养时期不同的一个或多个饲养时期的一个或多个槽。所述水生环境可以包括一个或多个开放式水产养殖***。开放式水产养殖***通常是在自然水道内提供的围栏。常见的开放式水产养殖***包括海笼，例如浮网笼。该笼可以锚定在海底。水产养殖***还能包括封闭的海基槽或海基笼。
在一个实施方案中，使用环境和人造光照条件的组合来饲养所述鲑鱼。例如，可以在环境光照下将所述鲑鱼饲养到一定尺寸，然后使用模拟的季节性条件(夏季和/或冬季)进行饲养。
在一个这样的实施方案中，在包括至少一个冬季的时期内，在环境条件下在海基槽或海基笼中饲养鲑鱼。例如，可以将所述鲑鱼饲养约9个月至15个月或约12个月，包括冬季。一旦所述鲑鱼已达到一定的尺寸，例如约4kg至8kg的尺寸，就将其暴露在模拟的夏季光照条件下。该夏季饲养步骤可以在海基笼或海基槽中进行，或其可以在封闭的陆基槽中进行。随后，所述鲑鱼可以暴露于冬季光照条件直到其产卵以及可以收获卵。
在一个这样的实施方案中，在环境条件下将鲑鱼在开放的海基笼中饲养约12个月。在此时期结束时(其优选在三月)，在海基笼中或在陆地上的封闭的槽中将所述鲑鱼暴露于人造夏季条件(例如，每天将所述鲑鱼暴露于光照22小时)。最后，在暴露于夏季条件约3个月后，改变光照条件以模拟冬季，优选在封闭的槽(陆基的或在海中的)中进行。在此阶段期间，所述鲑鱼开始产卵，此时可以收获卵。
根据前述内容，应明显的是可以使用模拟冬季条件的部分环境条件和模拟夏季光照条件的部分人造光照条件来执行冬季-夏季时期。
作为替代方案，该***可以是半封闭式水产养殖***。这样的***通常是陆基的，其中在养殖场和自然水道之间进行水交换。因此，废水可以从笼和/或池塘释放到水道中，并使用来自周围水道的淡水进行补充。
更优选地，所述水产养殖***可以是封闭式水产养殖***。这样的***可以是陆基的，例如在槽、池塘、水沟等内。优选地，所述封闭式水产养殖***是基于槽的***，其包括一个或多个陆基槽。
所述槽可以是在陆基鱼养殖中使用或可使用的任何常规槽。例如，所述槽可以是大体圆形以及具有任何方便的尺寸。所述槽可以备选地是D端加长槽，或所述槽可以是矩形的(有时称为“水沟”槽)。尤其优选的是，所述槽是圆形的，底部平坦或倾斜，总容积在10m3至3000m3、10m3至1000m3，更优选100m3至500m3，更优选100m3至400m3，更优选100m3至300m3的范围内。
陆基***的一个优点是，由于严格控制了废水，几乎没有或没有来自周围水道的干扰。因此，鱼从所述***中逃脱的风险很小，而这是开放***的一个主要问题。
因此，在本文中，封闭式水产养殖***是在养殖物(鱼)与周围环境之间建立受控界面的鱼生产***。一般而言，无论是位于水上还是陆地上，封闭式水产养殖***都可以：
消除或显著减少来自饲料、粪便和化学废物的水污染；
消除从所述饲养的逃脱；
消除由于与养殖鱼和网的相互作用而造成的海洋哺乳动物死亡；
消除或大大降低疾病和寄生虫转移到野生鲑鱼的风险；以及
显著减少养鱼过程中对抗生素和化学治疗的需求。
所述水产养殖***可以是循环水产养殖***(RAS)。RAS是一系列培养槽和过滤器，在其中连续不断地回收和监测水，以保持全年最佳条件。为了防止水质恶化，通过去除颗粒物对水进行机械处理，并通过将累积的有害化学物质转化为无毒化学物质进行生物处理。
备选地，所述水产养殖***可以是连续流动***，其中水性介质连续流动通过所述槽。连续流动***可以是流通***，其中水连续流动通过所述槽，即所述槽包含用于接收淡水的至少一个进水口和至少一个出水口，通过该出水口从所述槽中释放水。
其他处理(例如紫外线杀菌，臭氧处理和注氧)也用于维持最佳水质。通过该***，水产养殖的许多环境弊端(包括逃脱的鱼、水的使用和污染物的引入)被最小化。这些实践还通过提供最佳水质来提高饲料使用生长效率。
所述生命周期阶段可以视为代表鲑鱼在野外会经历的季节性变化。因此，可以将第一个生命周期阶段视为代表夏季阶段，以及将在所述第一个生命周期阶段之后的时期视为代表冬季阶段，然后是夏季阶段。最后，最后一个(保持)阶段可以视为冬季阶段。
在鲑鱼中，像其他鱼一样，褪黑激素节律被认为至少部分地控制了许多生理过程(例如银化和繁殖)的时间协调。鲑鱼对光照敏感，感知的光强度阈值被认为低至0.012W/m2至0.016W/m2(LeClerqc等人,Aquacult Eng.44,35-47(2011),Migaud等人,J.PinealRes41:42-52(2006))。相比之下，当太阳位于天顶时，来自直射日光的地球表面的光强度为约1030W/m2。但是，由于日光的光强度具有极大的日变化，并且地域差异很大，因此地球表面的平均辐射为约340W/m2，并且北欧(英格兰)的最大日辐射的季节性变化范围为从12月的约200W/m2到6月的约900W/m2。
季节性变化显然是由于每天日照时间减少而导致的光强度降低以及由于太阳的位置而导致的辐射降低的组合。鲑鱼等动物需要感知这些改变。鲑鱼发展出一种非常敏感的季节性传感器，因此，对于什么是“白天”的感知与典型人类所感知到的非常不同。因此，在本文中，从“白天”到“夜晚”的切换需要低光照水平，因此，“夏季”时期的特征是每个24小时周期内的光强度相当的低。相比之下，所述鲑鱼要经历真正的“冬季”样条件，应保持非常黑暗的条件。
因此，在本文中，模拟的冬季和夏季光照条件代表鲑鱼感知为冬季或夏季的条件，这主要取决于光照条件。因此，术语“模拟的夏季光照暴露”和“模拟的冬季光照暴露”旨在表示所述鲑鱼将其视为夏季或冬季条件的光照暴露的模拟。因此，该术语可以包括暴露于相应季节的环境光照条件，即，夏季环境条件或冬季环境条件。对于任何特定季节，所述饲养可以包括暴露于相应的环境光照条件、模拟的光照条件或两者，即一个或多个时期的环境光照暴露以及一个或多个在前或在后的时期的模拟的光照条件。
因此，本文所定义的光照暴露是具有能被鲑鱼感知的强度的光照。因此，光照暴露可以指所述鲑鱼经历的光强度为至少约0.010W/m2，至少约0.012W/m2，至少约0.014W/m2，至少约0.016W/m2，至少约0.018W/m2或至少约0.020W/m2。
相反，黑暗(例如，没有光照)可以是低于大西洋鲑鱼感知水平的光照水平。因此，黑暗可以是所述鲑鱼所经历的小于约0.016W/m2，小于约0.014W/m2，小于约0.012W/m2，小于约0.010W/m2，或小于约0.008W/m2的光强度。
通常，所述光是包括可见光范围内的波长的自然光和/或人造光。所述光可以包括可见光范围内的某些波长。换句话说，所述光可以包括在可见光范围内的一个或多个波长范围。
在某些实施方案中，所述鲑鱼经历的光照暴露是每个24小时周期中的平均光照暴露。这意味着，例如，0.020W/m2光照暴露12小时然后完全黑暗，得到0.010W/m2的平均光照暴露。
所述光强度可以是在水介质(例如水槽)的顶面测定的强度的平均值。备选地，所述光强度可以是在所述水介质(水槽)底部测定的强度的平均值。备选地，所述光强度可以是在所述水介质内测得的平均值，包括在水中、在所述水介质的顶面和/或底部的测量值。
通常认为，在野外鲑鱼的最佳温度在约12℃至15℃的范围内。尽管所述鱼至少可以在短时间内忍受较高温度(例如最高20℃)，但其他因素也会导致较高温度下的死亡率增加。这包括繁殖力降低、卵存活率降低、鱼苗和二龄鲑生长受阻、饲养密度降低、对疾病的易感性增加以及年幼的鲑鱼和鳟鱼(trout)与其他物种争夺食物和避免捕食的能力降低。鲑鱼的生存温度还有一个下限，特别是对于成年鱼；卵、小鲑鱼和早期鱼苗可以耐受接近0℃的水温。
本发明人已发现，温度和时间的组合是卵发育、生存力和稳定性的关键因素。因此，如本文所提供的示例性实施例所示，如果在可以在模拟的夏季期间二龄鲑成熟之后的组合的冬季-夏季时期期间的累积热量单位(ATU)超过上限值，则所述卵的生存力和稳定性迅速恶化。因此，该时期的ATU优选小于约5000单位，更优选小于约4800单位，更优选小于约4600单位，更优选小于约4400单位，更优选小于约4200单位。更加优选地，该时期的ATU小于约4100单位。
在某些实施方案中，所述冬季-夏季时期期间的总ATU在约2000ATU至5000ATU的范围内，例如在约2000ATU至4500ATU的范围内，例如在约2000ATU至4000ATU的范围内，例如在约2500ATU至3500ATU的范围内，例如在约3000ATU至3500ATU的范围内，例如在约2500ATU至3100ATU的范围内。
为了确保所述卵已达到一定尺寸并确保生存力，在此时期期间的ATU优选为至少2000单位，更优选至少2100单位，更优选至少2200单位，更优选至少2300单位，更优选至少2400单位，以及更加优选至少2500单位。
因此，在第一个生命周期时期之后的时期内的ATU范围可以在约2000单位至5000单位的范围内，在约2100单位至4800单位的范围内，在约2200单位至4600单位的范围内，在约2300单位至4500单位的范围内，在约2400单位至4300单位的范围内，在约2500单位至4200单位的范围内，在约2500单位至4200单位的范围内，在约2000单位至4500单位的范围内，在约2000单位至4000单位的范围内，在约2500单位至3500单位的范围内，在约3000单位至3500单位的范围内，在约2500单位至3100单位的范围内。
所述冬季-夏季时期的冬季生命周期部分可以包括约1600单位至3500单位，例如约1800单位至3200单位，例如约2000单位至3000单位，例如约2000单位至2800单位，例如约2000单位至2600单位，例如约2000单位至2400单位的总ATU。
所述冬季的时间范围可以是8周至50周，10周至50周，15周至50周，例如16周至50周，例如18周至45周，例如20周至40周，例如25周至35周，例如28周至34周，例如30周至32周。
所述冬季-夏季时期的夏季生命周期部分可以包括约400单位至1500单位，例如约500单位至1300单位，例如约600单位至1200单位，例如约700单位至1100单位，例如约800单位至1000单位的总ATU。
所述冬季-夏季时期的夏季生命周期通常可以在约6周至20周的范围内，在约8周至20周的范围内，在约10周至18周的范围内，在约12周至16周的范围内，在约13周至15周的范围内，或为约14周。
银化过程形成了一种鲑鱼对抗海水造成的渗透压的机制。海水中的平均盐度(总溶解盐)为约35000ppm(等于3.5％或35g/L)，而鱼血浆的盐度为约10000ppm。因此，鲑鱼对抗约25000ppm的梯度。
根据本发明的介质的盐度通常可以在0ppm至35000ppm的范围内，即该介质可以代表海水、淡水(非盐水)或盐度在淡水和海水之间的水。例如，可优选保持较低的盐度，例如约0ppm至30000ppm，约0ppm至28000ppm或0ppm至26000ppm。在一些实施方案中，在任何生命周期阶段中，所述盐度在约10000ppm至约35000ppm，约20000ppm至约35000ppm，约20000ppm至约30000ppm，例如约22000ppm至约28000ppm，约24000ppm至约28000ppm，约24000ppm至约26000ppm或约26000ppm的范围内。所述冬季-夏季时期可以在任何期望盐度的水性环境中进行。在一些实施方案中，所述盐度在约26000ppm至约35000ppm的范围内。
所述生命周期阶段的一个或多个阶段可以在具有低盐度的水中进行。这种水的盐度通常小于5000ppm，更优选小于3000ppm，更优选小于2000ppm，更加优选小于1000ppm。特别可优选的是，在所述保持阶段期间的水性介质为低盐度。
在该方法中鲑鱼的放养密度(介质中每单位体积的鲑鱼数量)可优选在10kg/m3至100kg/m3，10kg/m3至50kg/m3，10kg/m3至35kg/m3，或10kg/m3至30kg/m3，15kg/m3至30kg/m3，20kg/m3至30kg/m3，25kg/m3至30kg/m3的范围内或为约15kg/m3，约20kg/m3，约25kg/m3或约30kg/m3。可优选的是所述放养密度小于30kg/m3，小于25kg/m3，小于20kg/m3或小于15kg/m3。
可以在饲养过程中饲喂所述鲑鱼常规饲料，例如鱼粉或鱼油制成的颗粒。所述饲料可优选包含附加成分，例如植物粉、植物提取物(谷物、豆类、大豆等)、维生素、矿物质盐和虾青素。
通过根据本发明所述的方法获得的卵具有尺寸大、具有高生存力的优点。所述卵的平均直径可以为至少3mm，更优选为至少4mm，更加优选为至少5mm或至少5.5mm。所述卵的平均直径可以在3mm至10mm，优选约3mm至9mm，更优选约4mm至8mm或约5mm至7mm或约5.5mm至6.5mm的范围内。
有时，卵尺寸是根据每一由卵所占的体积的卵数量来估算的。因此，如果每升体积中有6000个卵，则平均卵尺寸为约5.8mm。卵尺寸与每体积的卵的数量成反比。因此，根据本发明产生的卵可以优选具有这样的平均尺寸，使得每升体积有2000至10000个卵，例如每升体积有3000至10000个卵，例如每升体积有4000至9000个卵，例如每升体积有4000至8000个卵，例如每升体积有5000至8000个卵，例如每升体积有5500至7000个卵。
卵的生存力可以确定为达到某个发育阶段的卵的百分比。例如，可以将生存力测量为发育为孵化胚胎的卵的百分比。备选地，可以将生存力测量为达到可见眼发育阶段的卵的百分比，该阶段是透过卵膜可以看到黑眼的阶段(在野外平均20到50天后出现)。
通过本发明所述的方法获得的卵具有正常发育的高可能性并产生健康胚胎。因此，达到可见眼阶段(“有眼的卵”)的生存力可以为至少约40％，至少约50％，至少约60％，至少约70％或至少约80％。达到有眼阶段的生存力还能在约40％至约90％，约40％至约80％，约50％至约80％，约60％至约80％或约70％至约80％的范围内。
根据本发明收获的卵达到所述有眼阶段的存活率优选为至少40％。但是，优选地，所述卵具有更高的达到所述有眼阶段的存活率，例如至少50％，至少60％，至少70％或至少80％的存活率。所述卵可以具有在约40％至约90％，例如约50％至约80％，或约60％至约80％的范围内的存活率。
此外，所述方法允许不考虑季节而产生卵。通过同时控制温度和光周期，可以可能进行调整，使得全年都可获得产卵鱼，而同时遵守在银化后的第一个生命周期(第一个夏季)结束时鲑鱼的临界重量的标准，并在接下来的时期(包括至少一个冬季时期和随后的夏季时期)保持ATU在导致最佳卵产量的范围内。
例如，可以调整任何一个生命周期阶段内的温度，以提高/降低生长率。但是，优选地，任何生命周期阶段中的温度均不高于约15℃(大西洋鲑鱼的最佳生长温度)。但是，一般而言，任何生命周期内的温度可以在约2℃至18℃的范围内，在约1℃至15℃的范围内，在约3℃至15℃的范围内，在约5℃至14℃的范围内，在约6℃至14℃的范围内，在约7℃至14℃的范围内，在约8℃至14℃的范围内，在约8℃至12℃的范围内，在约9℃至11℃的范围内。
不同生命周期中的温度可以相同，或者也可以不同。优选将所述保持阶段(此时成熟鲑鱼等待产卵)中的温度保持在低于先前生命周期阶段的温度。因此，所述保持阶段中的温度可以选择为在约1℃至8℃，2℃至8℃，3℃至8℃的范围内，例如约4℃至6℃，或约5℃。
在第一个夏季阶段之后的单轮冬季-夏季时期中未成熟的鱼(例如，在第一个生命周期之后的所述冬季-夏季时期内未成熟的鱼)可以经历第二轮冬季-夏季，即第二轮冬季-夏季时期。为此，将尚未成熟的鲑鱼从所述冬季-夏季时期之后的所述保持阶段中移出，并放回槽中，在该槽中其将经历第二轮冬季-夏季。
因此，本发明所述的方法可以包括使在所述保持阶段时尚未成熟的鲑鱼经历第二轮冬季-夏季时期的进一步的步骤。在经历第二轮这样的时期后，将所述鲑鱼移至保持阶段以产卵。
在这样的第二轮冬季-夏季时期之后仍未成熟的鲑鱼可以丢弃，或其可以用于其他用途，例如人类食用。
附图简要说明
本领域技术人员将理解，下面描述的附图仅用于举例说明目的。附图无意以任何方式限制本教导的范围。
图1示出了在如本文所述的鲑鱼饲养期间作为累积热量单位(ATU)的函数的平均鱼卵尺寸(直径)的改变。
图2示出了在如本文所述的鲑鱼饲养期间作为累积热量单位(ATU)的函数的平均鱼卵死亡率(有眼阶段)的改变。
图3示出了不同组的大西洋鲑鱼在冬季-夏季时期的冬季生命周期期间的作为ATU的函数的卵死亡率。
图4示出了不同组的大西洋鲑鱼在冬季-夏季时期期间的作为总ATU的函数的卵死亡率。
图5示出了不同组的大西洋鲑鱼在冬季-夏季时期的冬季生命周期期间的作为ATU的函数的卵死亡率。
图6示出了不同组的大西洋鲑鱼在冬季-夏季时期的夏季生命周期期间的作为ATU的函数的卵死亡率。
图7示出了不同组的大西洋鲑鱼在冬季-夏季时期期间的作为总ATU的函数的卵死亡率。
图8示出了不同组的大西洋鲑鱼在冬季-夏季时期期间的平均卵尺寸(以卵数量/L体积为单位)。
在下面的实施例中进一步描述了上述特征以及本发明的附加细节，这些实施例旨在进一步举例说明本发明，而不意图以任何方式限制其范围。
在下文中，将参考附图描述本发明的示例性实施方案。提供这些实施例以提供对本发明的进一步理解，而不限制其范围。
在下面的描述中，描述了一系列步骤。技术人员将理解，除非上下文需要，否则步骤的顺序对于所得到的配置及其效果不是关键的。此外，对于本领域技术人员将明显的是，与步骤的顺序无关，在所述步骤中的一些或全部之间能够存在步骤之间的时间延迟的存在或不存在。
本发明涉及从大西洋鲑鱼产生和收获鱼卵的改进方法。该方法基于养殖过程中某些参数的优化，尤其是发现在饲养期间的冬季-夏季时期期间，成年鲑鱼所暴露于的累积温度单位(ATU)应在一定范围内以用于最佳的卵产量和质量。
在冬季-夏季时期期间，卵巢中发生卵的发育，因此在此成熟阶段期间的条件对于产生健康、可存活的卵很重要。如果允许鲑鱼生长和发育过长时间(在延长的夏季时期之后的模拟的冬季/夏季期间的ATU超过一定限制)，则卵不可存活。因此，如以下实施例所举例说明的，发现卵的质量随着ATU而提高直至一定程度，但在非常高的ATU时，卵的质量(尺寸，死亡率)下降。
实施例
以下非限制性实验实施例描述了举例说明本发明某些益处的发现。
在夏季条件下(暴露于由室内荧光灯照射提供的光照，通常每个24小时周期22个小时)饲养银化的大西洋鲑鱼，然后在平均重量约4kg时将其移至300m3的槽中。饲养槽是陆基的，并且在房屋内，没有日光能够穿透房屋的可能性。转移后，将鱼置于具有如上所述的光周期、盐度和温度的冬季时期下。通常，冬季期间的光照暴露为每个24小时周期内约8小时，水温在10-12℃的范围内，并且盐度接近或略低于海水的盐度(通常在约26-35g/L之内)。在冬季时期期间将鱼喂饱。在冬季时期结束时(其中一部分鱼已经进入性成熟)，在如上所述的给定的光照时间(通常暴露于每个24小时周期22个小时的光照)、温度(约10-12℃)和盐度下，在槽/房屋中设定夏季的开始。在该夏季时期结束时，如上所述以光周期、温度和盐度设定冬季的开始，以完成产卵过程直到从每条雌性鱼中取出(收获)成熟卵。
实施例1
大西洋鲑鱼品系在冰岛Kollafjordur的封闭式淡水槽中饲养。
银化后，二龄鲑随后在Kalmanstjorn和Vogavik(冰岛)两个地方饲养。使用来自周围地区的水在循环式的陆基槽中进行饲养。
最初，每组平均包含约2000条银化的鱼，在两个槽中饲养，并且结果以每组的平均值表示。
在饲养过程中，对在银化后的第一个模拟的冬季时期期间的参数(温度和时间)进行改变，同时在随后模拟的夏季和冬季保持其他条件相对恒定，直到收获卵。
表1.鲑鱼饲养批次总结。
Figure BDA0002605631820000201
结果总结在表1中。可以看出，在非常高的ATU下，鱼卵死亡率相当急剧地增加，这抵消了随着ATU增加而明显增加的鱼卵尺寸。
实施例2
为了进一步研究ATU对鱼卵质量的影响，分析了在数年的时间内获得的总共62组大西洋鲑鱼的饲养结果。在如上所述的条件下饲养各组。基于每单位体积(L)的鱼卵数的测量结果，假设鱼卵为尺寸均一的球形，计算平均鱼卵直径。
从图1可以看出，平均鱼卵尺寸与ATU(高达约4000ATU)之间存在明显而强烈的相关性。但是，如图2所示，在该ATU范围内，平均鱼卵死亡率仅微幅增加。
但是，在很高的ATU时，平均鱼卵尺寸趋于稳定。同时，鱼卵的死亡率增加，表明存在获得高质量鱼卵的ATU的上限。
这些实验表明，为了兼具高鱼卵质量(尺寸)和低死亡率的最佳鱼卵收获，应将ATU保持在一定范围内。特别重要的是避免非常高的ATU，因为在非常高的ATU下鱼卵质量急剧下降。
实施例3
分析了在两个冰岛站点(Kalmanstjorn和Vogavik)饲养的总计46组鲑鱼的卵尺寸和死亡率，包括总共324个批次。
饲养条件如实施例1所述。使鲑鱼银化，以及然后在模拟的夏季条件下(每24小时平均约22小时的光照暴露)，将其饲养至每条鱼约4kg的平均尺寸，然后开始冬季-夏季时期，在此期间，平均光照暴露分别为约8小时(冬季)和22小时(夏季)。
在有眼阶段评估死亡率(卵的孵育期ATU的平均值)。卵尺寸确定为每升体积的卵总数。
总共分析了2.38亿个卵。使用RStudio程序分析数据。正态性与方差齐性通过Shapiro-Wilk检验来确定(P>0.05)。接受数据的正态分布后，使用单向ANOVA来检验在不同AUT下各组的死亡率差异的显著性。Tukey检验用于所有post-hoc比较。通过三次多项式回归(线性回归)分析相关性。结果数据如图5-8所示
结果
在图3中，显示了在冬季-夏季时期的冬季生命周期期间作为ATU的函数的死亡率。在约1800至2200ATU之间死亡率明显下降，低于和高于此范围死亡率增加。这表明冬季生命周期对冬季-夏季时期期间的总ATU作用的重要贡献。
图4显示了整个冬季-夏季时期的死亡率。在约2500ATU和3100ATU之间死亡率下降，低于和高于此范围死亡率增加。
在图5-7中，数据与非线性回归分析结果一起显示，灰色区域表示95％的置信区间。图5中的数据显示，对于冬季-夏季时期的冬季生命周期，死亡率随着ATU的增加而明显增加，特别是在约2600ATU以上时。夏季生命周期期间的ATU作用(见图6)不太明显，在小于约800ATU的ATU处观察到主要作用。总作用显示在图7中，其显示了死亡率的稳定增加，特别是高于约3500ATU时以及特别是高于约4000ATU时死亡率显著增加。
对卵尺寸的相应作用如图8所示，其中卵尺寸显示为每升体积的卵数量。如所预期的，平均卵尺寸随着饲养时间(ATU增加)而增加，但只会达到一个限值；因此，该作用在约4000ATU趋于稳定，在该限值以上没有增加并且甚至下降-这表明卵生存力越来越差。
这些结果清楚地表明，鲑鱼饲养的冬季-夏季时期，存在一个导致产生具有最佳质量(尺寸和死亡率)的鲑鱼卵的ATU范围。
实施方案
在以下条款中阐述了本发明的特定实施方案：
1.一种用于收获鱼卵的方法，其包括：
-提供亲鱼，其包括来自至少一种大西洋鲑鱼品系的银化的性未成熟的鱼；
-在包含适于维持所述亲鱼生活的水性介质的水生环境中饲养所述亲鱼使得其发育到成熟，其中在生命周期阶段进行所述饲养，并且其中调整每个生命周期阶段的至少光照暴露和时间跨度，以便：
o在第一个生命周期阶段，将所述亲鱼暴露于模拟夏季光照暴露的光周期，以便在所述生命周期阶段结束时，所述亲鱼的平均重量为至少1kg；
o在第一个生命周期之后并且包括至少第二个生命周期阶段(在此阶段，将所述亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光照下)和随后的第三个生命周期阶段(在此阶段，将所述亲鱼暴露在模拟夏季光照暴露的光照下)的时期中，总累积热量单位(ATU)不超过5000；
o在所有先前阶段之后的保持阶段中，将所述亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光周期下，并保持在这些条件下，直到所述亲鱼已成熟到产卵；
和
-从成熟的鱼中收获卵。
2.根据前述条款1所述的方法，其中所述亲鱼在第二个生命周期阶段之前已达到约2kg或更大，优选约3kg或更大，更加优选约4kg或更大的重量。
3.根据条款1或条款2所述的方法，其中所述亲鱼在第二个生命周期阶段之前已达到约4kg的重量。
4.根据前述条款1-3中任一项所述的方法，其中模拟的夏季光照条件包括在每个24小时时期中暴露于至少12小时的光照。
5.根据前述条款1-4中任一项所述的方法，其中模拟的冬季光照条件包括在每个24小时时期中暴露少于12小时的光照。
6.根据前述条款1-5中任一项所述的方法，其中在第一个生命周期之后的时期中的总ATU在约2500ATU至约4900ATU的范围内，更优选在约2500ATU至约4800ATU的范围内，更加优选在约2800ATU至约4600ATU的范围内。
7.根据前述条款1-6中任一项所述的方法，其中在任何生命周期阶段中，所述水性介质的盐度在约0ppm至约35000ppm的范围内，例如在约10000ppm至约35000ppm的范围内，例如在约20000ppm至约35000ppm的范围内。
8.根据前述条款7所述的方法，其中在任何生命周期阶段中，所述水性介质的盐度在约24000ppm至约28000ppm的范围内。
9.根据前述条款1-8中任一项所述的方法，其中所述水产养殖环境包括再循环水产养殖***。
10.根据前述条款1-9中任一项所述的方法，其中所述水产养殖环境包括封闭式水产养殖***。
11.根据前述条款1-10中任一项所述的方法，其中所述水产养殖环境是陆基的。
12.根据前述条款11所述的方法，其中所述水产养殖环境包括至少一个流通槽。
13.根据前两个条款11-12中任一项所述的方法，其中所述陆基环境包括两个或更多个槽，并且其中将晚于第一个生命周期阶段成熟的鱼在与第一个槽不同的至少第二个槽中经历进一步成熟。
14.根据前两个条款12-13中的任一项所述的方法，其中第一个生命周期阶段、包括至少第二个和第三个生命周期阶段的时期以及保持阶段各自在单独的槽中进行。
15.根据前述条款1-14中任一项所述的方法，其中所述保持阶段在盐度小于3000ppm的水性介质中进行。
16.根据前述条款1-15中任一项所述的方法，其中所述封闭环境包括至少一个海基笼。
17.根据前述条款1-16中任一项所述的方法，其中在任何生命周期阶段中的水温保持在约2℃至约18℃的范围内，优选在约3℃至约15℃的范围内。
18.根据前述条款1-17中任一项所述的方法，其中第一阶段的时期为至少8周。
19.根据前述条款1-18中任一项所述的方法，其中第二阶段的时期为至少5周。
20.根据前述条款1-19中任一项所述的方法，其中第三阶段的时期为至少2周。
21.根据前述条款1-20中任一项所述的方法，其中组合的第二和第三阶段的时期为至少7周。
22.根据前述条款1-21中任一项所述的方法，其中所述保持阶段的时期在5周至约30周的范围内。
23.根据前述条款1-22中任一项所述的方法，其中在每个光周期时期内的光照暴露是连续的。
24.根据前述条款1-23中任一项所述的方法，其中模拟的夏季光照暴露期间的光照暴露包括将水性介质暴露于平均为至少0.010W/m2，更优选至少0.012W/m2，至少0.014W/m2或至少0.016W/m2的可见光范围内的天然和/或人造光。
25.根据前述条款1-24中任一项所述的方法，其中模拟的冬季光照暴露期间的光照暴露包括将水性介质暴露于平均小于0.010W/m2，优选小于0.005W/m2，小于0.004W/m2，小于0.003W/m2，小于0.002W/m2或小于0.001W/m2的可见光范围内的天然和/或人造光。
26.根据前述条款1-25中任一项所述的方法，其中瞬时执行在不同阶段的光照条件之间的切换。
27.根据条款1至24中任一项所述的方法，其中逐渐执行在不同阶段的光照条件之间的切换。
28.根据前述条款27中任一项所述的方法，其中在1天至4周的时期内进行光照条件之间的切换。
29.根据前述条款1-28中任一项所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少40％。
30.根据前述条款1-29中任一项所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少50％。
31.根据前述条款1-30中任一项所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少60％。
32.根据前述条款1-31中任一项所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少70％。
33.根据前述条款1-32中任一项所述的方法，其中收获的卵的平均直径为至少3mm，优选至少4mm，更加优选至少5mm。
34.通过根据前述条款1-33中任一项所述的方法产生的来自大西洋鲑鱼的卵。
如本文所使用的，包括在权利要求中，术语的单数形式应被解释为也包括复数形式，反之亦然，除非上下文另有指示。因此，应当注意，如本文所使用的单数形式的“a”、“an”和“the”包括复数引用，除非上下文另外明确指出。
在整个说明书和权利要求书中，术语“包含”、“包括”、“具有”和“含有”及其变型应理解为意思是“包括但不限于”，并且不旨在排除其他组分。
在将术语、特征、值和范围等与诸如约、大约、通常、基本上、实质上、至少等的术语结合使用的情况下，本发明还涵盖了确切的这些术语、特征、值和范围等(即，“约3”也应确切覆盖3或“基本上恒定”也应确切覆盖恒值)。
术语“至少一个(种)”应理解为意指“一个(种)或多个(种)”，以及因此包括含有一个(种)或多个(种)组分的实施方案。此外，当特征被称为“所述”和“所述至少一个(种)”时，引用以“至少一个(种)”描述特征的独立权利要求的从属权利要求具有相同的含义。
将理解的是，能够对本发明的前述实施方案进行变动，而同时仍然落入本发明的范围内。除非另有说明，否则说明书中公开的特征能够被具有相同、等效或相似目的的备选特征代替。因此，除非另有说明，否则所公开的每个特征都代表一系列等效或相似特征的一个实例。
诸如“举例来说”、“诸如”、“例如”等的示例性语言的使用仅旨在更好地举例说明本发明，并且不表示对本发明范围的限制，除非作出声明。说明书中描述的任何步骤可以以任何顺序执行或同时执行，除非上下文另外明确指出。
说明书中公开的所有特征和/或步骤能够以任何组合方式进行组合，除了其中至少一些特征和/或步骤是相互排斥的组合之外。特别地，本发明的优选特征适用于本发明的所有方面，并且可以以任何组合方式使用。

Claims (35)

1.一种用于收获鱼卵的方法，其包括：
-a)提供亲鱼，其包括来自至少一种大西洋鲑鱼品系的性未成熟的鱼；
-b)在包含适于维持所述亲鱼生活的水性介质的水生环境中饲养所述亲鱼使得其发育到成熟，
其中在生命周期阶段进行所述饲养，在所述生命周期阶段期间调整每个生命周期阶段的至少光照暴露和时间跨度，
其中所述饲养包括至少冬季-夏季时期，所述冬季-夏季时期包括冬季生命周期阶段，在此期间将所述亲鱼暴露在模拟冬季光照暴露的光照下，以及随后的夏季生命周期阶段，在此期间将所述亲鱼暴露在模拟夏季光照暴露的光照下，
其中在所述冬季-夏季时期期间的总累积热量单位不超过5000；和
-c)从成熟的鱼中收获卵，
其中所述冬季-夏季时期的冬季生命周期部分包括1600单位至3500单位的总累积热量单位，而所述冬季-夏季时期的夏季生命周期部分包括400单位至1500单位的总累积热量单位，
其中冬季包括在每个24小时周期中少于12小时的光照暴露，并且夏季包括在每个24小时周期中至少12小时的光照暴露，
其中在所述冬季-夏季时期期间，所述夏季生命周期阶段紧随所述冬季生命周期阶段，以及
其中在所述冬季-夏季时期之前，所述亲鱼已经银化。
2.根据权利要求1所述的方法，其中所述饲养包括在所述冬季-夏季时期之前的至少一个另外的夏季生命周期阶段。
3.根据权利要求1所述的方法，其中所述饲养包括在所述至少一个另外的夏季生命周期阶段之前的至少一个另外的冬季生命周期阶段，并且其中如果存在，任何两个这样的另外的冬季生命周期阶段由夏季生命周期阶段桥接。
4.根据权利要求1所述的方法，其中在所述冬季-夏季时期之前，使所述亲鱼生长以使得所述亲鱼的平均重量为每条鱼至少50g，每条鱼至少100g，每条鱼至少200g，每条鱼至少300g，每条鱼至少500g，每条鱼至少1000g，每条鱼至少2000g，每条鱼至少3000g，或每条鱼至少4000g。
5.根据权利要求1所述的方法，其中在收获之前，将鱼维持在保持阶段，在所述保持阶段期间将成熟的鱼暴露在冬季光照暴露下直到鱼成熟到产卵。
6.根据权利要求5所述的方法，其中所述保持阶段在其盐度小于3000ppm的水介质中进行。
7.根据权利要求5所述的方法，其中所述保持阶段的时期在5周至30周的范围内。
8.根据权利要求1所述的方法，其中模拟的夏季光照暴露和/或模拟的冬季暴露包括模拟夏季和/或冬季期间的环境光照条件。
9.根据权利要求1所述的方法，其中在每个生命周期时期内的光照暴露是连续的。
10.根据权利要求1所述的方法，其中光照暴露包括将所述水性介质暴露于平均为至少0.010W/m2、至少0.012W/m2、至少0.014W/m2或至少0.016W/m2的可见光范围内的天然和/或人造光。
11.根据权利要求1所述的方法，其中瞬时执行在生命周期阶段内从亮到暗或反之亦然的光照条件之间的切换。
12.根据权利要求1所述的方法，其中逐渐执行在生命周期阶段内从亮到暗或反之亦然的光照条件之间的切换，其中在1天至4周范围内的时期内执行在生命周期阶段内的所述光照条件之间的切换。
13.根据权利要求1所述的方法，其中瞬时执行在不同生命周期阶段之间的光照条件之间的切换。
14.根据权利要求1所述的方法，其中逐渐执行在不同生命周期阶段之间的光照条件之间的切换，其中在1天至4周范围内的时期内执行所述光照条件之间的切换。
15.根据权利要求1所述的方法，其中在所述冬季-夏季时期期间的总累积热量单位在2500累积热量单位至4900累积热量单位的范围内，在2500累积热量单位至4500累积热量单位的范围内，在2500累积热量单位至4000累积热量单位的范围内，在2500累积热量单位至3500累积热量单位的范围内，在3000累积热量单位至3500累积热量单位的范围内或在2500累积热量单位至3100累积热量单位的范围内。
16.根据权利要求1所述的方法，其中在任何生命周期阶段中，所述水性介质的盐度在0ppm至35000ppm的范围内。
17.根据权利要求16所述的方法，其中所述盐度在10000ppm至35000ppm的范围内。
18.根据权利要求17所述的方法，其中所述盐度在20000ppm至35000ppm的范围内。
19.根据权利要求1所述的方法，其中在任何生命周期阶段中，所述水性介质的盐度在24000ppm至28000ppm的范围内。
20.根据权利要求1所述的方法，其中所述水生环境包括循环水产养殖***。
21.根据权利要求1所述的方法，其中所述水生环境包括封闭式水产养殖***。
22.根据权利要求1所述的方法，其中所述水生环境是陆基的。
23.根据权利要求1所述的方法，其中所述水生环境包括至少一个流通槽。
24.根据权利要求22所述的方法，其中所述陆基环境包括两个或更多个槽，并且其中将鱼饲养到预定的尺寸，然后在与第一个槽不同的至少第二个槽中进行包括所述冬季-夏季时期的进一步饲养。
25.根据权利要求1所述的方法，其中所述水生环境包括至少一个海基笼或海基槽。
26.根据权利要求1所述的方法，其中在任何生命周期阶段中，水温保持在1℃至18℃的范围内，或在3℃至15℃的范围内。
27.根据权利要求1所述的方法，其中在所述冬季-夏季时期期间，水温在8℃至15℃的范围内。
28.根据权利要求1所述的方法，其中所述冬季-夏季时期在40周至50周、40周至47周或42周至47周的范围内。
29.根据权利要求1所述的方法，其中所述冬季-夏季时期的冬季生命周期在16周至50周的范围内，在20周至40周的范围内，在25周至35周或29周至33周的范围内。
30.根据权利要求1所述的方法，其中所述冬季-夏季时期的夏季生命周期在6周至20周的范围内，在8周至20周的范围内，在10周至18周的范围内，在12周至16周的范围内，在13周至15周的范围内，或为14周。
31.根据权利要求1所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少40％。
32.根据权利要求1所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少50％。
33.根据权利要求1所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少60％。
34.根据权利要求1所述的方法，其中收获的卵达到有眼阶段的存活率为至少70％。
35.根据权利要求1所述的方法，其中收获的卵的平均直径为至少3mm、至少4mm或至少5mm。
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