CN109608703B - 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法 - Google Patents

一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109608703B
CN109608703B CN201811600973.3A CN201811600973A CN109608703B CN 109608703 B CN109608703 B CN 109608703B CN 201811600973 A CN201811600973 A CN 201811600973A CN 109608703 B CN109608703 B CN 109608703B
Authority
CN
China
Prior art keywords
polysaccharide
protein
pectinata
solution
atrina pectinata
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201811600973.3A
Other languages
English (en)
Other versions
CN109608703A (zh
Inventor
李松林
林静
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Huaiyin Institute of Technology
Original Assignee
Huaiyin Institute of Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Huaiyin Institute of Technology filed Critical Huaiyin Institute of Technology
Priority to CN201811600973.3A priority Critical patent/CN109608703B/zh
Priority to US17/274,534 priority patent/US11760852B2/en
Priority to PCT/CN2019/075632 priority patent/WO2020133653A1/zh
Publication of CN109608703A publication Critical patent/CN109608703A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN109608703B publication Critical patent/CN109608703B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J5/00—Manufacture of articles or shaped materials containing macromolecular substances
    • C08J5/18—Manufacture of films or sheets
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29C—SHAPING OR JOINING OF PLASTICS; SHAPING OF MATERIAL IN A PLASTIC STATE, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; AFTER-TREATMENT OF THE SHAPED PRODUCTS, e.g. REPAIRING
    • B29C39/00—Shaping by casting, i.e. introducing the moulding material into a mould or between confining surfaces without significant moulding pressure; Apparatus therefor
    • B29C39/003—Shaping by casting, i.e. introducing the moulding material into a mould or between confining surfaces without significant moulding pressure; Apparatus therefor characterised by the choice of material
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J3/00—Processes of treating or compounding macromolecular substances
    • C08J3/005—Processes for mixing polymers
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J3/00—Processes of treating or compounding macromolecular substances
    • C08J3/20—Compounding polymers with additives, e.g. colouring
    • C08J3/205—Compounding polymers with additives, e.g. colouring in the presence of a continuous liquid phase
    • C08J3/21—Compounding polymers with additives, e.g. colouring in the presence of a continuous liquid phase the polymer being premixed with a liquid phase
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L5/00—Compositions of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08L1/00 or C08L3/00
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L5/00—Compositions of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08L1/00 or C08L3/00
    • C08L5/06—Pectin; Derivatives thereof
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L89/00—Compositions of proteins; Compositions of derivatives thereof
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29K—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES B29B, B29C OR B29D, RELATING TO MOULDING MATERIALS OR TO MATERIALS FOR MOULDS, REINFORCEMENTS, FILLERS OR PREFORMED PARTS, e.g. INSERTS
    • B29K2005/00—Use of polysaccharides or derivatives as moulding material
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29K—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES B29B, B29C OR B29D, RELATING TO MOULDING MATERIALS OR TO MATERIALS FOR MOULDS, REINFORCEMENTS, FILLERS OR PREFORMED PARTS, e.g. INSERTS
    • B29K2089/00—Use of proteins, e.g. casein, gelatine or derivatives thereof, as moulding material
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2305/00—Characterised by the use of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08J2301/00 or C08J2303/00
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2389/00—Characterised by the use of proteins; Derivatives thereof
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2405/00—Characterised by the use of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08J2401/00 or C08J2403/00
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
    • C08J2489/00—Characterised by the use of proteins; Derivatives thereof
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/01—Hydrocarbons
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/05—Alcohols; Metal alcoholates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/07—Aldehydes; Ketones
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/10—Esters; Ether-esters
    • C08K5/12—Esters; Ether-esters of cyclic polycarboxylic acids
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/13—Phenols; Phenolates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/15—Heterocyclic compounds having oxygen in the ring
    • C08K5/151—Heterocyclic compounds having oxygen in the ring having one oxygen atom in the ring
    • C08K5/1545—Six-membered rings
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2203/00—Applications
    • C08L2203/16—Applications used for films
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2205/00—Polymer mixtures characterised by other features
    • C08L2205/02—Polymer mixtures characterised by other features containing two or more polymers of the same C08L -group
    • C08L2205/025—Polymer mixtures characterised by other features containing two or more polymers of the same C08L -group containing two or more polymers of the same hierarchy C08L, and differing only in parameters such as density, comonomer content, molecular weight, structure
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L2205/00—Polymer mixtures characterised by other features
    • C08L2205/03—Polymer mixtures characterised by other features containing three or more polymers in a blend
    • C08L2205/035—Polymer mixtures characterised by other features containing three or more polymers in a blend containing four or more polymers in a blend

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Cosmetics (AREA)

Abstract

本发明公开了一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜，其特征在于：所述精油纳米可食膜主要由以下重量份的原料组成：藜麦蛋白‑栉江珧多糖纳米复合物1～8、栉江珧多糖‑精油纳米复合物2～11、藜麦蛋白1～12、栉江珧多糖2～16和水5～53；本发明有效解决了传统蛋白质膜通过额外添加增塑剂、交联剂来提高机械强度，通过使用易于形成致密分子网状结构能力的脂类物质来提高阻水阻气性能，添加剂、增塑剂或者它们在反应中产生的聚合物降解副产物、聚合反应中残留的溶剂会由膜向食品中迁移,从而导致风味的散失,甚至带来毒副作用问题。

Description

一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用膜技术领域，具体涉及一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法。
背景技术
近年来，随着人们生活品质的提高以及环保意识的增强，塑料包装材料引起的环境污染问题越来越受到关注，人们迫切需要更多无毒、无害、可降解甚至可食用的绿色包装材料。
可食膜因特有的阻隔性、安全性、无环境污染等优点使其在食品和药品的包装领域中具有广阔的应用前景。可食性膜在果蔬保鲜，肉类和水产品的加工和保鲜以及食品包装等领域应用非常广泛。
但是目前可食膜机械强度和水蒸气阻隔效果相对较弱，使其发展受到了限制。一般在可食膜加工工艺中需要额外添加增塑剂、交联剂等，才能形成具有多孔网络结构的薄膜。增塑剂一般是聚乙二醇、甘油、聚丙二醇、棕榈酸、硬脂酸等。目前应用的交联剂诸如甲醛、N-羟基琥珀酰亚胺、戊二醛、表氯醇、柠檬酸、1,2,3,4-丁烷四羧酸、聚二醛类淀粉、1,2-环氧-3-氯丙烷和乙二醇等与蛋白分子间形成交联,可使蛋白膜机械性能增强。此外为了提高阻水阻气性能，会使用易于形成致密分子网状结构能力的脂类物质。最常用的脂质是碳原子数为4～18的单、二、三硬脂酸甘油脂、硬脂酰醇、氢化或非氢化的植物油及蜡(蜂蜡、小烛树蜡、石蜡)、硬脂醇、乙酰单甘酯、硬脂酸、烷烃。但是添加剂、增塑剂或者它们在反应中产生的聚合物降解副产物、聚合反应中残留的溶剂会由膜向食品中迁移,从而导致风味的散失,甚至带来毒副作用。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法，本发明有效解决了传统蛋白质膜通过额外添加增塑剂、交联剂来提高机械强度，通过使用易于形成致密分子网状结构能力的脂类物质来提高阻水阻气性能，交联剂、增塑剂或者它们在反应中产生的聚合物降解副产物、聚合反应中残留的溶剂会由膜向食品中迁移,从而导致风味的散失,甚至带来毒副作用问题。
本发明通过以下技术方案实现：
一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜，其特征在于：所述蛋白/多糖/精油可食膜主要由以下重量份的原料组成：藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物1～8、栉江珧多糖-精油纳米复合物2～11、藜麦蛋白1～12、栉江珧多糖2～16和水5～53。
本发明进一步技术改进方案是：
所述的精油为百里酚、或为柠檬醛、或为香叶醇、或为肉桂精油中的一种或多种混合。
本发明进一步技术改进方案是：
所述的蛋白/多糖/精油纳米可食膜的制备方法包括以下步骤：
步骤1）、配制藜麦蛋白溶液：将藜麦蛋白以1%～10%的质量体积比溶于去离子水中，并在0～4 ℃搅拌12～24 h，形成藜麦蛋白溶液；
步骤2）、配制栉江珧多糖溶液：将栉江珧多糖以1%～15%的质量体积比溶于去离子水中，在0～4℃搅拌12～24h以充分溶解，形成栉江珧多糖溶液；
步骤3）、配制藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液：将栉江珧多糖溶液缓慢滴入藜麦蛋白水溶液中，使栉江珧多糖与藜麦蛋白的质量比为 1：（4～7），调节混合溶液pH至9.0～11.0，在10-30℃搅拌1～4h，之后将混合溶液置于60～90℃的水浴中加热1～3h，即可得到藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液；
步骤4）、配制栉江珧多糖-精油纳米复合物溶液：在1～5%的栉江珧多糖溶液中加入质量分数为0.1～15%（以栉江珧多糖的质量为基准）的精油，将该混合溶液在10～30℃搅拌12～24h，即可得到栉江珧多糖-精油纳米复合物溶液；
步骤5）、配制膜溶液：将配制的藜麦蛋白溶液、栉江珧多糖溶液、藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物和栉江珧多糖-精油纳米复合物以（100～120）：（20～40）：（1～4）：（1～3）的体积比例进行混合，在50～90℃以50～400r/min搅拌1～4小时；随后将膜液以转速8000～13000r/min均质10～30min，然后在40～50℃的水浴锅中静置1.0～4.0小时；
步骤6）、制膜：将步骤5）配制的膜溶液在（0.01～0.12）MPa真空度下脱气0.2～1.2小时；将膜液倾倒于平板均匀流延，60～80℃干燥成膜。
本发明进一步技术改进方案是：
所述藜麦蛋白的制备方法包括以下步骤：
步骤1）、藜麦粉与去离子水以1：（9～15）的质量体积比进行混合，调节pH为9～11；
步骤2）、混合液在0～4℃以200～350r/min搅拌1～2h，在0～4℃以7000～12000r/min离心10～30min；去除沉淀，收集上清液；
步骤3）、上清液-20～-40℃冷冻干燥，得到藜麦蛋白。
本发明进一步技术改进方案是：
所述栉江珧多糖的制备方法包括以下步骤：
步骤1）、栉江珧破碎匀浆后，与无水乙醇中以1：（5～15）的质量体积比进行混合后，以100～300 r/min转速搅拌20～40min，将混合物以5000 r/min离心20 min，保留沉淀物，70～80℃烘干后进行粉碎，得栉江珧粉；
步骤2）、将步骤1）制得的栉江珧粉与去离子水以1:（3～10）的质量体积比例进行混合，在80～93℃以150～350 r/min转速搅拌30～110min进行浸提，提取液于6000 ～8000r /min下离心30～40 min，保留上清液；
步骤3）、将步骤2制得的上清液与Sevage试剂（2～4）：1混合，剧烈振荡10～20min，静置20～30 min，于3000～4000 r/min离心 15～20 min，保留上层清液，在上清液中按 1∶（5～8）的比例加入70～80%的乙醇，剧烈振荡，在0～4℃静置6～10h，8000～10000 r/min离心25～35min，保留沉淀物，70～80 ℃烘干，即为栉江珧多糖提取物。
本发明进一步技术改进方案是：
所述Sevage试剂为氯仿∶正丁醇=5∶1 V/V。
本发明进一步技术改进方案是：
所述精油为百里酚、或为柠檬醛、或为香叶醇、或为肉桂精油中的一种或多种混合。
本发明与现有技术相比，具有以下明显优点：
一、藜麦蛋白-栉江珧多糖在实验条件下带有相反电荷，两者在加热工艺之前形成了静电络合物。为了增强两者之间的相互作用力，将两者的混合溶液进行加热后，藜麦蛋白分子发生变性，暴露出大量的疏水基团引起分子间的疏水聚集和二硫键交换从而形成蛋白聚集体，而栉江珧多糖分子链中与藜麦蛋白发生强烈静电吸引的那一部分则被固定在蛋白聚集体中。随着聚集的藜麦蛋白分子的逐渐增多，被固定的栉江珧多糖分子链也越来越多，由于栉江珧多糖分子链上的静电排斥，可以阻止藜麦蛋白的进一步聚集，从而形成稳定的纳米粒子，进而增强分子间的作用力。因此，变性的藜麦蛋白与被固定的那部分栉江珧多糖分子链共同构成了纳米粒子核，而栉江珧多糖分子链的剩余部分则伸出藜麦蛋白的聚集网络结构，从而构成了纳米粒子的壳层。这个方法克服了需要加入化学交联剂或者离子来制备纳米粒子的缺陷。
二、随着两种复合纳米粒子浓度逐渐增高，在一定浓度范围内促进了藜麦蛋白与栉江珧多糖分子间的相互作用，所形成的三维网络结构致密度上升，刚性增强，因而机械强度随之增加；纳米级的颗粒充斥在各种分子间，填补了部分孔隙而导致致密度增加，水分和气体难以渗入，因而阻水阻气性能有显著改善。
三、由于可食膜中含有精油，所以可食膜具有一定的抑菌性能。
附图说明
图1为实施例一中样品的红外谱图（A：藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜；B：藜麦蛋白膜；C：栉江珧多糖膜）。
图2为实施例二中样品的红外谱图（A：藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜；B：藜麦蛋白膜；C：栉江珧多糖膜）。
图3为实施例三中样品的红外谱图（A：藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜；B：藜麦蛋白膜；C：栉江珧多糖膜）。
具体实施方式
下面结合实施例1～3，附图1～3以及表1～3说明本发明的技术解决方案。
由于目前现有技术中未有同样以藜麦蛋白/栉江珧多糖/精油为原材料制备的可食膜，因此在每个实施例中采用本发明中的藜麦蛋白和栉江珧多糖制备的可食膜做为对照样品。
实施例一、
蛋白/多糖/精油纳米可食膜制备步骤如下：
1.藜麦蛋白的制备：
（1）90g藜麦粉与900mL去离子水进行混合，调节pH为9.5；
（2）混合液在1℃以210r/min搅拌1.5h，在3℃以11500r/min离心13min；去除沉淀，收集上清液；
（3）上清液-20℃冷冻干燥，得到藜麦蛋白。
2.栉江珧多糖的制备：
（1）80g栉江珧破碎匀浆后，与500mL无水乙醇进行混合后，以180r/min转速搅拌33min，将混合物以5000 r/min离心20 min，保留沉淀物，75℃烘干后进行粉碎，得栉江珧粉。
（2）将22g栉江珧粉与80mL去离子水进行混合，在82℃以170r/min转速搅拌58min进行浸提，提取液于6200r/min下离心33 min，保留上清液；
（3）20mL上清液与10mL Sevage 试剂（氯仿∶正丁醇= 5∶1 V/V）混合，剧烈振荡16min，静置22min，于3300 r/min离心15 min，保留上层清液。取上清液10mL加入50mL70% 的乙醇，剧烈振荡，在0℃静置6h，8500r/min离心25 min，保留沉淀物，70℃烘干，即为栉江珧多糖提取物。
3.可食膜制备：
（1）配制搅拌液：将1g藜麦蛋白溶于100mL去离子水中，并在0℃搅拌12h；将4g栉江珧多糖溶于100mL去离子水中，在0℃搅拌12h以充分溶解；将40mL栉江珧多糖溶液缓慢滴入40mL藜麦蛋白水溶液中，调节混合溶液pH至9.0，在10℃搅拌1h，之后将混合溶液置于60℃的水浴中加热1h，即可得到藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液；在1%的100mL栉江珧多糖溶液中加入0.01g的百里酚，将该混合溶液在10℃搅拌12h，即可得到栉江珧多糖-百里酚纳米复合物溶液；
（2）配制膜溶液：将上述配制的100mL藜麦蛋白溶液、20mL栉江珧多糖溶液、1mL藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物和1mL栉江珧多糖-百里酚纳米复合物进行混合，在50℃以100 r/min搅拌1小时；随后将膜液在转速8500 r/min均质10min，然后在40℃的水浴锅中静置1.0小时；
（3）制膜：将膜溶液在0.01MPa 真空度下脱气0.5小时；将膜液倾倒于平板均匀流延，60℃干燥成膜。
在本实施例的条件下，对膜进行红外谱图分析（图1）。O-H伸缩振动峰从3409cm-1（栉江珧多糖膜），3400cm-1（藜麦蛋白膜）位移到3461 cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜），且其吸收峰变高、变窄，说明分子间氢键相互作用加强；栉江珧多糖膜和藜麦蛋白膜的C=O伸缩振动吸收峰（1653 cm-1和1656 cm-1）位移到1776 cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜）；栉江珧多糖和藜麦蛋白的C-N伸缩与N-H弯曲的吸收峰从1545cm-1（栉江珧多糖膜）和1541cm-1（藜麦蛋白膜）位移到1756cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜），说明藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米分子间之间发生了诱导效应，形成了氢键，提高了膜的抗拉强度和断裂伸长率。
由表1可知，本实施例中的蛋白/多糖/精油纳米可食膜的断裂伸长率、抗拉强度和水蒸气透过率显著优于藜麦蛋白膜和栉江珧多糖膜。
实施例二、
蛋白/多糖/精油纳米可食膜制备步骤如下：
1.藜麦蛋白的制备：
（1）150g藜麦粉与1500mL去离子水进行混合，调节pH为10；
（2）混合液在1℃以250 r/min搅拌 1.5 h，在1℃以8200 r/min离心16min；去除沉淀，收集上清液；
（3）上清液-28℃冷冻干燥，得到藜麦蛋白。
2.栉江珧多糖的制备：
（1）150g栉江珧破碎匀浆后，与1500mL无水乙醇中进行混合后，以200 r/min转速搅拌30min，将混合物以5000 r/min离心20 min，保留沉淀物，77℃ 烘干后进行粉碎，得栉江珧粉。
（2）将30g栉江珧粉与140mL去离子水进行混合，在85℃以230r/min转速搅拌50min进行浸提，提取液于7000r/min下离心36 min，保留上清液；
（3）30mL上清液与12mL Sevage 试剂（氯仿∶正丁醇=5∶1 V/V）混合，剧烈振荡18min，静置26min，于3600 r/min离心17min，保留上层清液。取上清液10mL加入70mL70%的乙醇，剧烈振荡，在2℃静置7h，8000 r/min离心26 min，保留沉淀物，78 ℃烘干，即为栉江珧多糖提取物。
3.可食膜制备：
（1）配制搅拌液：将2g藜麦蛋白溶于100mL去离子水中，并在1℃搅拌14h；将5g栉江珧多糖溶于100mL去离子水中，在1℃搅拌14h以充分溶解；将40mL栉江珧多糖溶液缓慢滴入85mL藜麦蛋白水溶液中，调节混合溶液pH至10.0，在20℃搅拌2h，之后将混合溶液置于70℃的水浴中加热1.5h，即可得到藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液；在2%的栉江珧多糖溶液中加入0.02g的柠檬醛，将该混合溶液在20℃搅拌20h，即可得到栉江珧多糖-柠檬醛纳米复合物溶液；
（2）配制膜溶液：将上述配制的100mL藜麦蛋白溶液、30mL栉江珧多糖溶液、2mL藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物和1mL栉江珧多糖-柠檬醛纳米复合物进行混合，在60℃以200 r/min搅拌2小时；随后将膜液在转速10000r/min均质15min，然后在45℃的水浴锅中静置2.0小时；
（3）制膜：将膜溶液在0.05MPa 真空度下脱气0.6小时；将膜液倾倒于平板均匀流延，70℃干燥成膜。
在本实施例的条件下，对膜进行红外谱图分析（图2）。O-H伸缩振动峰从3408cm-1（栉江珧多糖膜），3410 cm-1（藜麦蛋白膜）位移到3481 cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜），且其吸收峰变高、变窄，说明分子间氢键相互作用加强；栉江珧多糖膜和藜麦蛋白膜的C=O伸缩振动吸收峰（1652 cm-1和1655 cm-1）位移到1775 cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜）；栉江珧多糖和藜麦蛋白的C-N伸缩与N-H弯曲的吸收峰从1541cm-1（栉江珧多糖膜）和1540cm-1（藜麦蛋白膜）位移到1749cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜），说明藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米分子间之间发生了诱导效应，形成了氢键，提高了膜的抗拉强度和断裂伸长率。
由表2可知，本实施例中的蛋白/多糖/精油纳米可食膜的断裂伸长率、抗拉强度和水蒸气透过率显著优于藜麦蛋白膜和栉江珧多糖膜。
实施例三、
蛋白/多糖/精油纳米可食膜制备步骤如下：
1.藜麦蛋白的制备：
（1）110g藜麦粉与1200mL去离子水进行混合，调节pH为10；
（2）混合液在4℃以350r/min搅拌2h，在4℃以12000 r/min离心30min；去除沉淀，收集上清液；
（3）上清液-40℃冷冻干燥，得到藜麦蛋白。
2.栉江珧多糖的制备：
（1）110栉江珧破碎匀浆后，与1500mL无水乙醇中进行混合后，以300 r/min转速搅拌40min，将混合物以5000 r/min离心20 min，保留沉淀物，80℃烘干后进行粉碎，得栉江珧粉。
（2）将40g上述栉江珧粉与320mL去离子水进行混合，在90℃以300 r/min转速搅拌90min进行浸提，提取液于8000r/min下离心40 min，保留上清液；
（3）40mL上清液与10mL Sevage 试剂（氯仿∶正丁醇= 5∶1 V/V）混合，剧烈振荡20min，静置30 min，于3800 r/min离心18 min，保留上层清液。取上清液10mL加入60mL70%的乙醇，剧烈振荡，在2℃静置9h，9200 r/min离心26 min，保留沉淀物，78℃烘干，即为栉江珧多糖提取物。
3.可食膜制备：
（1）配制搅拌液：将5g藜麦蛋白溶于100mL去离子水中，并在3℃搅拌18h；将2g栉江珧多糖溶于100mL去离子水中，在2℃搅拌24h以充分溶解；将40mL栉江珧多糖溶液缓慢滴入80mL藜麦蛋白水溶液中，调节混合溶液pH至10.0，在30℃搅拌4h，之后将混合溶液置于80℃的水浴中加热2h，即可得到藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液；在3%的100mL栉江珧多糖溶液中加入0.03g的香叶醇，将该混合溶液在30℃搅拌20h，即可得到栉江珧多糖-香叶醇纳米复合物溶液；
（2）配制膜溶液：将上述配制的100mL藜麦蛋白溶液、40mL栉江珧多糖溶液、3mL藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物和2mL栉江珧多糖-香叶醇纳米复合物进行混合，在80℃以300 r/min搅拌3小时；随后将膜液在转速11000r/min均质25min，然后在40℃的水浴锅中静置3.0小时；
（3）制膜：将膜溶液在0.07MPa 真空度下脱气0.9小时；将膜液倾倒于平板均匀流延，80℃干燥成膜。
在本实施例的条件下，对膜进行红外谱图分析（图3）。O-H伸缩振动峰从3410cm-1（栉江珧多糖膜），3412 cm-1（藜麦蛋白膜）位移到3482cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜），且其吸收峰变高、变窄，说明分子间氢键相互作用加强；栉江珧多糖膜和藜麦蛋白膜的C=O伸缩振动吸收峰（1652 cm-1和1652 cm-1）位移到1773 cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜）；栉江珧多糖和藜麦蛋白的C-N伸缩与N-H弯曲的吸收峰从1550cm-1（栉江珧多糖膜）和1549cm-1（藜麦蛋白膜）位移到1757cm-1（藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米膜），说明藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米分子间之间发生了诱导效应，形成了氢键，提高了膜的抗拉强度和断裂伸长率。
由表3可知，本实施例中的蛋白/多糖/精油纳米可食膜的断裂伸长率、抗拉强度和水蒸气透过率显著优于藜麦蛋白膜和栉江珧多糖膜。
表1
Figure DEST_PATH_IMAGE001
表2
Figure DEST_PATH_IMAGE002
表3
Figure DEST_PATH_IMAGE003
注：不同的字母标记的同一列数据表明显著性差异（显著水平p＜0.05）。
A蛋白/多糖/精油纳米可食膜；B：藜麦蛋白膜；C：栉江珧多糖膜
实施例一：A蛋白/多糖/精油纳米可食膜组成如上述实施例1；
B藜麦蛋白膜组成：藜麦蛋白1.8g，去离子水180mL；
C栉江珧多糖膜组成：栉江珧多糖1.8g，去离子水180mL。
实施例二：A蛋白/多糖/精油纳米可食膜组成如上述实施例2；
B藜麦蛋白膜组成：藜麦蛋白1.8g，去离子水180mL；
C栉江珧多糖膜组成：栉江珧多糖1.8g，去离子水180mL。
实施例三：A蛋白/多糖/精油纳米可食膜组成如上述实施例3；
B藜麦蛋白膜组成：藜麦蛋白1.8g，去离子水180mL；
C栉江珧多糖膜组成：栉江珧多糖1.8g，去离子水180mL。
本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述实施方式所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜，其特征在于：所述蛋白/多糖/精油可食膜主要由以下重量份的原料组成：藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物1～8、栉江珧多糖-精油纳米复合物2～11、藜麦蛋白1～12、栉江珧多糖2～16和水5～53；
通过以下方式配制藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液：
将栉江珧多糖溶液缓慢滴入藜麦蛋白水溶液中，使栉江珧多糖与藜麦蛋白的质量比为1：（4～7），调节混合溶液pH至9.0～11.0，在10～30℃搅拌1～4h，之后将混合溶液置于60～90℃的水浴中加热1～3h，即可得到藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液；
所述栉江珧多糖的制备方法包括以下步骤：
步骤1）、栉江珧破碎匀浆后，与无水乙醇中以1：（5～15）的质量体积比进行混合后，以100～300 r/min转速搅拌20～40min，将混合物以5000 r/min离心20 min，保留沉淀物，70～80℃烘干后进行粉碎，得栉江珧粉；
步骤2）、将步骤1）制得的栉江珧粉与去离子水以1:（3～10）的质量体积比例进行混合，在80～93℃以150～350 r/min转速搅拌30～110min进行浸提，提取液于6000 ～8000r /min下离心30～40 min，保留上清液；
步骤3）、将步骤2制得的上清液与Sevage试剂（2～4）：1混合，剧烈振荡10～20 min，静置20～30 min，于3000～4000 r/min离心 15～20 min，保留上层清液，在上清液中按 1∶（5～8）的比例加入70～80%的乙醇，剧烈振荡，在0～4℃静置6～10h，8000～10000 r/min离心25～35min，保留沉淀物，70～80 ℃烘干，即为栉江珧多糖提取物。
2.根据权利要求1所述的一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜，其特征在于：所述精油为百里酚、或为柠檬醛、或为香叶醇、或为肉桂精油中的一种或多种混合。
3.一种制备权利要求1所述的蛋白/多糖/精油纳米可食膜的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：
步骤1）、配制藜麦蛋白溶液：将藜麦蛋白以1%～10%的质量体积比溶于去离子水中，并在0～4 ℃搅拌12～24 h，形成藜麦蛋白溶液；
步骤2）、配制栉江珧多糖溶液：将栉江珧多糖以1%～15%的质量体积比溶于去离子水中，在0～4℃搅拌12～24h以充分溶解，形成栉江珧多糖溶液；
步骤3）、配制藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液：将栉江珧多糖溶液缓慢滴入藜麦蛋白溶液中，使栉江珧多糖与藜麦蛋白的质量比为 1：（4～7），调节混合溶液pH至9.0～11.0，在10～30℃搅拌1～4h，之后将混合溶液置于60～90℃的水浴中加热1～3h，即可得到藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物溶液；
步骤4）、配置栉江珧多糖-精油纳米复合物溶液：在1-5%的栉江珧多糖溶液中加入质量分数为0.1～15%的精油，将该混合溶液在10～30℃搅拌12～24h，即可得到栉江珧多糖-精油纳米复合物溶液；其中，精油的质量分数以栉江珧多糖的质量为基准；
步骤5）、配制膜溶液：将配制的藜麦蛋白溶液、栉江珧多糖溶液、藜麦蛋白-栉江珧多糖纳米复合物和栉江珧多糖-精油纳米复合物以（100～120）：（20～40）：（1～4）：（1～3）的体积比例进行混合，在50～90℃以50～400 r/min搅拌1～4小时；随后将膜液以转速8000～13000r/min均质10～30min，然后在40～50℃的水浴锅中静置1.0～4.0小时；
步骤6）、制膜：将步骤5）配制的膜溶液在0.01～0.12MPa 真空度下脱气0.2～1.2小时；将膜液倾倒于平板均匀流延，60～80℃干燥成膜。
4.根据权利要求3所述的一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜的制备方法，其特征在于：所述藜麦蛋白的制备方法包括以下步骤：
步骤1）、藜麦粉与去离子水以1：（9～15）的质量体积比进行混合，调节pH为9～11；
步骤2）、混合液在0～4℃以200～350r/min搅拌1～2h，在0～4℃以7000～12000 r/min离心10～30min；去除沉淀，收集上清液；
步骤3）、上清液-20～-40℃冷冻干燥，得到藜麦蛋白。
5.根据权利要求3所述的一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜的制备方法，其特征在于：所述Sevage试剂为氯仿∶正丁醇=5∶1 V/V。
6.根据权利要求3所述的一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜的制备方法，其特征在于：所述精油为百里酚、或为柠檬醛、或为香叶醇、或为肉桂精油中的一种或多种混合。
CN201811600973.3A 2018-12-26 2018-12-26 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法 Active CN109608703B (zh)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811600973.3A CN109608703B (zh) 2018-12-26 2018-12-26 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法
US17/274,534 US11760852B2 (en) 2018-12-26 2019-02-21 Protein/polysaccharide/essential oil nanometer edible film and preparation method therefor
PCT/CN2019/075632 WO2020133653A1 (zh) 2018-12-26 2019-02-21 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811600973.3A CN109608703B (zh) 2018-12-26 2018-12-26 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN109608703A CN109608703A (zh) 2019-04-12
CN109608703B true CN109608703B (zh) 2020-05-26

Family

ID=66011537

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811600973.3A Active CN109608703B (zh) 2018-12-26 2018-12-26 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法

Country Status (3)

Country Link
US (1) US11760852B2 (zh)
CN (1) CN109608703B (zh)
WO (1) WO2020133653A1 (zh)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111748131A (zh) * 2020-07-16 2020-10-09 山东开杰环保科技有限公司 一种竹木纤维板用防水无菌布艺环保膜及其制备工艺
CN112391697B (zh) * 2020-08-24 2023-03-21 江苏大学 一种冬青精油/枸杞多糖抗菌纳米纤维及制备方法和应用
CN114907623B (zh) * 2022-05-24 2023-06-09 华中农业大学 一种蛋白水解物-多酚-酯化多糖非共价交联可食膜及其制备方法
CN116491586B (zh) * 2022-10-25 2023-09-29 中国科学院华南植物园 一种促动物生长的桃金娘酮微胶囊及其应用

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000067582A1 (en) * 1999-05-07 2000-11-16 Reg Macquarrie Edible casing film formulation
CN101058649A (zh) * 2007-04-26 2007-10-24 复旦大学 一种稳定的具有核－壳结构的纳米凝胶及其制备方法和应用
CN103613939A (zh) * 2013-12-10 2014-03-05 湖北工业大学 一种多糖-蛋白复合膜及其制备方法
CN106692978A (zh) * 2016-12-08 2017-05-24 广东药科大学 一种玉米醇溶蛋白/蛋白质‑多糖静电复合物核/壳型纳米载体及其制备方法和应用
CN107254182A (zh) * 2017-06-15 2017-10-17 深圳先进技术研究院 可食膜成膜液及其制备方法和可食膜及其制备方法
WO2018035402A1 (en) * 2016-08-19 2018-02-22 The United States Of America, As Represented By The Secretary Of Agriculture Alkaline ph-modified edible casein-based films and coatings, and method for the making thereof
CN108402465A (zh) * 2018-03-09 2018-08-17 北京素维生物科技有限公司 一种含有异味油类的微囊粉组合物以及其制备工艺
CN108976735A (zh) * 2018-06-21 2018-12-11 宁波沸柴机器人科技有限公司 一种可食性食品包装膜及其制备和应用
CN109022527A (zh) * 2018-08-28 2018-12-18 中国农业科学院作物科学研究所 一种具有降血压作用的藜麦多肽及其制备方法

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1036967A (zh) 1988-02-04 1989-11-08 武田药品工业株式会社 可食用薄膜
CN101181068A (zh) * 2007-12-07 2008-05-21 华南理工大学 一种蛋白质与多糖共价复合改性的方法
CN101429226B (zh) 2008-12-08 2012-09-26 江南大学 一种蛋白质-糖接枝耦联技术改善大米蛋白功能性质的方法
CN102924929B (zh) 2012-10-03 2015-01-21 中南大学 一种包封多酚类活性物质的纳米粒子及其制备方法
CN103109916A (zh) * 2012-12-12 2013-05-22 新昌县冠阳技术开发有限公司 一种基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术及应用方法
CN103030978B (zh) 2012-12-24 2015-07-08 青岛文创科技有限公司 一种鱼鳞胶原蛋白/普鲁兰多糖复合型可食用膜及其制备方法
CN103588997A (zh) * 2013-11-15 2014-02-19 福州西城食品有限公司 一种基于蛋白质和多糖复配的可食膜制备方法
CN105542195A (zh) 2016-02-01 2016-05-04 华南理工大学 基于大分子拥挤环境下Maillard反应的蛋白-多糖纳米凝胶的制备
CN108578357A (zh) 2018-05-15 2018-09-28 北京林业大学 一种具有核-壳结构的蛋白质-多糖自组装纳米凝胶及其制备方法与应用

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000067582A1 (en) * 1999-05-07 2000-11-16 Reg Macquarrie Edible casing film formulation
CN101058649A (zh) * 2007-04-26 2007-10-24 复旦大学 一种稳定的具有核－壳结构的纳米凝胶及其制备方法和应用
CN103613939A (zh) * 2013-12-10 2014-03-05 湖北工业大学 一种多糖-蛋白复合膜及其制备方法
WO2018035402A1 (en) * 2016-08-19 2018-02-22 The United States Of America, As Represented By The Secretary Of Agriculture Alkaline ph-modified edible casein-based films and coatings, and method for the making thereof
CN106692978A (zh) * 2016-12-08 2017-05-24 广东药科大学 一种玉米醇溶蛋白/蛋白质‑多糖静电复合物核/壳型纳米载体及其制备方法和应用
CN107254182A (zh) * 2017-06-15 2017-10-17 深圳先进技术研究院 可食膜成膜液及其制备方法和可食膜及其制备方法
CN108402465A (zh) * 2018-03-09 2018-08-17 北京素维生物科技有限公司 一种含有异味油类的微囊粉组合物以及其制备工艺
CN108976735A (zh) * 2018-06-21 2018-12-11 宁波沸柴机器人科技有限公司 一种可食性食品包装膜及其制备和应用
CN109022527A (zh) * 2018-08-28 2018-12-18 中国农业科学院作物科学研究所 一种具有降血压作用的藜麦多肽及其制备方法

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Crosslinking in polysaccharide and protein films and coatings for food contact – A review;Henriette M.C.Azeredo et al.;《Trends in Food Science & Technology》;20160421;第52卷;第109-122页 *
Effect of edible quinoa protein-chitosan based films on refrigerated strawberry (Fragaria × ananassa) quality;Carolina Valenzuela et al.;《Electronic Journal of Biotechnology》;20151009;第18卷(第6期);第406-411页 *
可食膜的研究与应用进展;李欣欣 等;《安徽农业科学》;20121231;第40卷(第22期);第11438 －11441页 *
桔梗多糖可食包装膜的制备及工艺研究;王会友;《中国优秀硕士学位论文全文数据库 工程科技Ⅰ辑》;20110415(第04期);B024-27 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN109608703A (zh) 2019-04-12
WO2020133653A1 (zh) 2020-07-02
US20210309816A1 (en) 2021-10-07
US11760852B2 (en) 2023-09-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109608703B (zh) 一种蛋白/多糖/精油纳米可食膜及其制备方法
Imsombut et al. Genipin-cross-linked silk fibroin microspheres prepared by the simple water-in-oil emulsion solvent diffusion method
CN111836654B (zh) 含维生素c的聚己内酯微球填充物及其制备方法
CN103815541B (zh) 三层烟用水胶囊及其制备方法
CN111394890B (zh) 一种醇溶蛋白缓释抗氧化膜的制备方法与应用
CN105238073A (zh) 一种高凝胶强度明胶/壳聚糖可食用保鲜膜的制备方法
Tamer et al. Free radical scavenger activity of cinnamyl chitosan schiff base
CN103816054A (zh) 一种负载β-胡萝卜素的壳聚糖基自组装纳米胶束溶液及其制备方法
Marin et al. New curcumin-loaded chitosan nanocapsules: in vivo evaluation
US20180250231A1 (en) Polymeric microspheres with spontaneous pore-closing functionality and methods for preparign the same
Liu et al. Preparation of hydrophobic composite membranes based on carboxymethyl cellulose and modified pectin: Effects of grafting a long-chain saturated fatty acid
CN113426389A (zh) 一种醇溶蛋白微胶囊的制备方法和产品
CN107737043B (zh) 一种基于透明质酸装载茶多酚的自组装纳米复合物、制备方法和应用
CN109718212A (zh) 一种减少利培酮微球中低挥发溶剂苯甲醇的方法
RU2005102102A (ru) Полисахарид echinacea angustifolia
Zhan et al. Pickering emulsions stabilized by egg white protein-alginate nanoparticles: Freeze-thaw stability after heating
CN111218030A (zh) 一种选择性激光烧结用尼龙粉末材料的回收方法
CN104151842A (zh) 一种含有板栗壳提取物的大豆分离蛋白膜及其制备方法
CN109157512B (zh) 一种莪术醇衍生物纳米晶的制备方法
US20200255631A1 (en) Water-Soluble, High-Molecular-Weight Chitosan Powders
KR101107641B1 (ko) 비타민 ｃ유도체 안정화를 위한 키토산-지방산 입자 제조 방법
WO2012105485A1 (ja) 高分子逆ミセルを含む皮膚用組成物およびその製造方法
KR20170047714A (ko) 안토시아닌 및 키토산을 유효성분으로 함유하는 항산화 기능성 곤약 조성물 및 제조 방법
Wolska Chitosan and chitosan-polyethylenimine microspheres prepared by membrane emulsification and their application for drug delivery systems
Dawans et al. Polydiolefines equibinaires—IV: Catalyse homogene de polymerisation stereospecifique en presence de monoethoxydiethylaluminium et de sels de cobalt

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
EE01 Entry into force of recordation of patent licensing contract

Application publication date: 20190412

Assignee: Jiangsu Xintiandi food Limited by Share Ltd.

Assignor: HUAIYIN INSTITUTE OF TECHNOLOGY

Contract record no.: X2021980012335

Denomination of invention: The invention relates to a protein / polysaccharide / essential oil nano edible film and a preparation method thereof

Granted publication date: 20200526

License type: Common License

Record date: 20211112

EE01 Entry into force of recordation of patent licensing contract