CN111374256A - 益生菌组合物及其用途、食品和药品 - Google Patents
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Abstract
本发明提出了益生菌组合物及其用途以及食品和药品。所述益生菌组合物包括：短双歧杆菌；鼠李糖乳杆菌；以及乳双歧杆菌。本发明的益生菌组合物中三种菌可以协同共生，相互之间促进生长代谢，使其在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而达到减肥降脂功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域。具体地，本发明涉及益生菌组合物及其用途、食品和药品。
背景技术
随着审美观念的改变，衍生出来一种能够达到瘦身目的的产品，即减肥产品，因其可以实现快速减肥效果而深受消费者喜爱。然而，目前市售的减肥产品大多见效极快，停止使用或食用后极易出现反弹，对人体伤害较大。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖***内，能产生健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。益生菌可以通过影响人们的食欲和新陈代谢以达到控制体重的目的，对身体负担小，真正做到健康减肥。
然而，目前含有益生菌的减肥食品或药品仍有待开发。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决现有技术中存在的技术问题至少之一。
在本发明的一个方面，本发明提出了一种益生菌组合物。根据本发明的实施例，所述益生菌组合物包括：短双歧杆菌；鼠李糖乳杆菌；以及乳双歧杆菌。
研究发现，只有少数益生菌具有降低体脂的作用。发明人通过对益生菌进行研究，发现并非所有文献支持的益生菌组合起来均能够起到较好的减脂效果，例如，单独食用嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌或者短双歧杆菌时，三者都有一定的减脂效果，共同食用时，其中一种会代谢产生抑菌素，影响其他功能菌株的生长代谢，从而影响功效。进而，发明人经过深入研究发现，短双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌三种菌可以协同共生，相互之间促进生长代谢，使其在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而达到减肥降脂功效。
根据本发明的实施例，上述益生菌组合物还可以具有下列附加技术特征：
根据本发明的实施例，所述短双歧杆菌的菌株号为B-3。目前研究的短双歧杆菌的菌株较多，发明人发现，短双歧杆菌B-3(Bifidobacterium breve B-3)具有减少内脏脂肪和皮下脂肪的作用。
根据本发明的实施例，所述鼠李糖乳杆菌的菌株号为GG。目前研究的鼠李糖乳杆菌的菌株较多，发明人发现，鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG)具有协同双歧杆菌增殖并且减轻内脏脂肪的作用。
根据本发明的实施例，所述乳双歧杆菌的菌株号为B420。目前研究的乳双歧杆菌的菌株较多，发明人发现，乳双歧杆菌(L Bifidobacterium lactis B420)具有减少体脂，控制腰围的作用。
需要说明的是，本发明对于Bifidobacterium breve B-3、Lactobacillusrhamnosus GG和L Bifidobacterium lactis B420的来源不作严格限定，可以通过赠予或者市售获得。根据本发明的实施例，Bifidobacterium breve B-3来源于日本森永公司，Lactobacillus rhamnosus GG来源于美国杜邦公司，Bifidobacterium lactis B420来源于美国杜邦公司。
根据本发明的实施例，所述益生菌组合物包括：1～5重量份的短双歧杆菌；0.4～2重量份的鼠李糖乳杆菌；以及0.5～2重量份的乳双歧杆菌。发明人经过大量实验得到上述益生菌添加比例，由此，三者能够起到协同共生效果，相互之间促进生长代谢，起到极佳的降低体脂目的。若某个或者某几个菌种的含量过多，将竞争性抑制其他益生菌或者肠道菌群生长代谢，导致肠道菌群失调，减脂效果不佳，还容易造成肠道功能紊乱，影响身体健康。
根据本发明的实施例，所述短双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌的质量比为(20～30)：(5～10)：(10～15)。发明人发现，三种菌以上述配比复配后，具有较好的协同共生效果，相互之间促进生长代谢，起到极佳的降低体脂目的。
根据本发明的实施例，所述益生菌组合物进一步包括：菊粉、低聚果糖、赤藓糖醇、麦芽糊精以及二氧化硅。菊粉和低聚果糖作为益生元，可以促进益生菌增殖，尤其适用于短双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌，能够促进三者生长代谢，起到极佳的降低体脂目的。赤藓糖醇可以提供适宜的甜味，产品适口性好，口感极佳，而且热量低。麦芽糊精可以提高产品的稳定性，延缓益生菌在其货架期菌数的下降，同时，适口性好，口感极佳。二氧化硅主要起到抗结块作用，保持粉末处于最佳自由流动状态，尤其适用于固体饮料。
根据本发明的实施例，所述益生菌组合物进一步包括：30～60重量份的菊粉；10～30重量份的低聚果糖；30～60重量份的赤藓糖醇；30～60重量份的麦芽糊精；1～5重量份的二氧化硅；以及10～30重量份的草莓粉。发明人经过大量实验得到上述较优配比，由此，能够进一步促进三种益生菌的生长代谢，使其在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而减少体脂，达到减肥降脂功效。
根据本发明的实施例，所述益生菌组合物包括：2.5重量份的短双歧杆菌；0.8重量份的鼠李糖乳杆菌；1.3重量份的乳双歧杆菌；60重量份的菊粉；20重量份的低聚果糖；15重量份的草莓粉；39.4重量份的赤藓糖醇；60重量份的麦芽糊精；以及1重量份的二氧化硅。由此，根据本发明实施例的益生菌组合物能够在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而减少体脂，达到减肥降脂功效。
在本发明的又一方面，本发明提出了前面所述的益生菌组合物在制备食品或者药品中的用途。根据本发明的实施例，所述食品或者药品用于降低体脂。本发明的益生菌组合物能够在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而减少体脂，达到减肥降脂功效。
在本发明的又一方面，本发明提出了一种食品。根据本发明的实施例，所述食品含有前面所述的益生菌组合物。由此，根据本发明实施例的食品能够在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而减少体脂，达到减肥降脂功效。
根据本发明的实施例，所述食品为固体饮料。
在本发明的又一方面，本发明提出了一种药品。根据本发明的实施例，所述药品含有前面所述的益生菌组合物。由此，根据本发明实施例的药品能够在肠道内发挥益生作用，减轻体内炎症，促进脂肪代谢，从而减少体脂，达到减肥降脂功效。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1显示了根据本发明一个实施例的体重和体脂变化示意图。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的方案进行解释。本领域技术人员将会理解，下面的实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体技术或条件的，按照本领域内的文献所描述的技术或条件或者按照产品说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。
实施例1
在该实施例中，按照下列方法制备益生菌组合物：
(1)按照表1配方量称取菊粉、低聚果糖、草莓粉、麦芽糊精、赤藓糖醇；
(2)将各组分混合均匀；
(3)添加乳双歧杆菌B420、短双歧杆菌B-3、鼠李糖乳杆菌GG和二氧化硅；
(4)混合均匀既得。
表1配方
实施例2
对实施例1的益生菌组合物进行功效试验：
研究人群：本实验人群选择BMI(24.0-30.0)，体脂率(男性22％-30％，女性28％-35％)，年龄25-50岁的合规人群；
试验设计：随机、对照、双盲试验研究，共持续30天。在给予1-1和1-5组合物之前，所有试服组和对照组人群测试体重和体脂率，为第1天，以后每隔6天测试一次，最后一天为终点，共持续30天，分别记作7天、14天、21天和30天，测定最终体重和体脂变化量。
试验分组：试服组12人，服用优选方案1-1组合物，每日1次，每次2g；1-5组合物组8人，每日1次，每次2g；空白组8人，服用安慰剂(麦芽糊精)每日1次，每次2g。
评价指标：通过对体重和体脂的变化，进而评价组合物试用期间及干预后的功效，结果见图1。
由表2看出，结果可知，空白对照组在试服期结束后体重和体脂略有增加，而服用1-1组合物在试服期结束后体重和体脂显著减少，也明显优于1-5组合物。由此可知，试服1-1组合物整体上具有一定的减脂减肥效果，为较优组方。
表2体重与体脂变化
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。
Claims (10)
1.一种益生菌组合物，其特征在于，包括：
短双歧杆菌；
鼠李糖乳杆菌；以及
乳双歧杆菌。
2.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述短双歧杆菌的菌株号为B-3；
所述鼠李糖乳杆菌的菌株号为GG；
所述乳双歧杆菌的菌株号为B420。
3.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，包括：
1～5重量份的短双歧杆菌；
0.4～2重量份的鼠李糖乳杆菌；以及
0.5～2重量份的乳双歧杆菌。
4.根据权利要求3所述的益生菌组合物，其特征在于，所述短双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌的质量比为(20～30)：(5～10)：(10～15)。
5.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，进一步包括：菊粉、低聚果糖、赤藓糖醇、麦芽糊精以及二氧化硅。
6.根据权利要求5所述的益生菌组合物，其特征在于，进一步包括：
30～60重量份的菊粉；
10～30重量份的低聚果糖；
30～60重量份的赤藓糖醇；
30～60重量份的麦芽糊精；
1～5重量份的二氧化硅；以及
10～30重量份的草莓粉。
7.权利要求1～6任一项所述益生菌组合物在制备食品或者药品中的用途，其特征在于，所述食品或者药品用于降低体脂和/或体重。
8.一种食品，其特征在于，包括权利要求1～6任一项所述的益生菌组合物。
9.根据权利要求8所述的食品，其特征在于，所述食品为固体饮料。
10.一种药品，其特征在于，包括权利要求1～6任一项所述的益生菌组合物。
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