CN111067107A - 一种骨胶原片及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种骨胶原片及其加工方法，所述骨胶原片配方如下：乌龟板35%，薏米30%，银耳15%，芡实20%；所述加工方法包括：配料，蒸煮，萃取，过滤，浓缩，干燥，磨粉。本发明的一种骨胶原片采用纯天然原料制备，含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等，滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心，能够补充人体内所需钙质，并且有助人体的吸收，具有良好的保健功能，无毒副作用，同时营养丰富能够清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃和强筋骨，能够有效的防止钙的流失，对生长发育十分有益。
Description
技术领域
本发明属于食品工艺领域，特别涉及一种骨胶原片及其加工方法。
背景技术
胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的30%-40%，它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和***及皮肤的真皮层中。形象的说，家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积，因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用，骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助，骨胶原的制取方式和原材料多种多样，功效也不尽相同，为了提高人体对骨胶原的吸收，本发明提出一种骨胶原片及其加工方法。
发明内容
为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种骨胶原片及其加工方法，本发明的骨胶原片采用纯天然原料制备，有助人体的吸收，补充人体内所需钙质，无毒副作用。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种骨胶原片及其加工方法，所述骨胶原片配方如下：乌龟板35%，薏米30%，银耳15%，芡实20%；所述加工方法包括以下步骤：
步骤一：配料；按照配方比例取用适量的乌龟板、薏米、银耳和芡实，将乌龟板浸入净水中，使残肉腐烂与骨甲分离，表面的膜多脱落，然后洗净，再用净水漂洗，将薏米、银耳和芡实分别使用净水洗净并备用；
步骤二：蒸煮；将乌龟板放入锅中，加入适量水进行蒸煮，直至龟板完全变酥时，适量加入沸水补充，将薏米、银耳和芡实加入锅中继续蒸煮；
步骤三：萃取；取明矾细粉少许，撒入锅中进行搅匀，静置澄清；
步骤四：过滤；静置澄清后，进行过滤，将渣滓滤除，留取胶液；
步骤五：浓缩；将步骤四中的胶液放入合适的锅中使用文火进行熬煮浓缩，熬煮过程中需搅拌，防止锅底焦化或胶溢出；
步骤六：干燥；将步骤五中熬煮好的胶液取出，放入合适的容器中进行干燥；
步骤七：磨粉；将步骤六中的固体使用球磨机或其他设备进行磨粉，制成片剂后即为骨胶原片。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中的加水量以淹没乌龟板为益。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中蒸煮温度为95℃-100℃。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中的蒸煮时间为48h。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤五中在浓缩时应将胶液熬煮至呈稠膏状。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤一中进行漂洗时，应漂洗至无气味为止。
作为本发明的一种优选方式，加工过程中用到的设备和容器，在使用前需进行消毒。
本发明的有益效果为：
1、本发明的一种骨胶原片用纯天然原料制备，含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等，滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心，能够补充人体内所需钙质，并且有助人体的吸收，具有良好的保健功能，无毒副作用；
2、本发明的一种骨胶原片配料包含了乌龟板35%、薏米30%、银耳15%和芡实20%，营养丰富能够清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃和强筋骨，能够有效的防止钙的流失，对生长发育十分有益。
3、本发明的加工方法步骤简洁，方便可控，适用于大量生产，生产成本低。
附图说明
图1为一种骨胶原片的加工方法流程图。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种骨胶原片及其加工方法，所述骨胶原片配方如下：乌龟板35%，薏米30%，银耳15%，芡实20%；所述加工方法包括以下步骤：
步骤一：配料；按照配方比例取用适量的乌龟板、薏米、银耳和芡实，将乌龟板浸入净水中，使残肉腐烂与骨甲分离，表面的膜多脱落，然后洗净，再用净水漂洗，将薏米、银耳和芡实分别使用净水洗净并备用；
步骤二：蒸煮；将乌龟板放入锅中，加入适量水进行蒸煮，直至龟板完全变酥时，适量加入沸水补充，将薏米、银耳和芡实加入锅中继续蒸煮；
步骤三：萃取；取明矾细粉少许，撒入锅中进行搅匀，静置澄清；
步骤四：过滤；静置澄清后，进行过滤，将渣滓滤除，留取胶液；
步骤五：浓缩；将步骤四中的胶液放入合适的锅中使用文火进行熬煮浓缩，熬煮过程中需搅拌，防止锅底焦化或胶溢出；
步骤六：干燥；将步骤五中熬煮好的胶液取出，放入合适的容器中进行干燥；
步骤七：磨粉；将步骤六中的固体使用球磨机或其他设备进行磨粉，制成片剂后即为骨胶原片。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中的加水量以淹没乌龟板为益。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中蒸煮温度为95℃-100℃。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤二中的蒸煮时间为48h。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤五中在浓缩时应将胶液熬煮至呈稠膏状。
作为本发明的一种优选方式，所述步骤一中进行漂洗时，应漂洗至无气味为止。
作为本发明的一种优选方式，加工过程中用到的设备和容器，在使用前需进行消毒。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (7)
1.一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，所述骨胶原片配方如下：乌龟板35%，薏米30%，银耳15%，芡实20%；所述加工方法包括以下步骤：
步骤一：配料；按照配方比例取用适量的乌龟板、薏米、银耳和芡实，将乌龟板浸入净水中，使残肉腐烂与骨甲分离，表面的膜多脱落，然后洗净，再用净水漂洗，将薏米、银耳和芡实分别使用净水洗净并备用；
步骤二：蒸煮；将乌龟板放入锅中，加入适量水进行蒸煮，直至龟板完全变酥时，适量加入沸水补充，将薏米、银耳和芡实加入锅中继续蒸煮；
步骤三：萃取；取明矾细粉少许，撒入锅中进行搅匀，静置澄清；
步骤四：过滤；静置澄清后，进行过滤，将渣滓滤除，留取胶液；
步骤五：浓缩；将步骤四中的胶液放入合适的锅中使用文火进行熬煮浓缩，熬煮过程中需搅拌，防止锅底焦化或胶溢出；
步骤六：干燥；将步骤五中熬煮好的胶液取出，放入合适的容器中进行干燥；
步骤七：磨粉；将步骤六中的固体使用球磨机或其他设备进行磨粉，制成片剂后即为骨胶原片。
2.根据权利要求1所述的一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，所述步骤二中的加水量以淹没乌龟板为益。
3.根据权利要求1所述的一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，所述步骤二中蒸煮温度为95℃-100℃。
4.根据权利要求1所述的一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，所述步骤二中的蒸煮时间为48h。
5.根据权利要求1所述的一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，所述步骤五中在浓缩时应将胶液熬煮至呈稠膏状。
6.根据权利要求1所述的一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，所述步骤一中进行漂洗时，应漂洗至无气味为止。
7.根据权利要求1所述的一种骨胶原片及其加工方法，其特征在于，加工过程中用到的设备和容器，在使用前需进行消毒。
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
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Application publication date: 20200428 |