CN110959470A - 一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，包括以下步骤：1）开挖环沟;2）塘口清整;3）鱼种放养；4）饲料投喂;5）芡实栽植;6）田间管理;7）水质管理;8)芡实采摘;9）鱼获捕捞。本发明采用在芡实池塘中套养大口黑鲈的养殖模式，种养模式新颖，不仅不影响芡实的产量、规格和品质，而且充分开发利用水体空间，增加池塘养殖品种。大口黑鲈可以摄食小鱼小虾和虫，减少了芡实病害发生率，有效避免了单一种植芡实所带来的市场风险，同时芡实为大口黑鲈遮阳，充分吸收利用***物，减轻了水体污染，经济效益相比于单种芡实提高16%以上，且有利于生态环境保护，对推进芡实种植和大口黑鲈的产业化发展有着重要意义。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，具体涉及一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法。
背景技术
大口黑鲈（Micropterussalmoides）又名加州鲈、黑鲈，隶属鲈形目（Perciforme），太阳鱼科（Ceutrarchidac），黑鲈属（Micropterus），为食肉性温水鱼类，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系。该鱼具有营养丰富、肉质鲜美细嫩、无肌间剌、外形美观、生长速度快、易起捕、养殖周期短、抗病力强、适温性广等优良性状，深受养殖者和消费者欢迎，现已推广至全国各地，成为国内重要的淡水养殖品种之一。2018年，全国产量超过45万吨，产业发展迅速。但养殖模式以网箱和池塘高密度精养为主，高投入高产出，技术门槛高，病害频发，养殖废水直排直放，环境污染和养殖风险大，与绿色发展的要求相去甚远。
芡实（Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims）俗称鸡头米、鸡头果、鸡嘴莲，为睡莲科（Nymphaeaceae）水生草本植物芡（Euryale ferox Salisb.）的干燥成熟种仁，是传统中药材，素有“水中人参”和 “水中桂圆”的美誉。其种仁可入药可供食用，叶和花梗亦可作水生蔬菜，既是食品又是药品。随着需求量的上升，芡实的栽培面积不断增长，经济效益较高，前景广阔。而芡实单一栽植模式使生物链过于简单，生态平衡被破坏病虫害容易泛滥，且土地利用效率不高，种植风险较大。
将芡实与大口黑鲈有机结合起来，有效转化了大口黑鲈的***物，减少了芡实病虫害，促进了田间生态平衡，提高了土地利用效率，增加了单位面积的产出，降低了经济风险，提升了产品品质，保护了生态环境。
目前，国内还没有芡实套养大口黑鲈的报道。
发明内容
本发明的目的在于利用生物学和生态学共生互利原理，将种植和养殖结合起来，改善现有的大口黑鲈养殖模式，提供一种风险低、效益高的芡实套养大口黑鲈的养殖方法。
本发明的技术解决方案是：
一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，包括以下步骤：
1）开挖环沟：池塘四周围埂，在离围埂0.5m～1m处开挖环沟，形成深水区和浅水区，深水区用于放养大口黑鲈和配套花白鲢，浅水区用于栽植芡实。
2）塘口清整：3月下旬，晒塘后清整塘底，每667m2施腐熟粪肥1000kg～1500kg，耕翻耙匀后上水浸泡，保持浅水区水位0.1m～0.2m，每667m2用15kg～25kg茶籽饼清除有害生物。
3）鱼种放养：4月中上旬水温10℃以上时，深水区每667m2放1800尾～2200尾、体长为7cm～10cm经驯化好的规格整齐的大口黑鲈鱼种，同时，深水区每667m2放养规格为4尾/kg的白鲢30尾～40尾、规格为4尾/kg的花鲢40尾～50尾，大口黑鲈鱼种、白鲢、花鲢鱼种放养前均用3%的高锰酸钾溶液浸浴 15min～20min，浸浴时保持溶氧充足。
4）饲料投喂：驯化后的大口黑鲈投喂专用配合饲料，沿环沟每隔20m～25m设置1个投料台；第二日开始每日投喂饲料4次，投喂次数随水温调整；第一阶段：鱼体重≤100g时，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为10kg～15kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质45%～50%，粗脂肪8%～10%，碳水化合物13%～19%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%。第二阶段：100g＜鱼体重≤500g时，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为3kg～5kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质42%～46%，粗脂肪8%～10%，碳水化合物10%～16%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%。第三阶段：鱼体重＞500g时，每日投喂3次，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为3kg～4kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质40%～45%，粗脂肪8%～10%，碳水化合物10%～16%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%。
5）芡实栽植：5月中旬以株距2.0m～2.2m，行距2.0m～2.2m在浅水区挖穴竖杆定植，浅水区每667m2栽植120株～125株。
6）田间管理：①水位：定植初期水位保持浅水区0.1m～0.3m，中期0.4m～0.6m，采摘期0.3m～0.4m；②定植后7～10d补苗，清除浅水区杂草和深水区多余水草；③定期巡塘、追肥，定植后15～20d第一次追肥，每667m2施复合肥12kg～15kg；7月底第二次追肥，每667m2施复合肥10kg～12kg。
7）水质管理：保持池塘水PH值7 .0～8 .5、透明度0.17m～0.25m、溶解氧5mg/L以上，深水区每667m2配备0.3～0.75kw微孔增氧机；6-9月高温天气每隔10d～15d换水一次，每次换水量为水位0.1m～0.2m，晴天中午开增氧机5h～6h、阴天时次日清晨开增氧机6h～8h、连绵阴雨天时半夜开增氧机6h～10h，每15d泼洒一次EM菌制剂。
8) 芡实采摘:8月下旬开始人工采收，采收间隔5d～7d，持续至10月底，采收时保持距深水区2m～3m，防止惊吓大口黑鲈。
9） 鱼获捕捞:11月中下旬拉网捕获大口黑鲈，然后干池核产。
优选地，所述步骤1）选取水源充足、清新无污染、进排水方便、面积为15×667㎡～20×667㎡的长方形池塘，池塘淤泥深度≤0.1m，保水性好；四周围埂，埂宽1m～1.2m，埂高出浅水区地面0.8m～1m。
优选地，所述步骤1）沟底宽2.5m～3.5m，深1.2m～1.4m，坡比1:4.6～1:2.6。
优选地，所述步骤5）芡实品种选择紫花苏芡。
优选地，所述步骤5）定植杆长0.8m～1m，杆直径0.01m～0.03m，穴深0.15m，穴直径0.4m～0.8m。
优选地，所述芡实秧苗标准：圆叶3～5片，最大叶片直径0.15m～0.25m，叶炳长0.3m～0.6m，根系完整有序。每穴1株，用泥土压实根系，抚平叶片。
本发明的有益效果：
本发明采用在芡实池塘中套养大口黑鲈的养殖模式，种养模式新颖，不仅不影响芡实的产量、规格和品质，而且充分开发利用水体空间，增加池塘养殖品种。大口黑鲈可以摄食小鱼小虾和虫，减少了芡实病害发生率，有效避免了单一种植芡实所带来的市场风险，同时芡实为大口黑鲈遮阳，充分吸收利用***物，减轻了水体污染，经济效益相比于单种芡实提高16%以上，且有利于生态环境保护，对推进芡实种植和大口黑鲈的产业化发展有着重要意义。
附图说明
图1为本发明实施例池塘条件示意图。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例
1）池塘条件：2018年3月于江苏宿迁选取水源充足、清新无污染、进排水方便、面积分别为15×667㎡、17×667㎡、20×667㎡的新开挖3口长方形池塘，土壤疏松富含腐殖质，淤泥深度0.1m，保水性好；四周围埂，埂宽1.2m，埂高出浅水区地面0.8m；
2）开挖环沟：在离围埂0.5m处开挖环沟，沟底宽3.5m，深1.4m，坡比1:4.4。3个塘口深水区面积分别约如附图1所示；
3）进排水设施：在每个池塘一角留宽3m的通道，下埋直径1m的水泥管，联通两侧环沟，使水体能循环转动；配备7.5kw机泵3台，排灌畅通；排水口位于对角，进、排水口均用围网隔开，以防大口黑鲈逃逸；
4）塘口清整：晒塘30d后清整塘底，3月21日，每667m2施腐熟粪肥1000kg，耕翻耙匀后上水浸泡，保持浅水区水位0.2m，每667m2用25kg茶籽饼清除有害生物，捞出死鱼等杂物；
5）鱼种放养：4月12日水温达10℃以上，深水区每667m2放1800尾购至苏州鱼苗场的体长为7cm～10cm经驯化好的规格整齐的大口黑鲈鱼种，同时，深水区每667m2放养规格为4尾/kg的白鲢30尾、规格为4尾/kg的花鲢40尾，放养量如表1所示，大口黑鲈鱼种、白鲢、花鲢鱼种放养前均用3%的高锰酸钾溶液浸浴 15min，浸浴时用1kw增氧机持续增氧；
6）饲料投喂：沿环沟每隔25m设置1个投料台。4月13日开始每日投喂饲料4次（6:30、10:30、14:30、16:00），投喂次数随水温调整。第一阶段：鱼体重≤100g时，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为10kg～15kg，每次以投喂至不摄食为准，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质46%，粗脂肪8%，碳水化合物19%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%。5月27日开始第二阶段：100g＜鱼体重≤500g时，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为5kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质42%，粗脂肪10%，碳水化合物16%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%。10月20日开始第三阶段：鱼体重＞500g时，每日投喂3次，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为3kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质40%，粗脂肪8%，碳水化合物10%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%。
7）芡实栽植：芡实品种选择紫花苏芡。5月17日以株距2.0m，行距2.0m挖穴竖杆定植，杆长1m，杆直径0.01m，穴深0.15m，穴直径0.4m，浅水区每667m2栽植125株。芡实秧苗标准：圆叶3～5片，最大叶片直径0.15m～0.25m，叶炳长0.3m～0.6m，根系完整有序。每穴1株，用泥土压实根系，抚平叶片。3个塘口栽植量分别为1473株、1693株、2030株。
8）田间管理：①水位：5月17日定植水位保持浅水区0.3m，6月17日开始保持水位0.6m，8月25日开始采摘期水位保持0.4m；②5月27日补苗1次，清除浅水区杂草和深水区多余水草；③每日巡塘，6月7日第一次追肥，浅水区每667m2施复合肥15kg；7月27日第二次追肥，浅水区每667m2施复合肥10kg。
9）水质管理：保持池塘水PH值7 .0～8 .5、透明度0.17m～0.25m、溶解氧5mg/L以上，深水区每667m2配备0.3kw微孔增氧机。6-9月高温天气每隔15d换水一次，每次换水量为水位0.2m，晴天中午开增氧机5h、阴天时次日清晨开增氧机6h、连绵阴雨天时半夜开增氧机6h，每15d泼洒一次EM菌制剂。
10）病害防治：芡实病虫害以预防为主，主要病害有炭疽病、叶斑病、叶瘤病、红丝虫、蚜虫等；大口黑鲈病害主要有车轮虫病、斜管虫病、锚头鳋、溃疡病、肠炎、熟身、病毒病等，防治方法①彻底清塘消毒；②鱼种放养时用3%的高锰酸钾溶液浸浴消毒；③放养来源明确，经过检验检疫的苗种；④选择正规厂家全价配合饲料，每隔20d，每1kg饲料添加0.02g符合行业标准的大蒜素粉，连喂7d；⑤保持水质清新；⑥每月使用二氧化氯杀菌消毒一次。
11) 芡实采摘:8月23日开始人工采收，采收间隔5d，持续至10月31日，采收时保持距深水区2m，防止惊吓大口黑鲈。
11) 鱼获捕捞:11月20日拉网捕获大口黑鲈，然后干池核产。
种养殖产量及效益如表2所示。
Claims (6)
1.一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）开挖环沟：池塘四周围埂，在离围埂0.5m～1m处开挖环沟，形成深水区和浅水区，深水区用于放养大口黑鲈和配套花白鲢，浅水区用于栽植芡实；
2）塘口清整：3月下旬，晒塘后清整塘底，每667m2施腐熟粪肥1000kg～1500kg，耕翻耙匀后上水浸泡，保持浅水区水位0.1m～0.2m，每667m2用15kg～25kg茶籽饼清除有害生物；
3）鱼种放养：4月中上旬水温10℃以上时，深水区每667m2放1800尾～2200尾、体长为7cm～10cm经驯化好的规格整齐的大口黑鲈鱼种，同时，深水区每667m2放养规格为4尾/kg的白鲢30尾～40尾、规格为4尾/kg的花鲢40尾～50尾，大口黑鲈鱼种、白鲢、花鲢鱼种放养前均用3%的高锰酸钾溶液浸浴 15min～20min，浸浴时保持溶氧充足；
4）饲料投喂：驯化后的大口黑鲈投喂专用配合饲料，沿环沟每隔20m～25m设置1个投料台；第二日开始每日投喂饲料4次，投喂次数随水温调整；第一阶段：鱼体重≤100g时，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为10kg～15kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质45%～50%，粗脂肪8%～10%，碳水化合物13%～19%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%；
第二阶段：100g＜鱼体重≤500g时，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为3kg～5kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质42%～46%，粗脂肪8%～10%，碳水化合物10%～16%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%；
第三阶段：鱼体重＞500g时，每日投喂3次，每日相对于100kg大口黑鲈，投喂饲料量为3kg～4kg，每1kg饲料营养含量标准：粗蛋白质40%～45%，粗脂肪8%～10%，碳水化合物10%～16%，维生素c0.02%，维生素E0.04%，硒se0.0002%；
5）芡实栽植：5月中旬以株距2.0m～2.2m，行距2.0m～2.2m在浅水区挖穴竖杆定植，浅水区每667m2栽植120株～125株；
6）田间管理：①水位：定植初期水位保持浅水区0.1m～0.3m，中期0.4m～0.6m，采摘期0.3m～0.4m；②定植后7～10d补苗，清除浅水区杂草和深水区多余水草；③定期巡塘、追肥，定植后15～20d第一次追肥，每667m2施复合肥12kg～15kg；7月底第二次追肥，每667m2施复合肥10kg～12kg；
7）水质管理：保持池塘水PH值7 .0～8 .5、透明度0.17m～0.25m、溶解氧5mg/L以上，深水区每667m2配备0.3～0.75kw微孔增氧机；6-9月高温天气每隔10d～15d换水一次，每次换水量为水位0.1m～0.2m，晴天中午开增氧机5h～6h、阴天时次日清晨开增氧机6h～8h、连绵阴雨天时半夜开增氧机6h～10h，每15d泼洒一次EM菌制剂；
8) 芡实采摘:8月下旬开始人工采收，采收间隔5d～7d，持续至10月底，采收时保持距深水区2m～3m，防止惊吓大口黑鲈；
9） 鱼获捕捞:11月中下旬拉网捕获大口黑鲈，然后干池核产。
2.如权利要求1所述的一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，其特征在于：所述步骤1）选取水源充足、清新无污染、进排水方便、面积为15×667㎡～20×667㎡的长方形池塘，池塘淤泥深度≤0.1m，保水性好；四周围埂，埂宽1m～1.2m，埂高出浅水区地面0.8m～1m。
3.如权利要求1所述的一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，其特征在于：所述步骤1）沟底宽2.5m～3.5m，深1.2m～1.4m，坡比1:4.6～1:2.6。
4.如权利要求1所述的一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，其特征在于：所述步骤5）芡实品种选择紫花苏芡。
5.如权利要求1所述的一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，其特征在于：所述步骤5）定植杆长0.8m～1m，杆直径0.01m～0.03m，穴深0.15m，穴直径0.4m～0.8m。
6.如权利要求1所述的一种芡实套养大口黑鲈的养殖方法，其特征在于：所述芡实秧苗标准：圆叶3～5片，最大叶片直径0.15m～0.25m，叶炳长0.3m～0.6m，根系完整有序。
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