CN110050860A - 一种蛇胆茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种蛇胆茶及其制备方法。主要解决现有的蛇胆茶会降低蛇胆的药性的问题。其特征在于：包括下列步骤：①取活蛇胆洗净血污；②将蛇胆置于56°以上白酒中浸泡5分钟；③取出蛇胆并阴干；④将蛇胆表层皮囊去除；⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥；⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉，得到蛇胆粉；⑦取银杏叶洗净；⑧银杏叶杀青，即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软，然后揉搓；⑨乘银杏叶热温未散时，在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶，使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中；⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经300度以上的高温烘干，得到成品，得到蛇胆茶。本发明打破了传统的惯性定势思维，使蛇胆能够充分发挥其药性，达到最佳的药用和保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种蛇胆茶加工技术领域，具体涉及一种蛇胆茶及其制备方法。
背景技术
蛇胆是一种中药材，具有极好的药用食疗价值，自古至今，在民间一直倍受推崇。蛇胆性凉，味苦微甘，有行气祛痰，祛风去湿，治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。可调补人的神经***，对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。可以调解人体的内分泌***和免疫***，延缓机体衰老。
目前，已有多种蛇胆茶产品，蛇胆茶的加工过程中，蛇胆茶一定要用茶叶来制作已成了惯性定势思维，现有的蛇胆茶主要是蛇胆与茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶等)相搭配而成。据中药典上记载，作为药用的蛇胆与茶叶是不匹配的，茶叶中所含的化学成份会降低蛇胆的药性，蛇胆与茶配伍很大程度上会降低蛇胆的药性，因此，现有的蛇胆茶不能完全发挥出蛇胆的功效。
发明内容
为了解决现有的蛇胆茶会降低蛇胆的药性的问题，本发明提供一种蛇胆茶及其制备方法，该蛇胆茶及其制备方法采用蛇胆与银杏叶相搭配，使蛇胆粉与银杏叶融合，打破了传统的惯性定势思维，使蛇胆能够充分发挥其药性，达到最佳的药用和保健作用。
本发明的技术方案是：一种蛇胆茶的制备方法，包括下列步骤：
①取活蛇胆洗净血污；
②将蛇胆置于56°以上白酒中浸泡5分钟；
③取出蛇胆并阴干；
④将蛇胆表层皮囊去除；
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥；
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉，得到蛇胆粉；
⑦取银杏叶洗净；
⑧银杏叶杀青，即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软，然后揉搓；
⑨乘银杏叶热温未散时，在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶，使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中；
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经300度以上的高温烘干，得到成品。
本发明还包括上述的制备方法得到的蛇胆茶。
本发明具有如下有益效果：由于采取上述技术方案，蛇胆与银杏叶相配伍不会降低蛇胆的药性，该蛇胆茶能够完全发挥出蛇胆的功效，同时还增加了银杏叶的作用，打破了传统的惯性定势思维，达到了最佳的药用和保健作用。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明：
实施例1
一种蛇胆茶的制备方法，包括下列步骤：
①取活蛇胆洗净血污；
②将蛇胆置于56°的白酒中浸泡5分钟；一方面能将蛇胆清洗的更干净，另一方面白酒能够杀死蛇胆外部的一部分细菌；
③取出蛇胆并阴干；
④将蛇胆表层皮囊去除；
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥；蛇胆在高温烤焙过程中，蛇胆中所含的毒素蛋白质变性，酶失去活性，微生物死亡，能有效杀灭蛇胆中的寄生虫；
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉，得到蛇胆粉；
⑦取银杏叶洗净；
⑧银杏叶杀青，即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软，然后揉搓；在杀青过程中，银杏叶中的有毒物质银杏酸受热后能够从银杏叶中挥发出来，能够去除大部分银杏酸；
⑨乘银杏叶热温未散时，在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶，使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中；
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经300度的高温烘干，得到成品。在高温烘干过程中，银杏叶中残留的少量银杏酸也会完全挥发出来。
实施例2
一种蛇胆茶的制备方法，包括下列步骤：
①取活蛇胆洗净血污；
②将蛇胆置于60°的白酒中浸泡5分钟；一方面能将蛇胆清洗的更干净，另一方面白酒能够杀死蛇胆外部的一部分细菌；
③取出蛇胆并阴干；
④将蛇胆表层皮囊去除；
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥；蛇胆在高温烤焙过程中，蛇胆中所含的毒素蛋白质变性，酶失去活性，微生物死亡，能有效杀灭蛇胆中的寄生虫；
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉，得到蛇胆粉；
⑦取银杏叶洗净；
⑧银杏叶杀青，即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软，然后揉搓；在杀青过程中，银杏叶中的有毒物质银杏酸受热后能够从银杏叶中挥发出来，能够去除大部分银杏酸；
⑨乘银杏叶热温未散时，在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶，使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中；
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经350度的高温烘干，得到成品。在高温烘干过程中，银杏叶中残留的少量银杏酸也会完全挥发出来。
本发明还包括上述的制备方法得到的蛇胆茶。蛇胆茶的饮用方式与普通茶叶的饮用方式相同。由于蛇胆茶中含有蛇胆和银杏叶，蛇胆具有行气祛痰、祛风去湿、治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效，可调补人的神经***，对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果，可以调解人体的内分泌***和免疫***，延缓机体衰老；银杏叶具有活血化瘀通络的作用。蛇胆与银杏叶相配伍不会降低蛇胆的药性，该蛇胆茶能够完全发挥出蛇胆的功效，同时还增加了银杏叶的作用，打破了传统的惯性定势思维，达到了最佳的药用和保健作用。
上述实施例不应视为对本发明的限定，任何基于本发明精神实质所在的多种变化、修改、替换和变型均应在本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种蛇胆茶的制备方法，其特征在于：包括下列步骤：
①取活蛇胆洗净血污；
②将蛇胆置于56°以上白酒中浸泡5分钟；
③取出蛇胆并阴干；
④将蛇胆表层皮囊去除；
⑤对蛇胆进行烤焙至蛇胆干燥；
⑥将烤焙干燥后的蛇胆碾成细粉，得到蛇胆粉；
⑦取银杏叶洗净；
⑧银杏叶杀青，即把银杏叶置于锅中炒焙至柔软，然后揉搓；
⑨乘银杏叶热温未散时，在银杏叶上铺撒蛇胆粉并揉捻银杏叶，使蛇胆粉粘附或溶于银杏叶中；
⑩将渗入蛇胆粉的银杏叶再经300度以上的高温烘干，得到成品。
2.根据权利要求1所述的制备方法得到的蛇胆茶。
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