CN110692812A

CN110692812A - 黑水虻固体饲料原料

Info

Publication number: CN110692812A
Application number: CN201911014562.0A
Authority: CN
Inventors: 张晓林; 王献伟
Original assignee: Zhengzhou Bennong Agricultural Technology Co Ltd
Current assignee: Zhengzhou Bennong Agricultural Technology Co Ltd
Priority date: 2019-10-24
Filing date: 2019-10-24
Publication date: 2020-01-17

Abstract

本发明涉及一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：(1)去除黑水虻幼虫中杂质，打成糊状虫浆；(2)将虫浆与载体按照比例混合均匀，使含水率45‑70％，如果含水率低于45％，添加清水调整，厌氧发酵，既得黑水虻固体饲料原料，所述的载体为可以使黑水虻幼虫自生菌体生长繁殖的原料。本发明操作简单、不损失营养成分、能耗低且可以长时间保藏黑水虻虫浆的方法。采用密封发酵保藏方法保藏的黑水虻虫浆，与发酵前相比黑水虻虫浆pH降低，呈酸性。在保藏过程中，黑水虻虫浆中蛋白质含量稳定，与发酵前相比粗蛋白含量基本没有变化，粗脂肪含量略有下降，可能是发酵过程中脂肪被菌种利用。该发酵保藏方法达到了黑水虻虫发酵保藏的目的，为黑水虻虫浆的保藏提供一种方法，具有较高的应用价值。

Description

黑水虻固体饲料原料

技术领域

本发明涉及一种黑水虻固体饲料原料，属于禽畜饲料领域。

背景技术

黑水虻为双翅目，水虻科昆虫，现已成为世界性分布的昆虫，黑水虻幼虫在自然界以腐烂的有机物和动物粪便为食，可以抑制臭气产生、减少有害菌数量和控制家蝇的滋生，实现餐厨垃圾和畜禽粪污的资源化再利用。黑水虻幼虫含有大量的蛋白质、脂肪，可以应用于生产有较高经济价值的动物饲料，是一种极有应用前景的资源昆虫。有报道其可以代替鱼粉和豆粕用于养鸡，养猪和水产。

黑水虻鲜虫不能长期放置保藏，烘干不充分的黑水虻容易变质发臭。用于饲料添加时，一般采用不高于65℃的低温烘干至含水率10％以下，再粉碎保藏。该方法所用设备成本较高、操作繁琐，工时较长、烘干过程可能存在营养损失、能耗大等问题。因此有必要开发一种成本低、工艺简单、操作方便、不损失营养成分的保藏方法。现有技术中有采用添加菌种，固体发酵的方法，如专利申请公布号CN 110050877A，采用植物乳杆菌、丁酸梭菌和酵母菌与黑水虻幼虫虫浆混合发酵，黑水虻半固态浓缩饲料营养价值高，能促进动物肠道的吸收率，成本较低，且该饲料可长期保存，申请公布号CN 110150458A，采用枯草芽孢杆菌、啤酒酵母菌和乳酸菌与与黑水虻幼虫虫浆混合发酵，可以有效地解决黑水虻幼虫鲜虫无法长期保存的问题。但是上述都需要添加菌种，发酵，成本高，而且添加菌种发酵会消耗黑水虻幼虫的蛋白质等成分，降低黑水虻幼虫有效成分。

发明内容

本发明提供了一种黑水虻固体饲料原料，解决了黑水虻幼虫鲜虫不能长期放置保藏，烘干不充分的黑水虻容易变质发臭等问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(1)去除黑水虻幼虫中杂质，打成糊状虫浆；

(2)将虫浆与载体按照比例混合均匀，使含水率45-70％，如果含水率低于45％，添加清水调整，厌氧发酵，既得黑水虻固体饲料原料，

所述的载体为可以使黑水虻幼虫自生菌体生长繁殖的饲料原料。

优选地：还包括：(3)将发酵后的产品低温干燥，既得黑水虻固体饲料原料。本发明的产品为固体湿的产品，为了更长久的保存，方面利用，可以进行低温干燥，一般温度不高于60度。

优选地：所述的步骤(1)还包括清水清洗，所述的清水清洗为用清水清洗黑水虻幼虫2到4遍，将清洗之后的黑水虻幼虫放到滤网上控水，至无水下流时将黑水虻幼虫打成糊浆状。

本发明的产品主要含有大量蛋白质，主要作为禽畜饲料原料用，可以根据需要选择不同的载体，比如牛马羊等食草动物，采用材料、玉米等作为原料，混合发酵，所述的载体为豆粕、麸皮、玉米、米糠、稻糠其中的一种或混合物。

优选地：所述的载体为豆粕和麸皮，豆粕和麸皮重量比为60-100％:0-40％。

虫浆和载体的比例要按照原料和产品的需要进行配比，优选地：所述的虫浆与载体按照重量比1-1.5:1比例混合均匀。

优选地：所述的厌氧发酵的温度30-37℃。发酵温度可以根据需要设定，温度低，发酵时间长一点，温度高发酵时间短一点，一般需要七天以上的时间。

优选地：所述的厌氧发酵在厌氧发酵袋中进行。

本发明的有益效果：

本发明操作简单、不损失营养成分、能耗低且可以长时间保藏黑水虻虫浆的方法。采用密封发酵保藏方法保藏的黑水虻虫浆，与发酵前相比黑水虻虫浆pH降低，呈酸性。在保藏过程中，黑水虻虫浆中蛋白质含量稳定，与发酵前相比粗蛋白含量基本没有变化，粗脂肪含量略有下降，可能是发酵过程中脂肪被菌种利用。该发酵保藏方法达到了黑水虻虫发酵保藏的目的，为黑水虻虫浆的保藏提供一种方法，具有较高的应用价值。

本发明利用黑水虻幼虫自身肠道内的有益菌，不添加外源菌。黑水虻肠道中可以分泌各种蛋白水解酶以及具有广谱性的抗菌物质，这使得肠道微生物中的微生物受到很强的选择压力，导致大量的微生物被杀死或消化，尤其是病毒微生物，黑水虻肠道主要细菌为：柠檬酸杆菌、枯草芽孢杆菌、短状杆菌、巨大芽孢杆菌、纤维单胞菌和微杆菌等，采用黑水虻幼虫肠道自生的有益菌一方面不用添加外源菌，提高成本，另一方面黑水虻幼虫肠道自生的有益菌对黑水虻虫浆有益成分的分解利用率低，可以有效的保护黑水虻虫浆的有效成分不被分解，进而降低黑水虻幼虫的利用率。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

实施例1

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(1)去除黑水虻幼虫中杂质，用清水清洗干净，所述的清水清洗具体为用清水清洗黑水虻幼虫2到4遍，将清洗之后的黑水虻幼虫放到滤网上控水，至无水下流时将黑水虻幼虫打成糊浆状；

(2)将虫浆与载体按照重量比1:1比例混合均匀，调整含水率到50％，装入厌氧发酵袋，30℃厌氧发酵，10天，既得黑水虻固体饲料原料，所述的载体为豆粕和麸皮，豆粕和麸皮重量比为2:1。

将上述发酵的黑水虻虫浆拿出发酵间，继续密封常温放置保藏60天，在这60天内定期取样检测虫浆营养指标蛋白质、脂肪和pH值，检测结果如表一所示：

表1黑水虻发酵虫浆发酵10天后，存放60天内营养指标变化

	pH	水分	粗蛋白	粗脂肪
					发酵前	7.83	51.72％	20.26％	3.91％
发酵10天后	4.32	51.46％	20.11％	3.46％
					20天	4.46	51.37％	20.13％	3.44％
40天	4.42	51.33％	20.12％	3.45％
					60天	4.53	51.34％	20.12％	3.44％

由表1可知，采用密封发酵保藏方法保藏的黑水虻虫浆，与发酵前相比黑水虻虫浆pH降低，呈酸性。在保藏过程中，黑水虻虫浆中蛋白质含量稳定，与发酵前相比粗蛋白含量基本没有变化，粗脂肪含量略有下降，可能是发酵过程中脂肪被菌种利用。该发酵保藏方法达到了黑水虻虫发酵保藏的目的，为黑水虻虫浆的保藏提供一种方法，具有较高的应用价值。

实施例2

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(2)将虫浆与载体按照重量比1.5:1比例混合均匀，调整含水率到55％，装入厌氧发酵袋，35℃厌氧发酵，8天，既得黑水虻固体饲料原料，所述的载体为豆粕和麸皮，豆粕和麸皮重量比为5:1。

使用上述原料及方法制得的黑水虻固体饲料原料，发酵前虫浆饲料pH喂7.87，含水率为54.56％，蛋白质含量为20.28％，脂肪含量为4.36％。发酵完成后虫浆饲料pH为4.28，含水率为54.41％，蛋白质含量为20.13％，脂肪含量为3.87％。

实施例3

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(2)将虫浆与载体按照重量比1:1比例混合均匀，调整含水率到45％，装入厌氧发酵袋，37℃厌氧发酵，7天，既得黑水虻固体饲料原料，所述的载体为豆粕。

使用上述原料及方法制得的黑水虻固体饲料原料，发酵前虫浆饲料pH喂7.81，含水率为45.76％，蛋白质含量为26.86％，脂肪含量为4.46％。发酵完成后虫浆饲料pH为4.38，含水率为45.61％，蛋白质含量为26.63％，脂肪含量为3.94％。

实施例4

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(1)去除黑水虻幼虫中杂质，用清水清洗干净，所述的清水清洗

具体为用清水清洗黑水虻幼虫2到4遍，将清洗之后的黑水虻幼虫放到滤网上控水，至无水下流时将黑水虻幼虫打成糊浆状；

(2)将虫浆与载体按照重量比1.3:1比例混合均匀，调整含水率到60％，装入厌氧发酵袋，33℃厌氧发酵，9天，所述的载体为豆粕和麸皮，豆粕和麸皮重量比为3:2。

使用上述原料及方法制得的黑水虻固体饲料原料，发酵前虫浆饲料pH喂7.85，含水率为58.7％，蛋白质含量为15.87％，脂肪含量为3.39％。发酵完成后虫浆饲料pH为4.33，含水率为58.56％，蛋白质含量为15.72％，脂肪含量为2.94％。

(3)将发酵后的产品低温干燥，既得黑水虻固体饲料原料。采用低温干燥更有利于黑水虻虫浆饲料的运输和储运。

对比例1

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(2)称取3份粪肠球菌菌粉，3份枯草芽孢杆菌菌粉和3份酵母菌菌粉加入到600份含有6％的红糖水中，搅拌均匀，35℃活化4h，使含菌量达到1×10⁹个/ml，制成活化菌液；

(3)先将虫浆和活化菌液按照10：1的重量比混合均匀，然后将虫浆与载体按照重量比1:1比例，与载体混合均匀，调整含水率到50％，装入厌氧发酵袋，30℃厌氧发酵，10天，既得黑水虻固体饲料原料，所述的载体为豆粕和麸皮，豆粕和麸皮重量比为2:1。

将上述发酵的黑水虻虫浆拿出发酵间，继续密封常温放置保藏60天，在这60天内定期取样检测虫浆营养指标蛋白质、脂肪和pH值，检测结果如表2所示：

表2黑水虻发酵虫浆发酵10天后，存放60天内营养指标变化

	pH	水分	粗蛋白	粗脂肪
					发酵前	7.84	51.65％	20.32％	3.93％
发酵10天后	4.21	50.81％	19.96％	3.71％
					20天	4.35	50.76％	19.83％	3.65％
40天	4.32	50.43％	19.84％	3.58％
					60天	4.39	50.33％	19.82％	3.59％

由表2可知，采用密封发酵保藏方法保藏的黑水虻固体饲料原料，与发酵前相比黑水虻虫浆pH降低，呈酸性，与不加菌发酵差不多。在保藏过程中，黑水虻虫浆中蛋白质含量稳定，与发酵前相比粗蛋白含量降低了1.8％左右，粗脂肪含量下降了5.6％左右，发酵过程中蛋白质和脂肪被菌种利用，与不加菌发酵相比，增加了黑水虻幼虫有益成分的损耗，不利于黑水虻幼虫的保存。

实施例5

一种黑水虻固体饲料原料，由以下步骤制得：

(1)去除黑水虻幼虫中杂质，将黑水虻幼虫打成糊浆状；

(2)将虫浆与载体按照重量比1.5:1比例混合均匀，调整含水率到55％，装入厌氧发酵袋，35℃厌氧发酵，15天，既得黑水虻固体饲料原料，所述的载体为豆粕和米糠，豆粕和麸皮重量比为1:1。

使用上述原料及方法制得的黑水虻固体饲料原料，发酵前虫浆饲料pH喂7.85，含水率为55.65％，蛋白质含量为20.32％，脂肪含量为4.32％。发酵完成后虫浆饲料pH为4.32，含水率为55.41％，蛋白质含量为20.26％，脂肪含量为3.77％。本实施例中的米糠可以用稻糠、草料等其它粗饲料代替。豆粕可以用玉米、麸皮等代替，结果与本发明的结果差不多，不在一一举例。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims

1.一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于，由以下步骤制得：

(1)去除黑水虻幼虫中杂质，打成糊状虫浆；

所述的载体为可以使黑水虻幼虫自生菌体生长繁殖的原料。

2.根据权利要求1所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：还包括：

(3)将发酵后的产品低温干燥，既得黑水虻固体饲料原料。

3.根据权利要求1所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：所述的载体为豆粕、麸皮、玉米、米糠、稻糠。

4.根据权利要求3所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：所述的载体为豆粕和麸皮，豆粕和麸皮重量比为60-100％:0-40％。

5.根据权利要求4所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：所述的虫浆与载体按照重量比1-1.5:1比例混合均匀。

6.根据权利要求1所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：所述的步骤(1)还包括清水清洗，所述的清水清洗为用清水清洗黑水虻幼虫2到4遍，将清洗之后的黑水虻幼虫放到滤网上控水，至无水下流时将黑水虻幼虫打成糊浆状。

7.根据权利要求1所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：所述的厌氧发酵的温度25-37℃。

8.根据权利要求1所述的一种黑水虻固体饲料原料，其特征在于：所述的厌氧发酵在厌氧发酵袋中进行。