CN110269108A - 柑裹三角包茶制作工艺 - Google Patents

Abstract

中国柑橘的产量多年位居全球之首，引用百度百科柑橘的功效“食用和药用价值”，本发明创意设计来源于一句话“要想身体健，养生是关键”，结合中国古今四代茶“一代散装茶，二代饼状茶，三代铝箔茶，四代果裹茶”的研究，根据“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶，结合人们的身体所需研发生产柑裹三角包茶。柑裹三角包茶制作工艺由新鲜的柑橘在顶部开1个大圆孔，在四周以及底部的中间部位各开设1个小圆孔，在柑橘不规则球状体内放入三角***生茶，后在三角包茶上放入茶叶或养生茶原料，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体，口感好，让人们更喜爱。

Description

柑裹三角包茶制作工艺

技术领域

本发明涉及养生茶生产加工技术领域，尤其涉及柑裹三角包茶制作工艺，是继一代散装茶、二代饼状茶、三代铝箔茶之后的***创新产品。由新鲜的柑橘在顶部开1 个大圆孔(即开口，主要用于放入三角包茶)，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子，在不规则球状体的四周中间部位以及底部的中间部位各开设1个小圆孔，共5 个小圆孔(主要用于透气、透水)，便于冲泡时水往外流出，然后挖出柑橘内部的果肉保持柑橘本身不规则的球状体，并在柑橘不规则球状体内放入三角包茶，后在三角包茶上放入茶叶或养生茶原料，把柑橘不规则球状体的空间填满，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体更加饱满。

本发明专利符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶，按照产品成分比例加工而成的三角包茶，由于柑橘通过生物原理自然发酵风化成为最佳陈皮，使放入在不规则球状体内的三角包茶及茶叶或养生茶原料充分吸收柑橘的养分气味和精华，并可有效延长存放时间，成为最佳健康养生茶饮。凡涉及柑裹三角包茶制作工艺都属于本发明专利的保护范围。

背景技术

而中国柑橘的栽培面积和产量已多年位居全球各柑橘生产国之首，引用百度百科柑橘的功效“食用和药用价值”，柑裹三角包茶制作工艺的创意设计来源于一句话“要想身体健，养生是关键”，从中国的茶文化的发展历史研究总结可以得出目前共有“四代茶”：

1.一代散装茶，包装方便，自然真实。

2.二代饼状茶，文化厚重，好存放。“前人栽树、后人喝茶”成为人们的佳话。

3.三代铝箔茶，为了方便冲泡把原茶进行提取速溶，根据茶的种类结合人们的饮茶习惯用计量按克数用袋分装，成为一种新的茶疗时尚。

4.四代果裹茶，如：苦瓜茶、罗汉果茶、柑普茶、水果茶、小青柑。柑裏三角包茶制作工艺结合以上四代茶道的艺术文化，研究茶类行业的创新技术发展，达到日常养生目的。柑裹三角包茶以田园果瓜为主，与茶为舞，清香茗逸，更有返璞归真的感觉，属***果裹茶产品，将为亚健康人们带来福音，让更多的人健康、长寿、幸福、爱国家。

柑橘是指橘、柑、桔、橙、柚、枳、柠檬。这类水果营养物质丰富，更重要的是，柑橘类果皮中含有人体保健物质，具备良好的食用和药用价值。为此，通过本发明实现了柑橘不规则球状体与三角包茶及茶叶或养生茶原料在香气、口感、营养的有机融合，形成一种现代功能型养生茶，有效提高人体免疫力。

目前全国正在进行精准扶贫、精准脱贫和全面建成小康社会的重大民生发展事业，通过本发明打造的柑裹三角包茶，将成为扶贫的重要落地载体，采用品牌+农户+基地的模式，引导贫困户种植优质柑橘，助力精准扶贫。

当前，市场上现有的采用柑橘作为养生茶的产品存在排水效果不好、茶叶容易往外漏、口感单一、功能单一、果皮和茶叶没有得到充分利用的问题。市面上还没有出现在柑橘内放置三角包茶的产品，更没有出现由柑橘不规则球状体与三角包茶及茶叶或养生茶原料所形成的功能型养生茶产品。因此，本发明有助于突破现有柑橘类茶叶存在的问题，更深层次的开发创新型柑裹三角包茶，提升了柑橘的食用价值和营养价值，打造全新的柑橘养生茶产业链，为大健康产业的发展提供一个新的方向，迎来重大市场前景。

发明内容

本发明旨在针对现有的采用柑橘作为养生茶产品存在的问题，采用了以下技术方案来实现：

1.柑橘杀青、杀菌：新鲜的柑橘放入90-100℃的开水中1-5分钟杀青、杀菌，晾干后，可以生产加工柑裹三角包茶。

2.顶部1个大圆孔(盖子)：柑橘不规则球状体顶部开1个大圆孔，作为柑裹三角包茶的开口，用于放入三角包茶，并作为注水口(泡茶时往大圆孔倒水)，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子，大圆孔(即柑橘顶部的口)的直径在10-35MM。

3.四周中间部位及底部的中间部位开设5个小圆孔：在柑橘不规则球状体四周中间部位以及底部的中间部位各开设1个小圆孔，共5个小圆孔，有助于透气、透水，便于冲茶时水往外流出，更容易冲泡、出味出色更快。小圆孔的直径为2-10MM。

4.小圆孔的数量范围：柑橘不规则球状体四周中间开设小圆孔的数量为4-20个(如果在柑橘不规则球状体四周每个边开设1个小圆孔的情况下，数量为4个；如果在四周每个边开设5个小圆孔的情况下，数量为20个)。

5.底部的中间部位开设1个小圆孔：在柑橘不规则球状体底部的中间部位开设1个小圆孔，便于冲茶时水直接从底部的小圆孔流出，小圆孔径为2-10MM。

6.柑橘体内空间：挖出柑橘内部的果肉保持柑橘本身不规则的球状体内空间，可放入三角包茶及茶叶或养生茶原料。

7.三角包茶原材料：符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的，是三角包茶最佳配方。其中：

(1)关于药食同源食材的名录包含丁香、八角茴香、刀豆、小茴香(茴香)、小蓟(刺儿菜)、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜(贴梗海棠)、火麻仁(***)、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果(银杏)、白扁豆(扁豆)、白扁豆花(扁豆)、龙眼肉(桂圆)、决明子(小决明)、百合(卷丹、细叶百合)、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(山杏、西伯利亚杏)、沙棘、芡实、花椒(青椒)、赤小豆、麦芽(大麦)、昆布(海带)、枣(大枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁(欧李、郁李、长柄扁桃)、金银花(忍冬)青果(橄榄)鱼腥草(嶯菜)、姜(生姜、干姜)、枳椇子(枳椇)、枸杞子(宁夏枸杞)、栀子、砂仁(阳春砂、绿壳砂、海南砂)、胖大海、茯苓、香橼(枸橼、香圆)、香薷(石香薷、江香薷)、桃仁、桑叶、桔红(橘红)、益智仁(益智)、荷叶、莱菔子(萝卜)、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、(毛菊苣、菊苣)、黄芥子、黄精(滇黄精、多花黄精)紫苏、紫苏籽、葛根(野葛)黑芝麻(脂麻)、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、榧子、酸枣、酸枣仁、鲜白茅根、干白茅根、橘皮(陈皮)、薄荷、薏苡仁、薤白(小根蒜)覆盆子、藿香 (广藿香)、乌鞘蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇、山银花、芫荽、重瓣红玫瑰、松花粉、粉葛油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、酸角、凉粉草、针叶樱桃果、水苏糖、平卧菊三七、大麦苗、抗性糊精、梨果仙人掌、沙棘叶、天贝、海藻糖、纳豆、木犀科粗壮女贞苦丁茶、养殖梅花鹿副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、冬青科苦丁茶、牛蒡根、中链甘油三酯、五指毛桃、耳叶牛皮消、黄明胶、酸角、梨果仙人掌(米邦塔品种)、海藻糖、纳豆、柑橘纤维、玉米须、小麦苗。

(2)关于新资源食材的名录包含短梗五加、库拉索芦荟凝胶、珠肽粉、蛹虫草、多聚果糖、杜仲籽油、茶叶籽油、白子菜、金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、玛卡粉、人参、乌药叶、辣木叶、茶树花、广东虫草子实体、阿萨伊果、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、青钱柳叶、柳叶蜡梅、杜仲雄花、圆苞车前子、线叶金雀花、茶叶氨基酸、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-***糖、低聚半乳糖、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物甾烷醇酯、菊粉、多聚果糖、盐藻及提取物、地龙蛋白、棉籽低聚糖、白子菜、诺丽果浆、雪莲培养物、玉米低聚肽粉、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、蛋白核小球藻、蔗糖聚酯、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、裸藻、显齿蛇葡萄叶、壳寡糖、奇亚籽、海藻糖、纳豆、柑橘纤维。

(3)茶叶的名录包括：普洱茶、红茶、黑茶、绿茶、白茶、铁观音、乌龙茶、黄茶。

8.含茶制品的企业标准：为了合法、安全、规范，根据药食同源、新资源和茶叶原料来生产三角包茶。关于含茶制品的食材名录包括：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香(茴香)、小蓟(刺儿菜)、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜(贴梗海棠)、火麻仁(***)、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果(银杏)、白扁豆(扁豆)、白扁豆花(扁豆)、龙眼肉(桂圆)、决明子(小决明)、百合(卷丹、细叶百合)、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(山杏、西伯利亚杏)、沙棘、芡实、花椒(青椒)、赤小豆、麦芽(大麦)、昆布(海带)、枣(大枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁(欧李、郁李、长柄扁桃)、金银花(忍冬)青果(橄榄)鱼腥草(嶯菜)、姜(生姜、干姜)、枳椇子(枳椇)、枸杞子(宁夏枸杞)、栀子、砂仁(阳春砂、绿壳砂、海南砂)、胖大海、茯苓、香橼(枸橼、香圆)、香薷(石香薷、江香薷)、桃仁、桑叶、桔红(橘红)、益智仁(益智)、荷叶、莱菔子(萝卜)、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、(毛菊苣、菊苣)、黄芥子、黄精(滇黄精、多花黄精)紫苏、紫苏籽、葛根(野葛)黑芝麻(脂麻)、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、榧子、酸枣、酸枣仁、鲜白茅根、干白茅根、橘皮(陈皮)、薄荷、薏苡仁、薤白(小根蒜)覆盆子、藿香(广藿香)、乌鞘蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇、山银花、芫荽、重瓣红玫瑰、松花粉、粉葛油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、酸角、凉粉草、针叶樱桃果、水苏糖、平卧菊三七、大麦苗、抗性糊精、梨果仙人掌、沙棘叶、天贝、海藻糖、纳豆、木犀科粗壮女贞苦丁茶、养殖梅花鹿副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、冬青科苦丁茶、牛蒡根、中链甘油三酯、五指毛桃、耳叶牛皮消、黄明胶、酸角、梨果仙人掌 (米邦塔品种)、海藻糖、纳豆、柑橘纤维、玉米须、小麦苗；短梗五加、库拉索芦荟凝胶、珠肽粉、蛹虫草、多聚果糖、杜仲籽油、茶叶籽油、白子菜、金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、玛卡粉、人参、乌药叶、辣木叶、茶树花、广东虫草子实体、阿萨伊果、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、青钱柳叶、柳叶蜡梅、杜仲雄花、圆苞车前子、线叶金雀花、茶叶氨基酸、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-***糖、低聚半乳糖、水解蛋黄粉、异麦芽酮糖醇、植物甾烷醇酯、菊粉、多聚果糖、盐藻及提取物、地龙蛋白、棉籽低聚糖、白子菜、诺丽果浆、雪莲培养物、玉米低聚肽粉、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、蛋白核小球藻、蔗糖聚酯、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、裸藻、显齿蛇葡萄叶、壳寡糖、奇亚籽、海藻糖、纳豆、柑橘纤维；以及普洱茶、红茶、黑茶、绿茶、白茶、铁观音、乌龙茶、黄茶。

9.柑橘体内空间放置三角包茶：在柑橘不规则球状体内放入三角包茶，净含量在1克-29 克之间，在三角包茶上面再添加茶叶或养生茶原料，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体。

10.柑橘范围：柑橘是指橘、柑、桔、橙、柚、枳、柠檬，都可以用步骤1-9制作。

进一步，所述的柑裹三角包茶制作工艺流程：包括柑橘不规则球状体制作流程、三角包茶制作流程、柑橘和三角包茶两者的组合制作三大部分，具体按照以下步骤进行：

柑橘不规则球状体制作流程

(1)采摘柑橘：挑选优质柑橘；

(2)柑橘清洗：将步骤(1)选好的柑橘用清水清洗干净；

(3)开水杀青、杀菌：将步骤(2)清洗好的柑橘放入开水锅中短时杀青，在开水锅中放置1-5分钟，后取出移至空旷通风处晾晒1-3小时，把表面的水蒸发掉；

(4)开口：用柑裹三角包茶专用工具，在柑橘顶部开一个大圆孔，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子，大圆孔的直径在10-35MM；

(5)打孔：用专用工具在步骤(3)的柑橘不规则球状体四周中间部位以及底部的中间部位各开设1个小圆孔，共5个小圆孔，小圆孔的直径为2-10MM。有助于透气、透水，便于冲茶时水往外流出，更容易冲泡、出味出色更快；

(6)取肉：将步骤(5)打好孔的柑橘使用专用工具挖出柑橘内的果肉，保留完整的柑橘皮，形成柑橘不规则球状体；

(7)冲洗、晾晒：将步骤(4)柑橘开大圆孔(盖子)和步骤(6)已取肉的柑橘不规则球状体冲洗干净，移至空旷通风处晾晒，晾晒时间为3-4小时，准备制作柑裹三角包茶。

三角包茶制作流程

(8)研制配方：根据人们的健康养生需求，由符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的三角包茶；

(9)精选原料：根据配方挑选优质原材料，包括药食同源、新资源、茶叶，需选择具备安全检验合格报告，达到国家食品安全标准的原料；

(10)粉碎、干燥：将步骤(8)研制配方的原材料按实际情况进行分类粉碎，粉碎程度介于0.5-30目，然后把粉碎后的原材料进行烘干干燥；

(11)混合：将步骤(10)粉碎好的原材料充分混合搅拌均匀；

(12)制粒：将步骤(11)制成颗粒；

(13)三角包茶生产加工：在全自动三角茶包机器生产线上，将步骤(11)混合搅拌好的原材料自动称量装进三角立体袋中，封装成三角立体茶包，制成三角包茶。每个三角茶包的净含量在1克-29克之间。

柑橘和三角包茶两者的组合制作流程

(14)放入三角包茶：将步骤(13)三角包茶放入步骤(7)晾晒好的柑橘不规则球状体内；

(15)放入茶叶或养生茶原料：在步骤(14)三角包茶的上面再次放入茶叶或养生茶原料，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体更加饱满；

(16)加盖：将步骤(15)装好三角包茶及茶叶或养生茶原料的柑橘不规则球状体盖上原装的盖子，制成柑裹三角包茶；

(17)提味：将步骤(16)制成的柑裹三角包茶放入烘炉中提味，烘炉温度40-80℃，时间30分钟左右；

(18)晾晒：将步骤(17)杀青好的柑裹三角包茶放在太阳下风干晾晒，时间为7-10天；

(19)提香：将步骤(18)晾晒好的柑裹三角包茶放入烘炉中，烘炉温度40-80℃，时间30分钟左右；

(20)风干：将步骤(19)提香好的柑裹三角包茶从烘炉中拿出自然风干至常温；

(21)柑橘包纸、贴标：将步骤(20)风干后的加上盖子的柑裹三角包茶用专用食品包装纸进行包装，以独立包装形式，在顶部粘贴不干胶标签贴标；

(22)装盒、过膜：将步骤(21)贴好标的柑裹三角包茶，装入包装盒，然后过收缩膜成为柑裹三角包茶成品；

(23)辐照：将步骤(22)装盒过膜后的柑裹三角包茶成品装入纸箱后进行辐照消毒，此过程可以灭菌、杀毒；

(24)储存：将步骤(23)柑裹三角包茶成品放置在通风、干燥、透气的环境仓库储存。

所述的步骤(1)中，柑橘是指橘、柑、桔、橙、柚、枳、柠檬。

所述的步骤(3)中，杀青时间为1-5分钟。

所述的步骤(4)中，开口大圆孔的直径为10-35MM。

所述的步骤(5)中，打孔的小圆孔的直径为2-10MM。

所述的步骤(7)中，晾晒的时间为3-4小时。

所述的步骤(10)中，粉碎程度介于0.5-30目。

所述的步骤(13)中，三角茶包材质采用尼龙、玉米纤维、无纺布，具有视觉通透性强、容易泡出茶味、韧性强特点，经过国家安全检验，100％可降解、绿色环保，封口采用超声波无痕封口，实用美观。此外，每个三角茶包的净含量在1克-29克之间。

所述的步骤(17)中，烘干的温度为40-80℃，烘干时间30分钟左右。

所述的步骤(18)中，晾晒的时间为7-10天。

所述的步骤(19)中，烘干的温度为40-80℃，提香时间30分钟左右。

所述的步骤(20)中，自然风干至常温。

有益效果

本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺具有以下有益效果：

1、提升人们养生保健习惯，打造全新的柑橘养生茶产业链。

2、在柑橘不规则球状体四周中间部位以及底部的中间部位各开设1个小圆孔，共5个小圆孔。小圆孔的直径为2-10MM。有助于透气、透水，便于冲茶时水往外流出，更容易冲泡、出味出色更快。

3、柑橘不规则球状体内部有足够的空间可放入符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的三角包茶，净含量在1克-29克之间，不造成原料的浪费，防止原料往外溢出。

4、在柑橘不规则球状体内放入三角包茶，后在三角包茶上放入茶叶或养生茶原料，把柑橘不规则球状体的空间填满，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体更加饱满。更容易冲泡，出色出味快，口感汤色好，更持久耐泡，其营养成分更好地被人体吸收。

5、柑橘通过生物原理自然发酵风化成为最佳陈皮，使三角包茶、茶叶或养生茶原料充分吸收柑橘的养分气味和精华，并可有效延长存放时间成为最佳健康养生茶饮。

6、柑橘不规则球状体与包装三角包茶的材料均属于可降解的原料，绿色环保，不会对环境造成污染。

附图说明

图1是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的整体流程图。

图2是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的成品示意图。

图3是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的盖子示意图。

图4是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体示意图。

图5是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的大圆孔开口示意图。

图6是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体的四周中间部位小圆孔示意图。

图7是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体底部的小圆孔示意图。

图8是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体四周和底部中间部位小圆孔俯视图。

图9是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体四周和底部中间部位小圆孔仰视图。

图10是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体所放入的三角包茶及茶叶或养生茶原料示意图。

图11是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体已放入三角包茶及茶叶或养生茶原料(没有盖上盖子)示意图。

图12是本发明公开的柑裹三角包茶制作工艺的柑橘不规则球状体放入的三角包茶及茶叶或养生茶原料之后盖上盖子示意图。

其中：

1-盖子 2-柑橘不规则球状体

3-大圆孔(开口) 4-四周边的小圆孔

5-底部的小圆孔 6-柑橘不规则球状体内的三角包茶及茶叶或养生原料

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作非限制性的详细说明。

本发明的柑裹三角包茶制作工艺，包括用柑裹三角包茶专用工具在柑橘不规则球状体顶部开1个大圆孔3，作为柑裹三角包茶的开口，用于放入三角包茶，并作为注水口(泡茶时往大圆孔倒水)，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子1，然后用专用工具在在柑橘不规则球状体四周中间部位各开设1个小圆孔4以及底部的中间部位开设1个小圆孔5，共5个小圆孔，便于冲泡时水往外流出，再用专用工具挖出柑橘内部的果肉保持柑橘本身不规则的球状体2，并在柑橘不规则球状体内放入符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的三角包茶6，并在柑橘不规则球状体内的三角包茶上面再添加茶叶或养生茶原料，把柑橘不规则球状体的空间填满，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体。

实施案例1

柑裹三角包茶制作工艺，如图1-12所示，包括以下步骤：

柑橘不规则球状体制作流程

(1)采摘柑橘：挑选优质柑橘；

(2)柑橘清洗：将步骤(1)选好的柑橘用清水清洗干净；

(3)开水杀青、杀菌：将步骤(2)清洗好的柑橘放入开水锅中短时杀青，在开水锅中放置1-5分钟，后取出移至空旷通风处晾晒1-3小时，把表面的水蒸发掉；

(4)开口：用柑裹三角包茶专用工具，在柑橘顶部开一个大圆孔，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子，大圆孔的直径在25MM；

(5)打孔：用专用工具在步骤(3)的柑橘不规则球状体四周中间部位各开设1个小圆孔以及底部的中间部位开设1个小圆孔，共5个小圆孔，小圆孔的直径为7MM。有助于透气、透水，便于冲茶时水往外流出，更容易冲泡、出味出色更快；

(6)取肉：将步骤(5)打好孔的柑橘使用专用工具挖出柑橘内的果肉，保留完整的柑橘皮，形成柑橘不规则球状体；

(7)冲洗、晾晒：将步骤(4)柑橘开大圆孔(盖子)和步骤(6)已取肉的柑橘不规则球状体冲洗干净，移至空旷通风处晾晒，晾晒时间为3-4小时，准备制作柑裹三角包茶。

三角包茶制作流程

(8)研制配方：根据人们的健康养生需求，由符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的三角包茶；

(9)精选原料：根据配方挑选优质原材料，包括药食同源、新资源、茶叶，需选择具备安全检验合格报告，达到国家食品安全标准的原料；

(10)粉碎、干燥：将步骤(8)研制配方的原材料按实际情况进行分类粉碎，粉碎程度为15目，然后把粉碎后的原材料进行烘干干燥；

(11)混合：将步骤(10)粉碎好的原材料充分混合搅拌均匀；

(12)制粒：将步骤(11)制成颗粒；

(13)三角包茶生产加工：在全自动三角茶包机器生产线上，将步骤(11)混合搅拌好的原材料自动称量装进三角立体袋中，封装成三角立体茶包，制成三角包茶。每个三角茶包的净含量为5克。

柑橘和三角包茶两者的组合制作流程

(14)放入三角包茶：将步骤(13)三角包茶放入步骤(7)晾晒好的柑橘不规则球状体内；

(15)放入茶叶或养生茶原料：在步骤(14)三角包茶的上面再次放入茶叶或养生茶原料，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体更加饱满；

(16)加盖：将步骤(15)装好三角包茶及茶叶或养生茶原料的柑橘不规则球状体盖上原装的盖子，制成柑裹三角包茶；

(17)提味：将步骤(16)制成的柑裹三角包茶放入烘炉中提味，烘炉温度40-80℃，时间约30分钟左右；

(18)晾晒：将步骤(17)杀青好的柑裹三角包茶放在太阳下风干晾晒，时间为7-10天；

(19)提香：将步骤(18)晾晒好的柑裹三角包茶放入烘炉中，烘炉温度40-80℃，时间约30分钟左右；

(20)风干：将步骤(19)提香好的柑裹三角包茶从烘炉中拿出自然风干至常温；

(21)柑橘包纸、贴标：将步骤(20)风干后的加上盖子的柑裹三角包茶用专用食品包装纸进行包装，以独立包装形式，在顶部粘贴不干胶标签贴标；

(22)装盒、过膜：将步骤(21)贴好标的柑裹三角包茶，装入包装盒，然后过收缩膜成为柑裹三角包茶成品；

(23)辐照：将步骤(22)装盒过膜后的柑裹三角包茶成品装入纸箱后进行辐照消毒，此过程可以灭菌、杀毒；

(24)储存：将步骤(23)柑裹三角包茶成品放置在通风、干燥、透气的环境仓库储存。

实践证明：柑裹三角包茶制作工艺是一种创新实用型发明，结构简单、设计科学、理念创新、实用方便、制作容易、低碳环保、喜闻乐见，秉承“要想身体健，养生是关键”的创新理念，结合中国古今四代茶“一代散装茶，二代饼状茶，三代铝箔茶，四代果裹茶”的研究，根据人们的身体所需，缔造出独具特色的养生茶饮，集口感、汤色、功效于一体，是当今时代最流行、最受欢迎的产品之一，提升人们养生保健习惯，让人们享受现代茶疗养生生活。此外，打造全新的柑橘养生茶产业链，并带动果农脱贫创富，推动精准扶贫，谱写了新时代养生茶产业的新篇章，掀起养生茶产业新一轮发展浪潮。

具体实施案例2

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

1.大圆孔(开口)的直径为10MM；

2.小圆孔的孔径为2MM；

3.四周中间部位小圆孔的数量为4个(如果在柑橘不规则球状体四周中间部位每个边开设1个小圆孔的情况下，数量为4个)；

4.干燥好的原材料按实际情况进行分类粉碎，粉碎程度介于0.5目；

5.三角包茶的净含量为1克；

6.柑橘不规则球状体使用的原材料为橘类。

具体实施案例3

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

1.大圆孔(开口)的直径为35MM；

2.小圆孔的孔径为10MM；

3.四周中间部位小圆孔的数量为20个(如果在柑橘不规则球状体四周中间部位每个边开设5个小圆孔的情况下，数量为20个)；

4.干燥好的原材料按实际情况进行分类粉碎，粉碎程度介于30目；

5.三角包茶的净含量为29克；

6.柑橘不规则球状体使用的原材料为柑类。

具体实施案例4

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

柑橘不规则球状体使用的原材料为桔类。

具体实施案例5

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

柑橘不规则球状体使用的原材料为橙类。

具体实施案例6

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

柑橘不规则球状体使用的原材料为柚类。

具体实施案例7

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

柑橘不规则球状体使用的原材料为枳类。

具体实施案例8

与具体实施案例1大致相同，区别仅仅在于：

柑橘不规则球状体使用的原材料为柠檬。

以上对本发明的实施方式和制作工艺做了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，凡未脱离本发明范围的任何修改或者等同替换，其均应涵盖在本发明技术方案的范围内。在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。

Claims (11)

1.如图1-12，本发明的柑裹三角包茶制作工艺，包括用柑裹三角包茶专用工具在柑橘不规则球状体顶部开1个大圆孔3，作为柑裹三角包茶的开口，用于放入三角包茶，并作为注水口(泡茶时往大圆孔倒水)，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子1，然后用专用工具挖出柑橘内部的果肉保持柑橘本身不规则的球状体2，再用专用工具在柑橘不规则球状体的四周中间部位各开设1个小圆孔4以及在底部的中间部位开设1个小圆孔5(共5个小圆孔)，便于冲泡时水往外流出，并在柑橘不规则球状体内放入符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的三角包茶6，并在柑橘不规则球状体内的三角包茶上面再添加相关茶叶或养生茶原料，把柑橘不规则球状体的空间填满，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体。

2.柑橘杀青、杀菌：新鲜的柑橘放入90-100℃的开水中1-5分钟杀青、杀菌，晾干后，可以生产加工柑裹三角包茶。

3.顶部1个大圆孔(盖子)：柑橘不规则球状体顶部开1个大圆孔3，作为柑裹三角包茶的开口，用于放置三角包茶，并作为注水口(泡茶时往大圆孔倒水)，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子1，大圆孔(即柑橘顶部的口)的直径在10-35MM。

4.四周中间部位各开设1个小圆孔(共4个小圆孔)：在柑橘不规则球状体四周中间部位各开设1个小圆孔，共4个小圆孔4，有助于透气、透水，便于冲茶时水往外流出，更容易冲泡、出味出色更快，小圆孔径为2-10MM。

5.四周小圆孔的数量范围：柑橘不规则球状体四周中间部位开设小圆孔的数量为4-20个(如果在四周中间部位每个边开设1个小圆孔的情况下，数量为4个；如果在四周中间部位每个边开设5个小圆孔的情况下，数量为20个)。

6.底部的中间部位开设1个小圆孔：在柑橘不规则球状体底部的中间部位开设1个小圆孔5，便于冲茶时水直接从底部的小圆孔流出，小圆孔径为2-10MM。

7.柑橘体内空间：挖出柑橘内部的果肉保持柑橘本身不规则的球状体内空间，可放置三角包茶及茶叶或养生茶原料。

8.三角包茶原材料：符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”和含茶制品的企业标准食材原料或在此基础上配一定的茶叶加工成的，是三角包茶最佳配方。

9.含茶制品的企业标准：为了合法、安全、规范，按照含茶制品的企业标准，根据药食同源、新资源和茶叶原料来生产三角包茶。

10.柑橘体内空间放置三角包茶：在柑橘不规则球状体内放置三角包茶，净含量在1克-29克之间，在三角包茶上面再添加相关茶叶或养生茶原料，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体。

11.柑裹三角包茶制作工艺流程：包括柑橘不规则球状体制作流程、三角包茶制作流程、柑橘和三角包茶两者的组合制作三大部分，适用柑橘范围包括橘、柑、桔、橙、柚、枳、柠檬，具体按照以下步骤进行：

【1】柑橘不规则球状体制作流程

(1)采摘柑橘：挑选优质柑橘；

(2)柑橘清洗：将步骤(1)选好的柑橘用清水清洗干净；

(3)开水杀青、杀菌：将步骤(2)清洗好的柑橘放入90-100℃的开水锅中短时杀青，在开水锅中放置1-5分钟，后取出移至空旷通风处晾晒1-3小时，把表面的水蒸发掉；

(4)开口：用柑裹三角包茶专用工具，在柑橘顶部开一个大圆孔，保留开大圆孔的果皮用于柑橘做成产品后当作盖子，大圆孔的直径为10-35MM；

(5)打孔：用专用工具在步骤(3)的柑橘不规则球状体的四周中间部位各开设1个小圆孔以及在底部的中间部位开设1个小圆孔(共5个小圆孔)，便于冲泡时水往外流出，小圆孔的直径为2-10MM；

(6)取肉：将步骤(5)打好孔的柑橘使用专用工具挖出柑橘内的果肉，保留完整的柑橘皮，形成柑橘不规则球状体；

(7)冲洗、晾晒：将步骤(4)柑橘开大圆孔(盖子)和步骤(6)已取肉的柑橘不规则球状体冲洗干净，移至空旷通风处晾晒，晾晒时间为3-4小时，准备制作柑裹三角包茶。

【2】三角包茶制作流程

(8)研制配方：根据人们的健康养生需求，由符合“中国食品安全标准的药食同源、新资源”或含茶制品企业标准要求的食材，在此基础上配一定的茶叶进行科学调配形成的三角包茶；

(9)精选原料：根据配方挑选优质原材料，包括药食同源、新资源、茶叶，需选择具备安全检验合格报告，达到国家食品安全标准的原料；

(10)粉碎、干燥：将步骤(8)研制配方的原材料按实际情况进行分类粉碎，粉碎程度介于0.5-30目，然后把粉碎后的原材料进行烘干干燥；

(11)混合：将步骤(10)粉碎好的原材料充分混合搅拌均匀；

(12)制粒：将步骤(11)制成颗粒；

(13)三角包茶生产加工：在全自动三角茶包机器生产线上，将步骤(11)混合搅拌好的原材料自动称量装进三角立体袋中，封装成三角立体茶包，制成三角包茶。

【3】柑橘和三角包茶两者的组合制作

(14)放入三角包茶：将步骤(13)三角包茶放入步骤(7)晾晒好的柑橘不规则球状体内；

(15)放入茶叶或养生茶原料：在步骤(14)上面再次放入茶叶或养生茶原料，使柑橘不规则球状体内的茶叶或养生茶原料与三角包茶裹为一体更加饱满；

(16)加盖：将步骤(15)装好三角包茶及茶叶或养生茶原料的柑橘不规则球状体盖上原装的盖子，制成柑裹三角包茶；

(17)提味：将步骤(16)制成的柑裹三角包茶放入烘炉中提味，烘炉温度为40-80℃，时间约30分钟左右；

(18)晾晒：将步骤(17)杀青好的柑裹三角包茶放在太阳下风干晾晒，时间为7-10天；

(19)提香：将步骤(18)晾晒好的柑裹三角包茶放入烘炉中，烘炉温度为40-80℃，时间约30分钟左右；

(20)风干：将步骤(19)提香好的柑裹三角包茶从烘炉中拿出自然风干至常温；

(21)柑橘包纸、贴标：将步骤(20)风干后的加上盖子的柑裹三角包茶用专用食品包装纸进行包装，以独立包装形式，在顶部粘贴不干胶标签贴标；

(22)装盒、过膜：将步骤(21)贴好标的柑裹三角包茶，装入包装盒，然后过收缩膜成为柑裹三角包茶成品；

(23)辐照：将步骤(22)装盒过膜后的柑裹三角包茶成品装入纸箱后进行辐照消毒，此过程可以灭菌、杀毒；

(24)储存：将步骤(23)柑裹三角包茶成品放置在通风、干燥、透气的环境仓库储存。