CN111035281A - 多叶片浸入式搅拌器 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及多叶片浸入式搅拌器。在一种用于混合食物的装置和容器的组合中，该装置包括手柄部分和从所述手柄部分延伸的叶片部分。手柄部分包括马达，并且叶片部分具有可旋转轴，该可旋转轴在邻近近端处由马达接合并由此选择性地旋转。叶片部分还在邻近远端处具有多个叶片，每个叶片与其他一个或多个叶片相比与手柄部分相距不同的远侧距离。所述容器适于容纳食物并通过其中的顶部开口接收叶片，并且所述容器具有透明刻度部分，用于观察食物并测量叶片相对于所述容器的深度。
Description
技术领域
本发明涉及用于制备食品和饮料的设备。更具体地，本发明涉及用于搅动和混合食品及饮料的浸入式搅拌器具。
背景技术
现有技术包括许多一般称为“棒式搅拌器”或“浸入式搅拌器”的器具。当在本文中使用这些术语时，此种装置包括细长手柄——旋转叶片从该手柄纵向地突出，并且此种装置以US10022018，US9642494，US8454223，US8038338，US8033712，US7371003，US7172334，US7066639，US6974244，US6955117，US6719450，US6523990,US6398403，US6293691，US6193404，US6186656，US5863118，US5836684，US5810472和US5366286中所示的那些为代表，这些文献的教导通过引用并入本文。众所周知，此种器具的叶片的各种构造对于由器具接合的食物(食品和/或饮料)的处理和转化具有多种影响，并且此种器具的叶片相对于食物的布置对食物的处理和转化具有多种影响。
已知很多用于满足这些各种目的的叶片设计，并且本公开的目的不在于描述其中的每一个，而在于指代每一类。例如，“混合叶片”，通常布置有刀刃以在不同水平面处和/或以不同角度冲击食物，将食物的固体破碎成细颗粒并将它们混合成均匀的混合物。“发泡叶片”，通常为整体圆盘形状，并具有在上方和下方延伸的圆形的流通式突起，将空气吸入液体中以将其转化为泡沫。“搅拌叶片”，具有湍流轮廓，搅拌食物而不将固体破碎成细颗粒。“打泥叶片”在将食品转化为泥状物方面最为有效。“破碎叶片”通常是钝的，设计成冲击较硬的食物和冰并使其***开。“抽打叶片”用于例如将液体奶油变成抽打奶油/生奶油的目的。“切断叶片”旨在将诸如坚果之类的食物切成较小的颗粒但不是细颗粒。以及“搅打器”，其具有多根线，旨在更温和地将诸如奶油的液体混合到另一种液体中而不引起结块。
先前的解决各种这些处理和转化的尝试包括为器具设置各种可互换的叶片或使器具通过相对于手柄向内拉动叶片和向外推动叶片而自动改变叶片的位置。诸如US9642494，US8454223，US8038338，US6293691，US5863118和US5810472的现有技术示出了其中叶片位置相对于手柄可变的棒式搅拌器。从其中应该容易理解的是，这种产品比基本的棒式搅拌器更昂贵且制造复杂并且使用更复杂。还应该容易理解的是，这种产品在任何给定时间仅能够在一个可变条件下操作。
棒式搅拌器的另一个缺点在于它们不能理想地将某些饮料混合和发泡，例如拿铁和卡布奇诺。根据现有技术的要求，这些饮料的混合和发泡已经顺序进行，导致不能在下面的混合饮料和上面的泡沫之间产生所期望的分界良好的过渡水平面。这是因为在饮料已经混合后的发泡动作倾向于将一些泡沫推入混合饮料中，并且替代的在饮料已经发泡后的混合动作倾向于将一些泡沫向下拉入混合饮料中。
需要一种能够同时执行多种功能的棒式搅拌器，这可以是本发明的目的。需要一种棒式搅拌器，其具有同时执行这些多种功能的能力，而不会增加搅拌器相对于基本棒式搅拌器的费用或复杂性，这可以是本发明的目的。需要一种能够同时执行这些多种功能的棒式搅拌器，而不会将使用者对搅拌器的操作与基本的棒式搅拌器相比复杂化，这可以是本发明的目的。需要一种搅拌器，其具有对饮料混合和发泡从而产生分界良好的混合饮料/泡沫的过渡水平面的能力，这可以是本发明的目的。通过阅读以下示例性实施例的公开内容，本发明的其他需求和目的将变得显而易见。
发明内容
本发明可以使用具有多个纵向地间隔开的叶片的棒式搅拌器来实施或实践，每个叶片同时在被搅拌的食品或饮料中的不同的水平面处执行不同的功能。
本发明可以使用用于混合食物并具有手柄部分的装置来实施或实践，叶片部分从手柄部分延伸。手柄部分可包括马达。叶片部分可包括可旋转轴，该可旋转轴在邻近近端处由马达接合并由此选择性地旋转。叶片部分还可以在邻近远端处具有多个叶片，每个叶片与其他一个或多个叶片相比与所述手柄部分间隔不同的远侧距离。手柄部分可以为细长形状，并且叶片部分可以从手柄部分纵向地延伸。所述多个叶片可以是两个叶片。所述两个叶片可以是混合叶片和发泡叶片。混合叶片可以比发泡叶片更远离手柄部分。所述叶片可以被分开5至15MM。
可替代地，本发明可以通过将上述装置和容器组合使用来实施或实践。容器可以适于容纳食物并通过其中的顶部开口接收叶片。容器可包括透明刻度部分，用于观察食物并测量叶片相对于容器的深度。透明刻度部分可包括水平间隔开的标记。容器可以适于使得标记设置在对应于容器内食物的多个液盎司量的高度上，并且以对应于叶片之间的间距的距离间隔开。
可选地，本发明可以使用如上所述的用于混合食物的装置来实施或实践，然而，该装置具有可更换地可附接到其上并且可从其延伸的多个叶片部分。每个叶片部分可包括可旋转轴，该可旋转轴在固定到所述手柄部分时在邻近近端处由马达接合并且由此选择性地旋转。每个叶片部分可以在邻近远端处具有多个叶片，每个叶片与其他一个或多个叶片相比距离手柄部分不同的远侧距离。所述多个叶片可以是两个叶片。所述两个叶片可以是来自如下的组的叶片的组合，所述组包括：混合叶片、搅拌叶片、打泥叶片、破碎叶片、发泡叶片、抽打(whipping)叶片、切断叶片和搅打(whisking)叶片。
在本文提供的详细描述和附图中更具体地公开了本发明的其他特征和方面，并且示出了本发明的示例性实施例。
附图说明
附图中示出根据本发明的或用于实施本发明的浸入式混合器的示例性实施例，以及与其一起使用的根据本发明的或用于实施本发明的容器，附图中：
图1是搅拌器的局部剖切透视图；
图2是图1的搅拌器的透视图；
图3是图1的搅拌器的叶片部分的剖视图；
图4是图1的搅拌器的叶片头部的剖视特写图；
图5是图1的搅拌器的叶片的特写透视图；
图6是图1的搅拌器的叶片的剖视特写图；
图7是图1的搅拌器的叶片的特写图；以及
图8是图1的容器的分解图。
具体实施方式
参考图1至图8，示出了装置100和容器102。该装置具有手柄部分104，叶片部分106从该手柄部分延伸。手柄部分包含马达108。叶片部分包括可旋转轴110，该可旋转轴110在邻近近端112处由马达接合并由此选择性地旋转。叶片部分在邻近远端118处还包括一对叶片114和116，每个叶片与其他一个或多个叶片相比距离所述手柄部分不同的远侧距离。
容器适于容纳食物200并通过其中的顶部开口120接收叶片。当容器不与所述装置连接时，可使用帽122来封闭容器。容器具有透明刻度部分124，用于观察食物并测量叶片相对于容器的深度。
如图所示，该装置是“棒式搅拌器”，具有细长的手柄形状并且叶片部分从细长手柄纵向地延伸，但是本发明并不仅限于这种类型的搅拌器。虽然所示的叶片数量是两个，但也可以是任何合理的数量。
在示例性实施例中示出的两个叶片是分隔开10MM的距离D的混合叶片116和发泡叶片114。发明人发现这种设置意料不到地配合良好。例如，某些饮料，例如拿铁，被发现在两个叶片之间的中间水平面之下理想地混合并在该中间水平面之上理想地发泡，并且没有将发泡部分混合到下面的饮料中——产生泡沫和混合饮料之间的迄今无法达到的良好的过渡线。最好的理解是，这是因为平行地并且以相同的RPM运行的两个叶片仅在其间产生最小的湍流，因此泡沫层与正下方的饮料以相同的速度和相同的方向旋转而未被混合在一起。
虽然叶片优选地分隔开所示的10MM，但是发现在这方面，在5至15MM范围内的距离仅功能稍差。
透明刻度部分包括水平间隔的标记126。所述标记设置在对应于容器内食物的液盎司的倍数(几液盎司)或约数(几分之一液盎司)的高度上，并且以对应于叶片之间的间距的倍数或约数的距离间隔开。更具体地，在该示例性示例中，标记间隔5MM，使得叶片可以与任何两个以5MM的增量相隔10MM的标记对齐。容器的直径约为3.4英寸，因此叶片之间的以及这两个标记之间的10MM距离对应于2液盎司的饮料。使用者将叶片浸入以使得发泡叶片114位于饮料顶部下方约5MM处，则所得的饮料将具有10MM的泡沫——5MM浸没深度加上叶片间隔深度的一半。
尽管已经参考特定示例性实施例示出和描述了本发明，但是本领域技术人员应该理解，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，可以在形式和细节上进行各种改变，因此，本发明应仅根据所附权利要求以及它们所享有的所有等同解释来限制。
Claims (18)
1.一种用于混合食物的装置，包括手柄部分和从所述手柄部分延伸的叶片部分，
所述手柄部分包括马达；
所述叶片部分包括可旋转轴，所述可旋转轴在邻近近端处由所述马达接合并且由此选择性地旋转；
所述叶片部分还在邻近远端处包括多个叶片，每个叶片与其他一个或多个叶片相比与所述手柄部分间隔不同的远侧距离。
2.根据权利要求1所述的装置，其中，所述手柄部分呈细长形状，并且所述叶片部分从所述手柄部分纵向地延伸。
3.根据权利要求2所述的装置，其中，所述多个叶片为两个叶片。
4.根据权利要求3所述的装置，其中，所述两个叶片为混合叶片和发泡叶片。
5.根据权利要求4所述的装置，其中，所述混合叶片比所述发泡叶片更远离所述手柄部分。
6.根据权利要求5所述的装置，其中，所述叶片分隔开5至15MM。
7.一种用于混合食物的装置和容器的组合，
所述装置包括手柄部分和从所述手柄部分延伸的叶片部分；
所述手柄部分包括马达；
所述叶片部分包括可旋转轴，所述可旋转轴在邻近近端处由所述马达接合并且由此选择性地旋转；
所述叶片部分还在邻近远端处包括多个叶片，每个叶片与其他一个或多个叶片相比与所述手柄部分间隔不同的远侧距离；
所述容器适于容纳食物并通过其中的顶部开口接收叶片；
所述容器包括透明刻度部分，用于观察食物并测量叶片相对于容器的深度。
8.根据权利要求7所述的组合，其中，所述手柄部分呈细长形状，并且所述叶片部分从所述手柄部分纵向地延伸。
9.根据权利要求8所述的组合，其中，所述多个叶片为两个叶片。
10.根据权利要求9所述的组合，其中，所述两个叶片为混合叶片和发泡叶片。
11.根据权利要求10所述的组合，其中，所述混合叶片比所述发泡叶片更远离所述手柄部分。
12.根据权利要求11所述的组合，其中，所述叶片隔开5至15MM的距离。
13.根据权利要求12所述的组合，其中，所述透明刻度部分包括水平间隔的标记。
14.根据权利要求13所述的组合，其中，所述容器适于使得所述标记设置在与所述容器内的食物的多个液盎司量对应的高度处，并且以对应于所述叶片之间的间距的距离间隔开。
15.一种用于混合食物的装置，包括手柄部分和多个叶片部分，所述多个叶片部分能可更换地附接到所述手柄部分上并且能从所述手柄部分延伸，
所述手柄部分包括马达；
每个叶片部分包括可旋转轴，所述可旋转轴在附接到所述手柄部分时在邻近近端处由所述马达接合并且由此选择性地旋转；
每个叶片部分还在邻近远端处包括多个叶片，每个叶片与其他一个或多个叶片相比与所述手柄部分间隔不同的远侧距离。
16.根据权利要求15所述的装置，其中，所述手柄部分呈细长形状，并且所述叶片部分在附接到所述手柄部分上时从所述手柄部分纵向地延伸。
17.根据权利要求16所述的装置，其中，所述多个叶片为两个叶片。
18.根据权利要求17所述的装置，其中，所述两个叶片是来自以下组的组合，所述组包括：混合叶片、搅拌叶片、打泥叶片、破碎叶片、发泡叶片、抽打叶片、切断叶片和搅打器。
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