CN111592933A - 一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及香精的技术领域，具体涉及一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精及其制备方法，其由包括以下质量份数的组分制成：水100份；翠云草15‑30份；粉葛9‑15份；水飞蓟6‑15份；青阳参15‑25份；石南藤6‑15份；石上柏15‑30份；甘油100‑150份；丙二醇250‑350份；冰糖50‑60份。本发明具有烟用香精中对人体有害的物质含量极少，较好地减少添加香精至香烟中进一步损伤人体健康的效果。
Description
技术领域
本发明涉及香精的技术领域，尤其是涉及一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精及其制备方法。
背景技术
香烟，是烟草制品的一种，是大众消费品，随着生活压力日渐增大，吸烟人数越来越多，香烟的产量越来越大，香烟也越来越普及。
目前，香烟通常采用的制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条状，香烟中的焦油含量、烟气烟碱含量以及一氧化碳含量，决定了香烟的口感，而通过制烟工艺以及选择优质烟草来调节香烟中的焦油含量、烟气烟碱含量以及一氧化碳含量，将需要花费较大的成本，使得香烟的价格也有很大的差异。
现有的香烟为了改善口感和香气，会采用添加烟用香精的方法来调节香烟的口感和香气，从而实现降低成本的效果。
上述中的现有技术方案存在以下缺陷：
但是，普通的香精通常是化工产品，香烟本身就是对人体有害的，在香烟中加入化工产品将会更进一步增加香烟对人体的危害，使得吸烟对身体的损坏更大，有损人们的身体健康，因此，还有改善空间。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明的目的之一是提供一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精，其具有减少对人们身体损伤的效果。
本发明的目的之二是提供一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，其具有香精更为健康的效果。
本发明的上述发明目之一的是通过以下技术方案得以实现的：
一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精，由包括以下质量份数的组分制成：
水100份；
翠云草15-30份；
粉葛9-15份；
水飞蓟6-15份；
青阳参15-25份；
石南藤6-15份；
石上柏15-30份；
甘油100-150份；
丙二醇250-350份；
冰糖50-60份。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：由包括以下质量份数的组分制成：
水100份；
翠云草20-25份；
粉葛12-14份；
水飞蓟9-11份；
青阳参18-22份；
石南藤9-12份；
石上柏20-25份；
甘油120-130份；
丙二醇280-300份；
冰糖55-58份。
通过采用上述技术方案，通过采用翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏相互配合，产生特殊的香气，添加至香烟中，香烟的香味独特，并且能有效缓解香烟“呛”的口感，使得香烟较醇，但又因未真正减少香烟中的焦油含量、烟气烟碱含量，不会出现“淡而无味”的感觉，使得香烟的口感和香气都得到较好的改善，深受消费者喜爱；
由于翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏均为天然植物材料，不含化学合成成分，而甘油和丙二醇对人体无害，冰糖也是食品级材料，使得烟用香精的原料均为无毒无害的物质，从而使得烟用香精中对人体有害的物质含量极少，从而较好地避免添加香精至香烟中进一步损伤人体健康的情况；
通过加入冰糖，有效减少抽烟后嘴巴发苦的症状，使得香烟口感更佳，并且有效缓解香烟的“呛”感，使得香烟更为“顺滑”；
通过加入翠云草，还能起到清热利湿、解毒、祛瘀、止血、止咳的功效；
通过加入粉葛，还能起到解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效；
通过加入水飞蓟，还能起到清热解毒、保肝、利胆，保脑，抗X射线的功效；
通过加入青阳参，还能起到祛风湿，强筋骨，健脾胃的功效；
通过加入石南藤，还能起到消肿止痛、驱风寒、通经络的功效；
通过加入石上柏，还能起到疏风、清肺止咳、解毒止痛、清肿抗癌、利湿的功效；
使得香烟虽然会损伤人体机能，等通过烟用香精中的各种成分滋补身体，尽可能地降低香烟对人体的损伤，有效降低香烟对人们健康的负面影响；
通过加入甘油和丙二醇，有效“封住”营养成分，使得营养成分不易挥发，更好地发挥功效。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述冰糖采用黄冰糖。
通过采用上述技术方案，通过采用黄冰糖，使得口感更佳，同时营养成分丰富，有利于人体健康。
本发明的上述发明目之二的是通过以下技术方案得以实现的：
一种上述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)，将翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏和水混合均匀形成预混物；
步骤2)，加热预混物至水沸腾，恒温2-4小时，水蒸汽冷凝回流；
步骤3)，将预混物降温至30℃及以下；
步骤4)，加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化，获得混合物；
步骤5)，将混合物过滤，取滤液，获得预制液；
步骤6)在预制液中加入甘油、丙二醇，搅拌均匀，获得可改善卷烟口感和香气的烟用香精。
通过采用上述技术方案，通过加热预混物并恒温，使得翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏中的营养成分被熬煮以释放至水中，通过过滤，使得最终的香精中不含有固体的原料，使得香精加入香烟后，不会产生固定颗粒而损伤人体呼吸道，使得香精更为健康。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述步骤2)中，恒温3小时。
通过采用上述技术方案，通过控制恒温时间，使得各原料中的营养物质较为完全地释放至水中，减少各原料的浪费，同时避免熬煮时间过长导致能源的浪费，有效控制成本。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述步骤3)中，将预混物在3min及以下降温至30℃及以下。
通过采用上述技术方案，通过快速冷却，使得释放在水中的营养物质不易挥发，使得预混物中营养物质含量较好地保持较高的状态，质量较高。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述步骤3)中，通过朝向预混物注入5-10℃的氮气以对预混物进行降温。
通过采用上述技术方案，通过注入氮气进行冷却，实现快速降温的同时，减少预混物发生氧化的情况，使得营养物质保持完好状态，更好地发挥功效。
本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述步骤5)中，通过800-1000目筛网过滤混合物。
通过采用上述技术方案，通过800-1000目筛网过滤，有效过滤固体颗粒，使得烟用香精中固体颗粒含量极低，减少对人体呼吸道的损伤。
综上所述，本发明包括以下至少一种有益技术效果：
1.通过翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏均为天然植物材料，不含化学合成成分，而甘油和丙二醇对人体无害，冰糖也是食品级材料，使得烟用香精的原料均为无毒无害的物质，从而使得烟用香精中对人体有害的物质含量极少，从而较好地避免添加香精至香烟中进一步损伤人体健康的情况；
2.通过采用翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏相互配合，产生特殊的香气，添加至香烟中，香烟的香味独特，并且能有效缓解香烟“呛”的口感，使得香烟较醇，但又因未真正减少香烟中的焦油含量、烟气烟碱含量，不会出现“淡而无味”的感觉，使得香烟的口感和香气都得到较好的改善，深受消费者喜爱；
3.通过加热预混物并恒温，使得翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏中的营养成分被熬煮以释放至水中，通过过滤，使得最终的香精中不含有固体的原料，使得香精加入香烟后，不会产生固定颗粒而损伤人体呼吸道，使得香精更为健康。
附图说明
图1是本发明中可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法的流程示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明作进一步详细说明。
以下实施例及比较例中各原料的来源信息详见表1。
表1
| 原料 | 来源信息 |
| 翠云草 | 安国市世元商贸有限公司出售的翠云草 |
| 粉葛 | 安国友萌中药材有限公司出售的粉葛 |
| 水飞蓟 | 亳州仁益中药材销售有限公司出售的水飞蓟 |
| 青阳参 | 亳州市谯城区陈峰中药材种植专业合作社出售的青阳参 |
| 石南藤 | 亳州市亿弘堂药业有限公司出售的石南藤 |
| 石上柏 | 亳州市谯城区陈峰中药材种植专业合作社出售的石上柏 |
| 甘油 | 武汉鑫动益化工有限公司出售的甘油 |
| 丙二醇 | 河北科隆多生物科技有限公司出售的丙二醇 |
| 冰糖 | 云南唐锦记糖业有限公司出售的黄冰糖 |
实施例1-5
一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精，包括以下组分中的一种或多种：
水、翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏、甘油、丙二醇、冰糖。
各实施例中个组分的投入量(单位Kg)详见表2。
表2
参照图1，实施例1-5的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法包括以下步骤：
步骤1)，将翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏和水加入搅拌釜中，转速60r/min，搅拌3min，混合均匀后形成预混物。
步骤2)，加热预混物至预混物温度为100℃以使水沸腾，100℃恒温2h，水蒸汽通过冷凝管冷凝回流至预混物中。
步骤3)，停止加热，将预混物自然降温至30℃。
步骤4)，加入冰糖，转速60r/min，持续搅拌至冰糖完全融化，获得混合物。
步骤5)，将混合物通过800目的筛网过滤，取滤液，获得预制液。
步骤6)在预制液中加入甘油、丙二醇，搅拌均匀，获得可改善卷烟口感和香气的烟用香精。
实施例6
与实施例5相比，区别仅在于：
步骤3)中，通过朝向预混物注入5℃的氮气，然后以60r/min的转速持续搅拌，通过调节氮气的流速，使得预混物以0.5℃/s的速度降温至25℃。
实施例7
与实施例5相比，区别仅在于：
步骤3)中，通过朝向预混物注入10℃的氮气，然后以60r/min的转速持续搅拌，通过调节氮气的流速，使得预混物以1℃/s的速度降温至15℃。
实施例8
与实施例5相比，区别仅在于：
步骤5)中，将混合物通过1000目的筛网过滤。
比较例1-7
一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精。
与实施例5相比，区别仅在于：
包括以下组分：
水、翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏、甘油、丙二醇、冰糖。
各比较例中个组分的投入量(单位Kg)详见表3。
表3
实验例1
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
香烟的制备方法如下：
步骤01)，实施例1的烟用香精以香精：水＝1:10的比例稀释，获得香精溶液。
步骤02)，将制好的烟草浸泡在香精溶液中静置3h。
步骤03)，捞出烟草并沥干水分至不再滴水。
步骤04)，将烟草烘干以获得含有烟用香精的烟草。
步骤05)，卷烟。
实验例2
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例2的烟用香精。
实验例3
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例3的烟用香精。
实验例4
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例4的烟用香精。
实验例5
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例5的烟用香精。
实验例6
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例6的烟用香精。
实验例7
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例7的烟用香精。
实验例8
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用实施例8的烟用香精。
实验例9
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例1的烟用香精。
实验例10
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例2的烟用香精。
实验例11
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例3的烟用香精。
实验例12
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例4的烟用香精。
实验例13
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例5的烟用香精。
实验例14
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例6的烟用香精。
实验例15
一种含有可改善卷烟口感和香气的烟用香精的香烟。
与实验例相比，区别仅在于：
步骤01)中，采用比较例7的烟用香精。
实验1
随机选取50名烟民志愿者(志愿者的年龄不限、性别不限)分别吸食实验例1-15制备所得的香烟，并根据GB5606.4-2005《卷烟第4部分：感官技术要求》对卷烟的光泽、香气、协调、杂气、刺激性以及余味进行评价，记录评价的平均值并计算感官质量评价总分。
其中，卷烟的感官质量评价标准如表4所示，实验评价数据见表5。
表4
表5
| 光泽 | 香气 | 协调 | 杂气 | 刺激性 | 余味 | 总分 | |
| 实验例1 | 4.4 | 29.3 | 5.1 | 10.5 | 18.2 | 23.8 | 91.3 |
| 实验例2 | 4.2 | 29.4 | 5.3 | 10.6 | 18.4 | 23.9 | 91.8 |
| 实验例3 | 4.3 | 29.3 | 5.2 | 10.6 | 18.2 | 23.8 | 91.4 |
| 实验例4 | 4.4 | 29.5 | 5.1 | 10.4 | 18.5 | 23.7 | 91.6 |
| 实验例5 | 4.3 | 29.4 | 5.3 | 10.6 | 18.3 | 23.8 | 91.7 |
| 实验例6 | 4.6 | 30.5 | 5.7 | 10.5 | 18.2 | 23.9 | 93.4 |
| 实验例7 | 4.7 | 30.8 | 5.8 | 10.5 | 18.3 | 23.7 | 93.8 |
| 实验例8 | 4.7 | 29.4 | 4.3 | 10.3 | 18.2 | 23.8 | 90.7 |
| 实验例9 | 4.4 | 26.3 | 4.2 | 10.4 | 16.9 | 21.8 | 84.0 |
| 实验例10 | 4.3 | 26.5 | 4.7 | 10.3 | 16.3 | 21.1 | 83.2 |
| 实验例11 | 4.4 | 26.1 | 4.2 | 10.2 | 16.2 | 21.0 | 82.1 |
| 实验例12 | 4.2 | 26.7 | 4.5 | 10.4 | 16.4 | 21.2 | 83.4 |
| 实验例13 | 4.4 | 26.9 | 4.4 | 10.6 | 16.5 | 21.5 | 84.3 |
| 实验例14 | 4.3 | 26.4 | 4.8 | 10.7 | 16.7 | 21.6 | 84.5 |
| 实验例15 | 3.7 | 29.3 | 4.5 | 10.7 | 16.6 | 23.7 | 88.9 |
根据表5中实验例6、7与实验例5的数据对比可得，采用快速降温的工艺，使得香精中各成分不易挥发，使得香气保持持久，使得制成的香烟香气丰满细腻。
根据表5中实验例9-14与实验例5的数据对比可得，翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏以特定比例相互配合时，能产生更为丰满细腻的独特香气，十分吸引消费者，但是当其中之一原料确实后，香气的丰满程度会急剧下降，降低质量。
而且，翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏以特定比例相互配合时，还能使得烟气较为协调，降低刺激性，吸食时更舒适，并且能够降低余味的刺激，使得吸食香烟后，身上的气味没那么难闻，减少对社交的影响。
根据表5中实验例15与实施例5的数据对比可得，冰糖的加入有效改善烟气光泽，且能使得烟气更为协调，降低刺激性，减少“呛”的口感，更为顺滑。
本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种可改善卷烟口感和香气的烟用香精，其特征在于：由包括以下质量份数的组分制成：
水100份；
翠云草15-30份；
粉葛9-15份；
水飞蓟6-15份；
青阳参15-25份；
石南藤6-15份；
石上柏15-30份；
甘油100-150份；
丙二醇250-350份；
冰糖50-60份。
2.根据权利要求1所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精，其特征在于：由包括以下质量份数的组分制成：
水100份；
翠云草20-25份；
粉葛12-14份；
水飞蓟9-11份；
青阳参18-22份；
石南藤9-12份；
石上柏20-25份；
甘油120-130份；
丙二醇280-300份；
冰糖55-58份。
3.根据权利要求1或2所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精，其特征在于：所述冰糖采用黄冰糖。
4.一种根据权利要求1-3任一所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1），将翠云草、粉葛、水飞蓟、青阳参、石南藤、石上柏和水混合均匀形成预混物；
步骤2），加热预混物至水沸腾，恒温2-4小时，水蒸汽冷凝回流；
步骤3），将预混物降温至30℃及以下；
步骤4），加入冰糖，搅拌至冰糖完全融化，获得混合物；
步骤5），将混合物过滤，取滤液，获得预制液；
步骤6）在预制液中加入甘油、丙二醇，搅拌均匀，获得可改善卷烟口感和香气的烟用香精。
5.根据权利要求4所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，其特征在于：所述步骤2）中，恒温3小时。
6.根据权利要求4所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，其特征在于：所述步骤3）中，将预混物在3min及以下降温至30℃及以下。
7.根据权利要求6所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，其特征在于：所述步骤3）中，通过朝向预混物注入5-10℃的氮气以对预混物进行降温。
8.根据权利要求4所述的可改善卷烟口感和香气的烟用香精的制备方法，其特征在于：所述步骤5）中，通过800-1000目筛网过滤混合物。
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