CN109662171A - 含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用 - Google Patents

含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用 Download PDF

Info

Publication number
CN109662171A
CN109662171A CN201811609958.5A CN201811609958A CN109662171A CN 109662171 A CN109662171 A CN 109662171A CN 201811609958 A CN201811609958 A CN 201811609958A CN 109662171 A CN109662171 A CN 109662171A
Authority
CN
China
Prior art keywords
dark green
green tea
tea
water
preparation
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811609958.5A
Other languages
English (en)
Inventor
任秀江
邹贤德
任旭红
任璐
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201811609958.5A priority Critical patent/CN109662171A/zh
Publication of CN109662171A publication Critical patent/CN109662171A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
    • A23F3/163—Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/82—Theaceae (Tea family), e.g. camellia
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P19/00—Drugs for skeletal disorders
    • A61P19/06—Antigout agents, e.g. antihyperuricemic or uricosuric agents

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Pain & Pain Management (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Physical Education & Sports Medicine (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Rheumatology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用。包括如下步骤：S1、将黑茶与水按一定的比例混合后加热，得到含一定量茶多酚及茶褐素的黑茶水提取液；S2、将步骤S1得到的黑茶水提取液通过滤膜过滤去除不需要的成分，得到黑茶水提取精制液；S3、将步骤S2得到的黑茶水提取精制液通过高温加热处理，得到含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品。本发明的制备方法简单方便，食用安全无毒副作用，且有一定的辅助治疗作用，按本发明的方法已经生产出含黄嘌呤氧化酶抑制剂的产品《小黑神》，经沈阳药科大学的药理实验证实能显著性抑制黄嘌呤氧化酶的活性。

Description

含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用
技术领域
本发明涉及一种黑茶饮品的制备方法和应用，具体涉及一种含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用。
背景技术
目前我国痛风人群接近1亿，痛风是由于人体内血尿酸升高，达到饱和度后尿酸盐结晶并析出在关节及肾等软组织处带来剧烈疼痛,高尿酸血症成为危害人类健康的杀手之一。
目前治疗痛风常用的二类降尿酸药物：一类是抑制尿酸产生的，如非布司他、别嘌醇等，主要是抑制黄嘌呤氧化酶的活性，而黄嘌呤氧化酶是嘌呤加氧合成尿酸的催化剂，抑制其活性就减少尿酸的合成；另一类是增加尿酸***的药物，如苯溴马隆，阻止肾对尿酸的循环重吸收，强制排出；这二类药物的最大不足是对肝肾有严重的副作用，有时对肝肾的损害甚至大于高尿酸的损害，寻找无任何毒副作用、安全的降尿酸的食品及药品成为当务之急。
已知茶多酚具有强抗氧化作用、能有效清除多余自由基，防止细胞病变，增强人体免疫力，保护肝肾，黑茶由于是全发酵茶，绿茶中凉性物质儿茶素大量转化成温性的茶褐素对人体的保健效果更好；由于茶是安全性高的食品，可以长期大量的饮用，因此，在黑茶提取物中发明重要工艺使之产生黄嘌呤氧化酶活性抑制剂从而减少尿酸的合成进而降低尿酸、预防与治疗痛风有着特别重大的意义。
发明内容
本发明的目的是提供了一种含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品及其制备方法和应用，通过重要工艺使黑茶提取物产生黄嘌呤氧化酶活性抑制剂从而减少尿酸的合成进而降低尿酸、防治痛风。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现 ：含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法，包括如下步骤：
S1、将黑茶与水按一定的比例混合后加热，得到含一定量茶多酚及茶褐素的黑茶水提取液；
S2、将步骤S1得到的黑茶水提取液通过滤膜过滤去除不需要的成分，得到黑茶水提取精制液；
S3、将步骤S2得到的黑茶水提取精制液通过高温加热处理，得到含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品。
其中步骤S1中将黑茶与水混合后加热提取的条件包括：茶叶与水的比例为1：3—200；加热提取的时间为30—180分钟，加热提取的温度为60-99℃；得到的黑茶水提取液的茶多酚含量1500—15000毫克/升；茶褐素含量800—8000毫克/升。
其中步骤S2中所述不需要的成分为大于0.3微米的物质，过滤所用滤膜的孔径为≤0.3微米。
其中步骤S3中高温加热的条件包括：将黑茶水提取精制液装入10—1000毫升的耐高温容器内密封；高温加热的温度为100-135℃；高温加热的时间为5-240分钟；高温加热的方式为蒸汽或水淋。
所述黑茶选自安化黑茶、普洱茶、六堡茶等黑茶中的一种或几种。
所述的黑茶饮品的应用，主要用于治疗或预防以高尿酸导致痛风病症的食品及药物中。
本发明的有益效果 ：本发明所提供的黑茶饮品的制备方法，将含有一定量茶多酚（包括茶褐素）的黑茶水提取液经过滤去除不需要的物质、再经过高温加热即制得含有黄嘌呤氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品，本发明的制备方法简单方便，食用安全无毒副作用，且有一定的辅助治疗作用，按本发明的方法已经生产出含黄嘌呤氧化酶抑制剂的产品《小黑神》，经沈阳药科大学的药理实验证实能显著性抑制黄嘌呤氧化酶的活性。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明及其具体实施方式作进一步详细说明。
本发明的黑茶属全发酵茶，如安化黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南普洱熟茶、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）等。
本发明包括如下步骤：
S1、提取黑茶水提取液：黑茶与水的比例为：黑茶为1份：水为3—200份混合在一起加热提取，加热提取的温度为60—99摄氏度；加热提取的时间为30分钟—180分钟，得到黑茶水提取液的茶多酚含量1500毫克/升—15000毫克/升；茶褐素含量800毫克/升—8000毫克/升；
S2、提取黑茶水精制液：通过孔径小于等于0.3微米的过滤机去除大于0.3微米的所有不需要物质，得到黑茶水提取精制液；
S3、深加工精制液：将过滤后的黑茶水提取精制液装入10—1000毫升的瓶或罐等耐高温密封容器内；置入蒸汽或水淋加热柜内，高温加热的温度为100—135摄氏度，高温加热的时间为5—240分钟，高温加热后，根据上述方法制得的黑茶水提取精制液中含有黄嘌呤氧化酶活性抑制剂。
以下给出本发明的实施例。
实例一、安化黑茶
一、安化黑茶茶叶与水混合加热得到茶叶水提取液
1、配料：将5公斤安化黑茶，100升纯净水（无菌过滤）混合在间接加热罐里；
2、加热提取：将配好的料加热到90摄氏度恒温提取60分钟；
3、得到的黑茶水提取液的茶多酚含量为4000毫克/升，茶褐素含量为2000毫克/升。
二、过滤
将黑茶水提取液经过孔径0.25微米的滤膜过滤，得到黑茶水提取精制液。
三、高温加热
高温加热：黑茶水提取精制液装入50毫升的小玻璃瓶内盖紧后，置入水淋灭菌柜内，加温到120℃保持15分钟。
经过上述实际操作，黑茶的水提取精制液中可获得黄嘌呤氧化酶活性抑制剂。
实例二、广西六堡茶
一、黑茶茶叶与水混合加热提取获得黑茶水提取液
1、配料：将20公斤黑茶，300升纯净水混合在加热罐里；
2、加热提取：将配好的料加热到95℃恒温提取90分钟得到茶叶水提取液；
3、得到黑茶水提取液,含茶多酚4200毫克/升；含茶褐素含量2300毫克/升。
二、过滤
将黑茶水提取液经过孔径0.3微米的过滤膜过滤，去除大于0.3微米的不需要的成分，得到黑茶水提取精制液。
三、高温加热
1、高温加热：将黑茶水提取精制液装入310毫升的马口铁易拉罐中密封后，置入蒸汽式加热柜内高温加热；
2、加热至130摄氏度，保持30分钟。
经过上述实际操作，黑茶的水提取精制液中可获得黄嘌呤氧化酶活性抑制剂。
经实施例制备出的黑茶提取精制液送沈阳药料大学检验，得出实验数据如下：
仪器：Spectramax M2 型酶标仪（沈阳宁远技术服务有限公司）
50uL、100uL移液枪（购自大龙兴创实验仪器有限公司）
试剂：本发明制备的黑茶饮品
别嘌噙呤醇（购自大连美仑生物）
XOD试剂盒（购自上海酶联生物科技有限公司）
该实验将本发明制备的黑茶饮品分别用纯水稀释2倍、4倍和5倍作为3组样品（每组重复测定6次），最终实验结果详见下表：
由统计分析结果可以看出，黑茶饮品可显著性地抑制了XOD的活性。

Claims (6)

1.含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法，包括如下步骤：
S1、将黑茶与水按一定的比例混合后加热，得到含一定量茶多酚及茶褐素的黑茶水提取液；
S2、将步骤S1得到的黑茶水提取液通过滤膜过滤去除不需要的成分，得到黑茶水提取精制液；
S3、将步骤S2得到的黑茶水提取精制液通过高温加热处理，得到含有黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其中步骤S1中将黑茶与水混合后加热提取的条件包括：茶叶与水的比例为1：3—200；加热提取的时间为30—180分钟，加热提取的温度为60-99℃；得到的黑茶水提取液的茶多酚含量1500—15000毫克/升；茶褐素含量800—8000毫克/升。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其中步骤S2中所述不需要的成分为大于0.3微米的物质，过滤所用滤膜的孔径为≤0.3微米。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其中步骤S3中高温加热的条件包括：将黑茶水提取精制液装入10—1000毫升的耐高温容器内密封；高温加热的温度为100-135℃；高温加热的时间为5-240分钟；高温加热的方式为蒸汽或水淋。
5.根据权利要求1-4所述的制备方法，其中所述黑茶选自安化黑茶、普洱茶、六堡茶等黑茶中的一种或几种。
6.如权利要求5所述的黑茶饮品的应用，主要用于治疗或预防以高尿酸导致痛风病症的食品及药物中。
CN201811609958.5A 2018-12-27 2018-12-27 含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用 Pending CN109662171A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811609958.5A CN109662171A (zh) 2018-12-27 2018-12-27 含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811609958.5A CN109662171A (zh) 2018-12-27 2018-12-27 含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109662171A true CN109662171A (zh) 2019-04-23

Family

ID=66147291

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811609958.5A Pending CN109662171A (zh) 2018-12-27 2018-12-27 含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109662171A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113383837A (zh) * 2021-06-16 2021-09-14 广东省七寸贸易有限公司 一种黑茶提取物的制备方法及产品和应用
CN114711313A (zh) * 2020-12-05 2022-07-08 香港泾渭茯茶(国际)有限公司 一种茶叶提取物组合物及其制备方法和应用
CN116803295A (zh) * 2023-06-19 2023-09-26 成都六然医疗科技有限公司 一种降尿酸组合物及其制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101961059A (zh) * 2009-07-24 2011-02-02 天津天士力现代中药资源有限公司 一种普洱茶提取物及制备方法和应用
CN102727663A (zh) * 2011-04-14 2012-10-17 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 一种普洱茶提取物在制备降血压药物或食品中的应用
CN103444943A (zh) * 2012-09-17 2013-12-18 陈小强 以黑茶为原料综合提制茶褐素和茶多糖的方法
CN103504048A (zh) * 2012-06-29 2014-01-15 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 一种高、中、低聚茶褐素及其制备方法
CN106538747A (zh) * 2016-02-02 2017-03-29 湖南盛唐黑金黑茶饮有限公司 具有α-淀粉酶抑制活性的黑茶饮品及其制备方法
CN107593964A (zh) * 2017-09-07 2018-01-19 湖南盛唐黑金黑茶饮有限公司 一种氧化提高黑茶水提液淀α‑粉酶抑制活性的方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101961059A (zh) * 2009-07-24 2011-02-02 天津天士力现代中药资源有限公司 一种普洱茶提取物及制备方法和应用
CN102727663A (zh) * 2011-04-14 2012-10-17 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 一种普洱茶提取物在制备降血压药物或食品中的应用
CN103504048A (zh) * 2012-06-29 2014-01-15 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司 一种高、中、低聚茶褐素及其制备方法
CN103444943A (zh) * 2012-09-17 2013-12-18 陈小强 以黑茶为原料综合提制茶褐素和茶多糖的方法
CN106538747A (zh) * 2016-02-02 2017-03-29 湖南盛唐黑金黑茶饮有限公司 具有α-淀粉酶抑制活性的黑茶饮品及其制备方法
CN107593964A (zh) * 2017-09-07 2018-01-19 湖南盛唐黑金黑茶饮有限公司 一种氧化提高黑茶水提液淀α‑粉酶抑制活性的方法

Non-Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
吕晓华，等: "藏茶保健作用的人体试饮研究", 《食品研究与开发》 *
朱佳妮，等: "藏茶降脂减肥作用的动物实验研究", 《食品科技》 *
李艳艳，等: "普洱茶对SD大鼠血液生理生化指标影响的研究", 《云南农业大学学报(自然科学版)》 *
王友兰，等: "普洱茶提取物对高尿酸血症模型小鼠血尿酸的影响", 《内蒙古中医药》 *
王聪慧，等: "茶多酚药理作用研究进展", 《中国药业》 *
蒙沛霖，等: "黑茶营养干预代谢综合征生理功效的研究现状及发展趋势", 《中国食物与营养》 *

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114711313A (zh) * 2020-12-05 2022-07-08 香港泾渭茯茶(国际)有限公司 一种茶叶提取物组合物及其制备方法和应用
CN113383837A (zh) * 2021-06-16 2021-09-14 广东省七寸贸易有限公司 一种黑茶提取物的制备方法及产品和应用
CN116803295A (zh) * 2023-06-19 2023-09-26 成都六然医疗科技有限公司 一种降尿酸组合物及其制备方法
CN116803295B (zh) * 2023-06-19 2024-05-03 成都六然医疗科技有限公司 一种降尿酸组合物及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109662171A (zh) 含黄嘌吟氧化酶活性抑制剂的黑茶饮品的制备方法和应用
CN113150867B (zh) 一种富含灵芝三萜的灵芝萃取油的制备方法
CN109619234A (zh) 含黄嘌呤氧化酶及a淀粉酶活性抑制剂的制备方法及用途
CN107343584A (zh) 具有抗疲劳功能的发酵饮料及制备方法
CN102277255B (zh) 灵芝银杏白果黄酒、制备方法及其功效
CN110101783A (zh) 一种防治非洲猪瘟的药物组合物及其提取物、注射液和应用
CN109266485A (zh) 一种保健酒及其制备方法
CN105998093A (zh) 一种降血糖灵芝速溶微囊化制剂及其制备方法
CN101856374A (zh) 一种抗衰老组合物
CN104367987A (zh) 兽用黄芪制剂及其制备方法
CN106138101A (zh) 一种鸡胚胎提取物的制备方法
CN103462168A (zh) 一种银杏鲜汁原液的制备方法
CN103355724B (zh) 一种美容养颜饮料及其制备方法
CN106562100A (zh) 一种预防和治疗水产生物疾病的饲料添加剂、水产生物饲料的制备方法和应用
US20220370538A1 (en) Method for extracting functional ingredients of mulberry leaves using enzymes
CN102250724B (zh) 虫草银杏白果黄酒、制备方法及用途
CN106754057B (zh) 一种保健红曲糯米酒及其制备方法
CN107668272A (zh) 一种降脂减肥荷叶茶
CN108783159A (zh) 一种火龙果花保健饮料及其制备方法
CN107495340A (zh) 一种降尿酸利尿组合物及其制备方法
CN105663363A (zh) 一种解酒护肝的中药配方及其应用和解酒护肝口服液的制备方法
CN107281317A (zh) 一种提高人体免疫力的口服液及其制备方法
CN107280006A (zh) 一种具有降血糖、降血脂功效的组合物、饮料及其应用
CN106538914A (zh) 一种具有降血糖、降血脂功效的饮料及其制备方法
CN111254032A (zh) 一种金荞麦苦荞麦黄酒及其纯发酵酿造工艺

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20190423