CN111281126A - 蒸汽烹饪器附件以及包括其的电蒸汽烹饪器 - Google Patents

蒸汽烹饪器附件以及包括其的电蒸汽烹饪器 Download PDF

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Abstract

一种蒸汽烹饪器附件，其用于用蒸汽加热和/或烹饪容纳在容器中的食物，蒸汽烹饪器附件包括腔，腔具有外侧壁和底壁，腔至少部分地包括蒸汽发生器，蒸汽发生器具有蒸汽产生室，蒸汽产生室连接到蒸汽分配出口，蒸汽分配出口配置在蒸汽发生器的下部中，腔包括储水器，储水器围绕蒸汽产生室并通过至少一个供水入口向蒸汽产生室供水，蒸汽产生室与蒸汽排放出口连通，蒸汽排放出口设置成比供水入口更高，蒸汽产生室包括加热装置，腔包括第一侧壁，第一侧壁围绕加热装置并且至少部分地界定蒸汽产生室。根据本发明，包括第二侧壁，第二侧壁围绕第一侧壁且与外侧壁隔开一定距离。

Description

蒸汽烹饪器附件以及包括其的电蒸汽烹饪器
技术领域
本发明涉及用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的蒸汽产生设备和装置的技术领域。
本发明更具体地涉及用于用蒸汽加热和/或烹饪容纳在容器中的食物的蒸汽烹饪器附件。
本发明还涉及用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的设备，该设备包括与形成这种蒸汽烹饪器附件的蒸汽产生装置相关联的容器。
背景技术
从由本申请人提交的文件FR3051647B1已知一种用于用蒸汽加热和/或烹饪容纳在容器中的食物的蒸汽烹饪器附件。该蒸汽烹饪器附件包括腔，该腔具有外侧壁和底壁。蒸汽烹饪器附件包括蒸汽发生器，该蒸汽发生器构造成向腔供应蒸汽。蒸汽发生器具有蒸汽产生室，该蒸汽产生室连接到蒸汽分配出口，该蒸汽分配出口配置在蒸汽发生器的下部中。腔包括储水器，该储水器围绕蒸汽产生室并通过供水入口向蒸汽产生室供水。蒸汽产生室与蒸汽排放出口连通，该蒸汽排放出口设置成比供水入口更高。蒸汽产生室包括加热装置。腔包括第一侧壁，该第一侧壁围绕加热装置并且至少部分地界定蒸汽产生室。
然而，这样的蒸汽烹饪器附件具有的缺点是，在腔的外侧壁上具有高温，这会给使用者带来不愉快的触感。蒸汽产生室外部的储水器中的高温也使蒸汽产生无效。蒸汽产生室外部的储水器中散发的热量对于产生蒸汽是无用的。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种与容器一起使用的用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的蒸汽烹饪器附件，其中，外侧壁的温度受到限制。
本发明的一个目的是提供一种与容器一起使用的用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的蒸汽烹饪器附件，其中，缩短了水的温度上升时间。
本发明的另一个目的是提供一种与容器一起使用的用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的蒸汽烹饪器附件，该蒸汽烹饪器附件具有良好的蒸汽产生性能。
本发明的另一个目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的电蒸汽烹饪器，该电蒸汽烹饪器包括容器和蒸汽烹饪器附件，其中，外侧壁的温度受到限制。
本发明的另一个目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的电蒸汽烹饪器，该电蒸汽烹饪器包括容器和蒸汽烹饪器附件，其中，缩短了水的温度上升时间。
本发明的另一个目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的电蒸汽烹饪器，该电蒸汽烹饪器包括容器和蒸汽烹饪器附件，该蒸汽烹饪器附件具有良好的蒸汽产生性能。
这些目的是使用一种用于用蒸汽加热和/或烹饪容纳在容器中的食物的蒸汽烹饪器附件来实现的，所述蒸汽烹饪器附件包括腔，所述腔具有外侧壁和底壁以及蒸汽发生器，所述蒸汽发生器构造成向所述腔供应蒸汽，所述蒸汽发生器具有蒸汽产生室，所述蒸汽产生室连接到蒸汽分配出口，所述蒸汽分配出口配置在所述蒸汽发生器的下部中，所述腔包括储水器，所述储水器围绕所述蒸汽产生室并通过至少一个供水入口向所述蒸汽产生室供水，所述蒸汽产生室与蒸汽排放出口连通，所述蒸汽排放出口设置成比所述供水入口更高，所述蒸汽产生室包括加热装置，所述腔包括第一侧壁，所述第一侧壁围绕所述加热装置并且至少部分地界定所述蒸汽产生室，其特征在于，所述腔包括第二侧壁，所述第二侧壁围绕所述第一侧壁且与所述外侧壁隔开一定距离。
因此，倒入储水器中的水可以经由供水入口自由地到达蒸汽产生室。到达蒸汽产生室的水然后由加热装置加热并转化为蒸汽。第二侧壁在第一侧壁和外侧壁之间形成热障，从而限制了蒸汽产生室外部的储水器的加热。因此，腔的外侧壁的温度受到限制。由于第二侧壁的存在，进一步减少了为产生蒸汽而加热的水的体积。因此，缩短了水的温度上升时间。该蒸汽发生器具有良好的蒸汽产生性能。
有利地，所述供水入口形成在所述第一侧壁中，每个供水入口具有小于或等于25mm2、优选小于或等于20mm2的通过截面。该布置具有的优点是控制从储水器到蒸汽产生室的水流量，允许供应适量的水以补偿由加热装置产生的蒸汽量。
有利地，所述蒸汽产生室在高度上由***壁界定，所述***壁连接到所述第一侧壁。该布置具有的优点是限制蒸汽产生室的空间，允许加速蒸汽产生室的蒸汽饱和。
有利地，所述加热装置包括加热柱，所述加热柱由所述第一侧壁围绕；所述加热柱、所述第一侧壁和所述***壁限定所述蒸汽产生室的体积，所述体积小于或等于0.15L，优选小于或等于0.12L。该设置允许获得蒸汽产生室的有限体积，以减少水的温度上升时间。
有利地，所述加热柱在上端部延伸，所述上端部至少位于所述第一侧壁的一半高度，优选在所述第一侧壁的高度的2/3以上。该设置允许增加水和加热柱之间的接触表面，以加速水的温度上升。
有利地，所述蒸汽产生室通过蒸汽扩散室与蒸汽排放出口连通，所述蒸汽扩散室设置在所述蒸汽产生室周围，所述蒸汽扩散室由所述第一侧壁和所述第二侧壁界定。该设置允许更好地控制从蒸汽产生室到蒸汽排放出口的蒸汽移动。
有利地，所述蒸汽扩散室在其上部中由上中间壁关闭。该设置允许获得有限体积的蒸汽扩散室，以促进蒸汽流向蒸汽排放出口。
有利地，所述蒸汽排放出口设置在所述蒸汽扩散室内，并且所述蒸汽排放出口通过导管与所述蒸汽分配出口连通，所述第一侧壁在所述加热装置和所述导管之间延伸，所述第二侧壁围绕所述导管。因此，在蒸汽产生室中产生的蒸汽上升以到达蒸汽排放出口，然后穿过导管以到达蒸汽分配出口。该设置允许具有设置在蒸汽产生室附近的导管，促进蒸汽移动。该设置还具有紧凑且易于实施的构造。
有利地，所述蒸汽产生室通过至少一个蒸汽排出开口与所述蒸汽扩散室连通，所述蒸汽排出开口由所述第一侧壁形成。该设置允许获得简单且经济的构造。
有利地，所述第二侧壁形成大致椭圆形截面的管，并且所述第一侧壁形成大致圆形截面的管。该设置允许获得有效且易于实施的构造。
根据本发明的另一个特征，所述腔包括第三侧壁，所述第三侧壁围绕所述第二侧壁，并且所述第三侧壁配设有供水开口，所述供水开口将所述储水器和所述蒸汽产生室连接。因此，该第三侧壁进一步限制了蒸汽产生室外部的储水器的加热。该设置还允许包覆第二侧壁以避免蒸汽发生器暴露于外部。
有利地，所述第三侧壁形成大致圆形截面的管。该设置具有经济且易于实施的构造。
有利地，所述第一侧壁和所述第三侧壁以单件式制成。该设置允许获得易于实施的构造。
这些目的还使用一种电蒸汽烹饪器来实现，所述电蒸汽烹饪器包括用于容纳待加热和/或待烹饪的食物的容器和根据前述特征中的至少一个所述的蒸汽烹饪器附件。
附图说明
通过下面以非限制性示例的方式给出的本发明的特定实施方式的描述，并参照附图，将更好地理解本发明的目的、方面和优点，在附图中：
图1示出了根据本发明的特定实施方式的包括蒸汽烹饪器附件和容器的电蒸汽烹饪器的分解立体图；
图2示出了图1所示的蒸汽烹饪器附件的沿剖切线II-II的剖视图；
图3示出了图1所示的蒸汽烹饪器附件的沿垂直于剖切线II-II的剖切线III-III的剖视图；
图4示出了图1所示的蒸汽烹饪器附件的塞的立体图。
具体实施方式
仅示出了为理解本发明所必需的元件。为了便于阅读附图，不同附图之间的相同的元件具有相同的附图标记。
图1中示意性示出的电蒸汽烹饪器101是用于用蒸汽加热和/或烹饪食物的设备，该设备具有用于容纳待加热和/或待烹饪的食物的容器102和设置成搁置在容器102上的蒸汽烹饪器附件104。为此，附件104具有设置成设置在容器102上的下表面81。
更具体地，在图1至图4所示的实施例中，蒸汽烹饪器附件104构造成用蒸汽加热和/或烹饪容纳在容器102中的食物。蒸汽烹饪器附件104包括支撑装置80，该支撑装置80设置成承载蒸汽烹饪器附件104并搁置在容器102上。下表面81属于支撑装置80。作为变型例，支撑装置80可移除地安装在蒸汽烹饪器附件104上。
蒸汽烹饪器附件104包括腔100，该腔100具有外侧壁112和底壁114。腔100包括储水器106，该储水器106由外侧壁112和底壁114界定。储水器106通过腔100的上开口100a与外部连通。如图2所示，蒸汽烹饪器附件104包括可移除的盖103，该盖103将腔100在其上开口100a处关闭。盖103可在腔100的打开位置和腔100的关闭位置之间移动，在该打开位置处可以从外部接近储水器106以填充水。
腔100部分地包括蒸汽发生器105，该蒸汽发生器105具有蒸汽产生室120。储水器106通过重力向蒸汽产生室120供水。为此，储水器106通过供水入口121与蒸汽产生室120连通。在图2所示的实施例中，储水器106通过两个供水入口121与蒸汽产生室120连通。
优选地，储水器106具有底部108，该底部108朝向两个供水入口121倾斜。底部108由腔100的底壁114形成。
根据图2至图3，储水器106围绕蒸汽产生室120。为此，腔100包括第一侧壁58，该第一侧壁58围绕蒸汽产生室120。在图2中更好可见的两个供水入口121各自在第一侧壁58的下边缘形成下凹口。两个供水入口121设置成彼此相对。更具体地，每个供水入口121具有小于或等于25mm2、优选小于或等于20mm2的水通过截面。优选地，第一侧壁58形成大致圆形截面的管。
如在图2中可见，蒸汽产生室120在高度上由***壁88界定，该***壁88连接到第一侧壁58。第一侧壁58从***壁88延伸到储水器106的底部108。
蒸汽产生室120包括加热装置150，该加热装置150用于将存在于蒸汽产生室120中的水转换成蒸汽。在图2至图3所示的实施例中，加热装置150包括加热柱151。根据本发明的另一特定实施方式，加热装置150可以尤其是包括加热元件，该加热元件设置在热扩散板下方和/或热扩散板中，该热扩散板形成蒸汽产生室120的底部的至少一部分。
蒸汽产生室120连接到蒸汽分配出口115，该蒸汽分配出口115配置在蒸汽发生器105的下部110中。为此，蒸汽产生室120与蒸汽排放出口122连通，该蒸汽排放出口122设置成比供水入口121更高。蒸汽排放出口122通过导管125与蒸汽分配出口115连通。
蒸汽产生室120通过蒸汽扩散室170与蒸汽排放出口122连通，该蒸汽扩散室170设置在蒸汽产生室120周围。蒸汽产生室120通过至少一个蒸汽排出开口123与蒸汽扩散室170连通，该蒸汽排出开口123由第一侧壁58形成。在图3所示的实施例中，第一侧壁58具有三个蒸汽排出开口123，该三个蒸汽排出开口123各自形成上凹口并且并排设置在第一侧壁58的上边缘中。
导管125设置在蒸汽扩散室170内。更具体地，导管125是垂直的。作为变型例，导管125可以下降而不必垂直。优选地，导管125没有挡板。换句话说，导管125以连续的方式下降，而不必是直线的。
蒸汽发生器105具有下壁113，在该下壁113中形成有蒸汽分配出口115。蒸汽产生室120布置在蒸汽发生器105中且与下壁113隔开一定距离。
蒸汽烹饪器附件104包括技术隔室200，该技术隔室200布置在腔100下方并且位于腔100的底壁114和下壁113之间。如在图1至图3中可见，技术隔室200具有外环形壁210，该外环形壁210从相对窄的圆柱形颈部延伸到相对宽的下端部。蒸汽烹饪器附件104包括控制和显示装置300，该控制和显示装置300设置在技术隔室200中。如图3所示，控制和显示装置300包括电子控制壳体310，该电子控制壳体310具有控制和显示屏320，该控制和显示屏320在外环形壁210的外表面220上可见。更具体地，控制和显示装置300密闭且密封地设置在技术隔室200内，这允许既保证控制和显示装置300内的电子部件的密封性，又避免在控制和显示屏320上的水凝结。
优选地，下壁113与外环形壁210和底壁114例如通过拧紧、焊接、夹紧或包覆模制而组装在一起。
在图2所示的实施例中，蒸汽烹饪器附件104包括水排放出口230，该水排放出口230配置在外环形壁210和下壁113之间并且使技术隔室200的内部和蒸汽烹饪器附件104的外部连通。这样的水排放出口230的存在允许在腔100中发生水泄漏的情况下排放存在于技术隔室200中的水。为此，下壁113朝向水排放出口230倾斜。
如在图2至图3中可见，腔100包括第二侧壁68，该第二侧壁68围绕第一侧壁58且与外侧壁112隔开一定距离。第二侧壁68配设有供水通道680，该供水通道680将储水器106和蒸汽产生室120连接。供水通道680形成在第二侧壁68和储水器106的底部108之间。更具体地，第二侧壁68围绕导管125。第一侧壁58在加热装置150和导管125之间延伸。优选地，第二侧壁68形成大致椭圆形截面的管。
蒸汽扩散室170径向地界定在第一侧壁58和第二侧壁68之间。蒸汽扩散室170在其上部中由上中间壁98关闭。
根据图2至图3，上中间壁98、***壁88和第一侧壁58由塞8形成，该塞8围绕加热装置150。塞8包括第三侧壁78，该第三侧壁78围绕第二侧壁68。第三侧壁78配设有供水开口780，该供水开口780将储水器106和蒸汽产生室120连接。
图1所示的电蒸汽烹饪器101和图1至图4所示的蒸汽烹饪器附件104按以下方式工作和使用。
使用者在将食物放置在容器102中之后将蒸汽烹饪器附件104设置在容器102上。使用者取下盖103并通过腔100的上开口100a填充储水器106。水通过两个供水入口121流入蒸汽产生室120中。优选地，使用者将储水器106填充到充分低于蒸汽排放出口122的水平，以避免水到达蒸汽排放出口122并流经导管125。然后，使用者通过按下控制和显示屏320来启动加热装置150。存在于蒸汽产生室120中的水的温度升高直到产生蒸汽。在蒸汽产生室120中产生的蒸汽穿过三个蒸汽排出开口123以到达蒸汽扩散室170。然后，蒸汽由第一侧壁58、第二侧壁68、上中间壁98和存在于蒸汽扩散室170中的水约束。然后，蒸汽通过蒸汽排放出口122排出以便通过经由导管125下降而到达蒸汽分配出口115。从蒸汽分配出口115出来的蒸汽扩散到容器102中以加热和/或烹饪食物。
这样实现的蒸汽烹饪器附件104具有的优点是限制腔100的外侧壁112的温度。由于第二侧壁68的存在，进一步减少了为产生蒸汽而加热的水的体积。因此，缩短了水的温度上升时间。因此，蒸汽发生器具有良好的蒸汽产生性能。
如果需要，蒸汽产生室120可以包括多个加热装置。
当然，本发明决不限于仅以示例的方式给出的先前描述和示出的实施方式。在不脱离本发明的保护范围的情况下，尤其是从各种元件的构造的观点或通过等效技术的替代，能够进行修改。
在未示出的本发明的实施变型例中，第一侧壁58和第二侧壁68不由单一件制成。
在未示出的本发明的实施变型例中，蒸汽产生室120与多个蒸汽排放出口122连通，该多个蒸汽排放出口122设置成比供水入口121更高并且通过多个导管125与多个蒸汽分配出口115连通。

Claims (14)

1.一种蒸汽烹饪器附件(104)，其用于用蒸汽加热和/或烹饪容纳在容器(102)中的食物，所述蒸汽烹饪器附件包括腔(100)，所述腔(100)具有外侧壁(112)和底壁(114)以及蒸汽发生器(105)，所述蒸汽发生器(105)构造成向所述腔(100)供应蒸汽，所述蒸汽发生器(105)具有蒸汽产生室(120)，所述蒸汽产生室(120)连接到蒸汽分配出口(115)，所述蒸汽分配出口(115)配置在所述蒸汽发生器(105)的下部(110)中，所述腔(100)包括储水器(106)，所述储水器(106)围绕所述蒸汽产生室(120)并通过至少一个供水入口(121)向所述蒸汽产生室(120)供水，所述蒸汽产生室(120)与蒸汽排放出口(122)连通，所述蒸汽排放出口(122)设置成比所述供水入口(121)更高，所述蒸汽产生室(120)包括加热装置(150)，所述腔(100)包括第一侧壁(58)，所述第一侧壁(58)围绕所述加热装置(150)并且至少部分地界定所述蒸汽产生室(120)，其特征在于，所述腔(100)包括第二侧壁(68)，所述第二侧壁(68)围绕所述第一侧壁(58)且与所述外侧壁(112)隔开一定距离。
2.根据权利要求1所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述供水入口(121)形成在所述第一侧壁(58)中，每个供水入口(121)具有小于或等于25mm2、优选小于或等于20mm2的通过截面。
3.根据权利要求1至2中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽产生室(120)在高度上由***壁(88)界定，所述***壁(88)连接到所述第一侧壁(58)。
4.根据权利要求3所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述加热装置(150)包括加热柱(151)，所述加热柱(151)由所述第一侧壁(58)围绕；所述加热柱(151)、所述第一侧壁(58)和所述***壁(88)限定所述蒸汽产生室(120)的体积，所述体积小于或等于0.15L，优选小于或等于0.12L。
5.根据权利要求4所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述加热柱(151)在上端部(152)延伸，所述上端部(152)至少位于所述第一侧壁(58)的一半高度，优选在所述第一侧壁(58)的高度的2/3以上。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽产生室(120)通过蒸汽扩散室(170)与蒸汽排放出口(122)连通，所述蒸汽扩散室(170)设置在所述蒸汽产生室(120)周围，所述蒸汽扩散室(170)由所述第一侧壁(58)和所述第二侧壁(68)界定。
7.根据权利要求6所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽扩散室(170)在其上部中由上中间壁(98)关闭。
8.根据权利要求6至7中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽排放出口(122)设置在所述蒸汽扩散室(170)内，并且所述蒸汽排放出口(122)通过导管(125)与所述蒸汽分配出口(115)连通，所述第一侧壁(58)在所述加热装置(150)和所述导管(125)之间延伸，所述第二侧壁(68)围绕所述导管(125)。
9.根据权利要求6至8中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽产生室(120)通过至少一个蒸汽排出开口(123)与所述蒸汽扩散室(170)连通，所述蒸汽排出开口(123)由所述第一侧壁(58)形成。
10.根据权利要求1至9中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述第二侧壁(68)形成大致椭圆形截面的管，并且所述第一侧壁(58)形成大致圆形截面的管。
11.根据权利要求1至10中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述腔(100)包括第三侧壁(78)，所述第三侧壁(78)围绕所述第二侧壁(68)，并且所述第三侧壁(78)配设有供水开口(780)，所述供水开口(780)将所述储水器(106)和所述蒸汽产生室(120)连接。
12.根据权利要求11所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述第三侧壁(78)形成大致圆形截面的管。
13.根据权利要求11至12中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)，其特征在于，所述第一侧壁(58)和所述第三侧壁(78)以单件式制成。
14.一种电蒸汽烹饪器(101)，其特征在于，所述电蒸汽烹饪器(101)包括根据权利要求1至13中任一项所述的蒸汽烹饪器附件(104)和用于容纳待加热和/或待烹饪的食物的容器(102)。
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