CN111017424A - 一种中药饮片的防霉防虫保藏方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于中药饮片保藏技术领域，并且公开了一种饮片的防霉防虫保藏方法，本发明结构简单，使用方便，本发明提供的方法具有较长的防霉防虫保藏时间，提高了其防霉防虫效果，操作简便易行，成本较低；通过本发明提供的药材分类法，养护法，烘干法，密封法可以充分去除中药饮片中的水分，而不损失其中有效成分，达到更好的干燥效果，避免了高温干燥带来的有效成分挥发的问题。

Description

一种中药饮片的防霉防虫保藏方法

技术领域

本发明属于技术领域中药饮片保藏技术领域，特别是涉及一种中药饮片的防霉防虫保藏方法。

背景技术

中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片以及经过切制、炮炙的饮片。中药富含蛋白质、油脂和多糖，如果保藏不当，其吸潮后充足的水分使药材表面或环境中的虫卵孵化生长、真菌孢子等迅速萌发，加之适宜的温度和药材中丰富的生长营养物质，蛀虫和腐败微生物迅速生长，引发药材大面积的虫蛀和霉变。

虫蛀：虫蛀是指昆虫侵入中药材内部所引起的破坏作用。药材经害虫危害虫蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毁成粉，有的被害虫***物污染，破坏性极强。严重影响中药材质量。

发霉：大气中存在大量的霉菌孢子，散落在药材表明，在适当的温度(25℃左右)、湿度(空气中的相对湿度在85％以上或药材含水率超过15％)、适宜的环境(如阴凉不通风的场所)、足够的营养条件下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶蚀药材的内部组织，促使腐败，失去药效。

变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿度及空气的影响，使药材内部发生变化，表面颜色发生变异。

泛油：指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材，在温湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇味”。

气味散失：中药材具有的正常气味，因久存或养护不当、储存过程中出现发霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。

因此，中药材存放和仓储过程中防蛀和防霉始终是一个必需解决的关键问题。本发明中药材的养护应根据中药材特性、季节气候变化采取不同的养护措施，对特殊药材采取重点养护，做到安全储存，科学养护，保证质量，降低损耗。

发明内容

本发明的目的是提供一种中药饮片的防霉防虫保藏方法，以解决现有技术中所提到的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种中药饮片的防霉防虫保藏方法包括如下步骤:

步骤一：分类检查；

(1)为了便于分别养护，将在库中药材按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。

(2)易虫蛀药材的检查：易虫蛀药材的检查：该类品种主要有：白术、炙甘草、葛根、虎杖、党参、当归、青风藤、知母、山楂、野山楂、大枣、川芎等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，湿度大，有利于害虫生长发育，需5-7天检查一次；冬春季，温湿度低，不利于害虫生长，可每10-15天检查一次。检查时应按堆放次序，逐个进行。首先检查堆垛周围和上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，然后对易生虫的中药材或中药饮片的重点品种进行拆包检查。检查时，如不易从外观上判定是否生虫的，也可采取剖开、折断、打坏、摇摆等方法进行，此外，对大垛中药材或中药饮片，首先注重货垛所处的环境，因每个角、每个面、上中下层所接触的温度不同，可以用抽查方法，及时把握温湿度的变化情况，以防止吸潮后发霉生虫。

(3)易发霉品种的在库检查：该类药材主要有：皂角刺、白术、葛根、虎杖、党参、当归、白芍、白蔹、青风藤、知母、柿叶、肿节风、五匹风、绞股蓝、大枣、枳壳、山楂、刺梨等。检查时间可依据季节而定，梅雨季节应5-7天检查一次，冬季每月检查一次，检查应以各类易霉中药为重点，分批分类检查，必要时拆包检查。检查时，应注意药材本身有无潮湿、柔软、发霉以及生虫现象。

(4)贵重药材的在库检查：该类药材主要有：刺猬皮、蝼蛄、刺猬皮饮片等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，储存过程中易出现受潮发热、发霉、酸败等化学反应，需5-7天检查一次；冬春季温湿度低，可每10-15天检查一次。检查时，一方面是观察药材内外色泽的变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况；另一方面用鼻闻，如嗅到药材有哈喇味或其它不正常的刺激性气味时，可断定中药材已经泛油。

(5)一般药材的在库检查：该类药材主要有：柿叶、猪鬃草、灯盏细辛等。检查可定期或不定期的进行。检查时应注意药材本身有无潮湿、柔软、发霉现象。

步骤二：药材养护；

(1)清洁养护：库区应保持清洁、干燥、通风的环境，对药材垫板利用药材出空的机会，进行清扫、消毒。经常对仓库周围环境进行清扫。

(2)通风：利用库房内外空气流动变化，及时对比库内外温湿度，有计划地开启门窗、打开排风扇进行通风。此外，在雨季或药材含水量过高时采用翻垛通风的方法，以利于药材的除湿防霉、养护。此法适用于多数动植物类药材，含结晶水易风化的药材不宜采用此法。

(3)日晒：利用太阳的热能及紫外线将害虫及霉菌杀死的方法。日晒法适用于不怕变色、不怕融化和破碎的药材，一般适用于根、茎类药材。一般的做法：选择晴朗天气，将药材摊晒在晒场上，在烈日下曝晒，并及时翻动，使其受热均匀，当温度达到45℃～50℃时，即可将霉菌、虫卵杀死。晒后待余热散去，方可进行装袋储存。

步骤三：烘干

将中药材或中药饮片摊在干燥室内的火炕上或烘箱内，将温度控制在50℃左右，烘5－6小时，即杀死害虫和霉菌。

步骤四：密封养护

(1)对于量多体积大的一般性药材，可以采用整仓密封的方法，即用旧棉布将库房的门窗缝隙填严、封严，在密封仓内放置一定量的生石灰或无水氯化钙等吸湿剂，以降低库房湿度保持药材干燥；对于量少体积小的药材可以采用小件密封，用塑料桶、塑料薄膜、方便袋等材料将药材进行密封，密封必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以霉雨季节前为宜。此法适用受潮不严重的药材养护处理。

(2)对于含水量过高，不能晾晒的药材，采用真空干燥法加热烘干药材，多数药材均可利用此法在短时间内除去水分，杀死虫卵。注意掌握烘干的温度、时间及操作方法，一般药材50℃－70℃烘2小时即可；含糖分、挥发油类药材、贵细药材，温度应控制在45℃以下，以免损失有效成分或出现不必要的损耗。

(3)采用吸潮剂，或用空气除湿机，使空气中的水分或者中药材、中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境，达到去虫去霉的目的。常用的吸潮剂有：生石灰等。

(4)进行气调养护将药材置于密封的容器内，对影响药材质变的空气中的氧气浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为的造成高浓度的CO2状态，使药材在此环境中新的害虫不能侵入和产生，原有害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸所需要的氧气都受到了限制，并且隔绝了潮湿空气对中药材的影响，从而保证了中药材的质量稳定，防止了药材的变质。

步骤五：保藏

(1)按照药材养护要求记录好药材养护记录。具体包括：养护时间、品名、单位、库存量、入库时间、来源(产地)、养护方法、养护后的质量情况、养护人等，养护记录必须按月归档保存。

(2)中药材应采取每年5月中旬和8月中旬两次用低毒性无残留的化学药品(磷化铝等)进行熏蒸。方法是：将中药材集中移至闲置厂房的一个空屋，进行全封闭式熏蒸。每次熏蒸时间为6～7昼夜。熏蒸时应用胶带将门窗封闭好，在质保部检查员的监督下，操作人员应带口罩和乳胶手套将磷化铝适量放入塑料盆内(用量按每立方米2-3粒，大约每粒重3.3g)，放置在库内各个部位(间距均匀)，然后封闭大门。操作人员在用磷化铝时一定要严禁手上和塑料盆内有水，以免碰到水引起火灾，熏蒸结束后应打开门窗，把毒气排净，排气时间为24小时。熏蒸后的药材也应及时检查，发现还有虫丝和虫粉时采取单独熏蒸，使期完全达到要求效果。

(3)在连雨天气或高温天气，保管员应及时打开排风设施，控制库内温度和相对湿度，使其温、湿度符合库内温度及相对湿度的要求。如发现库存药材有潮湿或吸潮现象，保管员应在采取排风降低库内温、湿度的同时，将石灰块放置潮湿药材的周围，供其吸潮，达到库内干燥的效果。在放置石灰时，应用塑料盆或塑料桶盛装石灰块，使石灰吸潮后粉尘不能污染药材或散落地面。对有些中药材用石灰块吸潮达不到效果时，应及时采取室外晾晒和风干，对泛油类中药材不得置于阳光下暴晒，以免影响药材的质量。

与现有技术相比，本实发明的有益效果为：本发明结构简单，使用方便，本发明提供的方法具有较长的防霉防虫保藏时间，提高了其防霉防虫效果，操作简便易行，成本较低；通过本发明提供的药材分类法，养护法，烘干法，密封法可以充分去除中药饮片中的水分，而不损失其中有效成分，达到更好的干燥效果，避免了高温干燥带来的有效成分挥发的问题。

附图说明

图1是本发明中药材产生质量变异原因、危害及防治原则。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

一种中药饮片的防霉防虫保藏方法包括如下步骤:

步骤一：分类检查；

(1)为了便于分别养护，将在库中药材按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。

(2)易虫蛀药材的检查：易虫蛀药材的检查：该类品种主要有：白术、炙甘草、葛根、虎杖、党参、当归、青风藤、知母、山楂、野山楂、大枣、川芎等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，湿度大，有利于害虫生长发育，需5-7天检查一次；冬春季，温湿度低，不利于害虫生长，可每10-15天检查一次。检查时应按堆放次序，逐个进行。首先检查堆垛周围和上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，然后对易生虫的中药材或中药饮片的重点品种进行拆包检查。检查时，如不易从外观上判定是否生虫的，也可采取剖开、折断、打坏、摇摆等方法进行，此外，对大垛中药材或中药饮片，首先注重货垛所处的环境，因每个角、每个面、上中下层所接触的温度不同，可以用抽查方法，及时把握温湿度的变化情况，以防止吸潮后发霉生虫。

(3)易发霉品种的在库检查：该类药材主要有：皂角刺、白术、葛根、虎杖、党参、当归、白芍、白蔹、青风藤、知母、柿叶、肿节风、五匹风、绞股蓝、大枣、枳壳、山楂、刺梨等。检查时间可依据季节而定，梅雨季节应5-7天检查一次，冬季每月检查一次，检查应以各类易霉中药为重点，分批分类检查，必要时拆包检查。检查时，应注意药材本身有无潮湿、柔软、发霉以及生虫现象。

(4)贵重药材的在库检查：该类药材主要有：刺猬皮、蝼蛄、刺猬皮饮片等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，储存过程中易出现受潮发热、发霉、酸败等化学反应，需5-7天检查一次；冬春季温湿度低，可每10-15天检查一次。检查时，一方面是观察药材内外色泽的变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况；另一方面用鼻闻，如嗅到药材有哈喇味或其它不正常的刺激性气味时，可断定中药材已经泛油。

(5)一般药材的在库检查：该类药材主要有：柿叶、猪鬃草、灯盏细辛等。检查可定期或不定期的进行。检查时应注意药材本身有无潮湿、柔软、发霉现象。

步骤二：药材养护；

(1)清洁养护：库区应保持清洁、干燥、通风的环境，对药材垫板利用药材出空的机会，进行清扫、消毒。经常对仓库周围环境进行清扫。

(2)通风：利用库房内外空气流动变化，及时对比库内外温湿度，有计划地开启门窗、打开排风扇进行通风。此外，在雨季或药材含水量过高时采用翻垛通风的方法，以利于药材的除湿防霉、养护。此法适用于多数动植物类药材，含结晶水易风化的药材不宜采用此法。

(3)日晒：利用太阳的热能及紫外线将害虫及霉菌杀死的方法。日晒法适用于不怕变色、不怕融化和破碎的药材，一般适用于根、茎类药材。一般的做法：选择晴朗天气，将药材摊晒在晒场上，在烈日下曝晒，并及时翻动，使其受热均匀，当温度达到45℃～50℃时，即可将霉菌、虫卵杀死。晒后待余热散去，方可进行装袋储存。

步骤三：烘干

将中药材或中药饮片摊在干燥室内的火炕上或烘箱内，将温度控制在50℃左右，烘5－6小时，即杀死害虫和霉菌。

步骤四：密封养护

(1)对于量多体积大的一般性药材，可以采用整仓密封的方法，即用旧棉布将库房的门窗缝隙填严、封严，在密封仓内放置一定量的生石灰或无水氯化钙等吸湿剂，以降低库房湿度保持药材干燥；对于量少体积小的药材可以采用小件密封，用塑料桶、塑料薄膜、方便袋等材料将药材进行密封，密封必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以霉雨季节前为宜。此法适用受潮不严重的药材养护处理。

(2)对于含水量过高，不能晾晒的药材，采用真空干燥法加热烘干药材，多数药材均可利用此法在短时间内除去水分，杀死虫卵。注意掌握烘干的温度、时间及操作方法，一般药材50℃－70℃烘2小时即可；含糖分、挥发油类药材、贵细药材，温度应控制在45℃以下，以免损失有效成分或出现不必要的损耗。

(3)采用吸潮剂，或用空气除湿机，使空气中的水分或者中药材、中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境，达到去虫去霉的目的。常用的吸潮剂有：生石灰等。

(4)进行气调养护将药材置于密封的容器内，对影响药材质变的空气中的氧气浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为的造成高浓度的CO2状态，使药材在此环境中新的害虫不能侵入和产生，原有害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸所需要的氧气都受到了限制，并且隔绝了潮湿空气对中药材的影响，从而保证了中药材的质量稳定，防止了药材的变质。

步骤五：保藏

(1)按照药材养护要求记录好药材养护记录。具体包括：养护时间、品名、单位、库存量、入库时间、来源(产地)、养护方法、养护后的质量情况、养护人等，养护记录必须按月归档保存。

(2)中药材应采取每年5月中旬和8月中旬两次用低毒性无残留的化学药品(磷化铝等)进行熏蒸。方法是：将中药材集中移至闲置厂房的一个空屋，进行全封闭式熏蒸。每次熏蒸时间为6～7昼夜。熏蒸时应用胶带将门窗封闭好，在质保部检查员的监督下，操作人员应带口罩和乳胶手套将磷化铝适量放入塑料盆内(用量按每立方米2-3粒，大约每粒重3.3g)，放置在库内各个部位(间距均匀)，然后封闭大门。操作人员在用磷化铝时一定要严禁手上和塑料盆内有水，以免碰到水引起火灾，熏蒸结束后应打开门窗，把毒气排净，排气时间为24小时。熏蒸后的药材也应及时检查，发现还有虫丝和虫粉时采取单独熏蒸，使期完全达到要求效果。

(3)在连雨天气或高温天气，保管员应及时打开排风设施，控制库内温度和相对湿度，使其温、湿度符合库内温度及相对湿度的要求。如发现库存药材有潮湿或吸潮现象，保管员应在采取排风降低库内温、湿度的同时，将石灰块放置潮湿药材的周围，供其吸潮，达到库内干燥的效果。在放置石灰时，应用塑料盆或塑料桶盛装石灰块，使石灰吸潮后粉尘不能污染药材或散落地面。对有些中药材用石灰块吸潮达不到效果时，应及时采取室外晾晒和风干，对泛油类中药材不得置于阳光下暴晒，以免影响药材的质量。

实施例2

虫蛀的防治原则是:根据药材自身的特点，针对其易侵袭的害虫及其繁殖、生长的条件进行***地、全面地防治。杜绝害虫的来源，控制传播途径，消除生长繁殖条件，才能有效地保证药材不被虫蛀。同时，净化储存环境，注重通风排潮，严格调控库房温、湿度。

霉变的防治原则是：做好入库把关和在库检查，使药材水分控制在安全范围内。采用干燥除湿降潮法、密封防潮等措施，积极防治。

变色的防治原则是：控制药材本身水份及库房温、湿度，选择干燥、阴凉、避光的库房，避免日光曝晒。

泛油的防治原则是：应选择阴凉干燥的库房，堆码不宜过高过大。药材泛油时往往伴有发霉现象，而且易发生虫蛀。这类中药最难保管，因此应以预防为主，加强养护，控制泛油现象发生。

气味散失的防治原则是：库管储存宜低温、干燥、阴凉、避光，不易过多通风。注重选择合适包装材料或容器，避免露天、敞口过久发置。

Claims (2)

1.一种中药饮片的防霉防虫保藏方法，其特征在于：包括如下步骤:步骤一：分类检查；

(1)为了便于分别养护，将在库中药材按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。

(2)易虫蛀药材的检查：易虫蛀药材的检查：该类品种主要有：白术、炙甘草、葛根、虎杖、党参、当归、青风藤、知母、山楂、野山楂、大枣、川芎等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，湿度大，有利于害虫生长发育，需5-7天检查一次；冬春季，温湿度低，不利于害虫生长，可每10-15天检查一次。检查时应按堆放次序，逐个进行。首先检查堆垛周围和上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，然后对易生虫的中药材或中药饮片的重点品种进行拆包检查。检查时，如不易从外观上判定是否生虫的，也可采取剖开、折断、打坏、摇摆等方法进行，此外，对大垛中药材或中药饮片，首先注重货垛所处的环境，因每个角、每个面、上中下层所接触的温度不同，可以用抽查方法，及时把握温湿度的变化情况，以防止吸潮后发霉生虫。

(3)易发霉品种的在库检查：该类药材主要有：皂角刺、白术、葛根、虎杖、党参、当归、白芍、白蔹、青风藤、知母、柿叶、肿节风、五匹风、绞股蓝、大枣、枳壳、山楂、刺梨等。检查时间可依据季节而定，梅雨季节应5-7天检查一次，冬季每月检查一次，检查应以各类易霉中药为重点，分批分类检查，必要时拆包检查。检查时，应注意药材本身有无潮湿、柔软、发霉以及生虫现象。

(4)贵重药材的在库检查：该类药材主要有：刺猬皮、蝼蛄、刺猬皮饮片等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，储存过程中易出现受潮发热、发霉、酸败等化学反应，需5-7天检查一次；冬春季温湿度低，可每10-15天检查一次。检查时，一方面是观察药材内外色泽的变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况；另一方面用鼻闻，如嗅到药材有哈喇味或其它不正常的刺激性气味时，可断定中药材已经泛油。

(5)一般药材的在库检查：该类药材主要有：柿叶、猪鬃草、灯盏细辛等。检查可定期或不定期的进行。检查时应注意药材本身有无潮湿、柔软、发霉现象。

步骤二：药材养护；

(1)清洁养护：库区应保持清洁、干燥、通风的环境，对药材垫板利用药材出空的机会，进行清扫、消毒。经常对仓库周围环境进行清扫。

(2)通风：利用库房内外空气流动变化，及时对比库内外温湿度，有计划地开启门窗、打开排风扇进行通风。此外，在雨季或药材含水量过高时采用翻垛通风的方法，以利于药材的除湿防霉、养护。此法适用于多数动植物类药材，含结晶水易风化的药材不宜采用此法。

(3)日晒：利用太阳的热能及紫外线将害虫及霉菌杀死的方法。日晒法适用于不怕变色、不怕融化和破碎的药材，一般适用于根、茎类药材。一般的做法：选择晴朗天气，将药材摊晒在晒场上，在烈日下曝晒，并及时翻动，使其受热均匀，当温度达到45℃～50℃时，即可将霉菌、虫卵杀死。晒后待余热散去，方可进行装袋储存。

步骤三：烘干

将中药材或中药饮片摊在干燥室内的火炕上或烘箱内，将温度控制在50℃左右，烘5－6小时，即杀死害虫和霉菌。

步骤四：密封养护

(1)对于量多体积大的一般性药材，可以采用整仓密封的方法，即用旧棉布将库房的门窗缝隙填严、封严，在密封仓内放置一定量的生石灰或无水氯化钙等吸湿剂，以降低库房湿度保持药材干燥；对于量少体积小的药材可以采用小件密封，用塑料桶、塑料薄膜、方便袋等材料将药材进行密封，密封必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以霉雨季节前为宜。此法适用受潮不严重的药材养护处理。

(2)对于含水量过高，不能晾晒的药材，采用真空干燥法加热烘干药材，多数药材均可利用此法在短时间内除去水分，杀死虫卵。注意掌握烘干的温度、时间及操作方法，一般药材50℃－70℃烘2小时即可；含糖分、挥发油类药材、贵细药材，温度应控制在45℃以下，以免损失有效成分或出现不必要的损耗。

(3)采用吸潮剂，或用空气除湿机，使空气中的水分或者中药材、中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境，达到去虫去霉的目的。常用的吸潮剂有：生石灰等。

(4)进行气调养护将药材置于密封的容器内，对影响药材质变的空气中的氧气浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为的造成高浓度的CO2状态，使药材在此环境中新的害虫不能侵入和产生，原有害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸所需要的氧气都受到了限制，并且隔绝了潮湿空气对中药材的影响，从而保证了中药材的质量稳定，防止了药材的变质。

步骤五：保藏

(1)按照药材养护要求记录好药材养护记录。具体包括：养护时间、品名、单位、库存量、入库时间、来源(产地)、养护方法、养护后的质量情况、养护人等，养护记录必须按月归档保存。

2.根据权利要求1所述的一种中药饮片的防霉防虫保藏方法，其特征在于：所述中药材应采取每年5月中旬和8月中旬两次用低毒性无残留的化学药品(磷化铝等)进行熏蒸。方法是：将中药材集中移至闲置厂房的一个空屋，进行全封闭式熏蒸。每次熏蒸时间为6～7昼夜。熏蒸时应用胶带将门窗封闭好，在质保部检查员的监督下，操作人员应带口罩和乳胶手套将磷化铝适量放入塑料盆内(用量按每立方米2-3粒，大约每粒重3.3g)，放置在库内各个部位(间距均匀)，然后封闭大门。操作人员在用磷化铝时一定要严禁手上和塑料盆内有水，以免碰到水引起火灾，熏蒸结束后应打开门窗，把毒气排净，排气时间为24小时。熏蒸后的药材也应及时检查，发现还有虫丝和虫粉时采取单独熏蒸，使期完全达到要求效果。

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