CN111248365A - 一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料及其制备方法 - Google Patents

一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料及其制备方法，所述饲料包括α‑淀粉16～20份、鱼粉20～30份、豆粕25～32份、花生饼10～15份、米糠3～6份，饲料酵素2～3份、油脂3～6份、蛋白酶0.03～0.05份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉35～40份、木薯渣12～15份、豆粕10～15份、麸皮20～50份、黑曲霉菌0.3～0.8份、乳酸菌0.1～0.6份、酵母菌0.3～0.8份、枯草芽孢杆菌0.2～0.5份，本发明饲料科学配比，协同发挥作用，通过水热碳化处理后促进鱼体消化、调节胃肠道微生物菌群的结构、增强免疫机能，提高饲料的利用率。

Description

一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料生物发酵技术领域，特别涉及一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料原料及其制备方法。
背景技术
罗非鱼(Oreochromis mossambicus)属鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属。是***粮农组织(FAO)推荐向全世界推广的优质品种鱼类，同时也是我国主要的水产养殖品种。是一种重要的淡水养殖鱼类，被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，然而，随着集约化养殖面积的扩大和养殖密度的增高，罗非鱼的病害问题也日益严重，特别是肠道疾病一旦爆发，传染性强，持续时间长，死亡率高，主要原因还是饲料吸收率低、饲料营养不均衡是诱发病因之一。
发明内容
鉴于此，本发明提出一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料及其制备方法，解决上述问题。
本发明的技术方案是这样实现的：一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料：包括α-淀粉16～20份、鱼粉20～30份、豆粕25～32份、花生饼10～15份、米糠3～6份，饲料酵素2～3份、油脂3～6份、蛋白酶0.03～0.05份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉35～40份、木薯渣12～15份、豆粕10～15份、麸皮20～50份、黑曲霉菌0.3～0.8份、乳酸菌0.1～0.6份、酵母菌0.3～0.8份、枯草芽孢杆菌0.2～0.5份。
进一步的，所述饲料包括α-淀粉18份、鱼粉25份、豆粕30份、花生饼12份、米糠5份、饲料酵素2份，油脂5份、蛋白酶0.03份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉38份、木薯渣13份、豆粕12份、麸皮35份、黑曲霉菌0.5份、乳酸菌0.4份、酵母菌0.5份、枯草芽孢杆菌0.4份、复合菌种4份。
进一步的，所述黑曲霉菌、酵母菌的活菌数均为3.0～4.0×109CFU/g，所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌的活菌数均为1.0～3.0×109CFU/g。
进一步的，所述饲料的制备方法，包括以下步骤：
(1)饲料酵素的制备方法：
S1、将木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮按上述重量份的80％进行混合搅拌，在30～60℃下匀速搅拌60～120min，再加入90～120℃水混合均匀倒入水热碳化罐中，充入稀有气体在40～60℃的温度下进行碳化处理；
S2、加入黑曲霉菌、酵母菌进行一次有氧发酵，在30～60℃下发酵48～80h，得到原料I；
S3、将步骤S2得到的原料I加入枯草芽孢杆菌进行二次有氧发酵，在15～40℃下发酵38～50h，得到原料Ⅱ；
S4、再加入剩余重量份20％的木薯、木薯渣、豆粕、麸皮，加入乳酸菌进行厌氧发酵，在pH值为0.5～2，温度在23℃～25℃下发酵18～25h，得到原料Ⅲ，水分含量为18～22％，粉碎后过20～30目筛得到饲料酵素；
(2)饲料的制备方法：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠、饲料酵素、蛋白酶混合后经超微粉碎，再加入油脂搅拌混合后得到饲料。
进一步的，所述S1步骤中搅拌速率为600～800rpm。
进一步的，所述S1步骤中木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮与水的体积比为2.3～4：1。
进一步的，所述稀有气体为氦气、氖气、氩气、氙气中的一种。
进一步的，所述S2、S3步骤中pH值为5～7。
进一步的，所述步骤(2)中：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠、饲料酵素、蛋白酶在28～36℃下混合搅拌130～150s。
进一步的，所述步骤(2)超微粉碎粒径为80～100目。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
(1)本发明饲料科学配比，协同发挥作用，饲料中加入酵素，将酵素的活性成分充分利用，制备的饲料降低胃肠道pH值，促进消化，能够直接参与机体内代谢，使营养物质的消化吸收增加，增强免疫机能，缓解应激，调节胃肠道微生物菌群的结构，改善饲料适口性，增加采食量，提高饲料的利用率。
(2)木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮通过水热碳化处理后，将黑曲霉菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌分别进行两次有氧发酵，控制发酵时间、温度和pH值，协同发酵能降解以β～糖苷键连接的葡萄糖，提高饲料的利用率，降解腐殖酸，产生肌醇和磷酸，释放植酸中的磷，同时也能产生消化酶，促进消化吸收。
具体实施方式
为了更好理解本发明技术内容，下面提供具体实施例，对本发明做进一步的说明。
本发明实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
本发明实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料：α-淀粉16份、鱼粉20份、豆粕25份、花生饼10份、米糠3份，饲料酵素2份、油脂3份、蛋白酶0.03份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉35份、木薯渣12份、豆粕10份、麸皮20份、黑曲霉菌0.3份、乳酸菌0.1份、酵母菌0.3份、枯草芽孢杆菌0.2份；所述黑曲霉菌、酵母菌的活菌数均为3.0×109CFU/g，所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌的活菌数均为1.0×109CFU/g。
实施例2
一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料：α-淀粉20份、鱼粉30份、豆粕32份、花生饼15份、米糠6份、饲料酵素3份、油脂6份、蛋白酶0.05份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉40份、木薯渣15份、豆粕15份、麸皮50份、黑曲霉菌0.8份、乳酸菌0.6份、酵母菌0.8份、枯草芽孢杆菌0.5份，所述黑曲霉菌、酵母菌的活菌数均为4.0×109CFU/g，所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌的活菌数均为3.0×109CFU/g。
实施例3
一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料：α-淀粉18份、鱼粉25份、豆粕30份、花生饼12份、米糠5份、饲料酵素2份、油脂5份、蛋白酶0.03份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉38份、木薯渣13份、豆粕12份、麸皮35份、黑曲霉菌0.5份、乳酸菌0.4份、酵母菌0.5份、枯草芽孢杆菌0.4份、复合菌种4份，所述黑曲霉菌、酵母菌的活菌数均为3.3×109CFU/g，所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌的活菌数均为2.0×109CFU/g。
上述实施例1～3还包括饲料的制备方法：包括以下步骤：
(1)饲料酵素的制备方法：
S1、将木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮按上述重量份的80％进行混合搅拌，在50℃、搅拌速率为700rpm下匀速搅拌80min，再加入100℃水混合均匀倒入水热碳化罐中，充入氮气在50℃下进行碳化处理，所述木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮与水的体积比为3：1。
S2、加入黑曲霉菌、酵母菌进行一次有氧发酵，在40℃、pH值为6下发酵60h，得到原料I；
S3、将步骤S2得到的原料I加入枯草芽孢杆菌进行二次有氧发酵，在30℃、pH值为6下发酵43h，得到原料Ⅱ；
S4、再加入剩余重量份20％的木薯、木薯渣、豆粕、麸皮，加入乳酸菌进行厌氧发酵，在pH值为1，温度在24℃下发酵22h，得到原料Ⅲ，水分含量为20％，粉碎后过20目筛得到饲料酵素；
(2)饲料的制备方法：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠，饲料酵素、蛋白酶在30℃下混合搅拌140s后经超微粉碎至90目，再加入大豆磷脂油搅拌混合得到饲料。
实施例4
本实施例与实施例3使用相同重量份原料，其饲料酵素的制备方法，包括以下步骤：
(1)饲料酵素的制备方法：
S1、将木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮按上述重量份的80％进行混合搅拌，在30℃、搅拌速率为600rpm下匀速搅拌60min，再加入90℃水混合均匀倒入水热碳化罐中，充入氙气在40℃下进行碳化处理，所述木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮与水的体积比为2.3：1。
S2、加入黑曲霉菌、酵母菌进行一次有氧发酵，在30℃、pH值为5下发酵48h，得到原料I；
S3、将步骤S2得到的原料I加入枯草芽孢杆菌进行二次有氧发酵，在15℃、pH值为5下发酵38h，得到原料Ⅱ；
S4、再加入剩余重量份20％的木薯、木薯渣、豆粕、麸皮，加入乳酸菌进行厌氧发酵，在pH值为0.5，温度在23℃下发酵18h，得到原料Ⅲ，水分含量为18％，粉碎后过20目筛得到饲料酵素；
(2)饲料的制备方法：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠，饲料酵素、蛋白酶在28℃下混合搅拌130s后经超微粉碎至80目，再加入大豆磷脂油搅拌混合得到饲料。
实施例5
本实施例与实施例3使用相同重量份原料，其饲料酵素的制备方法，包括以下步骤：
(1)饲料酵素的制备方法：
S1、将木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮按上述重量份的80％进行混合搅拌，在30～60℃、搅拌速率为800rpm下匀速搅拌120min，再加入120℃水混合均匀倒入水热碳化罐中，充入氖气在60℃下进行碳化处理，所述木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮与水的体积比为4：1。
S2、加入黑曲霉菌、酵母菌进行一次有氧发酵，在60℃、pH值为7下发酵80h，得到原料I；
S3、将步骤S2得到的原料I加入枯草芽孢杆菌进行二次有氧发酵，在40℃、pH值为7下发酵50h，得到原料Ⅱ；
S4、再加入剩余重量份20％的木薯、木薯渣、豆粕、麸皮，加入乳酸菌进行厌氧发酵，在pH值为2，温度在25℃下发酵25h，得到原料Ⅲ，水分含量为22％，粉碎后过30目筛得到饲料酵素；
(2)饲料的制备方法：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠，饲料酵素、蛋白酶在36℃下混合搅拌150s后经超微粉碎至100目，再加入大豆油搅拌混合得到饲料。
实施例6
本实施例与实施例3的区别在于，所述饲料酵素的制备方法中，加入80℃水混合均匀倒入水热碳化罐中，充入氮气进行碳化处理。
实施例7
本实施例与实施例3的区别在于，所述饲料酵素的制备方法中，加入黑曲霉菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌在30℃、pH值为6下发酵43h进行有氧发酵。
实施例8
本实施例与实施例3的区别在于，所述饲料酵素的制备方法中，S2步骤加入黑曲霉菌、酵母菌进行一次有氧发酵，在20℃下发酵40h，得到原料I。
实施例9
本实施例与实施例3的区别在于，所述饲料酵素的制备方法中，将步骤S2得到的原料I加入枯草芽孢杆菌进行二次有氧发酵，在10℃下发酵30h，得到原料Ⅱ。
对比例1
本对比例和实施例3的区别在于，一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料，所述饲料包括α-淀粉15份、鱼粉13份、豆粕22份、花生饼16份、米糠1份，饲料酵素4份、油脂2份、蛋白酶0.02份。
对比例2
本对比例和实施例3的区别在于，一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料，所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉30份、木薯渣10份、豆粕8份、麸皮18份、黑曲霉菌0.2份、乳酸菌0.7份、酵母菌0.2份、枯草芽孢杆菌0.7份。
对比例3
本对比例和实施例3的区别在于，一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料，未添加饲料酵素。
一、饲料成分及功能
1、质量指标
Figure BDA0002418866980000071
由上表可知，实施例1～9中将几种具有有益成分科学进行配比，其中饲料酵素的制备过程中加入菌种进行发酵，控制发酵pH和温度以及发酵时间，实施例3的所制备的饲料酵素制得的饲料有机酸35％、酶活数600u/g、活菌数42×109cfu/g。
2.营养参考指标
Figure BDA0002418866980000072
Figure BDA0002418866980000081
从上表的对比例1～3中可知饲料的各组分配比及其重要，本发明特定的配比下制备的饲料具有高营养价值，添加饲料酵素能够改善饲料适口性，增加采食量，提高饲料的利用率。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料，其特征在于：所述饲料包括α-淀粉16～20份、鱼粉20～30份、豆粕25～32份、花生饼10～15份、米糠3～6份、饲料酵素2～3份、油脂3～6份、蛋白酶0.03～0.05份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉35～40份、木薯渣12～15份、豆粕10～15份、麸皮20～50份、黑曲霉菌0.3～0.8份、乳酸菌0.1～0.6份、酵母菌0.3～0.8份、枯草芽孢杆菌0.2～0.5份。
2.如权利要求1所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料，其特征在于：所述饲料包括α-淀粉18份、鱼粉25份、豆粕30份、花生饼12份、米糠5份、饲料酵素2份、油脂5份、蛋白酶0.03份；所述饲料酵素包括以下重量份原料：木薯粉38份、木薯渣13份、豆粕12份、麸皮35份、黑曲霉菌0.5份、乳酸菌0.4份、酵母菌0.5份、枯草芽孢杆菌0.4份、复合菌种4份。
3.如权利要求1所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料，其特征在于：所述黑曲霉菌、酵母菌的活菌数均为3.0～4.0×109CFU/g，所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌的活菌数均为1.0～3.0×109CFU/g。
4.如权利要求1所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)饲料酵素的制备方法：
S1、将木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮按上述重量份的80％进行混合搅拌，在30～60℃下匀速搅拌60～120min，再加入90～120℃水混合均匀倒入水热碳化罐中，充入稀有气体在40～60℃温度下进行碳化处理；
S2、加入黑曲霉菌、酵母菌进行一次有氧发酵，在30～60℃下发酵48～80h，得到原料I；
S3、将步骤S2得到的原料I加入枯草芽孢杆菌进行二次有氧发酵，在15～40℃下发酵38～50h，得到原料Ⅱ；
S4、再加入剩余重量份20％的木薯、木薯渣、豆粕、麸皮，加入乳酸菌进行厌氧发酵，在pH值为0.5～2，温度在23℃～25℃下发酵18～25h，得到原料Ⅲ，水分含量为18～22％，粉碎后过20～30目筛得到饲料酵素；
(2)饲料的制备方法：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠、饲料酵素、蛋白酶混合后经超微粉碎，再加入油脂搅拌混合后得到饲料。
5.如权利要求4所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料酵素的制备方法，其特征在于：所述S1步骤中搅拌速率为600～800rpm。
6.如权利要求4所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料酵素的制备方法，其特征在于：所述S1步骤中木薯粉、木薯渣、豆粕、麸皮与水的体积比为2.3～4：1。
7.如权利要求4所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料酵素的制备方法，其特征在于：所述稀有气体为氦气、氖气、氩气、氙气中的一种。
8.如权利要求4所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料酵素的制备方法，其特征在于：所述S2、S3步骤中pH值为5～7。
9.如权利要求4所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料酵素的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中：将α-淀粉、鱼粉、豆粕、花生饼、米糠、饲料酵素、蛋白酶在28～36℃下混合搅拌130～150s。
10.如权利要求4所述的一种提高水产幼龄动物饲料利用率的饲料酵素的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)超微粉碎粒径为80～100目。
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