CN110432379A - 酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料，属于饲料技术领域，酵素液的制备方法包括以下步骤：S1：准备质量份为1‑2的蜂蜜，质量份为5～8的水以及质量份为15～20的新鲜果蔬；S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为20～26℃；S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵；蜂蜜中含有大量的活性酶，能够帮助动物对吃食进行消化，减少动物肠壁上的粘附物，有利于有害细菌的排除和训练动物的免疫***，提高动物的免疫性能，预防真菌感染；营养更均衡，对环境友好。

Description

酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料
技术领域
本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种酵素液的制备方法、酵素液、饲料的制备方法及饲料。
背景技术
为了缩短动物的生长周期，往往会在动物的吃食中添加一些有利的饲料，一方面，这些饲料中由于添加了一些动物生长必须的促生长剂、抗生素、激素，而这些物质基本都是通过化学的方法合成，未消耗完成的这些物质会随着动物的粪便或尿液排出体外，在土壤中不易被降解，从而对处理这些粪便或尿液的环境造成污染；另一方面，这些物质基本都是化学的方法合成，容易在动物体内残留，对人体造成伤害。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种酵素液的制备方法；该方法是利用蜂蜜、水以及新鲜果蔬混合发酵，且得到酵素液，酵素液中含有动物本身无法合成的酶、维生素和激素，这些物质易降解和不易在动物体内残留，解决了现有的化学合成的促生长剂、抗生素、激素在动物体内残留而对人体造成的伤害，以及对环境造成的污染的问题。
本发明所采用的技术方案为：一种酵素液的制备方法，包括以下步骤：
S1：准备质量份为1-2的蜂蜜，质量份为5～8的水以及质量份为15～20的新鲜果蔬；
S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；
S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为20～26℃；
S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵。
本发明的工作原理/有益效果为：蜂蜜中含有大量的活性酶，能够帮助动物对吃食进行消化，减少动物肠壁上的粘附物，有利于有害细菌的排除和训练动物的免疫***，提高动物的免疫性能，预防真菌感染；将糖转化为肠道细胞提供能量的短链脂肪酸，便于肠道细胞吸收养分而达到缩短生长周期的目的,活性酶在发酵过程中利用新鲜果蔬中的成分合成动物本身无法合成的酶、维生素以及激素，这些酶、维生素以及激素能够促进动物的生长且使得动物体内的营养更加均衡，对人体和环境均友好。
进一步限定，步骤S1中蜂蜜的波美度为40。
本发明还提供了一种酵素组合物的制备方法得到的酵素液。
本发明还提供了一种饲料的制备方法，包括以下步骤：
H1：取质量份为1.5～5的酵素液、质量份为0.1～0.3的蜂蜜以及质量份为 10～15的水，且将酵素液、蜂蜜以及水混合得到混合物A；
H2：将混合物A密封发酵，发酵温度为20～26℃；
H3：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为6～7时停止发酵，得到发酵液A；
H4：取质量份为80～100的酒糟、质量份为10～20的麦麸、质量份为10～20 的米皮糠、质量份为20～30的玉米粉以及质量份为100～150的皇竹草粉末；
H5：将酒糟、麦麸、米皮糠、玉米粉以及皇竹草粉末混合均匀且堆积，堆积厚度为20～30cm；
H6：在H5的堆积堆上取若干孔，孔径为10～20cm，向每一个孔内均注入发酵液A且将孔注满，发酵温度大于45℃，发酵时间5～8h。
本发明还提供了一种饲料的制备方法得到的饲料。
具体实施方式
本发明的描述中，有的结构或器件未作具体描述的，理解为现有技术中有能实现的结构或器件。
实施例1
一种饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1：准备质量份为1的波美度为40的蜂蜜，质量份为5的水以及质量份为 15的新鲜果蔬；
S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；
S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为 20～26℃。
S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵；得到酵素液；
S5：取质量份为1.5的酵素液、质量份为0.1的蜂蜜以及质量份为10的水，且将酵素液、蜂蜜以及水混合得到混合物A；
S6：将混合物A密封发酵，发酵温度为20～26℃；
S7：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为6～7时停止发酵，得到发酵液A；
S8：取质量份为80的白酒糟、质量份为10的麦麸、质量份为10的米皮糠、质量份为20的玉米粉以及质量份为100的皇竹草；
S9：将酒糟、麦麸、米皮糠、玉米粉以及皇竹草混合均匀且堆积，堆积厚度为20cm；
S10：在H5的堆积堆上取若干小孔，孔径为10cm，向每一个小孔内均注入发酵液A且将小孔注满，发酵温度为48℃，发酵时间8h，降温直到常温，得到饲料。
实施例2
一种饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1：准备质量份为1.5的波美度为40的蜂蜜，质量份为7的水以及质量份为18的新鲜果蔬；
S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；
S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为 20～26℃。
S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵；得到酵素液；
S5：取质量份为3的酵素液、质量份为0.2的蜂蜜以及质量份为13的水，且将酵素液、蜂蜜以及水混合得到混合物B；
S6：将混合物B密封发酵，发酵温度为20～26℃；
S7：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为6～7时停止发酵，得到发酵液B；
S8：取质量份为90的白酒糟、质量份为15的麦麸、质量份为14的米皮糠、质量份为18的玉米粉以及质量份为135的皇竹草；
S9：将酒糟、麦麸、米皮糠、玉米粉以及皇竹草混合均匀且堆积，堆积厚度为25cm；
S10：在H5的堆积堆上取若干小孔，孔径为15cm，向每一个小孔内均注入发酵液A且将小孔注满，发酵温度为60℃，发酵时间6h，降温直到常温，得到饲料。
实施例3
一种饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1：准备质量份为2的波美度为40的蜂蜜，质量份为8的水以及质量份为 20的新鲜果蔬；
S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；
S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为 20～26℃。
S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵；得到酵素液；
S5：取质量份为5的酵素液、质量份为0.3的蜂蜜以及质量份为15的水，且将酵素液、蜂蜜以及水混合得到混合物C；
S6：将混合物C密封发酵，发酵温度为20～26℃；
S7：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为6～7时停止发酵，得到发酵液C；
S8：取质量份为100的啤酒糟、质量份为20的麦麸、质量份为20的米皮糠、质量份为30的玉米粉以及质量份为150的皇竹草；
S9：将酒糟、麦麸、米皮糠、玉米粉以及皇竹草混合均匀且堆积，堆积厚度为30cm；
S10：在H5的堆积堆上取若干小孔，孔径为20cm，向每一个小孔内均注入发酵液A且将小孔注满，发酵温度为80℃，发酵时间5h，降温直到常温，得到饲料。
在实施例1-3中所使用啤酒糟和白酒糟的成分如表6所示。
动物实验
实验1
(1)实验分组
实验选择体重约15kg仔猪70头，分成A、B、C、D及E共5个组，每组 14头，A组、B组、C组、D组及E组分别不添加饲料、添加饲养现有市面上的饲料、添加实施例1制备得到的饲料、添加实施例2制备得到的饲料以及添加实施例3制备得到的饲料；饲养分四个阶段；
(2)饲养管理
饲养分四个阶段，分别为乳猪阶段、保育猪阶段、生长猪阶段以及育肥猪阶段；饲养具体情况如下：
乳猪阶段：每天每头猪喂食0.5-1斤乳猪配合饲料，每天喂3次，并保持猪舍温度28℃；
保育猪阶段：每天每头猪喂食1-1.5斤保育猪配合饲料，每天喂3次，并保持猪舍温度23℃；
生长猪阶段：每天每头猪喂食2-3斤生长猪配合饲料，每天喂2次，并保持猪舍温度24℃；
育肥猪阶段：每天每头猪喂食4-6斤育肥猪配合饲料，每天喂2次，并保持猪舍温度25℃；
在乳猪阶段、保育猪阶段、生长猪阶段以及育肥猪阶段中均有以下设置，每天上午8：30-10：00射入太阳光到猪舍中，并播放15-25分贝的轻音乐，10：30-16：00遮光处理，下午16：30-18：30射入太阳光到猪舍中，该太阳光选择为光照强度是5KLux的自然太阳光，在该自然太阳光达不到此光照强度时，可以切换到模拟太阳光提供，期间清理干净猪舍并喷洒沙水混合液到猪身上，该沙水混合液添加有芦荟汁7％和鱼腥草粉末8％，该沙水混合液在猪舍中的深度为10厘米停止喷洒并保持50-60分钟后排净，保持猪舍干净通风。
乳猪阶段为猪的体重10-20斤，保育猪阶段为猪的体重20-40斤，生长猪阶段为猪的体重40-120斤，育肥猪阶段为猪的体重120-200斤。
观察五组中猪生病情况，以及猪体重达到200斤所需要的时间，如表1所示，将五组中重量达到200斤的猪进行宰杀，分析猪肉成分以及促生长剂、抗生素、激素的含量，结果如表2所示；
表1
由表1可知，采用实施例1、实施例2以及实施例3中的饲料分别饲养C 组、D组以及E组的猪，可见体重的增加速率略快于A组，因此说明该饲料能够适当促进猪的生长，缩短生长时间；同时C组、D组以及E组的猪的发病率远远低于A组和B组，因为蜂蜜中含有大量的活性酶，有利于有害细菌的排除和训练动物的免疫***，提高动物的免疫性能，预防真菌感染，从而降低发病率；且通过蜂蜜发酵的饲料，可以让猪肉的细胞更饱满，肉感更好。
表2猪肉成分分析
由表2可知，采用实施例1、实施例2以及实施例3中的饲料喂养猪，得到的猪肉的肉色、瘦肉率、嫩度、肌内脂肪以及肌肉失水率均优于未喂养饲料的猪和喂养现有市场上所售的饲料的猪。
表3
本发明不局限于上述可选实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是落入本发明权利要求界定范围内的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种酵素液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：准备质量份为1-2的蜂蜜，质量份为5～8的水以及质量份为15～20的新鲜果蔬；
S2：将新鲜果蔬切碎，粒径为10～15mm；
S3：将蜂蜜、水以及步骤S2得到的新鲜果蔬混合且密封发酵，发酵温度为20～26℃；
S4：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为3.5～4时停止发酵。
2.根据权利要求1所述的酵素液的制备方法，其特征在于，步骤S1中蜂蜜的波美度为40。
3.根据权利要求1或2所述的酵素液的制备方法得到的酵素液。
4.一种饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
H1：取质量份为1.5～5的权利要求3所述的酵素液、质量份为0.1～0.3的蜂蜜以及质量份为10～15的水，且将酵素液、蜂蜜以及水混合得到混合物A；
H2：将混合物A密封发酵，发酵温度为20～26℃；
H3：发酵过程中检测产生的液体的PH值，当PH值为6～7时停止发酵，得到发酵液A；
H4：取质量份为80～100的酒糟、质量份为10～20的麦麸、质量份为10～20的米皮糠、质量份为20～30的玉米粉以及质量份为100～150的皇竹草粉末；
H5：将酒糟、麦麸、米皮糠、玉米粉以及皇竹草粉末混合均匀且堆积，堆积厚度为20～30cm；
H6：在H5的堆积堆上取若干孔，孔径为10～20cm，向每一个孔内均注入发酵液A且将孔注满，发酵温度大于45℃，发酵时间5～8h。
5.根据权利要求4所述的饲料的制备方法，其特征在于，步骤H5中所述酒糟为白酒糟或啤酒糟。
6.根据权利要求4或5所述饲料的制备方法得到的饲料。
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