CN109793189A - 一种开胃健脾的宣木瓜膏及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种开胃健脾的宣木瓜膏及制备方法，所述宣木瓜膏由以下原料制备：宣木瓜、蓝莓浓缩汁、蜂蜜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、薏苡仁、山楂以及柠檬酸；其中，宣木瓜及蜂蜜占宣木瓜膏总质量的25%~45%。本发明的有益效果在于本方以宣木瓜、蓝莓、蜂蜜味主料，辅以陈皮、黄精、茯苓、砂仁、薏苡仁、山楂中药成分，有良好开胃健脾之功效，服用后可令人食欲好转，原料天然，口感丰富，即使长期服用也不会造成脾胃负担，也不会因药味而引起反感，老少皆宜。

Description

一种开胃健脾的宣木瓜膏及制备方法

技术领域

本发明属于药食同源技术领域，具体涉及一种开胃健脾的宣木瓜膏及制备方法。

背景技术

中医认为，脾主运化水谷，胃主受纳腐熟，脾升胃降，共同完成食物的消化吸收与输布，为气血生化之源、后天之本，故脾胃调和，方能知饥欲食，食而能化；脾失健运 ，易生湿浊，反困于脾;食停于胃不运 ,又碍脾胃升清降浊 ，致使脾胃更虚，厌食之症 ，迁延难愈。

目前，治疗厌食之症主要以西医与中医为主，中医治疗中治疗厌食之症的配方多种多样，但是由于都是以中药材为主，药味刺激大，不适合长期服用，不适合需要长期调理脾胃的人群。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种开胃健脾的宣木瓜膏及制备方法。

具体技术方案如下：

一种开胃健脾的宣木瓜膏，其不同之处在于，所述宣木瓜膏由以下原料制备：宣木瓜、蓝莓浓缩汁、蜂蜜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、薏苡仁、山楂以及柠檬酸；

其中，宣木瓜及蜂蜜占宣木瓜膏总质量的25%~45%。

上述技术方案中，所述宣木瓜膏由以下重量份数的原料制备：

宣木瓜：15份~35份、蓝莓浓缩汁:5份~15份、蜂蜜12份~30份:、陈皮:5份~25份、黄精:1份~20份、茯苓:1份~25份、砂仁:1份~10份、薏苡仁:5份~15份、山楂:2份~20份、柠檬酸:0.5份~10份。

上述技术方案中，所述宣木瓜膏由以下重量份数的原料制备：

宣木瓜：25份、蓝莓浓缩汁:7份、蜂蜜： 12份、陈皮:10份、黄精:12份、茯苓:8份、砂仁:5份、薏苡仁:14份、山楂:9份、柠檬酸:0.5份~3份。

上述一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，其不同之处在于，所述制备方法包括以下步骤：

步骤一：将宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁置于加热锅中，加水煎煮后冷却静置，冷却后过滤，将滤液进一步加热浓缩，得到第一浓缩液；

步骤二：将柠檬酸加入蓝莓浓缩汁，得到第二浓缩液；

步骤三：将第一浓缩液与第二浓缩液混合，加入蜂蜜，进行巴氏灭菌后封存，得到宣木瓜膏。

上述技术方案中，所述步骤一中，宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁的总质量与加入水的质量比为1：2.5。

上述技术方案中，，所述步骤三中，巴氏灭菌的之间为30秒，温度为90℃。

上述技术方案中，制备宣木瓜膏各原料的重量份数为：

宣木瓜：25份、蓝莓浓缩汁:7份、蜂蜜： 12份、陈皮:10份、黄精:12份、茯苓:8份、砂仁:5份、薏苡仁:14份、山楂:9份、柠檬酸:0.5份~3份。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于本方以宣木瓜、蓝莓、蜂蜜味主料，辅以陈皮、黄精、茯苓、砂仁、薏苡仁、山楂中药成分，有良好开胃健脾之功效，服用后可令人食欲好转，原料天然，口感丰富，即使长期服用也不会造成脾胃负担，也不会因药味而引起反感，老少皆宜。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明技术方案作出进一步详细说明。

宣木瓜：学名为贴梗海棠，又名皱皮木瓜，属蔷薇科木瓜属落叶阔叶灌木，安徽著名特产，宣木瓜名列国家首批“药食同源”名单，含有十九种氨基酸、木瓜皂苷、黄酮类、维生素C、鞣质、果胶、18种矿物微量元素等有效成分，药用价值很高，还可加工成各种食品和饮料等，直接饮用后，经过人体各种消化酶进行分段吸收，可达到抗疲劳，调理脾胃，保肝护肝，软化血管，降脂降压，养颜美容，延缓衰老等作用。

蓝莓：含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素和花色苷以及儿茶酸等多酚类物质，其中笃斯越橘花青素抗氧化性很强，对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效，能起到美容保健等多种功效；维生素含量一般，但维生素E和吡哆醇（维生素B₆）含量相对高；黄酮类物质占干重的0.5%，这类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等功效，而且果汁对于致癌物质亚硝胺具有分解能力；叶及果实有收敛、清热等功效，入药可健胃消食、止腹泻。

蜂蜜：由葡萄糖，果糖；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B7、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶，酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱，烟酸，泛酸，胡萝卜素，无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等组成。具有调补脾胃的功效。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。

陈皮：味苦、辛，性温，归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

黄精：味甘，性平。归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

茯苓：味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾，宁心。

砂仁：味辛，性温。脾、胃、肾经。有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

薏苡仁：味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。

山楂：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

柠檬酸：柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味，对于蓝莓中的花青素有很好的护色效果。

本配方以宣木瓜、蓝莓以及蜂蜜为主要原料，药性温和，开胃健脾，辅之以陈皮、山楂开胃消食，黄精、茯苓、薏苡仁健脾益气，砂仁和胃醒脾；不仅如此，宣木瓜、蓝莓以及蜂蜜兼具美容养颜之效，长期服用有延缓衰老之效，辅之以合理的制备及消毒工艺，保留原料药性。

实施例一

一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

步骤一：将宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁置于加热锅中，加水煎煮后冷却静置，冷却后过滤，将滤液进一步加热浓缩，得到第一浓缩液；

步骤二：将柠檬酸加入蓝莓浓缩汁，得到第二浓缩液；

步骤三：将第一浓缩液与第二浓缩液混合，加入蜂蜜，进行巴氏灭菌后封存，得到宣木瓜膏。

所述步骤一中，宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁的总质量与加入水的质量比为1：2.5。

所述步骤三中，巴氏灭菌的之间为30秒，温度为90℃。

制备宣木瓜膏各原料的重量份数为：

宣木瓜：25份、蓝莓浓缩汁:7份、蜂蜜： 12份、陈皮:10份、黄精:12份、茯苓:8份、砂仁:5份、薏苡仁:14份、山楂:9份、柠檬酸:0.5份。

实施例二

一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

步骤一：将宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁置于加热锅中，加水煎煮后冷却静置，冷却后过滤，将滤液进一步加热浓缩，得到第一浓缩液；

步骤二：将柠檬酸加入蓝莓浓缩汁，得到第二浓缩液；

步骤三：将第一浓缩液与第二浓缩液混合，加入蜂蜜，进行巴氏灭菌后封存，得到宣木瓜膏。

所述步骤一中，宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁的总质量与加入水的质量比为1：2.5。

所述步骤三中，巴氏灭菌的之间为30秒，温度为90℃。

制备宣木瓜膏各原料的重量份数为：

宣木瓜：20份、蓝莓浓缩汁:13份、蜂蜜14份:、陈皮:10份、黄精：5份、茯苓:5份、砂仁:2份、薏苡仁:10份、山楂:12份、柠檬酸0.8份。

实施例三

一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

步骤一：将宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁置于加热锅中，加水煎煮后冷却静置，冷却后过滤，将滤液进一步加热浓缩，得到第一浓缩液；

步骤二：将柠檬酸加入蓝莓浓缩汁，得到第二浓缩液；

步骤三：将第一浓缩液与第二浓缩液混合，加入蜂蜜，进行巴氏灭菌后封存，得到宣木瓜膏。

所述步骤一中，宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁的总质量与加入水的质量比为1：2.5。

所述步骤三中，巴氏灭菌的之间为30秒，温度为90℃。

制备宣木瓜膏各原料的重量份数为：

宣木瓜：17份、蓝莓浓缩汁:7份、蜂蜜12份:、陈皮:6份、黄精:6份、茯苓:8份、砂仁:4份、薏苡仁:15份、山楂:15份、柠檬酸:0.5份。

采用巴氏灭菌工艺，控制合理的温度及反应时间，对于保留蓝莓及宣木瓜中的维C、花青素等有效成分起关键作用。

陈皮，黄精，茯苓，砂仁，薏苡仁，山楂健脾养胃益气的常用药物均可以有效调理脾胃，但是消化不良、饮食不佳均是需要长期调理，由于药味太重大多数难以坚持，尤其对于小儿厌食症，儿童脾胃稚嫩，使用单一药物长期调理，反而会起到一定副作用，而采用宣木瓜、蜂蜜、蓝莓纯食材或药食同源材料为主原料则可避免因长期服用单一药材对脾胃而产生的副作用，且本配方口味酸甜，配比合理，巧妙将蓝莓与宣木瓜结合，含有丰富的维C，彼此配合，宣木瓜中的天然成分对蓝莓中花青素有稳定作用，蓝莓中的亦可以配合其余原料，加强疗效，起到通便清理肠道之效、对于消食更是效果良好。

应用例：

胡某，10岁，男，饮食不规律，长期消化不良，口中有异味，服用本实施例一产品3月后，食欲增长，饮食规律，口中异味消失。

林某，12岁，女，饮食后消化困难，易出现腹胀，口味不佳，服用本实施例一产品2月后，饮食后未出现腹胀情况，食欲增长。

王某，25岁，男，因工作原因长期交际应酬，饮食不规律，出现消化不良的情况，在饮食后服用坚持本实施例一产品，减缓因消化不良引起的腹胀、食欲不振。

必须说明的是，以上所述实施例只是本发明的一些实施方式。对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种开胃健脾的宣木瓜膏，其特征在于，所述宣木瓜膏由以下原料制备：宣木瓜、蓝莓浓缩汁、蜂蜜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、薏苡仁、山楂以及柠檬酸；

其中，宣木瓜及蜂蜜占宣木瓜膏总质量的25%~45%。

2.根据权利要求1所述一种开胃健脾的宣木瓜膏，其特征在于，所述宣木瓜膏由以下重量份数的原料制备：

宣木瓜：15份~35份、蓝莓浓缩汁:5份~15份、蜂蜜12份~30份:、陈皮:5份~25份、黄精:1份~20份、茯苓:1份~25份、砂仁:1份~10份、薏苡仁:5份~15份、山楂:2份~20份、柠檬酸:0.5份~10份。

3.根据权利要求1所述一种开胃健脾的宣木瓜膏，其特征在于，所述宣木瓜膏由以下重量份数的原料制备：

宣木瓜：25份、蓝莓浓缩汁:7份、蜂蜜： 12份、陈皮:10份、黄精:12份、茯苓:8份、砂仁:5份、薏苡仁:14份、山楂:9份、柠檬酸:0.5份~3份。

4.权利要求1~3任一项所述一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

步骤一：将宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁置于加热锅中，加水煎煮后冷却静置，冷却后过滤，将滤液进一步加热浓缩，得到第一浓缩液；

步骤二：将柠檬酸加入蓝莓浓缩汁，得到第二浓缩液；

步骤三：将第一浓缩液与第二浓缩液混合，加入蜂蜜，进行巴氏灭菌后封存，得到宣木瓜膏。

5.根据权利要求4所述一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，宣木瓜、陈皮、黄精、茯苓、砂仁、山楂及薏苡仁的总质量与加入水的质量比为1：2.5。

6.根据权利要求4所述一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，其特征在于，所述步骤三中，巴氏灭菌的之间为30秒，温度为90℃。

7.根据权利要求4所述一种开胃健脾的宣木瓜膏的制备方法，其特征在于，制备宣木瓜膏各原料的重量份数为：

宣木瓜：25份、蓝莓浓缩汁:7份、蜂蜜： 12份、陈皮:10份、黄精:12份、茯苓:8份、砂仁:5份、薏苡仁:14份、山楂:9份、柠檬酸:0.5份~3份。