CN109724374A - 中红外热风组合干燥*** - Google Patents

Abstract

本方案公开了牛肉干加工设备领域的一种中红外热风组合干燥***，包括旋转电机、盛料桶、桶罩、电热鼓风机和微波发生器；盛料桶包括内桶和外桶，内桶连接在外桶内，内桶与外桶的侧壁之间留有间隙，内桶的桶壁上设有若干出风孔；内桶顶部设有密封板，旋转电机固定在所述密封板上，旋转电机的输出轴连接有旋转轴，旋转轴伸入到内桶内；桶罩连接有升降架，升降架将桶罩支撑于外桶的上方，桶罩的下端设有供外桶通过的开口，桶罩的顶部密封设置，所述电热鼓风机和微波发生器均设置于所述桶罩内。将旋转轴设置在内桶中，将电热鼓风机和微波发生器设置在桶罩内，利用桶罩罩住外桶，从而产生的热量蓄积在内桶和外桶中，对内桶中的牛肉进行加热干燥。

Description

中红外热风组合干燥***

技术领域

本发明涉及牛肉干加工设备领域，具体涉及一种中红外热风组合干燥***。

背景技术

在牛肉干的加工过程中，有一个步骤是对煮过的牛肉坯进行脱水干燥，目前采用的干燥方式有三种，分别是烘烤、风干和油炸，烘烤和风干都比较花费时间，油炸也需要先经过烘烤或者风干到一定程度才进行油炸，除了花费时间，还因其进行油炸而不健康。

对此在牛肉干的加工行业也提出了一种联合热风和微波干燥的牛肉干的干燥方式，可以解决上述缺陷，但是采用的热风干燥设备和微波干燥设备都是独立开的，增加了中间的转移环节，而且在干燥过程中不能够及时的将牛肉中蒸发出来的湿气排出，这样既损耗了热能，又延长了干燥的时间。

发明内容

本发明意在提供一种中红外热风组合干燥***，以解决现有技术中热风干燥和微波干燥独立进行带来增加转移环节，且湿气不能及时排出的技术问题。

本方案中的中红外热风组合干燥***，

包括旋转电机、盛料桶、桶罩、电热鼓风机和微波发生器；所述盛料桶包括内桶和外桶，内桶置于外桶内，内桶与外桶之间留有间隙，内桶和外桶之间连接有若干自上而下排列的摊放板，内桶的桶壁上设有若干出风孔，外桶的桶壁上设有若干进风孔；内桶顶部设有密封板，所述旋转电机固定在所述密封板上，旋转电机的输出轴连接有旋转轴，所述旋转轴伸入到内桶内；密封板上还设有排湿口，排湿口处安装有排湿风机；

所述桶罩连接有升降架，升降架将桶罩支撑于外桶的上方，桶罩的下端设有供外桶通过的开口，桶罩的顶部密封设置，所述电热鼓风机和微波发生器均设置于所述桶罩内。

本方案的工作原理：将待干燥的牛肉至于摊放板上，通过升降架降低桶罩，通过开口使桶罩将外桶罩住，这样也同时将内桶也罩住。启动电热鼓风机，电热鼓风机产生的热风大部分从外桶的进风孔进入到内桶和外桶的间隙，对间隙中的摊放板上的牛肉进行加热，使其水分散发，由于内桶上设有出风孔，同时在内桶中还有旋转轴，启动旋转轴，使得内桶中形成负压，所以间隙中的湿气会从出风孔进入到内桶中，启动排湿风机将湿气抽出。根据工艺中干燥环节需要的温度和时间，确定电热鼓风机工作的时间满后，关闭电热鼓风机构，再打开微波发生器进行干燥。

干燥过程中也打开旋转电机，旋转电机带动旋转轴在内桶中转动，实现对内桶中的牛肉进行搅拌的操作，加快水分的散失，挥发的水分从内桶的顶部排出，进入到桶罩中。

本方案的有益技术效果是：本方案将旋转轴设置在内桶中，将电热鼓风机和微波发生器设置在桶罩内，利用桶罩罩住外桶，从而产生的热量蓄积在内桶和外桶中，对内桶中的牛肉进行加热干燥。避免了中间转移的环节，而且可及时将湿气排出，提高了干燥的效率，同时降低了热能的损耗。

进一步，所述***还包括法条弹簧；所述旋转轴与卷簧的一端连接，卷簧的另一端与排湿风机的转轴连接。该方案可以通过卷簧来进行蓄能，蓄能的过程是通过旋转电机的输出轴转动使得卷簧蓄能，干燥过程中间断性的暂停旋转电机运行，卷簧蓄的能量瞬间释放，在卷簧的扭力作用下使得排湿风机的转轴转动，进而使排湿风机运行，将内桶中蓄积的湿气短时间快速的排出，进一步的减少动力能源的消耗。

进一步，所述排湿风机连接有排湿管，排湿管的一端套设在所述排湿风机的外周，排湿管的另一端位于桶罩外。本方案将排湿风机排出的湿气通过排湿管及时的排到桶罩外，进而确保经过排湿风机排出的湿气及时的排到桶罩外，避免湿气在桶罩中停留预冷后蓄积在桶罩内部或者外桶内壁。

进一步，所述***还包括擦拭机构，所述擦拭机构包括传动电机和往复擦拭部件；往复擦拭部件包括传动轴、凸轮、连杆和擦拭海绵，传动轴一端接在传动电机的输出轴上，凸轮套接在传动轴的另一端上，连杆的一端与凸轮的边缘滑动连接，连杆另一端与擦拭海绵连接，擦拭海绵滑动连接在外桶的内壁。在干燥过程中从内桶中产生的湿气部分会从透气孔进入到内桶和外桶之间的间隙中，由于热量向内桶周围蓄积，外桶的桶壁顶部的温度相对内桶会低一些，当这部分湿气接触到外桶内壁会蓄积成水珠附着在外桶内壁上。为了保持内桶和外桶之间间隙的干燥程度，节约能量，设计本方案可以通过传动电机带动传动轴转动，进而通过联动关系使得凸轮在竖直方向上转动，进而使得连杆在竖直方向往复运动，如此使得擦拭海绵在外桶内壁上下滑动，海绵擦拭过程中吸收掉外桶内壁的部分水珠，避免水珠散发吸收热量，从而节约能量。

进一步，所述往复擦拭部件还包括擦拭环，擦拭环位于内桶和外桶之间，所述擦拭海绵绕接在擦拭环上；连杆与擦拭环连接。本方案增设了擦拭环，在擦拭环上都绕接上擦拭海绵，这样能够使得整个外桶内壁都能够受到擦拭海绵的擦拭，使得外桶内壁的水珠都能够被擦拭海绵吸收，进一步达到节约热能的效果。

附图说明

图1为本发明中红外热风组合干燥***的结构示意图；

图2为图1中A的放大图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细的说明：

附图标记：电热鼓风机1、桶罩2、微波发生器3、外桶4、擦拭环5、连接杆6、擦拭海绵7、连杆8、支杆9、摊放板10、传动电机11、固定套管12、传动轴13、凸轮14、排湿管15、旋转轴16、叶片17、内桶18、出风孔19、转轴20、卷簧21、旋转电机22、风扇罩23、扇叶24。

如图1及图2所示，中红外热风组合干燥***，包括法条弹簧21、旋转电机22、盛料桶、桶罩2、擦拭机构、电热鼓风机1和微波发生器3。

盛料桶包括内桶18和外桶4，内桶18连接在外桶4内，内桶18与外桶4的侧壁之间留有间隙，且内桶18和外桶4之间连接有若干自上而下排列摊放板10，内桶18的桶壁上设有若干出风孔19，外桶4的桶壁上设有若干进风孔。

内桶18顶部设有密封板，旋转电机22固定在密封板上，旋转电机22的输出轴连接有旋转轴16，旋转轴16伸入到内桶18内，旋转轴16上的叶片17倾斜朝下，以形成旋风，能够快速的抽取湿气。密封板上还设有排湿口，排湿口处安装有排湿风机，排湿风机包括转轴20、转轴20转动连接在密封板上，转轴20的顶部设有扇叶24和风扇罩23，风扇罩23将扇叶24套住。旋转轴16与卷簧21的一端连接，卷簧21的另一端与排湿风机的转轴20连接。排湿管15的一端套设在风扇罩23的外周，排湿管15的另一端位于桶罩2外。

桶罩2连接有升降架，升降架将桶罩2支撑于外桶4的上方，桶罩2的下端设有供外桶4通过的开口，桶罩2的顶部密封设置，电热鼓风机1和微波发生器3均设置于桶罩2内。

擦拭机构包括传动机构和往复擦拭部件；传动电机11和往复擦拭部件；传动电机11连接在外桶4的外底部，外桶4的底部还连接有固定套管12，传动电机11的输出轴穿过固定套管12并与固定套管12转动连接，如此实现传动电机11输出轴的稳定性。往复擦拭部件包括传动轴13、凸轮14、连杆8和擦拭海绵7，传动轴13一端接在传动电机11的输出轴上，凸轮14套接在传动轴13的另一端上，连杆8的一端与凸轮14的边缘滑动连接，连杆8另一端与擦拭海绵7连接，擦拭海绵7滑动连接在外桶4的内壁。连杆8与外桶4之间设有支杆9，支杆9一端固定连接在外桶4上，支杆9另一端与连杆8滑动连接，这样来实现连杆8稳定的在竖直面上往复移动。外桶4的桶壁上设有一道竖直的缺口，缺口的两侧各连接有一块硅胶片，两块硅胶片重叠以将缺口封住，连杆8和擦拭环5之间通过连接杆6连接，连接杆6穿过缺口使擦拭海绵7与外桶4内壁接触。

将待干燥的牛肉至于摊放板10上，通过升降架降低桶罩2，通过开口使桶罩2将外桶4罩2住，这样也同时将内桶18也罩住。启动电热鼓风机1，电热鼓风机1产生的热风大部分从外桶4的进风孔进入到内桶18和外桶4的间隙，对间隙中的摊放板10上的牛肉进行加热，使其水分散发，由于内桶18上设有出风孔19，同时在内桶18中还有旋转轴16，启动旋转轴16，使得内桶18中形成负压，所以间隙中的湿气会从出风孔19进入到内桶18中，启动排湿风机将湿气抽出。根据工艺中干燥环节需要的温度和时间，确定电热鼓风机1工作的时间满后，关闭电热鼓风机1构，再打开微波发生器3进行干燥。

干燥过程中也打开旋转电机22，旋转电机22带动旋转轴16在内桶18中转动，实现对内桶18中的牛肉进行搅拌的操作，加快水分的散失，挥发的水分从内桶18的顶部排出，进入到桶罩2中。

旋转电机22运行过程中卷簧21来进行蓄能，蓄能的过程是通过旋转电机22的输出轴转动使得卷簧21蓄能，干燥过程中间断性的暂停旋转电机22运行，卷簧21蓄的能量瞬间释放，在卷簧21的扭力作用下使得排湿风机的转轴20转动，进而使排湿风机运行，将内桶18中蓄积的湿气短时间快速的排出，进一步的减少动力能源的消耗。

当外桶4桶壁的上部因温度差太大而凝结水珠时，启动传动电机11带动传动轴13转动，进而通过联动关系使得凸轮14在竖直方向上转动，进而使得连杆8在竖直方向往复运动，如此使得擦拭海绵7在外桶4内壁上下滑动，海绵擦拭过程中吸收掉外桶4内壁的部分水珠，避免水珠散发吸收热量，从而节约能量。

Claims (5)

1.中红外热风组合干燥***，其特征在于：包括旋转电机、盛料桶、桶罩、电热鼓风机和微波发生器；所述盛料桶包括内桶和外桶，内桶置于外桶内，内桶与外桶之间留有间隙，内桶和外桶之间连接有若干自上而下排列的摊放板，内桶的桶壁上设有若干出风孔，外桶的桶壁上设有若干进风孔；内桶顶部设有密封板，所述旋转电机固定在所述密封板上，旋转电机的输出轴连接有旋转轴，所述旋转轴伸入到内桶内；密封板上还设有排湿口，排湿口处安装有排湿风机；

所述桶罩连接有升降架，升降架将桶罩支撑于外桶的上方，桶罩的下端设有供外桶通过的开口，桶罩的顶部密封设置，所述电热鼓风机和微波发生器均设置于所述桶罩内。

2.根据权利要求1所述的中红外热风组合干燥***，其特征在于：所述***还包括卷簧；所述旋转轴与卷簧的一端连接，卷簧的另一端与排湿风机的转轴连接。

3.根据权利要求2所述的中红外热风组合干燥***，其特征在于：所述排湿风机连接有排湿管，排湿管的一端套设在所述排湿风机的外周，排湿管的另一端位于桶罩外。

4.根据权利要求3所述的中红外热风组合干燥***，其特征在于：所述***还包括擦拭机构，所述擦拭机构包括传动电机和往复擦拭部件；往复擦拭部件包括传动轴、凸轮、连杆和擦拭海绵，传动轴一端接在传动电机的输出轴上，凸轮套接在传动轴的另一端上，连杆的一端与凸轮的边缘滑动连接，连杆另一端与擦拭海绵连接，擦拭海绵滑动连接在外桶的内壁。

5.根据权利要求4所述的中红外热风组合干燥***，其特征在于：所述往复擦拭部件还包括擦拭环，擦拭环位于内桶和外桶之间，所述擦拭海绵绕接在擦拭环上；连杆与擦拭环连接。